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旅游管理實(shí)踐報(bào)告范文第1篇

摘 要：

為了在一定程度上緩解生態(tài)旅游發(fā)展與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的尖銳矛盾,必須而且可能實(shí)施旅游高峰期時(shí)空分流導(dǎo)航管理。本文討論了最小Hamilton回路和最優(yōu)旅行商問(wèn)題的關(guān)系,分析如何將旅行商問(wèn)題(TSP)轉(zhuǎn)化為Hamilton回路問(wèn)題,本文通過(guò)在TSP中引入虛擬點(diǎn),使單旅行商問(wèn)題轉(zhuǎn)化為多旅行商問(wèn)題(MTSP),從而更合乎實(shí)際情況,并給出了它們的一般數(shù)學(xué)模型和精確求解方法。在此基礎(chǔ)上構(gòu)建優(yōu)化的游覽導(dǎo)航路徑管理,在信息綜合集成技術(shù)支持下,實(shí)現(xiàn)時(shí)空分流導(dǎo)航管理,能達(dá)到消除安全隱患,擴(kuò)大旅游規(guī)模,保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的。本文雖然主要討論的是利用旅行商問(wèn)題來(lái)解決景區(qū)旅游的時(shí)空分流的管理問(wèn)題,但事實(shí)上我們可以借鑒這種方法和思路,去解決交通運(yùn)輸、物流配送、車輛調(diào)度等的路線優(yōu)化問(wèn)題。

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關(guān)鍵詞：

自然保護(hù)區(qū); 開(kāi)發(fā)與保護(hù); 時(shí)空分流導(dǎo)航; 多旅行商問(wèn)題; Hamilton回路

1 問(wèn)題提出

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中國(guó)生態(tài)系統(tǒng)的高脆弱性以及對(duì)人為干擾的極高敏感性,決定了其旅游資源的脆弱性和易破壞性,因此建立自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)是人類對(duì)面臨的生態(tài)危機(jī)所作出的積極應(yīng)對(duì)(鄢和琳,等,2001)。自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)既承擔(dān)著旅游觀賞功能和社會(huì)經(jīng)濟(jì)功能,同時(shí)還要發(fā)揮其生態(tài)環(huán)境保護(hù)的功能,如果旅游過(guò)度開(kāi)發(fā),必然對(duì)生態(tài)環(huán)境造成傷害;如果采取封山育林式的過(guò)度保護(hù),又會(huì)傷害越來(lái)越旺盛的公眾旅游需求和景區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。特別是我國(guó)的自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)大多處于遠(yuǎn)離都市的邊遠(yuǎn)貧困地區(qū),發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),改善民生已刻不容緩(黃萍,2007)。因而在有效保護(hù)的前提下合理適度開(kāi)發(fā)旅游資源是自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。但時(shí)至今日,自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)旅游開(kāi)發(fā)與保護(hù)和諧發(fā)展仍屬難解之題。本文認(rèn)為,針對(duì)旅游客流具有季節(jié)性特點(diǎn)和隨時(shí)間波動(dòng)的特點(diǎn),為了防止和化解旅游開(kāi)發(fā)與環(huán)境保護(hù)的尖銳矛盾并使開(kāi)發(fā)與保護(hù)和諧發(fā)展,在旅游高峰時(shí)段進(jìn)行時(shí)空分流導(dǎo)航管理十分必要。

旅游高峰期時(shí)空分流導(dǎo)航管理,是指管理部門為解決景區(qū)旅游高峰期擁擠加劇生態(tài)環(huán)境破壞等問(wèn)題,根據(jù)空間的相對(duì)靜態(tài)性和時(shí)間的動(dòng)態(tài)性原理,運(yùn)用優(yōu)化理論和方法設(shè)計(jì)出若干優(yōu)化的游覽路線,通過(guò)信息技術(shù)和智能調(diào)度系統(tǒng)對(duì)游客的分布進(jìn)行分流導(dǎo)航的管理理論與技術(shù)(馮剛,2011)。在該模式管理下,管理部門通過(guò)信息監(jiān)控、決策和調(diào)度,引導(dǎo)一部分游客優(yōu)先選擇A旅游路線游玩,另一部分游客優(yōu)先選擇B旅游路線游玩……然后再依次交換游覽線路,使不同的游客群能夠在同一時(shí)間選擇游歷不同景點(diǎn),從時(shí)間和空間上錯(cuò)開(kāi)客流量,均衡利用各景點(diǎn)的接待能力。這樣,第一,可消除因擁擠而產(chǎn)生的安全隱患,使游客在游玩過(guò)程中感到從容不迫和舒暢;第二,使用信息集成技術(shù)監(jiān)控、合理調(diào)度客流,優(yōu)化游覽路線,從而提高管理效率和服務(wù)質(zhì)量,使游客滿意度大幅提高;第三,在客流量分布的有序配置條件下,景區(qū)也可以充分利用景點(diǎn)集群資源來(lái)擴(kuò)大景區(qū)承載能力,從而擴(kuò)大旅游規(guī)模;第四,在科學(xué)合理調(diào)度下,避免游客擁堵現(xiàn)象產(chǎn)生,減少垃圾的產(chǎn)生,減少植被踐踏和損傷,同時(shí)監(jiān)控生態(tài)環(huán)境。總之,利用時(shí)空分流技術(shù),能夠在很大程度上緩解旅游發(fā)展與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的尖銳矛盾。 

怎樣才能使這種理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)？解決該問(wèn)題的工具和手段是什么？本文認(rèn)為“多旅行商問(wèn)題(MTSP)”可以為我們解決這類問(wèn)題提供啟示。本文分析了TSP(Traveling Salesman Problem)和Hamilton問(wèn)題的關(guān)系,并給出了二者的等價(jià)條件,澄清了學(xué)術(shù)界的一些錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。在TSP的基礎(chǔ)上通過(guò)引入虛擬點(diǎn),使TSP轉(zhuǎn)化為MTSP,并給出了它們的數(shù)學(xué)模型,以利于人們從數(shù)學(xué)的高度來(lái)理解時(shí)空分流問(wèn)題。雖然張先迪(2005)、施光燕(2003)、俞文(1999)和Lawer等(1995)分別從一般意義上研究了旅行商問(wèn)題,并給出了其數(shù)學(xué)模型的建立方法,但如何把MTSP與景區(qū)系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合,在已有文獻(xiàn)中比較鮮見(jiàn)。本文通過(guò)將“旅游高峰時(shí)期時(shí)空分流”問(wèn)題轉(zhuǎn)化為“多旅行商問(wèn)題(MTSP)”,利用求解“多旅行商問(wèn)題”所得最優(yōu)解來(lái)安排時(shí)空分流路線,以實(shí)現(xiàn)景區(qū)開(kāi)發(fā)和環(huán)境保護(hù)和諧發(fā)展的預(yù)期目標(biāo)。

作為景區(qū)管理部門將利用信息集成技術(shù)及時(shí)收集和預(yù)測(cè)出游客人數(shù),清楚各個(gè)旅游景點(diǎn)的接待能力、景點(diǎn)之間的線路長(zhǎng)度、游客一般所要經(jīng)歷的時(shí)間和游客在各個(gè)景點(diǎn)一般所要花費(fèi)的時(shí)間等數(shù)據(jù),通過(guò)構(gòu)建數(shù)學(xué)模型擬合出最優(yōu)路線,進(jìn)行科學(xué)導(dǎo)航。

2 基于路線優(yōu)化的時(shí)空分流導(dǎo)航管理模型的構(gòu)建與分析

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假設(shè)某旅游團(tuán)到某景區(qū)游玩,他們希望從景區(qū)賓館出發(fā),游覽完每個(gè)景點(diǎn),然后再回到賓館,該如何選擇旅游線路,才能使總行程最小(或費(fèi)用最省等),這就是一個(gè)典型的旅行商問(wèn)題。用圖論語(yǔ)言可描述為:給定圖G=(V,E,W),其中V為頂點(diǎn)集,E為各頂點(diǎn)相互連接組成的邊集,W為定義在E上的權(quán)數(shù)(非負(fù),實(shí)際應(yīng)用中 Wi,j 可以表示距離、費(fèi)用、時(shí)間、油量等),如何確定一條遍歷每個(gè)頂點(diǎn)而又長(zhǎng)度最小的閉通路,此即為最佳旅行商回路。圖論問(wèn)題根據(jù)線路是否考慮方向性,可將其分為有向圖和無(wú)向圖,為了便于分析,本文僅討論無(wú)向圖的情形(這并不影響我們尋找最優(yōu)解)。

旅游管理實(shí)踐報(bào)告范文第2篇

【關(guān)鍵詞】旅游管理 實(shí)踐教學(xué) 對(duì)策

【基金項(xiàng)目】本文受瓊州學(xué)院旅游管理特色專業(yè)基金資助。

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）12-0228-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入水平的不斷增加，旅游已經(jīng)成為人們一種生活必需品。面對(duì)復(fù)雜多變的旅游需求，旅游專業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來(lái)越高，這也對(duì)高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提出了更高的要求。旅游管理專業(yè)作為一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，學(xué)生的專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)對(duì)就業(yè)情況影響很大，而實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的理念和模式又直接影響著學(xué)生的專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。[1]因此，旅游管理專業(yè)的設(shè)置不能僅僅滿足于理論知識(shí)的灌輸，應(yīng)及時(shí)了解社會(huì)需求，不斷的改進(jìn)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，從學(xué)校及社會(huì)兩個(gè)角度來(lái)對(duì)學(xué)生的成績(jī)進(jìn)行檢驗(yàn)。

一、高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）實(shí)踐類專業(yè)教材欠缺，專業(yè)課程教材雷同

實(shí)踐類教材選擇的合適與否，是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)執(zhí)行效果成敗的關(guān)鍵性因素，任何專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)必須建立在一定理論知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上。目前，絕大多數(shù)的旅游管理專業(yè)都紛紛開(kāi)設(shè)了以下專業(yè)課程，《旅游學(xué)概論》、《休閑旅游》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《旅游地理》、《旅游資源學(xué)》、《旅游心理學(xué)》、《旅游消費(fèi)者行為學(xué)》等課程，通過(guò)比對(duì)所選教材的章節(jié)內(nèi)容，我們不難發(fā)現(xiàn)，以上各門教材從目錄到具體章節(jié)的內(nèi)容上，都存在多處雷同，而市面上針對(duì)以上課程專門的實(shí)訓(xùn)類教材要么過(guò)于淺顯，要么不夠?qū)I(yè)，要么就是換湯不換藥的生搬硬套湊字?jǐn)?shù)，這些問(wèn)題不僅降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也一定程度的阻礙了任課教師教學(xué)的主動(dòng)性。

（二）教師引進(jìn)機(jī)制不合理，對(duì)專業(yè)性質(zhì)認(rèn)識(shí)不夠

目前，許多旅游管理專業(yè)院校不斷加強(qiáng)學(xué)校的硬件設(shè)施建設(shè)，尤其是多媒體教室的建設(shè)及專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，在一定程度上改善了學(xué)生受教育的條件，但旅游管理專業(yè)的教師隊(duì)伍建設(shè)上則存在了許多問(wèn)題，從而直接導(dǎo)致旅游管理專業(yè)教學(xué)方法單一，缺乏與受眾（學(xué)生）的課堂互動(dòng)。首先，旅游管理專業(yè)教師的招聘門檻有待提高。在過(guò)去，旅游管理類的高素質(zhì)人才奇缺，各院校片面的理解了旅游管理專業(yè)的專業(yè)層次，大多數(shù)人認(rèn)為此專業(yè)進(jìn)入門檻低，要求少，許多非專業(yè)人士經(jīng)過(guò)短期的所謂“進(jìn)修”或“實(shí)習(xí)”即可勝任旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作，因此在學(xué)院專業(yè)教師招聘的過(guò)程中未能嚴(yán)格把關(guān)，僅用所謂的“高學(xué)歷”來(lái)決定人員的去留，這種執(zhí)行方法直接導(dǎo)致許多對(duì)旅游一知半解的人員進(jìn)入到旅游管理專業(yè)教師的隊(duì)伍中來(lái)。其次，任課教師對(duì)專業(yè)課程的理解度欠缺。許多旅游管理專業(yè)的教師對(duì)待相關(guān)課程的理解僅僅停留在對(duì)涉及教材表面意義的理解，加之自己本科或碩士或博士所學(xué)并非對(duì)口的旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)，同時(shí)欠缺旅游相關(guān)企業(yè)的工作經(jīng)歷，匆忙上陣，錯(cuò)誤解讀教材深層的含義，實(shí)踐教學(xué)照本宣科，缺乏針對(duì)性強(qiáng)的案例，忽視課程的性質(zhì)及學(xué)生的課堂反應(yīng)。

（三）實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確，教學(xué)方法單一

高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)中，旅游管理教師授課普遍存在實(shí)踐課程目標(biāo)不明確，實(shí)踐教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、實(shí)踐教學(xué)步驟、實(shí)踐教學(xué)報(bào)告設(shè)計(jì)缺乏的問(wèn)題。首先，在教學(xué)方式的運(yùn)用中，僅滿足于多媒體手段的運(yùn)用及個(gè)人在講臺(tái)上的“自編自導(dǎo)自演”式授課。其次，在進(jìn)行相應(yīng)的案例教學(xué)過(guò)程中，案例的真實(shí)性有待考量，加之專業(yè)教師缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)某些案例的講解，學(xué)生無(wú)法產(chǎn)生共鳴。最后，許多旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室形同虛設(shè)，教學(xué)手段缺少變化，一定程度上剝奪了學(xué)生參與課堂討論及動(dòng)手實(shí)踐的權(quán)利。總之，由于缺少直觀的現(xiàn)實(shí)感受，學(xué)生動(dòng)手能力低，實(shí)踐操作技能差。[2]教學(xué)效果欠佳。

（四）人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求存在矛盾

我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游需要呈現(xiàn)多樣性、復(fù)雜性的特點(diǎn)，進(jìn)而游客對(duì)于旅游服務(wù)質(zhì)量的要求也趨于高標(biāo)準(zhǔn)化，相應(yīng)地，旅游企業(yè)對(duì)旅游人才的要求也越來(lái)越高。然而，大多數(shù)旅游管理專業(yè)院校的人才培養(yǎng)方案，依然注重理論人才的教育及培養(yǎng)，“應(yīng)用型人才培養(yǎng)”僅僅是一句口號(hào)，部分實(shí)踐教學(xué)也存在內(nèi)容缺乏新意，實(shí)踐設(shè)計(jì)單調(diào)，不能與時(shí)俱進(jìn)的跟進(jìn)市場(chǎng)需求輸送專業(yè)人才。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求的脫節(jié)，從而直接導(dǎo)致了畢業(yè)生進(jìn)入社會(huì)后在很長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法勝任工作。正因如此，旅游企業(yè)面對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)生，紛紛感嘆“專科可用可留，本科難用難留，研究生不敢用不敢留”。

二、高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的對(duì)策

（一）嚴(yán)格教材征訂審核，組織人員編寫實(shí)踐教材

教材對(duì)于旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)有著舉足輕重的地位，選擇切合實(shí)際的相關(guān)實(shí)踐教材是實(shí)踐教學(xué)成功與否的關(guān)鍵。首先，在專業(yè)設(shè)置上，要制定完善的教學(xué)培養(yǎng)方案，對(duì)即將開(kāi)設(shè)的每門課程名稱進(jìn)行嚴(yán)格的考量和定制，并結(jié)合地方旅游特色開(kāi)設(shè)相應(yīng)的特色課程。其次，教材征訂應(yīng)先由任課的專業(yè)教師呈遞教材名稱，再由專業(yè)負(fù)責(zé)人審核后匯總，并呈交專業(yè)課程總負(fù)責(zé)人審核通過(guò)后，方可下訂單。盡可能選擇出版日期較接近現(xiàn)階段的普通高校“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。再次，定期舉行教材征訂研討會(huì)，借鑒兄弟院校或名牌旅游管理院校的教材征訂書目，結(jié)合自身院校的發(fā)展實(shí)際，征訂適用的實(shí)踐性教材。最后，針對(duì)個(gè)別特色課程，面對(duì)市面上可選教材不多的窘?jīng)r，可以組織專業(yè)人員進(jìn)行教材編寫或組織人員對(duì)國(guó)外的相關(guān)專業(yè)實(shí)踐教材進(jìn)行翻譯、集結(jié)成冊(cè)出版，進(jìn)而為本院校所用。

（二）完善教師招聘機(jī)制，增強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

旅游業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，教學(xué)強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)任課教師的要求既有完備的理論知識(shí)的要求，同時(shí)也要求其有旅游相關(guān)行業(yè)的閱歷和經(jīng)驗(yàn)。旅游就業(yè)的門檻低，并不意味著旅游專業(yè)教師隊(duì)伍進(jìn)入的門檻低。培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)下的旅游管理專業(yè)實(shí)踐型人才，必須要有一支高水平的實(shí)踐型師資隊(duì)伍。各旅游院校應(yīng)拓寬旅游管理專業(yè)教師的來(lái)源渠道，制定具有吸引力的、靈活的人才聘用條件，有意識(shí)地吸引既有理論功底又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游界人士加盟教師隊(duì)伍。鼓勵(lì)中青年教師到旅游企業(yè)兼職、掛職，豐富實(shí)踐知識(shí)，了解旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)。還應(yīng)為教師多提供外出學(xué)習(xí)、交流的機(jī)會(huì)，定期不定期派教師到國(guó)內(nèi)外知名的旅游院校或知名的旅游企業(yè)學(xué)習(xí)進(jìn)修或進(jìn)行學(xué)術(shù)訪問(wèn)。可引進(jìn)或聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外具有較高理論素養(yǎng)、較豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任客座教授或者兼職教師，提高教師對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的了解和教師的教學(xué)水平。

（三）明確教學(xué)目的，加強(qiáng)第二課堂教學(xué)

首先，嚴(yán)格規(guī)范上課制度，要求任課教師每堂課都必須制定詳細(xì)的教案，教案內(nèi)容應(yīng)包括明確的教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)、難點(diǎn)、教學(xué)手段、參考資料等。借助先進(jìn)的多媒體設(shè)備精心制作課程設(shè)計(jì)，通過(guò)生動(dòng)的案例、圖片展示、視頻播放，多角度全方位的引導(dǎo)并激發(fā)學(xué)生課堂實(shí)踐的積極性，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的興趣，形成自覺(jué)實(shí)踐的良好氛圍。其次，各旅游管理專業(yè)院校應(yīng)積極與旅游相關(guān)企業(yè)、旅游景區(qū)聯(lián)系，簽訂協(xié)議，建立校企合作基地，盡可能在每學(xué)期至少安排一次課外專業(yè)見(jiàn)習(xí)，由專業(yè)教師帶隊(duì)，事后布置學(xué)生撰寫專業(yè)見(jiàn)習(xí)報(bào)告，對(duì)報(bào)告進(jìn)行評(píng)選，對(duì)得獎(jiǎng)的同學(xué)給予鼓勵(lì)并將其報(bào)告、經(jīng)驗(yàn)作為范本供同學(xué)們交流學(xué)習(xí)。再次，在校園內(nèi)積極成立相關(guān)的學(xué)生社團(tuán)或利用專項(xiàng)資金建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地作為第一課堂教學(xué)的補(bǔ)充，開(kāi)展專業(yè)性強(qiáng)的、操作性強(qiáng)的第二課堂教學(xué)活動(dòng)。例如，商務(wù)導(dǎo)游協(xié)會(huì)、旅游商品協(xié)會(huì)、會(huì)展協(xié)會(huì)等。充分利用校內(nèi)資源，積極組織學(xué)生參加大型旅游接待活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，并激發(fā)其對(duì)本專業(yè)的熱愛(ài)及自豪感。最后，組織學(xué)生參加校內(nèi)、校外的專業(yè)技能競(jìng)賽，加強(qiáng)與同類旅游管理專業(yè)院校的交流和學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，精進(jìn)專業(yè)知識(shí)及實(shí)踐技能。

（四）了解市場(chǎng)需求，培養(yǎng)特色型人才

密切留意市場(chǎng)需求的變化，及時(shí)調(diào)整旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，并根據(jù)院校所在城市旅游發(fā)展的特色，培養(yǎng)“適銷對(duì)路”、具有鮮明地域特色的旅游專業(yè)人才。首先，高校旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置，不能忽視市場(chǎng)需求盲目的照搬照抄，必須找準(zhǔn)院校所在城市的旅游定位，開(kāi)設(shè)對(duì)口的專業(yè)實(shí)踐課程。例如，著名的熱帶海濱旅游城市三亞，因其擁有豐富的海洋資源、高質(zhì)量的生態(tài)環(huán)境、高頻率的大型國(guó)際賽事而享譽(yù)海內(nèi)外，那么在三亞的旅游院校則可在課程設(shè)置的過(guò)程中，以專業(yè)必修課或?qū)I(yè)選修課的形式，開(kāi)設(shè)諸如《游輪經(jīng)濟(jì)》、《游艇旅游》、《高爾夫揮桿原則》、《高爾夫球場(chǎng)設(shè)計(jì)》、《會(huì)展管理》、《海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)》等課程。其次，建立長(zhǎng)期、規(guī)范、穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地雙管齊下，努力培養(yǎng)專業(yè)性、應(yīng)用型、特色型人才。再次，實(shí)行班主任責(zé)任制，進(jìn)一步把握學(xué)生的動(dòng)態(tài)，建立校友數(shù)據(jù)庫(kù)，培養(yǎng)和增強(qiáng)母校情懷，并利用校慶等特殊時(shí)期積極聯(lián)絡(luò)校友回校參觀、指導(dǎo)，增進(jìn)校友情誼，利用校友中的明星學(xué)長(zhǎng)、學(xué)姐的成功事跡，鼓勵(lì)在校學(xué)生努力學(xué)習(xí)、積極實(shí)踐，增強(qiáng)母校自豪感與校友間的凝聚力。最后，積極鼓勵(lì)學(xué)生走出校門，參加專業(yè)社會(huì)實(shí)踐，相關(guān)院校應(yīng)主動(dòng)爭(zhēng)取所在城市旅游相關(guān)活動(dòng)的承辦權(quán)或參與權(quán)，多方面的拓寬渠道，增強(qiáng)在校生的動(dòng)手實(shí)踐能力。

三、結(jié)語(yǔ)

高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作應(yīng)緊隨市場(chǎng)潮流，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)力度，結(jié)合旅游院校所在城市的特點(diǎn)，針對(duì)傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整，注重旅游管理專業(yè)教師的引進(jìn)，為學(xué)生在校內(nèi)、校外創(chuàng)造更多的專業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，培養(yǎng)符合新時(shí)期旅游業(yè)需求的特色型專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅文，陳國(guó)生.論高師旅游管理本科綜合性實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J].廣西教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（3）：85-88.

[2]王志芬.對(duì)旅游管理專業(yè)案例教學(xué)創(chuàng)新的思考[J].中國(guó)科技博覽，2009，（21）：8-9.

旅游管理實(shí)踐報(bào)告范文第3篇

［關(guān)鍵詞］實(shí)踐教學(xué)；體系；旅游管理

［中圖分類號(hào)］G67 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1005-6432（2011）22-0191-02

1 研究的背景和現(xiàn)狀

旅游管理是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科,高職高專院校辦學(xué)目的也是培養(yǎng)應(yīng)用型人才,因此,高職高專旅游管理專業(yè)必須培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力,引導(dǎo)學(xué)生從學(xué)習(xí)中提煉專業(yè)知識(shí),從實(shí)踐中提高專業(yè)技能,在親力親為的過(guò)程中養(yǎng)成良好的從業(yè)態(tài)度,提高學(xué)生的適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。實(shí)踐教學(xué)正是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)必不可少的重要環(huán)節(jié)。

從高職高專層次的旅游管理專業(yè)教育教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看,實(shí)踐教學(xué)還存在著許多垢病,因此，改變高職高專旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀以適應(yīng)人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求迫在眉睫。

2 實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的目標(biāo)和研究?jī)?nèi)容

首先應(yīng)當(dāng)明確構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的目標(biāo)是什么？目標(biāo)有兩個(gè)：其一是明確實(shí)踐教學(xué)的重要作用,強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)體系中的重要地位,改善教育中理論與實(shí)踐相脫節(jié)的狀況,為協(xié)調(diào)實(shí)踐教學(xué)和課堂教學(xué)的關(guān)系及實(shí)踐教學(xué)改革提供切實(shí)可行的方案。其二是理順實(shí)踐教學(xué)內(nèi)在機(jī)制和沖突,培養(yǎng)學(xué)生的主體意識(shí)和參加實(shí)踐的積極性,既要在專業(yè)框架內(nèi)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),又要切實(shí)通過(guò)實(shí)踐教學(xué)讓學(xué)生擁有一技之長(zhǎng)。

圍繞這兩個(gè)目標(biāo),高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建需要研究的內(nèi)容包括：第一,實(shí)踐教學(xué)如何充分發(fā)揮其作用的研究。具體包括：實(shí)踐教學(xué)與行業(yè)需要零距離接軌；實(shí)踐教學(xué)過(guò)程安全的保障和預(yù)防；校企合作與產(chǎn)學(xué)研一體化深度研究；實(shí)踐教學(xué)適應(yīng)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的需求等。第二,實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)之間的關(guān)系問(wèn)題研究。具體包括：不同教學(xué)方式與高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)之間的沖突與協(xié)調(diào)途徑；理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的分工與銜接等。第三,實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)部關(guān)系研究。具體包括：實(shí)踐教學(xué)的總體規(guī)模及內(nèi)容安排；實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)如何發(fā)揮“統(tǒng)籌規(guī)劃,協(xié)調(diào)發(fā)展”功能；實(shí)踐教學(xué)的考核體系等。第四,教師在實(shí)踐教學(xué)體系中不同環(huán)節(jié)所處地位和作用的研究。具體包括：如何切實(shí)提高專業(yè)教師的實(shí)踐教學(xué)水平；如何在不同實(shí)踐教學(xué)模式中開(kāi)展師生互動(dòng)。

3 實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的原則

(1)統(tǒng)籌規(guī)劃原則,即應(yīng)該設(shè)立穩(wěn)定的專門機(jī)構(gòu)并制訂統(tǒng)籌性教學(xué)計(jì)劃。在校內(nèi)設(shè)立綜合性的旅游管理實(shí)踐教學(xué)基地,建立由專業(yè)教師、實(shí)驗(yàn)人員及外聘教師組成的教學(xué)隊(duì)伍。該基地負(fù)責(zé)規(guī)劃統(tǒng)籌旅游管理專業(yè)所有的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和方式,根據(jù)不同年級(jí)課程設(shè)置狀況,制訂相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃,并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理好實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)之間的銜接。

(2)凸顯互動(dòng)原則,即教師和學(xué)生在所有實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目中的交流與互動(dòng)應(yīng)當(dāng)?shù)玫襟w現(xiàn)。教師和學(xué)生都是教學(xué)過(guò)程的“主體”,兩者間的順暢交流與有效互動(dòng)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的的重要保障,在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中,雙方的這種交流與互動(dòng)尤為重要。然而,在以往實(shí)踐教學(xué)中,教師的參與程度并不高,學(xué)生也很難得到真切的訓(xùn)練；近年來(lái)許多院校的旅游管理專業(yè)采取多樣化的實(shí)踐教學(xué)方式,教師的參與度有了明顯提高,學(xué)生的積極性也得到了提高,但學(xué)生參與的廣度和深度仍明顯不足。因此,依托系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái),是增進(jìn)教師和學(xué)生參與實(shí)踐教學(xué)的深度,切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和應(yīng)變能力,達(dá)到實(shí)踐教學(xué)的目的。

(3)突出特色原則,即要在統(tǒng)一的教學(xué)理念和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上凸顯個(gè)性和特色。不同的實(shí)踐教學(xué)方式,各有不同的目標(biāo)和方法,但實(shí)踐教學(xué)首先要遵循統(tǒng)一的教學(xué)理念和專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),即培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)操守和敬業(yè)態(tài)度；養(yǎng)成其崗位責(zé)任感；提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力,當(dāng)然,在通過(guò)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中還應(yīng)當(dāng)凸顯自身的辦學(xué)特色和辦學(xué)個(gè)性,在專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的優(yōu)勢(shì),形成品牌專業(yè),以更好地適應(yīng)社會(huì)和崗位對(duì)人才的要求。

4 實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的基本思路

(1)他山之石,可以攻玉。通過(guò)專業(yè)調(diào)查和行業(yè)調(diào)研,研究不同院校同類專業(yè)和行業(yè)培訓(xùn)中有關(guān)實(shí)踐教學(xué)的方法和模式有哪些成功經(jīng)驗(yàn),存在的問(wèn)題及其原因,合理安排實(shí)踐教學(xué)時(shí)間,通過(guò)校企合作、校際合作等方式,穩(wěn)固現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)基地和場(chǎng)所,根據(jù)需求有計(jì)劃地開(kāi)拓實(shí)踐教學(xué)基地,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)。

(2)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)“硬件”建設(shè)。完善旅游管理專業(yè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地的場(chǎng)地和設(shè)施。以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)為平臺(tái),以實(shí)訓(xùn)室管理指導(dǎo)機(jī)構(gòu)為主體,以專兼職實(shí)踐指導(dǎo)教師為兩翼,以學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)為動(dòng)力,以校外實(shí)習(xí)基地為后盾,良性互動(dòng),全方位、多層次地展開(kāi)并優(yōu)化實(shí)踐教學(xué),同時(shí)籌建包括校內(nèi)專職教師和校外行業(yè)專家組成的旅游管理實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì),加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)中各個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)化安排和監(jiān)督指導(dǎo)。

(3)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中的“軟件”建設(shè)。為實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)室制訂總體的管理方案和詳細(xì)的運(yùn)作方案,并據(jù)此開(kāi)設(shè)相關(guān)的課程,開(kāi)展相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。運(yùn)作方案完結(jié)之后,及時(shí)總結(jié)該方案實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題和帶來(lái)的效果,并制作詳細(xì)的分析報(bào)告。在整個(gè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃結(jié)束之后,通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和座談會(huì)等形式廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)反饋,制作詳細(xì)的論證報(bào)告,修整和完善運(yùn)作方案。

(4)建立科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。改變理論教學(xué)中“標(biāo)準(zhǔn)答案”式的考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),建立新的實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)過(guò)于硬化,而是把實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的目標(biāo)和要求告知學(xué)生,由學(xué)生自己把握。

(5)加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的科學(xué)管理。對(duì)學(xué)生從入學(xué)開(kāi)始后的各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的運(yùn)行進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,對(duì)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行全程跟蹤研究,包括實(shí)踐教學(xué)前準(zhǔn)備、實(shí)踐教學(xué)中運(yùn)作和實(shí)踐教學(xué)后反饋與完善。教學(xué)質(zhì)量管理的具體要求分類建立完整而科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)資料檔案,以期更好地指導(dǎo)新一輪的實(shí)踐教學(xué)。

5 結(jié) 論

總而言之,經(jīng)過(guò)幾年的理念探索和實(shí)踐運(yùn)作,旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)到了結(jié)構(gòu)性調(diào)整和體系性構(gòu)建的關(guān)鍵時(shí)期。旅游管理職業(yè)教育作為我國(guó)職業(yè)教育中的一支新軍,正面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇,只有構(gòu)建符合旅游行業(yè)需要、適合高職高專學(xué)生特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)體系,才能最大限度地發(fā)揮學(xué)生的潛能,培養(yǎng)適合旅游行業(yè)需求的一線應(yīng)用型人才。

旅游管理實(shí)踐報(bào)告范文第4篇

關(guān)鍵詞：高職院校 旅游管理 人才培養(yǎng) 對(duì)策研究

旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的重要標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，具有非常廣闊的市場(chǎng)和誘人的前景。隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展、旅游經(jīng)濟(jì)的迅速壯大及國(guó)際旅游企業(yè)的加入，旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，對(duì)旅游管理人才的要求也越來(lái)越高。旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最終是人才的競(jìng)爭(zhēng)，是旅游業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。高職院校學(xué)生能否適應(yīng)現(xiàn)代旅游市場(chǎng)需求，高職院校旅游人才的培養(yǎng)就成為一個(gè)關(guān)鍵性因素。

一、加強(qiáng)高職院校旅游專業(yè)人才建設(shè)的重要性

（一）發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)是適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然要求

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)主要依靠粗放型發(fā)展模式，但高投入、高污染、高能耗、低產(chǎn)值發(fā)展方式已經(jīng)帶來(lái)了資源枯竭、生態(tài)環(huán)境破壞、就業(yè)壓力增大、影響民生等一系列問(wèn)題，制約了經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展。黨的十七大、十報(bào)告提出加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的戰(zhàn)略決策，認(rèn)為要從主要依靠第二產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)向依靠第一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動(dòng)轉(zhuǎn)變，向主要依靠擴(kuò)大消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變。而旅游業(yè)是無(wú)煙產(chǎn)業(yè)，已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁、規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一，最符合我國(guó)關(guān)于資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)要求，旅游業(yè)的充分發(fā)展，有助于優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，拉動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展及人居環(huán)境的改善。據(jù)統(tǒng)計(jì)，旅游業(yè)每直接投入增長(zhǎng)1元，將帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加4元；每直接增加1個(gè)就業(yè)崗位，將拉動(dòng)5個(gè)就業(yè)崗位增長(zhǎng)。

（二）培養(yǎng)旅游人才是促進(jìn)高校畢業(yè)生充分就業(yè)的重要途徑

黨的十七大報(bào)告中指出“就業(yè)是民生之本”，十報(bào)告中也強(qiáng)調(diào)“就業(yè)更加充分”，這些說(shuō)明國(guó)家對(duì)就業(yè)工作的高度重視。我國(guó)城鎮(zhèn)近幾年每年需要新增就業(yè)的人數(shù)仍將保持在2400萬(wàn)人以上，而新增崗位和補(bǔ)充自然減員大約只有1200萬(wàn)人左右。同時(shí)供大于求的缺口約在1200萬(wàn)人左右。同時(shí)高校畢業(yè)生逐年增加，2008年達(dá)559萬(wàn)人，2009年達(dá)610萬(wàn)人，2010年達(dá)630余萬(wàn)人，2011年約700余萬(wàn)，就業(yè)矛盾十分突出。隨著人們生活水平的大幅度提高，對(duì)旅游的需求將持續(xù)升溫，但國(guó)內(nèi)旅游業(yè)整體發(fā)展相對(duì)滯后，旅游管理人才缺口很大。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)實(shí)際需要旅游專業(yè)人才高達(dá)800萬(wàn)人，而目前旅游業(yè)人才缺口至少有200萬(wàn)人，尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素質(zhì)專業(yè)人才。由此可見(jiàn)，只要能力、素質(zhì)提升，旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)空間就會(huì)很大。

二、當(dāng)前高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）社會(huì)、家庭、學(xué)生個(gè)體均存在認(rèn)識(shí)誤差

我國(guó)尚屬于發(fā)展中國(guó)家，外出旅游在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)屬高檔消費(fèi)，人們對(duì)生存問(wèn)題關(guān)注更甚，制約了旅游業(yè)的發(fā)展。相應(yīng)地，從事旅游管理等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人員較少，社會(huì)、家庭對(duì)從事旅游業(yè)工作本身及其從業(yè)者存在較多認(rèn)識(shí)誤差，進(jìn)而影響學(xué)生報(bào)考旅游管理等專業(yè)的積極性，甚至很多人認(rèn)為從事旅游管理等相關(guān)專業(yè)的工作，是服務(wù)別人，吃青春飯的，社會(huì)地位不高，這就影響了高素質(zhì)旅游管理人才培養(yǎng)工作的開(kāi)展。

（二）課程設(shè)置上還未形成現(xiàn)代化體系

高職院校多是由中專升格或由大專、地方大學(xué)或成人教育學(xué)校改制而來(lái)的，而且旅游管理專業(yè)建設(shè)起步較晚，對(duì)專業(yè)課程設(shè)置大多沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，有的只是從西方課程設(shè)置中抄錄；有的認(rèn)為只保留應(yīng)用型課程即可，而忽視綜合知識(shí)的學(xué)習(xí)；有的重視本校原有的專業(yè)特長(zhǎng)專業(yè)開(kāi)設(shè)，而忽視專業(yè)課程開(kāi)設(shè)。總體來(lái)說(shuō)，課程設(shè)置的科學(xué)性、系統(tǒng)性較差，尤其是隨意性太大，由此帶來(lái)整體課程體系建設(shè)難如人愿。

（三）師資隊(duì)伍薄弱

目前一些高職旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)不能與當(dāng)前旅游管理專業(yè)教育的要求相適應(yīng)。主要原因一是部分高職院校不管自身?xiàng)l件是否具備，就跟風(fēng)其他院校開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)，但大多數(shù)教師是由其他專業(yè)或行業(yè)轉(zhuǎn)來(lái)的，自身沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，自然難以勝任；二是有些經(jīng)過(guò)正規(guī)學(xué)習(xí)的高水平的旅游管理專業(yè)教師，因?yàn)楦呗氃盒Ｆ瘘c(diǎn)低、待遇不如在社會(huì)上旅游公司或旅行社高，不愿到校任教，這些都嚴(yán)重影響了對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的人文素質(zhì)教育。

（四）在產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的辦學(xué)機(jī)制上不能適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

旅游管理專業(yè)要培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才，學(xué)生的實(shí)踐能力非常重要。從目前的發(fā)展趨勢(shì)看，建立校企合作或校外實(shí)訓(xùn)基地是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的最有效的手段，在實(shí)踐操作中可以把課堂上學(xué)到的理論知識(shí)形成實(shí)踐操作技能，更好地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和人際交往能力。但現(xiàn)實(shí)情況是，很多學(xué)校沒(méi)有建立穩(wěn)固的實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生實(shí)習(xí)隨意性大，難于學(xué)到企業(yè)管理等方面知識(shí)。

（五）學(xué)生核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)

學(xué)生能否在市場(chǎng)中適應(yīng)工作要求，關(guān)鍵在于學(xué)生在校時(shí)綜合素質(zhì)能力。高職院校學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)不是很扎實(shí)，綜合素質(zhì)方面也不是特別強(qiáng)。而大學(xué)期間，有些學(xué)生認(rèn)為在高職院校學(xué)習(xí)就是混日子，所以上課不認(rèn)真，玩手機(jī)、電腦等或者曠課，實(shí)習(xí)期間也是三天打魚二天曬網(wǎng)，不深入學(xué)習(xí)社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，難于形成自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，更難于適應(yīng)社會(huì)需要。

三、如何進(jìn)一步加強(qiáng)高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)

（一）氛圍建設(shè)

人們常說(shuō)“買賣必須勤吆喝”。現(xiàn)在各地都認(rèn)識(shí)到發(fā)展旅游對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)百姓致富、推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型具有非常重要的作用，應(yīng)通過(guò)各種新聞媒體大力宣傳本地的歷史文化精神、自然景點(diǎn)、人文精神，充分挖掘旅游資源，注重旅游特色，重視景點(diǎn)規(guī)劃，發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)。旅游管理同樣如此，其關(guān)鍵環(huán)節(jié)是培養(yǎng)旅游管理人才，這方面還需轉(zhuǎn)變理念，改變旅游管理在整個(gè)社會(huì)中的負(fù)面影響，推動(dòng)更多高素質(zhì)的考生報(bào)考旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)，高職院校必須加強(qiáng)硬件、軟件建設(shè)，加強(qiáng)招生宣傳，引導(dǎo)社會(huì)、家庭、學(xué)生重視旅游管理專業(yè)建設(shè)，擴(kuò)大旅游專業(yè)影響，在社會(huì)上形成旅游管理、旅游產(chǎn)業(yè)大有作為的氛圍。

（二）師資隊(duì)伍建設(shè)

打鐵還須自身硬，這充分說(shuō)明教師對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的重要性，要培養(yǎng)高素質(zhì)的合格旅游人才，必須有具有過(guò)硬專業(yè)知識(shí)與技能的高素質(zhì)教師隊(duì)伍。一方面，通過(guò)“走出去”方式，把原來(lái)從事旅游專業(yè)教學(xué)的老師派到高校進(jìn)修，系統(tǒng)學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，將之培養(yǎng)成合格的教師；同時(shí)大力培養(yǎng)“雙師型”教師，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)校期間積極參與各類職業(yè)資格證書取得。另一方面，通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式引進(jìn)一批經(jīng)過(guò)正規(guī)專業(yè)學(xué)習(xí)的研究生到校任教，使學(xué)生充分了解最前沿的旅游管理知識(shí)，增強(qiáng)活力；同時(shí)為了開(kāi)闊學(xué)生視野，可以經(jīng)常聘請(qǐng)旅游企業(yè)界、學(xué)術(shù)界的權(quán)威專家、企業(yè)家到校進(jìn)行交流，通過(guò)溝通，使學(xué)生更好了解旅游企業(yè)最新的管理經(jīng)驗(yàn)與需求，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)習(xí)的針對(duì)性。

（三）課程設(shè)置建設(shè)

課程教學(xué)是人才培養(yǎng)的最基本、最有效的途徑，也是加強(qiáng)綜合素質(zhì)培養(yǎng)的重點(diǎn)。因此，高職旅游管理專業(yè)要培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐操作能力，必須整合課程門類，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，構(gòu)建融會(huì)貫通、緊密配合、有機(jī)聯(lián)系的課程體系。根據(jù)旅游專業(yè)的特點(diǎn)開(kāi)設(shè)具有共性與個(gè)性的課程，基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課、實(shí)習(xí)等必須做到科學(xué)、合理，有針對(duì)性。具體的課時(shí)安排必須嚴(yán)謹(jǐn)，不能因?yàn)榕囵B(yǎng)實(shí)踐操作型人才，而忽視學(xué)生道德修養(yǎng)、人文素質(zhì)的培養(yǎng)。旅游服務(wù)是個(gè)要求很高的專業(yè)，課程安排中還必須注重加強(qiáng)學(xué)生社團(tuán)建設(shè)，通過(guò)課外鍛煉，提升學(xué)生的社交能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、適應(yīng)社會(huì)需求的能力，突出高職生所特有的實(shí)踐性強(qiáng)、操作性好等應(yīng)用型特點(diǎn)，在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中培養(yǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙愛(ài)華.旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研運(yùn)行機(jī)制的研究與實(shí)踐[J].牡丹江大學(xué)學(xué)報(bào)，2009（3）

[2]陳映雄.發(fā)展紅色旅游產(chǎn)業(yè) 帶動(dòng)老區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展[J].山東農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào).2011（6）

旅游管理實(shí)踐報(bào)告范文第5篇

旅游管理本科專業(yè)就業(yè)形勢(shì)堪憂，已連續(xù)兩年成為本科就業(yè)的"紅牌"專業(yè)。專家指出，旅游管理本科專業(yè)重理論、輕實(shí)踐，重知識(shí)傳授、輕能力培養(yǎng)的傳統(tǒng)教學(xué)模式是導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)困難的主要原因。許多院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生缺乏職業(yè)崗位所要求的技能與經(jīng)驗(yàn)，與《中國(guó)旅游業(yè)"十二五"人才發(fā)展規(guī)劃》所要求的培養(yǎng)"實(shí)踐型人才〃、"應(yīng)用型人才"、"復(fù)合型人才"相去甚遠(yuǎn)。因此，如何構(gòu)建科學(xué)合理的旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)社會(huì)所需求的既具有專業(yè)知識(shí)又具有實(shí)踐技能的高素質(zhì)旅游人才是旅游管理專業(yè)教學(xué)改革面臨的重要課題。

本文以新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)為例，通過(guò)深度訪談，分析不同年級(jí)的學(xué)生對(duì)于旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)新睡師范大學(xué)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，最后有針對(duì)性的提出實(shí)踐教學(xué)的改進(jìn)措施。

二、研究設(shè)計(jì)

1. 訪談的內(nèi)容整理。由于訪談可以面對(duì)面的深入了解，所問(wèn)對(duì)象的問(wèn)題可以根據(jù)回答者的狀態(tài)進(jìn)行提問(wèn)。把訪談的問(wèn)題分為四個(gè)部分：一是訪談對(duì)象基本信息。主要包括訪談對(duì)象的年級(jí)、民族等基本信息。二是訪談對(duì)象對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的基本認(rèn)識(shí)。主要包括對(duì)實(shí)踐教學(xué)安排的了解程度、對(duì)于實(shí)踐教學(xué)效果的探討及對(duì)實(shí)踐教學(xué)的滿意程度。三是實(shí)踐教學(xué)狀況分析。主要是對(duì)于實(shí)踐教學(xué)中存在哪些問(wèn)題、產(chǎn)生問(wèn)題的原因。四是對(duì)于旅游管理專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中的問(wèn)題提出自己的意見(jiàn)。

2. 數(shù)據(jù)收集整理。筆者用了訪談的方式進(jìn)行調(diào)查，主要采取了面對(duì)面訪談，訪談對(duì)象是新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生大一到大四，總計(jì)訪談人數(shù)40人，每個(gè)班級(jí)隨機(jī)訪談5人。其中所抽選出來(lái)的漢族學(xué)生18人，維吾爾族14人，蒙古族3人，哈薩克族2人，柯?tīng)柨俗巫?人，回族1人如圖所示：

三、實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

1. 研究對(duì)象介紹。1988年，新疆師范大學(xué)開(kāi)辦了第一個(gè)旅游管理培訓(xùn)班，是新IS最早開(kāi)辦旅游培訓(xùn)的高校，19%年開(kāi)辦旅游管理專業(yè)大專班，2001年建立旅游管理本科專業(yè)，2006年成立旅游管理碩士點(diǎn)，2013年針對(duì)中亞地區(qū)招收旅游管理碩士生，截止2015年，新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)為新理培養(yǎng)各類旅游人才超過(guò)2000人。

選擇新聒師范大學(xué)旅游管理專業(yè)作為研究對(duì)象主要是基于以下幾點(diǎn)：（1)創(chuàng)辦時(shí)間較早；（2)專業(yè)設(shè)罝時(shí)間較長(zhǎng)；（3)學(xué)生素質(zhì)受到業(yè)界的肯定。

2. 新疆師范大學(xué)實(shí)踐課程設(shè)罝。新疆師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生共有18周的實(shí)習(xí)時(shí)間，包括專業(yè)見(jiàn)習(xí)、專業(yè)研習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、旅游資源基礎(chǔ)野外實(shí)習(xí)、疆內(nèi)旅游野外實(shí)習(xí)、區(qū)域旅游綜合野外實(shí)習(xí)和畢業(yè)見(jiàn)習(xí)，見(jiàn)表3-1：

四、實(shí)踐教學(xué)中所存在的問(wèn)題分析

1.以認(rèn)知性為主，缺少求知性。新睡師范大學(xué)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)以認(rèn)知性實(shí)踐為主要目的，缺少求知性。如新疆師范大學(xué)從大一到大四的野外實(shí)習(xí)的路線各有不同，《實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》也各有側(cè)重，但據(jù)調(diào)查學(xué)生只是草草瀏覽，更多地是利用《實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》完成實(shí)習(xí)報(bào)告。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中僅有5%的學(xué)生表示想要了解所去實(shí)習(xí)地的人文歷史和自然資源，而絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為自己只要去過(guò)此地就好，至于效果或者此次實(shí)習(xí)的目的沒(méi)有想太多，只要能取得學(xué)分就好。

2. 看重實(shí)踐教學(xué)形式，輕視實(shí)訓(xùn)考核結(jié)果。實(shí)踐教學(xué)對(duì)于旅游管理的學(xué)生至關(guān)重要，不僅可以加強(qiáng)鞏固同學(xué)們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，將其盡快的運(yùn)用實(shí)踐中，而且還可以檢驗(yàn)學(xué)生們學(xué)的理論知識(shí)是否扎實(shí)，同時(shí)還可以通過(guò)實(shí)踐盡快的反饋在理論教學(xué)或?qū)嵺`教學(xué)中的問(wèn)題。新碟師范大學(xué)的旅游管理專業(yè)學(xué)校組織安排的實(shí)踐機(jī)會(huì)很多，但是調(diào)查結(jié)果反映，大多數(shù)的實(shí)踐只重視了教學(xué)形式，而輕視了考核結(jié)果。

3. 內(nèi)容實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較缺少細(xì)化目標(biāo)。學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，在主導(dǎo)目標(biāo)明確的基礎(chǔ)上,應(yīng)把具體內(nèi)容細(xì)化，使學(xué)生實(shí)習(xí)更有針對(duì)性。如酒店實(shí)習(xí)，由于實(shí)習(xí)酒店不希望學(xué)生經(jīng)常換崗，學(xué)生在實(shí)習(xí)期間一直在同一個(gè)崗位，從而缺少對(duì)其他部門、其他崗位的了解，也容易產(chǎn)生惓怠情緒，實(shí)習(xí)效果就大打折扣。野外實(shí)習(xí)是學(xué)生全方位接觸旅游業(yè)務(wù)的難得機(jī)會(huì)，由于時(shí)間和經(jīng)費(fèi)的嚴(yán)重制約，許多專業(yè)操作技能涉及不到，實(shí)習(xí)目標(biāo)的設(shè)定難以細(xì)化，使學(xué)生專業(yè)能力的提高受到很大局限。

4. 校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)不足。由于條件所限，旅游管理專業(yè)室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)十分薄弱、實(shí)踐教學(xué)設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)視聽(tīng)資料嚴(yán)重匱乏。如"酒水知識(shí)與服務(wù)”課是操作性極強(qiáng)的應(yīng)用性課程，但教學(xué)中不能進(jìn)行實(shí)際演示(沒(méi)有模擬酒吧)，缺少感性認(rèn)知，即使專業(yè)教師講解內(nèi)容很豐富也難引起學(xué)生的興趣，教學(xué)效果一般。同樣的問(wèn)題困擾著諸如《客房服務(wù)管理》等專業(yè)骨干課程。

五、改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的對(duì)策

1. 改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法。實(shí)踐教學(xué)的目的不僅僅是認(rèn)識(shí)和驗(yàn)證學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)的掌握程度，更應(yīng)是學(xué)生能力的培養(yǎng)與提高，是認(rèn)識(shí)自己不足超越自我的一條途徑。學(xué)校應(yīng)該鼓勵(lì)教師在實(shí)踐教學(xué)中，開(kāi)拓創(chuàng)新不斷更新教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在這方面，還沒(méi)有可操作的具體辦法，學(xué)校應(yīng)重視實(shí)踐教學(xué)，早日出臺(tái)相應(yīng)的激勵(lì)措施，提高專業(yè)教師革新實(shí)踐教學(xué)的積極性。

2. 加強(qiáng)考核體系。由于對(duì)于學(xué)生野外實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)習(xí)考核要求低或者說(shuō)是體系的不完善，學(xué)生在實(shí)習(xí)的過(guò)程中大部分學(xué)生只是當(dāng)作"游戲〃，沒(méi)有真正的結(jié)合專業(yè)知識(shí)，或者說(shuō)需要結(jié)合專業(yè)知識(shí)沒(méi)有發(fā)揮特長(zhǎng)。一方面學(xué)生自身的積極性應(yīng)該提高：二是應(yīng)該有更嚴(yán)格、科學(xué)的考核體系去約束學(xué)生的行為，將每次每天完成的任務(wù)明細(xì)、明朗化，用嚴(yán)格的制度去約束可以讓學(xué)生，取得更好的實(shí)踐教學(xué)效果。

3. 增加實(shí)踐教學(xué)投入增建實(shí)習(xí)設(shè)施。增加實(shí)踐教學(xué)投入是改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)和保證，而目前我校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、模擬客房、摸擬餐廳、模擬酒吧是旅游管理專業(yè)必不可少的室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施。目前新疆師范大學(xué)校室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的軟、硬件幾乎是空白，這嚴(yán)重制約了教學(xué)質(zhì)量的提高，必須加大投入和建設(shè)。