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臘八節有哪些風俗范文第1篇

臘八節有哪些忌諱 1、臘八節不回娘家。按照以往的習俗，一年中總會有些時間是出嫁的女兒不能回娘家的，而進入進入臘月，第一個忌日就是臘八。據說在臘八這天回娘家對婆婆不好。另外一種說法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會窮自己的家。有的說法甚至認為，在臘月里，臘月初八，十八，二十八都不可以在娘家過。

2、臘月不搬家。從風水上說，臘月里偏寒，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛，這聽上去是有一定自然科學道理的。

3、吃臘八粥不過午。農歷十二月初八，民俗謂之臘八，俗話說“過了臘八就是年”，從這一天起“年味”日漸濃郁起來。

臘八節有哪些活動 1、祭祀：臘八節最早就是為祭祀而產生的節日，不過現在在臘八節祭祀的地方已經很少了。

2、吃臘八粥：這是過臘八節的時候人們一定會吃的一種食物，就臘八節來說，幾乎所有習俗都是圍繞喝臘八粥進行的，臘八粥又稱八寶粥，里面有多種雜糧，是一種對人的身體很有好處的食物。

3、吃冰：這是一個很特別的習俗，臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就把冰敲成碎塊，據說吃了這個時候的冰，一年都不會肚子疼。

4、吃臘八豆腐：臘八豆腐是臘八前后，黟縣家家戶戶都要曬制的豆腐，它的保質期長而且可以有多種做法，非常受人們喜愛。

5、吃臘八面：北方很多地區有臘八節吃面條的習俗，這天的面條做法沒有什么不同，只是因為在臘八節這一天做和吃因而得名。

6、吃臘八蒜：臘八節還有腌制臘八蒜的習俗。這種蒜是一種很獨特的食物，而且外形也比較誘人。

臘八蒜一定要臘八節腌制嗎 不一定。制作臘八蒜并沒有嚴格的時間限制，只要大蒜品種選擇好、溫度合適、糖醋搭配合理，就能保證臘八蒜的成功。之所以選擇在臘八節制作臘八蒜是因為此時天氣極為寒冷，低溫非常利于臘八蒜的腌制，同時此時吃一點臘八蒜還能起到預防感冒、祛風散寒、活血化瘀等多種作用。而現在一年四季都能制作臘八蒜，如果氣溫比較高的話，可以將臘八蒜放在冰箱中腌制。

臘八節有哪些風俗范文第2篇

誰發明了臘八粥

關于臘八節的由來，民間有兩個傳說。一說佛祖釋迦牟尼成佛前進山修行，十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁，被一牧羊女發現，用乳糜粥救活，使他大徹大悟，得道成佛?！芭D八”是佛教的盛大節日。在我國古代，每逢臘月初八這天，各地佛寺都作浴佛會，舉行誦經，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。據說杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”，平時寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”，意思是說吃了以后可以增福增壽?？梢姰敃r各寺僧愛惜糧食之美德。

還有一種說法是，明朝皇帝朱元璋小時給財主放牛，因牛腿摔斷被財主關在一間屋子里，3天沒給飯吃，他饑餓難忍，到處搜尋，終于發現了一個老鼠洞，從中挖掘出豆、谷等各種糧食，煮成粥食用，覺得非常香甜。后來朱元璋做了皇帝，想起小時候吃那頓粥的味道，就命太監用各種糧食煮了一鍋糖粥，歡宴群臣，后朝中文武百官爭相效仿并傳入民間，遂成了一種節日習俗。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八，所以這粥就叫“臘八粥” ，而這一天也被稱為“臘八節”。

臘八粥真的是食療佳品嗎

人們鐘情臘八粥，除了傳統風俗之外，也確有些科學道理。清代營養學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養功能講得詳盡、清楚，調理營養，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現代醫學所證實。

“臘八粥”的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、鈣等成分，具有補中益氣、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄痢、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

豆類是“臘八粥”的配料，常用的有黃豆、赤小豆。黃豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等，營養十分豐富，并且具有預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏松等多種保健功能。赤小豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，中醫認為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功，對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。

不可小看“臘八粥”中果仁的食療作用，花生和核桃是不可缺少的原料?；ㄉ小伴L生果”的美稱，具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用，還能夠增進食欲、烏須生發，核桃仁中所含的維生素E更是醫藥藥界公認的抗衰老藥物。

對于高血壓患者，不妨在粥里加點白蘿卜、芹菜。對于經常失眠的患者，如果在粥里加點龍眼肉、酸棗仁將會起到很好的養心安神的作用。糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放點燕麥。大棗也是一種益氣養血、健脾的食療佳品，對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等癥有一定療效。

臘八節 你喝粥了嗎

中國各地臘八粥的花樣爭奇競巧，品種繁多。其中以北京的最為講究，摻在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。

生活在陜北高原的人們在臘八之日熬粥，除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內煮上些面條，全家人團聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。

在山東 “孔府食制”中，規定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當差們喝的。

臘八節有哪些風俗范文第3篇

【關 鍵 詞】 語文教育；浸潤涵養；傳統文化

【作者簡介】 范維勝，浙江省特級教師，浙江省語文學習指導委員會學術委員、語文教學法委員會理事，市專業技術拔尖人才、課題研究先進個人，中語會全國優秀實驗語文教師，首屆“語通杯”中學生個性文學鑒賞大賽優秀指導教師特等獎，教育部語文出版社名師成長大講堂客座講師。

“文學最大的用處就是沒有用處?！蹦栽谥Z貝爾文學頒獎晚宴上說了這么一句意味深長的話。文學和科學相比，的確“沒有什么用處”，但文學最大的用處，就在于她沒有用處，因為沒有用處，我們的語文教育就可以摒棄功利。

雖然我們所有的教育者都知道，教育的本質是一個靈魂喚醒另一個靈魂，興趣比成績重要，良知比對錯重要，成長比輸贏重要，甚至旅行比課堂重要！可是，太多時候，我們的社會、我們的家長甚至我們的老師自己仍然走不出應試與分數的牢籠，所有的重要，都顯得微乎其微了。我們的傳統文化教育漸漸地遠離了中學的課堂，甚至是語文教育的課堂。

傳統文化教育的現狀尷尬之至，令人心痛。如今的學生，你不能說他們知識面不廣。他們接受信息的途徑多元，外來文化和俗世文化成了他們追逐的主流。不少中學生不懂傳統文化，缺乏人文素養，文史知識匱乏，民俗文化無知，這不能不說是我們語文教育的悲哀。其實，語文教育的本身就是一種文化行為，它不僅肩負著教會學生聽說讀寫的責任，更承擔著文化教育、審美教育的重任?？墒俏覀冋Z文教育的實際操作中，對前一種功能過于放大，過于看重，只滿足于教給學生閱讀方法、寫作技巧、答題思路、得分采點，功利化的語文教育，讓語文的文化性嚴重缺失。

如今中國傳統文化受西方文化的沖擊程度之烈亙古未有。我們年輕一代特別是中學生越來越遠離自己的傳統文化，他們是一代無根的孩子，用著尿不濕，吃著肯德基，看著韓日片，過著洋節日，對自己民族傳統文化冷漠無知。試想，如果一個人失去自己的民族傳統文化，就不可能了解自己的歷史，也無法審視現實的處境，甚至于數典忘祖。他就可能對自己身處的家庭、社會缺乏責任感，這是危險的教育處境！所以，我們語文教育者的責任就是要運用智慧和策略，采用恰當的途徑，激發學生學生學習傳統文化的興趣，點燃學生學習傳統文化的熱情，以達到“體認中華文化、厚植傳統精神”的目的。

一、在語文學習習慣的培養中植入傳統文化

語文學習習慣對學生的語文能力提升和個性品格發展至關重要。在學生的語文習慣的培養過程中，自然而然地植入傳統文化的內涵，學生的學習習慣形成了，傳統文化的基石也就奠定了。

1.每天兩個一：課前一個成語，課后一句名言警句。

成語是人們長期以來沿用的，形式簡單而意義精辟的詞組或者短語。大多的成語背后都有一個特別精彩的故事，形式簡潔，內蘊豐富。積累一定數量的成語，明白成語的意義及內涵，再追溯與這個成語相關的故事、典故，既可以積累相關的傳統文化知識，又可以提升學生的閱讀水平和語言運用能力。

名言警句是勞動人民或名人賢士在一定的歷史長河創作積累下來的簡單而又意義深刻、發人警醒的句子，閃爍著傳統文化智慧的光輝，頗具哲理。諸如“己所不欲，勿施于人”“茍以國家生死以，豈因禍福避趨之”“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”等，讓學生記誦積累，分類整理?；驉蹏?，或誠信；或修養，或理想；或勵志，或孝順。讓傳統文化在名言警句的記誦中浸潤學生心靈。

2.每周兩個一：每周一張古詩文書法習作，每周一段《論語》背誦。

中國是一個詩的國度，詩歌不僅歷史悠久，詩人眾多，而且作品豐富，題材廣泛，技巧高超，在世界文學史上堪稱一絕。古詩詞以意境清新、含義深刻、語言生動、韻律優美而著稱，是中華傳統文化教育的一座寶庫。而書法又是另一座豐碑。中國的書法藝術是國粹，要通過書法寫出氣象、寫出靈魂、寫出境界、寫出思想、寫出人生，也許我們根本不能給予學生這樣的境界，但通過古詩文書法的習作練習，至少可以讓學生去積淀文化，養成素養。

古人有半部《論語》治天下，所以《論語》的精髓、靈魂不能不去探究。我們的語文教材中也有《論語》節選，但是學生只是停留在讀讀背背的淺層理解上。每一周利用一節課，講一段《論語》，汲取精華，讓學生在理解之余記錄下自己的點滴感悟，這樣久而久之，浸潤有序，不會加重學生負擔，而優秀的文化向雨露一樣滋潤在學生的心田。

3.每月一個文化專題。

中國的燦爛文明是各個時期優秀的中華兒女創造的，順著他們的足跡我們可以理清中華民族文化的發展脈絡。語文教材編選的古代文化經典的優秀篇章是我們傳承優秀傳統文化的一個憑借，對這些經典的篇章追本溯源，形成一個個文化專題進行探究，就會很好地使學生接受優秀傳統的熏陶。例如學習陶淵明的相關作品后，我們可以探討一下“隱士情懷”；學習蒲松齡的作品后，我們可以探討一下“志怪小說”……這樣久而久之，探討優秀文化的傳統的氛圍自然而然形成了。

4.每學期一次的優秀傳統文化學習成果展示。

學生積累的文化素材需要呈現，學生學習的文化成果需要匯報，那么每一學期的中華優秀文化成果學習展示就給了學生一個綻放的舞臺?；驎炎髡故荆颉墩撜Z》解讀筆記展示，或千古美文朗誦比賽或古詩詞默寫比賽，或詩詞情境短劇表演或古文化常識搶答競賽，甚至是文化專題小論文評比等，形式不拘一格，旨在讓學生形成良性的傳統文化學習的習慣，增加學生在傳統文化方面的積累和精神積淀。

二、在課文、名著的文本探究中汲取傳統文化

首先，知人論世，尋找文化源頭。作家所處的時代和生活經歷是其思想形成的根基，如果拋開作家的生活時代去研究他的思想、作品主題，那只是架空的研究。學生在理解上自然是一知半解。對歷史文化名人，尤其是憑借思想影響一個時代的作家，我們一定要花大力氣去探究作家所處的時代的文化方向，探究其思想的成因。例如，學生都知道杜甫的作品風格是“沉郁頓挫”，但形成這種風格的原因，則是和他的生活和時代有關。杜甫生活的時代是唐朝由盛而衰的時期，他懷著“致君堯舜上，再使風俗淳”的理想，撞上這個動蕩的時代，個人的離散、貧病交加，悲慨滿懷的詩人一直心系國家安危、黎民疾苦，所以他的詩歌必然有著深沉的憂思、深厚的情感，滿腔噴薄欲出的悲愴被壓抑，釋放出來，自然是沉郁頓挫。這樣，學生就會在心底里鐫刻下杜甫詩歌的低徊轉折的旋律。

其次，激情朗誦，共鳴文化情感。語文能讓學生在朗誦中進入意境產生共鳴，這是其他學科的任何教學手段所不能比擬的。歷代的啟蒙教學，《三字經》《弟子規》《千字文》的著力點都是在誦讀上。我們的語言，聲韻和諧，金聲玉振，非誦讀不能體味詩人創作的初衷。例如《別董大》，一二句描摹勁舞的凄清，我們要讀出悲涼之感，讀出人物離別的傷痛之感。三四兩句體現出了作者的境況，“丈夫貧踐應未足，今日相逢無酒錢?！痹娙嗽诶Ь持凶孕?、樂觀、積極，同時又希望朋友樂觀自信起來，我們要讀得慷慨激昂、鼓舞人心，面對朋友的一片深情，聽著朋友的激勵的話語，曾經的挫折失意煙消云散，我們還得讀出自信豪情。我們在誦讀中達成學習目標，與詩人產生共鳴，送別文化浸入心田。

最后，巧借名著，滲透文化要義。名著閱讀是一個長期而漫長的過程，如果教師可以針對傳統文化的的浸潤需求，對學生的名著閱讀的時間和篇目做一個統籌的安排，要求學生有目的、有計劃地進行閱讀訓練。教師根據人教版教材后面的名著閱讀的推薦書目，每星期上一節專門的名著閱讀導讀課，讓學生由淺入深，循序漸進地閱讀，一步一步扎扎實實地邁進文學名著的神圣殿堂，從而感受傳統文化的博大。在學生感受傳統文化博大的同時，再領著學生進入閱讀的深水區，針對名著中精彩的章節、自己喜歡或崇拜的人物形象進行賞析，感受形象的人格魅力，體悟形象內蘊的文化，洗禮精神，凈化靈魂，引導學生從不同的人物形象身上體驗了感恩、誠信、勇敢、正直、道義等傳統文化的真正內涵。為了檢驗學生的真正閱讀效果，我們每個月在班里舉行一次讀書匯報會，讀書匯報會的形式可以多種，如讀書內容報告會、人物形象討論會、讀書觀點辯論會、讀書心得演講比賽等。譬如讀了《水滸傳》，可以舉辦“我心目中的水滸英雄”分享交流會，或者“我最喜愛（佩服）的水滸英雄”讀書演講比賽；譬如讀了《三國演義》，可以舉辦“曹操是英雄還是奸雄”讀書辯論會，或者是“劉備的眼淚有用么”讀書討論會等，這樣的名著閱讀既豐富了學生的文化生活，又滿足學生認識社會、認識人生的心理，提升了學生的文化素養，讓傳統文化的要義得以傳承，從而實現蘇霍姆林斯基說過的“閱讀應當成為孩子掌握知識的極為巧妙的工具，同時又是豐富的精神生活的源泉”的目標。

三、在單元綜合性學習活動中踐行傳統文化

綜合性學習活動的實踐性很強，所以我們的語文教育可以利用語文的綜合性學習的活動，以某一個傳統的節日或文化標志為契機進行傳統文化的傳承的實踐活動。例如，學習汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，我們就可以在這一單元的綜合性學習活動中，引導學生上網去查詢與端午節相關的文化知識和文化活動。如端午節有哪些別名，端午節的來歷與那些著名的歷史文化人物有關，你是否知道屈原、伍子胥的生平事跡，你家鄉的端午節有哪些習俗等，在此基礎上要求學生整理資料、撰寫報告，用網頁或者PPT演示文稿的形式在班級中交流展示。我們還可以組織學生看《屈原》、唱《橘頌》、吟《離騷》、賽龍舟、選艾葉、佩香囊、吃粽子……一個傳統文化節日，從查閱資料到文化實踐，讓學生在實踐中體驗文化傳統，學國語言，在節日氛圍的營造中，學生們深切地感受到我們民族的特有的傳統文化。如果我們語文教育工作者都能在自己的傳統文化節日，如春節、元宵節、、花朝節、清明節、端午節、中秋節、重陽節、臘八節等，讓學生去探究節日風情，研究民俗文化，體驗文化傳統，那洋節日就會離他們漸漸遠去，這樣的文化傳承的意義極其深遠。

我們的語文教材里那些積極向上、向善向美、富有情味的民俗內容，如腳踏一方土、認識方言、鄉土發現、節日探源、戲劇大舞臺等，都包含著豐富的文化內涵，蘊藏著語文學習的寶貴資源。它們涉及的素材、人物、語言、風格、地域背景不同，這就給我們的語文傳統文化教育提供了極大的空間。我們學習時，可以依據文中的民俗文化為主線，重點賞析，賞其事，明其俗，嚼其言，悟其道。例如學習《吆喝》一文，我們不是在課堂上讓學生走熱鬧學吆喝，而是讓學生了解民風民俗，關注民俗文化，體悟民族精神，把握文化內核，感受語言風格。

四、在作文訓練中剝開傳統文化的內核

如何把作文教學與傳統文化教育結合起來，在學生的作文訓練中剝開傳統文化的內核，筆者作了以下嘗試。

1.記敘文的寫作可以讓學生從傳統文化的不斷積累入手，從各地的風土人情、人文風貌、民風民俗等地域文化著眼，引領學生就地取材體味身邊的傳統文化，然后進行記敘文的寫作訓練。這樣可能會更能調動學生作文的積極性，因為就地取材，親身體驗，有話可說，有話想說，說的有趣，說的有據，說的有理。利用影像設備把當地的優秀的民俗文化、風土人情、名勝古跡、傳統工藝、文化名人介紹給學生，再帶領學生進行實地考察，讓學生在考察中產生剝開傳統文化內核的欲望或者熱情，然后再寫進自己的作文中去，編輯成一個個文化采風小故事，學生就會興味盎然。

2.散文的寫作訓練可以引領學生從傳統文化的底蘊入手，不斷思考甚至反思傳統文化的精髓和糟粕，寫出古為今用傳遞正能量的散文來。這一方面的實踐，文化散文大家余秋雨給了我們很多的借鑒。余秋雨先生的文化散文將散文創作與傳統文化結合起來，在歷史的長河中行走，并且熔鑄了自己獨特的思考，散文中蘊藏的文化獨標高格。誠然，像余秋雨這樣的散文大家的創作，無論是模仿還是借鑒，對于中學生而言，可能都是難于上青天的事。但我們也不能低估現代中學生的想象力和創造力。讓學生學習余秋雨先生的文化散文，重點在于培養學生用散文的手法對一些傳統文化現象進行思考、闡釋、分析、探討，意在剝開傳統文化的內核，不求過分的高深深邃，但求學生作文中思想靈光的閃現。