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食品經營管理辦法范文第1篇

一、考核對象：縣范圍內的藥品經營企業藥師。

二、考核內容：藥師執行藥品安全有關法律法規、GSP規定以及遵守職業道德等情況。

三、考核形式：以專項檢查與其他檢查相結合的方式進行。

1、每年對各個藥師的履職情況開展不少于一次的專項檢查。

2、在對企業的日常監管、稽查辦案和有因檢查中了解掌握藥師履職情況。

四、考核程序：分信息采集、等級評定和考核結果反饋三部分。

1、信息采集：藥械監管人員對專項檢查和其他檢查中發現藥師有未履行職責、違背職業道德或積極履行職責、業績突出的按《縣藥品經營企業藥師考核記分細則》進行記分，并錄入藥師個人檔案。

2、等級評定：職能科室根據一年來的記分情況，評出各個藥師的年度考核等次，報考核領導小組審定。

3、考核結果反饋：職能科室以通知書形式將審定結果反饋給被考核藥師和所駐企業。

五、考核周期：每年的1月1日-12月30日為一個考核周期。

六、考核等次的確定：設基本分100分，綜合加扣分情況，得分在95分以上的，定為優秀等次；85-94之間的，定為稱職等次；75-84之間的，定為基本稱職等次；74分以下的，定為不稱職等次。有一票否決項情形之一的，直接定為不稱職。

七、獎懲措施：根據不同的考核等級，對藥師和所駐企業落實不同的管理措施。

1、年度考核為優秀等次的，在縣食品藥品安全信息網上進行公布。連續兩年被評定為優秀的，予以通報表彰。

2、年度考核為基本稱職的，進行誡勉談話。連續兩年被評定為基本稱職的，給予書面告誡。擔任企業質量負責人的，建議予以免職。

3、年度考核為不稱職的，列入黑名單管理，在一定范圍內進行曝光，并建議聘用單位予以解聘。對聘用黑名單上藥師的企業，作為年度重點監管對象，按失信企業管理。

食品經營管理辦法范文第2篇

去年11月1日起，商務部和國家發改委聯合的《餐飲業經營管理辦法（試行）》開始施行?！掇k法》規定，禁止餐飲經營者設置最低消費。餐飲經營者開展促銷活動的，應當明示促銷內容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關限制性條件。促銷活動期間，餐飲經營者不得故意拖延提供相關商品或服務，不得以任何形式降低商品質量或服務水平。（2014年11月2日《人民日報》）

在消費領域中“霸王條款”的“出沒”的地方有很多。如，“禁止自帶酒水”、“消毒餐具工本費一元”或“消毒餐具另收費”、“包間最低消費xx元”、“如甲方需減少訂席數，須提前十五天告知乙方，否則乙方將按原訂席數全額收費”、“請保管好自己的物品，謹防被盜，丟失本店概不負責”或“公共場所請您攜帶好您的隨身物品，如有丟失自負”、“餐廳有權接受或拒絕顧客自帶酒水和食品，如果顧客不接受餐廳建議將被視為自動放棄食品衛生投訴權利”等等，不一而足。盡管公眾對這些“霸王”行為滿腹牢騷，盡管商務部和國家發改委聯合“叫?！绷瞬惋嬵I域的一些“霸王條款”，對于餐飲經營者違反《餐飲業經營管理辦法》的行為，最高可處3萬元罰款，但是，效果并不明顯。

從記者的調查看，多地餐飲業“最低消費”現象仍存在，收費還是“換湯不換藥”。“普通包房是沒有最低消費的，但是20人的VIP包房最低消費是1萬元”，白酒或紅酒只能自帶一種，如果兩種都帶，每次要加收300元的費用。除了收取開瓶費外，打折促銷的菜品也變了樣。有的酒店對菜品種類有著嚴格限制，“只限于一些家常菜，而且有些菜的數量有減少，比如之前的大盤被換成了中盤甚至小盤”;有的酒店采用了一些“變通”方法，如包間只能選固定價位套餐;還有的酒店或多或少設置了一些“額外”消費條件，譬如，沒有最低消費，但“包間跟大廳的菜單是不一樣的”，“坐包間不能點大廳的菜”。

當然，逐利是企業的本能，我們不應過多的指責。但是，追求經濟利益最大化也應有一定的“度”，不能太“夸張”了，至少不應強制收取幾百上千元的“開瓶費”。從道理上來說，消費者前來就餐，那是餐飲企業的“上帝”。作為服務行業的餐飲業，為“上帝”提供優質服務是其義務，是其吸引消費者、求得企業生存的必要條件，怎么能用“霸王條款”剝奪“上帝”的自主選擇權呢？其實，餐飲企業不要以為個別消費者無奈的“接受”了，就認為“霸王條款”合法了。尤其是星級餐飲企業不要以就餐環境、飯菜質量以及服務等為其“霸王行為”找借口。首先，消費者支付的飯菜金里不僅包括飯菜的成本，也包含著飯店提供的服務成本，比如碗筷、茶水、座椅以及就餐環境等。盡管星級餐飲企業的投入成本比較高，但是，星級餐飲企業的飯菜價格也非一般餐廳可比，一桌飯菜幾千上萬、數萬元，其利潤也遠非一般餐廳可比。所以，不管有多少冠冕堂皇的理由，餐飲企業都無權強制、限制消費者的自主選擇權。甚至有消費者抱怨，體驗了“星級式收費”，卻體驗不到“星級式服務”。

餐飲企業禁止自帶酒水、自行設定的最低消費和包間費等“霸王行為”，侵犯了消費者自主選擇權和公平交易的權利，是經營者強迫消費者接受其規定的價格的行為，屬于違法行為，必須堅決“叫?！?。從表面上看，禁止自帶酒水、最低消費等是餐飲“行規”，屬于市場行為。但實際上，最低消費、包間費等都是違法的“霸王條款”。如，“禁止自帶酒水”違反了《合同違法行為監督處理辦法》第十一條第（六）項的規定，屬于經營者利用合同格式條款排除消費者依法應當享有的其他權利的違法行為。再如，“消毒餐具工本費一元”或“消毒餐具另收費”，違反了《合同違法行為監督處理辦法》第十條第（二）項的規定，屬于經營者利用合同格式條款設定消費者承擔應當由格式條款提供方承擔的經營風險責任的違法行為。對多地餐飲企業“抵抗”《餐飲業經營管理辦法（試行）》的行為，政府必須高舉起法律之劍。

食品經營管理辦法范文第3篇

為進一步加強醫療用毒性藥品的監督管理，根據國務院《醫療用毒性藥品管理辦法》和省食品藥品監督管理局《關于開展醫療用毒性藥品經營企業定點工作的通知》（皖食藥監安〔**〕82號）要求，我局將在全市開展醫療用毒

性藥品經營定點工作?，F將有關工作事項通知如下：

一、醫療用毒性藥品經營企業定點工作由省局統一領導和組織，市、縣局在各自職責范圍內配合工作，同時結合定點工作建立監督檢查制度，層層落實毒性藥品監管職責，及時消除各種安全隱患。

二、實行醫療用毒性藥品定點經營管理

1、市區現從事醫療用毒性藥品批發業務的企業，應于**年5月31日前向市局提出申請。各申請企業按照《醫療用毒性藥品管理辦法》和我省《毒性藥品經營（批發）企業驗收標準》（見附件5），由申請企業填寫特殊藥品經營企業基本情況登記表（批發）（見附件3）并附相關材料（見附件2）報市局。

縣區現從事醫療用毒性藥品批發業務的企業，應于**年5月25日前向縣局提出申請，縣局對申報資料初審合格后于5月31日前報市局。

2、市區現從事醫療用毒性藥品零售業務的企業，應于**年5月31日前向市局提出申請，按照我省《毒性藥品經營（零售）企業驗收標準》（見附件5），由申請企業填寫特殊藥品經營企業基本情況登記表（零售）（見附件4）并附相關材料（見附件2）報市局。

縣區現從事醫療用毒性藥品零售業務的企業，應于**年5月31日前向縣局提出申請，市局委托縣局進行現場檢查，各縣局應于7月10日前將現場檢查情況、審查意見連同企業申報資料一同報送市局。市局將組織對縣局現場檢查情況進行抽查。

3、新從事醫療用毒性藥品批發、零售業務的企業按上述規定和時限提出申請。

食品經營管理辦法范文第4篇

一、指導思想

以黨的xx大、xx屆二中、三中全會精神為指導，認真貫徹縣有關食品安全專項整治工作的安排，以規范鎮轄區內建筑工地、幼兒園、集中交易市場、餐飲企業食品安全監管機制建設為目標，以全面貫徹實施縣政府有關規定為主線，創新監管手段、強化試點規范、建設長效機制、總結提煉經驗，為在全縣范圍內推廣實施切實發揮示范和帶動作用，全面提升我縣食品安全監管水平。

二、工作目標

1、建筑工地：保證轄區范圍內所有建筑工地內食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛生情況良好、從業人員持有健康證明；

2、幼兒園：保證轄區范圍內所有幼兒園食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛生情況良好、從業人員持有健康證明；

3、集中交易市場：一是規范轄區內集貿市場經營行為。強化市場開辦者責任，市場開辦者與所在工商分局簽訂責任狀；對食品流動攤點實行備案管理制度，持《食品、餐飲攤點備案登記卡》從事經營活動；規范食品流動攤點的經營行為，粘貼散裝食品標簽；推行《食品銷售小票》制度；建立健全食品安全社會監督員制度，聘請食品安全監督員。二是規范食品商場、超市經營行為。強化證照管理，要求做到證照齊全，合法有效，亮證經營；建立健全各項食品經營管理制度，制作成規范展牌懸掛上墻，建立健全食品進（銷）貨臺賬，配備統一的專用檔案盒；推行“一票通”電子監管軟件，經營者要配備電腦、寬帶、打印機和機打發票，安裝“一票通”電子監管軟件；強化食品質量檢測，按計劃開展食品質量檢測活動；強化消費維權，公示工商監管執法人員的照片、姓名、投訴舉報電話，懸掛上墻。

4、餐飲企業：規范鎮域餐飲企業食品安全工作。選擇一家小型餐館、一家中型餐館作為餐飲企業規范試點單位，通過強化監管，有效解決小餐飲企業食品安全隱患大、設施設備不全、加工經營條件差等餐飲食品加工突出問題，明確餐飲經營者是第一責任人，推進基礎衛生設施改造，建立建全索證索票制度，餐飲具消毒制度，規范加工經營行為落實食品安全管理制度，提高餐飲服務人員素質和食品安全保障能力，有效防控群體性食物中毒事件發生。

三、成立組織

為確保工作落實，鎮聯合住建局、教育局、工商局、藥監局成立專項整治工作領導小組。

（一）建筑工地食堂食品安全專項整治工作領導小組

（二）幼兒園食堂食品安全專項整治工作領導小組

（三）集中交易市場食品安全專項整治工作領導小組

（四）餐飲企業食品安全專項整治工作領導小組

四、實施步驟

（一）確定試點階段（2月15日至2月20日）。確定南五里綠宸萬華城建筑工地、呂營幼兒園、西關大眾超市（百合興超市）、縣大集（縣集中交易市場）、巴蜀東坡酒樓、蜀南紅川菜館為試點單位，將各項整治任務逐項進行落實。

（二）動員籌備階段（2月21日至3月1日）。對各試點單位進行摸底，與試點單位簽訂責任書、承諾書。動員各試點單位按要求進行整改。

（三）組織實施階段（3月2日至3月15日）。各工作領導小組深入試點單位，進行檢查、指導、規范、整改，要求按照工作任務要求完成整治任務。

食品經營管理辦法范文第5篇

經過各級政府和商務主管部門多年的努力，酒類流通管理工作取得了重大進展，適應新形勢要求的酒類流通管理體制和運行機制

初步建立。但是，酒類市場仍然存在許多亟待解決的問題，流通秩序有待規范、流通監管有待加強、監管手段有待完善。為深入貫徹

落實科學發展觀，規范酒類流通秩序，保障消費者合法權益，做好2009年酒類流通管理工作，現將有關事項通知如下：

一、進一步提高對酒類流通管理工作的認識。酒是特殊商品，直接關系人的身體健康和生命安全。加強酒類流通管理，既是保障

廣大消費者權益的必然選擇，也是建立和諧文明社會關系的客觀需要，更是促進酒類產業健康發展的重要手段。最近，《國務院辦公

廳關于搞活流通擴大消費的意見》（［2008］134號）明確要求“加強流通領域市場信息系統和監管公共服務平臺，加強對流

通企業食品質量安全的監管”。各地要提高認識，從構建和諧社會和落實科學發展觀的戰略高度，深刻認識加強酒類流通管理工作的

重要意義，不斷增強責任感和使命感，提高管理水平，繼續把酒類流通管理工作落到深處、實處。

二、繼續貫徹落實《酒類流通管理辦法》?！毒祁惲魍ü芾磙k法》（以下簡稱《辦法》）是我國酒類流通法制化管理、規范化建

設的重大進展。落實好《辦法》，仍然是今后一段時期酒類流通管理工作的重要任務和手段?！掇k法》實施以來，各地結合實際情況

，積極探索，穩步推進酒類流通備案登記、隨附單溯源管理、禁止向未成年人售酒等各項工作，酒類流通備案登記制度和隨附單溯源

制度已在全國各地全面推行，“禁止向未成年人售酒”活動得到了全社會的支持與認可。各地要認真總結《辦法》實施以來的經驗，

完善具體實施辦法，繼續做好酒類流通備案登記證的辦理和變更、隨附單的發放和管理等工作，適時推進隨附單使用電子化，努力提

高酒類經營者的備案登記率和酒類商品流通隨附單的使用率。各地要嚴格按照《辦法》和有關法律法規的規定，開展酒類經營者備案

登記（或許可）和執行隨附單溯源制度等的專項檢查，對沒有履行備案登記手續（或許可），未執行隨附單溯源制度的，要依據《辦

法》或有關法律法規規定進行處罰。

三、加強酒類流通管理基礎工作。要積極推動酒類管理立法工作，商務部將開展實地調研，積極推動酒類流通管理盡快立法，各

地商務主管部門要密切配合做好相關工作，要在法制建設、機構建設、職能和財政上爭取當地政府的支持，強化酒類流通管理工作。

各地要以備案登記制度（或許可證制度）和隨附單溯源制度為基礎，建立監測制度，全面、定期地調查本地酒類流通行業的企業數量

、規模，酒類商品的銷量、銷售額等行業數據，對部分大型流通企業要進行重點監測。各地要根據掌握的行業情況，認真做好本地酒類流通行業的規劃和指導，制定有效的政策，引導本地酒類流通行業健康有序發展。

四、開展“放心酒”服務體系建設。各地商務主管部門要繼續把規范酒類流通秩序，切實維護廣大消費者和企業合法權益，作為

一項重要工作來抓，并在此基礎上開展“放心酒”服務體系建設。各地要以備案登記、隨附單溯源情況和《酒類商品零售經營管理規

范》、《酒類商品批發經營管理規范》兩個行業標準為基礎，結合本地實際情況，充分利用酒類行業協會、第三方機構等各方面力量

，采取多種形式，組織本地酒類企業開展酒類標準化建設工作，加大宣傳力度，引導經營者和消費者到達標酒類企業采購和購買酒類

商品，有效扶持合法達標經營企業不斷發展壯大，規范酒類流通渠道，促進酒類行業又好又快發展。

五、繼續加大培訓力度。提高酒類管理者和經營者的素質是提升酒類管理工作的基礎。各地要結合實際，進一步加大培訓力度。

要加強對酒類管理人員，特別是基層管理人員的培訓，提高管理水平；要加強對酒類經營者的培訓，使經營者知法、懂法，做到守法

經營，規范經營行為。培訓內容要有針對性，培訓形式要因地而宜，靈活多樣。