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小學生食品安全知識范文第1篇

根據營山縣人民政府[2010]36號和營教發[2010]11號文件精神和各級領導的安全工作指示，并結合我校具體實際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開展食品衛生安全教育活動，學習了食品衛生安全的相關知識，提高全校師生安全意識和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅實的基礎。

2010年3月31日，我們學校根據上級指示，特對帶河二小轄區食品衛生安全進行了拉網式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學校校長馮柏成，副校長陳波、莫永東，分管食品衛生的負責人胡友升及安全小組成員李翼、龔偉、牛丕斯等同志。本著對學校安全工作高度重視，對安全工作認真負責的態度進行了徹底排查整治，發現一個問題反應一個問題，力爭解決一個問題。

這次食品衛生安全檢查發現問題及整改意見如下：1、學校食堂、小賣鋪、校內攤點的清潔衛生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達到國家規定標準； 2、食品采購有的無記錄，有的記錄不規范，看不到采購的地點及食品情況，要求按規定索證和建立臺帳；3、學校食堂生熟食存放不合格，應分開存放并做好冷凍保管；4、食品試償制和留樣制沒有得到很好的堅持，應按培訓要求堅持試償制和留樣制；5、學校食堂操作間、小買鋪、校內攤點的存放處均有學生自由出入，要嚴禁學生私自出入，防止投毒事件發生；6、不得出售過期、變質、食品和三無產品；7、校內有一攤點無衛生許可證、經營許可證和從業人員健康證，建議立即辦理，如在2010年4月5日前不能辦妥，請相關部門按法律規定進行查處；8、學校飲用水存在質量問題，建議各級領導向相關部門反映這一情況，抽樣進行檢測，對不合格的飲用水進行整治，確保全校師生飲用水安全；9、校園周邊有一些小攤點出賣學生零食和飯菜，給學校食品衛生安全管理帶來了很大的困難，希望能對學校周邊環境進行整治。

感謝各級領導對帶河二小安全工作的關心和幫助，懇請各級領導對帶河二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復。

小學生食品安全知識范文第2篇

目前我國在九年義務教育階段，基本沒有安排食品安全衛生知識教育，中小學生接受的食品安全衛生教育途徑主要有以下幾個方面：

（一）通過電視廣播、宣傳海報

我們經常在電視和廣播上看到食品安全衛生的相關報道，但中小學生理解能力相對較弱，并且對這些信息不怎么感興趣，致使此類宣傳途徑并沒有起到很好的作用。

（二）通過與父母、老師、同學之間的交流

經常和中小學生在一起的人無非是他們的父母、老師和同學，當父母得知一些食品安全方面的信息的時候，自然會告訴他們的孩子，什么東西不能吃，什么食品不健康，老師也會經常告訴學生們一些食品安全方面的信息。中小學生們在一起玩耍的時候，互相之間也會聊一些食品安全方面的知識。但是這些信息是零星的、不系統的，而且容易忘記。

二、Flas對普及食品安全知識的可行性

Flash是一個網頁交互動畫制作工具，與其他工具相比，它具有矢量描述、播放流暢、數據量小等特點。而且用Flash制作的動畫數據量很小，有利于它在互聯網上傳輸，方便使用者在互聯網上直接調用運行。考慮到目前多數學校都建立了自己的局域網，采用Flash技術制作一套食品安全方面的動畫宣傳片，可行性較好，也具有更多的實用價值。

（一）Flas是中小學生喜歡觀看的形式

當前，中小學生非常喜歡觀看Flas片，將中小學生需要掌握和了解的食品安全知識進行系統的梳理，運用形象、夸張等手法將這些知識點制作成Flas片的形式，必然會受到學生們的喜愛。并且，現在的網絡、電腦已經非常普及，Flas非常適合在網絡上傳輸，這些都將為Flas普及中小學生食品安全知識提供基礎。

（二）Flas制作容易，成本較低，周期短

Flas目前受到多數人的追捧，許多中學都已經開設了Flas制作課程。Flas容易學習、制作簡單、制作周期較短、成本較低，這些都為用Flash來制作食品安全知識動畫片提供了保證，使其作為一種新形式的食品安全知識宣傳途徑變為可能。并且通過Flash制作的動畫體積小，適合在網絡傳輸，非常方便快捷。

（三）將食品安全方面的知識用Flash的方式展現更加生動形象

小學生食品安全知識范文第3篇

小學生食品安全倡議書1

親愛的同學們：

近期以來，發現越來越多的同學在菜市場小吃街無證流動攤位購買不潔凈食品食用，有的同學食用了不衛生食品后還引起了腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等不良反應，影響了身體健康和正常的學習生活。對此，學校黨政領導高度重視并采取了必要的措施。“民以食為天，食以安為先”食品安全問題關系身邊的你我他，需要我們予以密切關注。

為加強對廣大同學的食品安全教育，進一步向廣大同學普及食品安全知識，增強食品安全意識，營造良好的校園食品安全環境，后勤服務部聯合校團委、學生會向全校學生發出如下倡議：

一、增強食品安全保護意識。不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無QS標志的“四無”食品和過期變質食品。后勤服務部將加強學生食堂的監督管理，確保學生在學生食堂用餐衛生安全。

二、養成良好的飲食習慣。平時多了解健康食品知識，防止急性腸胃炎和腸道傳染病等疾病的傳播。不購買無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生。

三、養成良好的衛生習慣。不隨便在校園內吃零食、不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持良好的校園衛生環境。飯前飯后勤洗手，不喝生水。

四、養成健康的生活習慣。加強體育鍛煉，保證充足的休息，不暴飲暴食。

同學們，讓我們行動起來，關注健康，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發生，共建健康和諧的校園環境！

倡議人：

xx年x月x日

小學生食品安全倡議書2

尊敬的各位領導、老師和同學們：

大家好！

為確保全校廣大師生的身體健康和生命安全，拒絕不良食品對師生身體的傷害，杜絕食源性疾病和食物中毒在我校的發生，我們要不斷增強飲食安全意識和自我保護意識，為此校政教處向全體教師和同學們發出“關注學校食品安全、保障師生身體健康”的倡議：

1、增強自我保護意識和食品安全意識，自覺抵制不潔、不衛生食品的誘惑。

2、不到學校周邊無證照的商販的攤位上購買食物。

3、注意食品的生產日期和保質期，不購買和食用變質、過期、不合格的食品。

4、養成良好的飲食和衛生習慣，飯前便后要洗手，不喝生水，自帶餐具就餐，不使用公用餐具，把住病從口入這一關。

養成良好的衛生習慣，自覺抵制“三無”食品和超過保質期限的食品，不隨地亂仍果皮紙屑。

希望廣大師生都能積極的行動起來，日常多了解一些食品安全的知識，健康、科學地消費，提高自覺抵制劣質食品的意識和能力，保證身體健康，杜絕食源性疾病和食物中毒事故的發生。

倡議人：

xx年x月x日

小學生食品安全倡議書3

親愛的同學們：

同民以食為天，食以安為先。重視食品安全，養成良好的生活習慣，關系到我們的身心健康成長。不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學校附近的小攤小販是否有衛生許可證;小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染;飲用小攤的水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關。近期，在我國其它地方出現多次食品中毒事件，為營造良好的校園食品安全環境，我校收到了有關通知，要求全校師生增強食品、飲用水衛生安全意識，以實際行動共建校園食品安全環境。特此，向全校學生發出以下倡議：

1、樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養成良好的個人飲食衛生習慣，讓健康衛生的飲食走進我們的生活。

2、杜絕一切不衛生食品，不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期的“三無”食品和過期變質食品;不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物。

3、不從學校周圍小攤小販購買無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生。不食用流動攤點銷售的盒飯，抵制價低質劣的食品，外出就餐選擇衛生潔凈、餐具消毒、環境整潔有序的餐館飯店。

4、不從校外預定餐飲、食品，不購買和攜帶“三無”熟食品進校園。

小學生食品安全知識范文第4篇

關鍵詞：食品安全；化學教學；滲透

一、食品安全和食品安全教育的現狀

民以食為天，食以安為先，食品安全關系到人們的身體健康和生命安全，而我國的食品安全現狀卻不能讓人滿意，有關食品安全事故的報道連續不斷：火腿在泡制過程中使用敵敵畏，劣質奶粉含有三聚氰胺導致嬰兒死亡，水產品中存在甲醛，銀耳用二氧化硫漂白，亞硝酸鈉、蘇丹紅食品安全問題，瘦肉精中毒、毒大米、蔬菜中農藥殘留導致的中毒等事件頻頻見諸報端，今年白酒中的塑化劑

超標等問題又引起人們的高度關注。食品安全事件屢見不鮮，“民以食為天”變成了“民以食為憂”。食品安全問題成為人們深切關注的一個熱門話題。

目前，我國還沒有建立較為完善的食品安全教育體系，公民主要通過電視、廣播、網絡等大眾媒體了解食品安全信息。在我國的中小學生課程中沒有開設專門的消費者教育課，只在與素質教育相關的課程中有少量消費知識的內容，涉及食品安全教育的內容很少，同時食品安全教育的針對性不強。可見，有必要加強對學生進行食品安全知識教育，提高他們的食品安全意識。

二、在化學教學中滲透食品安全教育的意義

1.在化學教學中進行食品安全教育有利于培養學生學習化學的興趣

在教學中，教師根據目前最關注的食品安全問題，結合化學學科的特點，巧設懸念，誘發學生興趣，使學生產生強烈的求知欲。例如，在《合成材料》這一節里，先提出這樣一個問題：同學們很喜歡喝珍珠奶茶，那么在喝珍珠奶茶時，同學們將吃下什么物質，知道嗎？然后向學生解釋，其實，珍珠奶茶中，既沒有奶，也沒有茶，更沒有珍珠。濃郁的奶香來自于奶精，奶精使奶茶變得香濃源自于奶精中一種名為“植脂末”的化學物質，這種物質中含有砷、鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒更會變得智力低下。彈性十足的“珍珠”是在木薯淀粉中添加人工合成的高分子材料，這些高分子材料是什么，說白了就是塑料，所以，大家吃“珍珠”就等于在吃塑料。講到這里，學生已經很想了解塑料到底是什么物質了，然后再引入新課，學生興趣盎然，教師講課的效果定會事半功倍。將食品安全知識教育寓于化學教學中，通過食品安全教育來引導學生理性消費，既培養學生食品安全意識和科學態度，又能培養學生學習化學的興趣，使學生享受學習化學的樂趣。

2.在化學教學中進行食品安全教育具有學科優勢

新課程改革后，高中化學課程的理念之一就是從學生已有經驗和將要經歷的社會生活實際出發，幫助學生認識化學與人類生活的密切關系，關注人類面臨的與化學相關的社會問題，培養學生的社會責任感、參與意識和決策能力。這就要求化學教師從社會生活實際出發，創造性地開發生活中的課程資源，使化學課程更加貼近生活、貼近實際。可見，在高中化學教學中進行食品安全教育不僅能充分體現新課程的基本理念，而且能使學生擁有一定的食品安全素養，加強自我保護能力，從而將食品安全的風險降到最低，而高中化學課程中相關的素材也使我們在教學中進行食品安全教育成為可能。我國中學化學課程中含有大量與食品相關的化學知識，高中化學新課標中“化學與健康”是“化學與生活”選修模塊的三個主題之一。為此在化學教學中，將有關食品安全的素材與化學教學內容有機結合，滲透食品安全教育具有學科優勢。在課堂教學中對學生進行食品安全教育，既可激發學生的學習興趣，又可強化學生的食品安全意識，有利于培養學生良好的飲食衛生習慣，對保護學生的身心健康具有重要的現實意義。

三、在中學化學教學中滲透食品安全教育的途徑

1.以典型的課例為載體，滲透食品安全教育

教材是學生獲得食品安全知識的主要來源，充分利用好教材，選擇恰當的課例就是要將食品安全知識與課堂教學內容有機結合，所選擇的課例要以學生的生活經驗為基礎，力求貼近學生生活，以學生實際生活中鮮活的事例作為學習情境，來滲透食品安全教育。例如，在講述“食品添加劑”時，讓學生了解常用的食品添加劑的種類和功能，介紹食品加工過程中會用到形形的添加劑，本來這是國家許可的，但是部分企業或個體經營者在生產中超標使用食品添加劑，甚至違法使用有毒、有害物質。介紹生活中曝光的主要食品安全事件。生產者：（1）用硫磺熏制生姜、銀耳、胡蘿卜等降低成本，追求利潤。（2）用燒堿、雙氧水、甲醛、吊白粉泡制海參、鮑魚等水產品。（3）黑心豆腐窩點內蒼蠅亂飛，到處是污水，有的豆腐中加入了國家禁用的四環素作防腐劑。（4）大量使用增白劑制作饅頭，外觀雖好看，長期食用極易使人體致畸、致癌。（5）病死的豬肉肉色發紫；涼皮、涼粉等食物大腸桿菌嚴重超標等。生活中的食品安全事件讓學生觸目驚心，學生明顯地提高了自我保護意識。將食品化學知識與教材知識融合起來，就會使學生感受到書本知識學習的意義和作用，意識到學習的責任和價值，從而增強學習化學的興趣和動機，提高學習效果。

2.借用突發的食品安全事件、社會熱點滲透食品安全知識

食品安全教育應注重從生活中挖掘素材，在教學中聯系社會熱點食品安全事件，如蘇丹紅、大頭娃娃、甲醛啤酒、瘦肉精、孔雀石綠浸泡鮮魚等事件。適當巧妙地把它們引入課堂教學，從事件存在的問題引出化學學習的內容，進行食品安全教育，這對激發學生的興趣、開發學生的思維、提高教育教學質量有顯著的作用。例如，我國部分省市發生傳染性非典型性肺炎致死多人，在講述“常用消毒劑”的知識時，可介紹SARS事件中使用的高效消毒劑過氧乙酸的性質和使用方法。在“甲醛”的教學中以此為教學背景，適時創設問題情境，展開討論，引導學生思考：“為什么會死這么多人？”“為什么會有毒？”“我們將會怎么辦？”讓學生帶著諸多疑問，開展教學活動，這樣的教學能達到事半功倍的效果。

3.開展豐富多彩的社會實踐活動，滲透食品安全教育

課外實踐活動是課堂教學的延伸和補充，結合教學內容和學生的實際情況，組織學生通過調查、訪問、網上查詢、講座等形式，開展豐富多彩的學生探究活動和研究性學習，是進行食品安全教育研究的重要組成部分。化學課外實驗也是常用的有效手段，如進行“食鹽中碘含量”的檢測，“劣質奶粉中蛋白質含量”的檢測，陳化糧（含黃曲霉毒素）的鑒別等，使學生了解食品與健康的關系，掌握鑒別常見食品的正確方法。在實驗和研究性學習中滲透食品安全知識，學生在獲得化學知識的同時又受到科學方法的訓練，在探究過程中不僅可以充分享受獲取知識的快樂，也有利于培養學生的合作精神和人際交往能力。開展“食話實說”專題討論，讓學生暢所欲言，運用化學視角分析生活中出現的毒大米、毒火腿、毒香腸、毒藥品、毒酒、毒肉、毒奶粉、毒包裝等蘊含的化學知識，在討論中了解綠色食品、有機食品、無公害食品、食品安全的相關知識，通過討論，做出評價和感想，讓學生在討論中明白有毒食品對身體的危害，樹立食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，為自己的食物系好“安全帶”。有毒食品嚴重威脅著人們的身心健康，這與少數食品企業利欲熏心不無關系，面對金錢和誠信，他們只重私利，信用缺失。激發學生的社會責任感，使學生成為關愛生命的人，對自己對社會負責任的人，形成正確的價值觀、世界觀，增強對社會的責任感。

四、開展校本教研，形成具有化學學科特色的食品安全校本課程

教師在化學教學活動中要積極開展與食品安全有關的教研活動，依據化學學科特點，結合學生實際情況，以食品安全為主要內容，從研究物質的性質出發，使學生了解各類物質可能引發食品安全的原因、造成的危害以及減少危害造成損失的方法措施等，與日常中學化學教學充分融合，在此基礎上形成有化學學科特色的食品安全教育課程。如在生活中的化學選修課中，編制“常見食品添加劑及其危害”“常見水源污染及其預防”等專題教育，“路邊攤小吃對中學生的影響”介紹路邊攤小吃的制作流程、涉及的化學反應原理、衛生狀況等，讓學生關注飲食衛生與飲食習慣，增強學生的食品安全意識。

總之，在化學教學中滲透食品安全教育，重點在滲透，關鍵在方法，教師要不斷尋找新的視角和切入點，將生活中“活”的資料與課本中食品化學知識有機結合起來，精心設計和滲透食品安全知識教育。對開拓學生的知識視野，促進學生積極主動的學習，養成科學的消費觀和良好的生活方式，加強學生的食品安全知識教育，樹立食品安全意識具有十分重要的現實意義。

參考文獻：

[1]鄭豐杰.我國食品安全現狀及其對策.黃岡師范學院學報，2006（12）：74-75.

小學生食品安全知識范文第5篇

由北京市衛生監督所啟動的食品安全示范校工作，即在試點學校的食堂引入目前大酒店使用的“五常法”。進行食堂日常食品安全管理。試點學校借鑒的所謂“五常法”管理模式包括常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律。同時采用統一標識管理，包括統一消毒程序、統一食品添加劑使用管理等。市衛監所會議中透露，截至目前，示范校試點工作全部15個項目已完成過半。下一階段，將進行《小學生食品安全手冊》的編寫和小學生四格漫畫作品的輔導、收集與精選工作。并將通過《食品安全小博士》FLASH系列動畫等新穎形式向小學生們介紹食品安全知識。同時，本市將聘請食品衛生監督專家對3所試點校食堂的管理人員和從業人員進行培訓，并對學校食堂食品安全管理水平進行評分，年底前后將給達到食品安全管理標準的學校頒發食品安全示范校公示牌。

(信息來源：京華時報)

江蘇：讀熱點高中看綜合素質，不再“以分說話”

具有健康的審美情趣，養成鍛煉身體的習慣。有自己的社會實踐活動成果……如今，這些能夠反映學生綜合素質的內容在江蘇省南通市的初中有了量化的指標，并成為中考錄取時的重要依據。

南通的普通高中教育具有較高的教學質量和水平，熱點高中更是成為家長和考生眼中的“香餑餑”。學生綜合素質評定結果，是其進入熱點高中需要邁過的一道“門檻”。南通市5所熱門高中每年都有不低于50％的招生計劃，按考生數均衡分配給各初中。初中推薦生由招生部門統一劃定分數線，達線后作為統招生錄取，如果發揮失常。還可以低于志愿學校分數線20分錄取。推薦資格對學生的平時表現提出了較高的要求。其依據是學生初中三年的學業成績和綜合素質評定的總體排名。

(信息來源：中國教育報)

遼寧：開展專項整治行動重點治理中小學教輔市場

根據國家新聞出版總署的統一部署，遼寧省各級新聞出版管理部門從今年8月下旬啟動了以強化中小學教輔材料出版發行管理、規范中小學教輔市場秩序為重點的專項整治行動。省新聞出版局于近日再次下發通知，組織各市新聞出版管理部門、文化市場行政執法機構開展中小學教輔市場集中清查行動。

此次集中清查行動重點檢查從事中小學教輔發行活動的出版物批發單位，以及位于校園周邊的書店，查繳盜版盜印和違規出版的各類教輔材料和學生用工具書，堅決取締無證照從事出版物發行活動的流動地攤和不法游商。對市場中銷售的不能提供合法有效的進貨手續或憑證的教輔材料，以及存在“一號多用”、以國際標準連續出版物號(ISSN)或國際標準音像制品編碼(ISRC)代替國際標準書號(ISBN)出書等違規情形的教輔材料，一律視為非法出版物予以扣繳：對帶有上述違法違規情形的出版發行單位，嚴格依照《出版管理條例》等法規予以查處，對情節嚴重的堅決吊銷《出版物經營許可證》，對觸犯法律的移交公安司法機關追究有關當事人的刑事責任。

(信息來源：中國教育新聞網)

湖北：中小學教師可評“教授”職稱，共設5個等級

中學教師職稱最高等級為副高級，小學教師職稱最高等級僅為中級。相當一部分中小學教師在評上限定的最高職稱后，職業發展空間受限，進取心和積極性不高。

湖北省將逐步推進大中小學教師職稱制度改革試點，以后中小學教師可以參評與教授級別一樣的正高級職稱。

此次改革在職稱等級上，設置從正高級職稱到員級5個等級，并完善了與之相配套的評價標準和辦法。

(信息來源：中國教育新聞網)

海南：政府投入4762萬元為教師建設周轉房