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一、旅游管理專業教學存在的問題文

1.學生素質與行業需求有一定差距。旅游產業是一個綜合性的產業，既需要復合型、創新型的中高端人才，又需要大量符合基層經營管理崗位的技能型人才。旅游管理專業的學生與行業需要有一定差距:一是眼高手低，不能吃苦耐勞。多數學生是家中獨生子女，嬌生慣養，工作中不能腳踏實地，承受不了壓力，對工作抱有過高的期望;二是綜合能力不足，旅游企業要求員工懂電腦操作、會英語表達、應變能力強、擅長人際交往，但學生在這些方面都有所欠缺，工作起來力不從心者大有人在;三是部分學生畢業后頻繁變換工作，動不動就跳槽，一盯望著一山高，總想著下一個工作是不是比現在的好，對企業忠誠度較差。既影響了自身工作經驗的積累，又破壞了我院畢業生在用人單位心中的印象。

2.教學方法的運用不夠合理。雖然旅游專業教師工作兢兢業業，對教學方法的研究和探討一直沒有停止過，但仍然存在如下主要問題:一是教學方法單一，青年教師從教時間不長，自身經驗不足，較少綜合運用多種教學方法，難以調動學生的學習積極性，更談不上啟發學生主動思考問題、解決問題;二是仍然采用傳統的教學方式，僅僅對學生傳遞知識，卻忽視了獨立學習和獲取知識能力的培養，學生只知其一，不知其二，教學方式不夠靈活;三是行動導向教學法、項目教學法、‘隋景體驗等新型教學法雖然對提升學生的實踐能力有較少幫助，但對設施場地、考試評價和日常教學管理等相關條件有較高要求，或因教師對其掌握深度不夠，實施起來有一定難度。

3.實踐教學力度不強。具體表現如下:第一，校內實踐環節力量薄弱，如缺少酒店方面的實踐教學條件，嚴重依賴校外實訓基地，無法讓學生在校內實戰練習酒店前廳客房的實踐技能，導致學生對酒店方面課程興趣不濃;第二，某些課程雖然實踐性較強，但在課時設置上將理論課時安排得多，實踐課時安排得少，比例分配不合理，實踐教學力度不足，影響了學生的學習效果;第三，校外實訓基地數量不多，涵蓋范圍有限，主要以武漢市區的旅行社、旅游景區和旅游飯店等旅游企業為主，尚未覆蓋到武漢“l+8”城市圈和湖北省，更談不上全國。同時，部分校外實訓基地還不夠穩定，無法與之簽訂長期的合作協議。只有不斷開辟新的校外實訓基地.才能保證在專業實訓和頂崗實習中有用人單位接收學生。

4.考評體系落后。目前，我院旅游管理專業的考評體系仍在沿用原來中職時期的模式，沒有體現出高職旅游管理專業教學的特色。具體表現為:第一，重理論知識、輕實踐能力。容易對學生產生誤導，學生認為考試前死記硬背、不需要靈活運用即可順利通過考試;第二，缺少科學合理的實踐教學考評體系，沒有統一的標準對學生的整個實踐教學環節進行考評、檢測、反饋，學生不知道該往哪個方向努力，影響了實踐能力的培養;第三;缺乏檢測專業教學效果的考核手段。專業課程的考核主要以筆試為主，基本上是閉卷，學院統一組織考試，無法檢測學生對課程實踐能力的掌握程度，進而影響了課程實踐教學的反饋結果。

5.師資隊伍培養滯后。具體表現在:一是“雙師型”教師數量不足。“雙師型”教師隊伍建設是提高高職高專教育教學質量的關鍵。而我院旅游管理專業“雙師型”教師數量偏少，難以滿足實踐教學的迫切需要;數量不足、質量不高，參與的科研項目有限，落后于其他重點學科的教師，專業科研能力巫待加強;三是服務社會的能力較弱。旅游管理專業辦學時間短、行業知名度不高。雖然教師服務社會的意愿很強，但能力較弱，目前還處于起步階段，僅為一兩家本土旅游企業提供咨詢和培訓服務。

二、旅游管理專業教學改革的建議

1.根據旅游產業需求調整教學內容。了解產業需求是做好課程教學的有效前提。我院旅游管理專業應根據我國旅游產業發展的需求不斷調整、更新教學內容，使之更好地適應我國旅游產業發展的實際需要。只有這樣，才能將旅游管理專業的教學內容與產業發展實際緊密地結合起來。為此，應做到以下兩點:第一，在專業課程設置上，根據學院現有條件開發專門反映旅游產業新變化或涵蓋這些內容的課程，讓學生具備旅游產業新需求、新變化所要求的能力;第二，在課程教學上，教師應給學生傳達旅游產業的新知識，利用各種途徑收集旅游產業的最新趨勢和成果，及時調整、更新教學內容，讓學生及時了解本專業的發展動向，還能教會學生獲取旅游產業最新信息的方法。

2.全面提升學生職業素質。高職教育培養的是應用型、技能型人才，這也是我國快速發展的旅游產業所需要的。如何讓旅游管理專業的學生具備更好的職業素質，更符合旅游產業發展需求?筆者認為，可從以下思路人手:一是立足于辦學層次，多列舉旅游行業成功人士的范例，引導學生樹立正確的職業理想，鼓勵他們依靠自身努力不斷進取，實現人生價值;二是做好專業人才需求調研，提煉市場所需旅游人才應具備的知識、能力和素質，以此為基礎大力進行課程改革，倡導學生積極參與社會實踐，提高課程教學的針對性和實用性;三是幫助學生了解自身職業個性，朝與自身職業個性較為一致的職業方向發展，完善職業品質，具備較好的職業道德、敬業精神和奉獻精神，實現學生與企業的雙贏。

3.靈活運用各種教學方法。這是高職旅游管理專業教學改革的重要環節。青年教師應虛心向老教師請教，努力鉆研各種教學方法的長處，在課程教學中綜合運用，以學生為主體，引導學生自主思考探索，解決專業方面的問題。另外，教師不但要向學生傳遞知識.，而且要教會學生學習知識的方法和能力，培養自主學習和獲取知識的習慣。此外，教師應重視對各種新型教學方法的研究，加強與各方面的溝通與協調，創造條件對其加以運用，不斷進行總結，爭取在教學效果上取得新的突破。總之，教師應結合自身和學生的特點，根據教學目標、教學條件、教學內容的要求，選擇最適合的教學方法。教無定法，只要能夠達到教學目的就是好方法。

4.大力強化實踐教學。實踐教學是高職教育的一大特色，能使理論與實踐相結合，為培養學生的動手能力提供良好的平臺。加強實踐教學對我院旅游管理專業而言，力度刻不容緩，在具體實施時應注意以下幾個方面:首先，依據現有設施展開模擬實訓教學，努力創造條件建立模擬客房等更多校內實訓室，不斷完善實踐教學方法，讓學生切實掌握專業實踐技能;其次，在專業課程的課時設置上，適當增加實踐課時，減少理論課時。保證課程有足夠的實踐課時，加大實踐教學力度;再次，積極開拓校外實訓基地。既要提高校外實基地的數量，選擇更多旅游企業作為校外實訓基地，又要提升校外實訓基地的質量，與知名旅游企業建立長期穩定的校企合作關系，努力做到學院與旅游企業互惠共贏。

5.深化考評體系改革。這是實現高職旅游管哩專業教學計劃和人才培養目標的需要，也是促進理論教學和實踐教學過程規范化的需要，對提高學生的能力水平、全面提升教學質量有重要意義。為此，應從以下方面著手:首先，專業教師要以教學大綱為基礎，保證.聽命試題中既有考查基礎知識的填空、名詞解釋等常規題，又有檢測學生理論結合實際能力的案例分析、導游講解、現場操作等提高題，讓專業實踐能力和動手能力得到進一步的提高;其次，建立科學合理的實踐教學考評體系，制定明確的考核標準，引導學生學習，對學生整體實踐環節進行綜合的考評、檢測與反饋;最后，根據專業課程的特點和教學計劃的要求，使用靈活有效的考核方法，既有常規的閉卷考試，又有開卷、課程論文、項目設計等多樣化的考核方式，提高學生的專業綜合能力。

6.強化專業師資隊伍培養。這對我院旅游管理專業的發展極為重要，應重點開展以下工作:首先，加大對“雙師型”教師的培養力度。已是“雙師型”的老教師要不斷學習，發揮自己優勢，積極參與教學實踐。將青年教師送到旅游企業頂崗實踐或掛職鍛煉，盡快將其培養成“雙師型”教師。還應經常聘請旅游企業負責人、業內知名人士擔任實踐教學指導教師，來校講學或承擔一定教學任務，參與教學;其次，引導專業教師積極開展科研工作，從教學實踐或社會熱點中發現問題，將其上升到理論高度予以研究，不斷增強科研能力與水平;最后，鼓勵專業教師開展旅游企業橫向課題研究，參與企業項目開發，為企業發展出謀劃策，增強自身理論聯系實際的能力，提高服務社會的能力。我國旅游產業持續快速發展的勢頭銳不可當，對高素質技能型人才的需求也越來越大。如何培養適應市場需求的旅游人才。給高職旅游管理專業教學改革提出了新的挑戰，但也指出了明確的目標。我院的旅游管理專業教學在教學內容、學生職業素質、教學方法、實踐教學、考評體系、師資隊伍培養6個方面存在一定不足，只有根據條件做出調整，進一步深化教學改革，才能提高辦學質量，為高職旅游管理專業的發展提供思路，使之更好地服務于我國旅游產業的發展。

作者：丁黎明單位：武漢軟件工程職業學院