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模特實訓總結范文第1篇

本文闡述了人物形象設計專業實踐教學遵循項目導向、任務驅動和教、學、做一體的教學模式特點與具體實施步驟。首先要明確形象設計專業的教學目的，優化人才培養模式。其次改進一體化的教學方法，在實踐教學中導入具體項目，在實踐操作中進行任務驅動，課堂實踐與崗位職能相結合。再次改革實踐教學中的考核評價體系，通過實踐教學中的探索和研究，增強學生學習的積極性、主動性、創新性。

關鍵詞：

人物形象設計;實踐教學;工學結合;一體化

隨著人民生活生活水平的提高和義烏電商的蓬勃發展，人物形象設計人才需求不斷升溫。筆者學院順應發展，抓住機遇，在2011年開設了中韓合作人物形象設計專業，主要為電視臺、攝影行業、廣告行業、時尚行業、服裝行業、婚慶公司、化妝品公司等相關媒體機構單位，培養從事化妝造型、發型設計、服飾搭配設計、整體形象設計等具有基礎技能的應用型人才。專業主干課程設置有化妝基礎、發型基礎、創意彩妝、時尚化妝、人物整體造型設計等。本專業始終把人才培養質量放在首位，以市場和就業為導向，以創新精神和實踐能力的培養為重點，根據實際情況不斷探索修訂人才培養方案，深化教育教學改革，形成了招生、培養、就業的良好機制，取得了較好的辦學效果。經過三年多時間的努力，現在筆者學院人物形象設計專業學生人數從最初的40名發展到現在的120余名，并擁有專兼職專業教師6名。學院不僅在校內建立了化妝室、發型室、繪畫室等實踐場所，還依托義烏電商網絡平臺在校外建立了10多個實習實訓基地，擴大教師、學生的實踐平臺。針對專業的專業特點，學生需要的更多是掌握操作技能，因此，技術是第一位的。在實踐教學組織上，本專業側重的是校內的實踐機會和校外的業務拓展，多為學生提供實踐的機會，充分了解目前的就業市場，也盡量多帶領學生走出校門，比較課堂和用人單位的區別，及時為人才培養模式做修正，讓中職的學生真正體現職業化的特點，調動了學習的熱情和積極性。在實踐教學的改革中，學院不斷探索，不斷改進，在教學過程中以項目導向、任務驅動和教、學、做一體的教學模式，不斷加大校企合作，增加工學交替的實踐機會。在義烏的社會背景下，筆者對人物形象設計專業進行了一系列的實踐教學的探索和研究。

一、本專業進行的實踐教學改革內容

1.明確教學目的，優化教學內容

教學以能力目標為主，兼顧知識和素質目標。選擇教學內容時，在調研的基礎上，充分聽取行業專家和企業用人單位的意見，及時引入新的知識和新的技術，不斷對教學內容進行改進和更新，使其緊跟行業發展狀況；注重職業能力和綜合素質的培養，將職業化妝師的職業核心能力和素質教育的內容融入專業課程之中，增加行業、企業崗位準入標準，加強專業技術在實際任務中的綜合應用，充分體現化妝造型行業企業對人才培養的要求。

2.以“一體化”改進教學方法

通過校內外實訓基地建設以及放手讓專業教師開設工作室的形式，使實踐教學環節得到實質性的加強，提升專業教師、學生對外技術服務能力，并能將有關設計與教學緊密結合起來，使“工學結合”“產學研”結合真正落實。在課程體系和教學內容改革的基礎上，建設突出職業能力培養的“工學結合”課程，探索以項目導向、任務驅動和教、學、做一體的教學模式。同時通過項目實踐教學，打破簡單地“教、學、做”的模式，充分發揮學生的主觀能動性，激發學生的思維和創造力，培養學生創新意識，更加有利于學生創新能力的培養，提高學生就業工作能力。以真實任務為載體，圍繞真實的項目組織教學，以學生為主體完成教學任務，改善硬件條件，開展具有真實職業氛圍的實訓。

3.工學交替，強化實踐訓練

從教學目標、教學內容、教學過程、教學方法、考核方式等對課程進行整體設計，大力加強實踐教學環節的訓練。課程分為理論、課內實踐和課外實踐3種，理論與實踐教學課時的比例大于1∶3，強調實踐的重要性。實踐教學中綜合訓練項目遵循職業技術能力標準循序遞進，同時結合行業職業崗位標準，在高三的一學年中安排定崗實習單位，實行“工學交替”，讓學生進行真實體驗，及時進行總結，帶著目標進行下一階段的學習。

4.實施過程考核

考核基于實際工作流程，以每一單項項目任務為考核內容。考核成績分為課內理論、實踐考核和課外實踐考核。成立考評組，由行業專家、兼職教師、專任教師組成，成績的權重比例為2∶3∶5。考核包括所有要求完成的實訓項目過程和除技能外的職業核心能力評估，平時表現成績主要考核職業道德、安全操作、文明服務禮儀等方面。這種過程考核重點考核學生的動手能力、綜合運用能力和職業能力，讓學生在學習和實踐過程中掌握課程的操作技能和職業能力，并把職業道德、職業規范等綜合素質的培養有機地融合進來。在評定實訓實習成績時，注重讓學生把實訓、實習期間遇到的技術問題進行總結，并通過解決遇到的問題，培養創新能力。

5.積極與行業企業合作，全面開展社會服務

在專業成立之初，學院積極與行業和企業進行溝通交流，取得了豐碩成果。與義烏市美容美發協會、義烏電視臺等相關單位保持密切的聯系，校企互兼互聘，建立校外實訓基地，合作開發課程、校本教材和網絡視頻教學片，合作承擔科研項目，開展訂單式培養，組織專業實踐與頂崗實習，促進學生畢業就業等，同時，參與電商模特造型、影樓工作、企業的晚會和學院大型綜合活動、中小學合唱比賽等，為企業和社會提供多個方面的對外服務。

二、本專業實踐教學設計

針對形象設計專業重技能的專業特點，發現單一教師示范、學生實踐、教師修改的實踐教學方式，很難激發學生學習的主動性和積極性。結合三年多來教學模式的變革，對本專業進行的實踐教學設計過程總結如下。

1.從“單項技能訓練”轉向“綜合項目訓練”

傳統的人物形象設計專業教學將技能訓練放在實訓課程中，讓學生把理論課堂的學習搬到實操室，單項逐一訓練。盡管這種方法也能夠鍛煉學生的動手能力，但是對于培養學生的學習能力、職業能力是杯水車薪。真正要培養高素質的應用型的基礎人才，適應社會發展，提高自身素養和職業能力，就必須兼顧項目的整體，從發型、妝面、服飾搭配、人物造型的綜合實施、完成等各個環節都讓學生有所體驗，在體驗中自覺學習。學院將該專業中典型的活動案例貫穿與教學始終，讓學生承擔新娘造型設計、飾品設計會、電商模特造型、學院迎新晚會、元旦晚會等大型活動的人物造型設計。這樣真實的項目綜合訓練不僅鍛煉了學生的技能，更重要的是培養了學生的職業能力，包括與人溝通、交流的能力，以及解決實際困難的種種能力，同時培養了學生的學習興趣以及創新意識。

2.從“單一教學內容”轉向“項目導向、任務驅動”

拋棄很多專業單一教學單元的內容設計，徹底消除課程與課程之間的脫節，理論與實踐之間的脫節。學院運用“項目導向、任務驅動、教學做一體化”的實踐教學模式，將課程以工作任務為主線，緊緊圍繞工作的各個環節進行設計。學生通過晚會的人物造型設計、新娘造型設計、創意造型設計等，將發型基礎、化妝基礎、人物造型設計、服飾搭配訓練，造型設計訓練等課程內容綜合運用到各項具體任務中。

3.從“學”“做”分離轉向“工學結合”

從傳統的教學經驗來看，學生很難把所學的知識運用到實踐中，并且很難將脫節的單個實操技能進行綜合運用，總是需要教師手把手地傳教，沒有獨立思考的習慣和解決問題的能力。例如義烏電商化妝品模特的造型設計、新娘造型設計等訓練課程的學習不是靠學完再練就能掌握的，而是基于工作過程，通過任務導向，讓學生在實踐中不斷鍛煉摸索，學生通過實踐來逐一學習。這樣將“學習”和“實踐”真正融為一體，不僅提高了學生的學習興趣，還教會了學生實踐的本事。另外，在“工學結合”的模式里，在學生真正融入真實的實際項目實踐中，培養了學生的職業道德、基本素養、職業能力以及人際交往能力。這是培養學生可持續發展的基礎，也是對學生的終身教育。

4.從“實訓室”到“真實職業氛圍工作環境”

模特實訓總結范文第2篇

關鍵詞：高職高專 旅游管理 應用 培養模式

中國在旅游發展方面的目標是要在2020年成為世界旅游強國,為了更好地實現這一目標，對旅游行業人才提出了更高的要求。旅游業具有服務性和實踐性強的特點，高職高專旅游管理專業辦學宗旨是培養適應生產管理服務第一線需要的高素質、高技能應用性的旅游管理專門人才，這要求學生除掌握必要理論知識外還需具備更多的實踐能力和經驗，也就是注重能力和應用。但目前我們在高職高專旅游管理專業應用性人才培養模式方面還存在一些不足和問題，需要進一步的完善和改進。

1 存在的問題

1．1 實訓基地建設不夠重視，實訓模式缺少科學性、規范性

目前我國許多高職高專院校在培養旅游管理專業人才方面還沿用其他傳統學科的老教學方法，重視理論知識輕實踐教學，或者有重實踐這個意識但缺乏有效培養學生的應用實踐方面能力的方法。旅游管理專業學生只能依靠模擬訓練來進行實訓、實踐，而模擬訓練的實訓標準達不到理想效果，與實際應用和操作還有一定距離。理論課程內容缺乏應用性和創新性，對學生實踐能力培養偏少。在旅游企業用人過程中，旅游管理專業的學生表現出高分低能，好高騖遠，實際動手能力差，缺乏創新和獨擋一面的能力，影響了他們的就業。實踐課程安排有時流于形式，實訓效果不明顯。由于旅游行業的特殊性，現在旅游管理專業和旅游企業單位的頂崗實習或預就業還處在初級階段，作為學生的一門實踐課程，學校把學生送到旅游企業，完成學生的實習任務，至于學生到了旅游企業是否較好地結合所學進行實習，把所學帶到實踐中，又把實踐中的問題帶回課堂繼續學習，每個環節有沒有問題的研究還比較少；而旅游企業是否真的能引導學生在實踐中較好地學習及培養能力，還是只簡單的在使用廉價勞動力？這些存在的問題使我們的實踐基地不夠完善，缺少科學規范性。如何建立規范成熟的實訓基地模式，并進行有效科學的合作和實訓管理是我們期待解決的問題

1.2 把專業操作訓練當作學生素質培養

現在旅游市場上需要的人才是接受國際先進服務理念，并能把服務意識融進熟練的操作中。而我們現在許多高職院校卻錯把專業操作訓練當作學生素質培養。旅游管理專業課程中設置的課程如儀表儀容、公共關系、語言訓練、客房服務、前廳服務、飯店服務、導游服務等大多是基礎技能方面的訓練，以為這樣就能搞好學生素質培養。其實這只能說是學生的專業操作訓練，而實訓過程中素質培養從思想到內容都跟不上，學生在參加這些訓練的過程中更多地感受到是單純的重復勞動，這達不到讓學生從教育理念上接受國際旅游的管理思想和服務規范，增強學生的整體素質，培養適應當代社會旅游管理專業應用型人才的目標。

1.3 學生創業創新培養有待加強

旅游管理專業的學生可能會擁有一些帶團機會，在服務技能和實際能力方面能得到一定鍛煉，但學生對整體運作、旅游產品銷售、管理經驗方面缺乏實踐。只能具體地根據安排來做一些事情，如果讓其站在一定高度來做一個旅游產品還不行，在創業創新、獨擋一面方面欠缺。

1.4 專業師資力量薄弱，影響實訓課質量的整體提高

目前許多高職旅游專業教師大部分從高校旅游專業畢業直接從事高職教育，他們沒有太多實踐經歷，對實踐環節及實訓中將遇到什么問題，如何處理無從下手。更談不上指導學生較好地進行實訓，較好地培養應用型人才了。很多教師還是按高中教學方法重知識傳授，輕動手練習的模式來教授學生，或照本宣科，不能適應高職教育的要求，培養出來的學生較難適應工作需要和社會需求。

2 對所存在的問題提出改進措施

2.1 思想上重視，行動上規范

高職高專學校領導及從事旅游管理專業教育的一線工作者必須從思想上意識到實訓對培養旅游管理專業應用型人才的重要作用及將來學生步入社會的重要意義，同時要將之付諸行動，把實訓基地建設規范起來。

2.1.1 校內

校內實訓基地的建設都應該按照國家有關標準進行建設，盡可能的與實際情況零距離靠攏，如模擬導游實訓，模擬客房，模擬前廳。同時運用計算機軟件將模擬方法用于教學科研活動，模擬旅游企業的經營環境，供模擬參與者進行旅游企業經營決策，營銷人力資源等方面教學訓練方式。通過建立導游模擬實驗室，主要模擬導游業務和旅行社業務現場訓練，提高實際操作能力和應變能力。綜合實驗室針對學生進行氣質形象，美容美體、服裝化妝、社交人際關系、禮貌禮儀等方面進行綜合訓練。專業實驗室為學生提供模擬防真的訓練環境，適應行業特點，培養了學生的基本技能和實際操作能力。

許多高職高專學校都有自己的產業部門，有的學校有高校招待所、專家樓、高校旅行社、餐廳等實體。把這些實體辦成實習基地，可以讓學生身臨其境的急企業所急，想企業所想，培養出獨擋一面的就業能力。如讓學生進入校招待所、專家樓、餐廳等讓學生思考并實踐如何經營與服務才能讓顧客滿意，才能提高經濟效益，搞好經營；讓學生參加旅行社的工作，甚至在老師的指導下直接由學生自己負責整個業務的運行，包括拉客源，做計劃，安排行程，帶團，處理善后事宜等工作。作為高校的實體既完成了實習任務，更好的協助學生就業、創業，又可在勞動力成本方面節約開支，只要認真研究，敢于探索，這樣的方式會越來越多的走向成功。當然萬事有利就有弊，難免會有不利的一面，如因學生實踐能力不過關會造成一些不良影響，這樣就要求在學生上崗前做好相關培訓和提醒工作，上崗時有專門的工作人員或老師及時提醒和定時的檢查，發現問題及時處理，真的出現什么差錯向客人做好賠禮道歉工作，當事人作出檢討分析差錯原因，及時總結經驗并警示所有同學。

2.1.2 校外

校外實訓以頂崗為主，嚴格把好校外實訓基地的關，選擇專業性強、操作規范，行業中處于先進管理的旅游企業作為實訓基地。與企業簽定“合作辦學協議”，堅持資源共享、產學雙贏的原則，為學生提供頂崗實踐的實習基地。具體操作可把旅游管理專業學生分成兩部分，一部分在一個穩定時間內如半年或一年內進行頂崗實習，另一部分留校學習，到期后可互換。這樣總能保證企業有學生在崗，不影響企業的工作進程，學校正常安排學生的學習，把學生從實習中帶來的問題進行有針對性的學習。旅游管理專業學生在穩定的實習基地實習，擴大了學校的社會影響，也改善了實踐教學條件，真正與企業之間行成了“雙贏”。

2.1.3 旅游企業、政府及旅游主管部門

高職高專學校可創造條件在校園內部舉辦針對旅游管理專業的供需見面活動，為學生就業創造有利的條件，也擴大了學校的社會影響力，為學生打開就業渠道及與外界聯系打開了一道窗口。具體操作可在實訓、就業辦公室老師的指導下，由學生自己來組織安排供需見面活動，把學生按能力大小進行搭配，輪流進行：1.去社會上了解、收集、整理對口的用人單位信息；2.向單位發出邀請函或親自到用人單位邀請；3.布置安排好見面會場；4.會后班級討論，總結安排活動成敗經驗，寫出總結。事實證明學生在這個實踐活動中鍛煉了各方面的能力，有的在安排供需見面會的過程中就被企業相中到企業去預就業或就業。學校還應加強與地方旅游局的聯系，及時了解旅游人才市場需求的最新動態，及時調整修改旅游專業實踐計劃，指導學生就業。與政府有關部門聯合，把資格證書考試，全省導游大賽，旅游界的有影響的活動引進學校。組織學生參加相關技能比賽，與旅游局合作，在學校設置國家導游員資格證書考點及考前培訓，鼓勵旅游管理專業學生早拿證、多拿證，早上崗、早就業；同時組織學生積極參加演講比賽、模特大賽、導游員大賽、歌舞比賽等，促進個性特長充分發展，提高職業能力。

2.2 重視職業素質教育與國際旅游接軌

職業素質培養主要包括思想、理論、技能和職業道德等方面的培養。現在的學生，雖然理論水平及特長愛好突出，但團隊合作精神差，遇到困難缺少耐心和韌性。我們可在實訓中加強培養學生吃苦耐勞、團隊合作、公關協調能力、心理承受能力；提升應變能力和獨擋一面的能力；提升服務意識和服務能力，多學習國外先進管理和服務經驗，更好的順應中國旅游強國的大發展方向，與國際旅游管理接軌。具體的做法可多結合成功案例進行分析講解，既生動又能讓學生更好理解。組織學生分組到艱苦的農村開展“三下鄉”活動，到貧困山區去“獻愛心”，在校內組織一些象“烹飪大賽”這樣的勞動光榮，勤動手腳的活動；到校外搞一些社會公益活動等。

2.3 加強教師隊伍建設

高職高專如何采取措施加強教師隊伍建設特別是實訓師資隊伍建設，重點是建設一支高素質，“雙師型”實訓師資隊伍。我們要從以下方面進行加強：首先是由學校自己培養。我們從學校的教師中選拔優秀的、有責任心的青年教師到相關校外實訓基地或合作的旅游企業進行一年到兩年培訓或頂崗實習，讓他們真正扎根在工作上，深深的體會學生將來在實訓中會面對的問題，需要老師和學校協調或解決的問題及工作中應重點培養的地方。能及時發現、解決并協調好各方面問題，同時積累大量實踐工作經驗，對學生以后的實訓指導能做到心中有數，能理論聯系實際，真正意義的站在較高平臺上指導學生的實訓。有能力、有實力培養出新一代應用型人才；其次就是主動引進。我們可以從旅游企業中聘請經驗豐富的金牌導游，資深從業人員來作學生的專業兼職教師，請他們用帶團的方式讓學生親臨其境的感受，也可以通過講座，團體的、個別的指導等形式指導及參與學生實訓，提高實訓的效果。

參考文獻：

［1］金仁重.高職高專旅游管理專業教學模式的研究［J］.機緣職業技術學院學報，2009,（3）

［2］旅游管理專業實踐教學環節探討［J］.內蒙古財經學報，2007（4）

［3］王景山，孫德營.高職旅游管理專業工學結合，半共半度“T”型人才培養模式的研究與實踐［J］.經濟職業技術學院學報,2007(3)

模特實訓總結范文第3篇

傳統的講授法、討論法、案例教學法、多媒體教學法等依舊被禮儀課堂采納，除此以外，還采用了示范法、指導法（個別指導和分組指導）、點評法（老師點評、學生自評和學生互評）、情境模擬法等。根據教學任務和需要將各種方法靈活地綜合運用。例如，在儀容儀表教學部分，除了結合課本，利用多媒體展示化妝的步驟和技巧外，教師還將學生帶到形象設計室內進行現場操作，讓學生當模特，教師親自為其打底妝、畫眼妝等；打領帶、系絲巾等教學環節都可依此方式授課，所謂“言傳身教”，教師的親身示范能產生巨大的吸引力，近距離地觀察使學生對所要學習的技能更加了解，再輔助學生的動手實踐，能夠使學生真正掌握所學技能。在示范的過程中，教師能根據學生的現場反饋得到第一手資料，按照學生的理解和接受程度靈活地調整教學進度和重點，針對性強的授課方式能夠真正做到“因材施教”。

在儀態教學部分，采用的是多媒體教學+講解+示范+練習+指導+拍攝+點評相結合的授課方式。先播放相關視頻和圖片，讓學生從直觀上感知什么站姿得體恰當，什么站姿失態不雅，激發學生的學習興趣；然后由老師講解站姿要領，親自做示范，接著手把手地指導學生進行規范動作的訓練。單純的動作練習可能會引起學生的厭倦，此時可播放音樂，緩解學生的疲憊感，同時陶冶情操，提升審美品位和文化修養。期間挑選個別學生做重點指導，指出其不足和優點，還采用了分組演示的方式，將他人視為第二面鏡子（第一面鏡子為形體訓練房內的鏡子），讓學生在參照對比的過程中更加明白動作的規范，這種學生相互間的學習和點評更能增加其學習的積極性和主動性。練習后是分階段考核環節，由學生自行選樂和分組練習，最后用DV錄下每個小組的配樂展示，然后現場用投影儀回放給學生，這種及時的反饋形式能讓學生站在第三方角度客觀看待自己的表現，清楚地了解并掌握動作規范。觀看過程中笑聲不斷，掌聲不停。在輕松熱烈的課堂氛圍中，學生掌握了站姿要領，獲得了成就感，提高了審美和表現能力，而且自信和團隊合作意識也得到了增強。

在握手禮儀教學部分，采用任務驅動式教學方式。先將學生進行分組，告訴他們本堂課需要完成的任務，讓學生帶著任務進行學習，接著設定不同的情境，要求學生分角色進行表演。這是對學生知識掌握的檢驗，也是對學生職業技能的演練，更是對學生團隊合作、隨機應變和創新能力的培養。每組表演結束后由學生自評、學生互評，最后由教師對表演過程中暴露出的問題進行歸納和總結，將之回歸到理論，同時教師自己也可查漏補缺，改進下一次的教學。教師和學生都切實做到“做中學，學中做”，都獲得提升。

二、革新考核形式

傳統的一紙化理論考核形式使得禮儀課程考試流于形式，根本無利于學生知識的掌握和技能的運用，無法實現開設該課程的目標。禮儀的考核應側重于學生運用相關知識解決問題的能力以及實際禮儀素養的提升。具體說起來，禮儀課程分數應當由平時成績、形成性成績、最終考核和獎勵分四部分構成。學生平時的學習態度、課堂表現、作業完成情況等依舊納入平時成績，這是學生良好學習習慣的培養。建立即時的考核評價記錄系統，每次教學任務完成后都應有相應的考核項目，如書面作業、討論、表演等，教師記錄每個項目的得分，這種形成性考核記錄的形式體現了對學生學習過程的關注。最終的考核成績來自于特定禮儀主題的微電影，即學生自己創設一個主題，如參加面試、接待訪客等，采用各種攝影設備進行拍攝的作品。

從劇本、臺詞、人物設計、服裝化妝、場地布置、到后期的字幕、配音配樂、剪輯合成等，統統交由學生自己完成，這對他們的綜合素質是一個很大的考驗。學生的積極性和創造力被充分調動起來，學習熱情異常高漲。期末考核的時候按照分組的順序，先集體觀看每組動手制作的作品，接著是學生自評與互評，教師點評，三方面的綜合評價形成考核成績。播放和點評完后，該組學生結合他人和老師的點評再次進行現場表演。老師和全班同學依據該組綜合表現評出“最佳編劇獎”、“最佳男（女）演員”等獎項，老師或其他領導現場頒獎、拍照留念等。將學生感興趣的頒獎儀式搬到課堂上，學生欣喜不已，紛紛表示這是他們上過的印象最深刻的課。獎勵分給予參加校內外禮儀活動的學生，鼓勵學生走出課堂，在社會實踐中踐行禮儀。

三、改革的方向

（一）打造禮儀實訓室，積極編寫禮儀實訓教材，為禮儀教學提供有力的“硬件”保障。禮儀實訓室配備基本的禮儀教學設施和道具，逼真環境的呈現能夠減少學生情境模擬實訓的隨意性和失范性，為其提供了一個鍛煉實踐技能的基地。以職業和崗位需求為導向，編寫操作性強的禮儀實訓教材，便于學生操作和自主學習。

（二）加強師資隊伍的建設。學校加強對禮儀教師的培訓和培養，打造一支專業技術過硬的精良教學團隊。同時，禮儀教師應努力尋求機會進行自我增值和充電，還必須有高度自律性，使自身的形象與言談舉止符合禮儀規范，起到表率作用，產生說服力和公信力。

（三）拓展延伸禮儀課堂，探求校企合作途徑。打破固定教室的限制，將禮儀課堂延伸拓展，校園、公司乃至社會都可以成為禮儀學習的課堂。鼓勵學生積極參加相關活動，如職業形象設計比賽、禮儀展示比賽等，組建校園禮儀隊，為學院或企業提供禮儀服務。爭取校外社會實踐的機會，在校外實習基地參與實習，立身踐行禮儀。

模特實訓總結范文第4篇

關鍵詞：職業素養；國際商務禮儀；建構主義

中圖分類號：G640 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）30-0213-02

廣東省作為中國外向型經濟最發達地區、與全球經濟和金融市場聯系最緊密的地區之一，國際貿易一直以來在區域經濟建設中具有舉足輕重的地位。《珠三角改革發展規劃綱要（2008―2020）》提出，“建設與港澳地區錯位發展的國際航運、物流、貿易、會展、旅游和創新中心。” 因此，結合廣東區域經濟發展和高職院校人才培養方向需要對國際貿易技能型課程進一步整合，使人才培養模式與實際職業的匹配度更加契合，促進生產要素在區域內外的合理流動與優化配置，才能更好地服務于珠三角地區的現代產業體系的發展。

國際商務禮儀是國貿類專業的必修技能型課程，是人們商務活動的行為規范和準則，是企業文化、企業理念不可或缺的組成部分。在經濟全球化競爭日益激烈的當今社會，商業服務類企業對自身形象和員工形象越來越重視，現代商務人員的言行舉止代表著企業形象、商務角色和商務責任。掌握國際商務禮儀的知識和技巧，在合適的情境中加以運用，能塑造良好形象，展示職業素養，傳播正面影響力，擴大商務交往，對個人和企業的發展都會起到積極有效的作用。

傳統單純的教科書式商務禮儀理論教育與現實社會人才培養相脫節，隨著對學習本質的認識不斷深入，利用情景、協作、交流、意義等學習環境要素，以建構主義學習理論為基礎的情境式學習理論受到越來越多的關注。以學生自我實踐為主，教師適時輔導、積極引導，實現學生與指導教師、學生與網絡資源、學生與學生之間的良性互動，產生一個發現并主動建構的學習過程，充分發揮學生的主體性和創新精神，使學生有效地達到對所學知識的綜合建構，培養素能結合、技術應用型的高等職業人才。

一、課程開發的對象和目標

國際商務禮儀課程的開發突出情境性、示范性、參與性、互動性的特點，課程項目以課內實踐或模擬實踐為主，教學場地以外貿實訓室為主。外貿實訓室模仿一般外貿企業的工作環境，分設了辦公區、洽談區、板房以及形體訓練區等實訓區域，讓學生能夠在仿真的實際工作環境下進行擬實操。在國際商務禮儀一體化項目教學中仿真未來就業崗位。各班成立模擬公司。各模擬公司都有具體的公司名稱、公司簡介、產品（服務）說明、組織機構以及名片，學生根據自己的能力、經歷在公司任職。教學過程中所有的能力訓練項目、情境模擬實訓都是在仿真模擬公司間進行。

目前該課程培訓過的學生有兩類，分別為大一剛入校的新生和大三即將赴企業實習的畢業生。新生剛從高中階段過渡到大學，可塑性和積極性很強，但是在與人交往和與社會交往方面能力較顯不足，在第一學期開設該項目教學對塑造學生的專業認同感和提高自身專業素質起到關鍵作用，有利于培養國際商務類實用性技能人才。大三的學生已經具備較好的專業知識和技能，并且正在為求職做各項準備，在第五學期接受該項目的訓練，有利于他們找準自身優勢，對就業起到事半功倍的作用。

課程組以能力為導向，從解決實際工作問題入手完成過程教學，將課程內容進行重新整合后拆分成若干任務，讓學生在設定情境下，依托教師的幫助，獨立完成任務目標，學習各項實用技能。拆分的教學內容會靈活根據不同教師的實際技能進行分工教學，既可以讓不同的老師教授自己最擅長的技能部分，又可以解決多平行班上課師資不足問題，同時又大大提高教學質量。

二、課程實踐教學體系設置

由于經驗背景的差異，學生對問題和情境的理解也各自不同，教學過程要通過精心設計，增進學生與教師之間的交流與合作，不同的觀點相互碰撞進而融合，促進知識的積累和能力的提高。為了達到較好的教學效果，首先要求教師要結合實際工作的需要，設計出新穎真實、知識和趣味相結合的實踐場景，使學生自覺成為學習的主角。同時，實訓項目成為師生相互交流的多邊活動，使整個教學過程更自由開放，更富有情境性和發揮性。

通過對國際貿易專業的就業崗位群工作分析，明確了崗位所需能力要求，確立了國際商務禮儀課程的能力目標、素質目標和知識目標。根據職業崗位能力要求設計課程能力訓練項目，以職業實踐活動為主線，打破傳統的按照知識體系進行教學的模式，充分整合教學內容，將教學體系分為若干個項目模塊。基礎模塊和綜合訓練模塊根據教學實踐情況穿插安排，在介紹課程概論時提前布置好任務書以便學生做好課前準備。比如在儀容、儀表、儀態商務形象模塊訓練之后，安排學生進行綜合實訓的項目。即根據教師設置的特定情境（例如和主管一同前往供應商處洽談合作事宜，該供應商規模和名氣很大），在組內挑選合適的模特，進行整體形象設計（包括化妝、發型、著裝等），然后組內設計人員簡要介紹并接受教師的提問和點評。

三、運用建構主義教學項目模塊的設計

教師分模塊示范教學的過程中，運用建構主義教學思想，把傳統的教科書式和PPT式灌輸式傳授改變為以實踐為中心的體驗式學習，結合每一位學生的自身經驗和性格特點，更真實更深刻的塑造“私人訂制”式的教學體驗，使學生在認真投入的情境中能力得到全方位的提升。比如在儀表項目中，不僅讓學生掌握商務著裝知識、了解TOP國際著裝原則、熟悉飾物的佩戴知識，更注重每個學生的個人特點和訴求。經過個人自我掃描和小組內討論，進一步確定符合個人風格的服裝色彩及款型搭配。在熟知色彩搭配的前提下，綜合個人的外貌、風格、修養等多重因素，幫助學生利用樣品服飾搭配穿出適應不同場合的服裝效果。

儀態項目訓練環節中，在站、坐、行、蹲姿態的基本知識講解和示范之后，教師更注重設置不同的場合，在靜態、動態交互的情境中一對一、一對多的集中式高強度訓練。讓學生在情景練習中真切體會到商務人士莊重穩健的站姿、瀟灑魅力的走姿、具有信任力的坐姿，會給對方留下令人愉快、不可磨滅的印象；在語言項目環節，從情境設計出發，營造迎接新同事、電話面試、客戶投訴等不同的仿真場景，幫助學生分析聲音的長短處和談話技巧；在用餐項目環節中教師在實訓商務洽談區設置了小型沙龍，提前給學生布置任務書，從咖啡和茶的基本種類、沖泡技巧、上茶、喝咖啡的禮儀，由學生自主設計角色細節并實踐，最后教師點評、總結，整個過程在輕松自然卻充滿知識性的氛圍中完成。

四、課程考核評價機制的創新

傳統的閉卷筆試已經遠不能滿足培養應用型人才為目標高職教育，考核內容應側重在掌握基礎知識的基礎上加大應用和創新的考核。課程體系的實踐開發不僅要注重教學內容的整合、教學方法的革新，還應考量課程考核方法的科學性、客觀性和公平性，把“形成性考核”、“過程考核”、“全面考核”等理念貫徹到改革當中。同時把學生在項目中的仿真演練拍攝、錄制下來，建立和學生雙向溝通的機制，反饋、交流、總結后不斷提高，使考核方式真正體現教與學的績效，并對教學改革起到促進作用。

本課程設計的每個項目都會進行現場過程考核，學生需要針對項目所需技能進行演練并在教師前展示，得分占總評的30%，綜合訓練仿真場景測試是階段性考核，學生需要在相關情境下展現自己各階段內所學技能并加以綜合運用，測試成績占期末總評40%；在以上兩類考核中，評委老師會對每組的情景進行打分，依各組得分進行排名確定其相對得分，設置優秀、良好、中等、及格、不及格五檔梯度基礎分，組員個人成績以小組得分為基礎并參考整個過程中的參與度進行個人加分。這種考核方式解決了以往按照小組表現給定統一分數，從而忽視了表現突出的個體，容易出現的“搭便車”問題，同時兼顧了團隊中成員之間的合作與競爭關系。為了對所有項目所學知識進行整理和回顧，在課程結束時也給學生安排了國際商務禮儀基本理論素質筆試考核，筆試成績占期末總評20%，皆是上課重點介紹和講解過的內容，注重知識的理解和應用。最后，職業素養考核部分占總評的10%。這一部分主要考察學生到課情況和愛崗敬業、守時守信等良好的精神風貌。

高等職業教育的人才培養過程，往往需要通過先給學生見識“魚”，然后再幫助學生探索如何去“漁”。工作中知識的更新速度和環境的發展變化都要求學生具備更多的動手能力和溝通能力，教師作為課程的設計者、環境的營造著、情感的支持者、信息的咨詢者，應盡可能的創設職業崗位中常規的工作情景。筆者經過近三年在商科類專業國際貿易實務、報關與國際貨運等17個教學班的國際商務禮儀課程教學改革實踐表明，基于建構主義情境項目教學模式充分調動了學生的積極性和主觀能動性，在提高職業技能方面已經顯現出積極的成效。學生普遍反映，“聽過不如看過，看過不如練過”。這種教學模式將抽象的理論形象化，枯燥的內容生動化，理論與實踐有機融合，易于接受，具有可操作性和推廣價值。

參考文獻：

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[2] 田芳.“教學做”一體化模式在商務禮儀課程中的運用[J].職業教育研究，2010，（4）：82-83.

[3] 王文麗.商務禮儀在國際商務活動中的應用分析[J].中國商貿，2011，（10）：195.

模特實訓總結范文第5篇

【關鍵詞】職業導向 職業能力 服裝專業 教學方法

一、“職業導向”對職業院校服裝專業教學的要求

“職業導向”思想要求學校以企業對人才的需求作為專業開設的依據和標準，在教學活動中圍繞實際工作崗位的實際需要組織教學和訓練，并在教學活動和學生的日常管理中對學生的職業核心（關鍵）能力進行塑造和培養，使學生在校期間順利完成從“自然人”到“職業人”的轉變。

通過對企業的多次調研，可以明確當今企業對服裝設計和制作人員在專業能力方面有以下基本要求：對整個服裝行業和流行時尚有較深入的了解、有一定的美術功底、有較強的創作與想象能力、熟悉服裝面輔料市場、掌握較全面的工藝知識、具有一定的營銷能力、能獨立完成服裝從創意設計到成品展示的整個過程；在職業素養方面要求員工能吃苦耐勞、有責任心和規則意識，具有合作精神，具備一定的溝通、協調、學習、創新及獨立工作等能力。

根據企業對服裝專業人才的需求趨向，職業院校可將服裝專業的核心放在服裝造型設計、服裝結構制版和服裝縫制工藝三個方面。這三個方面貫穿了服裝從創意、設計到生產實現的整個過程，可以較全面的反映行業對人才的需求。在教學的內容方面學校應根據企業的實際崗位需求對服裝專業知識和技能進行拆解和重新組合，使教學盡量貼近真實的工作環境，以提高學生的學習興趣，提升教學效果；在教學過程中還應設置一些教學環節培養和提升學生的美學修養和創新意識；教學的手段和形式也應根據企業的需求進行改革，解決學生的合作和溝通能力、團隊合作意識等核心能力的培養和提升問題。

二、服裝職業能力形成的主要因素

影響學生職業能力形成的因素很多，可分為內在和外在兩個方面：

內在因素是指學生本身對專業的興趣、個性特征和行為習慣。內在因素雖然具有既定性，但在校期間可以通過教育和引導使其向期望的方向轉變。

外在因素，也叫環境因素，是指學生所處的家庭、社會和學校的教育培訓環境。作為學校，應該根據企業對人才的需求，結合自身的客觀條件，努力提升和完善學校師資和設備水平，并在教育和管理方式上不斷創新，以求為學生提供更好的成長環境，以促進其職業能力的逐步形成。

三、傳統服裝專業教學存在的主要問題

1、各教學環節相互割裂，之間缺少聯系和滲透

服裝的設計和生產涉及多個環節和步驟，各環節間密切相關。但傳統學科式的培養模式一般由不同老師擔任不同環節的教學工作，彼此間缺乏溝通和聯系，教學過程中學生少有機會負責完成一個完整的項目，因此缺少相互滲透的學科訓練效果是不夠顯著的，往往出現設計后無從下手制作、或制作時發現設計不合理的情況，使得學生綜合能力提高緩慢，訓練過程缺乏成就感。

2、訓練內容陳舊，缺乏時代氣息

很多院校習慣于依賴傳統教材來實施教學及練習項目，教學內容和形式多年不變，沒有自己的總結和升華，也沒有隨時代的進步而推陳出新，課堂缺乏對環境、人物和場景等方面的設計，訓練課題也缺乏對流行趨勢的考慮，導致學生時尚嗅覺不敏感，思維桎梏落后，缺少創新意識，設計制作的作品與市場需求有較大差距。

3、師資專業知識和技能落后，欠缺及時更新

很多職業院校的老師由于環境所限，與市場和企業聯系不夠緊密，專業知識體系得不到及時更新，知識和技能水平仍然停留傳統的款式和落后的工藝上，直接影響到對教學內容的先進性和技能的市場適應性。

4、技能訓練形式單一、手段落后，學生學習缺乏積極性

傳統的服裝專業教學教師邊講邊畫，學生邊聽邊記，老師示范一步學生跟著做一步，課堂氣氛沉悶，學習被動無趣。單一的教學形式和落后的教學手段阻礙了良好學習習慣的養成，桎梏了學生學習能力的提升。學生學習的過程缺乏主動思考，知識和技能掌握不扎實，學習效率也相對較低，學習的過程缺乏關聯性和主動性，學習效果自然欠佳。

四、“職業導向”引領下的服裝專業教學實踐

1、以項目引導教學，打破學科限制

由于服裝的設計和生產涉及多個環節和步驟，各環節間聯系緊密、環環相扣，親歷其中才能更好地體會各環節之間的關聯性。因此將企業實際工作項目或模擬項目引入教學，打破學科限制，將設計、結構和工藝等原本不同學科的內容有機結合，融入項目教學相應環節，使學生有機會作為學習的主體，通過獨立完成項目把理論與實踐有機結合起來。教學設計的每個項目都包含從初始設計到制作完成的整個過程，將不同的知識和能力通過項目實踐有機聯系起來，教學的每個環節更具目的性，提升了訓練效果和效率。如筆者在帶領學生完成某企業“芭比娃娃裙裝設計”這個實訓項目時，將學生分成若干設計組，分別負責不同的主題板，各組獨立完成芭比裙裝的設計、打板、制作到樣裙的展示、評價，筆者引導學生完成項目信息收集、策劃、設計、選材實施、質量控制和評價的整個過程。在這個過程中，需要用到設計、結構、工藝等課程的知識和技能，甚至還需要手繪、計算機操作、材料鑒別等能力。學生參與全過程后，深刻體會到服裝設計與結構、工藝等內容之間的密切關系，不僅提高了理論水平和實操技能，而且提升了合作、解決問題等綜合能力。

2、訓練內容貼近市場需求，提高行業嗅覺的敏感度

服裝文化具有鮮明的時代性，基于職業導向的服裝專業教學必須充分了解當今服裝行業和市場的需求。教師決定了教學的導向，教師選擇教學項目的內容決定了學生的設計思路和執行過程，項目是否具有時代氣息和市場價值也將影響學生對市場的認識和學習的熱情。因此教師在課堂中給學生布置的的項目和任務時，應緊密結合市場并兼備一定的時代背景。筆者在項目和內容設計時會盡量貼近現實生活，聯系社會熱點、時尚資訊甚至時事政治，用社會關注度高的事物或事件作為設計項目開展教學。例如聯系一些熱播的影視劇和綜藝節目，如“爸爸去哪兒”、“我是歌手”等，作為項目背景引入課堂，引出對服裝商機的思考，鼓勵學生根據不同的舞臺角色設計和制作出對應的作品，迎合時代潮流，貼近市場需求，提升學習興趣，拓寬設計思路，提高職業敏感度。

3、緊密依托校企合作，及時更新專業知識和技能

企業和市場的需求對職業院校專業教學意義重大，學校應重視并建立穩固的校企溝通渠道，促進校企合作的深入、有效開展，改變教師固步自封的局面，提升教學質量。筆者所在的學校通過校企聯合辦學和建立校企合作委員會，基本建立和完善了校企溝通的橋梁，使學校的專業教學能夠和企業緊密聯系，達到互利共贏，對學校專業的規劃、教學內容的設置、教學實訓的開展、教師的進修、學生的實習和就業等工作發揮了重要的促進作用。建立校企委員會平臺后，我校在與相關服裝企業合作中，能夠讓專業教師與企業技術人員共同探討和開發服裝的新材料和新工藝，并有機會通過項目實踐磨練師資，從而積累大量項目經驗，并在過程中拓寬視野，促進教師專業知識體系得到及時完善和更新。

4、改變教學方式，提升學生學習積極性和綜合素質

服裝專業能力的養成離不開專業知識的積累和專業技能的重復訓練，隨著社會的發展，傳統的教學模式已經難以有效的激發學生的學習積極性。如何才能更好地調動學生的學習熱情，將傳統教師中心的教學方式向學生中心轉換？這需要教師對教學進行改革和創新，用當代學生容易接受的方式開展教學和實訓，提升學生的參與度和教學效果。

新一代年輕學生從小就是在各類游戲中長大，在教學中我們可以引入游戲的元素來激發學生的學習熱情。如在講授襯衫領子的制作時，筆者一邊講解各個步驟一邊讓學生觀察領子實物分步展示圖，然后讓各組開展“尋寶”游戲，從各種領子的工序平面圖中找尋出屬于男襯衫領的分步圖并排出制作工序；又如在西服制板課堂中，筆者設計出“制圖接力賽”游戲，每位同學上臺畫一個制圖步驟，畫對的能為小組加分，畫錯的小組將被減分，競爭元素的參與使學生都能全神貫注的參與其中、大大提高了學習的積極性，并且有效增強了組內的溝通和合作意識。

在教學中還應創造條件給學生鍛煉和表現自身的機會。如在每個項目收尾階段，筆者都會設計一個展示環節，讓每位學生上臺展示自己的作品，甚至親自模特，并說出自己的設計理念、風格特征、表現元素和設計亮點等，然后在一定范圍內選出該項目的“設計之星”。這樣的經歷，既滿足和激發了學生的表現欲，也鍛煉了他們的表達能力和自信心，在提高專業能力的同時，促進了學生綜合素質的提升，使他們更貼近服裝行業對人才的需求。

五、結束語

實踐證明，職業院校基于職業導向開展專業教學和訓練，使學生的專業能力和職業素養更能貼近企業的需求，同時也促進了育人效果的提升。引入項目教學模式，營造貼近工作場景的教學環境，在提升教學效果的同時，還對學生的學習積極性、主動性、合作精神、責任感、以及良好心態的形成產生了積極地影響，可以為社會培養出更多符合企業需要的高素質專業人才，從而促進經濟和社會的發展。

【參考文獻】

[1]崔仁泉.廣州模式：現代技工教育體系探索[m].北京：中國勞動社會保障出版社，2011.

[2]徐國慶.職業教育項目課程開發指南[m].上海：華東師范大學出版社，2009.