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餐飲業活動方案范文第1篇

一、餐飲競賽展示板塊的特點和主要成效

本屆美食節餐飲競賽展示板塊的活動，更好地體現了“創新內容、發展經濟、擴大影響、注重實效”的辦節原則，成功舉辦了家庭廚藝電視大賽、創新菜點烹飪大賽、鄉土菜烹飪大賽、京杭大運河淮揚美食推介活動、餐飲企業品牌創建活動、餐飲業發展座談會、萬人品嘗淮揚菜暨中華風味特色小吃展銷活動、中華美食烹飪大師演示會等一系列活動，組織工作規范有序，活動內容新、形式活、影響大、宣傳廣，受到各級領導，有關部門、餐飲企業以及市內外客商的廣泛贊譽。

活動內容創新。首先是創新活動內容。在前兩屆美食節舉辦外地美食周活動的基礎上，今年在京杭大運河沿線城市，市經貿委、招商局以及各縣區人民政府連續成功舉辦了十余場淮揚菜美食推介暨經貿招商活動，在更大的舞臺上展示了淮揚美食文化的風采；邀請川、淮、魯、粵等傳統四大菜系頂級大師來淮進行烹飪演示和對口推介，為淮揚菜的創新與發展提供了更廣闊的思路、空間和操作平臺；邀請中烹協、省經貿委及兄弟市的領導和專家在淮召開餐飲業發展座談會，共商淮揚菜產業發展大計，為我市餐飲業發展提供了新的思路。其次是保留的活動內容上力爭有“新詞新調”。家庭廚藝電視大賽決賽分兩輪舉行，從刀功、面點、熱菜烹調以及烹飪知識、創新思維等方面對選手進行全面考核；創新菜點烹飪大賽鼓勵烹飪工作人員在繼承淮揚菜傳統烹飪技藝的基礎上推陳出新，鄉土菜點烹飪大賽突出淮安地方菜點的本質、本味、本形、本色，大賽的成功舉辦，有利于進一步弘揚淮揚菜美食文化，促進淮揚菜市場化，推進淮揚菜產業化。

活動形式靈活。今年餐飲競賽展示板塊繼續保持了靈活的形式，走出去與請進來相結合，分市內、市外兩塊開展活動。市內重點是辦好家庭廚藝電視大賽、創新菜（點）烹飪大賽、鄉土菜（點）烹飪大賽、中華美食烹飪大師演示活動、餐飲業發展座談會、特色風味小吃展銷等項活動，加強創新，相互交流，不斷提高水平，共同繁榮美食文化。市外主要是著力辦好京杭大運河淮揚美食推介暨經貿招商活動，宣傳推介淮揚菜美食文化，暢談淮揚菜產業發展，進一步開闊眼界、開拓思路、解放思想、更新觀念。

活動成效顯著。創新菜點暨鄉土菜點烹飪大賽，參賽選手達362人次，創出淮安烹飪賽事規模新高，來自內蒙古、北京、泰州、常州的一批外地選手也前來參賽，進一步加強廚藝交流。創新菜點烹飪大賽，參賽菜點經過精心策劃，在繼承淮揚菜傳統的基礎上，從原料配置、營養搭配、調料使用甚至盛器選擇等不同方面加強了創新，新潮化、市場化氣息非常濃郁，更加貼近現代人日趨多元化的餐飲消費要求；鄉土菜點烹飪大賽，參賽菜點富有自然、質樸、濃厚的淮安鄉土風味，可充分顯現淮安歷史悠久、底蘊深厚的淮揚菜傳統美食文化。大賽獲獎菜點的烹飪技藝及制作水平，得到了省內各位評委和烹飪專業人士的贊揚，他們認為該兩項賽事的總體水平非常高，在省內，甚至全國都處于領先地位。中華美食烹飪大師演示活動，開創全國餐飲界活動之先河，傳統四大菜系頂級高手薈萃淮安，現場烹制各菜系最著名的傳統菜品、創新菜品以及特色菜品，就菜點特色、原料特點、制作方法、操作工藝重點、難點，營養等方面進行現場講解，為淮安烹飪工作者提供了一次難得的學習、交流和提高技藝的機會，獲得業內人士的交口稱贊。餐飲業發展座談會，各兄弟市領導和專家暢所欲言，中烹協和省經貿委領導高度肯定淮安近年以節會推動餐飲業發展做法，對淮揚菜今后的發展方向提出了中肯的建議和要求。萬人品嘗淮揚菜暨中華風味特色小吃展銷活動，匯集了各地特色風味小吃，吸引了眾多外地和本地顧客前來品嘗，在娛樂百姓的同時，為嶄露頭角的文廟新天地凝聚了人氣，帶來了豐厚的經濟效益。

活動影響更大。京杭大運河淮揚美食推介暨經貿招商活動，是餐飲板塊活動的重頭戲。北京、杭州活動，市委、市政府宴請了數百位領導、企業家和專家，就餐嘉賓對淮揚美食贊口不絕，予以高度評價，在形成良好社會影響的同時，為活動聯辦方帶來了較高的經濟效益。各縣區的推介活動也獲得成功，金湖、盱眙主推龍蝦宴，楚州、淮陰、清河、清浦四區在推介傳統菜的同時加強創新，洪澤、漣水推介活魚國貼、高溝捆蹄、漣水雞糕等富有地方特色的鄉土菜品。京杭大運河淮揚美食推介活動的成功舉辦，在更大的舞臺展示了淮揚菜的風采，進一步擴大了淮揚菜的影響，提高了淮安的知名度和美譽度，為促進淮揚菜的產業化發展和淮安餐飲業的繁榮興旺邁出了堅實的步伐。餐飲品牌創建活動，立足于提高全市餐飲業烹飪技藝和管理水平，創新餐飲特色，提升餐飲檔次，打造淮安餐飲品牌，提高淮安餐飲知名度，繁榮淮揚菜美食文化，全市共有36戶餐飲企業147道特色菜點參與特色菜點評選。活動的舉辦，激發了餐飲企業積極實施品牌戰略的意識，更好地適應現代人新的消費需求，為促進淮安餐飲業進一步發展打下了堅實地基礎。

活動宣傳及時。整個餐飲競賽展示活動十分注重宣傳報道工作，與各大新聞媒體始終保持緊密聯系，活動得以在各大媒體及時地前宣傳、后報道，特別是京杭大運河淮揚美食推介暨經貿招商活動，活動舉辦地以及我市主要新聞媒體單位都積極主動地參與了宣傳工作，為活動的開展營造了良好的外部氛圍。家庭廚藝電視大賽，進行現場錄播；創新菜點暨鄉土菜點烹飪大賽，省內外十余家新聞媒介到現場采風；中華美食烹飪大師演示，市電視臺全程錄像、報導，留下了極其寶貴的音像資料；餐飲企業品牌創建活動，全市主要媒體全程工作報導。同時，各縣（區）新聞媒體也與市區聯動，一直對餐飲板塊各項活動進行跟蹤報道，市縣聯動辦好美食節的宗旨得到充分體現。

二、餐飲競賽展示板塊所做的主要工作

為了做好本屆美食節餐飲板塊各項工作，市經貿委舉全委之力，精心組織，周密安排，與相關部門通力配合，有力地保證了活動的順利進行。

一是建立健全組織機構，形成保障機制。成立了由中國烹飪協會、省經貿委和市政府、市相關部門負責人擔任領導的活動組委會，組委會下設由賽務組、評判監理組、計分組和綜合組構成的秘書處，負責活動的具體事務。這樣，形成了完整地組織體系網絡，有力保障了活動的成功舉辦。

餐飲業活動方案范文第2篇

酒店營銷推廣活動方案

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務得職能部，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部得工作職能，我們制訂了市場營銷部年工作思路，此刻向大家作一個匯報：

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與持續同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，透過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得用心性。營銷代表實行工作日記志，每工作日務必完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，透過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及推薦，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫忙，營造一個和諧、用心得工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室帶給全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作，主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。

酒店營銷推廣活動方案大全

自20xx年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場，五年來的風風雨雨，五年來的時光見證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時期。

如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。應對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發展呢?

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸構成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為天下美味而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，鴨王烤鴨應成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，務必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用東方在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦回報消費者關愛優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加東方鴨王酒樓品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升東方形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作用心性;進一步提升東方的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時光：7月1日15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

四、具體方案策劃

(一)sp方案

1、微笑服務

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日15日服務員之間開展服務大比武，在大廳設一個專門的版面，每日評出當日服務之星，并給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，推薦適當打折刺激消費。

注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降!!!

(二)內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所應對的其他員工視為自我的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內部員工征文：《我的選取東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛東方的情感，讓大家同心合力，共同創造新東方!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，能夠是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工用心投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節約比賽

透過系列活動，對內部員工再教育，帶給其的用心性。

(三)產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳東方的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把吃當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、透過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作用心性。

4、透過促銷，提升營業額。

在市場經濟的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運用田忌賽馬之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業，打出一片自我的天空。

酒店營銷推廣策劃活動方案

一、目標市場分析

此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4、如果酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

餐飲業活動方案范文第3篇

【中圖分類號】 G 478.5 G 483

【文章編號】 1000-9817(2008)10-0943-02

【關鍵詞】 食品處理和加工；組織和管理；學生保健服務

為切實推行食品衛生監督量化分級管理制度，充分了解泰安市學校集體食堂的食品衛生狀況，提高監督效率，預防和控制食源性疾患的發生，保障廣大學生的身體健康，泰安市衛生監督所于2007年4月印發了《學校食堂、周邊餐飲單位、生活飲用水專項整治活動方案》的通知，根據通知要求，在全市范圍內開展了學校衛生綜合整治，現將結果報道如下。

1 對象與方法

1.1 對象 以泰安市1 956所學校、378個食堂及486戶學校周邊餐飲單位作為調查對象。

1.2 方法 采用現場觀察、詢問和填寫調查表的方法進行調查。調查內容主要包括學校食堂就餐基本情況、衛生管理、食品衛生監督量化分級、建筑與布局、基本衛生設施、飲用水、餐具消毒效果檢測（大腸菌群紙片法）情況。食品衛生信譽度分級根據衛生部《食品衛生監督量化分級管理指南》；A、B級根據衛生部《餐飲業衛生許可量化評分表》和《餐飲業經常性衛生監督量化評分表》綜合打分評定，C級根據《泰安市學校、幼兒園食堂食品衛生量化分級管理C級評分表》打分評定。

2 結果

2.1 食堂食品衛生監督量化分級管理情況 378家學校食堂有效衛生許可證持證率為90.48％，其中A級9戶，B級35戶，C級298戶，D級36戶。見表1。

2.2 學校集體食堂建筑布局及衛生設施情況 見表2。

2.3 學校食堂餐具消毒效果檢測情況 見表3。

2.4 學校周邊餐飲單位情況 本次整治學校周邊餐飲單位共486戶，429戶持有效衛生許可證，25戶許可證過期未年審，32戶為無證經營；取締10戶，給予警告67戶，罰款處罰14戶。

2.5 學校飲用水衛生情況 泰安市絕大多數學校生活飲用水采用集中式供水，水質符合要求。其中5所學校采用二次供水，全部合格；91戶學校采用自備水源。見表4。

3 討論

餐飲業活動方案范文第4篇

面對國際國內風云變幻的發展形勢，該鎮鎮于7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，著重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。

作為酒店餐飲業最為發達的商務休閑名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，匯集了國內外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅游服務業在該鎮第三產業的比例占了60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。

然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮家具產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作為 “會展名鎮 美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動酒店餐飲業的相關消費。

二、活動目的

1、繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮鎮“休閑之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本年度內實現。

2、依托該鎮繁榮的酒店餐飲業，借助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閑客源吸附能力，以美食節的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。

3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節期間吸納100～300萬的消費者。

4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

三、美食節活動構思

中華(名鎮)美食節

——會展名鎮·美食天堂

本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”為主題，通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”，為云集該鎮的國際國內商務休閑客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。

(一)組織機構

主辦單位：主管市局和國家烹飪協會

承辦單位：鎮政府

協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等

策劃單位：正太聯合策劃機構

特邀出席嘉賓：

市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導……

名 稱：中華(該鎮)美食節

時 間：2011年10月01日～ 2011年10月31日

地 點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識后，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

參與群體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業

效果預測：作為該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

(二)主體活動構想

1、確定該鎮美食特色定位

該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮“會展名鎮”的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。「 2

目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國家具之都”、“世界鞋業之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮”之稱，跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——

“會展名鎮 美食天堂”

2、美食節活動建議

(1) 簡單而隆重的開幕儀式

首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節選擇在國慶節期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。

(2) “美女廚房”評選“女煮角”

借鑒香港著名美食節目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現場舉行“美女廚房”活動，并現場評選出“女煮角”。

此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。

(3) 該鎮“十大美食名店”評選

由“廣東省食品行業協會”根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮范圍內評選出十大美食餐飲名店，并頒發官方證書予以嘉獎。

(4) 該鎮“十大特色名菜”評選

本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的，并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。

(5) 該鎮“十大名廚”評選

根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮十大名廚”稱號，并頒發獎牌。

(6) 該鎮“美食使者”評選

為推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與 “美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。3

(7) “美食大贏家”評選

凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《2011該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與 “美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。

(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽

當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的。

備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。

(9)推出《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》與企業顧客多方共贏

為整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣于一體的《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。

本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以“產品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嘗特色美食或其他消費。

美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。

(三)經費籌措

本屆美食節將在市經貿局的指導、依托該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源于兩大部分：

1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。

2、通過為餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》的廣告形式與企業合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。

為了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，并協助施行。

五、籌備工作

(一)籌備工作的開展

1. 前期工作：落實機構與人員

u 基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展

2 制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。

2 組建籌備機構，全面培訓所有工作人員，明確分工。

2 全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。

2. 中期工作：宣傳及組織

u 8月下旬—9月下旬啟動宣傳：

2 組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。

2 組織各贊助企業，設計制作《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》。

2 組織申請稱號的資料，邀請專家考察。

2 舉辦新聞會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》。

2 在該鎮鎮各主要交通干線上，借用企業或餐飲酒店的戶外廣告位置活動形象廣告，提前營造節日氛圍。

u 10月中下旬強勢宣傳：

2 與《該鎮報》、該鎮電視臺等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。

2 與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。

2 在各大美食網站上活動信息內容。

2 配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。

2 美食節的籌備工作。

3. 活動后期：跟蹤報道

2 通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網站、專業雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。

五、信息傳播(媒體運作)

首屆美食節規模宏大，作為樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關注焦點。

(一)運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。

(二)媒體組合：

1、電 視 臺：該鎮電視臺——專輯報道

廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。

2、大眾媒體：該鎮報——為期一個月的相關主題專欄報道

南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、羊城晚報、東莞時尚——以新聞形式報道。

3、行業雜志：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現代餐飲雜志、廣東烹飪。

4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。

(三)宣傳內容：

1. 深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。

2. 對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。

餐飲業活動方案范文第5篇

2019社區世界環境日活動方案一

為紀念2019年“六·五”世界環境日，努力推進生態文明建設，倡導全社會共同行動，努力改善環境質量，貫徹普及新《環保法》，現制定我局2019年“六·五”世界環境日宣傳活動方案如下：

一、指導思想

以黨的xx大和xx屆三中、四中全會精神為指導，以不斷提高全民環境意識、努力推進生態文明建設為目標，以新《環保法》宣傳培訓年為契機，以學習貫徹新《環保法》為主題，緊緊圍繞環保中心工作，通過形式多樣的環境宣傳教育活動，普及環保知識、宣傳政策法規、動員公眾參與，凝聚社會合力，向環境污染宣戰。

二、宣傳主題

世界主題：可持續消費和生產

世界環境日口號：“七十億人的夢想: 一個星球，關愛消費。”

中國主題：踐行綠色生活

陜西主題：學法、守法、執法，山綠、水清、天藍

三、活動重點

1、圍繞新修訂出臺的《中華人民共和國環境保護法》及《配套辦法》、《水污染防治行動計劃》、市政府及市環保局出臺的環保相關文件進行宣傳;

2、對環保重點工作進展情況進行宣傳。

四、活動時間

2019年5月26日至7月30日

五、活動內容

(一)環保大講堂

活動內容：利用大講堂的形式，邀請專家就新《環保法》做專題講座。通過大講堂形式宣傳新法。

時 　間：6月

參加人員：縣級領導、各鎮(中心)負責人、相關部門負責人、重點企業負責人、環保局全體人員。

(二)縣級領導發表電視講話

時 間：6月5日

具體安排：縣級領導圍繞環保工作發表電視講話。

(三)環保新聞宣傳

時 間：5月26日至6月30日

活動內容：

1、充分運用電視、網絡、報刊等載體，對環保重點工作的進展和成效及新《環保法》執行情況進行集中、連續報道。

2、通過環保門戶網站、懸掛橫幅等方式環保公益宣傳廣告。

3、六·五環境日當天，在縣城中心廣場通過懸掛橫幅、設立展板和咨詢臺、發放環保資料及環保購物袋的形式，提倡廣大市民“踐行綠色生活”。

(四)積極選拔隊員參加新《環保法》知識競賽

時間：6月

具體內容：加強對新《環保法》的學習，以新《環保法》等法律法規、環境監察業務技能為主要內容，選拔優秀隊員組隊參加環保系統干部職工知識競賽。

(五)開展新《環保法》“五進”活動。

時 　間：5月26日至6月30日

活動內容：按照市局《關于貫徹落實新〈環保法〉及配套辦法宣傳培訓工作方案》要求，通過制作新法案件宣傳展版、公益宣傳牌，發放宣傳海報、宣傳手冊，舉行現場法律咨詢等形式，開展“送法”進機關、進企業、進學校、進社區、進農村活動。設立大型環保公益宣傳牌，不少于2塊，利用電子屏幕或懸掛宣傳標語不少于10條。

六、幾點要求

1、切實加強對“六·五”世界環境日系列宣傳活動工作的領導。成立以局長為組長，分管副局長為副組長，監察大隊、監測站及各科室負責人為成員的“六·五”世界環境日系列宣傳活動工作領導小組。

2、要充分利用網絡、電視、廣告欄、社區宣傳欄等新聞媒介，多視角、多層次、多渠道營造濃厚宣傳氛圍，使新《環保法》人人知曉，使環保理念深入人心。

3、要把開展“六·五”世界環境日系列宣傳活動與我縣環保重點工作有效結合起來，全面推動“兩富兩美新武功”建設。

2019社區世界環境日活動方案二

6月5日是第45“世界環境日”。為做好我社區今年環保宣傳教育活動，在轄區營造全民參與、支持環保工作的濃厚氛圍，按照上級部門的部署，結合我社區實際，特制訂本方案。

一、指導思想

緊緊圍繞市委X屆X次全委(擴大)會議精神，以創建國家衛生城市、國家環保模范城市為契機，以節約低碳、綠色消費“六進”(進社區、進學校、進企業、進機關、進醫院)為切入點，大力宣傳環保法律法規及相關政策、環境質量狀況和環保知識，進一步激發社會公眾關心環保、支持環保的理念，促進公眾環保意識普遍提高，使保護環境成為全民的自覺行動，為打造和諧之區、生態示范區而努力奮斗。

二、活動主題

今年世界環境日的中國主題是“向污染宣戰”，旨在倡導全社會共同行動，打一場治理污染的攻堅戰，努力改善環境質量，保衛我們賴以生存的共同家園。

三、活動安排

(一)世界環境日宣傳月： 6月

(二)宣傳重點

環境保護法、烏魯木齊市大氣污染防治條例、揚塵污染控制管理規定、PM2.5知識;創建國家環保模范城市標準;節約低碳、綠色消費及農村生態保護知識;環保常識等。

(三)開展環保宣傳進社區宣傳活動

主辦單位：XXX辦事處XXX社區，協辦單位：區環保局;

宣傳內容：重點宣傳揚塵污染治理、餐飲業管理規定、

電磁輻射知識及創建全國環保模范城市具體要求。

時間：6月5日(星期四)上午10：00-13：00時(北京時間)。

地點：XXX社區XX小區。

五、活動要求

1、參加活動工作人員應提前做好準備工作，確保活動正常有序進行。

2、工作人員應提前1小時到達活動場所，確保會場干凈整潔。

3、工作人員應統一著裝，并佩戴工作證。