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旅游社會學論文范文第1篇

關鍵詞：地方感；旅游社區；社區發展

中圖分類號：F590 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）02-0-01

一、引言

地方感（sense of place）是用來表述對于特定地理位置的認知與情感的概念。從最簡單的形式來說，地方感經常被定義為空間與感知的集合。 這一概念包括了地方的客觀存在以及人們的主觀認識。空間指的是某一特定地方所具有的地理特征；感知指的是人們在生活體驗過程中，對地方所產生的深切的聯系。這一概念被用于地理空間，描述某個地方對于個人的意義，而不是其本身意義。

Steele（1981）認為地方感是人與地方相互作用的產物，是由地方產生的并由人賦予的一種體驗，從某種程度上說是人創造了地方，地方不能脫離人獨立存在。他認為地方感是一個人在特別自然環境中的特殊體驗，是一個相互作用概念，當一個人來到某個環境并與環境相接觸，他就會對環境產生反應。他提出地方感產生的二維結構：人（心理因素）和環境（自然+社會基礎），兩者共同作用，形成地方感，如下圖：[1]

圖1 地方感中環境與個體的互動關系

二、旅游社區與旅游目的地

1.旅游社區

社區一詞源于拉丁語，意思是共同的東西和親密伙伴的關系。德國社會學家滕尼斯將社區定義為：社區是由自然意志形成的，以熟悉、同情、信任、相互依賴和社會粘著為特征的社會共同體組織。社區范圍可大可小，一個村莊，或者一個城市， 甚至一個國家，整個地球都可以看作一個社區。[2]旅游社區是學科間的交叉概念，是一種社會現象、經濟現象、文化現象的集合體。時間上，旅游社區強調“過程”：旅游目的地的社區化（唐順鐵1998）。空間上，“社會是由許多在空間上彼此分隔、在分布上卻又統一的地區聯系、而且能以獨立移動的個人所組成。”[3]

2.地方感對旅游社區的影響

地方感可以在個人層面通過年齡、性別的相互影響而發生作用，這些是激勵人們參與到活動中，最終強化他們的地方聯系的內在動因個人的感情。地方感對旅游社區的影響從個人與群體兩個層面實現。

（1）個人層面。①社區居民。社區居民的地方感受環境與個體兩個維度的因素影響。環境維度包括自然環境與社會環境因子，個體維度包括情感與功能因子。旅游社區的自然環境、建筑景觀、社會文化等因素對居民的地方感造成影響。社區居民在社區之中創造的越多，他們就能獲得更多的機會去發展自身技能、結交他人以及更清楚了解自身所處的環境。旅游社區居民的地方感會促使他們參與到社區的各項活動中，推動社區的發展。②旅游者。旅游者對旅游社區的認知與體驗是從做出旅游決定開始的。在履行之前，旅游者通過網絡、媒體等各種渠道獲得關于旅游目的地的相關信息，做出旅游決定；在旅行過程中，通過對旅游目的地中的旅游社區的游覽，形成直接認知并與旅行之前產生的認知進行對照；在旅行結束后，旅游者會通過重新記錄旅游過程、分享旅游體驗等方式再次組織關于旅游目的地、旅游社區的認知。

（2）群體層面。①社區文化。“文化，作為人群的一種社會遺產，既是指這一文化的具體所在地，又是指一種比較恒久的而不是變動不定的社會環境而言。”對于每一個社區，它都有自己特有的歷史傳統和風俗習慣，也形成了不同風格的文化特點。[4]地方感有利于旅游社區文化形成與發展，對社區居民的行為進行指導與控制，同時能夠使旅游社區各層級組織結構更合理，加強相互間的聯系。②構建品牌旅游社區。品牌旅游社區的形成與發展，需要通過旅游者與旅游社區之間的相互作用來實現。地方感通過社區文化、社區景觀的建筑等因素對旅游者造成影響。旅游者在社區停留的過程中，會感受到社區的文化以及社區景觀。這些因素影響著旅游者對社區的印象，積極的印象有利于品牌旅游社區形成與發展，消極的印象將對旅游社區發展產生不利影響。③社區一體化。地方感可以加強旅游社區居民之間、居民與社區之間的聯系，催進社區居民參與到社區的發展與建設中來。社區一體化（Community Integration）可以理解為授權社區自主地決定社區社會經濟和旅游業的發展目標。對一體化水平較高的旅游社區而言，它具有幾個方面的重要特征：社區形成了一種廣泛而開放的民主制度；決策過程是平等而有效的；決策過程中社區居民具有較高的參與程度；社區居民控制的旅游企業在數量上占優勢。[5]

三、地方感與旅游社區發展

1.旅游社區景觀設計。關于旅游者地方感的研究，可以了解旅游社區景觀與旅游社區形象與旅游者感知的形成。在旅游社區的保護與建設過程中，地方感可以成為指導，使得旅游社區的景觀建設與旅游發展方向趨于一致。同時對社區居民地方的研究，可以使旅游景觀建設符合社區居民對于社區的認知，強化居民與社區之間聯系。

2.旅游社區管理體制建設。地方感能夠促進旅游社區的一體化，有利于社區的體制建設。在旅游社區的管理體制建設過程中，可以通過居民參與的決策機制使居民參與到社區決策的制定與監督中，提高決策的合理性。在旅游發展的過程中，使社區居民享受旅游資源的分配以及旅游經濟效益的分享，提高居民的生活水平，緩解社區居民與旅游發展之間的沖突。

3.旅游社區營銷管理。旅游者的地方感受到兩方面因素影響，一是旅游地的文化背景與主體景觀類別；以及旅游者的性別、年齡、職業、教育程度等自身因素。分析旅游者的地方感，了解旅游者的社區體驗，可以使旅游社區有效地進行社區保護與建設，有針對性的開展旅游營銷。同時，旅游者的地方感會使旅游者對旅游社區產生依戀，會提高旅游者的重游率。在營銷的過程中應該進行有效準確的自我地位與宣傳，提高旅游者的重游率與游覽時間。

參考文獻：

[1]顧宋華.休閑者的地方感研究——以環西湖休閑街區為力[D].浙江大學碩士學位論文.

[2]方淳.社區參與旅游發展研究[J].2005，11.

[3]鄒統釬.旅游開發與規劃[M].廣州：廣東旅游出版社，1999.32-41.

旅游社會學論文范文第2篇

背景：隨著科學的發展及社會的進步，人們生活水平的提高，旅游在日常生活中所占的份額越來越重。旅游已經成為現代社會人們生活中必不可少的一個組成部分，旅游業也成為了一個重要的行業。旅游活動要順利進行，交通是影響旅游活動的眾多因素中最重要的一個，沒有交通的發展，旅游就無從談起。便捷迅速的交通署旅游活動得以順利進行的充要條件。旅游過程一般以景點為節點，以交通路線為連接而形成閉合系統，其中包含了食、宿、行、游、夠、娛等各種活動。從旅游業的發展里程來看，交通始終起著支配作用，是旅游業發展和產生的先決條件，同時，世界旅游業的發展也促進了交通的發展。不管旅游活動是以什么為目的，達到什么樣的等級水平，若要完成這樣的閉合系統運轉，驕傲同是充分必要條件;換言之，就是既要有交通路線通達、交通工具運輸，又要有交通路線，交通活動將素有旅游內容串聯起來，設計出一個較優化的旅游計劃。可以說，沒有交通就沒有旅游。各種各樣的交通工具發明、應用、和普及，可以看成是交通發展的標志，所以研究交通、交通工具與旅游業的關系的非常必要的。各種不同交通方式的出現，也帶來了旅游方式的轉變。

研究意義：旅*業雖然興起的時間不長，但是在這一課題的研究，國內國外都已經取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經濟學理論、旅游社會學、旅游中心地理論、旅游心理學等等眾多理論成果和學科。雖然這一課題的研究已經取得了眾多成果，但是我認為，對這一課題的繼續研究還是非常必要的。旅*業畢竟是一個興起不久的行業，而且隨著社會的發展，人民旅游需求的增加，旅游業也必定會快速的發展變化。各種各樣新的問題，新的情況都需要我們去繼續研究，繼續應對，所以社會日新月異的今天，這一課題仍舊沒有過時，仍舊有其研究意義。

旅游業作為第三產業中的朝陽產業，它與經濟發展有著密切的影響關系。從理論上講，旅游業并不直接增加和創造社會財富，它只是通過旅游者的旅游消費使社會財富在不同地區、不同行業進行再分配。如何讓財富進行高效，合理的分配，交通起著至關重要的作用，合理高效的交通是合理高效分配的基礎。旅游業是人民經濟發展狀況的標志。旅游消費不屬于人們的基本生活消費，它是社會經濟實力、人們收入水平發展到一定階段的產物。可以說，一個地區旅游業的發展狀況是一個地區經濟發展狀況的的標志。同樣一個地區的交通發展狀況，也代表著一個地區經濟發展狀況。

大眾旅游時代的到來，使旅游日益成為現代人類社會主要的生活方式和社會經濟活動。隨著社會生產力不斷發展，勞動生產率不斷提高，以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加，旅游業將持續高速度發展，成為世界最重要的經濟部門之一。據預測，未來10年間，我國旅游業將保持年均10.4%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9.8%的速度增長，企業、政府旅游消費增長速度將達到10.9%;到20xx年我國旅游總收入占GDP的比例達到8%;到20xx年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費熱點行業之一的旅*業，在我國將迎來巨大的發展機遇，很多省區和重要城市都把旅游業作為支柱行業和重點行業來發展。如何處理發展機遇與其帶來的交通壓力也是一個重要的問題。

國內外相關研究狀況：旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳，1999;關宏志等，20xx;卞顯紅、王蘇潔，20xx;吳剛等，20xx)，普遍認為旅游交通是指游客所使用的交通基礎設施、設備以及運輸服務。孫有望、李云清(1999)，指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外，在旅游交通規劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內學者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發展關系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環境、可持續發展研究等方面。

參考文獻

Byung-WookWie,DexterJ.L.Choy,Trafficimpactanalysisoftourismdevelopment.AnnalsofTourismResearch,1993.

I.B.F.Kormoss.FuturedevelopmentinNorth-WestEuropeantourism:Impactoftransporttrends.TourismManagement,1989.

PaulPeeters,EckhardSzimba,MarcoDuijnisveld,MajorenvironmentalimpactsofEuropeantouristtransport.JournalofTransportGeography,20xx.

崔利。旅游交通管理。清華大學出版社，20xx.

杜學。旅游交通概論。旅游教育出版社，1995.

來逢波。區域交通與旅游的關聯性探析[J].交通企業管理，20xx(11)。

李偉。旅游學通論。科學出版社，20xx.

孫有望，李云清，論旅游交通與交通旅游。上海鐵道大學學報，1999,(20)。

譚穎青。從羅定市旅游交通規劃看區域旅游交通網絡的規劃原則。社會科學家，20xx.

汪正元。論我國旅游交通的幾個特性及其發展方向。旅游學刊，1989(03)。

2.本課題研究的主要內容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。

本論文深入探討交通與旅游業的關系，分析交通工具的發展對旅游業發展的影響以及旅游業的發展對交通的反作用。通過對比、類比、以及數據分析，交通與旅游業的發展展開研究。根據以上思路，我的研究方法如下：

1）仔細研讀相關著作、作品，使自己對課題有一個透徹的認識。在閱讀的過程中隨時將個人心得記錄下來。

2）大量查閱國內外關于交通與旅游業發展的專業文獻，總結他人的觀點，并與自己的觀點相比較，從而得到新的看法，并改進自己的觀點。

3）借助互聯網了解中外專家學者、各界人士、對于對于交通與旅游業的觀點和看法，充實完善自己的觀點。

4）和論文指導老師保持密切聯系，尋求指導，為文章潤色，力爭出色。

3.預期成果形式。

4.本課題研究的重點及難點，前期已開展工作。

重點：交通的發展對旅游業帶來的積極意義，和應對消極影響應采取的策略難點：具體分析交通對旅游業都產生了那些影響，如何產生的。以開展工作：查閱相關資料，草列提綱。

5.完成本課題的工作方案及進度計劃(按周次填寫)。

第七學期第7周：確定選題，與指導老師見面。

第七學期第8-9周：完成開題報告。

第七學期第10周-第八學期第9周：撰寫畢業論文。

第七學期第14周：完成中期報告，參加中期檢查;

第18周：完成一稿。第八學期第4周完成二稿。

旅游社會學論文范文第3篇

關鍵詞：旅游管理 教學 團隊建設

一、基本情況概述

北京林業大學是教育部直屬、教育部與國家林業局共建的“211工程”國家重點大學。該校園林學院是我國建立早、規模大、師資力量強的園林教育基地。園林學院旅游管理系的前身為創始于1994年的森林旅游專業，1999年教育部學科專業調整為旅游管理專業，2002年獲得旅游管理碩士學位授予權，2010年成為首批獲得旅游管理碩士專業學位授予權的單位之一。截至2010年，為國家培養旅游管理本科畢業生600名、碩士40余名，并對全國各地高校和景區的進修教師、管理技術人員進行了專業培訓。圍繞人才培養建議重組旅游師資團隊，突破以往的教育理念與機構設置框架的束縛，整合院內或校內乃至校外各種旅游教育和人才資源優勢，構建面向旅游景區的“六項全能”(滿足食、宿、行、游、購、娛需求)分類人才培養模式，打造北林大旅游管理專門人才培養特色，提升北林大旅游教育和人才培養的檔次。在培養人才的環節上樹立“以教學為基礎，以技能培訓為推動環節，以科研為發展導向”的大旅游教育觀，按照“產— 學—研”一體化的思路，構建教學—實訓—科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養新模式；實行旅游景區與院校結合的管理運作模式，配合旅游景區的運營，成立相應的培訓機構，為旅游人才培養鋪路架橋，保證旅游管理專業的畢業生達到理論功底深厚、實踐技能熟練的標準；在辦學方式上以合作辦學、聯合培養、教師互訪、學術交流等形式，積極開展和加強國內外橫向聯系，實現教育理念和人才培養質量向國內高水平看齊、與國際接軌。依托所在的園林學院，面向旅游規劃、旅游景區的管理與建設，培植專業特色。應特別關注生態旅游景區的規劃、管理與建設，如自然保護區、風景名勝區、森林公園、農村生態景觀、濕地公園、地質公園、郊野公園、世界自然遺產等。

二、團隊建設任務

1、完善教學團隊的梯隊建設

完善教學團隊的梯隊建設，形成教授、副教授和講師的組合模式，重點在學科創新與發展方面下功夫，在整體上提升旅游管理學科的學術統一性，加速本學科的跨越式發展。

2、平衡教學團隊的專業結構

現有教師的專業背景集中在風景園林學、地理學、林學、外國語等方面，這與旅游管理學科的跨學科特點還有一定差距，這在很大程度上影響著學科體系的完善與發展，影響教學計劃的有效實施與教學改革的力度與廣度。旅游管理學科具有跨學科的特點，其研究多基于地理學、文化學、經濟學、心理學、管理學、環境科學、生態學、倫理學、人類學、美學、風景園林學和林學等多學科。在不斷完善學科專業結構的基礎上，最大限度地發揮該學科的優勢力量，打造北京林業大學旅游管理學科特色。

3、構建教學團隊的教學與科研平臺

目前學科沒有教學科研載體，學科團隊在完成基本的教學任務之外，鮮有機會參加專業相關課題以及高水平學術交流活動，進一步造成社會影響力與學科知名度與國內同學科相較差距逐漸擴大，使得學科在專業前沿探求等方面機會少、后勁不足，從以往研究生畢業論文可以明顯發現，目前學科學術研究主要集中在旅游體驗、旅游影響、統計方法等方面，盡管這些研究對于夯實學科發展基礎具有重要作用，但卻較少涉及學科核心的旅游管理技術與方法、旅游規劃技術、生態旅游核心技術等的相關應用性的研究，這與目前碩士研究生培養注重應用研究的目標還有一定差距；由于沒有教學科研載體作為學科團隊交流的平臺，學科師資之間學術交流較少，出現研究方向與課題的重疊，無法更好地發揮學科交叉互初具優勢，研究生導師指導研究生論文課題方向較為集中，也無法體現目前學科所具有的生態旅游、旅游地管理、旅游規劃和旅游文化四個研究方向。

三、團隊建設途徑

1、研究與建設

(1)團隊特色

①旅游管理學科團隊由從事旅游專業教學和科學研究工作的10名教師組成，其中，教授1人、副教授4人、講師5人；擁有博士學位者6人，另有3人博士在讀。此外，多為教師具有在美國、日本、英國、芬蘭等國的海外留學和訪學經歷，為學科的發展提供了堅實的基礎。

②團隊教育背景多元，由園林、林學、地理、管理等組成，學術結構交叉性好、互補性強，學科發展比較平衡。

③團隊以青年教師為主體，思想活躍、樂于進取，有較強的團隊凝聚力，勇于探索多樣化教學方法和前沿化的科研思路。

④注重與教學、科研與實踐緊密結合，團隊教師在旅游規劃、生態旅游等方面均具有豐富的實踐經驗，并得到了業界的高度認可。

⑤團隊重視學科交流與對外拓展，與學界與業界均建立了廣泛的交流機制，這些交流與合作為學科發展了拓展視野、加速了學科總體水平提升。

(2)專業特色

北京林業大學的旅游管理專業是在園林學科的基礎上發展起來的新學科，旅游管理教學團隊吸收了我校園林教育的經驗、融合了旅游學科的特點，形成了以園林學為背景，融生態旅游、旅游規劃設計、景區管理、旅行社、會展企業等方向于一體的特點鮮明的旅游管理專業特色。

(3)課程特色

①課程門數多，課程體系完備。目前，旅游管理專業課程設置分為專業基礎模塊、專業核心模塊和專業選修模塊三種類型，專業基礎模塊包括旅游學概論、旅游地理學、旅游資源學、旅游經濟學、旅游環境解說、旅游調查方法、節事及活動策劃、旅游英語、旅游綜合實習等，專業核心模塊包括旅游規劃、旅游文化、旅游景區管理學、旅游市場營銷學、會展旅游策劃與管理等，專業選修模塊包括生態旅游導論、旅游地學基礎、旅游心理學、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英語口語、世界遺產概論、旅游社會學等，形成了“金字塔結構”的理論與實踐教學課程體系，體現“寬口徑、厚基礎、重特色”的培養目標。

②內容更新快，實踐應用性強。旅游業的高速發展，對旅游管理教學內容更新速度提出了更高要求；為著力提高學生的學習能力、表達與溝通能力、實際應用能力、創新能力、協作能力和組織管理能力，實踐環節的教學內容多，與產業活動結合緊密，教學內容緊密與行業特點相適應。

2、配套建設

圍繞項目目標開展的教學條件建設、隊伍建設(包括對教學和管理人員的培訓)，以及配套教學管理措施落實和制度建設等，簡要論述所在單位為保證項目研究的順利進行而采取的各項措施。

(1)創新性教學改革措施

①在對目前旅游行業發展和旅游教育對策研究基礎上，根據社會發展需要，重新制定了人才培養模式，并在此基礎上分布開展課程體系的改革和建設；

②根據不同課程的內容特點，靈活多樣地組織教學，鼓勵雙語教學、案例教學、情景模擬等新教學方法的嘗試與探索。

③注重學生的綜合能力培養，通過社會實踐、第二課堂和參加教師的科研項目等形式，推行與實踐緊密結合的教學模式，努力培養學生實際工作能力和創新能力。

(2)實驗教學或實踐性教學

①旅游管理專業實驗、實習課程數量較多，主干專業課程基本上都有與理論教學相配套的實踐教學環節，通過實踐環節的加強，提高學生綜合分析問題、解決問題的能力，加強學生動手能力和專業技能。

②畢業實習及畢業論文（設計）一般都給工作實習或指導教師的科研和設計實題進行，科研與實踐選題比例大于80％，學生的畢業論文與設計均有較強的實際應用價值。

(3)教學資源建設

根據新人才培養模式重實際工作能力和技能培養的特點，完善實踐教學體系。重點強化實踐基地建設，學科與國家林業局調查規劃設計院、北京市園林綠化局、北京市多家旅行社、飯店、會展公司建立了廣泛的業務聯系，為學生廣泛開展科學研究和實踐性課程奠定了基礎。轉貼于

(4)網絡教學

網絡教學建設主要是積極參加學校的網絡教學建設體系，部分課程已進入教學平臺，具有全套教學文件和教學課件，為學生學習創造了良好的條件。對照項目任務書中關于在項目執行期間的改革活動規劃，深入總結自項目生效以來圍繞項目目標開展的各項研究與改革，如課程體系、教學內容和教學方法與手段改革，以及各類教學研究的初步成果等。重點論述項目研究的整體思想、調研結果、推進情況和初步實施效果。

參考文獻

旅游社會學論文范文第4篇

關鍵詞:實踐教學;教學體系;旅游管理;本科

引言

不同于一般經濟管理學科慣常發展路徑的產業活動發展在先,然后是經驗積累到研究積淀,最后開展高等教育,我國的旅游產業、旅游研究和旅游教育都是隨著改革開放、現代旅游活動的興起,在1978年同時誕生的。在產業經驗匱乏、理論準備缺失、專門人才極少的情況下,1979年,上海旅游高等專科學校創立,首先展開了我國的旅游高等職業教育。1981年,南開大學等8所院校開始招收旅游專業本科,展開了我國的旅游專業高等教育。隨著我國經濟的不斷發展,旅游高等教育發展很快(見下頁表)。2001年,中山大學、東北財經大學旅游管理博士學位點的招生,標志著中國旅游教育體系的進一步完善和學位層次結構的升級。2005年,我國的旅游高等院校的數量首次超過中等職業學校的數量。根據國家旅游局統計公報,到2008年末,全國共有高等旅游院校及開設旅游系(專業)的普通高等院校所810所,在校生44萬人;中等職業學校965所,在校學生40.46萬人。兩項合計,旅游院校總數1 775所,在校學生為84.46萬人 [1]。我國已建成從中等職業教育到博士后的完整培養體系,是我國發展較快、規模較大的二級學科之一。

然而,在我國旅游高等教育規模擴張、層級提升的同時,卻面臨著尷尬局面——本科生和碩士生很難在行業中找到理想職位,博士生只能到高校任教的嚴峻就業形勢。業界普遍認為本科生和研究生眼高手低,容易流失,難以管理 [2]。而與此相反,高職生和專科生卻受到旅游企業普遍青睞,就業形式良好。一方面,伴隨著產業快速發展,急需大批高素質從業人員;另一方面,由于旅游高等教育的同步發展,一般性人才已相對過剩,但創新型復合人才卻供不應求。就業形勢倒掛與學科建設的失效,引發了旅游高等教育界的持續反思。實踐問題是其中對癥結認識較為統一的看法。現行旅游高等教育包括實驗教學體系在內的人才培養模式,未能很好地適應旅游業行業特征和快速發展的需要,一直沿用傳統的封閉型教學模式,一定程度制約了旅游創新人才的脫穎而出。

中國旅游業“十一五”人才規劃中明確提出,旅游高等教育“要以實踐為起點”或“要更加符合實踐的要求” [3]。國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010—2020年)強調,“創新型、實用型、復合型人才緊缺”,應著力提高學生“善于解決問題的實踐能力” [4]。同時,哲學的實踐觀,知識的建構性、社會性、默會性和情境性,建構主義,多元智能理論,情境學習理論等均強調實踐對個體發展、知識學習的重要作用,加強實踐教學體系研究有其堅實的理論基礎。

因此,對旅游管理本科專業的實踐教學體系研究是旅游管理專業教育教學研究中的重要研究課題。

一、研究內涵與研究進展

1.實踐教學體系內涵。實踐教學是高等學校根據專業培養目標的要求,有計劃地組織學生以獲取感性知識,進行基本技能訓練,提高實踐能力,培養創新精神,增強獨立工作能力和科研能力的各種教學形式的統稱。實踐教學體系的組成是指由低年級到高年級的所有實踐教學環節,如生產勞動、專業勞動、教學實驗、教學實習、科研活動、生產實習、畢業論文(設計)、社會實踐等組成一個與理論教學相對獨立而又密切聯系的教學體系。具體研究內涵內容包括:(1)培養目標要素,將人才培養目標按照實踐能力培養的客觀規律進行科學分解,并形成有機整體;(2)體系內涵要素:包括教學思想、教學內容、教學模式、實踐性學習與研究氛圍、教學條件的優化與組合、深化實踐教學與學生創造力開發等;(3)管理機制建設要素,包括質量保證體系、管理制度與質量評估體系與組織保證體系等。三個基本要素相互支撐、相互聯系、相互促進。旅游管理專業實踐教學體系改革應當圍繞培養目標、建設內涵、機制保證三要素進行了實踐教學體系的系統設計與建設,為創新人才培養奠定了較好的基礎。

2.國內外研究進展與癥結分析。國外旅游管理本科專業實踐教學基本狀況是:(1)實踐教學的主要內容方面,始終與科學技術的發展同步,他們所提供的大多數實習、實訓、實驗能使學生很快熟悉新的領域;(2)實踐教學目標:發達國家多重視以能力為本位的教育。比較典型的有以北美為主的cbe(competency based education)模式和德國的“雙元制”模式。cbe模式是一種以職業綜合能力為基礎,以勝任崗位要求為出發點的教學體系,這也是近年來國際上相當流行的一種教育思想;德國“雙元制”模式的突出特點,一是將學習同生產緊密結合;二是有企業的廣泛參與;三是各類教育形式互通;四是培訓與考核相分離,使崗位證書更具權威性;(3)實踐教學方案:主要依據政府或行業制定的標準來制定教學方案,同時邀請企業參與制訂教學計劃。美國學者還提出,實踐教學方法應當由“技術性實踐”向“反思性實踐”轉變。因為“技術性實踐”難以解決綜合性和復雜性的問題,而“反思性實踐”則能通過對活動過程的省察,達到對素材、情景的探究和升華;(4)實踐教學隊伍建設:聘請教師時,國外常常把實踐經驗看作一項重要的條件。如德國專門頒布了《實訓教師資格條例》。發達國家的旅游管理專業多加大兼職教師的比例,加強學生的實踐教學;(5)實訓基地建設:國外旅游院校通常擁有多形式的校內外實訓基地。

同時,不少研究成果也佐證了增強實踐教學與綜合型人才培養的關聯。20世紀八九十年代國際旅游管理權威期刊《annals of tourism research》、《tourism management》上就有學者對旅游管理人才培養與實踐教學體系構建與實施等作了論述 [5～7]。近年來,旅游研究人員也有不少相關成果,如,marnburg (2006)通過讓學生模擬飯店管理層解決可能面臨的倫理道德問題,對學生所做出的各種反應進行分析,以此引導課程教學與學生綜合能力培養 [8];kelner與sanders(2009)針對旅游社會學課程提出如何將旅游融入教學中,通過形式多樣的社會參與和實踐教學分析如何使學生理解課程中涵蓋的符號學、人際關系、文化三個旅游社會學重要維度 [9];holmes與papageorgiou (2009)運用澳大利亞全國統一的學生滿意度調查(national student satisfaction survey,nsss)分析如何利用學生的反饋信息提高旅游管理教學質量,其中包含對實踐教學的反饋信息研究,強調針對性的指導有利于創新性培養 [10];busby 與gibson (2010)介紹英國旅游教育界的做法,眾多院校為了提高學生的實踐能力與競爭力,將學生派往海外進行為期一年的實踐實習 [11]。

國內學者也對實踐教學作了不少研究。如,王永生等(2006)指出應當建設有利于創新人才培養的實踐教學體系 [12];趙運林(2008)認為實踐教學是地方本科院校教學改革突破口 [13];曹國新(2009)對我國旅游實踐教學課程、教材和教法進行研究述評,指出開展交叉研究、實證研究、中外對比以及改善旅游實踐教學的制度環境,是提升我國旅游實踐教學研究的基本辦法 [2];馮濱魯等(2010)認為,高等教育應當適應區域經濟發展要求,創新實踐教學模式,更新觀念,突出實踐教學在教學活動中的地位,拓寬育人途徑 [14]。唐躍工(2009)提出構建高等旅游教育開放式實驗教學體系 [15]。但是發表在國內高等教育核心期刊上針對旅游管理專業的實踐教學研究不多見。國內旅游研究人員對專業體系、課程設置、國際經驗介紹等研究較多,這與旅游管理學科“前范式”發展階段相吻合。但是隨著產業不斷發展、學科研究的深入推進,理論教學與實踐教學的融合以及人才培養與產業發展的協調中出現各種問題。其中突出矛盾即是學生解決實際問題的能力薄弱,這與專業發展過程中對實踐教學研究及有效性評估缺乏不無關系。

比較國內外旅游管理專業實踐教學研究與體系狀況,發現目前旅游管理專業實踐教學管理制度不完善、實踐教學設計形式單一、課程內實習實踐教學比例偏少且流于形式、科學研究性質的實踐教學內容匱乏、與行業對接性不足、實習實踐基地數量不足且類型單一、缺乏有效的實踐教學效果評估、不能與時俱進,未能與產業發展相契合等等制約了創新人才的培養。同時,在旅游管理實踐與理論相結合的教學中,國外非常重視培養學生的戰略眼光與決策能力培養,而我國偏重于對理論的掌握。總之,持續優化旅游管理本科專業實踐教學體系建設極為重要。

二、旅游管理專業實踐教學體系構建

1.培養目標要素——建立以培養良好職業意識與職業能力為核心的實踐教學目標。人才培養目標是大學教學體系中的核心要素,它既是教育理念的具體化,也是學校教學活動的行動指南。同時,人才培養目標是否實現也是先是教學成功與否的一個重要標準。作為實踐教學體系中的核心內容,實踐教學目標的改革無疑是人才培養目標改革的重要內容。

職業意識是職業素質的重要內容,是職業道德、職業操守、職業行為等職業要素的總和。按照cbe模式,職業能力的內涵包括四個方面:知識(與本職相關的知識領域)、態度(動機、動力情感領域)、經驗(活動的領域)、反饋(評估、評價領域),這四個方面都能達到方構成一種專項能力。旅游管理專業教育的根本在于培養學生強烈的職業意識、職業習慣和職業能力,其中職業意識的養成是旅游管理專業教育的靈魂。只有使知識和技能緊緊依附于職業意識和職業習慣,才可以稱得上是成功的教育,這些知識和技能才能夠具有專業靈魂,才能夠得以有效應用。實踐證明,學生在學校或崗前沒有養成良好的職業意識,特別是良好的服務意識,在實際工作中就容易產生思想障礙,對工作造成不良影響。研究發現,大部分旅游院校在大一和大二期間,普遍接觸的還是大量基礎課程教育,一般到大三才陸續接受專業課學習。學生的專業實習也一般安排的畢業前夕。這種教育體制對旅游這一應用性很強的學科而言極不協調。改革實踐教學體系安排,從學生進校即開始導入職業意識,增加學習初期階段認識實習時間與專業課程,使學生能夠更早的接觸專業知識,夯實學生的專業素養。

因此,在實踐教學有目的、有意識、分階段地培養學生良好的職業意識與職業能力是實踐教學的核心目標。

2.體系內涵要素—— 一體化、多層次、開放式創新實踐教學。在實踐教學核心目標指導下構建教學體系內涵要素,包括教學理念、教學內容、教學模式、實踐性學習與研究氛圍、教學條件的優化與組合等(見上圖)。本實踐教學體系融入創新思維、基于實踐始于問題的創新教育理念,以培養良好職業意識與職業能力為核心,分為三個層次、四大實踐教學環節。在教學安排上采用“四年不斷線”模式:

三個層次分別是:第一層次針對低年級學生的知識背景,通過認知實習、課程內實訓等注重讓學生建立起旅游產業的系統概念,讓學生掌握與專業技能緊密相關的外語、計算機、法律等通識,并通過實踐訓練,增強科學素養。第二層次的重點是通過專業核心課程的學習和實訓,養成良好的職業意識與基本職業技能。通過課程的實驗訓練,了解科學基礎創新的方法和過程。更重要的是,通過專業技術理論的學習,并在實踐過程中構建理論體系,培養學生的動手能力和創新意識,進而內化為自身的素養。第三層次通過專業方向課程拓展課程段的實踐訓練、生產實習和畢業論文研究等綜合實踐環節,培養學生分析問題、解決問題的能力,讓學生體會職業知識、職業能力如何在實際工作中得到應用與發揮,進而向學以致用過渡。

三層次教學經由四大實踐教學環節完成:(1)課程內模擬實訓: 即課程實踐教學。在教學手段和教學方法上積極推進改革,采用啟發式、互動式、情景式等教學手段,推行模擬情景教學,將理論知識通過模擬實訓的方式加以演練,掌握基本的操作規程。通過課堂的理論教學,采用案例分析法使學生掌握基本理論知識及分析問題和解決問題的能力。(2)校內仿真實訓:為提高學生實際動手能力,以先進的校內實習實訓基地、教學設施和教學儀器為依托,加強校內仿真實訓。主要包括實驗性仿真與實踐性仿真。前者以課程內實習實踐為主,隨課程教學一并進行,后者以專題模塊為主,依托校內實習基地進行。基礎技能訓練,如旅游業口語交際實訓、旅游管理信息系統操作實訓,以及職業技能實訓,如導游模擬、形體訓練、酒店管理及技能訓練、旅行社業務訓練等。(3)校外實習實踐:1)企業見習實訓:主要是安排學生到旅游企業進行參觀考察和調查研究,使學生能夠了解企業的實際操作規程及實際工作情況,加深學生對行業感性認識和理性認識,了解行業的動向,從而掌握行業需求。2)實習頂崗實訓:實習頂崗是學生從課堂走向實踐的過程,能夠實現實踐教學與職業崗位的有效對接,使學生在真實的職業氛圍下進行職業技能操作訓練,加深職業認識,同時也是培養職業素質,增強溝通能力、協作能力的一種有效途徑,幫助學生為將來的工作崗位做好充分的心理準備和技能準備,縮短適應社會的時間,提高實際應用能力,為旅游行業這種實踐經驗需求強的行業提供充分的前期準備,從而提高學生的就業能力。

3.管理機制建設要素——完善管理制度、加強教學評價、建立“雙師型”隊伍。結合旅游管理本科專業實踐教學體系,學校教學管理部門應當鼓勵、支持實踐教學改革與多種形式的實習基地建設,完善實踐教學體系的管理文件,加強實踐教學過程管理和質量監控,建立實踐教學網站,實踐教學適時信息并跟蹤動態發展,交流實踐教學經驗和成果,形成有效的實踐教學管理機制。

在旅游管理專業一體化、多層次、開放式實踐教學過程中,運用全方位評價機制,包括學生自評與互評、指導教師評價、實習單位同行與顧客評價、實習單位上級評價等。通過實習報告評價、事后實踐能力考核、全程式跟蹤調查、實踐專項答辯等方法對學生在實習時的實踐效果、工作態度、鉆研精神、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價,尤其是注重與國家職業資格評價標準對接的學生實際能力的考核,通過激勵、導向和診斷來確保培養出真正的旅游管理專業人才。

旅游管理專業還必須以產教結合為橋梁,通過引進、培訓、深造、實踐等途徑來打造“雙師型”教師。長期以來,人們普遍認為“雙師型”是高職高專教育的一種特殊要求,它與普通本科高校無關。但事實上,本科教育也需要“雙師型”教師,這種需求來自于普通本科院校的辦學理念的調整和改革、高等教育從精英化邁向大眾化的發展趨勢、學生對應用型學科專業以及技能的求知欲。“學者型”與“實踐型”兼備的“雙師型”專業教師隊伍是旅游管理專業教育的必然需要。因此,應當安排專業課教師定期到旅游企業參加掛職鍛煉;從旅游企業引進優秀管理人員與服務人員充實到實踐教學一線;聘請既有實踐經驗又有較高理論水平的行業專家作為兼職實習指導教師等。

    參考文獻:

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[2]曹國新.我國旅游實踐教學課程、教材和教法研究述評[j].旅游科學,2009,(1):67-73.

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[12]王永生,劉拓,章梓茂.建設有利于創新人才培養的實踐教學體系[j].中國高等教育,2006,(22):48-50.

[13]趙運林.實踐教學:地方本科院校教學改革突破口[j].中國高等教育,2008,(22):51-52.

旅游社會學論文范文第5篇

地方院校旅游管理應用型人才體系培養思路

（一）培養目標的確定

1.培養目標的重新定位

本科旅游管理專業的培養目標應定位在:(1)必須培養應用型的旅游管理人才，主要為旅游企業還有行業管理機構進行培養并輸送優秀管理人才,尤其是輸送到一些大型旅游企業;(2)強調培養復合型的旅游管理人才，培養的人才應該具備從事大量涉外旅游業務的操作能力和實踐能力;(3)要注重旅游管理高素質的人才培養，能夠進行旅游產業管理和科學研究工作能夠成為本學科基礎理論的有用人才。因此，地方院校的旅游管理專業必須要重視學生的知識理論和實踐能力，這就要求在專業目標的基礎上要進行人才培養模式的改革。而培養模式的改革取決于人才目標培養的定位。所以，地方高校旅游管理專業人才目標培養的定位既要考慮本身的特點和專業實力水平，也要考慮學生的愛好興趣和旅游市場的需求。

2.培養目標的規范設計

教學是一個全系統過程,在這個全系統中的每個組成部分,都必須服從課程設置總體培養方向。在設計中要從旅游管理專業的特殊性及其辦學層次出發,所以對旅游管理專業畢業生有以下規范要求:首先應該從素質教育開始,要有良好的愛崗精神、職業道德以及建立較強的現代服務理念、營銷渠道管理意識;其次是專業基礎方面，掌握大量的旅游基礎知識和基本操作技能;具有較夯實的管理科學、商務談判活動等方面的理論知識，進一步熟悉我國旅游業發展的方針、政策和法規；熟練掌握一門應用外語并具有用外語會話交流和筆譯能力，具有較強的計算機應用能力并能用外語和計算機處理有關旅游業業務。

3.培養目標找準市場需求

教育部把旅游管理作為管理學分類工商管理下的一個學科，這樣設置課程體系必須打造好工商管理方面的主干課程。使旅游課程設置適應旅游產業的發展，加強課程設置必須以市場需求為主流來引導學生進行合理儲備知識、培養學生的職業能力。這就要求在教學中應有統計學、財務管理、策劃學和市場營銷案例分析、會展旅游等相關課程的學習,有效拓寬大學生知識面和就業通道,克服理論與實踐相互脫節，從而形成人才培養與市場運作的良性循環。

（二）課程設置體系的設計

我們將旅游專業課程體系設計為主干課程、相關知識課程和適應市場需要三大系列,這樣更有利于按專業的培養方向來科學地設置課程,有利于明確本專業的人才培養方向和知識結構，更好地體現出培養本專業復合型應用人才的需要。

1.主干課程設計：主干課程是旅游專業必不可少的核心基本理論與基本知識方面的課程,各門課程的邏輯順序關系表現是很強大的,這樣才能形成本專業課程體系最基本的框架。普通地方院校的旅游管理專業具有明確的行業指向性,因此決定了旅游管理專業仍是一個較強的應用性專業,而并非僅僅偏重學科理論。所以，我們認為本專業應以管理學原理、經濟學為基礎,可形成如下主干課程:管理學原理、旅游學概論、微觀經濟學、宏觀經濟學、旅游市場營銷、旅游資源開發、飯店管理、旅行社經營管理、人力資源管理等。不同專業方向的課程重點不一樣。旅游產業要求本專業培養目標具有行業操作能力,產業所需要的知識結構,具有較高職業素質的復合型、應用型、外向型專業管理人才。

2.適應市場需要設計：旅游業對地方高校旅游管理專業的實際評價不是指導辦學的唯一標準。地方高校如果能夠掌握并突出地方特色，能充分利用各種教育資源，充實進課程內容，牢牢結合地方經濟這個廣大市場，那么自身的劣勢就會相對減弱，優勢也將會迅速凸顯出來。要求本專業的設置要有牢固的地基、過硬的能力、知識、本領，這樣才能有效地適應地方高校改革的大方向，盡可能適應現實的人才市場需求標準，引導旅游產業可持續地科學地發展下去。

旅游管理專業課程體系設計模塊

根據我國地方高校的定位和地方旅游業發展的實際需要，地方高校旅游管理專業應該圍繞應用性人才的培養目標進行教育教學改革，其中教學方法的改革是重要一環。根據趙鵬（1998）旅游管理專業課程設置方向，我們又本著從多年講授的內容和旅游管理實踐活動的關系出發,將整個課程體系劃分為三大平臺模塊:

（一）學科基礎平臺模塊

重點先解決與旅游管理知識密切相關的其它學科基本理論的教學問題,主要包括管理科學、經濟學、旅游外語三大類。本模塊的教學目的就是為以后專業學習打下牢固的基礎,具有廣泛的理論知識水平,為后面專業課的學習提供知識能力的增長點,所以設計學科基礎平臺模塊是實現人才培養目標的方針,是如何提高人才培養質量的關鍵所在。它主要是從掌握基礎知識和專業知識為著力點，培養學習的能力，激發其專業學習的興趣。這樣形成一個以旅游活動為研究載體，然后組成與各相關課程具有有機聯系的整體模塊。

（二）專業基礎平臺模塊

重點先解決旅游管理的專業理論課程和各分支學科課程的教學問題,主要包括旅行社管理、旅游飯店管理、前廳客房管理、旅游交通管理以及旅游經濟學、旅游心理學、旅游資源學、旅游社會學、旅游地理學、旅游統計學、旅游美學、旅游環境學等。本模塊的教學目的是培養學生能充分掌握旅游管理專業知識，進而培養旅游專業學生的能力和素質，強化將來工作的適應性和創造性，本模塊由旅行社管理、旅游資源開發與規劃、酒店管理等不同側重面的專業課組成,每部分專業課程都是按旅游學科知識體系的結構確立的,它們是由理論課程模塊和社會實踐課程模塊組成。

（三）拓展知識平臺模塊

重點解決旅游管理科學的相關技能培養的問題,主要包括餐飲服務技巧、酒店服務技巧、旅游交通服務技巧、導游口語技巧、烹飪技巧及其部分旅游管理技能操作,如創作導游詞、設計不同旅游線路、旅游市場問卷等。技能活動課程涉及的內容層次差別極大,既有簡單的技能操作培訓內容,又有復雜管理科學技能內容。適當地增加拓展知識課的比重是目前絕大多數院校的當務之急。如今，大部分學校的拓展課都比較陳舊,并且帶有較強的旅游專業課程色彩。所以課程的設置要有一定的發展前景，要從拓寬專業口徑,重視學生的個性發展出發,盡快增強學生適應社會的能力。需要強調的是以上三大課程模塊設計可以根據不同的地方院校專業方向的差異，進行差異化培養還可以根據旅游產業和旅游學科的發展變化加以調整,這樣才能符合旅游業對培養專業人才的發展需求。