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關鍵詞:體驗式教學;高職;商務英語視聽說
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2013)11-0093-03
目前,在我國經濟貿易地位不斷提升,國際商務交往更加頻繁的背景之下,用人單位對大學生英語聽說能力的要求不斷提高。《商務英語視聽說》作為培養學生聽說能力的主干課程,對學生的英語綜合應用能力的提高起著至關重要的作用。然而,隨著現代教育技術的不斷發展以及高職培養要求的不斷提升,商務英語視聽說課堂教學的局限性也日益顯現,主要表現在以下兩個方面。
首先,缺乏良好的語言環境。大部分高職院校都擁有軟硬件齊全、設備優良的實訓室,為實踐類課程的開設提供了良好的保障。然而,《商務英語視聽說》是一門理論與實踐相結合的課程,一般情況下沒有條件全程安排在實訓室進行,上課地點大多安排在配備電腦、投影儀和音響設備的多媒體教室。這樣,雖能滿足視聽的基本需求,但是這種較為傳統的上課教室與仿真的實訓室差距較大,很難滿足課程中的實踐環節。
課堂上,學生按座位就坐,面對黑板只能靠想象,很難創設出真實的語言環境。因此,上課氣氛往往沉悶、毫無生氣,學生處于被動聽講和機械完成聽說任務的狀態,教學效果不甚理想。
事實上,該課程是一門實踐性非常強的課,只有通過大量的實踐環節才能幫助學生鞏固商務英語聽說技能,掌握商務英語的綜合應用能力。
其次,缺少互動對話的機會。除了缺乏綜合實踐教學場所,視聽說課堂提供給學生的交際機會也是有限的。這主要是受視聽說教材內容的編排和教學過程的監控程度所影響。
一方面,市面上適合高職學生使用的視聽說教材數量有限,這些教材在內容的編排上,還是以聽力和視頻材料為主,在“說”的方面所占比例較少,而且缺乏翔實的語境和豐富的案例,難以較為全面地為培養學生的口語能力服務。
另一方面,大多數教師已經習慣了以課堂主導者的角色參與到教學過程中,而指導學生開展視聽活動就能很好地發揮這一主導作用。相反,在以學生為主導的口語活動中,對教師的課堂監控能力提出了更高的要求。因此,許多教師往往忽視學生的互動口語操練。
體驗式教學模式的特點
體驗式教學模式是在幾種不同的教學理論和模式中逐漸發展起來的一種適應新教學要求的教學模式。強調教學過程以學生為中心、以任務為基礎,學生通過實踐來學習知識,即做中學。教師通過導向作用引導學生在自我體驗中學習知識,實現自我教育。如能將體驗式教學模式引入高職商務英語視聽說課堂,就能很好地解決上述兩個局限性,因為體驗式教學模式能為學生帶來真實的商務體驗和互動的參與機會。
(一)真實性
體驗式教學強調要以學習者為中心,從學習者的個體體驗出發,把發揮學習者的主體能動性放在教學活動和學習活動的首位。因此,激發學生深層體驗情感的商務英語素材必定是真實且能引起學生共鳴的。同時,布置給學生參與和完成的任務,在情境的設置上也與學生的真實生活較為接近,甚至就是發生在學生身邊的案例情境。
(二)互動性
在體驗式教學模式之下,高職商務英語視聽說的課堂教學過程具有較強的互動性。
學生之間的互動 當學生通過視聽教學媒體的刺激和參加形式多樣的課堂活動,獲得直接或是間接的商務體驗,從而逐漸掌握商務知識和提高商務技能的時候,他們就會感受到獲取知識的快樂,更為主動地接觸商務語言,在自然語境中運用語言,成為課堂互動的主角。
學生與教師的互動 當學生參與到課堂活動中時,會就任務的分析、完成情況等與教師進行溝通,獲得幫助和指導,彼此之間的互動程度就會加強。
體驗式教學在《商務英語
視聽說》課程中的實施應用
體驗式教學模式所帶來的真實、互動的課堂效果,可以在一定程度上改善高職商務英語視聽說教學存在的不足。在教學實踐中,要以任務教學法、自主學習和合作學習為依托,通過多種形式的體驗活動實施體驗式教學。下面以《新視野商務英語視聽說(下)》的第二單元Trade Fairs(交易會)為例,詳細闡述體驗式教學的具體實施步驟。
(一)初步體驗
初步體驗是指學生通過自己的感官對主題所涉及的商務活動先有大致的了解,知道該商務活動在什么場景中進行,會涉及什么樣的對話內容和商務技巧以及相關的商務流程。
在此環節中,教師需要在課前收集交易會的場景圖片、交易會的現場采訪影音資料、國內外著名交易會的介紹等多種媒體材料,從“視聽”的角度使學生對交易會進行宏觀、全方位的了解。同時,教師也要提前布置預習作業,讓學生以寢室為單位,通過網絡搜索和查閱圖書,相互交流信息,共同了解交易會的基本情況,從“說”的角度做好2~3分鐘的陳述準備。在此過程中,學生能夠積極參與課前準備活動,主動體驗信息積累的過程,引導學生提高思考問題和解決問題的能力。
(二)豐富體驗
通過這些準備工作,學生能對交易會有大致的概念,但他們獲得的初步體驗僅僅停留在了解的程度,信息可能不夠全面。此時,就需要通過一些案例幫助學生進一步豐富體驗。
首先,提供給學生一份公司參加交易會原因的調查數據表,然后要求學生2人為一組討論如下問題:(1)中國有哪些著名的交易會?(2)在交易會上,哪些產品可能被售出?(3)當你去參加交易會時,會做些什么?通過思考這些問題,并結合之前的交易會圖片和現場視頻資料,能較為容易地幫助學生在頭腦中形成具體的動態影像。
其次,播放一段有關2010年上海世博會的錄音報道并完成相關練習,讓學生再一次體驗曾經發生在身邊,甚至可能親身參與的成功會展,引起學生的興趣和共鳴。
再次,讓學生觀看一段視頻,片中的人物正在討論交易會上的展銷事宜。視頻播放完畢后,要求學生以4人為一組,根據剛才觀看的內容,列出公司參加交易會展銷的有利之處。邀請2~3組學生進行回答后,可做出如下總結:(1)通過交易會,可對公司的產品和服務進行促銷;(2)可快速檢測出新產品或新服務的市場反映;(3)有機會和顧客進行面對面的產品演示;(4)能了解客戶的需求和對產品的反饋。
最后,在學生充分討論和體驗視聽材料之后,需要總結與交易會相關的句型,以便學生能在參與體驗的環節發揮得更好。在進行此教學環節時,同樣可以鼓勵學生主動參與。教師可以把句型分成若干小標題:(1)交易會上的問候語;(2)對公司產品和服務的介紹用語;(3)詢問產品信息用語;(4)對產品折扣和訂單數量進行談判的用語;(5)對運輸問題進行商談的用語等。讓學生以10人為一個團隊,通過接龍的形式將這些句型補充完善,教師在最后進行總結。
(三)參與體驗
有了上述步驟里整理出的交易會用語作鋪墊,學生在參與體驗環節時,基本上掃除了障礙,可以專注于商務溝通技巧的演練和提升。學生在參與體驗過程中,除了安排練習教材中的口語任務外,教師還可結合全國性的一些技能大賽,如全國商科院校技能大賽,兩岸校際國際貿易商品展大賽,組織學生進行模擬演練和情境表演。
由于課堂時間有限,只能邀請1~2組學生進行演示,因此有些學生存在僥幸心理,認為可能不會被抽到,所以不認真操練。為解決這一問題,教師可以要求學生利用課余時間將演練過程拍成視頻,以課后作業的形式提交。
(四)深化體驗
在完成上述體驗活動之后,學生需要對交易會這個主題的學習內容進行自我總結。一方面,通過觀看視頻作業,對自己的表現進行反思,總結得失;另一方面,對照學習目標,檢查所有的要點是否已經掌握,將體驗的結果深化,積累經驗。最后,將自己的學習筆記、經驗體會、課后感悟制作成PPT上交。
綜上所述,體驗式教學在商務英語視聽說課堂中的具體應用過程可做如下總結,如見表1所示。
體驗式教學模式下視
聽說課程的評估方法
體驗式教學為學生提供了情境體驗、感悟語言應用的空間,使學生能在特定的商務情境中,運用所學的語言知識進行思考,構建相應的商務知識。這種教學模式能調動學生的學習興趣,將被動學習變為主動體驗,深受學生好評。然而,在最終的教學成果檢驗環節,傳統的終結性評估占主導的評價方法不能全方位地對學生的整個學習過程做出科學評價。經過幾學期的實踐和探索,將“學生自評、學生互評、師生共評”的立體評價體系應用于視聽說課程的形成性評估之中,證明是行之有效的。這種讓學生參與評估過程的評價體系,也是符合體驗式教學模式“以學生為中心”的核心理念的。
在實際操作時,針對每個學習主題的小組活動環節設計一份翔實的評價細目表,將每個要點具體化。一方面,有助于學生明確和檢測學習的要求和效果,進行自評;另一方面,也有助于學生在互評過程中進行橫向比較,找到自己的優勢和不足之處。教師的評價貫穿于整個教學活動之中,既要在平時的課堂教學中記錄學生的出勤情況、作業完成情況、課堂參與情況,又要客觀給出終結性考試的書面成績和口語成績。
最終,學生的形成性評估和終結性評估各占期末成績的50%。形成性評估包含平時表現、小組活動、階段測驗三部分;終結性評估包含閉卷考試和口語考試兩部分。各部分所占比重如圖1所示。
結語
綜上所述,體驗式教學是建構主義理論的具體體現,它以學生為主體,以課堂活動和學習任務為基礎,使學生通過體驗活動獲得實際應用語言的能力。在教學實踐中,必須有效融合任務教學法、自主學習和合作學習,才能使學生通過體驗式學習,掌握相關商務主題的核心詞匯、常用句型,以及商務溝通技能,達到視聽說課程的要求。在教學評價過程中也必須發揮學生的主體作用,通過自評、互評、共評的方式,完成教學質量的考核工作。
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1.1應用型本科院校的定位
我國應用型本科院校大多由高職高專院校發展而來,在過去主要是以職業技能為主要培養目標和實用型的人才培養模式來貫穿整個高職高專的教育方針。如今,這種理念和模式已經不適用于應用型本科院校的人才培養方案。因此,我們既要學習借鑒研究型本科院校人才培養模式的長處,又要探索與市場需求相結合的模式,把兩者結合在一起才能形成應用型本科專業人才自身的培養模式。而這其中的重中之重就是建設應用型本科專業課程。
1.2應用型本科商務英語專業的定位
事實上,英語專業(商務方向)是近幾年才被國家歸入到英語本科專業中來,原來全國英語專業此方向定位一直為高職大專方向。商務英語專業口語課程原來在高職英語專業中的定位應是服務于高職高專商務英語專業人才培養目標,其專業口語課程設置主要堅持理論與實際運用相結合,以技能培養為主線,著力培養學生標準的英語語音和基本口語表達能力。而作為研究性本科院校,其英語專業口語課程設置主要根據2000年的《高等學校英語專業英語教學大綱》里規定,從基礎英語口語、高級英語口語到高級口譯課程整體英語專業口語體系的設立,口語內容的拔高也涉及到如英語語言學、英語語言史、英美文學、英美概況等文學研究領域的課程。那么作為當下的應用型本科院校,英語專業口語課程的設置應服務于應用型本科的人才培養,以滿足地方發展需求,其英語學習不必探尋英語語言的源頭與發展,而要能將其作為一門工具來使用。
2現階段應用型本科商務英語口語的教學現狀
2.1對商務英語口語課程不夠重視
對于應用型本科商務英語專業學生而言,專業口語課程是商務英語口語,而不是大學英語系列里面涉及到的基礎大學英語口語。在“大學英語四六級考試”和“全國專業英語四八級考試”的指揮棒的影響下,口語課程不是必考項目,所以絕大多數商英學生往往把大量時間都花在“全國專業英語四八級考試”的考核內容上,較少關注商務英語口語的學習。雖然劍橋商務英語證書(BEC)里面會有部分口語考核,但由于它是選考項目,大部分學生還是把主要精力放在通過專四、專八考試上面。
2.2教學模式和學習模式的滯后性
商務英語口語能力的考核一般只出現在專門的口語課上,比如低年級的基礎英語口語,高年級的商務英語口語課程,而其他各個專業主干課由于各種原因而不設立口語部分考試。所以商務英語專業學生在課堂上練習口語的部分往往只出現在口語課上,而由于實際設置的口語課程的課時又非常少,造成了商英專業的學生極少練習口語。在加上通過專四、專八考試的壓力極大,更多的專業學生把精力放在了“寫”上而非“說”上。
2.3專業師資力量缺乏和課程設置不合理
商務英語專業設置的口語課程大致分為低年級的基礎口語課程和中高年的商務英語口語。商務英語口語課程一般開設在第三或第四學期。每學期基本課時不多,一周只有兩節。而且商務英語專業的視聽說課和口語課是分開的,且往往受限于課時,開設了商務英語口語就沒有商務英語視聽說課,事實上,視聽說課程能更加形象地輸出所看所聽的內容,這樣的課程設置并不合理。還有師資力量的缺乏。對于口語課程而言,許多學校低年級的做法是聘請外教來上口語課。但是,大部分外教在上口語課時往往喜歡偏離教材,單元與單元之間沒有連貫性,隨意性大。而高年級的做法則是如果沒有商務英語專業出身的中國籍英語教師,就讓非商英專業的口語老師講授口語課。而有些老師的商務英語口語能力有限,可能不能全面高效地講授商務英語口語。所以,缺乏師資力量,學生的商務英語口語能力的提高空間也會非常有限。
3應用型本科商務英語專業口語課程改革內容
3.1班級規模
班級人數的多少對專業口語的教學效果起著決定性作用。由于商務英語專業招生人數一直居高不下,比如我院商務英語專業,平均每班人數約為40人,而這樣的班級規模在很大程度上制約了商務英語口語課程教學成效的提升。平均每個同學每節課最多只能練習2分鐘。所以在評估實際教學效果后,班級規??刂圃?0人左右會獲得較理想的教學成效。
3.2教材的選定
商務英語口語教材應根據專業口語課程的定位來確定。從低年級階段的日??谡Z過渡到高年級階段的專業英語口語系列。首先是基礎語言能力培養不能斷線,教材涉及到如英語基礎口語、口語語音等。這些基礎課學時比例要大,開設時間要長,要有連續性,保證學生英語語言運用能力的提高。另外就是高年級的商務英語從業口語技能的培養,教材如商務英語口語初級教程(劍橋商務英語系列)、商務英語口語高級教程(商貿院系系列)。其次開設商務英語視聽說課,商務英語口語實訓課程(教材可以分為課堂口語實訓系列、校內口語實訓基地系列和頂崗實習校外口語實習基地系列)等。還可以根據學生的學習情況來調整商務英語專業口語教材,從學生掌握的實際情況出發,創造出新穎實際的口語訓練內容,最后達到完成商務英語口語教材改革及完善的目的。
3.3分級教學
進行商務英語專業口語的分級教學,應該有科學合理的分層依據。在正式進入專業學習之前,我們可以增加一個聽說環節的口語測試,比如簡單的人機對話或是簡單的外國原聲電影片段對白。根據測試中學生的表現在專業內部進行分層,可以根據學生測試的結果分為三個層次:聽不懂、聽得懂且簡單回答、聽得懂且詳細英語回答。這樣分層的結果跟普通院校實施的按人數平分的結果大相徑庭。然后進行分組,根據分層的結果把這三種層次的學生平均分配到小組中,有利于小組內部口語練習有漸進提升的空間,同樣,組與組之間也存在整體競爭提升的空間。
3.4理論與實踐教學
商務英語專業培養的是面向一線的應用型人才,所以在商務英語口語課程實際教學中,根據上面提到的教材,我們的實踐教學可以分別在課堂口語實訓、校內口語實訓基地和頂崗實習校外口語實習基地分別實施。在口語課堂教學實訓中應理論與實踐相結合、聽說相結合,最重要的是要豐富課堂實訓教學手段與方法,讓學生明確學習的目的和語言交際的實用性。口語教學是教材中最具有語言活力的部分,所以在實訓過程中要兼顧趣味性和情景性。我們可以在課堂上多組織小組之間的表演比賽,這樣可以初步讓學生在課堂上充分展示自己對實訓內容的記憶和理解,在比賽之中不知不覺提高專業語言技能。在校內口語實訓基地,以“劍橋商務英語口語教程”為例,口語實訓內容有公司介紹、崗位描述、產品簡介、產品報價、預約會面、接待客戶禮儀、機場英語、酒店英語、商務考察等一系列相關商務口語內容。可以在校內實訓基地里面把全班分為3~4個模擬公司,開展公司與公司之間的各個部門的商務英語口語實訓任務,所有的單元主題都可以在這個實訓中得以貫穿始終。這樣既培養了商英口語能力,又加強了團隊合作精神。對于頂崗實習校外口語實習基地的實踐教學,校企合作、訂單培養等社會資源為學校資源。根據專業的教學內容和企業的實際需要,學校會定期組織學生到一些企業(比如外貿、跟單公司)觀摩參觀,而實習期間,這樣的活動大概會安排學生大三下學期或是大四上學期。學生到實際基地能得到切實的鍛煉,企業也會給予相應的經濟補貼。
3.5考核評估方式
改革傳統的一學期一次考試的模式,將形成性評價和終結性評價結合起來,這有利于充分調動學生學習英語的積極性。在商務英語口語課程里分為不同的單元,比如有商務展示、商務研討、商務談判等??荚嚱Y果可以是由課堂實訓成績、校內實訓成績、期末口語考試成績有機構成。這樣用考試來促進學生們對口語課程的重視,加大了他們練習口語的自覺性和主動性。
3.6加強專業師資力量
對于非商務英語專業畢業的教師,應該認識到自身的不足,加強商務英語口語教程方向的專業領域知識,比如“國際貿易實務”、“國際市場營銷”、“單證操作”等一系列實務操作課程,提升自己的業務水平。也可以自己下企業鍛煉或是到外貿公司進修,提高商務英語口語實際能力,從而提升實踐教學能力。
4總結
一、專業教學中所存在的問題
在酒店英語課堂教學中,要改變以往的偏重語音、語法的教學模式,適應社會需要,注重培養學生必須掌握的實用的英語語言知識和技能,為進一步提高英語的交際能力打下堅實的基礎。高職高專院校中酒店英語教學的現狀我國高職高專院校的酒店英語教學普遍起步較晚,多數院校尚處于課程建設初期,而專業課的雙語教學發展則更加滯后。當前酒店專業英語教學中存在的問題突出體現在兩個方面:其一,酒店英語教學觀念過于陳舊、教學方式枯燥、教學內容單一。其二,學生、教師和學校三個方面在思想上對專業英語教學不夠重視。這些狀況直接導致酒店英語教學效果不顯著,學生對之感到乏味,學生的英語聽說水平低下、實際應用能力不強。但是,在英語興致方面,高職生又有很多優點,他們喜歡參與教學活動,好動手操作,善于交流,創造力強,學習興趣濃厚,這是提高酒店英語應用技能良好的條件。所以,要根據高職生的學習和能力特點,采取靈活的方法和途徑,對他們英語技能的提高會大有益處。
二、實踐教學所存在的問題[2]
提高高職酒店管理專業學生的英語應用技能服務于本專業的人才培養目標,即培養一批酒店行業高素質高技能應用型人才。為使學生將來能夠更加勝任酒店行業的工作,有更加廣闊的發展空間,在實際教學中,我們通過以下幾個途徑加強高職酒店管理專業學生的專業服務技能和英語應用技能。實踐證明,學生的英語技能明顯提高,對于學生的職業發展和就業有很大促進作用。
1.課內實踐教學。酒店口語教學在酒店專業英語教學中占有極其重要的地位,英語聽說能力專業訓練都是必不可少的,對學生的英語聽說能力進行訓練的目的是培養他們通過大量聽說實踐,創設語言情境,幫助他們訓練和發展聽說技巧和策略,以便自覺而有效地學習和提高口語水平和英語交際能力。[3]學生的大量學習時間在學校,因此學校教學尤為重要,教師不僅要給學生傳授大量專業理論知識,還要教授學生專業操作技能。為了使學生在校內掌握扎實的理論知識和熟練的應用技能,學校應大力加強校內實踐教學,因為這是學生走向社會、服務社會,為己謀生的基本技能。了解了酒店的真實情景,開展英語語言教學時,先讓學生學習相關的酒店英語基本詞匯、句式和表達方式,然后以酒店正式情景模擬的形式,或者用PPT展示給學生,讓學生通過視聽熟悉掌握酒店專業術語的使用環境,同時了解和掌握工作流程和技巧。緊接著教師讓學生現場模擬工作情景,再加以引導和更正,經過大量的模擬教學,讓學生熟練掌握酒店英語的使用規范和適用情景。
2.課外模擬練習。課堂的酒店情景模擬教學是對課堂所學知識和英語技能的即時操練和習得,英語學習貴在“多聽、多說、多讀、多寫”,酒店的工作情景要求高職生對于英語最基本的要求是一定要“多聽、多說”。但是課堂的教學和練習是有限的,學生一定要充分利用大量課外時間進行練習。由于學校不同于酒店工作環境,沒有真實的工作場景,因此教師可以結合教學內容和酒店工作情景,為學生設計大量的酒店情景,讓學生在課外時間自己組織、編導、練習、演練,以達到對課堂所學技能的加強和鞏固,進一步提高英語語言的應用技能。學生掌握了酒店各部門各崗位的工作內容和工作流程,并具備了酒店工作情景下熟練使用英語交流之后,高職院校要給學生提供很好的酒店英語實訓條件,比如綜合多媒體語音實訓室、酒店模擬實訓室等,為學生綜合實踐酒店英語技能提供條件。綜合實踐酒店英語技能是指在酒店管理專業人才培養方案中設計一個綜合實踐課程教學環節,教師指導學生在酒店模擬實訓室,把酒店各部門各崗位的工作內容和流程盡可能多地綜合起來,并設計成工作情景,讓學生用酒店英語進行交流,比如:組織酒店英語技能展、酒店英語情景劇等活動,集中強化練習。
三、加強實訓基地的建設
酒店管理專業人才要符合行業標準和發展的要求,校企之間的密切合作極為重要。學校只有根據行業企業對人才的要求和標準,及時地改進人才培養目標,培養出來的人才才能夠更加適合酒店行業的發展,創造利潤,為社會做出更大的貢獻。高職院校一定要加強校企合作,為此我們學校與眾多酒店合作,還邀請酒店主管部門精英來校講座,演講,這一舉措為企業積極參與教學,指導實踐教學提供了有力的引導和保障,也極大地促進了酒店管理專業學生學習英語興趣的提高。[4]在學生頂崗實習的過程中,請企業承擔實習學生的一部分英語技能培訓教學和指導,使學生零距離接觸企業,并且按照酒店的要求提高英語應用技能。實踐證明,校企合作,企業參與實踐教學指導,極大提高和改進了高職酒店管理專業學生英語應用能力,酒店和學生雙方受益匪淺。
四、實施保障和注意事項
為了更好地保障以上途徑的有效實施,一定要做好以下幾方面的工作。①建立完善的實踐教學、工學結合、校企合作的制度支持教學;②學校和相關教學部門建立教學監管組織結構,監控教學的實施工程;③建立全面的學生管理制度,保證學生在實踐教學期間的安全;④學校和企業要建立誠信和信譽,以學生為中心,共同為人才的培養負責。⑤加強對學生的管理和教育,避免意外事故的發生。當然,要加強提高學生的英語應用能力,還有很多需要注意的方面,總之,學校、企業、學生幾方面要共同努力提高學生的英語能力。
關鍵詞: 高職高專英語聽說課程 教學改革 實踐
一、引言
英語聽說課程教學是高等教育的一個有機組成部分,英語聽說課程是高職高專的一門必修的基礎課。作為基礎階段的重要課程之一,它的主要目的是有計劃性和科學性地對學生進行具有實際應用價值的聽說技能訓練,全面提高學生在聽力理解和口語交際兩大主要方面對英語語言文化的認知能力,并為學生升入高級階段的學習打好基礎。如何進一步完善和創新該課程的教學方案,切實提高教育教學效果是廣大英語教育工作者長期致力研究的課題。筆者以自身教學實踐為基礎,并汲取各方優秀經驗,針對高職高專英語聽說課程的教學改革方略提出一些想法,希望能夠為該課程的深入研究與發展貢獻一點力量。
二、教師的教學風格與角色定位
要想實現理想的教學效果,實現教學目的,教師應不懈努力提高個人業務素質和專業能力,但在這里更應該引起注意的方面是如何定位自己的教學風格和角色定位。不同的課程對此有著不同的要求,甚至是同一門課程在不同的階段要求也不同。
(一)教師的教學風格
教師在課堂上要有課堂渲染力,情緒要飽滿,只有教師個人情緒高漲時才能將學生帶入一個很high的境界去學習。由于聽說課是一門在動態狀態下才能學好的課,因此師生在課堂上身心都要處于一種激越的狀態。另外聽說課教師的教學風格還應該具有一定的“異國情調”。中國學生都有這樣的感覺:上外教的課比上中方老師的課更有趣。一開始我們很多教師還不服氣,其實這就是教學風格的差異。我們應該對外籍教師的教學風格實行“拿來主義”,分析其優缺點和對我國教育的適用性。不一定要模仿人家嚼著口香糖上課,但要學習人家與學生融為一體,將教與學“快樂地”融合的方式。
(二)教師的角色定位
在“以學生為主體”的教學理念深入人心的時代,教師的角色從傳統的知識的傳播者轉化成指導者、組織者、交流者、激勵者等,說明了教師要具備多元化的角色并在不同情況下進行多重角色的轉換。大多數高職高專學生相對依賴性較強,自主學習能力、規劃能力較弱,而英語聽說能力不是單單靠課堂的那點時間就能訓練出來的。因此英語聽說課教師首先應該是學生的“軍師”,幫助學生形成自己的訓練方案和個人能力目標,并在學生學習的過程中出謀劃策,將學生的專業課程知識和聽說課程訓練相結合,規劃學生職業綜合能力的培養。其次,教師也應該是自己的“軍師”,橫向上擴展自己的專業知識面,縱向上挖掘自身的業務潛力。一個能夠發展自己的人才能夠對他人的發展起積極的作用。
三、課程教學改革與實踐
興趣是教學的潛力所在,興趣的培養與教師的積極引導和教學藝術是分不開的。教師應根據英語聽說課程的特點和學生的能力水平及專業特征,采用靈活多樣的教學手段和教學方法,創設豐富多彩的教學活動。關于教學方法和手段的研究文章不勝枚舉,但最適用于英語聽說課程的方法和手段有哪些,又該如何整合,則是值得深入研究的課題。針對高職高專學生的特征、培養要求和課程教學目的,筆者推薦使用如下教學方法和手段:
(一)情感教學法
心理學研究表明,學生在學習過程中是否取得成功,會在心理上引起不同的情感體驗。積極的情感可以促使學生產生濃厚的學習興趣,進而激發學生產生強烈的學習動機。情感教學法不是獨立運用的一種教學方法,它融會在各個教學環節所用的各種教學手段中。
(二)游戲教學法
“游戲是一種有規則、有目標和有趣味的活動(an activity with rules,a goal and an element of fun.)”(Jill Hadfield, 1990)。游戲教學法就是以游戲的形式,使學生在競賽中、在興奮中不知不覺地學到教材中的內容,或者學到必須掌握的知識,并在此過程中享受學習的樂趣。適用于英語聽說訓練的課程游戲主要分為兩類:
1.省略munication-focused games。目的在于鼓勵學生嘗試有創意地、主動地運用所學語言交際,強調語言的自然表達與流暢。如:Roll-Roll-Roll,Describe and draw(learners work in pairs with one describing a picture while another one listens and draws the picture),Role Playing Games等。
(三)互動式媒體教學法
充分利用現代教育技術手段,如投影、幻燈片、廣播、語言實驗室等設備將聽說訓練立體化、動感化。把語言和形象結合起來,使學生聽其音,見其形,明其意。語言和形象兩者同時作用于大腦,使邏輯思維和形象思維相互作用,從而充分發揮學生的整個身心系統的機能,提高學習效率。通過多媒體更能提高課程教學的師生互動、生生互動及人機互動的效率。此教學法包括許多分枝,如:
1.人機對話互動。通過使用《大學英語?聽說教程》教學光盤中的分角色對話欄目實現人機對話并錄音,再播放DEMO,可以讓學生對比發音。
2.英文電影賞析互動。針對學生喜歡看電影的特點,先讓學生觀看一部英文影片,要求學生必須邊看邊記筆記,學生看完影片后,對影片內容進行分析、探討和表達自己的觀后感;或者利用電影教學軟件進行臺詞聽寫訓練、角色扮演與配音等。
3.圖片描述互動。根據教學主題點擊相關單元圖片(或連環畫)。學生可以合作討論如何描述該圖片,然后請學生進行公開描述,最后對比媒體中的DEMO,評價優缺點,分析語言層次。
4.主題呈現互動。以《新視野商務英語視聽說》Unit 6“Company presentation”(公司介紹)為例。該單元的主要專業教學目標是使學生能夠理解和運用商務介紹與報告的用語和呈現結構,以及在做presentation的過程中與聽眾的有效溝通。針對這一教學目標,教師可以采用主題呈現互動教學法,即學生可以選擇任一他們喜歡的公司作為呈現主題,經過獨立或小組合作完成準備工作后,利用幻燈片或其他媒體形式進行呈現并回答聽眾提問。呈現的過程由教師攝錄下來以便后期總結和互評?;胤懦尸F錄像后,可先由呈現者進行自我總結,之后是其他學生或小組的評價,最后由教師給予點評指導。
5.網絡學習互動。學生的業余活動之一就是上網。我們可以充分利用這一點為師生設置網絡交流平臺,可以是課程網頁提供各種教學資源下載與在線學習,或者是讓師生進行在線探討與交流的BBS,MSN,BLOG等。
(四)專業情景模擬教學法
高職高專聽說教學要與學生所學專業相結合以適應職業發展要求。以商務英語和旅游英語專業學生的聽說教學為例,可以模擬各種商務場景及導游接待場景來進行訓練。如:
1.商務英語會話模擬
在教室或實訓室設計一場商品交易會。學生分組銷售產品(可以擺一些學習和生活用品)對顧客進行介紹和推銷,小組間展開競爭,教師和學生可以評價每個小組的語言水平和“銷售”業績。也可以和校外實訓計劃相結合,定期安排學生到外貿公司等校外實訓基地實習,以鍛煉他們的實際商務會話和談判能力。
2.模擬英語導游訓練
把學校假設為景點,讓所有學生依次扮演導游的角色,其他學生或中外籍教師扮演游客的角色,要求導游用英語詳盡準確地介紹并回答游客所提出的問題。同樣也可以結合學生到校外景點進行實地訓練的時候對其表現進行記錄和互評。
注意在使用情景模擬教學法時要做好充分的準備,講究實效,確保學生的知識和技能得到提高,不能流于形式;在訓練結束后要及時進行總結。
(五)創意短劇表演
短劇表演可以是教學方法,也可以是學生學習成績的評價手段。學生就教師指定的單元范圍內的教學內容,包括聽力材料中的詞匯、句型、口語交際各項技能模塊(如 giving compliments,expressing satisfaction and dissatisfaction, defining,asking for permission等),進行創造性組織編排和整合并形成劇本。表演的過程也就是對所學過的內容以夸張和激越的狀態進行鞏固和實際運用的過程,其收效往往高于其他的復習形式。同上面談到的主題呈現互動法一樣,教師也可以進行實時記錄和后期總結評價。
四、結語
高職高專的課程建設特點是理論與實踐并重,“職業性”和“應用性”為目標點。我們應緊緊圍繞學生職業發展目標,不斷創新教學方法和手段,活化課堂內外的聽說訓練,讓學生通過英語聽說學習提高自己的情感認知能力、語言交際能力和職業發展能力。
參考文獻:
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[2]王賀玲.淺談游戲教學法在大學英語聽說訓練中的應用[J].職業教育研究,2007.
[3]謝昌仁.英語教學中實施情感教學的基本原則與策略[J].英語教學通訊,2004.
隨著改革開放和2001年中國入世、2004年中國東盟自由貿易區建立等一系列推動經濟發展的契機的到來,我國與世界各國在經濟、政治和文化等方面的往來日益密切,中國的市場日漸國際化,各國客商紛至沓來,其中因地理優勢有相當數量是來自非英語國家的東盟各國客商,尤其是泰國客商,市場對泰語人才的需求大大增加,泰語的作用日益凸顯,大量的外資企業以及涉外服務行業的泰語等小語種專業人才儲備告急。中職層次的泰語等小語種專業教育也蓬勃發展起來。
為迎合市場對小語種專業人才需求的呼聲,我校先后開辦了越語、泰語、印尼語、日語、韓語等多種小語種專業。起初,在獲悉我校開辦有泰語專業的信息后,許多泰國的企業以及國內涉泰企業紛紛向我校索要泰語專業畢業生,畢業生可謂是供不應求,這本來是件值得高興與自豪的事,但很快,這種心情便被尷尬與迷惑所替代了。因為用人企業大批量提供給學生的主要是旅游產品銷售服務的工作崗位,而在面對泰國游客時,我們的學生除了會用泰語進行日常的問候交流外,關于旅游產品(主要是茶葉、絲綢、珠寶、保健品等)的銷售,卻是一個詞都說不出來,學校所學沒有為工作所用!最后,企業只好讓畢業生再當學生,從頭培訓起。
二、崗位模擬教學法建設的目標
為了貼近企業的需求,以培養泰語導購員為目標,通過對近幾年來已為我校商務泰語專業學生提供了大量對口實習就業崗位的涉外旅游產品導購服務行業的企業現況進行調研分析,我們首先要編寫出以銷售中國特色產品(茶葉、絲綢、珠寶、保健品等)為內容的《泰語導購會話》實用理論教材,同時構建出模擬導購員進行產品銷售的崗位模擬教學法并在教學中實踐。最終推廣到為同樣是以培養涉外導購員為目標的其他小語種專業的教學服務。
三、崗位模擬教學法的構建
我們都知道課堂教學既要讓學生獲取理論知識,又要讓學生真正的參與活動,而且在活動中得到認識和體驗,培養學生將課堂教學和自己的行動結合起來,充分引導學生全面發展形成技能。教師自身作為非常重要的教學資源,應該通過課堂教學感染和激勵學生,充分調動起學生參與活動的積極性,激發學生對解決實際問題的渴望,并且要培養學生以理論聯系實際的能力,從而達到符合企業崗位要求的教學效果。基于以上教學觀點,我們將崗位模擬教學法的課堂教學框架構建如下:
1.新課導入
每一次新課開始前通過設問、看圖片或視頻等手段來導出本節課的課題,讓學生說說自己的一些認識,并且結合學生的討論,再進行簡單講解,讓學生產生求知欲望,從而調動學生的興趣。
2.講授新課
(1)講解生詞,在這一模塊的教學中使用講授法和演示法,通過詳細地舉例講解結合多媒體課件展示,在預定課時里給學生傳授正確的專業知識。
(2)學習課文,首先提出問題,要求學生自己閱讀課文并找出問題的答案,然后帶領學生對課文進行詳細閱讀,點出重點句型,指導翻譯,在此過程中通過朗讀、提問、講解和示范等方法營造師生之間的互動,進一步調動學生學習的主動性和積極性。
(3)學習情景對話,在這一環節的教學過程中,教師先做示范朗讀,然后要求學生兩人一組通過反復朗讀,完成角色扮演模擬對話,然后教師以抽讀的方式進行檢查、評價。
(4)實訓練習,在這個環節,教師把情景模擬教學法與任務教學法結合在一起指導學生完成實訓練習。每一課的實訓練習根據具體的情況可以安排為團隊模擬練習,如:模擬一個旅游產品的導購現場,一名學習好的學生扮演導購講師,兩名學生扮演導購員,負責說明價格和詢問客人是否需要購買或者購買的數量,其余學生扮演游客,扮演游客的學生要向導購講師提問或與導購員互動對話。
實訓練習的教學流程:
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(5)總結,每一課在完成實訓練習后,都要進行小結,通過點名或自由發言的方式讓學生進行總結,可以說自己的也可以評價別人的,既要肯定好的地方,又要指出不足之處,最后老師再綜合各位學生的小結進行總體點評并指導如何改進。
四、崗位模擬教學法實施的保障條件
商務泰語重點專業建設項目負責人是泰語高級講師,歷任泰語專業科主任、教務科副科長。熟悉教學管理業務,是此項目實施的主要推手,而參與此項目“教學法改革”工作的大部分是泰語專業的骨干老師和雙師型教師,是一個層次結構合理的教學科研合作團隊。
廣西華僑學校是廣西中職校中規模最大的東盟小語種人才培養基地,先進的教學設施、專業的泰語教育人才和大量泰國留學生的進駐,為泰語專業建設與發展提供了優越的環境基礎,是商務泰語重點專業建設項目實施的優質平臺。
主管部門廣西區僑辦,高度重視學校發展,發揮“僑”字優勢,積極為學校牽線搭橋,引進海外愛國僑胞捐資助學;學校領導班子一貫重視內涵建設,每年支出專項經費扶植教育教學改革研究,是商務泰語重點專業建設項目實施的必要保障,自然也是“教學法改革”的必要保障。
五、教學法改革成果
1.我校泰語專業學生在第三屆(2013年)全國高職高專越南語、泰語口語技能大賽獲獎,成績喜人,獲得一個一等獎和兩個三等獎;在第九屆(2014年)全區中等職業學校商務外語(越南語、泰語)專業技能比賽獲得兩個一等獎的驕人成績。
2.教學過程中,我們以課程標準為依據,以促進學生職業能力培養為出發點,豐富課程教學資源。目前商務泰語專業教師編寫出以培養泰語導購講師為教學目標的理論教材兩部:《泰語會話》(旅游銷售服務篇)及《泰語聽力》(旅游銷售服務篇),以及以培訓泰語導購講師職業技能為教學目標的實訓教材兩部:《泰語視聽說》(旅游銷售服務篇)及《泰語導購實訓指導書》。
六、體會與思考
從崗位模擬教學法在“泰語導購”課的課堂實踐中讓我們體會到這門課的評價重點應該放在學生實訓成績上,但是考慮到學生能力水平參差不齊,所以在平時評價時除了對實訓成績打分外,還應該以學生參加實訓練習的態度作為一個評價指標,而為了更進一步地體現課程的目標和教材要求,期末評價方法應全部采用口試的形式,真正做到讓學生有所學,有所長,有所發揮。
崗位模擬教學法在實際教學過程中,還需根據學生的具體反饋做出相應的調整,做到因材施教,真正實現以學生為中心的教學,為學生的長遠發展負責。