論英語教育茶文化的融入
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摘要：大學英語課堂教學氛圍普遍較為沉悶，這就外在反饋出了教與學關聯度較低的不爭事實。應重視茶文化信息在課堂教學中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語國家的茶文化，其不僅能向學生傳遞更多的英美人文知識，還能在豐富他們見識的情況下加強他們的英語閱讀熱情。融入的途徑包括：實行標準化備課制度、開展茶文化專題教學、建立院系之間的協同、營造學習的競爭氛圍等四個方面。
1茶文化在英語教育中的作用分析
結合教學實踐體會，可以從以下三個方面來分析茶文化的作用：1.1充實英語知識的作用在傳統教學視域下，大學英語教學主要由：詞匯、閱讀理解、語法、寫作等四個板塊構成。在課堂教學中，教師也往往按照上述流程進行教學。我們且不去討論這種程式化教學的弊端，就教學內容而言也難以滿足當前的需要。那么當前的需要是什么呢？在突出大學生職業素質教育的大背景下，當前需要應聚焦于人文修養的增強。可見，隨著茶文化的融入將能有效的彌補傳統教學中的不足。另外，從客觀的教學狀態上來看，這也能充實英語知識的構成。1.2增強文化素養的作用增強大學生的國外文化素養，不僅能在長期視角下來提升他們的文化修養，也能在潛移默化的情形下拓展他們的國際視野。在當前“一帶一路”戰略驅動下，我國社會經濟發展將呈現出新的格局，從而對建設人才的職業素質構成也將提出新的要求。由此，通過融入茶文化將對增強學生的文化素養起到積極作用。事實表明，對國外茶文化的習得將能增進大學生今后與外方進行交流的能力，而這種能力便是從飲茶、品茶的途徑中來獲得的。1.3激發閱讀熱情的作用回到大學英語教學中來，現階段大學生對該課程普遍存在著消極情緒。反映在學習中缺少主動閱讀英語文章和文獻的意識。對這一問題，需要辯證的去認識。筆者認為，課堂教學缺乏樂趣和缺少足夠吸引的英語知識，這些都是導致大學生放棄主動閱讀的原因。為此，通過融入茶文化則能在解決“樂趣”和“吸引”問題的同時，激發起他們的閱讀熱情。
2茶文化融入英語教育中的思路
具體而言，可以沿著以下三段式來構建茶文化的融入思路：2.1厘清茶文化融入的目的將英語國家茶文化融入到教學中來的實施者是英語教師，所以他們首先需要厘清茶文化融入的目的。目的與目標不同，前者不僅包含最終所要達到的“彼岸”，還含有教師自身的教學價值取向。在與同行的交流中可以知曉，教師在面對任何教學模式創新時，都需要對現有的教學模式進行調試，并需要與當前的教學考核機制建立起友好的界面。因此，厘清茶文化融入的目的，將能幫助教師主動的去適應和改觀當前的課堂教學環境。2.2完善茶文化融入的手段這里的英語國家茶文化主要指向英國和美國的茶文化，而且二者的茶文化表現形態差異性很大。這種較強的差異性也就表明，在課堂教學中能夠激發起學生的學習興趣。但這里就涉及到教學手段問題。傳統視域下的教學手段往往需要建立起教師與多媒體教學設備之間的主體和客體關系，而在融入茶文化時僅僅依托這種關系仍無法完全滿足教學需要，即無法滿足知行結合原則下的教學需要。因此，這里還需要通過引入“行”的教學模式來給予補充。2.3做好茶文化融入的評價作為一類教學模式創新，其仍然需要納入到大學英語教學的整體評價機制之中。但與諸如閱讀理解、寫作教學不同，對茶文化融入效果的評價難以建立量化指標。對此，可以考慮通過間接性評價來給予實施。具體而言，便是可以考慮在合作學習模式下，對學生學習主動性進行定性評價，以及對課堂知識點反饋進行定量評價。
3教學實踐中所面臨的挑戰
以上思路的構建并沒有充分考慮現有教學環境的制約性，所以為了增強下文解決措施的可操作性，這里提煉出了以下三個方面需要應對的挑戰。3.1教師備課所面臨的挑戰教師備課所面臨的挑戰在于，如何合理整合英國和美國茶文化的知識點。這里需要引起重視的是，融入茶文化屬于英語文化教學內容，而該內容并不屬于大學英語教學的重點，進而在學時分配上也顯得十分緊湊。為此，在滿足提升學生文化修養這一要求下，雜亂的茶文化信息則成為了挑戰。這一挑戰在教學實踐中的反映則是不同的教師可能會根據自己的理解來側重于英美茶文化的某一方面，或者根據課堂教學環境來臨時調整教學內容，而這些都將降低教學的邏輯性。3.2教學銜接所面臨的挑戰這里的挑戰包括兩點：第一，茶文化融入過程中，如何與常規教學內容相銜接；第二，在知行結合原則下進行教學，如何做到知與行之間的銜接。對于前者而言，這一挑戰若未能給予較好的應對，將會使茶文化教學陷入與周圍環境不相容的境地，進而帶給學生的則是唐突的學習體驗。對于后者來說，則無法使學生獲得全方位的學習體驗，而弱化其在文化修養上的進程。實踐表明，這里應重視后者，應對后者所帶來的挑戰需要對現有的教學資源進行整合。3.3學生激勵所面臨的挑戰對學生實施激勵是十分必要的，這也是引導他們自主進行英語閱讀的重要手段之一。但在現有的教學模式下，激勵學生似乎并未引起教師的重視，且教師更多的是以一種鞭策的方式來“驅趕”學生進行英語學習。另外，口頭激勵似乎在當下也無法發揮顯著的作用。因此，這一難題便需要得到破解。
4解決措施
根據上文所述，解決措施可以從以下四個方面來展開構建：4.1實行標準化備課制度這里的“標準化”體現在兩個環節：第一，建立英語文化融入的教學標準；第二，教學團隊嚴格執行教學標準。這里的關鍵點在于嚴格執行標準，所以需要實施集體備課制度。作為一種教學模式創新，教學團隊需要在探究意識和試錯中來不斷提升教學經驗和完善教學手段，因此，教學團隊負責人需要在把握標準，和組織整合英美茶文化知識點上起到引領作用。筆者建議，備課的重點應在解釋英美茶文化差異性背后的文化原因。4.2開展茶文化專題教學從現行的大學英語教學模式出發，若是在課堂教學中將茶文化教學與英語知識點教學進行融合，則不僅難以形成先后邏輯連貫的效果，也無法在有限的時間內充分闡發英美國家的文化差異性。為此，教師可以設立專題教學，用兩課時來講授茶文化知識。專題教學的開設時間點可以安排在每一教學單元結束之后，通過布置事先的課前預習作業來引起學生的重視，進而也能起到鋪墊的作用。由于是專題教學，所以教師的教學風格應進行調整。4.3建立院系之間的協同建立院系之間的協同主要解決教學中“行”的問題，即可以整合專業實訓教學的場地資源，在其中開展英美茶文化體驗活動。眾所周知，茶文化包含著兩大文化元素，即顯性元素和隱性元素。“行”所要解決的便是將顯性文化元素展現出增強學生的體驗感，進而與課堂教學中所獲得的“知”形成契合。那么，學生便可以在這里體驗美國人十分習慣的冰紅茶，以及鑒賞英國飲茶文化中的流程。關于這一點，需要引起教學團隊的重視。4.4營造學習的競爭氛圍對學生實施學習激勵，其最好的方式便是形成學生之間的相互激勵，進而激發起他們主動進行英語閱讀的熱情。這里首先需要進行組織構建，那就是引入小組合作學習模式。教師在茶文化教學結束之后，需要讓各個小組提交用英文完成的學習報告。然后，根據報告質量對小組進行評分（總分）。然后，由小組組長根據組員對報告的貢獻來細分分數，從而形成組員的成績。依照這種模式，便能有效的激發起小組成員的學習參與意識和自主意識。最后，在開展教師隊伍發展的手段構建上，應采取雙管齊下的模式：（1）針對性的開展崗位培訓。從目前所反饋的信息可知，崗位培訓的重點應放在拓展教師的專業視野上，因此需要對英語教師進行各學科專業概論講授，并促使他們能將這些專業知識融入到英語教學之中。（2）形成自覺提升業務能力的氛圍。在氛圍的營造上不僅需要進行組織文化建設，還需要優化現行的激勵政策。
5小結
本文以大學公共英語教學為考察視角，在英美文化教學領域探究了增強課堂教學“活性”的策略。大學英語教育在當下已處于較為尷尬的境地，這種尷尬境地主要反映在課堂教學氛圍和教與學的關聯性上。本文認為，應重視茶文化在課堂教學中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語國家的茶文化，其不僅能向學生傳遞更多的英美人文知識，還能在豐富他們見識的情況下加強他們的英語閱讀熱情。融入的途徑包括：實行標準化備課制度、開展茶文化專題教學、建立院系之間的協同、營造學習的競爭氛圍等四個方面。
參考文獻
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作者:周梅芝 單位:廣西民族師范學院 外國語學院
