學校食品安全教育方案
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學校食品安全教育方案范文第1篇
20xx年度食品安全教育培訓方案(一)一、指導思想
通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強食品經營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監管人員的責任意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
二、工作重點內容
(一)對我縣區域內酒類、肉類生產經營企業、商戶集中進行食品安全生產、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產經營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產源頭食品安全。
(二)商務綜合執法大隊人員集中進行食品安全監管專業培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發放和公示，并設立展位現場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規，以及酒類真偽辨別的相關知識。使食品安全深入人心。
三、教育培訓進度安排
(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確20xx年食品安全教育培訓工作重點內容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區或監管領域內是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結。
四、工作要求
(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行。
(三)建立培訓評價機制。把培訓內容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。
(四)倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創建活動，總結經驗，逐步推廣。
20xx年度食品安全教育培訓方案(二)一、總體要求
各學校要從貫徹落實科學發展觀的高度出發，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩定的政治大局出發，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監管力度和水平；充分發揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。
二、學習、宣傳活動要求
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即：組織學校食品衛生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內容
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)
學校食品衛生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)
(四)整改階段(6月22日—8月24日)
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保學校食堂食品衛生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)
教育局食品衛生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
四、工作要求
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協調，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
通過培訓使學校食堂管理人員與從業人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規以及食品衛生、膳食營養的基本知識，樹立良好的職業道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規和食品衛生操作規范，最終達到全面提升學校食品衛生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發生和流行的目的。
二、培訓對象
學校食堂的管理人員和從業人員。
三、崗位基本要求
1、食堂管理人員
(1)熱愛師生，敬業愛崗、具有強烈的事業心和責任感，熱心為教育事業服務。
(2)身心健康、道德品質好，具有食堂從業人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經驗。
(4)參加崗位業務培訓并取得合格證明。
2、食堂從業人員(包括炊事員、采購員、保管員等)
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業服務。
(2)身心健康、道德品質好，具有食堂從業人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎。
(4)具有良好的個人衛生習慣。
四、培訓內容
1、法律法規知識
《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等。
2、食品衛生管理知識
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛生要求。
(2)水源管理以及環境衛生要求。
(3)衛生管理規章制度及崗位責任制度：“飲食衛生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛生責任追究制度”等。
(4)個人衛生要求。
3、食品加工操作衛生要求
(1)食品采購與運輸衛生要求；
(2)食品驗收入庫與儲存衛生要求；
(3)食品加工烹飪與分餐衛生要求；
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛生要求。
4、常見的食物污染及其預防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養知識
(1)人體基本營養素(平衡膳食)；
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養成分的影響；
(3)膳食中營養素的搭配。
五、培訓的組織實施
(一)培訓管理原則與要求
學校負責制訂本校食堂管理人員和從業人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。
(二)培訓方式與培訓時間：
1、培訓方式：集中授課與分散教學相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓；對已在崗但經過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。
2、培訓時間與培訓周期
學校食品安全教育方案范文第2篇
2019年開展食品安全宣傳周活動總結
根據省食安辦印發的《XX省食品安全委員會辦公室關于印發2019年XX省食品安全宣傳周重點活動及分工方案的通知》（X食安辦[2019]XX號）精神和縣食安辦《2019年XX黎族自治縣食品安全宣傳周重點活動及分工方案的通知》（X食安辦[2019]X號）的要求，結合我縣教育系統實際，教育局已將文件轉發至各中小學校（幼兒園），組織全縣各中小學校（幼兒園）于6月13日起圍繞“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題廣泛開展“食品安全宣傳周”活動，成效顯著。現總結如下：
一、開展形式多樣的宣傳活動。
全縣各中小學校（幼兒園）成立了以校長（園長）為組長的“食品安全宣傳周”活動領導小組。其次圍繞“尚德守法，食品安全讓生活更美好”主題，利用學校教職工大會以及主題升旗儀式進行廣泛動員，宣傳有關食品安全知識。并通過學習文件，參與宣傳，開展討論等系列活動，進一步普及了食品安全科普知識，增強各學校師生的自我保護意識，逐步形成了全縣學校從上至下重視和關注食品安全的良好氛圍。第三，各學校結合自身實際，通過食品安全主題活動、主題班會、黑板報、手抄報、等形式開展食品安全教育。第四，通過微信群、學校電子屏、櫥窗展板、校園網、微博等方式。宣傳視頻安全知識，切實提高學生食品安全意識，增強師生健康飲食觀念。第五，通過向家長發放“食品安全告家長書”，加強食品安全的家校聯動，向家長宣傳食品安全知識，強調加強學生食品飲食安全的重要性。
二、強化安全自查風險排查整治。
結合食品安全宣傳周活動，縣教育局組織各學校認真開展食品安全自查和風險隱患排查整治，特別是加強對食堂、小賣部等風險隱患排查整治。一是進一步完善了各項食品衛生管理制度。二是中小學生開始有意識地自覺抵制垃圾食品。三是學校食堂從購、存、制、售各個環節做到了規范管理，形成了長效機制。同時，縣教育局加強與市場監管、綜合執法、衛健委等相關部門的聯系，強化對學校食品，校園周邊綜合治理以及學生購買外面食品的管理，堅決杜絕食品安全隱患。
此次開展的食品安全宣傳周活動，對全縣教育系統食品安全風險隱患進行了全面的排查整治，食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及，效果顯著。今后，縣教育局將一如既往地狠抓食品衛生安全工作，確保學校不發生任何食品衛生安全事件。
學校食品安全教育方案范文第3篇
關鍵詞：中職學校；活動體驗式；安全教育
一、引言
長期以來，學生安全意識培養與防范能力提升一直是我校德育工作的難點。盡管學校通過組織講座、播放教育片、開展征文演講及課堂教學等多種方式持續不斷地對學生開展安全教育工作，但是，學生安全事故仍然時有發生，給學生本人、家庭及學校和社會帶來了很大的負面影響。為切實解決這一難題，學校黨委、校長室高度重視，由分管副校長牽頭于2014年成立以學生工作處和各專業部分管同志為主的問題研究小組，在充分研究分析傳統安全教育方法的基礎上，根據學生身心特點嘗試并提煉出活動體驗式安全教育方法。該方法實施兩年來，學校安全教育成效顯著、社會聲譽明顯提高。
二、認識活動體驗式安全教育方法
（一）活動體驗式安全教育方法概念
活動體驗式安全教育方法是在安全教育內容項目化基礎上，圍繞不同項目設計活動方案并組織學生實施，讓學生在活動參與過程中增強安全意識、掌握安全知識、提升安全防范能力的一種體驗式教育方法。
（二）活動體驗式安全教育方法特征
活動體驗式安全教育方法與學校傳統安全教育方法比較，具有顯著特征：1.安全教育內容項目化學校根據日常學生安全教育的具體要求，將教育內容劃分為一個個不同項目，例如：交通安全項目、消防安全項目、網絡安全項目、防溺水安全項目、預防安全項目和食品安全項目等，每一個項目明確教育目標、教育內容、時間節點和項目負責人，形成校本特色的學校安全教育項目目錄。2.安全教育項目活動化學校組織專人并借助社會資源對每一個安全教育項目設計對應的教育活動方案，努力做到活動內容緊扣項目要求、活動形式學生喜聞樂見、活動組織易于操作。3.教育活動學生主體化改變過去教師教、學生被動學的狀態，讓學生成為安全教育項目活動的組織者、參與者和評價者，充分發揮學生的主觀能動性，真正實現活動體驗中提升安全教育成效。
三、運用活動體驗式安全教育方法
（一）活動體驗式安全教育方法實施原則
為確保活動體驗式安全教育方法取得實效，必須堅持以下三項原則：1.針對性原則中職學生能夠意識到安全對自己的重要性，但日常學習、生活中卻又因為防范意識淡薄、防范能力匱乏等原因導致各種安全事故發生。學校應當通過調查問卷、實地走訪等方式對學生中容易出現的安全問題按發生頻率進行排序,然后根據排序結果就發生頻率高的安全問題優先設定教育項目，突出中職學校安全教育工作的針對性。2.開放性原則學校根據安全教育項目目錄分別設計各項目教育活動方案時，不僅要充分挖掘本校教育資源，更要面向社會，積極利用社會資源，努力做到引進來與走出去相結合，爭取讓更多的學生能夠走進安全現場，如交警隊、消防隊、戒毒所等部門，盡量避免關起門來進行書本式安全教育。3.科學性原則要對安全教育活動方案充分論證，一方面要考慮學生活動興趣與能力強弱，以讓更多的學生能夠參與活動為目的，提高活動影響力；另一方面，要考慮活動內容是否科學、流程是否合理，要多聽一線管理人員意見、多聽專家建議，努力優化活動方案，確保科學性與易操作性相結合。
（二）活動體驗式安全教育方法實施過程
經過兩年的探索，我校活動體驗式安全教育方法取得了階段性實踐成果，其主要分以下四個步驟予以實施：1.確定安全教育項目學校對照校本安全教育項目目錄，根據中職學生安全認知實際并結合不同時間段特點，確定學年擬開展的安全教育項目與實施時間。例如：三月食品安全項目、五月防災減災安全項目、六月防溺水安全項目、九月交通與疏散安全項目、十一月消防安全項目等等。2.制定項目活動方案根據確定的安全教育項目制定對應活動方案，方案要突出學生親自體驗與動手實踐，以“身教”方式讓學生切實感受危險并增強避險能力。方案具體包括：活動目的、活動時間、活動地點（校內或校外安全現場）、活動流程、人員分工（教師角色、學生角色、社會人員角色）、活動要求等。3.組織活動方案實施活動前，學校必須將方案文本印發至班級并利用校會進行詳細解讀，讓每一位學生清楚活動的安全教育目標、活動的流程及注意事項；活動指導者（教師、社會人員）必須充分明晰自己的具體職責。活動中，指導者要及時幫助并督促學生完成安全教育各項任務，注意消除學生的畏難或輕視情緒，要規范學生活動過程中的動作要領，確保活動安全有序。4.落實教育效果評價活動結束后，學校要及時組織安全教育效果評價，要讓感性的活動過程迅速內化為學生的安全意識與能力。一方面，通過校會就活動整體情況進行點評；另一方面，通過班會由學生自己談活動的感受、講活動的得失。學校應當在上述評價結束后，圍繞安全教育的活動主題組織廣大學生積極參加征文、演講等比賽，進一步擴大活動影響，提高安全教育實效。
四、反思活動體驗式安全教育方法
我校活動體驗式安全教育方法實施兩年來取得了一定的成效，得到了學生與家長的認可。但是，回顧既往，我們發現該方法在安全教育過程中仍然存在許多有待進一步探索與完善的內容。
（一）主要問題
一是學校設計并實施的安全教育項目難以覆蓋安全教育全部內容；二是很多安全教育項目難以通過活動方式予以實施；三是活動體驗方式教育方法實施需要耗費大量的時間與精力；四是學校管理人員必須具有較強的社會溝通協調能力，才能獲得更多的社會資源滿足安全教育活動實施需要；五是學生在參與活動體驗時可能存在各種安全風險等等。
（二）后期思路
一是要進一步充實安全教育研究與實踐人員隊伍,切實提升解決問題的能力；二是逐步完善前期已經開發的安全教育活動方案，形成具有中職學校特色的安全教育項目系列活動案例集；三是加大社會資源開發力度，將更多的社會資源融入學校安全教育活動之中；四是強化活動后安全內化功能，及時將學生獲得的安全活動體驗真正轉變為學生的安全意識與避險能力。
參考文獻：
[1]蔣乃平.中職生安全教育知識讀本[M].北京：高等教育出版社，2006.
[2]彭奇林.學生安全教育[M].北京：北京理工大學出版社，2010.
學校食品安全教育方案范文第4篇
（一）強化組織領導，落實安全責任。____市____縣政府多次召開專題會議，下發《關于調整全縣中小學校（幼兒園）綜治安全應急工作領導小組成員及職責的通知》，要求相關部門迅速成立安全應急管理工作領導小組，將校園安全應急工作分從維穩工作、學生安全、校園安全、校舍安全、房屋出租、食品衛生等方面落到實處，同時要求相關單位負責人、各級各類學校校長簽訂安全應急工作責任書，做到安全任務分工到人，事故責任追究到人，確保了安全應急工作責任得到落實,為做好應急工作提供了堅實的組織保障。
（二）強化流程管理，完善預案體系。先后組織修訂完善了《____縣教育系統突發公共事件應急預案》、《____縣學校重特大安全事故防范與應急救援預案》《____縣學校突發食品安全事故應急預案》《____縣教育局處置群眾來信來訪應急預案》和《____縣教育系統防汛應急預案》，并制定下發了《____縣學校突發食品安全事故應急預案》和《____縣學校安全應急預案》。同時，制訂了年度應急管理工作考核辦法、將校園應急納入政府應急管理考核體系。
（一）加強“三防”建設，打造素質精良的安全應急工作隊伍。投入資金，為全縣學校配備專兼職安保人員392名，制訂相關規章制度，定人定崗在校園內外執勤巡邏，定期定點進行演練與培訓，與學校一起構筑起校園安保工作的堅實屏障；安裝視頻監控器97套、攝像頭533個、紅外線報警裝置68套，技防覆蓋面達到98%；配備各類安保器械1731件套，完善校園人防、技防、物防體系。此外，要求各校通過教師巡防、家長護衛等形式，構筑起警、民、校合作聯防的校園安全保護網絡，對學校安全管理、周邊秩序維持起到了重要作用。
（二）開展培訓和演練，增強師生自護能力。利用全國安全教育日、安全教育月、“5.12全國防震減災日”、“11.9全國消防宣傳日”等契機，該縣應急辦積極組織公安、衛生、教育、氣象、武警、消防、科技等單位專業人員，組成校園安全巡回講訓團，對全縣各級師生進行了有關食品安全、氣象災害、人身傷害及防范，交通安全、防火、防震、防踩踏等方面的知識講訓，近8萬名師生接受了教育和培訓，各校又通過主題班隊會、課堂滲透、黑板報、宣傳欄等途徑，廣泛對學生進行各類安全知識教育，提高了學生的安全意識。各中小學、幼兒園開展避震防火逃生、防踩踏、防暴力侵害等各類安全避險和自救演練共計120多場次，參加演練師生6萬余人次。同時，將“開學一周內演練”工作常態化，有效提高了師生安全自救互救能力。
（三）加強重點防護，杜絕安全事故發生。一是加強防溺水安全管理。針對全國部分省市發生多起學生溺亡的安全慘劇，組織中小學（幼兒園）校長及股室負責人召開安全會議，做好預防溺水的各項措施，提出實現“安全教育全覆蓋，家校聯系全覆蓋，安全巡查全覆蓋”。暑期，組織專班對存在危險水域的中小學進行了專項安全檢查，對各校開展防溺水專題安全教育、簽訂家校安全責任書和周邊危險水域安全隱患排查的情況進行了全面檢查。二是加強學生乘車交通安全管理。制定下發了《____學生上下學交通安全常態化整治方案》，成立了學生上下學交通安全督察專班和各鎮學生上下學交通安全日常監管整治專班，實行“一校一交警、一鎮一專班、一日一督查”的管理模式，強化了對學生乘車安全。
（四）推進避難場所建設，提高應對災害應變能力。 應急避難場所是應對突發事件時緊急安置災民的主要場所，是加強社會應急救援體系的主要內容。該縣通過調研下發了《____縣人民政府辦公室關于印發____縣應急避難場所建設
實施方案的通知》要求，將該縣城區12所學校操場作為主要應急避難場所，并都設立了明顯的應急避難場所標示，切實增強了各校防護功能，提高了防災減災能力。截至目前，該縣城區12所學校避難場所面積近4萬平米，可容納近3萬人，下一步我們將著重對全縣各鎮中小學校應急避難場所進行建設，力爭按上級要求，在規定時限內全縣所有學校應急避難場所建設達到標準。（五）排查安全隱患，保障師生生命安全。將安全隱患排查作為開展學校安全工作的重要手段和方法，建立了學校自查和教育局普查和隨機抽查制度，通過自查、普查和抽查及時發現應急工作現存的各類問題和不足，針對這些問題逐一立項，并跟蹤予以解決和改進，使各種安全隱患得以化解。今年上半年，該縣政府應急辦組織兩個專班多次不定期對城區12所學校從安全值守等6個方面進行了夜間安全突擊檢查。分兩次對各鎮各校進行了安全隱患排查整改，排查安全隱患45處，下達安全隱患整改通知書37份，收回安全隱患整改報告單37份，已整改銷號43處。關停了孫橋鎮和雁門口鎮4所違規辦園園所。今年下半年，利用開學工作檢查對全縣學校安全隱患進行摸排，下發安全隱患整改通知書26份，已整改銷號25份，這些安全隱患的及時化解，有效地預防了安全事故的發生，保障了學校師生的生命財產安全。
學校食品安全教育方案范文第5篇
一、指導思想
以黨的十和十八屆三中全會精神為指引，結合全縣上下開展黨的群眾路線教育實踐活動和小平同志誕辰110周年之機，全面開展食品安全科普宣傳教育活動，宣傳貫徹食品安全法律法規，強化食品安全的法律意識，推動社會各方力量積極參與食品安全監督和消費維權，提高師生員工自我保護能力，營造良好的食品安全氛圍，促進社會和諧發展。
二、活動主題
2014年食品安全宣傳周活動主題為：“尚德守法提升食品安全治理能力”。
三、活動時間
2014年6月10日至22日。
四、宣傳內容
（一）緊扣宣傳周活動主題，加強宣傳貫徹學習和經驗交流，推動各校進一步強化食品安全日常監管，落實學校食品安全主體責任，建立完善學校食品安全科學監管體系。
（二）宣傳遵法守信的食品生產經營主體及從業行為，進一步推進食品行業社會公德建設，鞏固強化食品經營者的主體責任與品牌聲譽、經濟效益相聯系的價值傳導機制，弘揚尚德守法的行業風氣。
（三）宣傳市場在食品行業資源配置、行業約束等方面發揮的重要作用，培養形成更多自發的食品安全市場監管和調節手段。
（四）深入宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《乳品質量安全監督管理條例》和《農產品質量安全法》等食品安全相關法律法規，普及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識等安全知識，提高師生員工的食品安全法律意識，樹立科學、理性的食品消費觀念。強化道德觀念教育，倡導誠信從業風氣，普及信用文化知識，著力引導食品生產、經營者形成主體責任和道德誠信意識。
（五）突出抓好食品經營、管理者的教育培訓。各校要定期舉辦各類講座和培訓班，對食堂、小賣部、營養餐的從業及管理人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓,不斷強化從業人員食品安全的責任意識，使依法、規范經營成為從業人員的自覺行為。不斷提高食品監管人員和食堂、小賣部、營養餐從業管理人員的食品安全知識水平，促進食堂、小賣部、營養餐食品安全管控能力不斷提高。
（六）加強食品安全宣傳報道工作。廣泛宣傳黨和政府關于食品安全的方針政策、法律法規；科學、準確、全面地報道我縣學校食品安全形勢和各類食品安全事件；充分報道開展食品安全專項整治和查處違法生產經營案件取得的成效；充分發揮輿論監督作用，褒獎遵紀守法行為，曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為。
五、宣傳形式
1．舉行學校食品安全宣傳周活動啟動儀式。各校要在宣傳周活動啟動之際，組織舉行本校的學校食品宣傳周活動啟動儀式，動員廣大師生員工積極參與學校食品安全宣傳周活動，主動了解食品安全相關法律法規和科普知識，爭當學校食品安全宣傳活動志愿者；號召校園商家根據自身實際參與食品安全宣傳，弘揚尚德守法的行業風氣。啟動儀式前后可因地制宜安排學校食品安全工作成果展示、資料發放、現場咨詢等活動。
2．在校園媒體上開設學校食品安全宣傳專欄。充分發揮校園媒體的輿論導向作用，在校園網、校園廣播、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級黑板報等校園信息平臺上開辟《食品安全知多少》、《食品安全小常識》等專題節目、專欄報道，通過食堂消費體驗、小記者采訪、專家點評等媒體表現手法，展現食品安全領域熱點解析、謠言破解、熱門常識等多元話題，建立食品安全正面宣傳長效陣地。學校食堂、小賣部等食品消費集中場所要懸掛、張貼主題標語、海報，指導學校師生員工樹立健康、節約的飲食理念，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。
3．舉辦“學校食堂開放日”主題活動。邀請師生、家長、社會人士到學校食堂進行實地參觀，宣傳有關部門和學校做好學校食品安全工作的措施及成效，提升消費信心。
4．開展學校食品安全科普教育。以校內食品安全知識競賽、演講、專題展覽、組織咨詢、印發科普讀物、參觀食品安全科普教育基地等形式開展食品安全科普教育。
5．開設專家講座活動。主動邀請食品安全領域專家、管理人員開展“食品安全大講堂”等講座。為合法的社會公益組織進入校園開展食品安全科普宣傳活動提供幫助。
6．開展食品安全宣傳志愿者活動。充分發揮學校作為文明窗口的示范作用和廣大師生對家庭、社區、社會的聯動影響效應，組織學校志愿者利用休息日深入村社、街道開展食品安全義務宣傳活動。
7.開展學校食品安全從業人員培訓教育。強化對學校伙食工作從業者、校內小賣部經營者等人員的食品安全教育，加強專項培訓，完善管理措施，增強食品生產經營者的安全意識、責任意識。
8.開展“校園商家承諾活動”，號召校內商家發起誠信倡議，簽署經營承諾，確保學校食品安全。
9.開展校園食品安全檢查活動。在本次食品安全宣傳周活動期間，各學校要聯系鄉（鎮）衛生院食品監管員組成檢查組，對學校食品安全進行一次檢查。一查校園內餐飲、食堂各項衛生制度是否落實；二查校園內食堂、小賣部等飲食場所是否規范；三查學校食品安全日常監管是否落實到位。
六、工作要求
（一）加強組織領導。各校要嚴格按照中省市縣食品安全工作相關會議和文件精神，充分認識開展食品安全宣傳教育周活動的重大意義，由校長親自抓，分管副校長靠前抓，要按照主題內容和要求，抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
