大蒜栽培技術與管理
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇大蒜栽培技術與管理范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。
大蒜栽培技術與管理范文第1篇
大蒜在冠縣已有多年的栽培歷史，蒜農積累了一定的栽培經驗，也獲得了一定的經濟效益。近幾年大蒜種植面積不斷增加，與其相適應的加工業也發展起來，產品遠銷許多國家和地區，對大蒜的種植技術要求也越來越高。冠城鎮建立了百畝大蒜試驗基地，現將無公害覆膜大蒜高產高效栽培新技術總結如下。
1 選種與種瓣處理
選用抗病、抗寒、高產、蒜頭大、形狀規整、皮色正、光澤度好、質地緊實、品質風味好的蒜頭，大蒜幼苗生長所需養分主要來自種瓣，因此選好種瓣是大蒜高產優質的一個重要環節。種瓣大，儲藏營養多，根系發達，植株生長健壯，其蒜頭長得好，高產優質。播前選用蒜瓣肥大、色澤潔白、頂芽粗壯、基部見根的突起、無病斑的蒜瓣作種，嚴格剔除發黃、發軟、蟲蛀、頂芽受傷及莖盤變黃、變霉的蒜瓣。
2 適期播種
大蒜以秋播為主，適宜的播期為9月25日至10月5日。越冬前有較長的適宜生長時間，植株生長發育良好，有利于安全越冬。合理的播種密度是大蒜優質高產的關鍵，要根據品種特點、種瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水條件及栽培目的等多種因素來確定密度。行距18~20 cm，株距14~16 cm，適宜的密度為30萬~42萬株/hm2，用種量1 500~2 250 kg/hm2。干播法:先在畦面按行距開深3 cm淺溝，然后根據確定的株距在溝里按蒜瓣，按完后覆土1.5~2.0 cm厚，用耙子耬平，再澆明水。濕播法:在畦內先澆透水，等水滲下后，按株行距直接將蒜瓣按入濕土中，然后再覆1層1.5~2.0 cm厚的細土。播種噴除草劑后覆膜，膜要蓋嚴、壓緊[1-2]。做到膜緊貼地，無空隙，膜無皺紋，有洞及時用土堵上。
3 配方施肥
肥料是影響大蒜高產的關鍵因素，長期以來，由于農民缺乏科學施肥技術，施肥效益較低，影響了大蒜產量的提高。為解決上述問題，重點進行了以大蒜增產增收為目標，以配方施肥為重點的測土、配方研究，安排了大蒜測土配方施肥試驗。通過一系列配方施肥試驗研究，組裝了一套配方施肥技術。雖然是不同的地力水平，但氮磷鉀需求比例基本相似，根據測土情況看，大部分地塊缺磷少鉀。因此，在配方施肥中，根據大蒜的需肥規律和土壤中的供肥能力，相應地增加了磷鉀肥的用量，滿足了大蒜正常生長發育對養分的需要。
由于地膜覆蓋前期不便追肥，大蒜要求以底肥為主，磷鉀肥一次施足，最佳施肥方案一般施土雜肥52.5 t/hm2、標準氮肥1 125 kg/hm2、過磷酸鈣1 125 kg/hm2、硫酸鉀450 kg/hm2或直接施按測土數據配制的大蒜專用肥2 250 kg/hm2，在播種前15 d結合深翻施入地下。在大蒜發棵初期(4月上旬)進行第1次追肥，這一階段溫度適宜，營養生長旺盛，同時進行產品的器官發育，需要有充足的肥水條件，一般施尿素225 kg/hm2。發棵期即將結束時進行第2次追肥，施用尿素225 kg/hm2，再配施過磷酸鈣450 kg/hm2和硫酸鉀150 kg/hm2，充分滿足發棵生長和以后的花薹生長及鱗莖的生長需要。在大蒜提薹后結合澆水再追施1次蒜頭膨大肥。
4 田間管理
大蒜幼芽開始出土時，若發現幼苗不能出膜，要及時進行人工破膜，扶苗露出膜外，破膜洞要小，以保證破膜質量。為了提高地溫，充分發揮地膜保溫保墑作用，在大蒜進入膨大盛期時破膜追肥澆水，防止植株早衰[3-4]。覆膜大蒜底肥已施足，以水促控對大蒜生長至關重要，覆膜前澆1遍透水，2葉1心澆1次促苗水，小雪后澆1次越冬水，翌年返青時，在爛母前澆1次返青水，后期保持田間濕潤，促進大蒜生長。為防止大蒜后期早衰，用磷酸二氫鉀進行根外噴肥，可延長大蒜后期功能葉片的時間，增加光合產物的積累，對大蒜大面積的增產起到積極作用。
5 病蟲草害防治
根據大蒜有害生物發生情況，常發性病蟲害主要有葉枯病、薊馬、種蠅，銹病、灰霉病、病毒病、細菌軟腐病等，為偶發性病害[5]。葉枯病、灰霉病用64%普殺得可濕性粉劑800~1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600~800倍液，或28%灰霉克可濕性粉劑600~800倍液噴霧防治;銹病用25%葉斑清乳油4 000~5 000倍液噴霧防治;病毒病于發病初期用20%病毒威500~600倍液，或5%病毒2 000可濕性粉劑1 000~1 500倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治;細菌性軟腐病用64%普殺得可濕性粉劑800~1 000倍液，或72%農用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液，隔7~10 d噴1次;薊馬用2.5%吡蟲啉可濕性粉劑2 000~3 000倍液，或殺蟲王乳油1 000倍液噴霧防治;種蠅防治用80%敵敵畏乳油2.25 kg/hm2，對水75 kg，噴拌麥糠375 kg，均勻撒施，誘殺成蟲。防治幼蟲用50%辛硫磷乳油11.25~15.00 kg/hm2，隨水沖施，或用48%樂斯本乳油3.00~3.75 L/hm2澆灌。覆膜大蒜因土壤濕潤、膜下溫度高極容易引起雜草叢生，應采用除草劑滅草。播后覆膜前用40%姜蒜草克乳油3.00~3.75L/hm2或24%果爾乳油600~750 mL/hm2對水1 125~1 500 kg地面均勻噴霧。
6 適時收獲
適時收獲是提高產量和品質的重要措施，如果采薹過晚，不僅過多消耗植株養分，影響鱗莖膨大，蒜頭收獲時間延遲，品質下降，對大蒜出口極為不利[6-7]。收獲蒜薹的標準:一是蒜薹彎鉤成大秤鉤形，苞下邊的軸與苞上邊的苞和尾距離為4~5 cm，呈水平狀態。二是苞明顯變大，顏色由綠到黃，由黃到發白。三是軸與倒1葉的接觸部位以上有4~5 cm長的一段變成黃色，即為黃薹成熟，可開始收薹。當大蒜葉片大都干枯，上部葉片由褪色到葉尖干枯下垂，植株處于柔軟狀態時，為其成熟的標志，應及時收刨蒜頭。收刨后要立即削須根晾曬，并注意防霉爛。
7 參考文獻
[1] 馬廣省，李愛玲，肖炳榮，等.大蒜覆膜高產栽培技術[J].河北農業科技，2008(6):20.
[2] 楊桂琪.大蒜覆膜高效栽培技術[J].青海農技推廣，2006(3):42.
[3] 張維峰，趙顯利.大蒜覆膜高產優質栽培技術[J].農村科技開發，2002(10):6-7.
[4] 高興明，邢作山.大蒜覆膜高效栽培技術[J].蔬菜，2000(11):7-8.
大蒜栽培技術與管理范文第2篇
關鍵詞：“螺田大蒜”；品種特性；無公害栽培技術
螺田鎮位于吉水縣城東部山區，森林覆蓋面大，光照時間較短，晝夜溫差大，無污染、川流的小溪水清沏見底。大部分土壤有機質含量疏松并且有細小顆粒，且有良好的旱物生長、發育土壤結構，久雨不結板，久晴不開裂、通透性強，微量元素含量高。如此良好的大蒜生長發育白然條件真是“得天獨厚”。
螺田幾代人在大蒜生產實踐中摸索了寶貴的經驗，大蒜種植面積逐年增加，產品的技術含量不斷提高，蒜苔、蒜頭（種）賣相無比，蒜的清香回味無窮，深受消費者的青睞；所以而得名為“螺田大蒜”。優良地方品種，其產品銷往廣東、廣西、福建、湖南等省市。以2014年為例，大蒜種植面積1240hO，基本上是“家家種大蒜、戶戶售蒜種”。一般蒜苔產360kg/667O，蒜頭產量480kg/667O，全螺田鎮每年產蒜苔6696000kg，蒜種892800kg。政府業務部門為了拓寬銷售渠道，組織成立了一個大蒜和生姜收購、冷藏、銷售合作社，如此形成了大蒜產業“產、供、銷”一條龍服務隊伍，使得“螺田大蒜”的產業做大做強。
1 品種特性
“螺田大蒜”是螺田幾代人在良好白然環境進化多年的人工選育而得名的地方優良品種，具有良好適應性。田間取樣測試一般株高60-64cm、莖長15-15.6cm，葉片總數11-12葉，葉長50-53Cm，葉寬3cm左右，葉片深綠色有白粉。屬須根系無主根，須根分布在土壤l0-25cm中，喜濕不耐旱。蒜頭扁圓形，橫徑5cm，外皮紫紅色，單蒜頭重30-35g，每個蒜頭有8-10個蒜瓣分兩層排列，瓣衣紫紅色，蒜味濃、含有芳香與清香，口感好，較耐寒，不耐熱。“螺田大蒜”的蒜苔、蒜頭是鮮食與加工兼用的良種。
2 “螺田大蒜”無公害栽培技術
2.1 栽種時間
大蒜的栽種時間分為青蒜栽培和蒜頭栽種：青蒜栽培的應在8月中下旬栽種，當年11-12月采收蒜苗。作蒜頭（種）栽培的應在9月中下旬栽種，第2年4月上旬采收蒜苔，6月上旬采收蒜頭。
2.2 種蒜選擇
一般形狀網正、個頭大、無病、無損傷，蒜瓣均勻，外皮紫紅色，剝瓣撥根有響聲，少白然脫根。
2.3 蒜種處理
大蒜有一定的休眠期，但此品種比其他品種休眠期長10天左右。在生產中常有菜戶想青蒜早上市，能賣得好價錢，就早栽在7月中旬，結果所栽的大蒜不發芽，反而霉爛。這就是沒有破解大蒜休眠的技術處理。技術處理方法：一是低溫處理，將種蒜的蒜瓣剝去外皮及根雜物放在3-5℃低溫冷庫處理10天左右；二是尿液浸種，配制100倍尿液倒人干凈的種蒜瓣浸泡5天左有，尿液要超過蒜種，這樣做法可刺激蒜種細胞分裂，胚芽細胞拉長突起發芽。
2.4 整地施肥
要選擇肥沃疏松排水良好的砂壤土種植，此土壤有利于根系生長發育，蒜苗返青早，抽苔早、蒜頭大，辛辣味濃，起蒜容易。在前茬作物收獲后立即翻耕曬地，667O施充分腐熟有機肥3000kg、鈣鎂磷肥lOOkg、45%的硫酸鉀復合肥lOkg、硫酸鎂0.5kg，深耕細耙，平地作畦，畦寬1.2m、畦溝0.3m、畦高0.3m、圍溝0.4m、深0.3m，溝溝相通。
2.5 栽種方法
栽種前先將蒜種在太陽下曬種1天，用70%多菌靈或咪鮮胺500倍液浸種消毒，栽種時先從畦的一端開溝栽種，按株距13cm左右將蒜瓣靠溝的一側依次插入土中，然后再按行距20cm開第2條種溝，用第2條溝的土壤覆蓋第1條溝蒜瓣面，以后依次進行，但覆蓋深度不宜超4Cm，以防發芽不出土。栽完種后在畦面上覆蓋遮陽網或稻草、要澆足底水，平時保持土壤濕潤，約10天左右蒜苗出土。大蒜的栽植密度要根據生產的收獲對象而確定，收獲蒜頭的，行距15-25cm，株距10-13cm，667O栽種量100-125kg；收獲青蒜的栽種宜密，行距13-15cm、株距6cm，667O栽種量為150-180kg。
2.6 巧施追肥
當蒜苗出土6cm時施追肥，以速效性肥料為主，如稀薄人糞尿進行提苗，在青蒜生長期間，共追肥3-4次，促使蒜苗生長。若采收蒜頭第2年開春后要施1次重肥，667O用lOkg左右。蒜頭膨大期，不宜施過濃的糞肥，以免引起腐爛。
2.7 土壤濕度管理
大蒜出苗前應確保土壤濕潤，齊苗后土壤缺水，可灌水進溝，不能上畦，促使蒜苗生長。越冬前蒜苗生長期澆水應與施肥結合進行。開春后雨水多，應清溝排水，防止蒜瓣開散而影響蒜頭的品質。
2.8 中耕除草
在蒜苗出土后苗高l0-12cm時，中耕除草1次，當苗高30cm時淺中耕1次，應保持畦面土壤疏松。大蒜對除草劑敏感性強，一般不使用除草劑，人工除草。大面積大蒜生產也只能在出苗前667O用除草通359或地樂安50mL兌水20kg噴霧。
2.9 病害防治
大蒜的病害主要有紫斑病、葉枯病、灰霉病、銹病等。防治方法有實行輪作和種子處理。紫斑病發病初期用70%多菌靈500倍液；葉枯病發病初期用葉枯靈1000倍液；灰霉病發病時用50%甲基托布津500倍液。銹病發病時用25%三唑酮1000倍液防治。
2.10 蟲害防治
蟲害主要有蒜蛆、薊馬潛葉蠅等。防治方法：蒜蛆用48%樂斯本1500倍液，薊馬用50%辛硫磷1000倍液，潛葉蠅用48%樂斯本1500倍液防治。
3 “螺田大蒜”的采收
3.1 青蒜采收
當蒜苗生到20cm左有時可根據市場行情分批間苗上市。
3.2 蒜苔采收
在蒜苔抽出葉鞘，苔尖開始彎曲時采收。
大蒜栽培技術與管理范文第3篇
一、栽培技術
1.土壤選擇與茬口安排大蒜根系吸收能力弱，適宜種植于富含有機質、平整、疏松、肥沃、灌水方便的地塊，春季反堿的土壤種蒜。大蒜忌連作，也不宜與韭菜、洋蔥、大蔥等作物前茬連作，應相隔2～3年輪作倒茬。豆類、瓜類、薯類、白菜類皆可作其理想的前茬。
2.合理施肥種大蒜的地塊應精耕細作，施足底肥，輕施追肥。前茬作物收獲后，秋耕冬灌，耕深20～30厘米。整地前，每667平方米施有機肥5方、磷酸二銨50千克，硫酸鉀20千克。肥料與耕層土充分混勻。
3.適時播種播種前先選擇品種純正、無病蟲害、蒜頭肥大圓整、外觀色澤一致、瓣數相近、大小均勻一致的蒜頭作為種蒜。播種時，每667平方米帶種肥磷酸二銨7～10千克，撒入溝內，覆土填壓。
4.合理密植每667平方米適宜密度為3萬～4萬株，株距8～11厘米、行距15厘米，用種量每667平方米不超過3萬瓣。
二、田間管理
1.發芽期管理播后10～20天即可出苗，此期一般要求土壤濕潤，促進生根發芽。
2.幼苗期管理當幼苗長到2～3片葉時，第一次中耕除草，應深中耕，4～5天后再淺中耕一次。4～5葉期，退母結束，結合澆水施肥，加速幼苗生長。此期每667平方米可葉面噴施1%～2%磷酸二氫鉀和追施尿素5～10千克。
3.蒜頭膨大期管理適期采收蒜薹對蒜頭的膨大有很大作用，采薹時應盡量保護功能葉。采薹后澆催頭水，補充土壤水分，每667平方米追施尿素10千克，根外噴施2%的磷酸二氫鉀50～60千克，隔7天再噴一次。收獲前10天停止澆水和使用尿素，以提高大蒜的商品性及貯藏時間。
4.病蟲害防治大蒜病害主要有葉枯病、銹病、紫斑病、霜霉病，危害最重的是葉枯病，以預防為主。在大蒜的幼苗期每667平方米用50%多菌靈100克兌水50～60千克噴霧，每隔7天噴一次，連續防治3次，確保大蒜植株清秀健壯。
大蒜栽培技術與管理范文第4篇
撰寫人：___________
日
期：___________
xx年11月農業技術人員個人工作總結
我叫xx
，在xx鎮政府工作，多年來在上級農業主管部門和技術指導單位的正確領導、在同事和科技示范戶的大力支持下，農業科技推廣工作組織到位、措施有力、效果明顯，多年來的工作情況總結
一、積極參加業務學習，提高自己的業務素質
開展科技入戶示范工程后，積極參加了縣農業局組織的培訓學習，更新了自己的知識，提高自己的業務素質，增強自己指導示范戶的服務能力。
二、加強宣傳、營造氛圍
農業科技推廣是傳統農業向現代農業轉變的機制創新，為爭取社會各界對農業科技推廣的支持，使全社會特別是廣大農民地了解和積極參與農業科技推廣工程，采取黑板報、標語等多種形式宣傳農業科技推廣工作，宣傳農業科技示范縣的政策，宣傳面向市場的現代農業生產技術—蠶豆無公害栽培技術、大蒜高產無公害栽培技術、洋芋無公害栽培技術等，取得了較好的效果。
三、精心選擇高素質科技示范戶
農業科技推廣在我鎮以種植業為主，科技示范戶理所當然的要有一定的種植水平，同時要有較強的號召力和影響力，能夠將先進的農業科技在周邊群眾中推廣開來。經過綜合考慮，選擇了以馬軍營、紀莊
西胡莊、趙官營、宋莊小組的10戶素質較高的農戶，作為科技示范戶。對10戶示范戶進行挨家挨戶走訪，詳細了解各農戶的基本情況，了解他們對農業生產技術的需求，摸清當地耕作制度，并登記示范戶的相關信息，收集他們對農技推廣工作的各種意見、建議。同時做好宣傳工作，加強科技示范戶對農業科技推廣工作的了解。要求每戶示范戶帶動20戶輻射戶，全面帶動5個村民小組的所有農戶學科學用科學。
四、加強農業生產新技術的推廣與應用
通過科技入戶示范工程，我所指導的示范戶和輻射帶動戶上有了很大的提高。在摸清了各戶的基本情況、了解了各戶的需求后，精心設計了針對各戶的技術指導方案。主要推廣應用了：大蒜測土配方施用bb控釋肥技術，不但節約了成本，保護農田環境，為實現保洱海和農業增產、增收相統一的目標打下基礎;大蒜無公害栽培、防病蟲技術，保證了大蒜產品的安全可靠，指導農戶精心選擇優質早熟大蒜品種“紅七星”;洋芋無公害栽培、防病蟲技術，保證了洋芋產品的安全可靠。
五、入戶指導方式靈活多樣
農業科技推廣的關鍵在于入戶，培訓指導，傳授技術，推廣各項農業新技術到田到戶。為提高專業技術水平、入戶指導技能和示范戶農民的科技素質。我根據技術指導方案和農民的需求，在農業生產關鍵環節(如備耕、播種、田間管理、病蟲害多發期等)，到每個示范戶家中開展技術指導、培訓和信息服務，與聯系戶保持電話聯系，確保技術和信息服務通暢。
總之，取得的成績只能代表過去，未來的農業綜合服務工作道路還很漫長，本人在今后的工作學習和生活中要不斷進取，克服困難，勤奮工作，以扎實的理論知識、先進的技術、良好的工作作風為xx鎮涉農相關產業的發展作出應有的貢獻。
大蒜栽培技術與管理范文第5篇
關鍵詞 含腐殖酸水溶肥料；大蒜；肥效；產量；效益
中圖分類號 S633.4；S147.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）11-0082-01
含腐殖酸水溶肥料是一類多功能水溶性復合型肥料，具有增強植株抗逆性、延緩植株衰老、調節營養生長和生殖生長、促進花芽分化和發育、提高花芽質量、降解農藥殘留、改善作物品質等多功能作用[1-6]。為驗證含腐殖酸水溶肥料在大蒜生產上的應用效果，依據農業部行業標準《肥料效應鑒定田間試驗技術規程》的要求，特安排本試驗。現將試驗結果總結如下。
1 材料與方法
1.1 試驗概況
試驗時間為2011年9月20日至2012年5月20日，試驗地點為聊城市東昌府區。2011年調查供試土壤養分情況為：含有機質15.7 g/kg、堿解氮110 mg/kg、速效磷52 mg/kg、速效鉀150 mg/kg，pH值8.1。供試肥料為含腐殖酸水溶肥料，水劑，腐殖酸≥30 g/L，N+P2O5+K2O≥200 g/L。供試大蒜品種為蒼山大蒜；栽培方式為露地栽培。
1.2 試驗設計
試驗設3個處理，分別為：常規施肥+噴腐殖酸水溶肥料（A）；常規施肥（B）；以常規施肥+噴等量清水作對照（CK）。3次重復，小區面積30 m2，各小區隨機區組排列，四周設保護行。
1.3 試驗方法
常規施肥：基肥以有機肥為主，施有機肥45 t/hm2、復合肥料（15-15-15≥45%）900 kg/hm2；在清明前后和蒜薹抽薹期、蒜頭膨大期追施復合肥（30-5-5≥40%）每次300 kg/hm2。噴腐殖酸水溶肥料：從蒜薹抽薹初期開始，每隔10 d噴施腐殖酸水溶肥料800倍液，每次噴施750 mL/hm2，共噴3次。噴施等量清水：從蒜薹抽薹初期開始，每隔10 d噴施同腐殖酸水溶肥料等量的清水。其余田間管理均一致。田間調查大蒜生物學性狀，對蒜頭和蒜薹實際采栽記產，計算總產量，并折合成單位面積產量。
2 結果與分析
2.1 大蒜生物學性狀
田間調查結果表明，大蒜噴施含腐殖酸水溶肥料的植株生長健壯，葉色濃綠，葉片肥厚，蒜薹粗長，蒜頭個大均勻，商品性好。
2.2 大蒜總產量
3 結論
4 參考文獻
[1] 龍增群，林翠蘭，曾娥，等.含腐植酸水溶肥料在果蔬上的應用研究[J].現代農業科技，2012（14）：222，229.
[2] 劉凡.“含腐植酸水溶肥料”在黃瓜上的增產效果[J].河南農業，2010（10）：23.
[3] 謝鳳鸞，劉谷端，符世明，等. 柑橘噴施含腐植酸水溶肥料效果試驗研究[J].腐殖酸，2012（1）：40.
[4] 劉慧，李恒德，亓文田，等. 中量元素水溶肥料在萊蕪大蒜中的應用研究[J].現代農業科技，2012（4）：153.
