中國糧油學報發文選摘

• 1、淮安大米質量分析的研究

  作者：汪靜; 章鋮; 邢常瑞; 鞠興榮; 袁建

• 2、高溫流化糙米儲藏穩定性的研究

  作者：張嶺; 李永富; 史鋒; 黃金榮; 王莉; 羅小虎; 陳正行

• 3、真空處理對發芽稻谷中γ-氨基丁酸含量的影響

  作者：王斌; 賈才華; 趙思明; 張賓佳; 牛猛; 熊善柏; 林親錄

• 4、四種大米味感品質研究

  作者：趙卿宇; 胡錦蓉; 沈群

• 5、兩種烹飪方式對三種有色米抗氧化成分及其活性影響

  作者：陸俊; 劉琪; 郭靜; 秦婉瑜; 余毅豪; 付鑫景

• 6、2019年《中國糧油學報》征稿簡則

  作者：--

• 7、歡迎訂閱2019年《中國糧油學報》

  作者：--

• 8、《中國糧油學報》關于學術不端稿件的認定和處理辦法

  作者：《中國糧油學報》編輯部

• 9、重慶小面品質特點及評價標準建立

  作者：鄧利玲; 雷雯; 帥天罡; 鐘耕

• 10、豌豆發芽過程中營養功能成分和抗氧化活性的變化

  作者：秦高一鑫; 裴斐; 趙立艷; 胡秋輝; 陳貴堂