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中圖分類號 S815 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2012)23-0269-02
規模養殖是進行量的擴張和質的提升,提高畜禽養殖經濟效益,保障畜產品安全的一種科學發展模式。加快發展規模養殖,是實現畜牧業現代化的必然選擇。對潛山縣畜禽養殖情況進行了調查、摸底,現將主要情況總結如下。
1 畜禽規模化養殖現狀
1.1 養殖漸趨規模化
現在農村留守故土的是婦女、兒童、老人,青壯年大多外出務工。大多依靠庭院飼養少量家禽,養豬較少,農村的使用耕牛數量銳減。外出務工不僅辛苦,而且照顧不了家庭,于是一些人瞄準了養殖行業。畜禽養殖從以往千家萬戶的分散養殖向規模化轉變。養殖規模大體情況是:豬年出欄50~500頭肉豬為主,1 000頭以上不多;蛋雞存欄3 000~10 000只;肉雞每批5 000~10 000只;雜種雞年出欄5 000~10 000只;水禽每批5 000只左右。
1.2 養殖模式多樣化
一是籠養。蛋雞飼養的通常模式,肉雞也用。自動飲水,控溫,控濕,人工喂料,人工清糞,先進一點的喂料、清糞自動化,常用商品全價配合料,大多以自配料為主。二是舍內地面平養、蛋雞、肉雞常用水泥地面,也有用竹木架設高床,有運動場,門窗安裝鐵絲網,防野獸、鼠類入侵。三是舍飼。中、小型豬場多采用單列有窗封閉、半封閉或敞開式,多數豬舍后面有人行道,豬舍外有小型運動場,每欄面積9 m2左右,養育肥豬8~10頭。四是水面放養。利用塘、水庫等水面放養鴨、鵝,與養魚結合。五是利用山地、林地、果園、茶園等資源發展生態養殖。這是養禽業發展的一種新趨勢,完全不用全價配合料,以飼料原料(玉米、小麥、水稻、高粱、糠、麥)為主。這種雞肉嫩味美,因其口感好,迎合了消費者需求,市場供不應求。稻鴨共作技術推廣應用多年,實踐證明效果好。只是發酵床養殖主要用于養豬,養雞的較少用。發酵床養殖,無污染、零排放、環保、節能。糞便排在發酵床的墊料中,可以大大減少豬舍的用水量,微生物按一定比例混合鋸木屑和其他輔助材料發酵形成有機墊料,豬生活在這種墊料上面,排泄物被墊料里的微生物,迅速分解、消化,不需人工清糞。
1.3 綜合利用技術逐步推廣
一是泔水養豬。過去對泔水有一種錯誤認識,認為泔水是垃圾,不能喂豬。實際上,用賓館、飯店的泔水經過及時、恰當處理(高溫,去除雜物)還是可以使用的。城市泔水大多被城郊養豬者包干,大大降低了成本。二是糞便發酵生產沼氣技術。把糞污水一起送到污水池,通過發酵生產沼氣,可作為能源用于廚房做炊和照明。沼渣可作肥料,用于果樹等。三是用糞便生產有機肥料。糞水固液分離,分離的糞渣,進入堆肥場,自然環境下發酵,殺死病原體和寄生蟲卵,除臭、干燥,再加工,制成成品有機化肥。發酵過程一般15 d,冬季則要25 d以上。植物生長必須的氮、磷、鉀和微量元素,而且含大量活性微生物,除了滿足植物生長需要,還能增肥和改良土壤,是一種理想的肥料。
2 存在的問題
2.1 糞便污染
在建場時沒有把糞污無害化處理納入建設內容,無專門的糞污處理設施,主要通過清水沖洗,或清掃,入糞坑,或簡單堆積發酵后外運,對環境造成嚴重污染,影響周邊群眾的生產生活,常導致矛盾。
2.2 疫病防制
免疫程序不合理,疫苗來源渠道不正規,保管不善,質量難以保證,飼養密度過大,誘發疾病。一些養豬戶從市場購進仔豬,直接將病菌(毒)引入。豬販將帶病仔豬向外地兜售,成為有關養殖場爆發疫情的一個非常重要的因素。從業人員素質低,一遇到情況手足無措,病急亂投醫,診斷不準確,用藥不及時、規范,疫情難以控制,導致損失慘重。
2.3 規劃滯后
一些養殖戶將畜禽養殖場建在家前屋后,養殖區與生活區連成一片,有些養殖場直接建在居民區附近,或居民區上風,環境污染嚴重威脅人體健康。因場地的限制,在城郊地區出現用樓房養雞、養豬的現象,鄰近居民苦不堪言。一些養殖場布局不合理,舍與舍之間間距短,場與場之間靠的近(不到1 km),有些場甚至建在交通要道附近或者高架橋下。
3 畜禽規模養殖發展對策
堅持因地制宜、科學規劃、可持續發展的原則,適度規模,分散經營,推行標準化生產,節約資源,生態環保。
3.1 規模要適度,規劃要先行
單個養殖場規模太大,疫病難控制,有市場風險,肉豬年出欄1 000頭以下,比較切合實際。過去有些地方建1萬頭豬場是趕時髦,心血來潮,頭腦發熱。蛋雞以存欄5 000只左右為宜,要考慮市場風險。養殖場建設要合理規劃、布局,劃定畜禽禁養區、限養區、適當飼養區,要進行環境影響評估,要遠離學校、工廠、居民生活區、交通要道。場與場間距要大于1 km,糞便易處理,傳染病易控制。
要提高認識,規模養殖是轉變畜牧業發展方式,提高生產效率的必然要求,解決了部分農村剩余勞動力的出路,增加了農民收入。
3.2 防疫水平要提高,糞便污染要嚴控
地方畜牧獸醫管理部門要加強對從業人員的業務培訓。積極完善健全動物防疫冷鏈體系。加強動物產地檢疫。大力維護動物防疫程序化免疫。要加強管理,搞好環境衛生控制,加強通風換氣,改善舍內空氣質量,增強畜禽自身抗病能力,倡導健康養殖,不完全單純依賴疫苗。生豬養殖提倡自繁自養,全進全出,有效阻斷疾病入侵[1-4]。按照無害化、資源化原則,采取不同處理工藝,清除糞便污染,確保生態美化,環境優化。
3.3 因地制宜選擇品種,加強專業協會和養殖合作社建設
一些地方土種豬有較好的市場需求,可以小規模養殖,雖然生長速度慢,但肉味美、價格高,利用地方豬種母本生產的“土二元”、“土三元”肉豬,大量利用當地青粗飼料降低了飼養成本,同樣取得較好收益。提供市場信息,推廣新技術,加強管理,強化銷售服務,加強協會(合作社)與龍頭企業、農戶的關系,加強畜產品品牌建設。
4 參考文獻
[1] 夏倫斌.降低規模化養豬場對環境污染的營養措施[J].畜牧與飼料科學,2009(1):125-126.
[2] 江濤,汪長城.我國生豬養殖模式與疫病防控[J].畜牧與飼料科學,2009(9):158-159.
[關鍵詞]畜禽養殖 現狀 問題 對策
中圖分類號:P86 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2015)43-0391-01
1.當前畜禽養殖業污染存在的問題
1.1 糞便污染
畜禽養殖產生了大量糞便,畜禽糞便中含有大量氮、磷和有機污染物等。由于畜禽養殖場(戶)環境意識差,畜禽糞便隨意堆放,并隨雨水進入水系。因此,畜禽糞便成為繼工業污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源,是造成農村環境污染的主要原因。
1.2 水質污染
由于雞舍和豬舍要定期清洗,由此產生沖洗廢水,這些廢水的濃度特別高,CODcr高達3000~12000mg/l,NH3-N高達800~2200mg/l。肉雞生長周期是45天,肉雞出欄后就要對地面進行一次全面的清洗和消毒,據粗步核算,一個存欄5000只雞的雞棚,沖洗一次需要產生高濃度廢水 3-5 噸;另外糞便的淋溶性強,能通過地表徑流污染地表水和地下水,使水體變黑發臭,并導致水中的魚類或其他生物死亡。
1.3 大氣污染
畜禽糞便經過發酵后會產生大量的氨氮、硫化氫、糞臭素、甲烷、甲基硫醇等有害氣體,這些氣體不但會破壞生態,而且還會直接影響人類健康。另外,從畜禽養殖業派生出來的另一種行業――雞糞加工業,從業者至今用最原始的方法,通過自然風干來加工雞糞,將曬干了的雞糞賣給蔬菜種植業。他們大部分利用基本農田做場地,沒有任何污染防治設施,并且距離村莊都不遠,周邊衛生極差,蒼蠅滿天飛,雨天過后污水橫流,惡臭熏天,嚴重影響村民的生活,老百姓苦不堪言,過往行人怨聲載道,養殖戶自己也深受其害。
1.4 危害生物,破壞生態。
糞便含有大量的病原微生物和寄生蟲卵,如不及時處理,會孳生蚊蠅,使環境中病原種類增多、菌量增大,使病原菌和寄生蟲蔓延,引起人畜共患病的發生,危害人畜健康。如近年來發生的禽流感、豬流感、手足口病等人畜共患疾病,與畜禽糞便污染造成的惡劣環境不無關系。
1.5 殘留獸藥的污染
在畜禽養殖過程中,為了防治畜禽的多發性疾病,常在飼料中添加抗菌素和其他藥物,這些藥物隨飼料進入動物消化道后,短時間內進入動物血液循環,最終絕大多數的藥物經腎臟過濾隨尿液排出體外,只有極少部分的藥物和抗菌素殘留在動物體內。
2.畜禽養殖業環境污染的主要原因
2.1 畜禽養殖場(戶)無統一規劃,選址不合理
由于我國支持“三農”生產,支持農民發家致富,支持養殖業,農民開始因陋就簡,在每個村子周邊耕地上建起養殖場,非常零散,村里劃塊地方就是養殖區,沒有規劃,沒有考慮污染問題。平度南部四鄉鎮的262家養雞戶,都達不到養殖規模,58家養豬戶只有7家達到養殖規模,部分完善了污染防治設施,絕大部分污染處理設施未建設或不完善即投入養殖,產生的廢水、廢物直接排入環境。
2.2 防污意識不強
大部分畜禽養殖戶只注重養殖增效,不重視環境保護,對畜禽糞便等污染物亂堆亂放,使其風吹日曬,造成臭氣濃度嚴重超標,空氣污濁,人居環境惡化。污水隨意排放,房前屋后的自然溝就是他們的排污去向。
2.3 防污制度不完善
盡管國家環境保護總局(現國家環保部)于2001年頌布了《畜禽養殖污染防治管理辦法》,對豬存欄500頭以上、雞3萬羽以上、牛100頭以上的畜禽養殖場糞便污染防治工作提出了要求,但其條款還是原則性的,缺乏權威性、強制性,加上國家沒有統一處理畜禽糞便的技術規定和標準,尤其是對上述標準以下的中小型養殖場的法律監控還是空白,從王村所調查的實際來看,政府及其環保部門對其很難監管,但這些養殖戶是所造成的污染所占的比重是很大的,政府及其職能部門對畜禽糞便依法治理難以到位。
2.4 治污設施不齊全
一方面,由于我國畜禽養殖沒有實行準入制度,大部分規模養殖場的建設都是因陋就簡,沒有統一規劃,缺乏必要的污染處理設施;另一方面,由于養殖是微利經營,污染治理投資與運行費用相對較高,養殖戶單獨治污資金匱乏,負擔過重,大多數養殖場自身很難承受,致使畜禽糞便的處理、利用還停留在直接還田、晾曬、甚至直接用于水產養殖等粗放模式上。
2.5 環境監管不到位
近年來,國家對“三農”問題相當重視,但養殖業重發展、輕監管的傾向日益凸現,涉及到養殖行業的行政執法,各執法單位慎之又慎,監管缺乏力度,特別是對規模養殖小區、養殖大戶的排污治理很不到位,造成畜禽養殖業越發展,農村環境越惡化的惡性循環局面。而對規模以下養殖戶又缺乏管理依據,造成整個養殖業的監管不到位。
3.畜禽養殖業環境污染防治對策
3.1 加強對畜禽養殖戶法律、法規的宣傳教育
大力宣傳畜禽污染的嚴重性,提高畜禽養殖場(戶)從業人員的環境意識和管理水平,對畜禽糞便進行綜合治理,防止任意排污現象的發生。要本著“誰污染,誰治理”原則,使廣大畜禽養殖戶明白自己肩負著治理環境、消除污染的責任。
3.2 建立環境監管體制
制定和完善切實可行、易于操作的養殖業污染防治管理法律法規,建立排污許可、防疫條件許可等配套的準入機制,從規劃設計、建設施工等源頭實施依法治理。對現有養殖企業和規模大戶實行環境污染評估,不合符規定的,責令限期整改,甚至責令轉產或停產。
3.3 推廣污染防治技術
3.3.1 推廣應用環保飼料,提高畜禽的飼料利用率,尤其是應提高飼料中氮的利用率,降低畜禽糞便中氮的污染。
3.3.2 推廣厭氧發酵等生物技術,大力推行沼氣處理畜禽糞便。
3.3.3 建議市政府召集有關部門,成立市禽畜糞便綜合治理機構,把禽畜糞便綜合治理列入為民辦實事工程,以“資源化、減量化、無害化、生態化” 治理原則,實施禽畜養殖業廢物綜合利用和污染防治。
3.3.4 推廣畜牧業生態工程技術,采取生態綜合防治措施,對營養物質多層次的分級利用,變廢為寶,從根本上解決畜牧業污染問題。利用有機墊料建成“發酵床”,用發酵床來吸收豬的糞尿,所謂“發酵床”,就是在豬舍地面下或地面上鋪墊90厘米的有機墊料,墊料由特定的微生物菌種、天惠綠汁、乳酸菌、漢方劑、礦物MA等,按一定比例與木粉、秸稈、玉米芯、花生殼粉、原土、食鹽等混合發酵制成。它利用豬的拱翻習性,使豬糞尿與墊料充分混合,經過分解發酵,使豬糞尿的有機質得到分解轉化,既滿足了生豬對溫度、微生態、通風透氣等生理性需求,又解決了生豬生產過程中存在的臭味、蠅蟲、糞便清運、糞污處理、消毒等難題,同時也減輕了勞動強度。據試驗,應用該技術可節約飼料10―15%,減少用藥40%,節約用水80%,縮短出欄時間10―15天,省去了排污管道和豬糞尿及污水處理設施投資,出欄一頭豬可增效40―60元。
3.4 結束語
鑒于目前養殖業現狀,各級政府要加大對養殖業污染治理的投入力度,對于規模養殖場、養殖小區的排污設施建設要予以適當補貼。環保部門的排污費要有適當比例用于養殖業環境污染治理和環境資源保護。大力招商引資,建設利用畜禽糞便生產有機肥的企業,并給予補貼。要實行激勵機制,對那些在畜禽養殖中,主動積極安裝環保設施,推廣環保措施,認真有效治理畜禽糞便污染的單位和個人,要給予獎勵。
總之,畜禽養殖業帶來的負面效應----環境污染,是不可估量的,我們要認真吸取在畜牧業發展過程中存在的先污染后防治的教訓,切實將畜禽養殖業的環境污染問題納入環境管理工作,抓出成效,還農村老百姓清新的生活空間。畜禽養殖業帶來的環境污染問題應是引起我們各職能部門和政府高度重視的時候了。
關鍵詞:公主嶺市;畜禽養殖;現狀;防治策略
中圖分類號: S851.34 文獻標識碼:A 文章編號:1674-0432(2012)-07-0201-1
1 公主嶺市畜禽養殖業的基本情況
1.1 畜禽養殖戶比較分散、規模化養殖場較少
經調查公主嶺市畜禽養殖戶不下幾萬家,大多數都零散分布在村屯內及村屯周邊。規模較小從幾十頭到幾百頭不等,而規模化養殖小區僅有22家,規模化養殖場僅有303家。這樣就給管理工作造成很大困難。
1.2 養殖場選址不合理
由于受土地、電力、水源等因素影響,大多數養殖場都離居民區較近,有的就在村民院內,衛生防疫距離不夠。雨天糞便污水亂流,影響村民外出;晴天臭氣熏天,村民不敢開窗戶,對村民的身心健康造成影響,由此產生的鄰里之間的糾紛也是連連不斷。
1.3 技術落后、資金不足、抗風險能力差
大多畜禽養殖戶都是以家為單位,采用傳統的養殖模式,缺乏先進的養殖技術,資金嚴重不足,畜禽養殖本身就是一個典型的高風險弱質產業,受市場價格波動影響較大,一旦遇到風險養殖戶很難承受得起。
1.4 治理設施不完善、環保手續不健全
受傳統觀念影響,養殖戶只想著追求經濟利益而忽視了保護環境,加上村民缺乏環保知識,沒有意識到治理污染的意義,這就造成了大多數養殖戶沒有任何環保審批手續,沒有任何污染治理設施就開始飼養,給環境管理造成了很大困難。
2 公主嶺畜禽養殖污染現狀及污染存在的主要原因
2.1 大多數養殖戶環境意識淡薄,沒有認識到保護環境的重要性
由于環保宣傳不到位,養殖戶缺乏環保知識,只重視經濟利益,不注意日常管理,對畜禽糞便等污染物亂堆亂放,使其風吹日曬造成臭氣濃度嚴重超標,空氣污濁,人居環境惡化,不但影響周圍居民的生活,自己也深受其害。
2.2 污染防治工作沒有得到各級部門和領導的充分重視
我國現有的環境管理體系主要針對城市和工業污染防治建立的城鄉統籌考慮,對農村環境問題重視不夠,一些地方“先污染,后治理”的現象嚴重,片面強調農村經濟發展,忽視了農村污染治理和生態保護。
2.3 污染治理資金嚴重缺乏
大多數養殖戶都是家庭式經營、資金積累能力極差,要想投入大量資金去治理養殖污染問題單靠養殖戶自己是很難實現的。
2.4 各級部門監管不到位
由于大多數鄉鎮、村屯比較偏遠,環境監管能力嚴重不足,環境經費緊張,檢測設備陳舊落后等原因制約了環境監管,使環境管理心有余而力不足,使得一些環境污染問題不能得到及時解決。
3 養殖污染的主要防治策略
3.1 加大宣傳力度,提高養殖戶的環境意識
只有加大環境保護法律、法規的宣傳力度,使養殖戶真正了解保護環境的重要性,才能使廣大養殖戶積極配合環保部門搞好環境污染的治理,才能從根本上解決養殖污染問題。
3.2 加強領導,明確責任
各級領導一定要充分認識到畜禽養殖污染防治的重要性和緊迫性,加強對這項工作的管理,結合社會主義新農村建設和“十二五”農業污染減排的要求,將這項工作納入各級領導的目標,做到合理分工,齊抓共管。
3.3 增加治理資金的投入
目前,國家和各級政府對畜禽養殖業有一定的資金扶持,但還遠遠不夠。只有不斷加大治理資金的投入,鼓勵引導和幫助畜禽養殖戶建立多渠道資金投入機制才能逐步解決治理資金不足問題,最終解決養殖污染問題。
3.4 科學選址,合理布局
造成養殖污染嚴重的主要原因是養殖場所太接近居民區,衛生防疫距離不夠,污染物處理不方便。所以從長遠發展考慮養殖場必須遠離居民區,集中建設、統一規劃才能有利于養殖污染的集中治理。合理布局,逐步建立和完善農業產業化結構的可持續循環的生態鏈,實現生態養殖。
3.5 嚴格執法,科學管理
要嚴格執行“環境影響評價”制度和“三同時”制度,充分運用好《畜禽養殖污染防治管理辦法》(國家環境保護總局令第9號)、《畜禽養殖業污染物排放標準》(GB18596-2001)和《中華人民共和國水污染防治法 》(中華人民共和國主席令第八十七號),結合實際情況制定一些地方性管理政策,對散養不夠規模的業戶也要加強管理,不采取治理措施或污染物排放不達標的,依據相關法律給予處罰,確保治理工作穩步進行。把防治工作的重點從單純治理向治理與管理并重方向轉移,堅持以人為本,強化畜禽養殖的科學化環境管理。
關鍵詞 畜禽養殖;環境質量;現狀;防治措施;安徽蚌埠
中圖分類號 X592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)02-0211-01
近年來,蚌埠市堅持以市場為導向,規模化畜禽養殖業得到快速發展,數量不斷增加,成為推動農村經濟、增加農民收入的重要增長點,但與此同時,畜禽養殖場和養殖小區所產生的糞污造成的環境污染不容忽視。“十三五”仍要堅持以科學發展觀為統領,按照發展與治理并重、生產與生態兼顧的污染防治原則,加強畜禽養殖的規范管理,推廣清潔生產和生態養殖,實現畜禽養殖污染治理減量化、無害化、生態化和資源化,促進畜禽養殖業健康發展,推動主要污染物減排和生態環境質量持續改善。
1 “十二五”期間蚌埠市規模化畜禽養殖現狀
“十二五”期間,蚌埠市規模化畜禽養殖污染減排工作列入年度污染物總量減排計劃。環保部門的職責是負責畜禽養殖污染防治工作的監督管理:一是加強與農牧部門溝通,明確減排技術和監管要求,指導養殖企業按照要求建設污染治理設施;二是做好新、改、擴建規模化養殖場(小區)的環境影響評價審批工作,加強源頭控制,嚴格環境準入。新、改、擴建規模化畜禽養殖企業必須嚴格執行環境影響評價制度和環保設施“三同時”制度,其配套建設的環保設施未通過環境保護行政主管部門驗收的,養殖場不得投入使用;已建成的畜禽養殖企業要按照相關要求,完善污染防治設施建設;對無污染防治設施或污染防治設施運行不正常的,將按有關法律法規限期治理并進行處罰;三是積極爭取國家和省環保專項資金,對未完成畜禽養殖治理工作和未列入減排計劃的項目不予資金支持,27家規模化畜禽養殖企業積極爭取各類專項資金開展能源利用、糞污消納,實施污染治理整治,治理規模總投資約1.2億元,此舉有效推進蚌埠市主要污染物減排工作,促進了規模化畜禽養殖污染防治[1]。
“十二五”期間,蚌埠市繼續鼓勵在散養密集區域,養殖專業戶采用“共建、共享、共管”的模式建設污染防治設施,或者依托現有規模化養殖場(小區)的治污設施,實現養殖廢棄物的統一收集、集中處理。
以2014年為例,全市規模化畜禽養殖場污染治理模式如下:一是采用干清糞養殖方式的治理模式,COD、氨氮去除率分別達到90%和70%,該模式適用于豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞五類畜禽養殖場,糞便通過干清糞方式收集后生產沼氣、污水進行厭氧―好氧―深度處理;二是采用墊草墊料養殖方式的治理模式,墊料全部農業利用,COD、氨氮去除率分別達到100%和100%,該模式主要用于生豬養殖(表1)。
2 畜禽養殖污染防治加強措施
2.1 提高認識,切實增強做好畜禽養殖污染防治工作的責任感和緊迫感
各縣(區)政府(管委會)、市政府各有關部門要站在可持續發展和對人民群眾生命健康負責的高度,充分認識當前畜禽養殖污染的嚴重性和危害性,切實增強污染防治工作的緊迫感和責任感,扎實做好畜禽養殖污染防治工作[2]。
2.2 強化措施,全面加強畜禽養殖污染防治工作
2.2.1 依法劃定畜禽禁養區、限養區。推進畜禽養殖業合理布局,是加強全市畜禽養殖污染防治工作的基礎和前提。蚌埠市屬于國家水污染防治重點流域。按照安徽省環境保護廳《關于加強農村環境保護推進美好鄉村建設的實施意見》的要求,各縣(區)政府(管委會)組織發改、環保、農業等部門要按照《安徽省環境保護條例》《畜禽養殖污染防治管理辦法》等有關規定,完成本轄區畜禽禁養區、限養區的劃定工作,并報市環保局、市農委備案。
2.2.2 嚴格落實非禁養區畜禽養殖場(小區)環境污染治理。“十三五”期間,仍要堅持嚴格落實環境影響評價前置審批,嚴格落實環保“三同時”制度,對沒有進行環境影響評價的規模化畜禽養殖場(小區),國土部門不得辦理用地審批手續、畜牧獸醫部門不得審批發放動物防疫條件合格證、工商部門不得辦理工商注冊登記,金融部門不予貸款,農業、環保部門停止對其相關項目資金支持。
2.2.3 完善機制,確保畜禽養殖污染防治工作取得實效。一是強化宣傳引導,營造濃厚氛圍。各縣(區)政府(管委會)要堅持以人為本,深入細致地做好養殖戶的思想教育工作,大力開展對有關畜禽養殖業污染防治法律法規的宣傳。要把畜禽養殖污染治理技術作為新型農民科技培訓的重要內容。要廣泛發動群眾參與環境保護行動,鼓勵舉報違法排污行為。二是加強組織領導,明確工作責任。各縣(區)政府(管委會)是畜禽養殖污染防治工作的主體,加強畜禽養殖污染防治工作,是加強農村環境保護推進美好鄉村建設的重要內容,要堅持屬地管理原則,加強組織領導,成立工作機構,精心制定方案,健全工作機制,摸清底數臺賬。各鄉鎮、行政村應落實相應責任人,強化日常監管,把畜禽養殖污染防治工作常態化。要組織有關部門按時完成畜禽禁養區、限養區劃定工作,責成轄區環保部門對非禁養區內現有規模化畜禽養殖場(小區)按照時間節點落實環境影響評價和環保“三同時”制度,確保污染物達標排放。市環保局對全市畜禽養殖污染防治實施統一監督管理,將畜禽養殖場(小區)落實環保要求納入日常監管范圍。聯合市農委指導、協調各縣(區)畜禽禁養區、限養區劃分工作,對非禁養區現有畜禽養殖場(小區)污染治理工作提供技術指導,指導做好畜禽養殖污染減排工作和對落實情況進行督查。國土、工商、畜牧獸醫、金融等部門要嚴格審批把關,形成全市畜禽養殖污染防治工作的合力[3-4]。三是部門協同配合,嚴格考核獎懲。各縣(區)和市政府各有關部門要按照“屬地管理,屬地負責”和“誰主管、誰負責”的原則,各司其職、協同配合,認真做好畜禽養殖污染防治工作,努力實現畜禽養殖與生態保護可持續發展。市政府應把畜禽養殖污染防治工作納入市政府對各縣(區)環保目標考核,并與農業、環保等各類相關獎勵補助資金掛鉤[5]。
3 參考文獻
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關鍵詞:畜禽養殖業 環境污染 防治
一、畜禽養殖業現狀
2007年末,全縣畜禽飼養品種主要有豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝及特種畜禽等。全縣生豬飼養量95萬頭,大牲畜飼養量9.4萬頭,其中:奶牛飼養量0.38萬頭,羊飼養量55萬只,三禽飼養量1865萬羽,我縣的畜牧業得到了迅猛發展。主要表現在:一是畜牧生產穩步增長。2007年末,全縣肉類總產量達7.86萬噸,其中豬肉產量4.5萬噸,禽肉產量2萬噸;蛋類總產量達4.9萬噸;奶類總產量達1.1萬噸;二是畜牧產業全面發展。2007年末,全縣畜牧業產值達11.28億元(現價),全縣畜牧業人均純收入1790元,占農民純收入的34%。生豬、蛋禽肉禽、肉牛快速發展。三是產業結構繼續優化。積極推廣三元雜交優選模式,發展三元雜交瘦肉型豬生產,加快發展草食畜禽尤其是肉鵝和肉牛產業的發展,從而不斷地優化了品種結構。
總的來說,我縣畜牧業有如下特色。一是全縣基本形成特色產業帶。以侍莊、東王集、沂北、圖河等鄉鎮為主的肉鵝,以板浦、東辛農場等鄉鎮、場為主的奶牛,以南崗、陡溝、小伊等鄉鎮為主的肉雞,以伊山、白蜆、楊集等鄉鎮為主的生豬,以龍苴、穆圩等鄉鎮為主的蛋雞等五大區域特色養殖區。二是創建了一批龍頭企業。我縣現有畜禽養殖及其加工企業15家。其中禽類加工企業2家、乳業1家、生豬加工業10家、大型種畜檢疫隔離場2家。
二、畜禽養殖業環境污染現狀
我縣是農業大縣,畜牧業是農民增收的傳統產業,是農業增效的支柱產業。生豬規模戶達711戶,肉禽規模戶達38戶,蛋禽規模戶達221戶,奶牛規模戶達15戶;規模化養殖場較重視圈舍及其周圍的環境衛生,及時對畜禽糞尿進行清理,對圈舍進行消毒。大多數規模化養殖場對畜禽養殖過程中產生的糞尿大部分能綜合利用,用來還田種飼草及莊稼等。一些農村畜禽散養戶的畜禽糞尿基本上未做到無害化處理,有的直接排入河、溝、渠等,有的就是露天堆放。由于極少數規模化養殖場沒有較好的糞尿收集處理設施,產生的糞尿處置不當,加之農村畜禽散養戶的畜禽糞尿的污染,對我縣農村環境造成一定程度的污染,對人民健康造成了影響。
普查數據顯示,由于本縣畜禽加工企業相對來說較少,因此全縣畜禽養殖、加工所產生的污染物主要集中在養殖行業,全縣規模化養殖小區、場、戶989家,糞便處理利用量124887.5噸,其中養殖小區、場占72124.7噸,約占總糞便處理利用量的57.8%;污水年處理量133012.89噸,其中養殖小區、場占72124.7噸,約占總污水年處理量的42.5%;污水日產生量996.66噸,其中養殖小區、場占294.18噸,約占總污水日產生量的57.8%。
規模養殖場的糞便處理利用量34843.70噸,污水日產生量136.18噸、污水年處理量30063噸,污水處理率達60.5%,養殖場主要集中在龍苴鎮、圖河、穆圩、東辛農場、東王集、伊山鎮、陡溝、南崗等鄉鎮,同時這些鄉鎮為全縣的蛋雞、肉雞、奶牛、生豬等集中區,集中地反映優勢企業的龍頭帶動作用及其輻射功能;養殖小區主要集中在以板浦奶牛、南崗肉雞、東辛農場奶牛等產業集中帶,其糞便處理利用量37281噸,污水日產生量158噸、污水年處理量26525噸,污水處理率達46%;采取多種形式多途徑地綜合處理利用糞污,如辦有機肥廠、建沼氣、“豬―沼―菜”模式等方法、方式來治污,以達到環境的安全衛生。同時通過小區的示范帶動作用,引導養殖戶擴大生產規模建立規模養殖場,從而帶動全縣的畜牧生產。
我縣畜牧類污染源的排放大多來自養殖小區、規模場,也就是說來自全縣的規模養殖企業,而規模戶則由于自身的土地凈化及自家農田的利用,相對來說污染很少,這說明我們在對污染企業進行治理時,首先要考慮規模養殖企業,通過對他們的技改來達到環境保護。
三、目前治理污染物的主要措施
1.直接回田或高溫堆肥后回田。糞尿厭氧發酵處理后,氣體部分可提供能量,固體部分進行高溫堆肥。然后再把經過處理后畜禽糞便賣給農戶當肥料。
2.利用沼氣對畜禽糞便進行厭氧發酵,發酵產生的沼氣成為廉價的 燃料,用于燃料、仔豬舍保溫等;沼渣、沼液則成了優質肥料,不但保護了環境,而且提高了經濟效益。
3.制有機肥。通過對糞便高溫烘干滅菌及高壓膨化除臭,添加N、P、K及多種元素,制成適合小麥、玉米、蔬菜、瓜果和花卉等高效有機肥。
4.做魚飼料及菌種基肥。由于沼液含有17種氨基酸、多種活性酶及微量元素,可作為畜禽飼料添加劑。還可用沼液養魚,能提高魚的成活率。
牛糞晾干作為香菇等營養基,可有效地促進本地食用菌的發展。
四、綜合治理對策
1.保障措施
一是強化組織領導,加大宣傳力度。縣成立畜禽養殖環境保護領導小組,具體做好畜禽養殖環境保護的領導和指導工作,同是加強對《環境保護法》、《畜禽養殖污染防治管理辦法》、《畜禽養殖業污染物排放標準》、《畜禽養殖業污染防治技術規范》的宣傳教育,特別是鄉村兩級,提高全社會的環境保護意識。
二是組織實施無公害畜禽基地和產品認證,從生產源頭上整治畜禽污染。對已經過認證的無公害畜禽產地和產品,要加強管理,做好定期或不定期的跟蹤監督等工作,按照規定標準組織生產,生產出綠色、安全、優質的畜禽產品,從源頭解決了畜禽污染的問題
三是協助實施以沼氣建設工程為主的規模養殖綜合整治污染工程。協助有關部門、有關鄉鎮在規模養殖場(戶)建設沼氣設施,“十一五”期間建設沼氣設施50處,切實解決畜禽養殖場的污染問題,通過“畜禽糞便―沼氣―還田”綜合利用技術,達到畜禽廢棄物的再生利用;解決場內生活用能和部分生產用能;形成多種生態能源模式;改善畜禽養殖環境,促進養殖的經濟效益。對規模化養殖場進行小型沼氣建設和無害化處理設施建設的,政府部門予以優先立項,并給予資金的扶持。
四是發展大戶養殖和建設養殖小區。發展小區養殖,通過實行欄舍集中、人畜分離,有利于做好動物防疫工作,有利于改善農村居住環境,確保了農村公共衛生安全。在規模養殖場和養殖小區內通過嚴格按照國家規定技術標準組織生產,統一制定科學免疫程序,加強飼料、獸藥管理,嚴格藥殘監測,生產優質安全的畜禽產品。縣人民政府在制定畜禽養殖污染綜合整治專項政策及工作方案時,要鼓勵集約化畜禽養殖場和畜禽養殖戶進行污染治理,促進畜禽養殖業結構調整和污染綜合整治。抓好示范帶動發展。逐步建立集約化畜禽養殖區,引導畜禽養殖戶向集約化畜禽養殖區集中,實施清潔生產,實現污染物達標排放。為鼓勵發展大戶養殖和小區養殖,各鄉鎮應選擇一些基礎好、帶動作用強的養殖大戶進行重點扶持,在項目建設、品改、技術推廣、技術服務、資金扶持等方面給予重點傾斜。
五是對現有規模化養殖進行環境整治。堅持“誰污染,誰治理”的原則,對限期治理不達標的,加大環境檢測力度,建議環保部門征收排污費;對不治理污染的,除建議環保部門征收排污費外,同時加大處懲力度。
六是對新(擴、改)建的規模養殖場進行環保規劃。新(擴、改)建的畜禽養殖場必須符合環境保護總體規劃要求,新(擴、改)建的畜禽養殖場要實行畜禽養殖場污染的集中處理,達到生產標準化、產品綠色化、管理專業化、糞便無害化。
七是加強對飼養場(戶)獸藥管理。每年度計劃組織五次定期大規模的獸藥市場整頓和不定期的抽查,同時配合省市有關農產品專業市場整頓工作,確保無違禁藥品在市場流通。不定期抽檢規模場戶,屠宰場點的肉品質量,杜絕瘦肉精、氯霉素等違禁藥品的使用。
2.技術防制
要解決養殖業對環境的危害,單純依靠終端治理方法,無論在經濟上、土地上和技術上皆不堪承受。必須針對畜禽糞尿的特性,遵循綜合利用優先、資源化、無害化的原則,充分開發利用廢棄物的肥力、能量資源,開拓一條資源開發和廢棄物處置相結合的道路。
一是通過營養調控降低禽畜排泄物的污染。為獲得高生產性能而給畜禽提供過量營養是造成環境污染的主要原因之一,通過營養調控來最大限度地提高動物對營養物質地利用率是解決問題的重要手段。飼用酶制劑是一類高效、無毒副作用和環保型的飼料添加劑。在畜禽養殖中應用飼用酶制劑既能提高飼料的消化率和利用率,又能減少畜禽排泄物中氮、磷的排泄量,保護水體和土壤免受污染。
二是改善畜禽養殖業的飲水方式和糞便收集方式。采取清污分流和糞尿的干濕分離等措施,實現生態化健康養殖,可有效地減少地下水的開采,改善畜禽養殖場的生產環境,減少畜禽的死淘率。同時也可減少對地表和地下水的污染,提高水資源的重復利用率。建立糞便收集池,定點收集垃圾;設置畜禽廢渣的儲存設施和場所,采取對儲存場所地面進行水泥硬化等措施,防止畜禽廢渣滲漏、散落、溢流、惡臭氣味等對周圍環境造成污染和危害。采用雨污分流、固液分離等污染防治措施,達到減量化的要求,做到達標排放或零排放。
三是綜合指數高溫堆肥方法。把污染物通過堆肥發酵技術、糞肥還田實用技術等無害化處理,加工生產有機肥,或通過對糞便高溫烘干滅菌及高壓膨化除臭,添加N、P、K及多種元素,制成適合小麥、玉米、蔬菜、瓜果和花卉等高效有機肥。
四是推廣沼氣發酵技術。防治畜禽養殖廢棄物污染的重要手段之一就是沼氣綜合利用。推廣沼氣處理技術,利用沼氣對畜禽糞便進行厭氧發酵,發酵產生的沼氣成為廉價的燃料,用于燃料、仔豬舍保溫等;沼渣、沼液則成了優質肥料。同時豬、雞糞厭氧發酵能使寄生蟲卵滅活,減輕土壤污染與水污染,將沼渣與無機肥制成復合肥,能增加土壤有 機質、TN及堿解氮、速效磷及土壤酶活性,使作物病害較少,降低農藥使用量77.5%,提高農作物產量和品質。