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一、旅游管理專業(yè)教師的雙師素質(zhì)

（一）語言能力

旅游管理專業(yè)教師應(yīng)具備過硬的語言基本功，語言不僅包括口頭語言，還包括態(tài)勢語言、書面語言和副語言。語言是旅游從業(yè)人員在服務(wù)過程中必須熟練掌握和運用。在旅游服務(wù)過程中，口頭語言是使用頻率最高的一種語言形式，美學(xué)家朱光潛告訴我們，一個人“話說得好就會如實地達(dá)意，使聽者感到舒服，發(fā)生美感。這樣的說話也就成了藝術(shù)”。因此，作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)教師應(yīng)熟練掌握語言表達(dá)的基本形式、語言表達(dá)的要領(lǐng)、口頭語言表達(dá)的方法、態(tài)勢語言的運用技巧及導(dǎo)游語言的溝通技巧。

（二）業(yè)務(wù)知識水平

旅游專業(yè)教師應(yīng)掌握旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實務(wù)、主要客源國概況、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游財務(wù)管理、旅游人力資源管理、旅游電子商務(wù)等方面的理論知識，熟悉國際旅行社和國內(nèi)旅行社業(yè)務(wù)流程，了解旅游市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，了解旅行企業(yè)各工作崗位工作職責(zé)、掌握各類型旅游團隊操作流程，各類型團隊帶團流程及技巧等。

（三）綜合實踐能力

綜合實踐能力包括實訓(xùn)教學(xué)、實習(xí)指導(dǎo)以及就業(yè)指導(dǎo)等。高職旅游管理專業(yè)教師不但能勝任理論教學(xué)，還應(yīng)具備一定的專業(yè)實踐能力，能承擔(dān)與旅游管理相關(guān)的旅行社、旅游景區(qū)的實訓(xùn)、實習(xí)以及就業(yè)指導(dǎo)工作，對學(xué)生進行相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)及相應(yīng)的崗位培訓(xùn)，從而使他們考取普通話、中文導(dǎo)游員、英語導(dǎo)游員等職業(yè)資格證書。（四）職業(yè)技能拓展職業(yè)技能主要包括理論知識更新、行業(yè)調(diào)研、課程開發(fā)、科研能力等。旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)不斷學(xué)習(xí)和掌握旅游業(yè)新動態(tài)，不斷提高專業(yè)知識水平與實踐指導(dǎo)能力，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，開發(fā)與畢業(yè)生就業(yè)崗位緊密相連的專業(yè)特色課程，及時更新教學(xué)重點，使培養(yǎng)出來的學(xué)生真正具備能適應(yīng)經(jīng)濟與行業(yè)發(fā)展的要求，從而避免出現(xiàn)學(xué)非所用的現(xiàn)象。此外，旅游管理專業(yè)教師要定期去相關(guān)企業(yè)參加實踐鍛煉，走訪實習(xí)實訓(xùn)基地，并開拓校企合作新領(lǐng)域，為學(xué)生頂崗實習(xí)以及將來就業(yè)搭建良好的平臺。

二、旅游管理專業(yè)教師雙師素質(zhì)評價體系

（一）準(zhǔn)確把握專業(yè)教師雙師素質(zhì)的內(nèi)涵

“雙師素質(zhì)”是指同時具備理論素養(yǎng)和操作能力。“雙師素質(zhì)教師”是指在院校任教的、同時具備兩種不同系列專業(yè)技術(shù)職稱的教師，即同時具備教師系列職稱和工、農(nóng)、醫(yī)、經(jīng)、警、法等其他技術(shù)職稱或資格的教師。因此，高職院校“雙師型”教師首先應(yīng)具備高校教師資格。作為高職院校專業(yè)教師，要熟悉高職教育基本規(guī)律，掌握高職教育基本教學(xué)理論與教學(xué)方法。在此基礎(chǔ)上，具備相應(yīng)的社會、行業(yè)實踐經(jīng)驗及專業(yè)實踐能力就可以進入“雙師型”教師行列。“雙師型”教師應(yīng)具備與本專業(yè)相匹配的實踐經(jīng)驗或應(yīng)用技能。按教育部要求具備助教及以上的合格教師，獲取相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格或技能證書，在相關(guān)行業(yè)企業(yè)有累計兩年以上實際工作經(jīng)歷的，即可進入雙師素質(zhì)教師的行列。旅游管理專業(yè)教師可考取國家旅游局頒發(fā)的全國導(dǎo)游資格證書、教育部考試中心頒發(fā)的全國外語翻譯證書、人力資源和社會保障部頒發(fā)的經(jīng)濟師執(zhí)業(yè)資格證書等；涉外旅游管理專業(yè)教師也可參加全國國際領(lǐng)隊培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，獲取相應(yīng)資格證書。同時教師應(yīng)該積極到涉外旅游公司等單位進行頂崗鍛煉和崗位培訓(xùn)，了解旅游行業(yè)各崗位職責(zé)及熟悉各項技能，了解用人單位對畢業(yè)生素質(zhì)要求，提高從業(yè)實踐能力，促進課程建設(shè)和教學(xué)改革。“雙師型”教師因?qū)I(yè)不同，其素質(zhì)要求應(yīng)有所不同。旅游管理類“雙師型”教師應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和文化素養(yǎng)，具有較高旅游管理專業(yè)理論水平以及較強的語言綜合應(yīng)用能力，具備一定的旅游帶團實踐能力和旅游商務(wù)溝通能力。依據(jù)專業(yè)理論水平與實踐能力，雙師素質(zhì)教師可分為初級、中級、高級和特級，分別對應(yīng)助教、講師、副教授、教授四個層。初級“雙師型”教師，由于對本專業(yè)課程設(shè)置與課程體系缺乏整體全面的理解，缺少教學(xué)經(jīng)驗，應(yīng)主要以講授專業(yè)基礎(chǔ)課為主，輔助實訓(xùn)教學(xué)，通過教學(xué)，以教促學(xué)，參加社會實踐和企業(yè)鍛煉，不斷豐富實踐經(jīng)驗，提高課堂教學(xué)水平和實踐教學(xué)能力。中級“雙師型”教師有一定的教學(xué)經(jīng)驗，具備扎實的專業(yè)知識與實踐技能，掌握旅游專業(yè)相關(guān)行業(yè)發(fā)展動態(tài)和職業(yè)技能，能根據(jù)行業(yè)和職業(yè)的發(fā)展變化，對本專業(yè)建設(shè)提出有價值的建議。高級和特級“雙師型”教師一般為專業(yè)帶頭人或?qū)I(yè)指導(dǎo)委員會成員，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響力，針對行業(yè)人才需求，對本專業(yè)中的課程進行教學(xué)改革，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，能優(yōu)化旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程方案，優(yōu)化基礎(chǔ)課程內(nèi)容；參與學(xué)校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研討、完善，對專業(yè)核心課程《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅游法規(guī)》、《湖北導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《旅行社經(jīng)營與管理》等課程的教學(xué)進行指導(dǎo)和評價；參與學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)團隊建設(shè)，對學(xué)校專業(yè)教師及時溝通、共享最新旅游業(yè)發(fā)展動態(tài)以及本人長期積累的工作經(jīng)驗；對青年教師進行傳幫教和實踐技能訓(xùn)練，提高他們旅游活動策劃與導(dǎo)游服務(wù)技能，使其能獲得相應(yīng)職業(yè)資格；通過示范、指導(dǎo)，促進承擔(dān)相同教學(xué)任務(wù)的教師技能水平的不斷提升，實踐經(jīng)驗的不斷豐富；指導(dǎo)青年教師的教學(xué)和科研工作，協(xié)助教師課題申報工作；參與校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)。對校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備的配置及管理提出合理化建議，重點是模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室軟硬件配置，并針對實踐教學(xué)內(nèi)容進行改革，切實提高實踐教學(xué)效果。在實訓(xùn)基地建設(shè)中，不斷提出有想法、有創(chuàng)意，新穎的策劃方案，以促進實訓(xùn)基地不斷發(fā)展；對本專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)和就業(yè)進行咨詢和指導(dǎo)。在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的同時，充分利用其社會資源，幫助聯(lián)系頂崗實習(xí)和就業(yè)崗位，并全程進行咨詢、指導(dǎo)和協(xié)助。

（二）建立專業(yè)教師參加社會實踐的長效機制

高職院校應(yīng)鼓勵專業(yè)教師參加旅游行業(yè)企業(yè)實踐鍛煉，使其成為名副其實的“雙師型”教師。近年來我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，需要適應(yīng)行業(yè)的各崗位人才越來越多。高職院校的旅游管理專業(yè)教師必須具有較高的實踐技能，同時又必須具有來源于實踐又高于實踐的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。首先，要加強與行業(yè)、企業(yè)及科研院所的聯(lián)系。建立校企合作的長效機制，為學(xué)生同時也為教師開辟參與社會實踐的廣闊空間，在教師鍛煉實踐技能的同時也為企業(yè)解決一定的實際困難。實踐教學(xué)是專業(yè)理論知識應(yīng)用于實踐、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)應(yīng)用能力并形成綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生綜合實踐教育的具體要求，結(jié)合人才培養(yǎng)規(guī)律，按照由淺入深，不斷深化的教學(xué)規(guī)律，專業(yè)實踐形成了包括企業(yè)參觀、課程實訓(xùn)、社會實踐、專業(yè)見習(xí)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)論文、課內(nèi)外專業(yè)活動等主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，貫穿于人才培養(yǎng)全過程。通過這樣一系列活動既可提高教師的職業(yè)素質(zhì)，又是提高學(xué)生職業(yè)能力的必要途徑。其次，每學(xué)期安排一定數(shù)量的旅游管理專業(yè)教師到國際旅行社、國內(nèi)旅行社、旅游景區(qū)、涉外旅游公司等進行頂崗鍛煉和崗位培訓(xùn)，鼓勵他們向雙師型轉(zhuǎn)變。對參與的教師提出課題和任務(wù)，以完成任務(wù)的質(zhì)量確定教師的工作報酬。給實習(xí)指導(dǎo)教師規(guī)定任務(wù)時增加行業(yè)調(diào)研、實際實踐具體內(nèi)容，讓他們了解用人單位對畢業(yè)生素質(zhì)能力的要求，使教師在指導(dǎo)實習(xí)的同時自身也進行了專業(yè)實踐鍛煉。最后，鼓勵旅游管理專業(yè)教師積極申報或參與企業(yè)的項目開發(fā)或服務(wù)，幫助企業(yè)提高技術(shù)研發(fā)能力和經(jīng)營管理水平，為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)和管理人才，通過與企業(yè)聯(lián)合開展橫向課題研究，不但可以為企業(yè)排憂解難，為社會創(chuàng)造經(jīng)濟效益，而且能夠提高教師的專業(yè)實踐能力。總之，師資隊伍建設(shè)是高職院校一個長期的、戰(zhàn)略的問題，同時也是一個現(xiàn)實的問題。各高職院校應(yīng)不斷完善專業(yè)師資建設(shè)規(guī)劃，健全穩(wěn)定師資隊伍的政策，促進現(xiàn)有師資隊伍的良性發(fā)展。旅游管理專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和實際需要，積極探索建立產(chǎn)學(xué)研合作的職能機構(gòu)，為“雙師型”師資培養(yǎng)提供更多平臺，并付諸實踐，這樣才能為社會培養(yǎng)出大批旅游高端技能型專門人才。

作者：鄧君單位：湖北科技職業(yè)學(xué)院