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論文摘要:超級市場具有自身的經營特點,在連鎖超市的創建階段應注意抓好發展中小型店鋪、強化總部功能、重點搞好配送中心建設、加強連鎖超市職工的技術培訓、選好優越的商場位置等重點工作,并運用創新性思維在業態、經營主體、產品、管理、經營形式和經營方式等方面進行創新,從而促使超市連鎖店在營銷及特色上有新發展。
新經濟時代是知識經濟時代,是我國企業與商品大幅度進入國際市場而使我國成為國際經貿大國的時代。在新經濟時代的國內外市場營銷中,將呈現出網絡營銷、綠色營銷、企業集團國際化營銷的新特點。特別在我國加入WTO后,國外的企業和商品大幅度地進入我國市場。在國內外市場接軌過程中。我國的國內市場將逐步國際化。因而,我國的企業和商品在國內進行自我競爭的同時,將更多而主要地與國外企業進行競爭。特別是最近國外20余家大型連鎖集團相繼在全國各大中城市布設連鎖網點,這必將成為我國大型零售業,特別是現有的超市連鎖業的強有力的競爭對手。因而,我國的大型零售商業,特別是剛剛興建的連鎖集團商業,應該認清形勢,揚長避短,籌劃對策,勇敢競爭,穩住陣腳,營造營銷特色,創新營銷模式,沖向國外,占領國際市場。
一、要準確把握。并充分體現超級市場經營的特點
超級市場在當今世界的許多經濟較發達的國家都獲得了迅速的發展,成為重要的零售商業形式之一,對于消費者和流動企業都有很強的吸引力。其采取“對外封閉,對內敞開陳列,顧客自我選購,在門口一次統一結算”的經營模式,充分體現了以下主要特點:一是以自我服務、一次結算為經營方式;二是以食品和雜貨為主要經營品種,兼有綜合經營;三是以大量銷售為經營準則,為進行大量銷售而擴大營業面積和商品品種;四是以低費用、高周轉為經營特色;五是以廉價銷售為經營方針。總之,它具有營業面積大、商品陳列直觀、減少營業人員、降低流通成本、節約購買時間、刺激消費欲望等特點,以它的高質量商品、方便的購買條件、低廉的銷售價格對消費者產生極大的吸引力。
二、認真吸收和合理借鑒國外辦超市的經驗
應結合我國的實際情況,借鑒國外辦超市的如下主要經驗:一是在店鋪規模上應以中小型為主;二是在價格策略上應力爭做到廉價,并要通過優化品種、服務、環境等,使顧客因購物方便、舒適而樂于接受微利價格;三是在經營品種上要擴大品種范圍,食品的經營比例以不超過5o%為宜;四是在市場定位上要以大眾消費為主;五是要發展連鎖經營,實現大量銷售和規模效益;六是要推廣商業科技,優化經營管理等。
三、充分發揮超市連鎖經營的規模經濟優勢
所謂連鎖經營,就是在核心企業和總公司的領導下。由分散的、經營同類商品和服務的零售企業,通過規范化經營,實現規模效益的經營聯合體組織形式。各分店在經營理念、CIS企業識別系統、商品組合服務、經營管理這四個方面的一致化,是連鎖經營的基礎。發展連鎖型超級市場是實現大量銷售的有效形式,是實現使規模經濟效益起核心作用的因素。連鎖經營的主要特征就是對主要經營要索實行統一管理等。
創辦連鎖超市,應注意充分發揮其連鎖經營的主要優勢:一是形成強大合力而具有較高的群體競爭力,從而克服了小規模、分散性的弱點,可獲得規模經濟效益;二是節約采購成本、運輸成本及倉庫管理、廣告、裝潢等費用,進行低成本和低價擴張;三是高銷售能力,連鎖擁有顯著的銷售能力主要是因為銷售上的優勢和營銷可控因素4P組合上的優勢;四是高組織化程度,連鎖店是商品流通領域一種組織化程度很高的組織形式,這種集零售、批發、甚至生產職能為一體的組織形式,有反映快、調整靈敏、環節少的優點,有利于流通領域內流通成本、流通費用和流通時間的節省,從而使連鎖企業更有余地降低銷售價格,吸引消費者,增強競爭力;五是資本集中速度快,采用加盟連鎮方式,能夠把眾多的單獨資本迅速集中起來,形成整體力量,這是其他零售形態很難實現的。在同樣的競爭條件下,資本集中程度高、速度快,可以及時抓住市場機會,帶來收益和發展。
四、在創建階段應注意抓好的幾個重點工作
1.以發展中小型店鋪為主。在我國超級市場發展連鎖經營的初級階段,各連鎖店鋪的單位面積不宜過大,以300--1000m~為宜。因為,超市發展要受我國的商品生產能力、商品品種的豐富程度和居民消費能力、習慣及攜帶物品的便利條件等因素的制約。此外,限于資金嚴重緊缺,目前我國不宜開設大型連鎖超市,而連鎖超市公司應努力發展中小型店鋪,主要以開拓網點來實現規模效益。
2.強化總部功能。強化連鎖店總部建設是發展連鎖超市的核心。(1)總部要開發好貨源,組織購進豐富、齊全、包裝化、批量化的商品,并使進貨價格低廉;(2)總部要有及時、高效的配套功能;(3)總部要能夠有效引導、調控連鎖超市標準化、規范化運作。
3.重點搞好配送中心建設。配送中心是連鎖超市的關鍵設施。根據我國的現有條件發展配送中心有三種形式:一是有條件的企業可以自己建立配送中心。在連鎖超市建立初期,將原有的物流設施和裝備進行改造,待企業步入良性發展的軌道后,再注入資金和科技,使配送中心規范化。二是改造批發企業。對于實力雄厚、集散能力強、信譽良好的批發企業,可以改造成連鎖超市總部兼配送中心,切實承擔指導店鋪經營、及時提供信息、合理配送貨物的多重功能,以其為龍頭組建連鎖超市。對于部分實力較弱、經營不善、不具備充當龍頭條件的批發企業,應積極加入經營較好的連鎖超市系統的網絡中,在原有的基礎上加以改造,拓寬經營范圍,以單一的儲運向全方位、多功能的集商流、物流、信息流為一體的配送中心轉變。三是走配送中心的社會化道路。在國外已經出現了許多專門承擔配送任務的公司。一些連鎖企業不再自己建立配送中心,而是采取配送中心專業化、社會化的方式。這種方式也適于我國的連鎖超市。連鎖超市的總部可以與這些公司簽訂合同,使其承擔配送中心的職能。超級秘書網
4.加強連鎖超市職工的技術培訓。在連鎖超市的經營中需要解決一系列的技術問題,如商場布局、設計、商品陳列、補貨、養護與采購、配送技術等,這就需要適當引入國外先進的經營技術,廣泛開展國際間的合作,大力培訓人才,普及連鎖超市的技術知識,適應超級市場連鎖經營發展的需要。
5.選好優越的商場位置。在保證質量的前提下,把好商品購進價格關,確保低價拉擴張,形成企業的合力,并講求實效,進行穩步的發展。