生物技術分析
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生物技術分析范文第1篇
生物技術是一種對生命有機體進行加工改造、利用的重要技術，也是新時期國際上食品領域的最具前沿的關鍵性技術。隨著經濟日益發展，人們的生活水平日漸提高，對食品提出了更高的要求。而現代生物技術的應用有效解決了食品工業發展中存在的各種問題，滿足了人們對食品的客觀要求，不斷推動食品這個極具發展潛力的新興產業向前發展，能夠更好地應對來自各方面的挑戰，不斷發展壯大，促進我國社會經濟的持續發展。
1基因工程、細胞工程在食品加工業中的應用
在現代生物技術中，基因工程技術是其不可或缺的組成元素，是分子遺傳學、工程技術作用下的產物，可以有效改良微生物、動物的基因，為食品工業提供多樣化的動植物原材料，價格低廉的酶制劑，增加食品功能，不斷促進新功能食品的開發。以改善食品原材料品質、加工性能為例，在食品加工過程中，動、植物都是重要的基本原料。在生產植物食品原材料方面，基因工程能夠改良品種，促進新品種的開發，促使原材料增產，比如，耐除草劑植物。基因工程在一定程度上豐富了食品原料的種類，優化了食品資源的品質特性，大大增加了食用以及營養價值。比如，充分利用反義RNA技術，把不同類型的基因結構順利轉移到番茄植株上面，延緩了番茄的后熟、老化，具有更長的架貨期，極大地提高了經濟效益。此外，基因工程的應用促使谷類蛋白質中的氨基酸比例發生變化，提高了谷類物質的營養價值。就細胞工程而言，以細胞為基點，按照相關規定，有計劃地改造生物的生產性能、遺傳特性，來獲取所需的新生物體、細胞成品的一種技術。在食品工業中，細胞工程的應用和細胞培養、細胞融合技術緊密相連。在植物細胞作用下，生產出各種功能性食品、食品添加劑，比如，天然香料。就我國而言，充分利用胡蘿卜細胞，生產出大量的胡蘿卜素，其繁殖速度相當快，周期也非常短，為實現工業化生產奠定堅實的基礎，具有非常廣闊的應用前景。
2酵工程在食品工業中的應用
2．1食品保鮮：
從某種角度來說，酵屬于生物催化劑，具有多樣化的特點，比如，較高的催化劑率，被廣泛應用到食品工業中。在食品保鮮方面，生物酶發揮著不可替代的作用，要根據不同物質中酶的種類，選用適宜的生物酶，有效抑制食品中不利于保質的酶或者減慢其發展速度，實現食品保鮮。比如，在瓶裝飲料中加入適量的葡萄糖氧化酶，能夠有效吸取瓶隙存在的氧氣，適當延長食品的保鮮期，避免食品壞掉，增加生產運營成本。對于溶菌酶來說，能夠有效溶解革蘭氏陽性菌，主要用于這些食品的保鮮，比如，干酪、水產品；而對于細胞壁溶解酶來說，能夠在一定程度上避免一些微生物的大量繁殖，取代了有毒化學防腐劑的地位，食品具有非常好的保鮮貯藏效果。
2．2食品加工：
在酶工程作用下，傳統食品工業發生了質的轉變，比如，玉米在酶作用下實現液化、糖化等，能夠生產大量的果葡萄漿，取代了蔗糖的地位，作為飲料、食品重要的甜味劑。就日本而言，推出了谷氨酞胺轉胺酶，具有催化蛋白質分子的特點，轉移分子內部的酞基，能夠改變低檔次面粉中的蛋白質，具有較好的口感，面食具有較好的彈性、持水能力。對于玉米面來說，它的口感比較粗糙，運營效益并不理想，在酶工程作用下，改良后的玉米面深受社會大眾喜愛，具有很好的銷量。
3發酵工程在食品工業中的應用
在食品領域中，發酵工程技術是應用最早的生物技術，在該技術作用下，能夠有效改造傳統發酵食品，不斷加快現酵產品的研發，涉及到不同食品工業領域，比如，食品加工催化劑、飲料穩定劑。以“開發功能性食品”為例，在相關研究中，發現很多真菌中都含有多糖成分，比如，冬蟲夏草、猴頭菇，可以提升人體的免疫力，更好地抵抗各類疾病。更為重要的是，有些的真菌還具有較好的抗腫瘤能力、抗衰老作用。而這為發展功能性食品提供了關鍵性的原料。就傳統生產方法來說，主要是依靠人工，采摘或者種植，但其規模大都比較小，產量較少極易受到各種客觀條件的影響，無法滿足社會市場的客觀需求。在發酵條件下，可以實現真菌多糖的工業化連續生產，在增加產量的同時，還提高了真菌的質量，為更好地研制功能性食品做好了鋪墊。
4結語
總而言之，在食品工業發展中，現代生物技術的應用發揮著不可替代的作用，其應用范圍不斷擴大。但在應用過程中，需要注重自主創新，加強國際科技合作，優化利用國外先進技術，尋求新的發展出路。而生物技術企業也需要意識到現代生物技術的重要性，不斷增加產品的科技含量，擴大自身規模。以此，在促使現代生物技術優化利用的基礎上，不斷促進新時期食品加工業走上長遠發展道路。
參考文獻
生物技術分析范文第2篇
[關鍵詞] 生物技術；農廣校；地位；分析
一、引言
生物技術就是應用生命科學研究成果，以人們意志設計，對生物或生物的成分進行改造和利用的技術。生物技術應用在農業方面可以帶來農業產品產量的較大幅度增長，提高農產品的質量和農產品深加工的程度，有利于增加市場上的農產品供應[1]，在提高人民群眾生活水平和增加農民收入方面有較大的貢獻。農業廣播電視學校主要是面向農民或農村基層工作人員的培訓機構，是生物技術推廣和應用的前沿，在推廣、傳播廣大相關科研工作人員的成果方面起著不可缺少的橋梁作用。
二、農廣校現在各專業情況
農業廣播電視學校從中央校到省、市、縣各級分校，遍布全國各地，在地域分布上有極大的優勢，非常適合于全國性推廣，是其他任何高校所不能比擬的。目前農廣校的專業設置主要有畜牧獸醫、果樹栽培、三計、計算機應用、汽車維修等，有些專業比較適合農廣校的地位，而像三計、計算機應用等專業就不適合農廣校開設，這些專業在農村基層應用的范圍特別窄，而且農廣校這個中專學校和其他開設這些專業的高校相比沒有任何優勢。總之，農廣校應該發揮自己地域分布廣的優勢，針對培訓對象開設適合自身的專業。生物技術及其相關專業就是可以選擇的專業。
三、生物技術專業對農廣校發展的影響
目前，在各高校大力擴招、大學門檻越來越低的情況下，中專級別的農廣校發展受到了極大的沖擊，招生越來越困難[2]。如何維持、壯大農廣校的發展，是農廣校各級人員應該思考的一個問題。
農廣校要發展壯大，開設適合自身的專業，尋求更大的生源是一個很大的因素。有些專業各高校已大量開設、而且對農廣校培訓對象不太適合，就應該適當壓縮或取消，比如計算機應用等專業。而有些專業應該加強，比如果樹栽培、畜牧獸醫等。其中生物技術及其相關專業由于與農民的切身利益直接相關，加之各高等院校開設的生物技術方面的專業主要是對大學生，為生物方面培養和儲備科研人才，并不是針對農民和農業一線的生產人員開設，即針對農民及相關人員的生物技術專業比較少，這類專業比較適合農廣校開設，特別是生物技術應用方面的專業，能夠增加農民的收入，讓農民看到希望，對農廣校的發展必然有很大的影響。
農業生物技術在改造和提升傳統農業和農產品加工業更顯示其巨大的潛力，生物技術及其產業呈現出加速發展的態勢。農業生物技術作為新興的高新技術產業已經形成，并進入了一個高速發展時期。生物技術也成為世界農業和科技競爭的核心。因此，發展生物技術有廣闊的前景，農廣校在生物技術及其相關方面的專業著手，加大投資力度，擴大招生宣傳，對農廣校的長遠發展，必然有至關重要的影響。
四、生物技術專業對農民收入的影響
作為生物技術應用實施最前端的農民，要能生產出迎合人們需求的“綠色食品”，獲得最大的經濟收益，對生物技術的依賴性越來越強烈。目前，外出務工成為農民的一大潮流，農民的很大一部分收入來源于外出務工[3]。農民外出務工一個很大的原因是目前農民利用土地資源獲得的收益遠小于外出務工。但是，農民外出務工獲得收益的同時，也帶來了很大的負面效應，比如，子女教育問題，老人瞻養問題，家庭和睦問題等。據調查，大部分農民若能在自己家門口獲得相當的收益是不愿外出務工的。解決這個問題的方法之一就是充分利用農民自己擁有的土地資源。特別是遠離城市的地區，工業化進程緩慢，土地資源相對豐富。然而長期以來，貧瘠的土地帶給農民的收益十分有限，要想在土地上獲得豐厚的收益，提高農產品的產量和質量、增加農產品的品種是關鍵的一環。比如大棚蔬菜栽培，抗旱、抗病蟲害作物種植，農產品加工處理等，要做到這些，生物技術在農業方面的應用就必不可少。未來生物技術在農業方面大量應用，將會大大提高土地資源的利用率，創造更大的價值，直接影響農民的收益，提高農民的生活質量。
五、結論
生物技術是世界農業和科技競爭的核心，在應對糧食短缺問題，提高人們生活質量問題等各方面，將發揮越來越重要的作用。作為農產品生產、加工、經營最前沿的農民，對生物技術的依賴也越來越強烈。農廣校作為培養農民及其相關人員的一個機構，可以充分發揮地域分布廣的優勢，大力推進生物技術及其相關方面的專業，為農廣校的發展謀求一個新的途徑，同時，也為推進生物技術在農業方面的應用，增加農民的收入做出貢獻。
參考文獻
[1]王慶剛，徐桂芬.生物技術在未來農業中的角色[J].農村實用科技信息，2005（6）
生物技術分析范文第3篇
關鍵詞：食品檢測；生物技術；實踐；分析
一、食品檢測中應用生物技術的實踐分析
生物技術主要是以現代生命科學為基礎，將先進的科學原理和科學技術相結合，將生物體進行改造，生產出人們所需要的產品，生物技術主要利用動植物體對物質原料進行加工，是一門綜合性極強的學科。
下面筆者將分析在食品檢測中生物技術的應用，主要從食品的基因（DNA）探針檢測技術、基因（DNA）芯片檢測、免疫學檢測技術等多方面展開分析，具體如下。
（一）基因（DNA）芯片檢測
目前我國使用的基因（DNA）芯片檢測技術主要分為兩種，一是以芯片為基礎的基因（DNA）芯片檢測，另一種是以陣列為主的基因（DNA）微型陣列檢測技術，工作原理均是利用擴增儀（PCR）類型對在食品中采取的樣品DNA進行擴增，實驗的前提是在放置樣品的芯片上要預留DNA寡核苷酸，實驗標記的探針要使用經過熒光制備的探針、將樣品中的DNA和熒光探針進行雜交實驗，接著利用掃描機分布熒光的分布模式，以此來確定在食品樣品匯中存在著的基因。基因（DNA）芯片的分解結果比較的準確，且在實驗的過程中需要的實驗試劑比較少，具有較高的性價比。在食品安全的檢測中運用基因（DNA）芯片檢測技術，能夠實現對食品樣品自動化的檢測，確保檢測數據的精準和有效，通過對幾組檢測數據的分析能夠得知在食品安全檢測中運用基因（DNA）芯片檢測技術，能夠對轉基因農作物中的各類細菌進行精準、有效的檢測（包括：沙門氏菌、志賀氏菌等細菌），因此，這類技術在食品安全檢測中也占據著重要的位置。
（二）基因（DNA）探針檢測技術
基因（DNA）探針技術的專業術語又稱之為分析雜交技術，基因探針技術的工作原理是合理的運用基因的變形性，通過堿基相互配對方式來檢測食品中的DNA分子，簡單來說，這類技術的主要理論是將DNA分子的堿基配對作為主要的作為基礎的理論，這類技術能夠大幅對的提升食品檢測中的效率和質量。
在目前的食品檢測工作中基因探針技術的關鍵點就是基因（DNA）探針的構建，該技術也包括兩種雜交方式：同相雜交、異項雜交，兩種技術最主要的區別在于探針的構建方式上存在著差異、構建體系上也存在著較大的差異。基因探針技術在食品檢測中得到了廣泛的應用，能夠將食品中的葡萄球菌、大腸桿菌等菌類全部檢測出來。
同傳統的食品檢測方法相比較，基因（DNA）探針技術克服了傳統食品檢測中的不足之處，最終的檢測結果也更加的準確、檢測操作也比較簡單、且檢測的方式更加具有靈活性。唯一的缺點就是基因（DNA）探針技術的成本比較高，這一問題制約著該檢測技術的發展。
（三）免疫學檢測技術
免疫學檢測技術主要以抗體和抗原體之間的綜合反應為基礎，目前，我國運用的免疫學檢測技術情況下包括以下三類：免疫標計技術、棉衣凝集試驗、免疫沉淀反應。免疫檢測技術操作流程比較方便簡單，且這類技術的檢測成本比較低、檢測設備的靈敏性的比較高、檢測數據的分析容量也比較大。
目前，免疫z測技術在食品檢測中的應用比較廣泛，主要表現在能夠分析食品蛋白質的結構，免疫檢測技術中的酶聯免疫技術能夠檢測出食品的具體顯色，伴隨著科技的進步，在傳統的檢測技術上研發了新型的檢測技術，包括熒光檢測、放射檢測、磁性分離檢測等新型、先進的檢測技術，其中的酶標抗體具有抗體抗原反應，同時還能和酶的底物進行特性催化，在增加的底物的情況下，能夠根據底物的顯色做出科學、合理的分析和判斷。眾所周知，酶的催化效率比較高，能夠在特定的時間內將反應效果放大，因此，運用這種免疫學檢測技術檢測食品，得到的檢測結果準確率比較高，同時檢測過程中也具有較強的穩定性，但不可否認的是，這類技術無法運用在鮮活組織生物體上進行檢測。
（四）生物傳感器檢測技術
生物傳感器檢測技術具有一定的化學識別功能，這類技術的檢測材料比較股東，其中生物材料和信號裝置、能量器件為主要的構成系統，生物傳感技術在食品檢測方面具有很多的優勢，主要體現為生物傳感器檢測技術的操作比較簡單、檢測反應的速度比較快，檢測時需要的樣品也比較少（僅緩沖液體），能夠進行連續的檢測操作。檢測的時候具有較強的自動化檢測特點，這類技術能夠運用在肉類、魚類、乳制品等食品檢測中。
二、結束語
綜上所述，本文主要是對食品檢測中的生物技術應用進行了分析闡述，從基因（DNA）芯片技術、基因（DNA）技術、免疫學檢測、生物傳感器檢測技術幾個方面分析了食品檢測的流程及注意事項，在實際的食品檢測工作中，相關的技術人員還應該加大生物技術的研究力度，以此確保食品安全。
參考文獻：
生物技術分析范文第4篇
我國自上世紀七十年代末開始開展的現代生物技術研究，取得了很大的進步。這得益于國家的重視。國家不僅將生物技術列為863計劃之首，而且納入七五、八五、九五國家重點攻關計劃。這些措施大大促進了我國生物技術在醫藥領域的發展，同時使生物技術形成了一定的產業規模，為經濟建設和社會發展做出了重要貢獻。目前生物技術在我國已廣泛應用于農業、醫藥、環保、輕化工等重要領域。另外，由于基礎設施的改善、國外留學人才的回歸以及跨國生物技術公司的進入，這些因素加速了中國生物制藥行業的快速發展。2000年我國生物技術產業產值已經達到200多億元，北京、上海、廣州、深圳等地已建立了20多個生物技術園區。目前，涉及現代生物技術的企業約500家，從業人員超過5萬人。但是生物技術應用到醫藥領域在我國的起步較晚。隨著生物制藥企業的快速發展，生物技術的不斷創新，政府的大力支持下，我國生物制藥產業結構日趨合理化。
一、生物技術在醫藥領域的應用
生物技術是指“用活的生物體（或生物體的物質）來改進產品、改良植物和動物，或為特殊用途而培養微生物的技術”。生物技術統稱為生物工程。生物制藥就是把生物工程技術應用到藥物制造領域的過程，生物醫藥制品主要包括三大類：基因工程藥物、生物疫苗和生物診斷試劑，其中最為主要的是基因工程方法。生物技術在醫藥領域的發展成為衡量生物技術發展水平的重要標志，同時，生物制藥產業也成為繼IT產業后發展最快的高技術產業。
二、生物技術在醫藥領域的發展現狀
1.生物技術在醫藥領域的發展
然我國生物技術藥物的研究和開發起步較晚，但在國家產業政策（特別是國家“863”高技術計劃）的大力支持下，這一領域得到了迅速發展，縮短了與先進國家的差距。尤其是基因工程技術在醫藥領域的得到了較快的發展。目前我國已有15種基因工程藥物和若干種疫苗批準上市，另有十幾種基因工程藥物正在進行臨床驗證，在研制中的約有數十種。
隨著國產生物藥品的研發不斷取得成績，涌現出一些技術實力較強的生物制藥企業。在對醫藥企業的管理上，我國為了更好的與軌跡接軌，對藥品生產企業采用GMP管理方法，為醫藥的國際化奠定基礎。這樣不僅有利于開拓國際市場，而且有利于生物制藥企業與國外企業的合作，促進國內企業的更快發展，同時可以積累經驗、培養人才，為我國參與國際競爭打下良好基礎。
2.生物技術在醫藥領域發展中存在的問題
生物技術由于在醫藥領域的發展時間較晚，與國際水平還有較大差距。在發展過程中出現了許多亟待解決的問題：
2.1產業規模小。從銷售額看，我國只有5家銷售額在億元以上，全國生產基因工程藥物的公司總銷售額不及美國或日本一家中等公司的年產值。由于企業規模過小，無法形成規模經濟，在參與國際競爭過程中降低了企業的競爭力。
2.2產品缺乏創新。我國的生物制藥產品主要是對國外產品的模仿，原因是仿制的產品費用遠遠低于自己研發的費用。國外研制一個新藥需要5―8年的時間，平均花費3億美元，而我國仿制一個新藥只需5年左右時間，費用也只需要幾百萬元人民幣。所以在利益的追逐下，導致國內制藥企業對產品研發不重視，在產品眼地方上投入嚴重不足。這使得我國的生物技術落后，產品研發速度慢，不利于企業的發展。
2.3重復建設現象嚴重。由于生物藥品的附加值高，而且可以通過仿制的手段用較少的投入獲得較高的回報，所以很多企業，甚至是一些非制藥的企業，對生物醫藥項目進行投資開發，導致同種產品多家企業生產，重復建設現象嚴重，出現行業的惡性競爭現象。
生物制藥產業存在的問題成為阻礙其進一步發展的障礙。除了上述問題外，市場開發理念失常、品牌意識缺乏、企業管理方法落后、人才匱乏等也是影響生物制藥發展的制藥因素。
三、生物技術在醫藥領域的發展前景分析
雖然生物制藥產業存在各種問題，但國內企業經過多年的發展，也取得了許多成績。科研能力快速增長，經濟實力不斷增長，市場規模不斷擴大，綜合實力不斷上升。例如中國是第一個批準甲型H1N1流感疫苗的國家，而且有8家公司的甲型H1N1流感疫苗獲得了國家食品藥品監督管理局（SFDA）的批準。中國的生物制藥公司正在開發的新的人重組蛋白藥物已經進入世界領先行列，
在我國加入WTO以后，隨著國外生物制藥企業的進入，雖然在一定程度對國內制藥業形成了沖擊，但與此同時也帶來了發展的機遇。外國制藥企業在與國內企業的合作中提供新的技術和管理經驗，提高了國內企業的軟實力。國內市場的需求旺盛，也為生物制藥的發展提供了動力。另外，國家對生物技術的重視，加大了對該行業的投入和政策支持，為生物制藥產業的進一步發展創造了良好的環境。
盡管中國的生物制藥企業還很年輕，但是發展的動力卻十足，并且正在穩固發展。隨著生物制藥行業基礎結構的改善，中國生物制藥行業與跨國公司合作的加強和尋找不同資源能力的提高，預計中國生物制藥產業在未來必定會以更快的速度發展。預計中國生物制藥市場未來幾年年均復合增長率將達到28%，到2015年，這一市場將達到350億美元。
三、結語
面對國際生物技術藥物的飛速發展與日趨激烈的國際競爭，我國生物制藥產業要想在國際競爭中占據有利位置，必須堅持立足創新、以需求為導向、結合轉化醫學的最近進展，優化資源配置、確定優先發展方向，通過政府、監管體系和研發機構的聯合，建立技術平臺、培育復合型人才和優勢企業，進一步強化產業化能力建設，同時建立良好的資金運作機制，積極推動成果轉化，以促進生物醫藥產業的良性發展。
參考文獻：
[1]王玉梅 《中國醫藥產業發展趨勢》 第二軍醫大學出版社 2002年
[2]王正國編 《院士筆下的現代醫藥》 福建科學技術出版社 2002年06月第1版
[3]陳德亮,王愛君 《有效市場競爭環境建設的理性選擇》 河南師范大學學報,2003,30(3):21-23.
生物技術分析范文第5篇
AbstractValue chain finance is regarded as the important financial guarantee for agricultural biotechnology to realize its large scale and industrialization development， which can make each link of agricultural biotechnology industry join together and promote the sustainable development. All the entities in the value chain finance can share the benefits and risks. This research took 168 questionnaires from 12 provinces or cities as evidence， and analyzed the cognition degree， restrictive factors， financing modes and implementation effect in agricultural biotechnology value chain finance. The results indicated that the cognition degree of most respondents was not high， and the low popularity， imperfect relevant laws and regulations， lack of governmental support were the main problems of agricultural biotechnology value chain finance. At the same time， the biggest problem was credit risk， and the satisfaction degree of respondents to implementation effect was also not high. Therefore， we provided some specific countermeasures to solve these problems founded in our investigation and research， including to perfect agricultural biotechnology value chain，enlarge channels for agricultural biotechnology value chain finance， and comprehensively coordinate development of financial policy and value chain.
KeywordsValue chain finance； Agricultural biotechnology； Industrialization； Cognition degree； Restrictive factors
生物產業是全球發展最快、最具前景的高新技術產業之一，是農業科技革命的“推進器”和先導產業，已被美國、歐盟、日本、加拿大等多數發達國家列為未來國民經濟發展的支柱產業，也被我國列為七大戰略性新興產業之一。國務院2012年12月的《生物產業發展規劃》強調要加強生物資源的開發應用，著力構建生物產業體系，并明確提出到2020年，把生物產業發展成為國民經濟支柱產業的發展目標。
農業生物技術是生物產業的一個重要組成部分，主要包括生物農藥、生物質能源、農業良種、動物疫苗與藥物、農業生物制品等。在發達國家，農業生物技術產業化程度很高，已推廣應用的成果較多，并處于高速發展的態勢，農業生物科技研究呈現出高集成化和大規模的特點，比如農作物細胞工程育種、動物克隆工程等，都必須依靠多單位多企業協同合作研究推廣應用。因此，農業生物技術是一個具有高難度、高資金需求、亟需產學研長期穩定合作的產業，也是知識創新、技術創新、成果轉化、規模化生產等各個環節的整合。
我國農業生物技術起步較晚，企業自身力量薄弱，創新實力有限，融資較為困難，而且缺乏有效的融資模式。而價值鏈融資是農業生物技術產業規模化和產業化的表現，農業生物技術價值鏈融資基于價值鏈內部的業務關系，將金融服務與產業價值鏈對接，是價值鏈主體間合作與競爭關系的新型融資模式，包括在市場交易等關系中價值鏈內部的各主體之間以及價值鏈節點與外部金融機構之間的資金流動。農業生物技術價值鏈融資具有獨特的優勢，參與者之間的密切利益關系可以減小融資的風險性，能夠更充分地利用社會資金，拓寬融資渠道，加快農業生物技術產業整體轉型升級，對我國農業生物技術產業發展具有重要的意義。
20世紀80年代以來，價值鏈、知識價值鏈的思想得到較快發展，正日益受到全球性的關注。Porter[1]在《競爭優勢》中提出了價值鏈思想。Kogut[2]用價值增值鏈分析了國際戰略優勢；Shank和Govindarajan[3]以價值鏈分析法為基礎分析企業如何在戰略成本管理中找到確定的戰略方向和依據。趙磊[4]將農業價值鏈中的相關利益主體作為一個整體，搭建了價值鏈外部融資和價值鏈內部融資的二元農村金融框架，試圖來解決農業融資難的問題。楊麗清[5]通過調查滁州市水稻種植區，發現該地區水稻價值鏈融資處于初級階段，價值鏈發育緩慢，金融機構的參與度較低。開展水稻價值鏈融資行為有利于該區資金融通流轉，減小資金缺口，推動水稻加工企業發展和農民生產。張慶亮[6]認為價值鏈融資具有外源融資與內源融資、正式金融與非正式金融、現金交易與信用交易、商業信用與銀行信用相結合的優勢。丁寧等[7]構建了“農資企業+農戶+合作社+龍頭企業+農產品銷售部門+金融機構”創新價值鏈融資模型。周雨淑[8]基于Probit模型對生?i價值鏈融資影響因素進行實證研究，結果表明，風險態度和養殖規模對農戶參與生豬價值鏈融資具有顯著作用，農戶對與企業合作的滿意度指標影響方向為正，融資成本呈負影響作用。董?等[9]探索了參與不同形式價值鏈融資對農戶生產經營的影響效果，認為農戶參與價值鏈融資有助于增加農戶的農業收入，增強農戶的相關生產服務力度。
綜上所述，價值鏈融資領域已有部分研究成果，但大多圍繞價值鏈融資模式構建與比較研究，缺少企業對價值鏈融資的認知層面的實證分析。因此，本文通過問卷調查與深度訪談，從微觀層面研究考察我國農業生物技術價值鏈融資的認知情況、融資方式、制約因素和實施效果等情況，為農業生物技術價值鏈融資制度與政策體系構建提供依據。
1調查方法和樣本基本情況
1.1調查問卷設計
調查問卷包括兩部分內容：一是受訪者及其單位的特征數據，包括受訪者性別、學歷、受訪單位性質等；二是反映受訪者對農業生物技術價值鏈融資的認知情況等相關內容。
1.2數據來源
2015年6―7月以農業生物技術價值鏈上中下游相關參與單位為調查對象，借助于微信、問卷星等互聯網平臺進行問卷調查，并在山東省、北京等地市進行農業生物技術價值鏈融資實地調查與訪談，獲得第一手資料。其中，共發放問卷200份，收回187份，有效問卷168份，有效問卷回收率為84%。調查對象分布于北京、上海、山東、江蘇、山西、浙江、河北、內蒙古、天津、遼寧、貴州、廣東等省（自治區、直轄市）。
1.3樣本特征
從受訪者身份及其所在單位的基本特征看（表1），受訪者以男性為主，占64.29%。學歷為大中專和本科的占總數的54.17%，說明受訪者能夠很好地理解調查問卷中的問題。受訪者所在單位以農業生物技術企業為主，占比56.55%；其次為銀行等金融機構，占比20.24%，受訪者所在單位分別位于農業生物技術價值鏈的上中下游。
2調查結果與分析
我國農業生物技術產業處于起步階段，資金保障是農業生物技術企業發展的關鍵，而農業生物技術價值鏈融資是解決農業生物技術企業融資難的新路徑。目前，大部分農業生物技術價值鏈各主體已直接或間接地參與到價值鏈融資的環節中，因此，問卷調查對象選取農業生物技術價值鏈主體機構和價值鏈外資金支持機構等，問卷調查的內容設計包括農業生物技術價值鏈融資認知情況、價值鏈融資情況、融資制約因素和實施效果等四個部分。
2.1農業生物技術價值鏈融資認知情況
分析目前農業生物技術價值鏈融資的認知情況，有利于準確把握農業生物技術價值鏈的普及程度和傳播渠道，更好地發揮農業生物技術價值鏈融資的協同效應。
2.1.1農業生物技術價值鏈融資認知度分析表2顯示，對農業生物技術價值鏈融資很熟悉的只有5.95%，熟悉的占比14.29%，聽說過的占比59.52%，20.24%的受訪者表示沒聽說過，說明我國農業生物技術價值鏈融資的認知度較低。主要原因在于，農業生物技術價值鏈融資是一種新型的融資方式，實踐時間較短，專業性強，不易于理解；我國農業生物技術價值鏈融資宣傳力度不夠；農業生物技術企業采用價值鏈融資比率比較低等。
2.1.2農業生物技術價值鏈融資傳播渠道由表3可以看出，受訪者了解農業生物技術價值鏈融資的主要渠道是互聯網、新聞媒體和與高校合作，占比分別為63.10%、40.48%、32.14%。農業生物技術價值鏈融資涉及主體類型較多，單靠企業自身力量獲取的信息較少，需要政府機關、銀行等金融機構加大宣傳力度。調查結果說明互聯
網和新聞媒體發揮了相應的宣傳作用，但報紙雜志、金融機構和企業本身也應該增強農業生物技術價值鏈融資傳播力度和意識。
2.2農業生物技術價值鏈融資情況
持續和足量的資金是農業生物技術企業生存和發展的根本保障。農業生物技術企業多為科技型中小企業，投資回報期較長，風險較高，因而單個企業融資較為困難。了解生物技術價值鏈融資的優勢和方式有助于勢單力薄的企業之間根據業務和利益聯結成一個集體，形成完整產業鏈，進而疏通企業間資金流動，解決融資難的問題。
2.2.1農業生物技術企業自身融資情況圖1表明，86.90%的受訪者認為農業生物技術企業存在融資困難，僅有13.10%的受訪者認為不存在融資困難。現階段農業生物技術企業不僅從事研發工作，還要探索開拓市場，亟需大量資金維持企業正常運作，保障農業生物技術企業更好更快發展。
2.2.2農業生物技術價值鏈融資的優勢農業生物技術價值鏈融資基于價值鏈內部的業務關系，將金融服務與產業價值鏈對接，是價值鏈主體間合作與競爭關系的新型融資模式，實現在市場交易等關系中價值鏈內部各主體之間以及價值鏈節點與外部金融機構之間的資金流動。農業生物技術產業的迅猛發展催生了農業生物技術價值鏈的形成。農業生物技術價值鏈直接面對終端市場，以終端市場的需求為起點，并將需求信息進行逆向傳遞，直至各個小微農業生物技術企業。因此農業生物技術價值鏈融資的優勢體現于價值鏈參與者之間存在互利互榮、利益一體化的關系（占67.86%），提高融資效率（占54.76%），降低交易成本（占46.43%）和減少信息不對稱（占45.24%），有效彌補抵押品融資缺失（占36.90%），降低融資風險（占30.95%），增大貸款額度（占17.86%）等（表4）。
2.2.3農業生物技術價值鏈融資方式調查結果（表5）顯示，金融機構貸款是農業生物技術價值鏈融資的重要方式，占比83.33%；采用價值鏈內部融資占比50%，說明價值鏈內部融資的方式已漸漸融入農業生物技術企業；采用風險投資、股權融資、企業債券融資方式的占比分別為45.24%、42.86%和22.62%；非金融機構貸款包括民間借貸的融資方式占比30.95%；采用商業信用籌資的占比29.76%。調查問卷中“您認為農業生物技術價值鏈融資方式主要有哪些？”答案選項設置為多選，從調查結果各選項的占比可以看出大多數農業生物技術企業采用多種價值鏈融資相結合的方式。
2.3農業生物技術價值鏈融資制約情況
調查價值鏈融資目前存在的問題和風險，能夠反應農業生物技術企業的真實狀況，有助于政府等相關部門制定更適宜的價值鏈融資相關政策和配套設施，有利于金融機構和監管部門設計更恰當的價值鏈融資產品和風險機制，便于農業生物技術價值鏈內部各主體為規避風險自主創新更好的價值鏈融資模式，推動農業生物技術產業發展。
2.3.1農業生物技術價值鏈融資存在的問題表6?f明，認為目前農業生物技術價值鏈融資普及度不夠的占73.81%，這與前文所述農業生物技術價值鏈融資認知度的調查結果一致；認為相關法律法規不健全的占63.10%；政策性扶持力度有待提高的占61.90%；農業生物技術價值鏈融資體系尚不完善的占57.14%；認為農業生物技術價值鏈融資周期較長、研發階段資金投入量大的受訪者占48.81%；缺乏農業生物技術價值鏈融資專業人才的占35.71%；認為農業生物技術價值鏈融資較其他產業價值鏈融資風險高的占30.95%；風險投資機制有待完善的占29.76%。
2.3.2農業生物技術價值鏈融資面臨的主要風險在調查農業生物技術價值鏈融資面臨的主要風險中占比最高的是信用風險（70.24%），其次是經營風險（69.05%），再次是法律風險（47.62%），交易風險、關聯風險和合同風險分別占比39.29%、35.71%和20.24%（表7）。
2.4目前我國農業生物技術價值鏈融資的實施效果
由圖2可知，認為農業生物技術價值鏈融資實施效果好的受訪者占5.95%，82.14%的受訪者認為實施效果一般，11.90%的受訪者認為實施效果差。說明目前我國農業生物技術價值鏈融資的實施效果認可度總體一般，仍需進一步優化農業生物技術價值鏈融資環境，完善信用機制與誠信制度建設。
3結論與政策建議
3.1基本判斷
農業生物技術價值鏈融資是一項重要的融資制度創新。綜合168份農業生物技術價值鏈融資調查問卷與深度訪談結果，主要結論如下：
（1）農業生物技術價值鏈融資的認知度較低。受訪者了解農業生物技術價值鏈融資的主要渠道是互聯網、新聞媒體和與高校合作等，應該增強報紙雜志和金融機構、企業本身的農業生物技術價值鏈融資傳播力度。
（2）八成以上的受訪者認為農業生物技術企業存在融資困難。農業生物技術價值鏈融資的優勢主要有價值鏈參與者之間利益一體化、提高融資效率、降低交易成本和信息不對稱、有效彌補抵押品缺失、降低融資風險等。
（3）金融機構貸款是農業生物技術價值鏈融資的重要方式，有一半的農業生物技術企業采用價值鏈內部融資方式。大多數農業生物技術企業采用多種價值鏈融資相結合的方式，而不是單純的使用一種價值鏈融資方式。
（4）目前農業生物技術價值鏈融資存在的主要問題有：普及度不夠、相關法律法規不健全、政策性扶持力度不夠、價值鏈融資體系不完善等。農業生物技術價值鏈融資面臨的風險占比最高的是信用風險，其次是經營風險。
（5）從實施績效看，農業生物技術價值鏈融資實施效果滿意度一般。
3.2政策建議
3.2.1完善農業生物技術價值鏈條農業生物技術價值鏈核心企業應發揮示范帶頭作用，不斷加強核心企業自身力量，加大創新力度，積極引導生物技術中小企業使用新工藝、新技術，對產品進行深加工和精加工，增加產品附加值，拓寬市場占有率，進一步完善農業生物技術價值鏈各參與者的利益分配，增強彼此間的聯結程度。加強農業生物技術價值鏈融資宣傳教育，規范農業生物技術價值鏈融資制度與立法，提高農業生物技術價值鏈融資認知度與贊同度。
