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[摘要]現在的很多高職生，理論基礎非常薄弱，很多學生是文科生過來的，幾乎沒有有機化學基礎，學生學習困難，本文提出了要因材施教、上課重點突出、授課貼近生活、充分利用信息化手段、關愛學生等多方面進行探討，從而解決有機化學的學習困難的問題。

[關鍵詞]因材施教；案例；信息化手段；關心

1背景

筆者在高職任教有機化學多年，擔任化學制藥、食品、環境、工業分析等專業的有機化學教學工作。隨著目前大學擴招的加劇，深深地感覺到目前高職學生z的基礎越來越差，大部分班級學生三分之二以上的學生是高中文科畢業過來的，幾乎沒有化學基礎。要在有限的課時里，學生基礎非常薄弱的情況下，讓學生能掌握好這門課程，我有以下幾點經驗之談。

2教學方法

2.1因材施教

每堂課要把握好學生的掌握知識情況，每次課堂上，我都會走下講臺，盡量多的到學生中間去。尤其是課堂上布置作業的時候，除了關注黑板上學生做的作業外，也會密切關注學生在下面做題情況，關注學生的草稿本，從中可以反映出學生的思維與學習進度，那么老師可以更好地掌握學生學習進度，根據學習進度調整講課內容和方式。

2.2主次分明，重點突出

筆者認為最重要的一點是在課堂上不能追求數量，填鴨式教學，一定要主次分明，重點突出，要非常鮮明地突出重點，因為學生基礎太差，真的有的時候就好像必須手把手的教。比如我在教學生烷烴這章節的時候，發現很多學生連C原子連有四個共價鍵都不清楚，碳原子上經常連著五個、三個共價鍵。這個時候在教學生根據系統化學名寫構造式，或者根據構造式寫系統化學名的時候課時要拉長，請三四個學生到黑板前一步步地教，先寫出長碳鏈，然后寫出支鏈，然后補氫原子。如果光老師在黑板上講，學生在下面學，很難真正參與進來。通過這種方法學生參與感更強，課堂上多幾次這樣的參與進來，那就能激發學生的學習熱情，不會再像之前那樣像個局外人。

2.3收集教學案例

教師一定要收集好案例[1]，在上課的時候把相關知識跟生活中的知識關聯起來，活躍學生的思維，提高學生的學習興趣。緒論中講有機化學跟生活息息相關，比如家里把人參，蛇這些放到酒里面，就是為了溶解里面的有機物。烷烴這章節的時候，把生活中應用到烷烴的物質講出來，比如廚房里燒火要用的天然氣、液化氣；汽車上要用到的燃油比如汽油，煤油，柴油；公路上鋪的瀝青等等。烯烴順反異構的時候，要多列舉順反異構在生理活性上的不同，舉例治療婦科病的藥己烯雌酚反式才有療效，而順式根本沒有生物活性，讓學生感覺到順反異構差別大，才能清楚學習順反異構的重要性，才能認真學。烯烴氫化的時候舉例植物氫化油，我們經常聽到的“人造奶油”其實就是植物氫化油，也就是含有不飽和鍵的植物油加氫成飽和鍵后的產物，現在很多的餅干、蛋糕、糖果中都會用到植物氫化油。講第四章炔烴燃燒產生的熱量大，可以列舉焊接用到乙炔，然后我們在很多建筑工地上也可以看到乙炔庫，我們的實驗室用的原子吸收光譜儀器也是用乙炔點火。二烯烴時候講授天然植物色素β-胡蘿卜素，天然橡膠單體異戊二烯是典型的共軛二烯烴。講芳香烴這章節時，我會講苯中毒事件，講芳香烴磺化反應時，為了突出磺化反應的重要性，會講各種水溶性染料都是因為加了磺酸基，才具有水溶性如日落黃、檸檬黃、胭脂紅；藥物中進入磺酸基團，也可以增加水溶性，比如我們常見的藥物咳寧。洗衣粉中的十二烷基苯磺酸鈉就是引入磺酸基團，才使得只親油的十二烷基苯既親水又親油。硝化反應的時候會突出含有硝基的物質大多有著火爆炸的危險，特別是多硝基化合物和硝酸酯類物質，會列舉天津8.12事件來突出硝化物質的爆炸性危險。講醇酚醚這章節的時候，我會重點講解乙醇、甘油這些，甘油作為保濕劑的原因。講酚的時候會講授目前市面上大火的間苯二酚衍生物美白物，其美白速度快，討消費者喜歡，如倩碧公司的二甲氧基甲苯基-4-丙基間苯二酚就是從山菅蘭中提取出來的。很多含有酚羥基的物質具有抗氧化性，比如對苯二酚，還有我們熟悉的維生素E，茶多酚，抗氧劑264。講羧酸的時候會講乙二酸跟鈣結合生成草酸鈣，草酸鈣容易導致結石。課堂上讓學生思考為什么經常聽說菠菜不能和豆腐同食。講酯類物質的時候會重點突出生活中用到的油其實就是甘油酯，以及我們常聽到的腦磷酯和卵磷脂。講胺的時候會講為什么我們經常聽到染發不好，可能有的染發劑有苯二胺類物質；講三鹿奶粉造假事件三聚氰胺。總而言之，要把知識跟我們的生活緊密串聯起來，多多地把知識拓展開來，不能只是枯燥的地講解書本上的知識，讓同學們通過學習這門課程可以用來解釋生活中的一些現象，讓他們有成就感！

2.4利用信息化手段

網絡時代，利用信息化手段授課顯得非常重要。首先課堂上利用雨課堂授課很好，我覺得雨課堂是個非常好的教學軟件，可以讓學生很好地參與進來，如果利用光在課堂上布置作業，可能很多學生不做，每次課堂授課過程中，我會出一些基礎題目給學生，雨課堂可以反映每個學生做題情況，可以加深對本次課基本知識的理解與記憶，而且全班同學都可以參與進來。其次課后我會利用微知庫這個學習軟件讓學生預習復習，做課后習題。再次制作教學輕課件，現在我們的學生業余最大的愛好是玩手機，我們老師制作好教學輕課件，每堂課的重點難點用兩三張精美的PPT做好在網上，作為教師，我們有義務往學生的手機里注入吸引他們的東西，讓他們遠離抖音，快手這些快餐文化。教學輕課件盡量精致簡單明了，把每堂課的重點難點放進去，學生通過手機掃二維碼就能觀看，比較方便，就跟平時在微信里看好友短信一樣，就算是不愛學習的學生無聊的時候也會拿出來看看。這種方式可以讓學生把所學知識深深地引入腦海中。

2.5多安排點經典化學的實驗

化學課不能少了實驗，在實驗過程中引入相關的理論知識，引導學生從實操中進一步掌握理論知識。這門課最少會安排8次實驗，盡量各個知識點都牽涉到，一些基本的操作如蒸餾和沸點的測定、重結晶及過濾、酯化反應乙酸正丁酯的制備、鹵代反應1-溴丁烷的合成、正丁醚的制備、重要物質醇和酚的性質、己二酸的制備、苯甲酸的制備等等，一定要經典。由于實驗條件和課時原因限制的時候，可以做一些演示實驗，或者播放相關的視頻，反正要形象化。有的學生上理論課無精打采，但是動手能力強，對實驗很感興趣。老師一定要抓住這點，好好表揚，使他們對自己充滿信心，同時要針對實驗提出一些問題，讓學生從實驗中出現的問題去課本上尋找答案，這樣子慢慢讓他們對理論知識感興趣，讓他們自己感受到光實驗沒有理論知識是行不通的，這樣他們才能擺脫對理論學為力的情緒。

2.6收集視頻

這些視頻跟有機化學知識相關，教師整理好來，每學期學有機化學之前給學生，讓學生在寒暑假觀看，比如騰訊視頻里面的《美麗化學》、化學大師、碳—生與死的元素、瘋狂化學-元素奇跡、化學化工的前沿神奇的碳。

2.7在記憶和理解的知識點之間劃分界限

我認為也是最重要的一點，有機化學知識點非常多，不能要求學生全部掌握，但是對于一些基本知識也就是最低限度的知識，這部分知識學生必須牢牢記住，就像記自己名字一樣永遠記住它，我們必須明確哪些東西必須記憶[2]，哪些東西只理解而不一定記住。有機化學知識點很多，如果眉毛胡子一把抓，導致有的學生連苯，乙烷這些簡單的基本的物質構造式都不會寫。在每堂課上，讓學生復習構造式和反應式的正確寫法，教師把這部分要牢牢記住的知識點做成課件發送到學生的手機里，讓他們隨時可以拿來復習。讓他們在這一年的有機化學學習里，每個必須掌握的基本點都能復習好多遍。

2.8建立師生之間真正的友誼

我覺得要建立師生之間真正的友誼，要發自心底的對學生充滿信心，關心和耐心，對學習困難的學生，不要給他們貼上思維遲鈍的標簽。教育實際上是一顆心靈撼動另一顆心靈的工作，要認真呵護他們的自尊心和榮譽感，對于學習困難的學生讓他們深切地感受到老師的愛和尊重！

3小結

總之，教育工作是一項極其復雜艱難的工作，學生是祖國的未來，老師要本著高度負責任的態度上好每一堂課，課前備課，備學生，不斷在工作中反思、總結規律，做一名常教常新、合格的新時代教師。

參考文獻

[1]羅大為．淺談高職院校有機化學的教學方法[J]．廣東化工，2011，38(217)：285-286．

[2]B.A.蘇霍姆林斯基．給教師的建議[M]．北京：教育科學出版社，1984.

作者:曾雪珍 曾憲平 單位:江西應用技術職業學院