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1榆中縣高原夏菜銷售存在的問題
高原夏菜雖然在國內外已經有了一定的知名度,已成為蘭州繼《讀者》、牛肉面、黃河風情線后的第四張名片,但并沒有為農戶帶來豐厚的利潤,究其原因,主要有以下幾點:1)種植戶對市場信息了解滯后,無法及時應對市場變化,最終導致農戶辛辛苦苦種出來的蔬菜無法滿足市場需求的變化。2)蔬菜銷售對新鮮度要求較高,榆中縣高原夏菜的流通過程要經歷種植戶-經銷商-零售商-消費者等多個環節。使得蔬菜的質量有所下降,同時提高了成本,降低了效率,減少了利潤。3)榆中縣高原夏菜的交易手段一般是由經銷商去田間地頭挑選商品,然后商量價錢,一手交錢一手交貨這樣的傳統交易模式,如果出現糾紛,也無相關的部門出面調解,交易手段落后,管理松散。4)宣傳促銷力度不夠。榆中縣高原夏菜主要以農戶分散經營為主,雖然每年在蘭洽會上,都會對高原夏菜進行宣傳推廣,但由于涉及的范圍較廣,對農戶個人的宣傳效果不大。
2網絡營銷模式改進策略
隨著城市化進程的不斷推進,城市人口增長迅速,居民對生活質量的要求越來越高,尤其是綠色有機等概念深入人心,與普通蔬菜相比,價格會高很多,但銷路卻很好,經常是供不應求。另外隨著生活節奏的加快,為了提高效率人們對網絡的依賴越來越強,經過調查分析,我們認為榆中縣高原夏菜要想有更大的發展必須依靠網絡營銷,但現在對于榆中縣高原夏菜而言,在這方面基本是一片空白,必須一切從零開始。在網絡營銷的模式上主要選擇以下兩種:1)首先應該依托當地政府的力量,建立一個榆中縣高原夏菜的電子商務平臺,把種植戶和龍頭企業全部加入進來,進行資源整合。通過此平臺一方面把當地小規模且分散的農戶和企業整合到一起,以彌補因分散生產而導致的缺乏競爭力的缺陷;另一方面可以將分布在城市各處的消費者聚合在一起,形成規模效應。剛開始可以先以蘭州市為主要市場進行銷售,等時機成熟后可向省內外擴展,最終實現全國各地的消費者可以通過網絡訂購榆中縣高原夏菜。2)實體店與網店相結合的模式,由于淘寶網的成功,使人們對網絡店鋪有了更多的認識,還有近來比較流行的微店,一方面可以借助網絡進行產品的宣傳推廣,另一方面節約到了成本,提高了效率,與此同時,還可以在人口聚集區開設實體店,消費者可以先上訂貨、付款,然后到實體點去取貨。此方法減少了物流配送的壓力,提高了消費者的信任度,對培養忠實顧客非常有效。另外在電子商務平臺建設方面要以用戶需求為主要目標,網站要向消費者提供真實可靠的信息,盡可能的簡化購買支付流程,定期不定期的展開促銷活動,并有效利用搜索引擎、關鍵字、博客論壇、微信、電子郵件等營銷技術進行推廣宣傳,還可以定期選出部分消費者到田間地頭親自采摘,感受蔬菜從農田到打包運走的整個過程,使消費者增強信心。利用在線客服工具、相關統計軟件以及數據挖掘技術不斷及時了解用戶需求,改善服務質量。
二、結束語
隨著人民生活水平的不斷提高,消費者越來越重視食品的質量,為了能夠吃到健康的食品,他們不惜花更多的錢。榆中縣高原夏菜由于其獨特的地理環境,不光口感好,而且富硒。2002年蘭州開始實施“無公害蔬菜生產行動計劃”,在國家農業部連續6年對全國37個大中城市進行蔬菜質量安全例行監測中,都取得了很好的成績,說明高原夏菜具有很高的質量安全水平。在定遠鎮將建成甘肅最大的集蔬菜保鮮、加工、運銷、批發于一體的綜合性蔬菜物流中心之一。相信不久的將來,借助網絡營銷技術,榆中縣高原夏菜將會有巨大的發展。
作者:殷淑娥單位:蘭州商學院隴橋學院