摘要：本文主要針對現代非電類專業電工電子實訓教學模式進行分析，主要包括中職的實訓教學模式，實訓基地的實訓教學模式和企業的實訓教學模式。在實訓教學的相關理論的支持下，本文對其實訓內容，實訓方式及評分機制進行可行性研究，并總結分層教學模式的利弊，從而為非電類電工電子專業提供新的發展模式，進而帶動電工電子產業的發展。

關鍵詞：非電類專業電工電子；實訓教學模式；分層教學

自改革開放以來，市場經濟下的國民生活質量日趨上升，人們在保障好自己生活質量的同時，對于一些技術類的需求也越來越大。再者，技術產業是帶動國家經濟的重要模塊，因此國家在十二五規劃里明確提出高新技術產業的發展重要性，這導致社會各階層也對于高新技術產業的重視程度越來越高。然而，在電工電子技術產業中，許多階層人民卻將更多的精力放在了電工電子上，而在實訓教學中忽略了非電工電子的實訓教學，這使得電工電子技術的分級化現象的產生，也使得非電類專業電工電子的實訓教學較為缺乏。因此，為苛求非電類電工電子專業更大跨度的發展以及消除實訓教學分級化的現象，本文立足于中職非電工電子的實訓基礎以及創新能力，尋求非電工電子專業分層教學模式的更大發展。

1相關理論基礎

1.1非電類電工電子技術

非電類專業電工電子技術涵蓋了非電類基礎認識，然而其專業涉及的范圍可以延伸至機械工程系，建筑工程系，生物與環境工程系，化工與材料工程系及計算機科學與技術系，這五個層面的技術都是非電類專業電工電子技術能夠涉及延伸的范圍。面對現實生活與工作的需要，這五大層面在我國產業的核心地位中也占據很重要的位置，它們組成了電工電子工程的豐碑。

2017年，國家教育部“十三五”規劃時期高等學校設置工作的意見指出，中國高等教育基于人才培養定位可設置為研究型普通高校、應用型普通高校、職業技能型高等職業院校三大類型。應用型本科高校的辦學定位是培養應用型技術技能型人才（應用型人才）。食品安全管理課程與食品分析、食品微生物學、生物化學、食品企業管理等課程均有內容交叉，如何突出該課程的特色，避免教學內容的重復，成為這門課程授課要考慮的重要內容。沙盤模擬以體驗式的教學為主要特點，比傳統教學更加靈活，比案例教學更貼近實際，是培養實戰能力的一種創新教學方式。基于沙盤模擬的理念，教師可以設定各種各樣與工作職責相關的場景，促進學員查找相關法律法規并提出對策，拓展學員的食品安全管理理論知識，強化學員的食品安全管理實踐技能，注重提高學員綜合素質。沙盤模擬教學模式把理論與實踐知識進行融合，突出角色扮演與崗位體驗，使學員在親身參與、親自體驗中把課本知識轉化成職場技能[1]。

1基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學模式設計的重要意義

在應用型本科高校，食品安全與質量管理既可以是一門課程，也可以是代表幾門密切相關的課程。食品安全管理是食品科學與工程、食品質量與安全2個本科專業的核心課程之一，具有較強的理論性和實踐性，在人才培養方案中的課程名稱可以為食品安全監督管理學、食品質量安全管理學、食品衛生學、食品毒理學、食品標準與法規等。在應用型本科高校，該課程的學時分配通常設置為理論課占2/3，實踐課占1/3，傳統的實踐課教學內容和方式是開設微生物檢驗、農藥殘留檢驗、重金屬檢測等實驗操作訓練。但這類實驗內容又與食品微生物檢驗學、食品分析實驗、食品生物化學實驗等課程的教學內容相重復，造成食品安全與質量管理的實踐課程因與之前學習的實驗內容相重復而被取消，全部改成理論課[2]。這就違背了應用型高校人才培養方案中課程設置理論兼顧實踐的學時分配，無法體現應用型高校在應用型人才培養上的課程與學時設置特色，很難培養出真正合格的應用型人才。食品安全管理課程對于教學的實踐性有較高要求，因此在開展教學模式改革時需要結合人才培養的目標進行設計。而沙盤模擬則能在很大程度上解決食品安全與質量管理課程教學模式缺乏實踐性的問題，改變傳統教學模式中的內容、方法、條件等方面同質化的局限，拓寬了實踐教學的形式，提高了學生的實踐能力和動手能力，這種集體驗性、實踐性、挑戰性于一體的教學方法為應對工作職場復雜多變的場景打下牢固理論和實踐基礎，使實踐教學課堂更具吸引力、趣味性、探索性和挑戰性，進而激發學生的學習主動性，提高應用型人才培養質量，基于沙盤模擬的應用型高校食品安全與質量管理課程教學模式培養出的學生將更能夠滿足經濟社會發展對復合應用型人才的需求。

2應用型專業食品安全管理課程教學目標

食品安全管理課程是食品專業的必修課，該課程以食品微生物學、食品分析、食品化學、生物化學、食品添加劑、食品標準與法規等課程為基礎，課程內容有相近和交叉之處，這就需要統籌把握好各門課程的核心內容，抓住各自的重點和精髓，避免授課內容的重復。該課程的教學目標是對農產品和食品的原料生產、貯藏、運輸、加工、銷售及消費等環節可能涉及的各種安全因素進行系統和詳細的分析，提出相應的控制措施和解決辦法，并系統論述食品的安全生產規范與現代安全控制體系及其應用、中國食品安全市場監管體制機制、食品安全標準與法規、轉基因食品安全性等，使學生全面了解和熟練掌握影響食品安全的因素及其控制方法。學生經過理論知識與實踐技能的融會貫通，既夯實未來職業發展基礎，又促使其建立食品安全管理的理念與思路，熟練掌握食品安全管理的方法和技能[3]。

3基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學模式設計

一、財務會計實訓教學的必要性

在會計課程教學中，一般包括理論課程和實訓課程兩部分。會計理論課程的理論性較強，教學過程一般比較抽象，學生難以理解，通過實訓課程將抽象的理論具體化，使學生在實訓環境中，根據經濟業務編制記賬憑證，登記賬簿，編制財務報表，這將有助于學生身臨其境，對會計工作有一個更加清晰、直觀的認識。因此，財務會計實訓教學對于會計專業教學來說是十分必要的，在財務會計理論課程結束后設置相應實訓課程意義深遠。

二、財務會計單項實訓是會計專業實訓教學體系中承上啟下的環節

近年來，我校會計專業的教學改革取得了長足的進步，明顯的標志就是在理論課程的教學基礎上開設了相應的實訓課程。我校整個實訓教學體系包括二年級下的基礎會計課程實訓、四年級上的財務會計單項實訓、四年級下的財務會計綜合實訓。基礎會計課程實訓主要是原始憑證的認知，填制、記賬憑證的編制、賬簿的登記及財務報表編制，通過簡單經濟業務操作了解會計工作流程。財務會計單項模擬實訓是在基礎會計實訓基礎上進行的財務會計理論知識的單項實訓，以財務會計理論教材中的各章節為實訓單元，按授課進度分別組織實訓。目的是解決專業課學習中某一方面的實務操作問題。通過單項模擬實訓可以使學生充分理解財務會計中涉及經濟業務的概念和原理，幫助學生掌握和理解專業學習中的某些關鍵點和難點。最后的會計綜合實訓是將相關專業知識融會貫通的實訓，也是在單項模擬實訓教學的基礎上的復合實訓。通過一個會計主體一個月近200筆的經濟業務，讓學生根據實務回顧相關理論知識點，并完成從填制原始憑證，編制記賬憑證，登記賬簿，到編制財務報表的全過程，從而對會計工作全貌有一個清晰、直觀的認識。

三、任務驅動模式在財務會計單項實訓中的應用

目前我校采用的教材是電子工業出版社根據財政部最新頒布的《企業會計準則》及其準則指南編寫的《新編財務會計實訓》，課程與《初級會計實務》接軌。該課程以財務會計理論知識為導向，完全按照財務會計理論知識體系安排實訓案例，給出常見業務的關鍵原始憑證，從資產、負債、所有制權益和收入費用利潤到財務報告編制設計了十四個學習情境，每個情境下又設置若干任務，從而實現理論與實踐的一體化。本課程主要采用任務驅動模式，按照以下幾個階段進行：

[摘要]為了提升高職院校電子商務專業學生的技能和社會適應能力,本文以人才培養目標為依據,針對高職院校電子商務專業實訓課程的開設、實訓教學計劃的制定與修訂、實踐實訓環節、畢業設計等課程體系方面進行了積極的探索與總結,提出了一定的構想。

[關鍵詞]電子商務實訓課程課程體系建設

隨著互聯網的高速發展,生產、流通、消費等領域的企業已認識到電子商務的優勢。電子商務專業是一個復合型新興專業,它涉及到技術、經濟、貿易、管理等學科。目前開設該專業的各高職院校有的將該專業放置于計算機或信息學院,課程開設側重“大電子、小商務”的模式；有的將該專業放置于經管學院,課程開設側重“小電子、大商務”的模式。綜合來看,電子商務專業的核心應是“電子技術是手段,商務是本質”。而電子技術與商務課程的比例設置多少為宜,應根據行業和區域經濟對該專業的需求來確定。

為了提升高職電子商務專業學生的技能和社會適應能力,在實踐教學中應以實施創新教育為主線,以加強創新人才培養為目標,大力推進實訓課程體系改革,通過建立“基礎+核心+特色”的課程體系、構建電子商務專業實驗室與實踐教學體系等措施,培養學生的創新精神,提高學生的實踐能力。在實訓課程體系建設中,堅持“以專業課為主體,以技能培養、實訓操作為重點”,提高學生動手操作能力,達到崗位合格的目標,貼近工作實際,強化能力培養,積極進行教學改革。具體可以從以下幾個方面進行:

一、面向社會需求，優化實訓課程體系

在實訓課程設置上應緊緊圍繞培養目標,探索切實可行的教學體系。該體系有機整合理論、實驗和實踐三個環節,形成了一個比較完善的教學體系。具體來說,即一個體系、四個模塊、注重融合,強調特色,突出素質。將整個課程體系分為公共基礎課程模塊、計算機類課程模塊、商務類課程模塊和綜合實踐模塊。上面談到的實訓課程，主要圍繞計算機類課程實訓和商務類課程實訓進行。

一、以職業能力為導向的獨立院校工商管理專業實踐教學效果提升思路

基于以上問題，本文梳理了實踐教學的目標和過程，提出了以職業能力為導向的工商管理專業實踐教學優化思路。

(一)指導思想系統性思考和設計工商管理專業實踐教學體系。調研界定工商管理專業的職業能力，以職業能力為導向，綜合考慮各專業之間的關聯性，設計相應實踐課程;構建課程質量標準體系，規范標準化實踐過程，重點突出，層次分明。

(二)實踐教學內容優化充分調研，界定工商管理專業職業能力，精心設計與之匹配實踐課程和環］。所謂職業能力，指的是從事某種職業的勞動者必須具備的、在職業活動與發展中表現出來的綜合能力。筆者通過企業調研、專家訪談等形式，針對工商管理專業學生目前就業崗位所需能力以及若干年后職業發展能力進行統計與提煉，最終界定工商管理專業職業能力主要包括經營計劃與決策能力、人力資源規劃能力、物資采購與客戶管理能力以及戰略規劃與管理能力四個方面，圍繞職業能力設計建立實踐教學課程體系，。

(三)實踐教學過程優化

1、實驗準備階段