【摘要】目的分析比較成熟決明子種子和決明子芽的微量元素含量。方法用電感耦合等離子發(fā)射光譜儀分別測定成熟決明子種子和決明子芽中微量元素的含量，分析比較二者微量元素含量的差異。結(jié)果決明子種子和決明子芽都富含鎂、鐵、鋅、錳、銅等有重要生理活性的微量元素，是營養(yǎng)價值極高的中草藥，但決明子芽的錳、銅、鋅的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于決明子種子。結(jié)論從微量元素角度分析，決明子芽比決明子更適合應(yīng)用于保健食品中。

【關(guān)鍵詞】決明子；決明子芽；微量元素

Determinationandcomparisonoftraceelementsintheseedandsproutofsemencassiae

【Abstract】ObjectiveTodetermineandcomparethecontentsoftraceelementsintheseedandsproutofsemencassiae.MethodsTraceelementsintheseedandsproutofsemencassiaeweredeterminedwithinductivecoupledplasmaemissionspectrometer.Thecontentsoftraceelementswereanalyzedandcompared.ResultsTheseedandsproutofsemencassiaebothcontainedalotofMg,Fe,Zn,Mn,Cu,andsoon,whichallpossesimportantphysiologicalactivity.Theybothpossessteepnutritionvalue.ThecontentsofMn,Cu,Zninthesproutofsemencassiaeweremorehigherthanthoseintheseedofsemencassiae.ConclusionThinkingoverthetraceelements,thesproutofsemencassiaewassuittobeselectedinthehealthyfood.

【Keywords】semencassiae；semencassiaesprout；traceelement

決明子為豆科植物草決明（CassiaobtusifoliaL.）或小決明（CassiatoraL.）的干燥成熟種子［1］，因其有明目之功而得名。決明子始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，性味甘、苦、微寒，歸大腸經(jīng)，具有清肝明目、潤腸通便之功效［2］。現(xiàn)代藥理研究表明，決明子具有降血脂、降血壓、抗炎、改善學(xué)習(xí)記憶功能、延緩和部分逆轉(zhuǎn)動脈粥樣硬化斑塊的形成等功效［3，4］。芽類食品是指谷類、豆類種子等經(jīng)適當(dāng)?shù)陌l(fā)芽處理后，而制成的各類食品，是近年來國外倍受消費(fèi)者歡迎的一類新型食品。英國食品化學(xué)專家通過研究發(fā)現(xiàn)，谷類、豆類等經(jīng)適當(dāng)?shù)陌l(fā)芽處理后，其化學(xué)成分均有所改變，營養(yǎng)價值得以提高，并可形成獨(dú)特的風(fēng)味及口感［5］；基于這一設(shè)想，本實驗室將成熟決明子種子在適宜條件下發(fā)芽，制成決明子芽，通過電感耦合等離子發(fā)射光譜儀分別測定分析決明子種子和決明子芽中微量元素的含量的變化，以期從微量元素角度為決明子的食用開發(fā)提供一定的理論依據(jù)。

【摘要】目的分析比較成熟決明子種子和決明子芽的微量元素含量。方法用電感耦合等離子發(fā)射光譜儀分別測定成熟決明子種子和決明子芽中微量元素的含量，分析比較二者微量元素含量的差異。結(jié)果決明子種子和決明子芽都富含鎂、鐵、鋅、錳、銅等有重要生理活性的微量元素，是營養(yǎng)價值極高的中草藥，但決明子芽的錳、銅、鋅的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于決明子種子。結(jié)論從微量元素角度分析，決明子芽比決明子更適合應(yīng)用于保健食品中。

【關(guān)鍵詞】決明子；決明子芽；微量元素

Determinationandcomparisonoftraceelementsintheseedandsproutofsemencassiae

【Abstract】ObjectiveTodetermineandcomparethecontentsoftraceelementsintheseedandsproutofsemencassiae.MethodsTraceelementsintheseedandsproutofsemencassiaeweredeterminedwithinductivecoupledplasmaemissionspectrometer.Thecontentsoftraceelementswereanalyzedandcompared.ResultsTheseedandsproutofsemencassiaebothcontainedalotofMg,Fe,Zn,Mn,Cu,andsoon,whichallpossesimportantphysiologicalactivity.Theybothpossessteepnutritionvalue.ThecontentsofMn,Cu,Zninthesproutofsemencassiaeweremorehigherthanthoseintheseedofsemencassiae.ConclusionThinkingoverthetraceelements,thesproutofsemencassiaewassuittobeselectedinthehealthyfood.

【Keywords】semencassiae；semencassiaesprout；traceelement

決明子為豆科植物草決明（CassiaobtusifoliaL.）或小決明（CassiatoraL.）的干燥成熟種子［1］，因其有明目之功而得名。決明子始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，性味甘、苦、微寒，歸大腸經(jīng)，具有清肝明目、潤腸通便之功效［2］。現(xiàn)代藥理研究表明，決明子具有降血脂、降血壓、抗炎、改善學(xué)習(xí)記憶功能、延緩和部分逆轉(zhuǎn)動脈粥樣硬化斑塊的形成等功效［3，4］。芽類食品是指谷類、豆類種子等經(jīng)適當(dāng)?shù)陌l(fā)芽處理后，而制成的各類食品，是近年來國外倍受消費(fèi)者歡迎的一類新型食品。英國食品化學(xué)專家通過研究發(fā)現(xiàn)，谷類、豆類等經(jīng)適當(dāng)?shù)陌l(fā)芽處理后，其化學(xué)成分均有所改變，營養(yǎng)價值得以提高，并可形成獨(dú)特的風(fēng)味及口感［5］；基于這一設(shè)想，本實驗室將成熟決明子種子在適宜條件下發(fā)芽，制成決明子芽，通過電感耦合等離子發(fā)射光譜儀分別測定分析決明子種子和決明子芽中微量元素的含量的變化，以期從微量元素角度為決明子的食用開發(fā)提供一定的理論依據(jù)。

[摘要]目的了解青少年近視患者血清微量元素的變化。方法應(yīng)用原子吸收法測定200例青少年近視患者血清中，以屈光度數(shù)分組，并以75名正常健康人作對照。結(jié)果青少年近視患者血清中Zn2+,Fe2+含量明顯低于正常人（P<0.05），且與屈光度數(shù)呈正相關(guān)；而Cu2+明顯高于正常人（P<0.05），且與屈光度數(shù)呈負(fù)相關(guān)。結(jié)論血清中微量元素水平的高低與青少年近視的發(fā)生與發(fā)展可能密切相關(guān)。

[關(guān)鍵詞]近視；微量元素；青少年

隨著青少年近視發(fā)病率的上升，人們對其發(fā)病機(jī)理越來越感興趣，目前已知眼組織中含有多種微量元素，眼的一些病理改變與眼的某些微量元素代謝異常有密切關(guān)系。為了了解青少年近視患者血清中微量元素的含量，我們對經(jīng)臨床明確診斷的青少年近視眼患者按不同屈光度分組進(jìn)行了血清Zn2+,Cu2+,Fe2+的檢測，并與對照組比較，從而對其關(guān)系做出分析評價，現(xiàn)將結(jié)果報道如下

1資料與方法

1.1資料

1.1.1青少年近視眼

【關(guān)鍵詞】微量元素

【摘要】目的探討頭發(fā)中銅、鋅、鐵、鈣、鎂的含量與痤瘡發(fā)病的關(guān)系。方法用日立18080型火焰原子吸收分光光度計測定痤瘡患者及對照組頭發(fā)中上述5種微量元素的含量，經(jīng)統(tǒng)計學(xué)處理兩樣本均數(shù)比較結(jié)果。結(jié)果痤瘡患者頭發(fā)中鋅含量明顯低于對照組（P<0.01），而銅、鐵、鈣、鎂4種元素的含量與對照組差異無顯著性（P>0.05）。結(jié)論鋅含量偏低與痤瘡發(fā)病關(guān)系密切。

關(guān)鍵詞微量元素痤瘡頭發(fā)

微量元素與人類健康密切相關(guān)，近年來，微量元素與人類健康和長壽的關(guān)系，已引起國內(nèi)外營養(yǎng)界和醫(yī)學(xué)界的普遍重視，其中，微量元素與痤瘡發(fā)病的關(guān)系，臨床已有許多報道，但結(jié)果不一。我科于2000年2月～2003年4月對316例來我院就診的痤瘡患者頭發(fā)中微量元素銅、鋅、鐵、鈣、鎂進(jìn)行了測定，以期探討微量元素與痤瘡發(fā)病之間的關(guān)系。現(xiàn)報告如下。

1資料與方法

1.1一般資料316例經(jīng)臨床確診的痤瘡患者，無其他疾病，男132例，女184例，年齡14～42歲;對照組為株洲地區(qū)健康成人100例。

摘要：以科研課題為基礎(chǔ)設(shè)計了“化學(xué)傳感器法測定多種微量元素注射液II中銅（II）含量”的創(chuàng)新型實驗，該實驗現(xiàn)象穩(wěn)定、重復(fù)性好、操作簡單，且涵蓋了較多知識點(diǎn)和供學(xué)生自行探索的實驗內(nèi)容。相比無機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)性實驗，該實驗涉及多個學(xué)科交叉，特別針對藥學(xué)專業(yè)學(xué)生具有較強(qiáng)的專業(yè)性和趣味性。通過實驗改革使無機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量和深度有明顯提高，并提升了學(xué)生的創(chuàng)新能力、科學(xué)素養(yǎng)和研究能力。

關(guān)鍵詞：科研成果；無機(jī)化學(xué)；創(chuàng)新；銅離子檢測

無機(jī)化學(xué)實驗是化學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、生物、材料等各專業(yè)本科生的第一門必修基礎(chǔ)實驗課程，所有相關(guān)專業(yè)學(xué)生通過無機(jī)化學(xué)實驗課程的學(xué)習(xí)可全面系統(tǒng)且嚴(yán)格地接受實驗技能方面的訓(xùn)練，為后續(xù)其他化學(xué)實驗課程及專業(yè)實驗課程打下良好基礎(chǔ)，同時也為以后獨(dú)立開展科學(xué)研究起到重要的實驗技術(shù)能力支撐[1]。目前遵義醫(yī)科大學(xué)無機(jī)化學(xué)實驗沿用傳統(tǒng)的實驗內(nèi)容，創(chuàng)新性不強(qiáng)，綜合性不足，特別是針對藥學(xué)專業(yè)學(xué)生設(shè)計的實驗內(nèi)容不夠貼合其專業(yè)內(nèi)容，因此近年來遵義醫(yī)科大學(xué)一直鼓勵教師開發(fā)設(shè)計新型的學(xué)生創(chuàng)新實驗，提倡將個人科研工作相關(guān)領(lǐng)域中較為成熟的部分實驗內(nèi)容轉(zhuǎn)化為學(xué)生創(chuàng)新實驗，結(jié)合新技術(shù)、新材料、專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域新發(fā)展，設(shè)計知識內(nèi)容相互交叉滲透、系統(tǒng)性和創(chuàng)新性較強(qiáng)的無機(jī)化學(xué)創(chuàng)新實驗[2?4]。通過實驗項目的改革，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、獨(dú)立思考能力，以及動手操作能力具有較大的提高，并在很大程度上開闊了學(xué)生視野，提升了科學(xué)探究敏感度和實驗科學(xué)水平[5]。無機(jī)化學(xué)作為藥學(xué)專業(yè)最重要的化學(xué)基礎(chǔ)課程之一，其中元素化合物的內(nèi)容[6?7]較繁瑣枯燥，相關(guān)實驗也較少且內(nèi)容陳舊，多數(shù)實驗內(nèi)容局限在驗證各類化合物的化學(xué)性質(zhì)，很難提升學(xué)生實驗興趣和適應(yīng)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。因此，學(xué)院針對目前無機(jī)化學(xué)實驗中元素化合物實驗中存在的問題進(jìn)行改革，結(jié)合藥學(xué)專業(yè)背景、無機(jī)化學(xué)教學(xué)實踐以及接觸的前沿?zé)狳c(diǎn)領(lǐng)域，作者選取了自身科研項目中較為成熟的部分科研成果，設(shè)計開發(fā)創(chuàng)新型的無機(jī)化學(xué)實驗。通過前期理論知識學(xué)習(xí)了解銅的化學(xué)性質(zhì)，掌握碘量法[8]測定銅離子的原理及操作后，引入新的分析檢測方法應(yīng)用于藥物中銅元素的檢測，設(shè)計了題為“化學(xué)傳感器法測定多種微量元素注射液II中銅（II）含量”的創(chuàng)新型實驗。

1本實驗設(shè)計依據(jù)

銅（II）是一些金屬酶的組成成分，參與體內(nèi)造血過程，催化血紅蛋白合成，維持血液、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等生理功能。同時，銅還是人體健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究表明，Cu2+具有維持和修復(fù)與心血管相關(guān)的結(jié)締組織的功能，Cu2+含量過高或過低都會帶來不同程度的機(jī)體損傷，嚴(yán)重時會引發(fā)疾病[9?10]，因此研究快速準(zhǔn)確檢測的Cu2+的方法具有重要的意義。由于化學(xué)傳感器具有靈敏度高、選擇性強(qiáng)和操作簡單等優(yōu)點(diǎn)，已成功應(yīng)用于Cu2+的檢測。課題組前期通過羅丹明為母體合成一個高選擇性識別Cu2+的傳感器，基于此建立了準(zhǔn)確、快速、靈敏檢測Cu2+的比色法，因此，通過對科研課題的轉(zhuǎn)化，設(shè)計了化學(xué)傳感器法測定多種微量元素注射液II中銅（II）含量的教學(xué)實驗。本實驗以多種微量元素注射液II中銅為分析對象，貼近生活，符合專業(yè)方向，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)的興趣，同時，該實驗項目有利于開拓學(xué)生的科學(xué)視野，增加實驗過程的探索性和完整性，讓學(xué)生在實驗中培養(yǎng)出分析問題、解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新熱情。此外，與其他銅（II）測定實驗相比，本實驗所用儀器簡單、實驗過程溶劑污染小、操作簡便，對于新時期創(chuàng)新藥學(xué)人才培養(yǎng)走綠色生態(tài)探索具有重要實踐作用。

2創(chuàng)新型實驗的設(shè)計