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食品安全整治總結范文第1篇

一、提高了認識，強化了責任，加強領導

分局成立以沈道成局長任組長，其他黨組成員任副組長，業務科室及各工商所（辦）負責人為成員的領導小組，負責本次流通領域食品安全集中整治活動。在消保科設立了辦公室，實行專項整治情況周報制，沒有發生不報、漏報、瞞報等行為。

二、明確了整治重點，整治效果明顯

1、加大重點區域的巡查。重點檢查了城區、城鄉結合部和村鎮的各類食品批發市場、商場、超市、集貿市場、小食品店、小商販、小攤點。集中整治期間共檢查各類經營戶780余家。

2、加大對重點品種的檢查力度。重點檢查了關系人民群眾身體健康和生命安全的糧油、豆制品、乳制品、肉類、水產品、副食、調味品、酒水、飲料等商品。查獲假冒蒙牛奶35余箱，過期餅干48條，過期罐頭17瓶，假冒“青島”啤酒26箱。

3、清理規范食品經營主體資格。全面清理檢查食品銷售企業和個體工商戶的經營資格，認真查驗衛生許可證和營業執照等有關資質證明，取締無證無照戶32家。

4、全面推行食品市場監管“四項制度”，督促食品經營者建立健全自律制度。在城區全面推廣“四項制度”，引導經營者建立健全進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、不合格商品退市以及市場開辦者質量責任等自律制度，監督經營者建立健全進貨、倉儲、銷售、退市各個環節的商品質量內部管理體系，做到不進、不存、不銷假冒偽劣商品和不合格商品。對措施落實不到位的100余家經營戶下達了整改通知。

5、加強對集貿市場的規范化管理，各工商所（辦）集中力量整治了轄區內集市衛生環境，對集市內的食品經營戶劃行歸市，對集市熟食經營戶實行證明登記，對業戶姓名、住址、攤位位置、食品來源等信息真實詳盡記錄，建立檔案。

6、落實薛食藥安委[*8]10號文件精神，成立領導小組，對亞硝酸鹽使用情況進行認真檢查，并派工作人員深入駐地社區、學校進行有關亞硝酸鹽食品安全知識的宣傳，各工商所（辦）對各自轄區內的亞硝酸鹽的使用經營情況進行了拉網式檢查，規范了使用經營行為。

食品安全整治總結范文第2篇

一、成立機構，落實責任

我鎮從工商、食品、衛生、農業等相關部門抽調人員，組成農村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質食品等現象，認真排查風險隱患，監督農村食品生產經營者落實主體資格和責任，規范食品生產經營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關的違法違規現象。

二、突出重點、強化監管

我鎮針對本地區食品消費的特點，加大對重點品種、重點區域、重點單位的監管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結合的監管排查整治方式。除按文件內容要求進行相關的監管排查整治外，我鎮特別重點對食品生產小作坊、校園周邊經營戶、學校、幼兒園食堂所生產經營或采購的食品及原料進行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止2015年6月份，在食品安全方面沒有發現任何違法違規行為，具體內容見《2015年農村食品安全專項整治工作情況統計表》。

食品安全整治總結范文第3篇

一、加強領導，提高認識，切實開展好春節前食品安全專項整治大檢查

為切實做好春節前市場供應及食品安全大檢查工作，確保全區人民渡過一個喜慶、祥和、安全的春節，××區商務局提前謀劃，縝密安排，將春節前市場供應及食品安全專項整治大檢查作為當前的一項重要工作來開展，于2月5日-6日組成了由楊海東副局長、李云梅副局長分別帶隊的市場供應及食品安全專項整治檢查小組，對隆新食品公司、下水河農貿市場、保山百大超市、天順超市等重點商貿流通企業進行了為期兩天的市場供應及食品安全專項整治大檢查。這次專項整治大檢查共出動車輛10車次，人員26名，檢查企業15家。

二、開展專項整治情況本文來源：文秘站

此次專項整治大檢查采取企業自查與專項檢查相結合的方式進行，以確保專項整治行動便捷高效，既保證企業節前正常經營，又保證食品安全工作落到實處，做到一手抓春節市場供應，一手抓食品安全工作，做到兩手抓，兩不誤。

（一）企業自查

我局于2月4日對各重點商貿流通企業特別是商場超市轉發了《云南省商務廳關于開展食品安全專項整治工作的緊急通知》，要求各商貿流通企業和“萬村千鄉市場”龍頭配送企業要認真按照《通知》要求，積極做好自檢自查工作，重點檢查20__年生產的問題奶粉是否流入市場，如果發現要及時上報，并于每天下午3：00以前將檢查結果上報區商務局，做到有情況及時反映，將問題消滅在萌芽狀態。

（二）專項檢查

在為期兩天的專項整治檢查中，檢查組重點從以下幾方面開展檢查工作：

1．市場供應是否充足。檢查組對全區大型商場、超市、物流配送等企業進行了檢查，查看了各企業貨物是否充足，貨源是否有保證，特別是糧、油、肉、禽、蛋等生活必需品是否供應充足。經過檢查，各企業都于節前備足了貨物，貨源充足，春節期間，各大商場超市將有上萬種商品供應市場，能夠滿足全區廣大人民群眾購買需求。

2．乳制品專項檢查。針對當前一批20__年的問題奶粉又流向市場，影響非常惡劣，根據中央、省、市的相關要求，檢查組對乳制品進行了重點檢查。一是檢查20__年9月14日前生產的乳制品是否加貼“經檢驗符合三聚氰胺限量值規定”標識，是否有法定檢驗機構檢驗合格的報告；二是檢查其是否銷售20__年生產的已過期乳制品，是否存在篡改生產日期、虛假標識等問題。在檢查期間，未發現存在上述問題乳制品。

3．食品安全專項檢查。為確保全區人民吃上放心食品，檢查組對糧、油、肉、禽、蛋等重要商品進行了檢查。一是查看進貨臺賬是否齊全，進貨記錄是否完善；二是查看商品是否過期變質；三是柜臺是否保持清潔等。經檢查，被檢查企業進貨臺賬、記錄基本完善，商品沒有發現過期變質現象，衛生環境也保持清潔。

食品安全整治總結范文第4篇

一、加強領導，強化落實。

按照工作要求，XX各縣市市場監督管理局制定工作方案，成立專項整治領導小組，結合實際細化工作任務和整治要求，明確工作進度和時間安排，確保專項整治任務落到實處。XX食藥監局制定了《關于開展XX酒類產品質量安全專項整治的實施方案》，組織轄區20余家白酒生產企業和規模較大的餐飲服務單位召開了酒類產品質量安全專項整治動員會，要求白酒生產企業結合《方案》和《新疆維吾爾自治區白酒生產企業質量安全風險點清單(試行)》開展自查內容，限期上報自查整改情況。

二、明確整治內容，嚴格監督檢查。

XX各縣市市場監督管理局出動執法人員，對轄區內的酒類生產企業、小作坊、散裝白酒、酒類經營者進行全面摸底排查，造冊登記，做到底數清、情況明。以酒類生產企業、批發單位、超市、煙酒專賣店、餐飲娛樂場所、散裝白酒銷售者為重點，嚴查所有酒類經營單位是否嚴格履行進貨查驗和索證索票制度;嚴查散裝白酒是否按規定在容器或包裝上標明相關信息，保證所生產經營的白酒衛生、無毒、無害;嚴查酒類生產企業是否以工業酒精合成酒及摻雜、摻假、以次充好、以不合格酒冒充合格酒、超范圍超劑量使用食品添加劑以及非法添加藥品等違法經營行為。

食品安全整治總結范文第5篇

市場專項整治工作總結【一】 為了嚴厲打擊農村食品市場各類違法違規行為，切實解決和消除當前農村食品市場存在的突出問題和風險隱患，著力規范農村食品市場秩序，夯實農村地區食品安全監管基礎，提升農村食品安全水平提高鎮區食品安全保障水平，切實維護廣大農民群眾飲食安全，按照x縣食品安全委員會辦公室《關于印發x縣農村食品市場四打擊四規范專項整治行動工作方案的通知》xx食安辦發〔20XX〕xx號文件精神，我所立即開展工作，著手制定工作方案和工作計劃，深入市場和各村開展了農村食品市場四打擊四規范專項整治行動，現將工作開展情況匯報如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到縣食安辦開展農村食品安全專項整治的通知后，按照鎮領導的重要批示，我所積極行動，認真組織召開專題會議，??領會文件精神。一是制定了《xx鎮農村食品市場四打擊四規范專項整治行動工作方案》，明確責任分工，細化工作任務，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。對轄區開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。二是成立了永寧鎮農村食品市場四打擊四規范專項整治行動工作領導小組，由政府副鎮長xx任組長，食藥監所副所長xxx任副組長，食藥監所專干xxx、xxx、xxx和各村食藥安全聯絡員、協管員、信息員為成員的領導小組。

二、宣傳發動，營造整治氛圍

專項整治工作總結報告為全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品市場四打擊四規范專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢。積極組織各村駐村干部和各村食品安全協管員、食品安全信息員、食品安全聯絡員對轄區群眾進行食品安全法律法規和相關政策的宣傳。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。

三、突出重點，深入市場整治

我所執法人員深入對鎮區的農貿市場、超市、食品流通單位、餐飲服務單位、食品生產小作坊等進行集中檢查。一是全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，重點對無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的五無食品違法行為和無證無照、無合法來源、違規濫用食品添加劑等生產經營行為進行了仔細檢查，二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假。全面規范農村食品市場。三是對工作人員健康證、環境衛生、各種記錄、購銷票據等進行檢查。

四、專項整治，監管卓有成效

通過本次四打擊四規范專項整治活動，進一步加強了我鎮食品監督執法管理機制，促進了食品流通單位、餐飲服務單位和食品生產小作坊質量安全管理水平的提升，從業主體質量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質量安全得到有力保障。

市場專項整治工作總結【二】 食品安全，關乎每個人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進全縣食品經濟又好又快發展和社會和諧穩定，今年以來，我局按照完善監管體系，創新監管機制，落實監管責任，提高監管效能的工作要求，圍繞保障食品安全這個中心，認真開展餐飲服務食品安全風險排查，深入開展專項整治，餐飲服務經營秩序進一步規范，安全保障水平穩步提升。

一、宣傳創新，營造全民共同參與良好氛圍

加強與本地電視臺的溝通聯系，開設食品安全專欄，以情景短劇、知識講座等為題材滾動播放，面向全社會進行食品安全宣傳教育和輿論引導，讓食品安全科普知識家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識，引導公眾共同參與食品安全監管，攜手共治，全社會共筑食品安全的銅墻鐵壁,共建和諧家園，實現全縣人民舌尖上的中國夢。

二、創新監管，切實保障公眾食品安全

(一)防患未然，監管于服務中

監管保安全，服務促發展。本著對廣大群眾的身體健康和生命安全負責的態度，積極消除餐飲服務食品安全隱患。發動監管人員時刻留意市面門面裝修，告知有意經營餐飲服務的業主合理規劃布局，如壇同初級中學學校食堂、合流中學學校食堂、梓園大酒店、澤達大酒店建設規劃初期，我局工作人員提前介入，對廚房、就餐場所的合理規劃布局提出建議，與學校及餐飲服務單位交換意見，采取現場指導的方式，對不規范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創建食品安全示范單位的契機，以梓園大酒店、澤達大酒店為依托，在全縣范圍內打造餐飲服務食品安全示范單位，梓園大酒店已被評為省級餐飲服務食品安全示范單位，澤達大酒店已通過**市初步驗收，創建工作正有條不紊的開展。

(二)以人為本，約談配合監管

在對已建成使用的餐飲服務單位監管中，發現食品加工處理區存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務單位的負責人進行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執法人員檢查時發現川東休閑風味大酒店的食品加工處理區設備、設施老舊，涼菜間面積小不符合規定、無預進間、消毒設備不齊等問題，通知川東休閑風味大酒店的負責人到我局約談，指出在檢查時發現的問題，并與該負責人交換意見，責令其限期整改。整改期間我局執法人員到現場指導裝修設計，整改完成后，執法人員再到現場進行監督檢查以求達到基本符合規定。這樣既為餐飲服務單位業主減少了不必要的經濟損失，也消除了安全隱患。