前言：本站為你精心整理了酒店管理專業學生服務意識教育培養范文，希望能為你的創作提供參考價值，我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文，歡迎咨詢。

酒店業是一個服務性的行業，所以酒店工作人員要有很高的道德素質、他們在進行服務的時候要規范自己的服務意識。酒店專業是培養酒店等中高端人才的地方，但是在最近的幾年里面也會出現人才的短缺，其實從事的人是很多，但是真正能夠有著專業素養的從業人員卻很少，究其原因，我們能夠發現是酒店的從業人員在服務意識上面有待提高。還有一個很重要的因素是酒店高等教育中培養出來畢業生和非專業人員比較過程中，發展沒有明顯的競爭優勢，專業的核心競爭力是缺失的。

1服務意識缺乏的原因

1.1學生沒有基本的服務觀念

現在的很多孩子都是90后，在家里嬌生慣養的，在沒有上學的時候都家里的小皇帝和小公主，他們很少去主動的服務其他人，所以沒有養成好的服務意識，在本質思想里面就會不會也沒有想過怎么為其他人進行服務，導致學生的自理能力很薄弱，勞動觀念也不是很強。還有一個方面是因素有些酒店專業的學生感覺自己學習的專業和是酒店管理相關的專業，不是跟服務有關系的，我們忽略了這樣的一個問題是任何一個管理者都是要從基層做起，只有管理者了解了酒店的各個流程才能夠在今后管理的過程中游刃有余，但是學生因為沒有實踐的工作經驗，所以對于這樣的認識有很多的誤差，學生在開展學習的時候會忽略很多方面的學習，加上學生在心理上沒有做好服務者的心態，所以在心底很難融入到工作中來。

1.2服務意識教育缺失

在傳統的教育教學的過程中，老師、學生和學校比較注重于分數的統計，以考試中的高分作為衡量學生學習情況的標準，有時候就會忽略了學生的心理、能力以及學生的學習態度和情緒變化情況，導致學生在平時的生活和學生中沒有養成一個良好的學習和生活習慣，不能夠把服務意識和融入到學生的生活和學習的過程中來，導致學生在走向工作崗位以后不能夠和身邊的同時有效溝通，在出現問題后也不能夠及時的解決，價值觀出現了扭曲，對于職業的責任感不是很強烈。

1.3專業課設置不合理

在酒店專業對學生進行培養的時候，很是注重于對于學生理論知識和專業技能的培養和傳授，在進行培養的時候不能夠把服務意識的培養作為我們開展專業教學培養的重要內容之一，當對學生的理論知識進行考試檢測的時候沒有對服務意識的相關考核，學生和老師也都忽略了服務意識的重要性，在進行課程安排的時候學校的課時開展對于服務意識的課程設置沒有專門的課程，只是給學生書籍或者老師在課程上簡單的介紹幾句就結束了，當學生真正的走向工作崗位，他們在服務意識方面有所欠缺，就會很難適應真正的工作需要。

2培養學生服務意識的策略

2.1家庭中培養學生的服務意識

在學生對服務行業有意識的時候，父母也要重視服務行業。因為服務業是第三產業，第三產業在國民經濟發展中占有很重要的地位，現在第三產業在國民經濟的收入中有了明顯的提高。服務業人員在從業的時候要具備高尚的道德情操和專業的技能。要讓學生樹立為他人服務是實現個人價值的有效途徑一。只有父母對于服務行業有一個深入的認識，才能夠給孩子很好的職業導向，給孩子營造良好的家庭氛圍，讓孩子在家庭生活中樹立服務理念和服務意識，同時也培養孩子良好行為習慣的養成。父母要對孩子的職業充分的支持。這樣可以從根本上讓孩子對服務價值有深入的理解。例如在實習的過程中，有的學生因為沒有分配到自己喜歡的職位就不去實習，學生為了達到目的，會跟家長說一下理由，家長在不了解情況的時候會被孩子誤導，同意孩子的申請，這樣孩子在實習的時候不能夠得到有效的鍛煉在今后走向工作崗位的時候會遇到很多意想不到的情況。

2.2實踐教學過程中培養學生的服務意識

酒店的實踐教學讓學生在學習的時候能夠更加的貼近酒店的真實需要，有些企業是有意向的和企業展開合作，所以要對企業進行積極的邀請，這樣讓企業了解到學校在教學的時候出現哪些問題，通過雙方的協調提出建議，協商教學方案，最好要聘請酒店的專家擔任課程教學的教師，承擔一定的教學或者實踐活動的指導任務，那么就要求企業的管理者深入的對學校的情況有所了解還有制定政策要符合學生的學習要求，不要太過急于求成，老師和學生要多方向的了解酒店的具體運營管訊息，讓學生在對崗位有初步的認識，對所有的服務技能進行掌握，在實踐教學的過程中提升學生的專業化素養。例如，在課堂上可以模擬酒店情況，讓學生扮演顧客來入住酒店，學生自己分析和總結整體服務過程中的不足。教師把在酒店管理中的真實視頻播放給學生看，書本和實際的相互配合，讓學生對于服務的理解更加透徹，通過對比老師來講解在真正的酒店管理過程中要注意事項和學生的服務注意細節以及服務態度。老師在教學的時候要加強對學生服務意識的重視程度，在平時的點滴學習中不斷積累，學生自己也會養成良好的習慣。現在酒店的硬件設施都很完善，酒店服務技術也不斷的提高，服務效率與效果成是現代酒店為了適應市場需求來開展的核心的競爭因素。現在市場經濟發展過程中酒店的服務也在不斷的升級，升級過程中要對酒店的服務理念有所提升，服務意識要上升到酒店的戰略發展方向。酒店管理專業要培養學生真正的服務狀態，就是要培養學生從內心深處對自己職業的熱愛，在工作中才能夠提升整體的專業素質。

作者：宣曉宇 單位：哈爾濱航運學校