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一、引言

在2014年亞太經合組織工商領導人峰會上，國家主席表示：“今后5年中國出境旅游等人數將超過5億人次。”2011年中國入境游客已達到1.3億人次。根據世界旅游組織的預測，到2020年，中國將成為世界頭號旅游目的地國家和第四大旅游客源國。由此可見，旅游經濟國際化已經成為旅游市場發展的必然趨勢，國際化的旅游產業需要有國際化的旅游人才，旅游強國的實現更需要有厚實的旅游人力資源作支撐，因而未來優秀的國際化旅游人才將成為市場需求。作為高素質旅游人才主要輸出地的旅游院校，教育目標也應該逐步從培養初級的技能人員向更高層次的專業人才培養提升，把國際化旅游人才的核心能力作為人才培養的重要考慮因素。旅游院校應該更新教育觀念，將旅游教育置身于國際大環境下，用國際化的視野調整人才培養目標，要充分認識到國際化旅游人才的內涵及特征，建設科學的國際化旅游人才培養體系，從而培養國際市場亟需的，能夠從事國際旅游產品開發與服務，具有國際競爭力的旅游服務和管理人才。

二、國際化旅游人才的內涵及特征

國際化旅游人才內涵指的是：具有廣闊的國際視野，能系統地掌握國際旅游知識，通曉國際旅游行業的基本規則和慣例，并且具有較強的外語應用能力以及跨文化交流能力，具備較高的綜合素質，尤其是誠實守信品質，能夠勝任國際旅游崗位，在國際旅游產業中進行創造性的勞動，產生良好的社會價值，為旅游產業國際化進程作出貢獻的人。具體到各個方面，國際化旅游人才須具備以下素質：思想道德上，應具備以誠實守信為核心的責任品質；知識結構上，應具備以廣博國際視野為核心的知識能力；專業能力上，應具備以跨文化溝通能力為核心的交往能力；個人素質上，應具備以可持續發展的學習能力和創新意識為核心的人文素養。

三、國際化旅游人才核心能力

（一）外語表達及應用能力

良好的外語表達能力是順暢進行國際交流的基礎。國際化旅游人才必須要有較豐富的外語語言知識，要掌握與旅游相關的衣食住行以及歷史、宗教、自然、科學、文化、社會等各方面的詞匯和知識，只有這樣才能在與來自不同國家的游客交流中將準確的內容和思想傳達給他們。國際化旅游人才應具備良好的外語聽、說、讀、寫、譯的技能，了解旅游業務知識并能用熟練的外語服務游客。

（二）跨文化溝通能力

跨文化溝通能力指的是能與來自不同文化背景的人有效交往的能力，能在不同文化背景中工作就像在自己的國家工作一樣，具有超越他們本民族文化的能力。溝通能力包括了解自己和理解對方的能力、激勵他人的能力、說服能力、號召力和團隊精神。在國際交流中，僅僅懂得外語是不夠的，還要了解不同文化之間的背景，接受與自己不同的價值觀和行為規范。世界各國之間的文化差異，導致游客的思維方式、價值觀念、思想意識各異，作為國際化旅游服務人員，不管是導游還是酒店服務人員，其工作具有跨文化性，需要接待來自各國的旅游者，應該尊重客人的宗教信仰、文化傳統、風俗習慣，能經受住多元文化的沖擊和挑戰，又能恰當地傳播本土文化，努力尋找兩種不同文化的契合點，達到文化融合，為游客提供高質量、個性化的服務。

（三）創新能力和適應能力

具有創新能力和適應能力是旅游人才能夠適應國際化競爭的必要條件。國際化旅游人才要具備較強的創新能力、創造能力和創業能力，能根據旅游最新發展走向，適時調整自己的服務和產品，適應社會發展的需要。還要改變封閉的思維定勢，不斷進行知識的更新，以敏銳的目光洞悉最新旅游發展動態，并沉著、大膽應對國際旅游市場的新變化，適應國際化競爭。

（四）旅游職業能力及素質

旅游人才的職業能力主要指從事旅游服務工作的能力，包括知識和技能。它標志著旅游從業者能否勝任工作的基本條件。國際化旅游人才要具備廣而專的知識結構。具有廣闊的知識面，能了解本國和其他國家的相關知識和價值觀，同時熟悉國際旅游專業知識和旅游業務。除了旅游服務等專業技能之外，國際化旅游人才還要有國際交往能力，管理協調能力等，勝任國際旅游運作與管理的需要。旅游人才的職業素質包括旅游服務中的職業理想、服務意識、禮儀規范、誠實守信、敬業精神、團隊意識等各方面的素質。國際化旅游人才除了要具備以上合格的職業素質外，還有具有國際化意識，有全球性思維；這些素質是“軟”能力的培養，是對國際化旅游人才的規格和質量提出的更高的要求。因而要構建科學、合理、全面的課程結構體系，并加強產、學、研相結合，滿足國際化旅游人才能力和素質的需求。

四、國際化旅游人才核心能力培養途徑

高素質的國際化人才必須靠高水平的國際化教育來培養。旅游院校要積極順應國際化的發展趨勢,走國際化的發展道路,致力于培養國際化旅游人才，應從以下途徑入手：

（一）樹立國際化的辦學理念和目標

國際化辦學理念是以全球化觀念、人文教育觀念和全球競爭觀念為指導,按照國際化人才的標準,以全球化視野和思維審視辦學行為,堅定不移地加強文化建設和人文素質教育,打造學生的核心競爭力。山東旅游職業學院辦學目標是建設人文化、生態化、數字化、國際化的國內一流、世界知名的旅游高等院校，培養世界性公民。學院始終以國際化的視野培養學生，每年都派出學生去阿聯酋、新加坡、美國、日本、法國等境外酒店、機場、免稅店、油輪等各類旅游企業實習，讓學生將所學知識通過實踐轉換為自身能力，面對面接觸國際先進的旅游企業，在國外環境中工作和生活，以增強適應國家化競爭的能力。

（二）深化課程體系建設

國際化人才要具備廣而專的知識結構以及較強的跨文化交際能力和適應能力，還要具備合格的職業能力和素質，因而要設立科學、合理與國際接軌的課程體系和教學內容，使學生既具備扎實的專業知識，也盡可能地了解到管理學、經濟學、地理學等方面的知識，還有關于本國以及主要旅游客源國的自然地理和歷史文化知識，熟悉國家旅游市場規則，了解國際旅游市場動態，使學生具備合理的知識結構，滿足學生人性化發展需求；要加強英語學科的學習，幫助學生積累豐富的語匯知識，提高學生們的聽說能力和表達能力；開設專業課的雙語課程，傳授國際旅游企業先進的經營管理，開闊學生們的國際視野；增設跨文化交際、旅游心理學、中西文化對比等國際化課程，讓學生了解文化差異，了解客人心理，并學會去應對，與不同文化背景的旅客平等友好地交流；學習旅游道德規范和禮儀禮節等課程，提高學生的個人修養，使學生具備良好的行為規范，養成良好的生活和學習習慣，知曉必要的禮儀禮節。

（三）創新國際化人才培養模式

國際化人才培養的關鍵是人才培養模式與國際接軌。旅游院校必須將培養學生職業精神、職業素養、職業技能作為重心,將提高學生外語交際應用能力作為關鍵,按照國際化人才的標準,不斷提高旅游人才的職業能力和素質。采用工學結合、校企合作的人才培養模式，根據企業行業的需求設置和調整專業；企業人才也參與學生職業技能的培養和相關實踐任務；利用企業資源建設校內校外實訓基地，通過在企業實習，學生了解企業文化和企業精神，培養學生們的職業意識、職業道德、敬業精神。要培養國家化旅游人才，必須積極探索與國外企業、外資企業、連鎖集團的合作，開拓國際化的實習就業渠道，大力拓展海外實習就業基地，讓學生不僅走出校門，還要走出國門。與國外院校合作辦學也有助于提升旅游人才的國際化意識，提高學生的國際素質和國際競爭力。

（四）建設“雙師型、國際型”的師資隊伍

高水平師資隊伍的建設是培養國際化旅游人才的關鍵，所以也要實現教師師資隊伍建設的國際化。一方面要實行“引進來”戰略,吸收行業精英,積極引進高水平外籍教師,吸收具有海外留學、研修、就業背景歸國人員充實師資隊伍。另一方面要實行“走出去”戰略,選派優秀教師深入行業企業一線、旅游教育發達國家和地區，到國際旅行社、涉外酒店等企業掛職鍛煉、不斷提高教師實踐能力和國際閱歷；也可派本校教師做訪問學者，到不同國家和地區的有關大學和機構進行進修訪問，提高教師國際化水平；中外院校之間的交流合作也有利于提高旅游教師培訓的國際化。

（五）深化英語課程改革

要創新英語教學方法，改進英語教學內容。國際化旅游人才很重要的核心能力是外語表達能力、跨文化溝通能力。外語課程要緊抓學生們的聽說能力，課堂可采用廣義情景教學法，結合任務型教學，發揮學生的主體意識，提高學生課堂參與的積極性，從而鍛煉、強化、提高學生們的外語交際能力；在內容上要加強公共外語和職業外語的結合，在公共英語教學中融入職業英語，職業英語注重培養學生的職業能力，理論知識和工作任務的設計也主要培養學生在一定工作環境下運用英語開展工作的交際能力，所以在公共英語教學中融入職業英語是英語教學貼近社會，培養實用型人才的必要舉措。同時注重對學生文化意識的培養，通過教授學生掌握必要的語用規則和技巧以及中西文化差異的學習，把社會文化知識貫穿到英語學習的聽說讀寫之中，使學生既學習了語言知識，也學到了社會文化知識；既培養了語言能力，也培養了社會文化能力，使學生了解到解不同文化之間的差異，并通過不同途徑加深其對文化差異的了解；提高學生們的文化意識，結合溝通技巧，不斷地化解差異，才能推動跨文化溝通的順利進行。在教學中還要強調的一點是教師要轉變教育觀念，依據多元智能理論，尊重學生的個性化差異，因材施教，實施個性化、多元化培養，加強學生獨特潛能的開發，培養學生們的創新意識、創新思維和創新能力。改變傳統的教學模式，采取豐富的、富有吸引力的活動激發學生的多種智能，鼓勵學生以合作學習和獨立學習的方式，發展“人際交往智能”和“內省智能”；課堂要注重教學理論和實踐的結合，知識教育和智能培養的結合；增加與學生的互動，通過有意義的項目和真實地展示激發學生的想象力和思維能力，鼓勵學生積極主動、勇于探索的精神，促進其智能的全面發展。

五、總結

旅游經濟全球化已經成為大勢所趨，培養高水平的國際化旅游人才成為旅游教育的目標所在，旅游院校要認清國際化旅游人才的內涵特征和核心能力，樹立國際化辦學理念，深化課程體系建設，創新國際化人才的培養模式，整合全球資源，建設雙師型的國際化師資隊伍，進行必要的課程改革，來培養具有廣闊的國際視野，有較強的外語應用能力、跨文化交流能力、創新能力，具有良好的職業素養和較高的綜合素質的國際化旅游人才。

作者：李盈慧 李領娣 單位：山東旅游職業學院