百合高產栽培技術
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百合高產栽培技術范文第1篇
中圖分類號 S644.104+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）17-0098-02
百合為百合科百合屬宿根多年生草本植物，藥用、食用、觀賞多用。其地下鱗莖、花都可以食用和藥用。具有止咳、祛痰、平喘、鎮靜、抗癌等作用，又是一種高效經濟作物。百合產業是龍山縣農業農村經濟的支柱產業之一，經濟效益顯著。龍山百合于2009年被國家工商行政管理總局商標局核準注冊為地理標志證明商標；2010年被指定為上海世博會專用農產品；2011年在成都農博會獲金獎。2012年種植面積4 433 hm2，可實現產值近9億元。
龍山縣地處武陵山區，氣候條件非常適合種植百合，且空氣、水源條件好，生產出的百合品質優，遠近聞名，市場前景廣闊。為了更好地探討百合種植技術，達到提質增效，提升百合種植水平，龍山縣農業局于2011—2012年進行了百合地膜覆蓋栽培示范，經湘西州農業局組織專家現場驗收平均產量達20 634 kg/hm2，比對照（露地栽培產量15 108 kg/hm2）增產5 526 kg/hm2，增長率為36.6％，按市場價20元/kg計算，增加產值11.052萬元/hm2，經濟效益十分顯著。現將龍山百合地膜覆蓋優點與優質高產栽培技術總結如下，以供生產者參考。
1 百合地膜覆蓋栽培的優點
百合地膜覆蓋栽培是以護根為主的栽培，覆膜之后能充分利用光能，改善了百合賴以生存的土壤環境，為根系生長創造了適宜的條件，所以能使百合獲得高產。一是百合地膜覆蓋有提高地溫、增加積溫、保溫保濕作用。促進越冬期間百合種子根的生長，使苗早發，縮短生育期和生產周期，加大生長量，能取得早熟增產的效果。二是百合地膜覆蓋減少水土流失，達到保水、保肥的效果。三是百合地膜覆蓋可降低百合病蟲害發生率。四是百合地膜覆蓋栽培可使百合在生長過程不需松土除草，降低了勞動強度；五是百合地膜覆蓋栽培可提高單位面積產量，有效地改善百合的品質，提早百合上市時間，明顯減少黃鱗片、爛鱗片，可延遲儲藏腐爛始期。
2 優質高產栽培技術
2.1 選地整地
應選擇土壤深厚、疏松、肥沃、地下水位較低、排水良好、前作為禾本科作物的的砂壤土。百合宜在pH值為弱酸性的土壤種植。百合是地下鱗莖作物，深耕整地是百合豐產的一項重要措施。栽種前深翻土壤25 cm以上，整平、耙細然后做廂，最好以南北行向為佳，以利光照。開好三溝，清溝瀝水，使田間無積水，防止水淹、水沖。要求畦寬約1.8 m、高約25 cm，畦間溝寬約30 cm，同時開好寬約50 cm的田中腰溝及田邊圍溝，以利排灌。施腐熟有機肥15.0～22.5 t/hm2，在翻耕前均勻撒于田間，深翻入土。地膜覆蓋前一次性施用測土配方百合專用復合肥900～1 125 kg/hm2于種植溝內，之后覆土。
2.2 適期播種
一般選用龍山縣當地百合主栽品種——卷丹百合。選用無病蟲、發育飽滿、單個重25～30 g的鱗莖作種。用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧種球，藥液干后播種，以保安全出苗。在9月上旬至10月下旬播種，用種量為3 750～4 500 kg/hm2。先按密度和株行距開挖播種溝，然后擺放種球，鱗莖芽尖朝上，鱗莖周圍填入少量細土使其穩固，再覆土厚5～8 cm。合理密植，根據當地土壤、肥水和栽培管理技術等情況而定。一般栽培株距18～20 cm，行距27～30 cm，留苗16.5萬株/hm2；旱土栽培株距12～15 cm，行距22～25 cm，留苗21萬株/hm2。播種深度8～12 cm，沙質土適當加深，黏質土宜淺播[1-2]。
2.3 地膜覆蓋
覆膜既保濕、增溫、滅草，又能防大雨沖刷，土壤不易板結。蓋膜要選擇天氣晴朗、不宜過干過濕時蓋膜。百合在驚蟄前后出苗，地膜覆蓋在出苗前（2月中下旬）先溝施測土配方百合專用復合肥，再在畦面噴施除草劑（乙草胺和統克，用量要比一般栽培減少1/3），之后進行蓋膜；要根據畦寬，選擇適宜幅寬的膜，避免浪費，地膜宜選用厚度為0.004～0.008 mm抗拉性強的微膜，購買時應注意查看產品的合格證，而且要注意成批、整卷地膜的外觀質量，質量好的地膜呈銀白色，整卷勻實，縱向和橫向的拉力都較好；提高蓋膜的質量更是地膜覆蓋栽培的關鍵環節，一次完成細耙地、做畦（土地平整，土壤細碎）、覆膜、蓋土等多項作業，要立即蓋膜避免水分蒸發。如果整地不平、不細，地膜不易蓋嚴，地膜和地面貼的不緊，必將影響其保溫、保水、保肥和抑制雜草生長的效果。最好是用機械鋪膜，采用手工鋪膜時最好3人一組，即由1人在前邊鋪膜，2人分別在畦的兩側培土，固定薄膜。鋪膜時要從嚴掌握，力求達到緊、平、嚴3項標準，即要求將膜拉緊、鋪平、蓋嚴，薄膜緊貼土壤表面。每一個畦上的薄膜四周都要用土壓嚴、壓實。畦溝一般不覆蓋薄膜，留作灌水、追肥。在早春多風的季節要經常注意對膜進行維護，及時檢查破裂口，并隨時用細土封壓好。
2.4 田間管理
一是及時做好清溝排水。百合有2層比較發達的須根，能吸收利用土壤深層的水，比較耐旱。百合根系發達，分布在土壤表層和深層土壤中，吸水能力強。但地里不可積水，夏季高溫如積水3 d，就可引起鱗莖腐爛，葉片變紫。因此，要及時做好清溝排水工作。二是及時破膜接苗。百合種后需5～6個月才能出苗，百合地膜覆蓋出苗一般要比不蓋膜的提早15 d左右。出苗時不能自然頂出膜的要及時破膜接苗，把苗放出膜外，防止地膜燒傷百合幼苗，同時出苗時也要除草，防止雜草生長，用土封嚴膜破口。三是及時打頂及抹珠芽。立夏至小滿苗高27～33 cm，50～60片功能葉時，及時打頂摘蕾，打頂后葉面噴施磷酸二氫鉀，在6月選晴天及時收獲珠芽，控制百合地上部分生長，減少營養消耗，集中養分促進鱗莖肥大[3]。珠芽收獲后，養分已失調，必須增加養分，防止百合早衰，此時適量補施速效化肥。
2.5 病蟲害防治
百合覆蓋地膜后雖然可降低病蟲害發生率，但防治上，要遵循預防為主、綜合防治的植保方針，堅持農業防治為主的基本原則，執行NY/T393－2000標準，把病蟲損失控制在經濟允許水平以下，使百合產品達到國家綠色食品標準。做好田間病蟲害的觀測，掌握防治關鍵期，做好病蟲害的防治[4-5]。其基本方法：一是加強植物檢疫，其是確保百合生產安全的關鍵。二是加強農業防治，其是病蟲綜合防治的主體。三是改良栽培制度，進行水旱輪作。四是適時進行藥劑防治。在其他措施尚不足以控制病蟲害時，選擇低毒、低殘留農藥在許可的安全使用期內限量使用。
在百合疫病的防治上，實行輪作；選擇排水良好、土壤疏松的地塊高廂深溝栽培，畦面要平，加強田間管理，注意開溝排水；采用測土配方施肥技術，適當增施磷鉀肥料，提高抗病力；出苗后噴 50％多菌靈800倍液2～3次，發病初期噴灑72％杜邦克露可濕性粉劑800倍液；發病后及時拔除病株，集中燒毀或深埋，病區用石灰處理。
在百合病毒病的防治上，選用健壯的鱗莖繁殖；百合生長期及時噴灑50％抗蚜威超微可濕性粉劑2 000倍液，控制傳毒蚜蟲，減少病害傳染蔓延；發病初期噴灑3.85％病毒必克可濕性粉劑700倍液，隔7～10 d噴1次。在百合炭疽病的防治上，實行輪作；收獲后及時徹底清理病殘組織，減少田間菌源；發病初期可用25%炭特靈可濕性粉劑600～800倍液噴霧，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。在蠐螬的防治上，最好是實行水旱輪作；定植前，用50％辛硫磷乳油1 500～2 250 mL/hm2，對水22.5 kg，拌細土225 kg，撒到定植溝內；地膜覆蓋前用統克噴霧畦面。在蚜蟲的防治上，消滅越冬蟲源，清除附近雜草，進行徹底清田；用10%蚜虱凈可濕性粉劑1 500倍液噴霧。
2.6 適時采收與貯藏
立秋后，地上部莖桿變黃枯萎時為百合采收適期。地膜百合的上市時間可提早7～10 d。收獲要選晴天，雨天或雨后及土壤過濕不宜采收，容易發生腐爛。鱗莖挖出時剪去地上部分和須根，立即分級裝箱，以防陽光照曬引起百合變紅、鱗片變色和干癟，品質變劣。鮮百合銷售從6月開始收獲，加工百合干片在大暑后收獲，留種在立秋前后收獲。要選擇干燥通氣隱蔽的地方貯藏，在貯藏室內先鋪1層10 cm厚的濕沙或濕土，把鱗莖挨個平擺在濕沙中，擺放時根朝下、芽朝上，1層種球蓋1層濕沙，堆高1.0～1.3 m，寬0.8～1.0 m。堆底寬上層小，碼好后四周用濕沙或濕土封嚴。
3 參考文獻
[1] 修海旺，劉秀菲，亢亞峰.百合高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2007（1）：100-101.
[2] 呂建華，魏志華.百合高產栽培技術[J].河南農業科學，2000（11）：37.
[3] 郭友紅，馬文奇.切花百合生物量動態及其與施肥關系研究[J].華北農學報，2007，22（S2）：180-183.
百合高產栽培技術范文第2篇
關鍵詞 百合；優質；豐產；栽培；定植；土肥水管理；病蟲害防治
中圖分類號 S682.2+9.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）01-0215-01
百合是重要的切花之一，目前栽培的百合大多是經過人為雜交選育出來的品種，主要有鐵炮雜交型百合、亞州型雜交百合、東方型雜交百合三大類，生產上主要也是種植這3類品種，種球以荷蘭進口為主。近年來，清流縣大力發展花卉苗木，全縣已種植苗木2 533.33 hm2，花卉逾533.33 hm2，被評為“中國苗木花卉之鄉”，目前在清流縣種植的是鐵炮百合。現將百合優質豐產栽培技術總結如下。
1 地塊選擇與土壤處理
百合忌連作，旱作需4~5年輪作1次，水旱輪作的稻田需2~3年輪作1次，且前茬不宜選擇蔥蒜類作物。土壤宜選擇土質疏松、土質肥沃、地勢較高、排水性及通氣性良好、土層深厚、灌溉方便的砂質壤土。栽種前提前翻耕曬垡，深翻做到凈、平、碎、細，并做小高畦，畦面略呈龜背形，開好主溝、畦溝。結合整地進行土壤處理，強堿或強酸性土壤均需在植物種植前加以改良，土壤pH值調節為6.0～7.0，不可低于5.5或高于7.5。進行土壤消毒，以避免土壤傳播性病害及根蛹等危害，可以用化學藥劑熏蒸消毒或蒸氣消毒等方法[1]。
2 種球處理與定植
目前，百合種球大多從荷蘭進口，應選擇中等大小（單個鱗莖小形種重25～30 g，大形種重100～125 g、直徑3.3～5.0 cm）、鱗片緊密抱合而不分裂、鱗莖無損傷、無霉點、潔白、無病蟲傷害、只有1個鱗芽的鱗莖栽植，嚴格剔除夾有爛瓣、畸形的種球。種球運來時已先經過低溫處理且已打破休眠，因此不可在高溫下放置時間過長，應立刻種植，如果種球還未萌芽且無法立刻種植，則必須放在0～2 ℃的冷藏室中貯藏，但應注意冷藏時不要破壞已發出的根系，且貯藏時間不宜超過10 d。百合雖屬淺根植物，但種植深度宜稍深，一般為其種球高度的2～3倍，具體視栽培季節及種球大小而定。一般種球頂端到土面距離為8 cm左右，晚春、夏季種植宜稍深（8~10 cm），秋、冬、初春應栽種的淺些[2]。株行距約12 cm×12 cm，依種球大小再適度地調整栽植距離，種球種植量約為30萬～40萬個/hm2。土壤應充分疏松、稍濕潤。
3 土肥水管理
苗未出土時，撤除覆蓋物，選晴天鋤松表土。要多施有機質肥料（如堆肥），如果施用化學肥料，則施用硫酸銨360 kg/hm2、過磷酸鈣830 kg/hm2、氯化鉀500 kg/hm2，另在栽培過程中補充氮素125 kg/hm2，制成溶液澆灌。百合需肥量并不大，尤其化學肥料不可施太多，否則有可能發生鹽害，且易使植株變矮[3]。在溫網室設施中持續種植時，由于都是連作，最好在每一期種植前先將土壤送檢，測定土壤中所含的各種無機成分的含量，以便作為施肥的參考。栽植后要澆透水，以后生長期間只要保持土壤濕潤狀態即可。由于百合種植時通常采用做畦栽培，其根部屬于淺根性，澆水時宜采用噴灑法給水，不可用溝灌法[4]。并要經常清溝排漬，防止土溫過高和土壤過干。
4 溫度與光照控制
百合生長的最適日溫為25 ℃以下、夜溫為10～15 ℃，在高溫季節，應盡量降低土溫或做畦面遮陰。百合屬長日照植物，但在其生長過程中應避免過強光照，普遍采用遮蔭設備。溫帶地區，冬天光照不足時可能會發生落花、落蕾現象，因此，栽培上最好選擇較耐低光照的品種種植[5]。
5 設立支撐物
有些百合品種植株較高，容易倒伏折斷，應立柱保護。比較省工的辦法是在種球定植后，長至一定高度時架設栽培網（如網），讓百合的莖自然地從網洞中穿出，由于有網繩保護，百合植株就不會倒伏了。
6 病蟲害防治
防治根腐病可于發病初期用70%百菌清500倍液，或50%代森銨200倍液灌根，每株灌液200 mL，隔7~10 d灌1次，連灌2~3次。防治炭疽病可于發病初期噴灑50%施保功可濕性粉劑1 000倍液，或50%甲基托布津800倍液，隔7~10 d噴1次，交替使用，共噴2~3次。防治百合葉枯病應于發病初期用1∶1∶100的波爾多液，或65%代森鋅600倍液噴灑。防治灰霉病可選用53.8%可殺得，或86.2%銅大師1 000倍液，或1∶1∶100的波爾多液噴霧，隔7~10 d噴1次，連續噴藥2~3次，藥劑要交替使用，噴霧均勻透徹。在百合枯萎病剛開始表現癥狀時，應立即用5%菌毒清水劑300倍液或綠亨一號5 g對水10~15 kg，每株灌藥液200~250 mL，每隔5~7 d灌1次，視病情輕重續灌2~4次。在白絹病防治上，重病地避免連作，應水旱輪作；及時拔除病株并燒毀，病穴及其鄰近植株淋灌5%井岡霉素水劑1 000～1 600倍液。結合翻地，追施尿素和鋼制劑摻施石灰粉1 500~2 250 kg/hm2。在病毒病防治上，可用高興龍大功臣150~300 g/hm2，或蚜虱通殺150~300 g/hm2，噴藥防治蚜蟲。在葉燒病防治上，注意遮陽、降溫，控制植株的生長速度。根外追鈣肥，葉面連續及時補充0.5%硝酸鈣溶液3~5次。在蚜蟲防治上，田間掛黃（下轉第221頁）
（上接第215頁）
板涂粘蟲膠誘集有翅蚜或用銀灰色膜條驅避蚜蟲，用40%康福多或10%抗蚜氯菌酯2 000倍液噴施[6]。在根螨防治上，選擇優良種球并于種球貯存前或種植前，用三氯殺螨醇浸泡種球30 min，或以40 ℃溫水浸種球2 h，或以45 ℃溫水浸種球0.5~1.0 h；生長期田間使用米樂爾37.5 kg/hm2根部撒施，或40%辛硫磷800倍液澆灌根部。
7 適時采收
當百合花序上最下端的花轉色后，就可以采收。太早采收花朵發育不好，會影響開花品質，太晚采收花已開放不好包裝，花瓣容易受傷。
8 參考文獻
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[4] 呂建華，魏志華.百合高產栽培技術[J].河南農業科學，2000（11）：37.
百合高產栽培技術范文第3篇
男，安徽廬江縣人，南京農業大學經濟管理學院教授、博士生導師，南京農業大學農業園區研究中心主任，中國農學會農業科技園區分會副會長，中國農業技術經濟學會常務理事。長期以來研究農業技術經濟問題及農業園區的發展、規劃設計與經營問題。參加與主持過國家、部（省）級科研課題近20項，、專著、教材等100多篇（部）。近10年來，每年親自為全國各地農業園區提供規劃設計服務3～4項。在業界率先提出“因地制宜、因勢利導、因人成事、因難見巧”的“四因”規劃原則與設計理念。
百合因“數十片相累，狀如白蓮，百片相合”而得名。我國作為世界百合的故鄉，觀賞、藥用、食用百合的栽培歷史非常悠久。當前，全世界百合屬植物有94個種，我國原產的有47個種，18個變種，中國特有種36個。食用百合是野生百合經過多年馴化、品種篩選及人工栽培后成為可供食用的安全無毒的食品，經濟價值很高，同時也具有極高的藥用和保健功能。我國食用百合品種約有10個，其中江蘇宜興百合、湖南的龍牙百合和蘭州百合是我國現時最主要的食用型百合，栽培面積最大，具有一定的產業基礎。其中有“太湖之參”美稱的宜興百合是百合產品中唯一的藥食兼用型百合，具有極高的滋補作用，是唯一寫入“藥膳”的藥百合。宜興百合內含營養成分高，還含有百合甙和多種生物堿成分，具有潤肺止咳、利脾健胃、寧心安神、滋補強壯、清熱利尿等多種功效，部分作用與人參相似，有獨特的藥用價值，李時珍的《本草綱目》中就有記載百合的藥性。另外，宜興百合對孕婦產后康復有很好的作用。
1 宜興百合產業發展歷史及現狀
宜興百合在宜興栽培歷史悠久，具有濃郁的地方特色，太湖西岸的瀆邊地區因盛產宜興百合而聞名。20世紀80年代，是宜興百合種植的鼎盛時期，瀆邊地區宜興百合種植面積一度超過666.7 hm2， 667 m2產量達到500～1 000 kg。然而，由于長期的連續種植，瀆邊地區土壤酸化，病毒給無性繁殖的宜興百合帶來了嚴重為害，其產量和品質急劇下降。同時，外地百合冒充宜興百合大肆沖擊市場，讓宜興百合的價格優勢逐漸喪失。到2005年，太湖瀆邊地區種植的百合實際面積只有1.3 hm2，宜興百合走到了瀕臨滅絕的邊緣。近年來，為拯救“太湖之參”，宜興市專門成立宜興市百合協會，積極組織瀆邊百合種植戶，推廣百合高產高效栽培技術，不斷擴大種植面積。從2005年開始，宜興百合的種植面積在逐漸恢復擴大，至2011年全市宜興百合生產面積達到66.7 hm2，平均667 m2產量1 000 kg、效益2萬元，年產值達到3 400萬元以上，生產效益達到2 000萬元以上，經濟效益顯著。宜興百合產業正進入一個快速崛起時期。
宜興南部山區現已成為宜興百合的主產區。由于南部山區山地面積大，土質肥沃，種植的百合不僅產量高，而且百合中的淀粉轉化為糖類，糯性變低，口感更佳。另外，山區的農民為了防止百合連續栽培產生的產量、品質下降問題，多采用與其他作物進行套種輪作的方式栽培，還創造了往土壤中添加基質改良土壤成分的做法，有效保障了百合的產量與品質。宜興南部山區百合產業發展逐漸壯大，與百合相關的產品極為暢銷，當地百合種植規模不斷擴大，成為當地農民創收的主要來源。在湖父鎮的農家樂里，幾乎家家都有盒裝宜興百合出售，售價基本都在30元/kg左右。如陳慶元經營的綠源山莊百合種植面積2 hm2，總產量達到了2.4萬kg，以30元/kg計算，總產值就達72萬元。目前宜南山區百合最高每667 m2產量能達到2 500 kg，日銷售量達500 kg，售價40元/kg左右仍供不應求。
2 宜興百合產業發展SWOT分析
2.1 優勢
①自然氣候條件適宜 宜興百合生產對氣候、土壤、水分等自然氣候條件要求很高。據測定，百合在土壤pH值5.5～6.5范圍內生長是最適宜的，生長溫度一般為15～30℃，要求土壤排水能力好。宜興緊靠太湖，氣候溫和，土壤肥沃，土壤平均pH值6.0，屬于不可多得的微酸性土壤，具有很好的排水性能。宜興地區尤其是宜興南部山區十分適宜百合的生產，所產百合不僅產量較高，質量也是上乘。
②市場需求優勢明顯 據全國中藥資源普查統計，百合的野生蘊藏量為2 000萬kg左右，但由于盲目采挖，百合資源正逐年減少，很多品種甚至瀕臨滅絕。2010年全國食用百合種植面積2 000 hm2左右，年產干貨2 000 t以上，食用的需求不算，僅藥用年需求量就達到3 000 t。藥食兩用型的宜興百合名聲在外，市場對宜興百合的需求十分巨大。
③政府扶持力度較強 宜興百合作為傳統栽培品種，在宜興農耕文化發展過程中具有重要的地位。近年來，為了保護和拯救這一農業傳統文化，宜興市政府在種質保護和產業化開發方面做了很多努力。2005年，宜興投資200萬元以上、總面積 2 500 m2的百合育苗智能大棚建成使用，解決了百合種苗供應問題。宜興市百合協會成立后，通過市場化的運作機制把全市的種植戶聯合起來，農民通過參加專業合作組織，有效地擴大種植規模、創建品牌優勢，提高了市場競爭力。目前，宜興百合正在申報國家農業文化遺產，這是宜興市政府為拯救“太湖之參”這一具有濃郁地方特色農產品的一項有力舉措。
④百合栽培經驗豐富 百合生產對栽培技術要求很高，太湖瀆區的農民在長期的百合生產栽培過程中積累了豐富的栽培技術和管理經驗。目前，百合種植的栽培能手大都來自太湖東郊的瀆邊地區，瀆區菜農通過異地租賃土地或者與山區農業合作社開展合作種植百合，使得宜興南部山區的百合生產經營得有聲有色。
⑤百合產品豐富多彩 明代《花疏》中記有，“百合宜興最多，人取其根饋客”。宜興地區素有食用百合的習慣，唐代每到清明時節，各地的百合傳統小吃迷住了眾多食客，當地權貴還將其作為高級禮品進奉朝廷。在百合產區，人們還把百合制作成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等點心，江浙一帶農村在夏季常把百合制成羹點和百合飲料來食用，如百合粉、百合干、百合罐頭、百合酒等。
2.2 劣勢
①品種單一，病害嚴重 宜興地區栽種的百合品種比較單一，生產中長期使用卷丹百合，種性退化現象嚴重，未能開發出適應不同需求的新品種。另外，百合種球在栽培中不斷積累病毒和攜帶其他病原物，致使栽培中病害猖獗。在同一個地方，連續種植2～3年后，百合產量和質量都明顯下降。這些在很大程度上影響了百合產業的持續發展。
②加工滯后，競爭力弱 宜興百合加工企業較弱小，大部分加工產品為技術含量較低的初級產品，高精深層次產品相對較少，且缺乏必要的工藝和良好的產品標準，抗風險及市場競爭力很弱，尚未形成規模效益，致使農民種植百合投入較大、效益不高，農戶收入也不是很穩定。
③研發投入不足 百合是一種小作物，研發上投入相對較少，科研人才極其缺乏，科研及推廣經費嚴重不足，直接導致食用百合種質資源的保護、研究和利用不夠，百合新品種特別是抗病優質新品種選育滯后，加之栽培技術落后、產品精深加工研發不足等，制約了宜興百合產業的發展。
2.3 機遇
①藥食兩用型百合市場需求激增 一方面，醫藥行業需求量巨大。現代醫學證明，百合不僅可治療多種疾病，還可預防癌癥，它是重要的常用中藥處方的配伍藥材、許多中成藥和保健品的原料以及大宗的出口藥材。以百合為原料的中成藥有20多個種類，200多個品種，呈每年遞增之勢。預計未來幾年，總需求量可望達到4萬t以上，前景廣闊。另一方面，百合保健類食品供不應求。各種百合粉和飲料食品供不應求，以百合為原料的食品、飲品，除八寶粥外，還開發了百合功能飲料、百合啤酒、百合軟糖、百合點心等。隨著世界范圍內保健型、質量型生活時代的到來，國內及歐美、東南亞等地對食用百合的市場需求越來越大，加工百合在上海、南京、杭州、北京、廣州、香港等地售價都30元/kg以上。
②科技進步為百合產業帶來新的發展機遇 國內百合種球繁殖方面取得了一些成果，百合種球產業獲得了初步發展，百合加工產品研究方面成果更為顯著。截至目前，百合相關專利共262項，食品方面最多，共52項（保健品占23項），制藥7項，洗滌用品2項，其他產品4項。開發出了諸如百合醋、百合啤酒、百合魚腥草復合飲料、百合復合保健軟糖、百合素洗發液等豐富的百合產品。百合產業相關科技的進步對于提升我國百合產業的自身效益和國際競爭力具有重要的作用。
2.4 挑戰
①同類產品競爭的挑戰 食用和藥用百合的主產區在甘肅蘭州、江西、湖南和江蘇等地，以蘭州百合、龍牙百合和江蘇宜興百合3個品種為主。宜興百合雖然市場需求量較大，認可度較高，但目前栽培面積基本上維持在66.7 hm2左右。無論在總體種植規模還是市場占有情況上都不具有競爭優勢。蘭州百合主產區的種植面積達到數萬畝，年產量達15 000 t，在全國蔬菜市場占有較大的市場份額，95%以上的百合經過深加工后外銷，真空包裝的蘭州百合、百合干等產品暢銷北京、上海、廣州等幾十個大中城市，部分還遠銷港、澳、臺以及美國、日本、東南亞地區。龍牙百合在國內也有較大的種植規模，江西萬載縣龍牙百合種植面積穩定在333.3 hm2左右，湖南隆回龍牙百合種植面積穩定在93.3 hm2。如何才能突出宜興百合特色、壯大宜興百合產業、實現傳統產業復興，面臨很大挑戰。
②百合產業規范化發展的挑戰 目前宜興市場上有很多外地的百合冒充宜興百合，外地百合以5元/kg進入宜興，包裝成宜興百合以每1 kg十幾元的價格賣出。宜興百合的市場交易量不變，但正宗的宜興百合卻很少能買到，產品品質良莠不齊，對宜興百合的聲譽和消費者權益都有所損害，進而影響宜興百合的持續發展。隨著無公害百合生產技術和標準化生產技術規程等相關標準的出臺，產業規范化發展對宜興百合產業發展提出新的挑戰。
3 宜興食用百合產業發展對策
3.1 建設食用百合種苗繁育基地
種子是種植業最基本、最重要的生產資料。根據不同百合種類和不同地域的生態特點，選擇適合百合生產的地方，在嚴格考察相關生態條件的基礎上，確定百合種球繁育基地，開展百合脫毒種苗繁殖，以逐步解決種性退化和病害嚴重等問題，保證宜興食用百合生產用種。
3.2 發揮龍頭企業和合作社組織作用
一方面，龍頭企業是食用百合產業化經營成敗的關鍵，通過扶植有實力的龍頭企業，大力發展加工業，可以促進百合產業綜合效益提高，帶動食用百合基地的發展。可以采用“公司+基地+農戶”等模式，提高加工企業與農戶的利益聯結，以“訂單農業”的形式把分散的農戶組織起來，促進農戶進行標準化生產，完善和制定產品標準，確保企業獲取穩定、安全的產品及農戶獲得完善的服務、較好的種植效益。另一方面，百合專業合作社可有效地將農民組織起來，同時，廣泛吸收科研機構、廠家、營銷大戶共同參與，及時將技術和信息傳遞給種植農戶，按照市場需求組織生產，增強農戶應對市場及技術風險的能力。
參考文獻
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[2] 高彥儀，高波.食用百合栽培技術[M].北京：金盾出版社，2010.
百合高產栽培技術范文第4篇
關鍵詞 烏梅；生長習性；優質高產；栽培技術；四川達州
中圖分類號 S662.404+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）03-0077-02
烏梅為薔薇科植物梅（prunus mume（sieb.）sieb.et.zucc）近成熟的干燥果實。性酸，平。歸肝、脾、肺、大腸經，具有斂肺、澀腸、生津，安蛔之功效，臨床上用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥腹痛，崩漏下血。烏梅含有豐富的生物活性物質，主要有有機酸、萜類、甾醇類、氨基酸、糖及其衍生物、揮發油等，藥食兼優。近年來，以烏梅為原料制成的果脯、飲料、中藥飲片等暢銷國內外市場。
達州位于大巴山南麓，四川東北部，素有川東藥庫的美譽，中藥材種類繁多，具有十分明顯的資源優勢。中藥材產業已被列為達州市五大支柱產業之一[1]。烏梅優質高產栽培技術，對于提高達州市烏梅產量和品質、保護當地烏梅野生資源以及帶動周邊群眾脫貧致富有著十分重要的意義。筆者根據多年在達州的烏梅栽培經驗，總結其高產優質栽培技術。
1 生長習性
烏梅為落葉喬木，喜溫暖濕潤氣候，怕澇，不耐酷熱，特別是夏季陽光直射，易引起枝干焦化枯死；對海拔要求不高，生長期1―10月，平均溫度14～19 ℃最為適宜；開花期平均氣溫5 ℃左右為宜；對土壤要求亦不高，在砂質壤土、黏壤土和礫質土壤中均能正常生長，但在土層深厚肥沃、通透性良好，微酸性砂質壤土中植株生長旺盛。重黏土、鹽堿地不宜種植。達州地區主要氣候條件為海拔880～1 050 m，年日照時數1 328 h，年最高溫40.3 ℃，年最低溫-5.8 ℃，年均氣溫17.8 ℃，年均降水量1 173 mm，年均相對濕度79%，無霜期300 d。
2 高產栽培技術
2.1 選地整地
2.1.1 選地。需要充分考慮烏梅的生長特性。首先苗床要選擇坡度緩和、土層深厚、通透性良好的肥沃砂質壤土；其次選沿河近水源的地塊。栽植地塊可選擇平地、丘陵緩坡地，坡度應在5～25 ℃之間，茂林蔭蔽，避免強光。
2.1.2 整地。平地種植用旋耕機深翻2～3遍，旋耕深度30 cm以上，盡量碎化土塊，施腐熟農家肥37.5 t/hm2或高效復合肥525 kg/hm2作基肥。然后做高畦，畦面寬1.5 m，四周開排水溝，深30 cm，畦與畦之間距離50 cm。坡地種植采取梯田方式保持水土，一般修筑成水平梯田，梯寬5 m，壕溝深0.8 m、寬1 m。山地種植則于秋、冬季節進行全面墾地，清除石礫、灌木根等，將土壤充分整細后定植[2]。
2.2 栽種方法
2.2.1 育苗移栽。烏梅以種子繁殖為主。5―6月間采摘成熟的果實，堆漚后搓洗，洗凈果肉，攤放于通風處晾干，并埋藏儲存于清潔的細砂中。9月播種，選擇土質疏松、土層深厚、排水性良好的田塊，施腐熟有機肥75 t/hm2做苗圃。于冬季落葉后至翌年早春萌發前，幼苗高50～100 cm時，出圃定植。在整好的栽植地上，按株行3.2 m×1.8 m進行挖穴，穴深65 cm、穴徑55 cm。先挖松底土，然后施農家肥15 kg/穴作基肥，并與土壤攪拌均勻，每穴栽苗1株。經常保持穴土濕潤，有利于存活。該育苗方法簡單，但育成苗木結果遲，10年左右才能結果。
2.2.2 扦插繁殖。扦插繁殖多選在秋分或早春開花后進行。剪取一年生粗壯枝條，截成帶3～5個節位、長25 cm左右的插條。按6 cm×15 cm的株行距扦插在準備好的苗床上。扦插后覆土，隨即澆水1次。由于彼時氣溫較低，必須插于厥掖笈錚調控棚內溫度保持22 ℃左右，最低濕度不少于80%。在插條發育期間要保持床面水潤，每隔7 d揭開塑料薄膜進行1次灑水。早春前后萌芽期，下切口已形成愈傷組織。3月中下旬即可除棚，并進行除草施肥，以促進扦插苗的生長發育，秋后可出圃定植。扦插繁殖育成的苗木根系發達、育苗速度慢。
2.2.3 嫁接繁殖。在實際應用中，普遍采用嫁接育苗。嫁接多采用芽接或枝接的方式，芽接一般于7―8月進行，采用“丁”字形接法；枝接首先要處理好接穗，采穗樹要求品種優質，選擇一至三年生、生長健碩、粗0.5～1.5 cm的枝條，剪下后及時剪除葉片，采用切接法，于早春2―3月進行。通過嫁接方式繁殖可使烏梅提前開花結果，1～2年開花，3～5年就開始結果，以后產量逐年遞增。嫁接繁殖是烏梅集約豐產栽培的重要途徑。
2.3 田間管理
2.3.1 中耕除草。烏梅苗定植初期，株行間距離較大，可與烤煙、瓜類、豆類或其他一至二年生短期農作物間作。在對間作作物進行日常管理的同時開展中耕除草。秋、冬2季中耕后需培土，以防止植株倒伏或遭遇凍害。
2.3.2 追肥。烏梅生長發育對P、K的需求量較多，對N要求較少，B等微量元素也起重要作用。追肥宜少不宜多，一般每年追肥 2次，5―6月采果后進行第1次追肥，施腐熟農家肥和硫酸銨；11月上旬修剪后進行第2次追肥，以堆肥、火土肥等有機肥為主[2]，施足越冬肥。追肥在株間開溝施用，后壓實覆土，具體用量視植株生長狀況而定。
2.3.3 深挖擴穴。為了有利于幼樹生長，需進行深挖擴穴，以促進根的縱深生長。在種植后4～7年內進行擴穴，每年1 次，逐年更換位置。具體做法：秋、冬季在定植穴邊緣向外挖深55 cm、寬450 cm、長110 cm的溝，并施有機復合肥15 kg/株。
2.3.4 整形修剪。烏梅以一至二年生枝條上的短果枝結果為主。每年采收后對樹冠重剪1次，以促使形成眾多的發育充實的結果枝。對于一年生強健枝條，可保留下部的5～6個芽，剪除長枝及無效枝[3]。
2.4 病蟲害防治
2.4.1 病害。一是褐斑病，主要危害烏梅葉部、根部。發病初期，葉片上產生褐色斑點，嚴重時葉片生出幾段甚至全部布滿病斑，降低結果率。防治方法：春季剪除枯枝，掃除落葉，樹冠噴灑5～7 °Bé石硫合劑，以減少病蟲傳染源。二是炭蛆病，主要危害烏梅葉部。發病初期，葉片上出現枯死病斑，病斑上有小黑點；6―7月高溫高濕季節，病斑上產生粉紅色膠狀物，嚴重時造成落葉、落果。防治方法：發病初期每8 d噴施1次 1∶1∶100波爾多液，或50%多菌靈800～1 000倍液，或50%甲基托布津1 000～1 500倍液，藥劑交替施用，連續噴施2～3次。
2.4.2 蟲害。卷葉蛾幼蟲在5―6月和8―10月吐絲，躲在其中食害嫩梢嫩葉[4]。防治方法：人工撲殺幼蟲、蛹或幼蟲期樹冠噴90%敵百蟲噴殺。
蚜蟲為害烏梅嫩葉和嫩梢，嚴重時造成落花落果。防治上，可噴施25%亞胺硫磷1 000倍液。
天牛幼蟲蛀食枝干，在防治上，可于5―7月人工撲殺；也可懸掛黑光燈進行誘殺，防治成蟲可用80%敵敵畏塞入蟲孔毒殺。
2.5 采收與加工
2.5.1 采收。烏梅實生苗定植后6～7年開始掛果，嫁接苗定植后2～3年開始掛果，10年左右進入盛果期。采摘期一般在5月至6月上旬，當果實轉變為紫紅色或紫黑色，尚未成熟時采摘。
注意事項：采果前保持清潔衛生避免果實沾染有毒有害物質，勿用利器；采果所用箱不宜太大，以裝3～5 kg的淺箱為宜，采果箱內側要求柔軟，并加有泡沫襯墊；采果時要輕采輕放。
2.5.2 a地加工。先將鮮梅裝入筐內搖動，去其絨毛，取出，清洗干凈。然后，薄攤于竹簾上熏烤至黑褐色、皮紋皺縮時，取出晾干即可[5]。
3 參考文獻
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百合高產栽培技術范文第5篇
關鍵詞 金蕎麥；特征特性；高產；栽培技術
中圖分類號 S567.23+9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）14-0072-02
龍山縣地處武陵山脈腹地，湘、鄂、渝三省（市）交界處，域內最低海拔218.2 m，最高海拔1 736.5 m，形成以山地為主，水域、丘崗、平地交錯復雜的地貌類型，屬典型的立體農業生產區。該縣屬亞熱帶山地季風濕潤氣候，年平均氣溫15.8 ℃，極端最低溫-6.9 ℃，極端最高溫39.5 ℃，年均無霜期282 d，年均降雨量1 376 mm，年日照時數1 137 h，土壤肥沃，光照充足，雨量豐沛，山區氣候特點明顯，適宜中藥材產業發展。該縣中藥材自然資源十分豐富，共有1441種，其中在全國重點要求普查的363個品種中，該縣有200余種，野生中草藥材面積約6 700 hm2，玄參、杜仲、黃柏、厚樸等重點道地藥材種植基地基本形成，常年種植金蕎麥、玄參、金銀花、白術、天麻、百合、黃精等中藥材3 400 hm2，年產值2.8億元。為推動該縣中藥材產業進程，壯大中藥材支柱產業，促進該縣中藥材產業健康持續發展，結合該縣中藥材產業化程度低、人工栽培規模較小的現狀，龍山縣農業局為努力加快該縣中藥材優勢特色新品種推廣，促進新農村建設和農業產業化發展，特于2012年以來在該縣洛塔鄉、大安鄉等高海拔鄉鎮開展了藥用植物金蕎麥高產栽培技術研究，現將2年來的研究結果簡報如下。
1 特征特性
1.1 形態特征
金蕎麥別名野橋蕎麥、苦蕎麥、天蕎麥，為多年生草本蓼科植物，性涼，味辛、苦，有活血化瘀、清熱解毒、健脾利濕的作用。株高1.0～1.2 m（本縣），主根粗大，呈結節狀，橫生，綠色，部分部位有淡紫，莖節中空。莖直立，微帶紅色，多分枝。單葉互生，葉片橢圓三角形，基部前狀心形；有柄，柄上有白色短柔毛[1-3]。聚傘花序腋生或頂生，花被片5片，白色，7―9月開花。
1.2 基本習性
金蕎麥適應性較強，對土壤肥力、溫度、濕度的要求較低，耐旱耐寒性強。適宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中，而不宜栽培在黏土及排水性差的地塊。金蕎麥屬于喜溫植物，在15～30 ℃條件下生長良好，在約-10 ℃的地區栽培可安全越冬[1-5]。
2 栽培技術
2.1 整地
選擇排水良好、地勢高的砂壤土種植，要求土壤耕作層厚度在30 cm以上。根莖繁育種植一般在春季進行整地，高海拔地區（800 m以上）在解凍后進行，以不翻出生土為原則，耕深30～45 cm。結合耕翻，施廄肥或土雜肥18.0～22.5 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2，接著耙細、整平，做成寬1.80～2.25 m的畦，長度隨地形而定，為便于操作，一般情況下以6～10 m為宜，過長應開溝，另開廂做畦[6]。
2.2 播種
一般選根莖的幼嫩部分及根莖芽苞作繁材，出苗率及產量均高。繁育所用種根莖，應該在萌發前將根莖挖出，選擇健康、無損傷的根莖切成4～6 cm長的小段，按行距45 cm在畦面開溝，溝深10～15 cm，再按株距30 cm把根莖栽入溝中[2-7]。金蕎麥一般需純N 277.5 kg/hm2、P2O5 417.0 kg/hm2、K2O 292.5 kg/hm2，所需N、P、K的比例為1∶1.5∶1.05。基肥以N、P、K復合肥（14-16-15）為宜，或選擇復混配方肥料為好，一般施N、P、K復合肥（14-16-15）1 875 kg/hm2或尿素225 kg/hm2、過磷酸鈣1 800 kg/hm2、氯化鉀225 kg/hm2，在每2株間點施，最后覆土蓋實，保證覆土厚度在10 cm以上。3月中下旬開始播種，4月中旬前必須完成，否則將影響產量。
2.3 田間管理
2.3.1 除草。可在播種后噴施乙草胺，一般用藥量為750～1 050 g/hm2，對水600～900 kg/hm2，充分攪拌后，在播種后1～2 d內均勻地噴灑在土壤表面。苗期勤除雜草，結合除草松土1～2次，田間封壟后不宜進行常規除草，可人工選擇性除去植株較大的雜草。
2.3.2 追肥。金蕎麥生長期內一般進行追肥2～3次。在苗高20～30 cm時進行第1次追肥，用尿素225～300 kg/hm2；當株高達到40～60 cm進行第2次追肥，施尿素75～150 kg/hm2、氯化鉀270～345 kg/hm2；長勢較弱的丘塊也可在開花前進行葉面追肥1次。
2.3.3 壟蔸。在株高50～60 cm時進行，結合第2次追肥，按行進行高壟蔸措施，保證新壟蔸新土在5 cm以上，將地上莖節覆蓋1～2節，以有利于根莖的膨大生長。
2.3.4 水分管理。在雨季，做好田間的清溝利水工作，大雨過后如田間有積水要及時排水，一般不需要澆水，特旱時可依據墑情適當澆水[8]。
2.4 病蟲害防治
金蕎麥的抗病蟲力較強，病蟲危害發生較少較輕，新墾種植地在天氣晴好的年份，若病蟲害發生輕微可不進行化學防治。其主要病蟲害為蚜蟲及病毒病。
2.4.1 病毒病。危害葉片，被害葉片呈花葉狀或卷曲皺縮。防治方法：①采取防治病毒介體、拔除病枝、清除田間雜草、清溝瀝水等措施，以減少田間侵染來源；②選擇無病株留種[3-8]。
2.4.2 蚜蟲。其若蟲吸食金蕎麥莖葉汁液。防治方法：①在發生期用80%敵敵畏乳劑1 500倍液，或40%樂果乳劑1 500倍液進行噴殺。②二年生種植基地可進行冬季清園，將枯枝落葉深理或燒毀，以消滅越冬蟲源。
2.5 采收與加工
作物的采收與加工是其能否成為優質產品的關鍵環節，也是決定能否轉化為商品的重要環節。正確的采收加工可使金蕎麥獲高產且質優。一般在深秋初冬時節地上莖葉枯萎時采挖（做繁育種用的可不采收），收時割去莖葉，刨出根，去凈泥土及泥沙，將部分健壯、無病害的根莖取出作種用，其他的清洗干凈，將清理干凈的金蕎麥根莖趁鮮切片干燥即可[1-4，7-9]。干燥方法：曬干、陰干、50 ℃內烘干都可以，但需注意干燥時溫度不宜過高，最好不要超過50 ℃，若超過這一溫度，藥材質量就會明顯下降[1-6]。高壟深培栽培方法一般可產鮮根莖18～24 t/hm2。金蕎麥質量以根莖個大、質堅硬者為佳。地上部莖、葉、花，一般未采收，如有需要或有加工條件，也可進行采收作藥用。
3 參考文獻
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