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摘要：首先從產業文化、產業規模及產業內容三個角度闡釋了農業生態旅游中生態產業鏈建設的影響因素，分析了生態產業鏈構成，剖析了生態產業鏈建設關鍵，最后結合江蘇省的農業生態旅游特點，提出了江蘇省農業生態旅游中生態產業鏈建設對策，希望促進其生態產業鏈的建設和發展。

關鍵詞：江蘇省;農業生態旅游;產業鏈建設

生態農業旅游是指將傳統的農業旅游與生態學結合起來，在傳統農業旅游區實行可持續的、集約型的農業旅游發展方式。江蘇省的農業生態旅游集特色農業資源、地方文化勞動等自然景觀和人文景觀于一體，探索出一條有利于優化我國農業旅游結構、有利于提高當地農民收入水平、有利于保護農業環境的生態產業鏈道路。

一、農業生態旅游中生態產業鏈建設的影響因素

農業生態旅游中影響生態產業鏈建設的因素有三方面：農業產業文化、農業規模建設以及農業特色內容。農業產業文化的內容是地方農業生態旅游的重要內容，受歷史因素和地理位置影響，不同地區具有不同的文化風俗，這對于來自全世界各地的游客來講，具有神秘的吸引力，其獨特的文化，帶給游客耳目一新的感覺，也是維系地方農業生態旅游的支柱。實際上，農業產業文化被認為是農業生態旅游中生態產業鏈建設的精神內涵，只有重視發揚特色農業產業文化，才能體現出與眾不同的內在。具體來說，農業產業文化包括勞作環境、耕種模式、勞動工具、勞動產品、地方的生活習俗文化等。［1］因此，農業產業文化在靈魂上影響著農業生態旅游中生態產業鏈的建設，是農業生態旅游開發的重點。農業生態旅游是生態旅游產業的組成部分之一，也是生態產業鏈建設的另一影響因素。首先，農業生態旅游應該呈現規模化特征，表現在某一地區的農業旅游產業鏈囊括吃、住、行一系列接待服務，這是在服務上的規模化。［2］其次，田園景觀的規模化，多數游客參觀農業地區，都希望深入農業耕作、農產品加工的環節，而非浮于表面的參觀，更多的是參與其中，因此，具有地方特色的農業產業規模化，既是農業生態旅游產業鏈建設的影響因素，也是吸引游客的重要因素。建設農業生態旅游中的生態產業鏈，實際上就是將農業生產與生態保護相結合，將農業的生態性展現給游客。因此，農業旅游的內容應體現出地方農業生態旅游區的發展特色，將農業生態旅游進一步升級為農業生態產業鏈，包括地方生態農業的特色產品、特色經營模式、特色游客體驗等。［3］總而言之，“與眾不同”是農業生態旅游產業鏈建設的優勢所在，滿足游客的好奇、吸引游客的興趣，是農業旅游特色內容的目的所在，也是實現江蘇省農業生態旅游與生態產業鏈建設的重要因素。

二、農業生態旅游中生態產業鏈構成

農業生態旅游要想進一步擴大市場、升級到生態產業鏈，離不開農業生態旅游產品的開發、農業生態旅游項目的建設以及農業生態旅游的營銷。

（一）基礎——農業生態旅游產品的開發

農業生態旅游產品的開發，是建設農業生態旅游中生態產業鏈的基礎。農業生態旅游產品主要包括以下幾點：（1）農業生態旅游景觀的開發，農業生態旅游景觀能夠為游客提供全新的休閑娛樂場所，能夠幫助都市人融入自然、體會自然，此外，還能夠提高農業生態景觀園區的經濟效益，提高其園區景觀利用率，實現農業生態園區生產與環境保護的和諧共贏，符合農業生態產業鏈的建設初衷。（2）農業生態旅游園區的開發，所謂農業生態旅游園區則更偏向于農業的勞作過程，更注重游客農業勞動方面的參與和體驗，為現代人感受農業提供了機會，在此過程中，還能夠激發現代人對農業生產的熱愛，并喚起游客保護生態、保護土地的意識。［4］

（二）核心——農業生態旅游項目的建設

農業生態旅游項目的建設是農業生態旅游中生態產業鏈的構建核心。農業生態旅游項目的建設對農耕文化的傳承和農業生態旅游項目的豐富具有重要作用，一方面，多種多樣的農業生態旅游項目可吸引來自全球各地的旅客，另一方面，獨特的農業生態旅游項目可提升地方農業生態旅游的影響力和市場形象。以江蘇省蘇北地區的農業生態旅游為例，為增加農業生態旅游項目、達到生態產業鏈建設的規模，該地針對農業的互動項目建設了花卉觀賞、游船垂釣、采摘果實等項目，［5］此外，在人文項目方面，蘇北地區依托當地特有的產業文化，進行文化要素方面的農業生態旅游項目建設，如鄉村藝術節、旅游紀念日等等。

（三）推廣——農業生態旅游的營銷

在農業生態旅游產品開發和農業生態旅游項目建設兩方面，不同地區依托自身有形資源和無形資源都進行了廣泛的嘗試與深度創新，但脫離了大范圍的營銷推廣仍達不到預期的產業鏈規模，因此，推廣對于農業生態旅游中生態產業鏈的建設而言是必不可少的，也是連接農業生態旅游產業與游客的橋梁。傳統農業旅游宣傳方式以旅游交易會、農業風光圖片、新聞媒體等為主，而在互聯網日益普及的今天，農業生態旅游的宣傳途徑十分豐富，如何利用好廣泛的媒體資源，增加當地農業生態旅游的知名度、美譽度，避免酒香難出深巷，至關重要。為擴大農業生態旅游的規模、吸引更多旅客，今后的農業生態旅游可加強網絡營銷、微平臺營銷等方面推廣力度，更好地促進農業生態產業鏈發展。［6］

三、農業生態旅游中生態產業鏈建設關鍵

通過與城市旅游、自然景觀游覽等產業相比，不難發現，我國的農業生態旅游尚處于起步階段，農業生態旅游中的生態產業鏈建設任重而道遠。

（一）完善相關法律法規制度

地方農業生態旅游中生態產業鏈的建設必須有法可依、法度完善。首先，對農業資源的合理開發利用有利于農業生態旅游的可持續發展，而對農業資源的無度開采，則有違農業生態產業鏈的建設理念，無異于殺雞取卵。其次，建立起完善的法律法規制度，不僅能夠在理念上指導農業生態旅游產業鏈建設，還能在實踐上規范其建設工作，一方面，通過法律法規嚴格劃分了農業生態旅游用地和農業生產用地，在保障基本農業生產勞動情況下，開發農業生態旅游業，另一方面，通過法律法規能夠有效限制每一季度前來旅游的游客，地方農業生態旅游區的承載力有限，普遍為其生態容量的30%-50%，然而隨著人們生活水平的提高，人們的可支配收入增加，前去旅游的游客也呈翻倍趨勢，表1為2015年江蘇省三大區域的綜合經濟情況統計。由表可知，僅江蘇一省的旅游業產值即可達到1400億元以上的規模，全國的旅游人口、旅游產值可見一斑。在這種情況下，完善相關法律法規制度、協調好各部門的工作勢在必行，必須為保護農業生態發展采取切實可行的措施，以保證農業生態旅游中生態產業鏈建設工作開展地更好更有序。

（二）深化農業生態旅游與生態產業鏈的融合

為了適應市場經濟對農業生態旅游中生態產業鏈建設的內在要求，二者的有效融合必不可少，在融合過程中，地方政府可充分發揮其主導作用，在政策和方向上給予生態產業鏈建設幫助，具體實施則由農民合作社、社會團體或個人、民營企業等多種主體積極參與，在發展模式上吸納了新鮮血液，有所創新和突破（見圖1）。由于農業生態旅游中生態產業鏈社會關聯度大、產業投資規模大和收益期長的特點，政府需要簡政放權，調動市場的參與積極性，最大程度地吸納社會資金、轉移生態產業鏈建設風險，如開展農業生態旅游的合作社、建設互助性質的經濟聯合組織等等。總之，鼓勵國有企業、社會團體和個人的廣泛參與是建設農業生態旅游中生態農業產業鏈的關鍵之一。［8］

（三）建設區域內生態旅游產業聯盟

根據農業生態旅游中生態產業鏈建設的特點，筆者提出建設區域內生態旅游產業聯盟的建議，一方面，每一地區的特色農業旅游既是其優勢，也是發展瓶頸，任何一個農業生態旅游景區僅憑一招鮮是難以吃遍天的，只有優化區域內的農業生態旅游資源配置，才能實現互相取長補短、和諧發展。另一方面，地方可依托自身的優勢，集中發展農業生態旅游生態產業鏈的某一環節，不同地區之間形成環節對接，提高區域的農業生態旅游中生態產業鏈的效率。［9］總而言之，建設農業生態旅游聯盟，其目的都在于為游客提供更好的農業生態旅游體驗，同時擴大生態產業鏈的經營規模，增加區域的旅游效益。

四、江蘇省農業生態旅游中生態產業鏈建設對策

（一）保護生態，夯實生態產業鏈基礎

首先，江蘇省的農業生態旅游資源豐富，但承載力有限，且江蘇省是國內旅游熱點地區，因此，在農業生態產業鏈建設過程中切忌求成，要嚴格遵循生態環境保護原則、遵循“保護大于開發”的原則，在農業生態環境可承受范圍內，開發多種旅游項目和旅游內容，做到環境保護和經濟發展兩不誤。其次，要對已經污染的農業環境資源進行及時的修整和治理，徹底改變不科學的耕作方式和破壞性的農業旅游服務，為實現地方可持續發展不斷努力，夯實生態產業鏈建設基礎。總之，加大農業生態旅游資源的保護范圍，清除一切破壞生態環境的勞動方式，是江蘇省發展農業生態旅游和生態產業鏈的根本，是構建長期有效農業生態旅游機制的基礎。［10］

（二）農業為本，展示江蘇農業特色

與普通的自然景觀觀光和人文古跡游覽不同，農業生態旅游的根本在于農業，無論是道路的設計還是項目的規劃，以及旅游時間的開放，都是圍繞著當地農業特點進行的。江蘇省地處中國南部，一年四季都有不同農作物的耕種，在地勢地貌方面，江蘇省蘇南、蘇北地區差異較大，既有平原又有山地，可開發的農業旅游項目種類豐富。此外，江蘇省的農作物豐富，豐富的地面作物以及水資源作物都稱為建設該地區農業生產旅游中生態產業鏈的優勢。因此，展示江蘇農業特色、以農業發展為本，是建設并發展農業生態旅游中生態產業鏈的總體思路，要本著“合理布局、因地制宜”的原則進行項目的開發和旅游內容的設計，兼顧經濟收益同時，更多關注農業自身的可持續發展，展現當地的天然本色，真正做到人與農業、與自然的深度融合。

（三）文化指向，重視地方農業文明建設

一方水土養育了一方的居民、同時也賦予了一方的農業資源，江蘇省的農業除了擁有美麗的農業旅游風光之外，還蘊藏了深厚的文化資源。在江蘇省生態產業鏈建設過程中，可充分發揮這種文化特色，給游客帶來前所未有的旅游體驗，如臨水而建的農民住宅、呈梯田狀的耕種土地、獨特的茶葉種植與采摘、充滿神秘色彩的風水池，這些都是江蘇省地方農業生態旅游的鄉土文化景觀，除此之外，一些農業方面的技藝也是生態產業鏈建設的瑰寶，如地方菜品的烹調、關于農業的民歌民俗等等。總之，這些實物或非實物的文化遺產，可以稱為江蘇省農業生態旅游中生態產業建設的優勢，在發揚地方文化資源的同時，提高江蘇省農業生態旅游的知名度。

（四）農民主體，增加江蘇農民收益

江蘇省建設農業生態旅游中生態產業鏈，目的在于發展農業、造福農民。實際上，單一的農業生產為農民帶來的利益是有限的，大力開發農業副業和以農業為依托的旅游業，是增加農業收入的必經之路。近年來的實踐證明，農民的參與是提高農業生態旅游效率的重要因素。首先，開發農業資源需要農民的支持，農民是農業最原始的接觸者，能夠給游客帶來最完整的旅游體驗。其次，以農民充當服務人員，解決了當地農業服務短缺的情況，實現了資源的優化配置和生態發展。最后，農民也是農業生態旅游中生態產業鏈建設的參與者，可發揮其主觀能動性，以他們的智慧帶動江蘇省農業生態旅游發展。總而言之，只有保障農民的根本利益、以農民為主體并增加其經濟收益，才能提高農民的農業生態旅游參與度，提高江蘇省農業生態旅游中生態產業鏈的建設效率、完善其建設模式。

五、結語

農業生態旅游中生態產業鏈的建設受到農業產業文化、農業產業項目及農業產業內容三方面的影響，在建設農業生態產業鏈過程中，要兼顧產品開發、項目建設和營銷推廣幾個方面，簡而言之，既要關注農業生態旅游的硬件構成，也要不斷推進其軟件實力。在未來的農業生態旅游生態產業鏈建設方面，法律法規制度上的完善必不可少，農業生態旅游與生態產業鏈也應不斷深化，而行之有效的途徑則是建立起優勢互補、相互促進的區域農業生態旅游產業聯盟。最后，江蘇省的農業生態產業鏈建設，一方面要立足生態、發展農業，另一方面，也要重視農民為本，在發展農業產業鏈同時，重視文化指向，總之，雙管齊下，實物與非實物的農業資源都作為農業生態產業鏈建設的優勢不斷開發應用。

參考文獻

［1］白延飛，等.江蘇省農業旅游中的生態保護問題研究［J］.安徽農業科學，2014（32）：11406-11408.

［2］魏玲麗.生態農業與農業生態旅游產業鏈建設研究［J］.農村經濟，2015（10）：84-88.

［3］何海真.基于產業鏈延伸與融合的江蘇休閑農業星級企業產品開發研究［D］.南京：南京師范大學，2015.

［4］吳曉妍.南京市農業旅游發展研究［D］.南京：南京農業大學，2013.

［5］宋立.基于生態循環理論的城市水休閑旅游規劃體系研究［D］.南京：南京林業大學，2012.

［6］張翼.江蘇省“農家樂”旅游發展的初步研究［D］.南京：南京農業大學，2009.

［7］劉航.經濟快速發展地區的農業旅游發展研究［D］.南京：南京農業大學，2008.

［8］徐勝.江蘇省現代農業園區的建設及規劃研究［D］.南京：南京農業大學，2008.

［9］李靜會，劉敬陽，姜紅衛，吳彤東，陳鳳生.江蘇省蘇州農業旅游可持續開發模式研究——以相城農業生態園為例［J］.北京農業，2011（30）：10-12.

作者:羅春燕 單位:鎮江高等專科學校旅游學院