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摘　要：近些年來，鹽城地區的蔬菜產業發展迅速，葉菜類蔬菜種植規模顯著擴大。在葉菜類蔬菜栽培過程中，種植人員需結合地區土壤類型、氣候條件等因素規范開展栽培管理活動，促使葉菜類蔬菜的產量得到提高，擴大蔬菜栽培效益。同時，針對葉菜類蔬菜生長過程中出現的病蟲害問題，需轉變落后的防控模式，將綠色防控技術綜合運用過來，保證病蟲害防治效果的基礎上，提升蔬菜的品質安全水平。

關鍵詞：鹽城地區；蔬菜栽培；綠色防控

鹽城市處于江蘇省中部，境內主要為平原地貌，擁有充沛的光熱和雨水資源，十分適宜蔬菜作物的生長。近些年來，鹽城市深入調整農業結構，大力建設菜籃子工程蔬菜基地，設施蔬菜得到了較快的發展，有效促進了地方民眾的增收致富。其中，葉菜類蔬菜是重要的蔬菜類型，常年栽培面積較大。為進一步推動蔬菜業的高質量發展，需優化葉菜類蔬菜栽培技術，完善病蟲害綠色防控體系，切實保證葉菜類蔬菜的產量和質量。

1　葉菜類蔬菜栽培技術

1.1　選擇蔬菜品種

為保證蔬菜栽培效益，需科學選擇葉菜類蔬菜品種，保證具有良好的豐產性和較強的抗病性，能夠與當地環境條件所適應。如廣東芥藍可以選擇奇寶、綠寶等品種，大白菜可選用魯白11等品種，花椰菜可選擇豐樂、農樂等品種。這些品種的抗病性優良，可減輕各類病蟲害的發生。

1.2　選擇栽培地塊

為順利實現蔬菜產量目標，需精選栽培地塊，一般需具備較高地勢、肥沃土質與便捷的排灌條件，禁止栽培于連作地塊或排水不良區域。

1.3　種子催芽

實施播種工序之前，需做好浸種催芽工作，促使苗齊、苗壯的目的得到實現。在實施過程中，需結合葉菜品種，確定催芽溫度。以芹菜為例，其適宜于陰涼濕潤環境下生長，15℃~20℃的環境中更容易發芽。栽培人員先進行3h~4h曬種處理，然后將種子浸泡于清水中，持續10h左右[1]。浸泡后，利用清水將種子上的黏液漂洗掉，于陰涼通風處攤鋪晾曬。達到半干狀態后，用繩子在深井中吊掛裝有芹菜種子的袋子，持續1周左右的催芽處理。針對油麥菜、生菜等蔬菜，也可將井吊催芽技術運用過來。而茼蒿則需在25℃~30℃的溫水中浸泡種子，持續24h左右，之后將其放置于15℃~20℃的環境中，持續2d~3d催芽即可。

1.4　溫濕度控制

葉菜類蔬菜的種植效益受大棚溫濕度因素的直接影響，因此，栽培人員需結合蔬菜的生長習性與棚內實際情況，科學控制溫濕度，促使蔬菜的生長狀況得到改善，蔬菜的產量、質量等得到保證。通常情況下，中午時段棚內溫度較高，栽培人員要及時開展通風工作，以便促使棚內溫度得到降低。進入傍晚時分，棚內溫度處于較低水平，需對大棚及時封閉，提高棚內溫度。同時，要結合蔬菜品種類型精心調控棚內濕度，避免因濕度過大而誘發病蟲害。

1.5　水肥管理

葉菜類蔬菜栽培過程中，需將科學施肥的要求貫徹下去，主要施用有機肥，配合施用化肥，避免化肥影響到蔬菜的營養效果。由于設施蔬菜生長環境的封閉性較強，水分蒸發速度較為緩慢，容易增大各類病蟲害的發生幾率。因此，在蔬菜澆水方面可將膜下滴灌等技術運用過來，這樣既可以滿足蔬菜生長的水分需求，又能夠科學調控棚內濕度[2]。

2　葉菜類蔬菜病蟲害的綠色防控技術

2.1　農業措施

第一，培育壯苗。選擇的葉菜類蔬菜品種需具備高產、抗病等特征，做好苗期管理工作，將無病蟲壯苗培育出來。通過壯苗的培育，蔬菜植株的抗病力可以得到提高，病蟲害防治次數得到減少，整體防治成本得到降低。第二，輪作換茬。為降低各類土傳病害的發生幾率，需將輪作倒茬制度落實下去，避免在同一地塊連作某一蔬菜品種。施用的有機肥需保證完全腐熟，避免向土壤中傳入病蟲。同時，對有機肥施用量進行適當增加，這樣土壤的通透性可以得到改善，有機質含量得到提高，進而增強蔬菜的長勢和抗病性能。第三，調控溫濕度。依據20℃~30℃、15℃的標準分別控制白天與夜間的棚內溫度，若棚內溫度不夠科學，不僅蔬菜的生長受到影響，天敵的成活率也會遭到降低。在調控實踐中，栽培人員需科學確定每天的放風時間，利用膜下滴灌、暗灌等技術取代過去的大水漫灌方式，促使棚內溫度得到控制，各類病害發生率得到降低。第四，土壤消毒。栽培人員于休閑期內需將棚內作物殘體、雜草等徹底清除掉，規范化開展整地工作，同步施入水肥，當田間達到60%持水量后，覆蓋地膜，對溫室頂棚進行密閉處理，持續半個月左右。這樣土壤溫度將會達到較高的水平，土壤中的有害生物得到高效殺滅。

2.2　物理防治

第一，種子處理。播前要做好曬種或浸種工作，前者是將種子暴曬于陽光下，通常持續2d~3d，促使種子表面附著的病菌得到殺滅。后者則是在消毒液中浸泡種子，促使各類病菌得到殺滅。在具體實施過程中，需結合葉菜類蔬菜常見的病蟲害類型，科學選擇消毒液。如大白菜種植地塊容易出現霜霉病，可將種子浸泡于75%百菌清可濕性粉劑藥液中。針對花椰菜黑腐病。第二，誘殺技術。本種方式將害蟲的光敏性、色敏性等特征利用起來，借助于光波、彩色板等集中殺滅害蟲。其中，光誘殺、色板誘殺技術目前應用較多。光誘殺是對害蟲的趨光性進行利用，通過在蔬菜行間設置太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈等，誘殺害蟲成蟲，促使菜地上的落卵量得到減少，害蟲蟲卵基數得到降低。色板誘殺則將害蟲的趨色性利用起來，通過在田間設置黃板、藍板等有色板，對害蟲進行集中誘殺。通常情況下，每塊板能夠對400只害蟲成蟲進行誘殺，具有100d左右的有效期[3]。在采用色板誘殺技術時，需結合害蟲類型選擇針對性的色板。如針對斑潛蠅、白粉虱等害蟲，主要采用黃色粘板。針對薊馬類害蟲，主要采用藍色粘板。為保證害蟲誘殺效果，需定期更換色板。第三，防蟲網隔離。本種方式是以人工方式將屏障構建起來，能夠對煙粉虱、菜青蟲等諸多種類的害蟲高效防治，農藥的施用次數、施用量可以得到顯著降低。在應用本項技術之前，需精細化處理土壤，將前茬作物的殘枝、雜草等徹底清除掉，且對土壤中殘留的蟲卵進行殺滅。

2.3　生物防治

本種方式是將生物或其代謝產物利用起來，對有害種群進行高效控制。本種技術在應用過程中不會造成污染、殘留等問題，害蟲天敵也不會遭到殺傷，具有良好的效果和較低的成本，目前得到了廣泛的應用。第一，天敵防治。天敵生物能夠高效殺滅害蟲，具有經濟、實惠等諸多優勢。如針對葉菜類蔬菜生長過程中經常出現的煙青蟲、菜青蟲等害蟲，可利用赤眼蜂進行防治。針對棉蚜、桃蚜等害蟲，可利用煙蚜繭蜂進行防治等。在具體實施過程中，需結合害蟲的種類選擇相應的天敵生物，以便保證天敵防治效果。第二，細菌、抗生素防治。在葉菜類蔬菜病蟲害防治過程中，可將細菌、抗生素等生物方法運用過來。細菌防治是將部分害蟲容易遭到細菌感染的特性利用起來，借助于細菌來防治害蟲。如針對菜青蟲，可在防治中利用白僵菌感染的死蟲。針對鱗翅目害蟲幼蟲，可將蘇云金桿菌等運用過來。針對小菜蛾菜青蟲等，可利用病毒與BT可濕性粉劑配制藥物進行防治。抗生素防治將抗生素液體利用起來，能夠對螨類害蟲進行防治[4]。

2.4　化學防治

綠色防控并不是完全禁止使用化學藥劑，而是依據相關技術規程科學、安全的使用，補充性使用化學藥劑。第一，選擇農藥與器械。在葉菜類蔬菜病蟲害防治過程中，需結合病蟲害的發生類型，科學選擇防治藥物，保證具有高效、低毒、低殘留等特征。也可將米螨、丁醚脲等特異性農藥應用過來，這些藥物并不會對害蟲進行直接殺滅，而是通過對害蟲的生長發育、新陳代謝等進行干擾，促使害蟲逐漸死亡，下一代繁殖受到影響。本類農藥具有良好的環境兼容性，基本上不會影響到天敵生物和人畜健康。同時，要對低容量、超低容量噴霧技術大力推廣，將針對性的施藥方法、技術等應用過來，促使施藥質量得到提高。選用的藥械需具備良好的霧化效果，避免出現滴、漏、跑、冒等不良問題，這樣用藥量可以得到減少，防治效果可以得到改善。第二，安全科學用藥。要交替輪換使用不同類型的藥劑，盡量避免病蟲產生抗藥性，否則施藥效果將會受到影響。可復配混用不同作用機制的農藥，這樣防治范圍可以得到擴大，能夠對不同病蟲害進行同步防治。同時，要將農藥施用技術規程要求貫徹下去，嚴格控制用藥量、用藥次數等，落實安全間隔制度。若蔬菜沒有達到安全間隔期，需延期采收，避免出現有害物質超標等不良問題。此外，要積極引進、示范推廣綠色防控新技術和新藥械，將適宜當地條件的新藥械新技術等篩選出來，提高葉菜類蔬菜綠色防控水平。針對部分人員思想觀念落后的問題，需將電視、廣播、網絡等多種載體綜合運用起來，廣泛宣傳葉菜類蔬菜綠色防控的價值和意義，幫助廣大菜農將綠色防控意識樹立起來。在宣傳過程中，同步組織技術培訓活動，將病蟲害識別、綠色防控等方面的技術知識傳遞給菜農，促使菜農的用藥水平得到提高。

3　結束語

綜上所述，葉菜類蔬菜的栽培管理與病蟲害防治工作直接影響到農戶的收入水平，關系到地區綠色農業的整體發展。因此，相關部門需深入推進技術宣傳與推廣工作，引導廣大菜農摒除掉落后的栽培理念與病蟲害防治模式，優化蔬菜的栽培過程，積極應用綠色無公害防治技術，促使葉菜類蔬菜的產量與品質得到保證。

參考文獻

[1]　徐長路.無公害蔬菜栽培病蟲害綠色防控技術[J].吉林蔬菜，2019（4）：44-45.

[2]　張艷潔.蔬菜綠色防控栽培技術與管理的應用[J].現代園藝，2019（23）：73-74.

[3]　岳學松.優化農業生態栽培綠色蔬菜技術研究[J].商品與質量，2020（8）：128.

[4]　柳忠濤.淺談有機蔬菜種植中綠色防控措施的應用[J].現代園藝，2020（7）：193-194

作者：陶雅萍 單位：江蘇省鹽城市鹽都區樓王鎮農業技術推廣綜合服務中心