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1、蓮霧的產(chǎn)期在自然狀況下7月份成熟,而由于現(xiàn)在發(fā)達(dá)的種植技術(shù),使蓮霧經(jīng)過了特殊的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù),目前幾乎全年都吃得到美味的蓮霧。
2、蓮霧性寒,水潤(rùn),有清熱去火、生津止渴、除煩消悶等功效與作用,適合在炎熱煩悶的夏秋季節(jié)食用。蓮霧中含有一定的膳食纖維,可以在飯后一小時(shí)食用,以促進(jìn)食物的消化及吸收。
(來源:文章屋網(wǎng) )
據(jù)了解,本屆臺(tái)灣展區(qū)共有38個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位,面積約540平方米,為歷屆最大。來自臺(tái)灣中部三縣市近50家農(nóng)業(yè)企業(yè),農(nóng)會(huì)組織參展,臺(tái)中市副市長(zhǎng)蔡炳坤率80人前來參展考察。展區(qū)內(nèi),到處鮮花點(diǎn)綴,文心蘭亮麗清新、火鶴花熱情奔放、百合花高貴純潔,搭配起來相得益彰,成為展會(huì)上一道亮麗的風(fēng)景。臺(tái)中市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)蔡精強(qiáng)介紹說,這是臺(tái)中市外銷量位列前三的花卉品種,2018年世界花博會(huì)將在臺(tái)中舉辦,希望大陸市民去臺(tái)中觀看花博會(huì)。
產(chǎn)品種類 豐富多樣
提到臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品,首先想到的就是水果。當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候條件和先進(jìn)的技術(shù)為寶島水果冠上了“優(yōu)質(zhì)、好吃”的美名。現(xiàn)場(chǎng)展出的木瓜、蓮霧、葡萄、火龍果、雪梨、椪柑、甜柿……它們形態(tài)優(yōu)美、顏色各異,給人帶來愉悅的直觀感受。據(jù)蔡精強(qiáng)介紹,這些都是臺(tái)灣中部地區(qū)的當(dāng)季水果,梨山的雪梨品質(zhì)非常好,甜柿從樹上摘下馬上就可以吃,口感清脆。灣的香蕉是全島乃至全世界最好吃的香蕉。令人驚訝的是,展臺(tái)陳列著重達(dá)一公斤的火龍果,這么大的火龍果記者還是第一次見到。
除了水果,此次展出的亮點(diǎn)就是農(nóng)產(chǎn)品加工品。臺(tái)灣把很多看似簡(jiǎn)單的農(nóng)產(chǎn)品加工成各式各樣的食品。例如香菇,來自臺(tái)灣新社香菇之鄉(xiāng)的香菇休閑食品在現(xiàn)場(chǎng)非常受歡迎,有香菇干、鮮菇餅、香菇燒等等。在我們的概念里,香菇僅僅是一種菌類,竟然也可以做成這么多休閑食品。香菇采收之后烘干,加入麥芽糖,烤制出來的香菇燒看起來像牛肉干,口感綿柔,而且這些食品都不添加防腐劑,非常適合小朋友食用。
與其他展區(qū)不同的是,我們熟悉的鳳梨酥前面加個(gè)了“土”字,變成了土鳳梨酥。據(jù)介紹,土鳳梨酥是采用百分之百的鳳梨作為原料。吉仕寶的土鳳梨酥選用地道開英2號(hào)土鳳梨為原料,采用低溫烘焙的方法,經(jīng)過八小時(shí)慢工熬煮以原味呈現(xiàn)。而且在鳳梨酥中加入姜黃,更突出了金黃剔透的色澤。
萬(wàn)益豆干是臺(tái)灣的老字號(hào)品牌,擁有60年歷史,用層層豆絲壓制出來,加入了8種果汁,豆干中間有孔,正好能鎖住水分、果汁和牛肉的鹵汁。吃起來特別爽口,有3種不同口味。小林煎餅在臺(tái)灣也是家喻戶曉,記者看到煎餅上帶有很多圖案,這便是小林煎餅的獨(dú)特之處了,消費(fèi)者可以根據(jù)需要,自己選擇圖案畫在煎餅上,滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求。
此外,還有用香米制作的香米酒、臺(tái)灣咖啡、南投縣的茶葉、彰化縣的稻米加工品等等。
臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品豐富多樣,需要廣闊的銷售市場(chǎng)。蔡精強(qiáng)表示,參加展會(huì)是進(jìn)行宣傳、尋求商機(jī)的一個(gè)途徑。此次是中部地區(qū)產(chǎn)品第一次來參加農(nóng)交會(huì),希望他們的產(chǎn)品能夠得到華中地區(qū)消費(fèi)者的喜愛,未來能夠按季節(jié)把農(nóng)產(chǎn)品銷售到華中地區(qū)來。
健康食品 注重養(yǎng)生
采訪中記者發(fā)現(xiàn),臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)共同特點(diǎn)就是注重健康,追求天然品質(zhì)。本次彰化縣以農(nóng)會(huì)為單位進(jìn)行參展,“彰化優(yōu)鮮”的口號(hào)在其農(nóng)產(chǎn)品身上得到充分呈現(xiàn)。
據(jù)介紹,目前在臺(tái)灣,人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生,油炸食品、添加防腐劑的食品等已經(jīng)日漸式微,沒了市場(chǎng),生產(chǎn)的食品都是以健康為訴求,首先要做到保證品質(zhì)。埤頭農(nóng)會(huì)的稻米深加工產(chǎn)品,如糙米脆片、糙米粉、糙米粥等,是用稻米的糊粉層和白米加工制作而成,既健康又營(yíng)養(yǎng)。
社頭農(nóng)會(huì)的龍眼干和荔枝干,不僅口感很棒,而且還有補(bǔ)血驅(qū)寒的功效,可以作為零食來吃。其采用古法烘焙,農(nóng)戶手工熏制而成,吃起來帶有一點(diǎn)煙熏的味道,屬于純天然食品。此外,社頭農(nóng)會(huì)還生產(chǎn)龍眼蜜、荔枝蜜以及口味獨(dú)特的芭樂。芭樂本來是一種水果,長(zhǎng)出來的新芽可以做茶葉,叫做芭樂心葉茶,對(duì)心血管有保健功效。
在內(nèi)地,肉松比較常見,此次彰化縣魚會(huì)帶來的魚松深受消費(fèi)者青睞,因?yàn)橄啾绕渌忸悾~肉對(duì)人身體無益成分很少,因此魚松的健康成分是大大高過肉松的,而且口感也不錯(cuò),從健康養(yǎng)生的角度來看,魚松很符合消費(fèi)者需求。
彰化縣政府工作人員介紹說,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生產(chǎn)健康食品才是符合市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。因此,我們對(duì)原材料的把關(guān)非常嚴(yán)格。首先輔導(dǎo)農(nóng)民安全用藥,合理化施肥,同時(shí),政府會(huì)有硬性的約束管理。如果農(nóng)民違背了規(guī)定,將會(huì)受到很重的懲罰。其次,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽驗(yàn),農(nóng)藥檢測(cè)方法主要分為生化法和化學(xué)法兩種。化學(xué)法比較精準(zhǔn),但時(shí)間長(zhǎng);生化法速度快,但精準(zhǔn)度稍低。檢測(cè)有兩道關(guān)口,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入農(nóng)會(huì)時(shí),農(nóng)會(huì)先進(jìn)行檢測(cè),政府部門也會(huì)在市場(chǎng)上抽驗(yàn),這樣就相當(dāng)于雙重把關(guān)。
包裝精美 走向高端
除了種類和品質(zhì)外,臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品的精美包裝格外搶眼,與其他地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品相比更精致美觀,高檔大氣,而且很多產(chǎn)品專門制作成禮品裝,走高端路線。
臺(tái)中市柿外桃園有限公司展出的柿子系列產(chǎn)品,其特色主要在創(chuàng)意包裝上。禮盒上面寫著“蘋安柿福”,乍一看,不知道里面究竟是什么。其實(shí)里面裝的是水果果干,之所以叫“蘋安柿福”是因?yàn)橐贿吺翘O果果干,另一邊是柿子果干。另一種包裝系列叫做“柿不分梨”,就是柿干和梨干的結(jié)合。還有一種特殊包裝叫“柿葉發(fā)達(dá)”,盒內(nèi)是用柿子嫩葉做成的茶葉,共三種。原味代表事業(yè)順心、加了綠茶的表示事業(yè)順利,加了肉桂則預(yù)示著事業(yè)遇到貴人,三者合起來就是“事業(yè)發(fā)達(dá)”。這些帶有文化創(chuàng)意的包裝讓原本普通的果干變得與眾不同,提高了產(chǎn)品附加值。記者不禁感慨,且不說產(chǎn)品如何,光看包裝就已經(jīng)讓人有想買的沖動(dòng)了。
引人直流口水的還有旺來鳳梨酥,該產(chǎn)品有三種口味—原味、抹茶、咖啡。旺菠蘿,也叫鳳梨。旺來鳳梨酥的基礎(chǔ)就是臺(tái)灣的土鳳梨。和大陸的鳳梨不一樣,臺(tái)灣的土鳳梨果酸味很重。據(jù)了解,旺來鳳梨酥在市場(chǎng)上走高端路線,首先保證品質(zhì),不添加防腐劑,健康營(yíng)養(yǎng);另外企業(yè)非常注重產(chǎn)品包裝,采用的是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)包裝紙—元龍紙,不僅能提高保鮮度而且還在包裝上注入自己的創(chuàng)意,“幸福'袋'著走”成為每個(gè)包裝袋上標(biāo)志,在加上卡通圖片,看起來給人一種溫馨的感覺。憑借優(yōu)異的品質(zhì)和精美的包裝,旺來鳳梨酥今年成為臺(tái)中的十大明星商品。