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摘要：為了解決當前精準食品的市場營銷問題，筆者在此進行了針對性分析。其中包括加大互聯網營銷模式、開拓第三方平臺營銷模式以及外部資源整合模式，精準食品行業只有通過更多的銷售渠道以及資金的注入，才能促進企業長遠發展。

關鍵詞：精準食品；市場營銷；互聯網；資源整合

原有企業在營銷模式上存有一定缺陷，其中包括的問題有：第三終端開拓問題、渠道攔截問題、人力資源問題、外部資源整合問題等。但通過現有模式的改進，使其解決了困擾因素?，F如今，在營銷模式方面組建新型產業鏈，將實現整個產業機構的發展。

一、精準食品的概念及發展趨勢

1.精準食品的概念

隨著當前科學技術的不斷發展，人們已經清晰了解食物精準調控人體健康的復雜機制，針對癌癥等疾病的早預防、早診斷、早干預、早治療的新方法———精準食品，也躍到消費者眼前。原有疾病的預防、診斷、干預和治療都是依靠藥物進行的，但一般情況下，藥物副作用強，往往會給病人的身體健康帶來遺留問題。但利用現有的高科技手段檢測并研發的精準食品，不但沒有副作用，反而還能達到預防、干預甚至徹底根治疾病的目的。同時，不同個體之間的遺傳（基因決定）特異性也可以導致其對食物反應的明顯不同，適合人群中某個個體的最佳食物卻不一定適合其他人，更甚者會引起疾病。將食物本身的特性與人體數字化信息相結合的精準食品時代已經到來。精準食品通過多組學分析，開發出有針對性的靶向食品，這種食品可從基本膳食中調節人體的基本功能，以調節為主，改善人體膳食結構，并且主攻方向為靶治療，攻擊靶向目標，不會傷害人體的正常結構。

2.精準食品的發展趨勢

2015年5月，中國農業大學聯手華大基因科技有限公司（下稱“華大基因”）將共同開發“精準食品”。精準食品在今后的發展道路上將會圍繞“把健康和生命掌握在自己手里，讓基因科技造福人類”的原則作為今后發展的主流趨勢，其中，華大董事長汪建與CEO王俊為此進行了專項講座，對該行業的發展趨勢以及遇到的困難進行講解分析，使其激發人民群眾對該行業發展的認可。此外，該行業也為今后的發展趨勢制定了戰略方向，其中包括從精準醫療至精準營養，2015年1月，美國總統奧巴馬在國情咨文演講中啟動精準醫療計劃。并在同年的3月11日，中國科技部召開國家首次精準醫學戰略專家會議，并首次提出了中國精準醫療計劃。所謂的精準治療就是有針對性的藥物治療，使其選擇的藥物能對每個異常基因進行靶向治療，從而殺死癌細胞的目的。而把基因科學與食品相結合，靶向設計食品精準制造個性化食品，一方面可以改善人體的膳食結構，另一方面又能達預防疾病的目的。

二、當前市場營銷戰略方式

根據當前企業的發展形勢，在制定營銷策略方面進行4個戰略分析，包括市場定位戰略、市場競爭戰略、產品創新戰略以及多樣化增長戰略，各個戰略都對企業的今后發展起著至關重要的作用。

1.市場定位戰略

企業要根據產品的實際價值，合理在市場中進行定位，只有這樣才能滿足消費者的價值觀念，才能在行業中處于穩定地位。所以，企業要在市場價值觀念中找到屬于自身的位置，對同行業的市場定位要放在與眾不同之處，同樣都是物流行業，順豐快遞便把企業定位在送貨速度方面，利用航空運輸系統，不但保證了送貨速度，而且提高了物流運輸的工作效率。對精準食品而言，首先保證市場定位鎖定在大眾消費群體，這樣不但能滿足日常消費者的需求，而且還能起到治療疾病的目的。其次，該產品不屬于醫藥產品，也不屬于保健食品，因為醫藥產品都具有一定的副作用，一般對病人不適宜長期用藥。保健品價格昂貴，產品定位標準要求高，且隨著人們意識的不斷加強，逐漸對保健品產生理性認知。保健品沒有治療疾病的作用，而是不斷增強人體免疫力。所以根據各種因素分析，該產品一定要根據市場行情和價值觀念合理定位市場標準。

2.市場競爭戰略

精準食品市場競爭戰略可從三方面進行分析，分別為產品療效、市場占有率以及價格方面，治療作用效果較好的產品能得到較為廣泛的認知，所以精準食品企業要從攻克療效方面入手。首先，嚴格把守質量關，這樣才能在市場中處于不敗的地位。市場占有率可從產品推廣方面進行深入分析，加大對銷售團隊的組建，這樣才能為產品市場的占有率打下良好基礎。其次，在價格方面，現如今競爭最為激烈的便是價格，對同一件產品，可能會有多種不同的價格，因此，精準食品企業要在價格方面制定較為合理的指導方針，既能滿足消費者的需求，又能保證企業財務的日常運轉。不要為了追求利益，將產品價格定位在高標準層面上，這樣不但會導致企業產品大量堆積，而且也會加大在銷售方面的困難。精準食品企業在目前市場上的占有率為0，這也實現了當前市場零的突破。目前市場競爭企業較少，但隨著消費市場的不斷轉變，今后將會有更多企業在該領域進行突破。因此，企業應提前為今后市場的競爭做好準備，以便于更好地適應市場。

3.產品創新戰略

企業若想長遠立足，必須要學會不斷創新。精準食品企業同樣也是這樣，產品種類過于單一，隨著時間的推移，企業便會處于停滯狀態。這樣不但不能保證產品在今后市場的占有率，而且還會慢慢退出市場，到時企業將會面臨破產的結局。創新是一個企業的靈魂，對精準食品同樣如此。精準食品為了不斷滿足當前市場的需求，要不斷加大對產品的研發。無論是在產品效果方面還是在樣式方面，都要與時俱進，符合現代化需求。現代產品的創新主要針對市場的需求變化，隨著人們壓力的不斷增大，每年的患病率逐年增多，根據近幾年數據調查顯示，我國每年將以1%的癌癥上升率不斷增加，針對這種情況，要不斷研發治療疾病的產品。其次，產品外觀形象也要不斷創新，原有產品外觀已不能滿足人們的需求，采用新型外觀樣式，使其產品從外觀至效果都處于不斷創新階段。

4.多樣化增長戰略

精準食品在今后營銷模式上可進行三種形式的增長戰略轉移，分別為水平增長戰略、垂直增長戰略及側面增長戰略。水平增長戰略是拉動同一水平的企業進行該產品的營銷，例如：可將精準食品推廣至商場或者各大藥房，這樣既能增加銷售量，又能提高產品市場的占有率。隨著互聯網技術的不斷發展，第三方平臺成為當前產品銷售的主流渠道，所以該企業可為該產品研發一種APP，用戶可登陸該網頁進行產品購買。垂直多樣化增長戰略，精準食品企業從產品原料的采購至最后的銷售管理一體化流程全程控制，原有企業在原料選購方面采用統一招標的形式，造成一部分經濟費用的損失。而現有模式中精準食品企業將戰略進行全方位轉移，使其全方位控制生產流水線。這種產業結構模式不但可減少開支，而且又能確保生產質量。層面多樣化增長戰略，精準食品企業可片面投資其他行業，使其帶動精準食品行業的發展。例如：精準食品企業可片面投資綠色食品行業，綠色食品有利于人體健康，并且也能得到廣泛認可。利用綠色食品行業的發展帶動精準食品行業，使其實現雙贏局面，在增加綠色產品銷量的同時，能提高精準食品的銷售額。

三、當前市場營銷存在的問題

隨著精準食品行業的不斷前行，在發展道路上仍存有一定的銷售障礙，包括渠道攔截問題、人力資源問題、外部資源整合問題等。

1.渠道攔截問題

隨著市場競爭意識的不斷增強，產品在渠道途中也會遭到同行業或類似行業的攔截。攔截方式包括很多種，其中，針對性較強有協議攔截、總經銷攔截等。協議攔截指的是國家法律條文中明確指出該產品可向各個場所進行推廣銷售或限制在規定地點范圍內，協議攔截是國家強制性的舉措，因此，產品在今后推廣營銷模式方面仍沒有專業渠道，會造成貨物的大量堆積。總經銷攔截。由于市場競爭激烈程度不斷加劇，形成了市場壟斷的劃分。某些營銷部門便逐步開始向區域商進行拓展，這種現象雖然能占有一定的市場率，但在銷售模式上仍不能滿足現狀。

2.人力資源問題

人力資源問題屬于發展產品市場營銷的主要問題，一個不斷前進的企業必定有一支強大的營銷團隊。但現如今的營銷人員對產品知識了解甚少，并且由于營銷人員學歷層次不同，在與客戶溝通方面也會遇到較大困擾。目前，企業在人力資源方面存有的問題是缺少精英型人才，但實際中，企業產品的營銷人員都是普通階層，且文化程度處于低等水平，這便造成精準食品在外部推廣方面遇到較大障礙。此外，企業為了減少人資成本，還經常出現一人多崗的現象。比如，財務人員兼職采購人員，這種現象在當今企業中較為常見，這種現象不但會加大工作人員的勞動力，并且還降低了其本職的工作效率。

3.外部資源整合問題

外部資源整合包括外部資金的整合以及營銷市場的整合，由于企業產品屬于新型產品，并且在市場推廣方面還沒有形成一致效應，造成外部資金很難流入本企業。企業若想長久發展，必須要有外部資金的注入，才能保持長久的活力。但根據目前形勢分析，企業在融資方面較為欠缺。營銷市場的整合。有些企業為了爭奪市場，不斷提供第三方服務，現如今的送貨上門服務便是外部市場資源整合的一種渠道。但精準食品屬于治療方面的產品，所以沒有提供專項的運輸配送，一方面擔心運輸途中出現質量問題，使用戶出現一定的副作用；另一方面是輸運地區廣泛，加大投入成本。

四、市場營銷改進策略

目前，精準食品企業為了擴大市場營銷模式，對市場營銷改進策略進行分析。其中包括加大互聯網營銷模式、開拓第三終端營銷模式等。

1.加大互聯網營銷模式

隨著互聯網技術的不斷發展，精準食品企業也將會加大在互聯網營銷模式的投入。但對于購買者有一定數量的限制，防止出現不適癥狀的現象。用戶在利用互聯網進行購買時，需要將個人信息輸入至信息欄菜單中，以便驗證企業的出庫數據。由于互聯網針對對象的范圍較廣，可針對商場、個體商戶、大眾群體以及醫院等，這種營銷模式將會增加其產品的營銷收入。

2.開拓第三終端營銷模式

開拓第三終端APP的應用，APP具有商業版權性。用戶在購買過程中，可直接在APP應用程序軟件用戶協議中進行注冊。為了增大注冊量，精準食品企業還可以減免用戶一部分費用，比如利用電子券或者商品積分等，這種銷售模式在當今APP應用程序中較為常見，此外，在售后服務方面，APP也要不斷完善。這樣既能滿足客戶的實際需求，也能提高產品的銷售數量。

五、結語

通過對精準食品市場營銷模式的探究分析，使筆者對精準行業的發展有了更為深刻的認知。只有通過產品的不斷創新以及銷售模式的不斷改進，才能全面促進企業的發展。

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作者：張昉 單位：中國人民大學 深圳華大優選科技有限公司