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茶藝培訓總結范文第1篇

按照市紀委常委會的統一部署，派駐機構干部培訓工作自4月20日開始，歷時10天，先后組織派駐紀檢組書記赴外地考察，集中派駐機構干部培訓學習，截止今天就要結束了。應當說，這次培訓是市級派駐機構實施統一管理后的首次集中學習，也是近年來委局機關舉辦一次比較系統的學習培訓，這對于大家熟悉紀檢監察業務，順利開展好今后工作具有非常重要的現實意義。這段時間，大家態度端正、精力集中、遵守紀律，充分體現了良好的精神風貌。剛才，各組書記做了發言，準備充分，體會深刻，認識到位，思路明確，談得都很好，今后關鍵是抓好落實。

4月19日召開的市紀委、監察局派駐機構統一管理工作會議，標志著全市紀檢監察工作格局發生了深刻變革，跨入了新的歷史時期。派駐機構成立之初，我們就樹立了爭創一流的工作目標，這種高起點的定位和高標準的要求，也是這次培訓活動取得圓滿成功的重要保證。通過十天緊張而充實的學習培訓，大家普遍反映收獲很大：一是提高了素質能力。大家積極投入到學習培訓之中，認真聽、認真記，認真思考、相互交流，對紀檢監察業務有了進一步了解，從宏觀上把握政策法規的能力有了進一步提高。二是增強了工作信心。通過學習培訓，使派駐機構干部進一步增強了職責意識和角色意識，增強了開展工作的責任感和緊迫感，增強了做好工作的信心和決心。三是明確了工作思路。大家在學習中思考，在交流中啟發，對今后如何開展工作心里敞亮了，方向明確了。四是完善了工作制度。大家學習研究了機關有關制度規定，修訂了派駐紀檢組、監察室業務工作暫行辦法，為今后派駐機構各項工作的規范化運轉奠定了基礎。總之，這次集中學習培訓時間雖短，但成效明顯，大家進一步統一了思想，提高了認識，鼓舞了士氣，達到了預期目的。

這次集中學習培訓，是對大家的一次充電、一次加油，最終目的是為了推動工作。我們要以這次集中學習培訓為契機，進一步認清形勢，明確任務，以堅定的信念、飽滿的熱情、昂奮的精神，務必做到派駐工作起好步、開好局。下面，我再提以下五個方面的要求：

一要繼續加強學習。這次學習培訓只是一個良好的開端。今后，大家的任務會很重，工作會很忙，但越是緊張忙碌，越是不能放松和忽視學習。要把學習作為一種工作需要、一種生活習慣，持之以恒地抓緊抓好。要同機關一起執行好周五上午集中學習制度，由于條件所限，各派駐機構干部不能和機關干部一起集中學習，希望各派駐機構要按照機關統一部署，自行組織好本組的集體學習。要繼續深入學習政治理論、紀檢監察基本知識，盡快掌握了解所監督檢查部門單位的業務知識，努力成為紀檢監察業務的行家里手，不斷增強政策理論水平和執紀執法水平，切實提高依法執紀、依法監督的權威性。

二要準確把握定位。派駐機構的工作是全市紀檢監察工作的重要組成部分，各派駐機構和市紀委、監察局機關都要正確處理好“四大關系”。對派駐機構的工作，市紀委常委會將高度關注關心，將其納入全市反腐倡廉工作的整體中來謀劃，站在推動全市反腐倡廉工作全局的角度來開展。近一個時期，市紀委、監察局各常委、各局長要拿出足夠的精力，為派駐機構開展工作提供一切便利條件，扶上馬帶一程，促其盡快打開工作局面。各室要把支持派駐機構工作作為今后工作的重點，全力幫扶，悉心指導。對涉及市直的各項日常工作，要放手交給派駐機構來具體負責，做到指導不包攬；對重大工作，需各室出面組織協調時，也要協同派駐機構一起進行。各派駐機構要定準位、卡好位、站好位，在市委、市政府的堅強領導下，緊緊依靠市紀委常委會來開展工作，自覺接受機關各室指導推動工作。

三要不斷完善制度。我們前期制定的相關制度只是派駐機構工作制度建設的一部分，制度完善對我們派駐機構而言將是一個長期的任務和不斷探索的過程。制度具有長遠性、根本性和全局性，制度建設如何，直接決定我們今后的工作開展。有了制度的依據，各項工作的開展才能有板有眼、有章有法，進退有據、有條不紊，才能掌握工作的主動權。學習培訓后，各派駐紀檢組要把完善制度、建立機制作為最緊迫任務，抓緊把制度框架搭起來，這是工作有序順暢開展的前提。要沉下心來認真研究，在吃透中央和省、市委有關文件精神的基礎上，結合自身實際，突出重點、抓住關鍵，著手建立理論學習、工作程序、干部管理、后勤服務等相關細則，理順工作關系，逐步構建高效統一的工作運行機制，促進工作的科學化、制度化和規范化。

四要搞好部門對接。這一環節非常重要，各派駐機構從一開始就要做到高度重視。市紀委、監察局的初步想法是，對接要由委局統一進行安排部署。首先，要做好前期的準備工作。要認真學習市委、市政府《實施意見》，雷建國書記重要講話，吃透我代表市紀委常委會在培訓班開班儀式上講的有關要求，消化好外市的經驗做法，摸清所監督部門的基本情況，做好對接前的一切有關事項。第二，要具體操作好對接。擬確定由市紀委各副書記出面對接。對接要確定好所監督檢查部門人員的參加范圍，講清對接的內容，成熟一個對接一個。第三，進一步搞好調研工作。對接后，利用一段時間做好深度調研。調研可借助巡視方式進行，要把所監督檢查部門單位的工作重點、難點以及廉政風險點了解清楚，為今后開展工作摸清底子。這項工作大約利用兩個月時間完成，干部室要抓緊研究制定方案。同時，各派駐機構要抓緊安排與市紀委、監察局各常委、各局長及各室對接。各常委、各局長及各室要主動地搞好銜接。

五要加強內部管理。紀檢監察工作是一項非常嚴謹、非常嚴肅的工作，政治性、政策性都很強，大家都要做到按規矩辦事，按程序辦事，特別是涉及、案件、審理、執法、糾風等業務性工作，要嚴格履行有關工作程序。市紀委、監察局《機關管理規章制度匯編》、《派駐機構文電處理等暫行辦法》、《派駐機構后勤管理暫行辦法》等有關制度規定已印發給大家，有關業務的幾個規定也正在醞釀研究，待市紀委常委會通過后抓緊下發。對這些制度規定，請各派駐機構認真學習、遵守執行。要嚴格執行文電、保密、后勤等制度，明確專人負責，與委局機關搞好銜接，做到文電處理流程化、保密工作專業化、后勤保障精細化，實現規范運作、高效運轉。同時，各組書記務必要發揮好“班長”作用，擔負起“抓班子、帶隊伍”的重要職責。機關和派駐機構的全體同志都要老實做人、干凈干事，愛崗敬業、樂于奉獻，特別是要執行好培訓開班儀式上提出的“五不準”要求，不折不扣地執行好工作日中午禁酒制度 。各派駐機構到部門單位對接時，要一定做到清茶一杯，以自身的實際行動和表現贏得市委、市政府和社會各界的擁護和支持。在這里也明確告訴大家，市紀委、監察局將努力做好大家關心的干部使用和后勤保障工作，為派駐機構工作生活創造一個良好的環境。

茶藝培訓總結范文第2篇

關鍵詞：互聯網背景；茶藝課教學；創新教育；融入

現階段雖然很多高校都設置了茶藝課程，但是在教學過程中存在很多的問題，影響茶藝課程教學質量，不利于學生更好地進行茶藝文化學習。因此本文首先對茶藝課程教學實施的背景進行述說，再對現階段茶藝課程教學中存在的問題進行分析，最后針對學校茶藝課程教學提出幾點有效建議，提高互聯網背景下茶藝課程教學對創新教育模式的應用效果。

1茶藝課程教學實施的背景

我國是一個茶葉大國，具有悠久的飲茶文化，隨著飲茶文化的不斷發展，茶文化的內涵和形式也在不斷地進行豐富，人們對茶的喜愛也越來越深。現在人們對茶文化的理解已經超出了以往單一的認知范疇，尤其是通過對茶藝文化的了解，人們的價值觀念和思維方式等也受到了很大的影響，社會也加大了對茶藝專業人員的需求。因此為了滿足社會對專業茶藝人員的需求，各大職業院校都大力開展設置茶藝課程，培養專業的茶藝人員，不僅可以豐富學生對茶藝文化的了解，同時也能促進學生文化素養的提高，提高學生的藝術水平。隨著社會經濟的不斷發展，社會就業形勢也十分嚴峻，為了提高畢業生在就業過程中的競爭力，學校就需要對學生進行多種職業技能的培養，讓學生掌握更多的知識技能，不斷提高學生的就業競爭力。現階段很多酒店管理專業和旅游管理專業都開展有茶藝課程，讓學生進行茶藝文化的系統學習，為學生順利就業提供大力的支持。茶藝是我國傳統的文化藝術之一，茶藝課程不僅僅是講述茶藝文化中的相關內容，同時也是繼承和發展茶藝文化的需要。在茶藝課程內容中，有很多內容都深刻剖析了我國傳統文化中的精髓。現階段，我國的傳統文化生存環境惡劣，很多傳統文化因為沒有得到有效的傳播而導致失傳。很多傳統文化由于沒有創新、不符合時代的要求所以阻礙其發展。因此為了傳播傳統文化的傳播渠道和傳播方式，對于茶藝文化而言，教學是最重要也是最便捷的傳播途徑。而茶藝文化融入教學內容中，不僅豐富了教學內容，同時也可以優化教學活動，使教學活動變得更加形象生動。

2現階段茶藝課程教學中存在的問題

（1）缺乏對文化課程的深入現階段高校的茶藝課程中大多是對茶藝的相關動作的講解和一些茶藝習慣的培養，這些內容雖然重要，但是卻不能只教這些內容。茶藝文化作為一種文化藝術，具有深厚的文化底蘊，學校在設置茶藝課程時有必要把茶藝文化的相關知識內容也編排到課程中。但是現在很多的高校在設置茶藝課程時，只是把實踐與動手課程作為主要內容，缺乏對一些科普類知識的普及。教師在茶藝課程進行講課時，大多是講解茶藝的相關動作，對動作進行分解演示，對茶藝的習慣和動作的來源及發展解釋不多。這樣的教學觀念和教學方式使得大多數的學生在學習茶藝課程時只了解動作，卻對茶藝文化了解不多。一些茶藝課程的老師由于自身文化水平低，無法對學生進行更深刻的茶藝文化的講解，在對學生講相關內容時也會漏洞百出，沒有學習的意義。這種教學結果導致學生不能全面深刻的了解和掌握茶藝文化，也無法提高學生的學習水平和學習效率。（2）教師教學手段單一茶藝課程是一門藝術氛圍十分濃厚的課程，學生需要在藝術氛圍中才能更好地進行茶藝文化的學習。現階段很多高校在開展茶藝教學時，往往教學方式單一枯燥，課程氣氛沉悶，且周圍環境沒有藝術氣氛，老師和學生進行學習的茶藝道具也是一些普通的，學生在沖茶、泡茶的過程中不能更好地融入到其中，無法感受到茶藝的藝術價值和精神享受。很多茶藝老師在教學的過程中，大多是延續以往的老師講、學生聽的模式，以老師為主體，強調學生學習老師的手法和動作，這種教學方式不僅會讓學生對老師產生依賴性，同時也會讓學生失去創新意識，雖然一定程度上提高了學生的茶藝技巧，但卻不利于學生的長期發展。

3互聯網背景下茶藝課程教學融入創新教育的有效途徑

（1）深化學生對茶藝文化的理解程度學生學習茶藝文化，不僅需要學習相關的茶藝技巧和動作習慣，同時還需學習與茶藝文化相關的知識內容，例如茶藝文化的起源、發展，以及茶藝文化的內涵等等，所以校方需要對茶藝文化進行科學合理的設置。首先校方應該不斷豐富和優化茶藝課程，既要有必要的動手課程，還需要有必要的文化理論課程，全方位地對學生進行茶藝文化教育，提高學生的茶藝文化底蘊和相關技巧。其次是需要對茶藝課程的教師資源進行優化，校方可以聘請一些專業的茶藝專家來學校中對教師進行培訓，和教師進行茶藝歷史和茶藝文化內容的溝通交流，不斷豐富教師的文化內涵和文化底蘊，提高教師的茶藝文化水平和教學技能。在茶藝課程教學中，教師應該優化其教學方式，在講解過程中以茶為主，在課堂中現場講解和演示茶藝文化，在茶藝演示的過程中可以充分為大家講解沖茶、泡茶的習慣、動作，讓學生對茶藝文化進行更深刻的了解。最后校方還應該加大對茶藝科目的投入，多制備一些高品質的茶藝道具，在校園中建設一些具有茶藝文化氣息的場景。教師還可以利用微課等形式，將上課內容錄制成視頻到學校官網上，或者是通過QQ和微信等形式讓每個學生都能接受到，供學生進行隨時下載和鞏固學習。學校還可以購買一些優質課視頻資源，讓學生在課堂上或者是空閑時間進行觀摩學習，彌補學生缺乏優質教師的現狀。（2）加大學生的課外實踐力度學生進行茶藝課程的學習，需要不斷地提高其實踐技能。因此在茶藝課程中，老師需要盡量以學生為主體，降低自己的權威性和主體地位，把課堂交給學生，讓學生在課程中多多進行實踐學習。提高學生的茶藝實踐能力。老師可以運用翻轉課程的學習方法，先讓學生在課下到網絡上查看一些有關茶藝的微課內容，結合微課中的視頻、音頻以及圖片文字等資料，自己進行茶藝動作和基本流程的學習，并進行掌握。然后在課堂上老師可以直接讓學生進行演示實踐，學生一遍做動作一邊對動作進行分解講解，老師通過學生的講解和演示可以了解學生的學習效果，對學生的學習水平和學習能力進行重分了解。在這個過程中，老師需要對學生進行正確的引導，不斷指出學生動作中的不足，并對其進行規范和管理，對學生的一些不正確的思維和想法進行糾正。另外在課堂中老師也可以鼓勵學生進行創新，提出自己的看法，不斷提高學生的積極性和主動性，培養學生不斷開拓進取的精神。這樣不僅可以提高學生學習的主動性和能動性，同時也能加深學生對茶藝文化的了解，更好地掌握茶藝技巧。（3）培養學生學習的主動力和創新力茶藝文化是一項歷史悠久，內容繁多的學習課程，學生在學習的過程中難免會遇到十分復雜的內容，不能更好地去進行學習。隨著互聯網技術的不斷發展，老師可以充分利用互聯網技術將茶藝課程的相關內容制成微課。對于一些比較復雜和高難度的動作，教師可以對其茶藝內容進行模糊化的處理，在微課視頻中簡單地進行演示，學生在觀看微課視頻后，就會對其知識的講解方式產生疑問，這樣老師就可以讓學生帶著疑問聽老師進行一步步的講解，引導學生去學習，自主發現該項茶藝技術中的特點和技巧，并加以學習。用這樣的方式來對學生進行教學，一方面避免學生形成“視頻學習”的思維，另一方面也可以培養學生探索的精神，讓學生在課堂上可以主動參與到教學內容中。這種學習方式雖然具有很好的教學效果，但并不是所有的學生都適用，因此老師需要根據學生學習的具體情況來對這一教學方式進行改善。老師可以采用由簡入難的方式，使用低難度等形式來進行過渡，減少學生對茶藝學習的不適和抵觸。教師在課程上講解結束后，可以再通過微課視頻，把所有的茶藝技法再給學生詳細的講解一下，并對微課視頻進行不斷地更新和優化，保證學生在課外時間可以具有更多的視頻復習資料，為學生進行茶藝學習提供更廣闊的發展空間。

茶藝培訓總結范文第3篇

隨著經濟的發展和社會的進步，旅游業的興旺，越來越多的飯店設有茶室，茶樓、茶葉店、茶藝館也越來越多。飯店、茶樓、企事業單位都希望自己的員工有一技之長、一專之能，茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職人員。茶藝師作為一種新興職業，是國家37個特有工種職業資格培訓鑒定的一種，被納入國家職業資格認證體系。正因為如此，國內不少院校旅游酒店管理等專業開設了茶藝課程。無錫南洋職業技術學院旅游系茶藝課程開設于2010年，首先針對的是旅游酒店管理專業的學生，2013年也面向航空、高鐵專業開設。旅游酒店管理專業的人才培養目標是把學生培養成為具備一定的管理知識與技能技巧，能適應現代行業發展第一線所需的旅游企業接待崗位、酒店茶藝服務崗位、茶館茶樓優秀服務人員、基層管理人員等高技能應用型人才。同時也把中級茶藝師技能考證相關內容融入教學。使學生達到中級茶藝師職業能力。學生畢業后，能夠勝任茶藝師崗位工作。

1現階段茶藝課程教學存在問題

1.1課程學時短，生源基礎相對薄弱

茶藝課程開設時間為大一第一或第二學期，課程總學時36學時，課程包含理論與實踐。無錫南洋職業技術學院同學主要通過高考，少部分是中職，升入高職院校。沒有相關農林專業學習背景，與茶相關的理論基礎薄弱。學生特點是不太愛理論學習，但動手能力及好奇心強。如何在36學時內，如何調動學生的主觀能動性，激發學生學茶興趣，學茶、習茶、愛上茶？并能進行相應茶藝表演與茶席設計？這是高職院校酒店專業領導及老師務必思考的問題，走一條適合自己的教學道路，課程設置及培養目標應當有別于茶學專業。

1.2教材局限性

市場上高職院校茶藝教材側重實訓，理論闡述較為簡單。日本、韓國、臺灣茶藝等介紹相對較少，相關音頻信息更是缺乏。實訓室條件有待完善采購人員采購茶具存在各個茶具型號不相匹配，存在個別茶具數量不夠等現象。部分茶具數量需要增添，實訓室實訓硬件設施與條件需要進一步完善。

2現階段茶藝教學的幾點思考

2.1制定合理的培養目標，不以茶學專業的培養目標來設計旅游酒店管理專業

茶學專業的培養目標要求學生能從事茶藝編創與服務、茶席設計與茶會組織、茶葉加工與評審等。這相對于高職高專旅游酒店管理專業同學來說難度相對較大。考慮受36學時束縛及學生本身基礎等原因，本課程目標僅要求同學能夠對常見茶進行品質鑒別，掌握茶文化的基本理論知識、茶水服務的基本技能，能從事六大茶類的茶藝表演。對茶室的管理、自主創業的實踐能力學生可以通過后期大三第一、二學期的專業實習獲取。后階段，也可考慮把學時增加至54學時。或者在茶藝課程開設前，增設一門茶文化理論課程作為先導課程，茶藝課程作為純實訓課程。

2.2師資的培養與提高

國務院副總理劉延東指出：要大力發展職業教育，加強“雙師型”教師隊伍建設，健全促進職業教育可持續發展的制度和標準。南洋職業技術學院茶藝課程的任課教師通過不斷學習取得勞動社會保障部頒發的高級茶藝師、茶藝師考評員、中級評茶師證書；參加2015年全國茶藝大賽教學指導及裁判執裁學習研討會議；參加2015年全國職業院校中華茶藝技能大賽執裁。學習培訓與研討會議的多次參與，進一步提高了茶藝課程教師專業素養和專業能力。保證了教學質量、能力、水平穩步前進。

2.3教學方式與方法改進

2.3.1茶藝教學突出旅游專業背景。結合旅游酒店專業特點編創有旅游專業特色的茶藝表演。授課時注意結合旅游專業的中外民俗文化，適當擴充各民族茶俗知識，豐富民族茶俗表演,安排學生觀看、練習傣族竹筒茶茶藝、白族三道茶茶藝、佤族烤茶茶藝。受學時限制，部分內容可上傳至班級QQ共享，方便同學自行查閱，反復觀賞學習。以便同學畢業后在不同的工作崗位上能針對不同民族進行不同茶藝表演，或者演繹民族茶藝，顯示旅游酒店專業同學學茶優勢。同時，要求同學思考，研究無錫本土民俗，根據無錫民俗，進行創新茶藝表演。2015年大學生創新項目無錫阿福茶藝的編創與表演，就很具有地方特色。2.3.2任課教師認真備課，多渠道收集前沿信息。多渠道收集，傳遞茶界最新信息。理論教學，增加茶健康知識，指導同學健康、科學飲茶。“師者，傳道，授業解惑也。”在教學過程，不僅注重茶之物質面，也注意茶之精神，茶之價值觀傳導。茶發展到今天，已經不再是單純的飲料，而是與宗教、藝術高度的結合。讓同學們理解廉、美、和、敬的茶文化，理解茶文化與儒、釋、道關系，從而更好理解中國傳統文化，弘揚中國文化，使同學獲得自我身心凈化和人格升華，在茶教學過程中滲透健康人格教育，使同學在日常學習生活中懂得團結互助，和諧共處。教學過程中利用QQ、微信等現代化通訊手段，與同學線上線下交流，好文好視頻共享。積極參與好文點贊，多次提交經典評論者，增加其平時成績，促進同學主動學習與思考。2.3.3注重實踐教學，適當延長實踐課程的學時。將課程36學時分為理論學時16學時，實踐學時20學時。其中實踐課采取分模塊分項目教學與考核，重點解決上課人數較多，課時較短情況下，如何使學生學習效率最大化？解決辦法一：請高年級茶藝課程成績優良同學作為小老師，在課程上進行示范，課余實踐進行茶藝指導。師兄師姐的示范，能有效激發同學們學習積極性，學長與同學間學習交流更有共同語言，學長作為小老師對同學們茶技提升也有很大幫助。高鐵141班在2014至2015學年第一學期即大一上學期學習了茶藝課程，姜素玉同學茶藝技能掌握較好，此學年第二學期請其作為小老師在課余時間示范，指導酒店班、航空班同學進行烏龍茶茶藝、紅茶茶藝學習。小老師很好的輔助任課教師課堂教學，大大減輕了教師工作壓力，也得到同學們的肯定與贊美。教學相長，姜素玉同學茶藝技能也大有提高。解決辦法二：課程分小組進行，課程上小組與小組間進行競賽，競賽成績計入實訓平時成績，競賽能夠提高同學學習積極性，學習效果良好；實踐考核分兩塊進行：一是小組創新茶藝，小組自編、自導、自演。二是指定茶藝，綠茶、紅茶、青茶選一進行考核，以抽簽方式抽簽決定綠茶、紅茶、青茶中一款進行考核。考慮時間性，指定茶藝小組可選派一名或多名選手同時參加。2014至2015學年的第二學期，132酒店班、141航空班及142航空班，采用此小組合作方式進行實踐考核，此考核方式既增強了團隊合作性又充分調動了同學們主觀能動性，同學們考核前認真準備，考核效果良好，所有參加考核同學實踐成績均為良好以上。解決辦法三：開放式實踐教學，打破課內、課外時間概念。上課時間由課內向課外延伸。每周一、周三晚，周二下午開放茶藝實訓室，學生在此時間段自由練習，鼓勵同學在實訓室多品、多練、多交流。解決辦法四：鼓勵同學校內校外考察實踐。積極鼓勵學生參與一些民間茶事活動，鼓勵茶葉茶具用品店、茶樓、酒店茶藝服務等崗位參加社會兼職。校內也積極給同學創造一系列茶藝表演機會，注重理論聯系實際，實現知識技能活學活用。2013年11月8日年南洋學院建校十五周年大慶，2012屆高鐵班韓佳凌、旅游班王倩被選中進入校慶禮儀隊，進行茶藝表演，沖泡接待，兩人圓滿完成校慶服務工作；2014年3月25日我院與蘇南碩放機場合作簽約，韓佳凌與王倩同學在VIP接待室為蘇南碩放機場白總、成總等嘉賓進行烏龍十八式茶藝展示，同學們真誠、清新、優雅的表演得到嘉賓及院領導的贊許與認可；2014年6月12日南洋學院首屆奮斗的青春最美麗———大學生職業風采展示，韓佳凌、王倩茶藝表演獲得學院一等獎；2014年12月16日，高鐵141班姜素玉、王左悅同學主題為師生情的茶藝表演在第二屆無錫南洋職業技術學院職業風采展示也獲得學院一等獎好成績；同年姜素玉同學主持申報的2015年大學生創新項目無錫阿福茶藝表演編創與實踐成功立項。教學與實踐一體化，激發學生學習興趣，塑造學生人格與氣質，陶冶學生美好心靈，更好為其專業學習和今后職業發展服務。賽事的磨練，使得學院學子在就業求職過程中表現也更加自信，他們的熟練的技能贏得用人單位的青睞。2012屆韓佳凌同學大三就被上海鐵路局上海客運段，高鐵一車隊，上海虹橋站成功錄用；2012屆王倩同學也被上海清實網絡有限公司錄用。2.3.4作業形式多樣化，充分利用南洋職業技術學院地理環境優勢，組織各種茶事活動，安排學生茶園采風，體驗。也安排學生深入各大超市考察。具體內容如下：作業一主題：茶園考察。內容：要求通過PPT呈現，考察分小組進行，3至4人一組，無錫南洋職業技術學院茶園實踐，記錄5-10天茶之生長狀況，附圖，并簡單說明茶之生產環境，并比較六大茶類的不同制作工藝。作業二主題：茶葉店考察。內容：要求通過PPT呈現，考察中國十大名茶，用圖片配與文字說明分別描述其色、香、味、形。并標注其市場價。作業三主題：我最喜愛的一款茶。內容：要求通過PPT呈現，通過品飲實踐，深度描述你最喜歡一款茶特征。作業形式多樣化，作業內容接地氣，有效調動了同學學習熱情。作業制作完成后，在課堂上分小組闡述，充分調動了學生的主觀能動性，迎合了青年同學好表現、好張揚的個性，團隊共同完成作業增進同學間友誼，每次課堂作業匯報現場氣氛熱烈，作業完成效果良好。

2.4合理選擇、使用教材

分析教材，充分利用教材，適當選用參考教材。2010年無錫南洋職業技術學院選用的教材是饒雪梅主編，科學出版社出版的茶藝服務實訓教程《茶藝》，該教材有點注重實訓，是平面化教材，沒有音頻資料。2013年，選用周作明主編，高等教育出版社出版《茶藝》，此教材側重實訓，附有光盤，便于同學課后學習與演練模仿。缺點是理論表述相對較少，音頻資料無法反應行業最新動態與茶藝表演，創新茶藝欠缺。選用中國農業出版社出版，施兆鵬主編的《茶葉審評與檢驗》，作為課程參考教材，對常見茶葉品質鑒別與審評知識補充。安徽教育出版社出版，丁以壽主編的《中華茶藝》有關茶具選配及擇水候湯闡述較為詳細，可作為相關資料的補充。另外注意利用互聯網查詢文字資料、音頻視頻資料，充實豐富教學資源。廣泛收集當前最熱點日本抹茶道、煎茶道、臺灣茶藝、唐代煮茶、宋代點茶等視頻，開闊學生視野，提升學習興趣。同時考慮到南洋學院為民辦院校，民辦院校的學生情商較高，對理論知識興趣較弱，動手能力強，課程組也在準備開發適合南洋民辦院校學生使用校本教材。

2.5充分利用現有實訓條件，并不斷完善

老師應根據現有的實訓條件合理安排實訓教學，達到教學資源利用最大化，教學效果最大化。根據特定的茶藝表演適時增添些好用、耐看、益茶湯之器具。第二屆無錫南洋職業技術學院職業風采展示茶藝表演就根據師生情這一主題需要添置了竹制茶荷2個，150毫升紫砂功夫茶壺2個，150毫升紫砂公道杯2個，手工刻繪干泡茶盤2個，田園風桌旗1個。為保證實訓課程上課需要，也要因時因地不斷增添茶具，茶具購買與添置規格參照全國職業院校中華茶藝技能大賽比賽用具列表。2015年6月，為改善茶藝實訓條件，學院與大益愛心基金會洽談，積極籌建大益愛心茶室，此項目正在洽談中。

3結語

茶藝培訓總結范文第4篇

【關鍵詞】 中職學校 管理模式 藝術班

一、開辦藝術班的辦學理念及起源

辦學理念是中職學校之魂，是學校文化的積淀，是學校辦學方向與辦學思路的象征。海南省銀行學校遵循職業教育規律，始終堅持“辦學圍著市場轉，專業圍著產業轉，人才培養圍著需求轉”的目標，追求進步。但在實踐中發現，我校主要專業為會計電算化和酒店管理，在招生時部分學生有舞蹈、唱歌、茶藝等特長。另外，隨著國家對文化事業的不斷重視，現已逐步上升為國家戰略性產業，故藝術類人才的社會需求量增加，藝術生的發展空間進而增大，亦增強了我校開辦藝術班的信心。

我校辦藝術班的最初理念起源于法國電影《放牛班的春天》和韓國影片女子監獄合唱團《和聲》。《放牛班的春天》講述教育故事，但又超越教育故事，講述了一個管理制度極其苛刻的學校，一個鐵血無情的校長，一群被貼上“問題學生”標簽的孩子和一位優秀的學監兼音樂老師馬修先生。他用音樂、詩歌和自身實踐去引導學生，重塑學生的靈魂，使得學生能夠愛上音樂，愛上合唱。最終受到了公爵夫人的接見和禮遇，學校及校長也因此受到社會的好評。另外，學生已將音樂當作學習和生活中的一部分，在合唱中能獲得尊嚴、快樂與成長。《和聲》則講述了一群女囚犯與音樂的故事，每個犯人都有一段故事，或心酸或沖動或無奈，但他們是熱愛生活，充滿愛的人，獄中母親貞慧在獄中生下了小珉宇，為了小珉宇能出去看看外面的世界，她努力組建了合唱團，殊不知演出成功當天也是她與小珉宇離別那天。短暫消寂之后，女囚迎來了公演，經歷“偷竊事件”的侮辱和懷疑后，她們最終登上了舞臺，見到了熟悉的家人。“和聲”停止后，與親人相擁相泣，當長大后的小珉宇秉燭再次來到母親身邊時，卻已不認識眼前的母親。在女囚看來，她們不知何時再見自己親人，但重要的是她們經歷過合唱團，打開心結后存下的情誼，無論生死亦安之若素。《和聲》利用歌聲的形式重塑人的心靈，為我們呈現了真善美渾然一體的境界。由此可見，在中職學校中實施音樂教育，能幫助學生理解音樂的美與創造性，幫助學生心理減壓，提高形象思維能力與創造力，全面提高學生的綜合素質。

二、中職學校專業與藝術相結合的意義

專業與藝術相結合，可有效完善課程結構，形成學科體系，整合課程資源，實現學科滲透，保證中職學校教育整體發展，縮短中職生與普通高中學生的心理差距，提高自信心。在教育中，教師應注意經思想覺悟和高尚情操寓于美育之中，以美引善，提高學生的道德情操和審美情趣。通過音樂欣賞、舞蹈形體及茶藝等方式，進行藝術教育，使學生的興趣愛好有針對性地通過課堂學習的形式，學習藝術的基本方法及理論，以提高其藝術審美能力、藝術素養及藝術欣賞能力。藝術教育是實施素質教育的必要途徑，與中職學校而言，學生沒有了普通中學生的升學壓力，在提高藝術涵養和人文修養方面更有優勢。故中職學校專業與藝術相結合也是促進學生全面發展的基礎條件。中職學校專業與藝術相結合，可使中職生情緒飽滿，積極向上，緩解緊張感，調劑精神，彌補技能操作中的單調，促進其身心健康和智力發展。同時，實現專業與藝術相結合，可以有效協調不同專業間的不平衡性，增加不同學科的互動，避免了專業的單一性和人才培養的片面性，實現不同學科間的互動飛躍發展。中職學校也應將此作為一項基礎工作來抓，使得學生在愉悅的環境中成長，在五彩的旋律和畫面中感受學習和生活的“美”，促進學生的身心健康發展，激發學生的創造才能，開發學生的潛能。

三、中職學校專業與藝術相結合的方法及成效

隨著中職教育的完善與發展，對中職生的人文修養提出了更高的要求，中職學校應結合本校專業特點，有針對性地開設藝術課程，使學生接受更為系統全面的藝術教育。譬如，我校在2012年招生時，根據學生的不同愛好，如舞蹈、歌曲、茶藝等，將學生編入次類班級，創建了2012會計電算化4班“舞蹈”班，該班級不僅是學校藝術團的骨干力量，而且在會計專業成績上也名列前茅。班級共有32人，有23人拿到了助理會計師證。他們除學習文化課外，還要為學習的活動做貢獻，不僅積極參加校內活動，同時在教育廳組織的比賽中更是以他們為軸心，并在比賽中取得了優異的成績。在成立2012會計電算化“舞蹈”班成功后，我校在2013級也編入了2013會計電算化8班“舞蹈班”、2013會計電算化9班“合唱班”和2013酒店類茶藝班。2013級舞蹈班代表我校參加了全市中學生文藝匯演，并在演出中，不時博得觀眾的陣陣掌聲，被評為優秀演出隊，為我校增光添彩，為我校學生樹立了良好的榜樣。2013酒店類茶藝班的同學也不相上下，熟悉掌握茶知識、茶藝手法等，在茶藝師職業技能賽中獲得了優異成績，為我校茶藝班的發展奠定了良好的基礎，同時具有明顯的就業優勢。通過有針對性的開設藝術課程，實現專業與藝術相結合，豐富了中職生的學習內容，培養了優秀的技能型人才，緩解了就業壓力，具有積極的現實意義。

四、對中職學校專業與藝術結合辦學管理模式的思考

茶藝培訓總結范文第5篇

[關鍵詞]高職院校；就業質量；對策

高校畢業生能否順利就業，關系到每一個畢業生的成才立業，關系到千百萬家庭的切身利益，關系到整個社會的和諧穩定。在日益嚴峻的大學生就業形勢下，我系高度重視就業工作，堅持以市場需求為導向，以人才培養質量為根本，充分發揮專業教育的優勢，提高畢業生的就業競爭力。

1.風景園林系畢業生就業現狀分析

高爾夫管理、木材加工技術（家具設計）、茶藝是近幾年我系新設專業，由于專業人數較少，在保證百分百就業的前提下我們一直注重提高這三個特色專業學生的就業質量。在選擇學生的預就業單位時除了審核公司的真實性與可靠性外，我們還盡可能去到公司駐地，實地考察其運營情況并了解學生的工作環境如何。經過幾年的積累，這三個特色專業的合作企業質量在逐年遞增。

我系學生人數較多，近四年的學生人數中男女生的比例接近1：1，2011屆畢業生女生人數反超男生近百人，我系的就業質量提升很大程度上是提升女生的就業質量。去年開始我系就重點關注女生就業難，也做了相關舉措來解決女生的就業問題，例如高爾夫企業的球童崗位、花卉企業的組培、組花技術人員，這些崗位都大量需要女生，但是由于達不到學生的就業心理預期，所以成效并不明顯。

女生在園林難就業已經是個普遍的現象，除了身體素質與男生有較大差異外，不能吃苦耐勞是企業最終流失女生員工的主要原因，因此施工員這類崗位只能由男生擔任，女生在園林行業的適合崗位有設計員、資料員、預算員、辦公室文員等，如何令女生被企業錄用這是個關鍵的問題。

2.提高就業質量的對策

2.1開設一級資質人力資源培訓班

為提高我系女生的就業質量，自2011年起舉辦一級資質園林企業人力資源培訓班，定期邀請園林企業技術骨干、管理人員到校授課，授課內容為施工現場資料管理、工程預決算、設計圖紙等方面，系統學習園林相關崗位的實踐知識，積累相關工作經驗，減少學生到崗的磨合期，提升學生就業層次，提高就業質量。為使培訓班能夠持續、健康運作，我系制定了管理辦法（見附件）。在授課過程中我們一直灌輸女生不能等、靠、要就業機會，而要學會主動出擊，利用寒暑假的時間去園林公司實習，以此來為畢業的就業做準備。

系部學生對開辦的培訓班反響熱烈，因為是初辦，在運作過程中也出現了一些失誤，我們會總結今年的經驗來年將該班更好的辦下去。

2.2一級資質園林企業專場招聘會

我系的重點專業是園林，高爾夫、木材加工、茶藝為特色專業，針對學生專業的不同，今年我們在舉辦小型招聘會的時候相對于往年更具針對性。

今年我系為一級資質園林公司舉辦了數場專場招聘會，因為這類公司更具規模性、規范性、影響性，對于人才培養方面也更具制度化和系統化，學生也更愿意進入到這一類的企業中，所以在接待這些園林公司時我們也給予相應的專門性，即做專場招聘會，企業和學生雙方會更直接的面對面的了解，做到雙向選擇。

當然，我們也沒有放棄二、三級資質的園林公司，但今年略有調整。本著為學生負責的原則，我們加大了篩選力度，在單位要求來校做宣講或招聘活動時我們也不再按照單位的時間表而是根據學生的時間，同時邀請四到五家同等資質的企業來校做宣講和招聘，方便學生比較，同時也節省了同學們的時間，盡可能避免學生因應聘而耽誤學習的時間。

同樣，對于高爾夫、木材加工技術、茶藝這三個特色專業我們也舉辦了相關的高爾夫專場、木材加工專場、茶藝專場。即同時邀請數家該專業相關的公司前來，方便該專業的學生選擇同時也減輕系部的接待壓力。

在每年舉辦的兩次大型校園招聘會時我們將同資質、同類型、同片區的公司放在一起，便于學生尋找，方便系部接待小組成員做好接待工作，同時也給企業間的交流提供便利。

2.3一級資質園林企業校企合作：分片區走訪、深入合作

為掌握學生的思想動態和實習的效果，我系組建走訪小組，深入學生頂崗實習第一線，重點走訪有畢業生的一級資質園林企業。對于與已經是校企合作關系的企業我們的走訪除了聯絡感情，還將挖掘深度合作的可能性，對于還不是校企合作的企業我們則力爭將其納入合作的版圖中。

從去年開始，我系的走訪工作就是分片區分小組進行的，分管學生工作的副主任、就業專職輔導員、團總支書記帶隊，各畢業班班主任為組員。這樣做大大提高了走訪的工作效率，就業工作僅僅靠一兩個專職輔導員是遠遠不夠的。