前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇奶茶店創業計劃書范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

奶茶店創業計劃書范文第1篇

一、前言

隨著人們的歲入不斷提高，生活水平的提高，奶茶也逐漸成為了都市主流飲品之一.從另一方面，奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業.由于其開店成本低廉，開銷較小，對于剛畢業的大學生來說無疑是一個很好的創業項目.發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意幾點：

1、您的經營必須有特色.沒有特色的產品是沒有市場的.

2、您的品質要好，口感是否保持一致.

3、小店也要專業管理.

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味.

二、行業分析

隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，奶茶業也在以一種迅猛的速度發展.奶茶屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出.目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新.同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺.

對于產品的定價，我們在去年進行了一次關于大學生飲品的消費情況作出了一個調查，根據調查結果，我們得出學生們所能接受的價格在5元左右，因此，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在5元左右，和市場平均價格相同.我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額.

如__奶茶店生意很火，是因為位置好，有些店的生意很旺，則是產品組合和品質好，有些店回頭率特高，是因為服務水準高和產品有特色，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵機制.另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費到什么樣的價位，喜歡什么樣的環境和氛圍等；知道了需求，然后就要了解支撐你開店的資源狀況，如奶茶原料和設備的供應商在那里，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有，或采購不全，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術能找到真正專業的技術服務商或專家給解決嗎；把開店前的市場調查完成以后，你就根據數據做成本的預算，比較一下投入產出比，若利潤率低于30%，則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續開店；若利潤率高達70%，則可以樂觀的開始下一階段.

三、市場定位和主要消費人群分析

奶茶店針對的主要是年輕人市場，在價格方面要要低，中，高檔，針對不同消費能力的消費者.奶茶店主要的消費人群是：

1、學生，主要是大學生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費人群；

2、年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來奶茶店消費，也是奶茶店的主要消費人群；

3、女性朋友，特別是年青女性，和女學生，是奶茶店的主要消費人.

如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化.因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受.而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應.對于__些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量.根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲.

四、大學生創業優勢

1、自身優勢

（1）大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質.

（2）大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢.知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路.

（3）大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業.

2、政策優勢

近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面.根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：高校畢業生（含大學?？啤⒋髮W本科、研究生）從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等.此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年.自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息.

五、奶茶店競爭分析

1、競爭對手

目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，還有的競爭對手就是各種廠商創造系列奶茶，如香飄飄、優樂美、立頓等.

2、SWOT分析

優勢分析

（1）現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；

（2）奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新；

（3）廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的__，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；

（4）店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者.

劣勢分析

（1）奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限；

（2）新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

（3）產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受；

（4）奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度.

機會分析

（1）市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限；

（2）良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；

（3）雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象；

（4）產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢.

威脅分析

（1）競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施；

（2）隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場.

（3）奶茶系高脂肪、高熱量食品.大多數女生也許會對這類飲品感到反感.

六、奶茶店風險與防范

市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于奶茶店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測.且產品時代感較強，難以把握流行趨勢.風險因素分析：根據行業的特點，我認為風險在于：

1、天氣與流感，人們出門游玩較少.

2、競爭對手增多拉走不當或潛在顧客.

3、原材料漲價或采購困難，送來的次貨.

4、業主或員工生病.

5、食品衛生質量，假-幣.

風險防范對應措施：把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率.要努力提高企業文化.針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力.提供個性化服務能極大地增加產品的附加值.針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品.同時，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議.應對：

1、維持、用流動資金可頂3-4個月，轉變品種，盡量減損，另外利用空閑研發新品.

2、不降價，提高質量，拉住顧客.

3、變換產品結構，把好驗貨關.

4、培養收銀員負責一下，跟勞務中介要人.

奶茶店創業計劃書范文第2篇

結緣粽子

賀燕萍于1986年出生在浙江省上虞市江凌村，2006年大學畢業。家人原以為她會在城里找一份體面的工作，沒想到她卻收拾行李，回到農村老家，謀劃著自己創業。

開始想開服裝店，但因投入太大又壓貨，賀燕萍放棄了。后來，她想開奶茶店、飲料店，又感覺沒有文化底蘊，放棄了。最終，經過市場調查，她發現，市場上的粽子基本以100多克的大粽子為主，口味單調，很少有符合現代人吃的多種口味的小粽子。

別人大學畢業當白領、公務員，自己的姑娘卻要賣粽子，父親接受不了。賀燕萍頂著壓力，懷揣著一份創業夢想，與母親精心包制粽子，推著車走進了市場。

小三輪車里的粽子靜靜地躺著，那是賀燕萍的希望。她想吆喝，話到嘴邊卻喊不出口。剛開始時，每個粽子幾角錢，一天下來只賣十幾個。掙不上錢受累還不少，兩只手天天包粽子，冷水里淘米，不到冬天就浮腫了。

倔姑娘學藝

為什么不掙錢，接下來怎么辦？賀燕萍找到了原因：產品沒特色，技術不過關。聽說浙江麗水有個師傅做的粽子口味特別好，她就跑去請教。

做粽子的師傅很不理解一個大學畢業生做粽子的想法，不愿教。賀燕萍就幫著擦桌子、洗碗、掃地……最終用誠心打動了師傅，掌握了粽子和油鹽醬醋打交道的門道。賀燕萍用油鹽醬醋調成湯料，煮出的粽子甜咸適中，滋味均勻，每粒米都有味道。

手藝學到手后，賀燕萍又遇到了一個難題：無論是擺攤還是開店都需要錢。家里已經為她奉獻了所有，況且小小的粽子撐破天能賺多少錢？就連她自己也迷惑的時候，50萬元資金卻從天而降。

大賽獲獎50萬

2007年夏天，賀燕萍了解到，紹興電視臺的一檔節目面向全市征集商業計劃和創新項目，如被評為優勝獎，就可獲得50萬元的無息創業貸款。于是，她遞交了創業計劃書。

在這份計劃書里，她詳盡地陳述了自己的思路。在定位上，將粽子做成傳遞親情、友情、愛情的小吃和零食，包著全麥地瓜玉米的粗糧類健康粽子，情人節時裹著玫瑰醬、巧克力的玫瑰粽等創意十足。在區域市場上，她認為北方人不是不喜歡吃粽子，而是沒有人將這種小吃引進去，空白恰恰說明有市場空間。成本方面，租一個1萬元/年的房子，買一個高壓鍋，回款又是現錢，流動資金不發愁，投資很小。

此外，她還把粽子包裝、開連鎖專賣店，與酒店、餐館、超市、商場一起聯合銷售的大膽設想呈現給評委。最終，她的商業計劃獲得評委好評，贏得了珍貴的50萬元創業基金。

名店對面擺擂臺

有了50萬元做本錢，賀燕萍立刻著手選址開店。最終，她把店選在了紹興市繁華地段五芳齋的正對面。百年老店五芳齋早在清代時就享有盛譽，是靠做粽子起家的全國名店。一個農家姑娘雖有50萬元，但把店開在人家的正對面，當真是關公面前耍大刀！

其實，賀燕萍這么做是有道理的。她說：“我覺得這是一個平臺。只要是喜歡吃粽子的人，肯定會到五芳齋這邊來消費，也就可能光顧我這里?！?/p>

試營業時，顧客只是買一個或兩個粽子。嘗了之后感覺好，大家就排隊購買，隊伍就越來越長。正式開業那天，賀燕萍店里的1000多個粽子，到中午就賣完了。下午又送來1000多個，很快銷售一空。

小粽子賺大錢

開店成功后，賀燕萍在紹興陸陸續續開了好幾家分店。粽子種類增加到48種，玫瑰粽、梅干菜肉粽、小肉粽、香菇粽、鮮筍粽、小辣粽非常火爆，還有專門為兒童研發的、營養價值比較高的寶寶粽，適合老年人吃的、入口即化的老爺粽。在制作上，賀燕萍逐步規范，每個粽子50克，包一個粽子的時間精確到10秒鐘左右。