超市采購工作計(jì)劃
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超市采購工作計(jì)劃范文第1篇
工作計(jì)劃是我們提高工作效率的一個(gè)前提。計(jì)劃對(duì)工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小編整理的2021年超市銷售計(jì)劃，希望對(duì)大家有所幫助!
2021年超市銷售計(jì)劃(一)一、明確本次活動(dòng)的目的與宗旨，并以活動(dòng)的目的與宗旨作為促銷的行動(dòng)準(zhǔn)則。
活動(dòng)的目的是活動(dòng)的靈魂和意義所在，因而它是促銷的基礎(chǔ)與 制定活動(dòng)準(zhǔn)則的依據(jù)。
企業(yè)的每一次促銷活動(dòng)都有其目的。如讓消費(fèi)者更快得接受新產(chǎn)品;企業(yè)調(diào)整信息;樹立企業(yè)形象，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力等。如寶潔公司2001年8月19日到9月21日的碧浪洗衣粉的促銷的目的是讓消費(fèi)者知道“碧浪降價(jià)不將質(zhì)，全面65折”的企業(yè)重大的價(jià)格調(diào)整。
二、選擇合適的超市
1.人流量大，形象好，貨架位置好的場(chǎng)地。
促銷產(chǎn)品應(yīng)放置在人流量大、形象好的位置。若促銷產(chǎn)品沒有專柜，則應(yīng)把促銷產(chǎn)品放置在貨架的較顯眼且易于顧客購買的位置，一般為貨架的第二層或第三層應(yīng)是超市的貨架而定。
2.與超市進(jìn)行有效的溝通，爭取超市的最大支持。
現(xiàn)在超市做促銷一般都會(huì)有一定的限制，如交納場(chǎng)地費(fèi)、服裝與商場(chǎng)統(tǒng)一、贈(zèng)品不能帶入場(chǎng)內(nèi)等，會(huì)給促銷活動(dòng)造成許多不便，因而必須與超市進(jìn)行有效地溝通，以取得超市對(duì)活動(dòng)的最大支持。在與超市的有關(guān)人員進(jìn)行溝通時(shí)，最重要的是強(qiáng)調(diào)“雙贏”，做促銷雖然廠家有一定的目的，但同時(shí)有利與超市增加銷售，應(yīng)盡量取得商場(chǎng)的支持如人員、廣播、按排堆頭、貨品擺放的有利位置、及海報(bào)的張貼的位置等的支持。
3.定位一致原則，即超市的選擇應(yīng)與超市的定位、促銷產(chǎn)品的定位、超市商圈顧客群的定位及本次活動(dòng)的目的保持一致。
如賽尼可的促銷超市的選擇通常是超市定位較高，商圈的顧客群可為中高收入的超市或像好又多、物美等大型的連鎖超市。而一般的洗衣粉的促銷則可以在一般的居民區(qū)較多的超市。
三、促銷活動(dòng)必須師出有名。
任何一次促銷活動(dòng)必須有正當(dāng)?shù)睦碛桑蝗粫?huì)給消費(fèi)者留下“低價(jià)甩賣”、“公司產(chǎn)品銷售不暢”等，因?yàn)樵谠S多消費(fèi)者的心目中存在“便宜沒好貨”等觀念，若促銷沒有正當(dāng)?shù)睦碛蓜t僅不能取得應(yīng)有的效果而且會(huì)影響產(chǎn)品的形象及公司的形象。利用節(jié)假日、紀(jì)念日新品上市作為活動(dòng)的理由是常用方法，如“新品上市”、“迎新春”“周年店慶”等
四、設(shè)計(jì)合理的廣宣品，選擇合適的贈(zèng)品。
1.廣宣品的設(shè)計(jì)原則：
(1)廣宣品的設(shè)計(jì)總體風(fēng)格要與產(chǎn)品在顧客心目中的形象和廠家的形象相一致，或直接采用產(chǎn)品的電視廣告中消費(fèi)者所熟悉的形象。如潤妍、飄柔的廣宣品大多為消費(fèi)者所熟悉的電視廣告中的“秀發(fā)美女”的宣傳畫，這樣有利與消費(fèi)者加深對(duì)產(chǎn)品的印象。沙宣的廣宣品則會(huì)以時(shí)尚為形象;體育用品以健康、運(yùn)動(dòng)為基調(diào)。
(2)POP的設(shè)計(jì)要簡單、醒目、活潑。應(yīng)減少過多的文字?jǐn)⑹觯攸c(diǎn)詞語用醒目的顏色寫，字體要活潑、生動(dòng)，切忌用草字，能讓顧客在三秒中內(nèi)看完全部內(nèi)容并對(duì)活動(dòng)留下較深的印象。
(3)因在促銷活動(dòng)中會(huì)出現(xiàn)贈(zèng)品斷貨的情況，在POP的末尾務(wù)必寫入“贈(zèng)品有限，贈(zèng)完為止”。
2.贈(zèng)品的選擇。
贈(zèng)品的選擇原則有實(shí)惠的原則與時(shí)尚的原則。但在選擇贈(zèng)品時(shí)必須使贈(zèng)品與所促銷的產(chǎn)品有一定的關(guān)聯(lián)或有一定的宣傳作用。具體方法有：
(1)贈(zèng)送試用裝。用公司新產(chǎn)品的試用裝或同品牌的其它同檔次產(chǎn)品試用裝作為贈(zèng)品，采用這種方法一方面可以讓消費(fèi)者覺得實(shí)惠，另一方面可以促進(jìn)新產(chǎn)品的推廣。是“一箭雙雕”的促銷策略。
(2)贈(zèng)品應(yīng)與品牌形象及目標(biāo)消費(fèi)群的心理特點(diǎn)相一致。如在國際上沙宣的品牌形象是“時(shí)尚、專業(yè)”因而沙宣促銷時(shí)的贈(zèng)品往往會(huì)體現(xiàn)沙宣專業(yè)、時(shí)尚的特點(diǎn)。如送時(shí)尚手提包、時(shí)尚鑰匙扣、時(shí)尚腕表、時(shí)尚錢包、直發(fā)梳等女性較喜歡的時(shí)尚用品。
(3)贈(zèng)品的設(shè)計(jì)生產(chǎn)應(yīng)體現(xiàn)形象高成本低的原則，這樣有利于減少促銷成本。如沙宣的贈(zèng)品看起來都較時(shí)尚精美，但其成本并不高，玉蘭油的贈(zèng)品選擇有品牌知名度的依泰蓮娜項(xiàng)鏈，但是作為贈(zèng)品的依泰蓮娜由于采用成本低的原料，因而價(jià)格低廉，體現(xiàn)了在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)的高形象、低成本的原則。
(4)直接用具有宣傳作用的贈(zèng)品，如印有產(chǎn)品及企業(yè)鳥標(biāo)志的雨傘、圍裙等。
五、招收有經(jīng)驗(yàn)或較適合超市促銷的人員。
在招收促銷人員是要對(duì)前來應(yīng)聘人員進(jìn)行考核，可以問一些如“你覺得在做促銷時(shí)哪幾方面較重要、您對(duì)以前你所做促銷產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)”等，以考核該促銷員是否適合該工作。
六、對(duì)促銷人員與促銷主管進(jìn)行培訓(xùn)。
對(duì)促銷人員的培訓(xùn)時(shí)活動(dòng)的最重要的一步。促銷員是促銷活動(dòng)的主角，促銷員的培訓(xùn)是否到位及服務(wù)態(tài)度等的好壞直接關(guān)系到促銷活動(dòng)的成功與否。對(duì)促銷人員的培訓(xùn)通常包括以下內(nèi)容：
1.明確促銷人員的舉止行為必須維護(hù)企業(yè)的形象與超市的形象，并遵守超市的規(guī)章制度的培訓(xùn)：如在寶潔公司的玉蘭油促銷中，因?yàn)橛裉m油是國際著名品牌寶潔的產(chǎn)品，在超市里屬于中高檔的產(chǎn)品，因而要求其促銷小姐必須是皮膚好、聲音甜美、態(tài)度熱情、畫淡妝的女性，且對(duì)這些促銷小姐進(jìn)行培訓(xùn)，要求遵守超市的規(guī)章制度，積極幫助超市的理貨、盤貨等活動(dòng)。
2.明確工作的程序，如報(bào)銷量等;
3.明確贈(zèng)送贈(zèng)品的條件，以防贈(zèng)品誤送、濫送、多送、少送;
4.促銷員崗位職責(zé)的培訓(xùn)，包括促銷員的銷售講解、活動(dòng)的講解、定期報(bào)銷量，及時(shí)預(yù)先補(bǔ)貨及等;
5.服務(wù)態(tài)度與銷售技巧的培訓(xùn);
6.明確獎(jiǎng)罰制與獎(jiǎng)罰措施，以避免贈(zèng)品的不送和促銷員的失職等行為;
七、促銷主管對(duì)促銷活動(dòng)的日常工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督。
對(duì)活動(dòng)的檢查監(jiān)督主要是對(duì)促銷人員的服務(wù)態(tài)度、方法和備貨等進(jìn)行檢查。如促銷人員有無遲到、早退的現(xiàn)象;是否對(duì)顧客熱情;有無按規(guī)定的原則送贈(zèng)品，貨架上的備貨是否充足;有無及時(shí)補(bǔ)貨等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不能解決的問題有無及時(shí)上報(bào)等，對(duì)日常活動(dòng)的開展的有效監(jiān)督是使促銷活動(dòng)健康有序地進(jìn)行的必要條件。
八、做好活動(dòng)的統(tǒng)計(jì)把握活動(dòng)的進(jìn)程。銷售人員必須每天對(duì)銷量及存在的他所不能解決的問題進(jìn)行報(bào)告。可以采用日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表等形式。每周召開一次例會(huì)，解決促銷中存在的問題。
九、促銷效果評(píng)估。促銷活動(dòng)結(jié)束后，采用科學(xué)的方法對(duì)促銷活動(dòng)的效果進(jìn)行評(píng)估促銷的重要一環(huán)。促銷的負(fù)責(zé)人員應(yīng)對(duì)此次促銷活動(dòng)的效果進(jìn)行調(diào)查、測(cè)定。如讓超市有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)，包括對(duì)本次或動(dòng)的方法、贈(zèng)品的選擇、促銷人員的總體評(píng)價(jià)及活動(dòng)的成功與不足之處。并對(duì)照目標(biāo)檢查完成了哪些，分析實(shí)現(xiàn)目標(biāo)與未達(dá)成目標(biāo)的原因，為以后的促銷活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)。
2021年超市銷售計(jì)劃(二)以經(jīng)營為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購物首選場(chǎng)所。《優(yōu)秀超市銷售工作計(jì)劃》是由出國留學(xué)網(wǎng)工作計(jì)劃頻道為您提供，供您閱讀和借鑒。本站時(shí)刻更新，想要了解更多，您可以進(jìn)入出國留學(xué)網(wǎng)工作計(jì)劃頻道收藏本站。
⒈上半年____除根據(jù)__總部策劃的營銷方案開展促銷活動(dòng)以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷售;
⒉在充分進(jìn)行銷售分析和市場(chǎng)調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮⑹卟松a(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)?a href="http://www.0312yh.com/haowen/29072.html" target="_blank">采購，降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。
⒊完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，__一直堅(jiān)持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。
⒈經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對(duì)超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。
⒉完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。
⒊月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng)，以看錄像、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開展了超市服務(wù)月，對(duì)有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改。
在__年下半年當(dāng)中，____將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項(xiàng)工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營銷活動(dòng)，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階。
⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難。
⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。
⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工，使員工進(jìn)步。
⒋做好公司的安全工作。
2021年超市銷售計(jì)劃(三)一、營銷策劃計(jì)劃階段
(一)、營銷策劃目的：
通過對(duì)撫州26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、分析，建立一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)超市。
撫州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)太過分散，而且市場(chǎng)臟、亂、差。通過對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況的具體調(diào)查與分析，改善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，更為了方便廣大市民，在市民方便區(qū)建立一個(gè)各方面都較優(yōu)越的農(nóng)貿(mào)超市。此農(nóng)貿(mào)超市是指把原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，按照超市的經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營理念對(duì)城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行生鮮超市化改造，使其成為經(jīng)營生鮮農(nóng)副產(chǎn)品為主的超市。
(二)、時(shí)間、流程安排：
01月06日 09日 營銷策劃計(jì)劃書的撰寫與調(diào)查方案的準(zhǔn)備
01月10日 14日 對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行具體調(diào)查
01月15日 20日 對(duì)調(diào)查結(jié)果的匯總、統(tǒng)計(jì)、分析，用Word、E_cel、PPT把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計(jì)圖形的形式表述出來，撰寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
01月21日 24日 通過策劃目的與市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，擬定營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
(三)、市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃
調(diào)查范圍：
從26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中選其六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查內(nèi)容與對(duì)象：
內(nèi)容：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的人流量、市民的購買習(xí)慣、商品價(jià)格、商品種類、貨源、新建農(nóng)貿(mào)超市#from 超市銷售策劃方案--策劃書來自學(xué)優(yōu)網(wǎng)gkstk.com/ end#的地址。
對(duì)象：消費(fèi)者(廣太市民)、競(jìng)爭者(賣主、超市)：(具體情況見市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書)
調(diào)查方式：
觀察法、走訪法、問卷法。
調(diào)查時(shí)間：
01月11日 01月15日
調(diào)查地點(diǎn)：
26個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中選出其中的六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查人：
市場(chǎng)營銷三班15人
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
150 200元(其中包括 調(diào)查問卷費(fèi)、交通費(fèi))
二、調(diào)查階段：
按照準(zhǔn)備階段的調(diào)查計(jì)劃，具體實(shí)施調(diào)查市場(chǎng)情況。
三、調(diào)查結(jié)果匯總階段：
1、用Word、E_cel或PPT把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計(jì)圖形的形式表述出來，撰寫市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
2、通過策劃目的與市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，擬定營銷策劃方案，形成營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)研方案
一、目的及分析：
通過對(duì)撫州典型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市蔬菜區(qū)情況的調(diào)查、統(tǒng)計(jì)與分析，建立一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)超市。
撫州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)太過分散，而且市場(chǎng)臟、亂、差。通過對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況的具體調(diào)查與分析，改善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，更為了方便廣大市民，在市民方便區(qū)建立一個(gè)各方面都較優(yōu)越的農(nóng)貿(mào)超市。
二、具體調(diào)查計(jì)劃與內(nèi)容：
超市采購工作計(jì)劃范文第2篇
老板的高度，決定企業(yè)的高度。
09年對(duì)百信超市而言是步入發(fā)展快車道的一年吧，在大學(xué)城實(shí)現(xiàn)扭虧為盈之后，公司基本上實(shí)現(xiàn)每店均贏利的目標(biāo)，而且09年公司還計(jì)劃至少要開發(fā)兩家能夠保證盈利的門店。這是公司短期的計(jì)劃。
當(dāng)然，我們也有著長期的計(jì)劃和打算。對(duì)我們超市公司而言，近三年的目標(biāo)是，在實(shí)行獨(dú)立核算的前提下，在2012年超市的年凈利潤要達(dá)到500萬左右，要將公司建設(shè)為溫州本土最頂尖的超市公司之一。
能否實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，是和董事長的大企業(yè)家的風(fēng)范是分不開的，包括董事會(huì)給骨干配股，以及對(duì)超市公司發(fā)展的全力支持和把關(guān)，所以說老板的高度決定企業(yè)的高度，如果沒有董事長的眼光，超市公司可能不會(huì)獲得如此的發(fā)展。
在此，我作為公司總經(jīng)理，首先也要向董事會(huì)表示誠摯的感謝，感謝董事會(huì)給了我們超市公司全體人員這樣的一個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。所以，在09年，公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁，力爭上游，確保公司整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。下面我就xx年的超市公司的工作總結(jié)及09年超市公司的年度計(jì)劃與工作重點(diǎn)，作一個(gè)簡單陳述：
第一部分：xx年年度工作總結(jié)
一、xx年年度營運(yùn)績效分析：
xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷售分析估計(jì)不足，到xx年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學(xué)城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤xxx萬元。通過對(duì)xx年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì)；大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標(biāo)超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。
在xx年年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超。德政店已于xx年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會(huì)略有贏利，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預(yù)計(jì)會(huì)在2009年3月或者4月開業(yè)。
雖然xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對(duì)于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標(biāo)超目前的規(guī)模，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過程中，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對(duì)選址及開發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃，因?yàn)閷?shí)踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信2009年在企業(yè)開發(fā)方面，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展。
三、加強(qiáng)了對(duì)營運(yùn)企劃的管理
xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對(duì)門店的形象、營運(yùn)流程以及動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門巡制度的落實(shí)。
xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對(duì)公司的營運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個(gè)過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升（xx年銷售xxxx萬，較xx年xxxx萬的銷售提升了42%）。
在促銷費(fèi)用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對(duì)門店成本的控制，各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在09年的工作計(jì)劃中，提出改善意見。
五、采購部
采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達(dá)到公司要求：
09年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因?yàn)橛胁糠指呙唐吠ㄟ^與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
采購部在與供應(yīng)商的合作與溝通過程中，掌握了一定的水準(zhǔn)，但有些時(shí)候展現(xiàn)靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會(huì)得到提高。
09年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng)新的部門，所以在這一塊我們還是會(huì)繼續(xù)投入更多的精力進(jìn)去。
超市采購工作計(jì)劃范文第3篇
前言
老板的高度，決定企業(yè)的高度。
08年對(duì)百信超市而言是步入發(fā)展快車道的一年吧，在大學(xué)城實(shí)現(xiàn)扭虧為盈之后，公司基本上實(shí)現(xiàn)每店均贏利的目標(biāo)，而且08年公司還計(jì)劃至少要開發(fā)兩家能夠保證盈利的門店。這是公司短期的計(jì)劃。
當(dāng)然，我們也有著長期的計(jì)劃和打算。對(duì)我們超市公司而言，近三年的目標(biāo)是，在實(shí)行獨(dú)立核算的前提下，在20__年超市的年凈利潤要達(dá)到500萬左右，要將公司建設(shè)為溫州本土最頂尖的超市公司之一。
能否實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，是和董事長的大企業(yè)家的風(fēng)范是分不開的，包括董事會(huì)給骨干配股，以及對(duì)超市公司發(fā)展的全力支持和把關(guān)，所以說老板的高度決定企業(yè)的高度，如果沒有董事長的眼光，超市公司可能不會(huì)獲得如此的發(fā)展。
在此，我作為公司總經(jīng)理，首先也要向董事會(huì)表示誠摯的感謝，感謝董事會(huì)給了我們超市公司全體人員這樣的一個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。所以，在08年，公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁，力爭上游，確保公司整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。下面我就07年的超市公司的工作總結(jié)及08年超市公司的年度計(jì)劃與工作重點(diǎn)，作一個(gè)簡單陳述：
第一部分：20__年度工作總結(jié)
一、20__年度營運(yùn)績效分析：
07年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷售分析估計(jì)不足，到07年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從07年下半年開始，大學(xué)城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤__x萬元。通過對(duì)07年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì)；大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自07年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
20__年度原計(jì)劃開發(fā)便利店10家，標(biāo)超2－3家。
在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標(biāo)超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。
在20__年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超。德政店已于20__年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會(huì)略有贏利，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預(yù)計(jì)會(huì)在20__年3月或者4月開業(yè)。
雖然20__年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對(duì)于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標(biāo)超目前的規(guī)模，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過程中，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對(duì)選址及開發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃，因?yàn)閷?shí)踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信20__年在企業(yè)開發(fā)方面，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展。
三、加強(qiáng)了對(duì)營運(yùn)企劃的管理
07年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對(duì)門店的形象、營運(yùn)流程以及動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門巡制度的落實(shí)。
07年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對(duì)公司的營運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個(gè)過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升（07年銷售____萬，較06年____萬的銷售提升了42%）。
在促銷費(fèi)用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對(duì)門店成本的控制，各項(xiàng)成本支出較06年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
07年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在08年的工作計(jì)劃中，提出改善意見。
五、采購部
采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達(dá)到公司要求：
08年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因?yàn)橛胁糠指呙唐吠ㄟ^與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
采購部在與供應(yīng)商的合作與溝通過程中，掌握了一定的水準(zhǔn)，但有些時(shí)候展現(xiàn)靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會(huì)得到提高。
08年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng)新的部門，所以在這一塊我們還是會(huì)繼續(xù)投入更多的精力進(jìn)去。
六、行政監(jiān)察管理部門
07年六月份，自行政部經(jīng)營__x過來之后，行政工作才開始步入正軌，對(duì)門巡及監(jiān)察管理有所加強(qiáng)，包括對(duì)行政管理制度進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)范，員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調(diào)整，行政常規(guī)工作基本上比較到位。
但行政創(chuàng)新方面的工作還不夠強(qiáng)，一些制度化體系的東西還不能夠全面實(shí)施，所以在08年度，對(duì)公司行政工作還是會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。
七、財(cái)務(wù)部
財(cái)務(wù)控制方面基本上還可以，對(duì)我這邊工作的幫很大。
財(cái)務(wù)部的服務(wù)意識(shí)較前有所改善，但還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，包括全局觀念等。
八、各個(gè)門店工作總結(jié)
1、學(xué)子家園
在學(xué)子家園經(jīng)營策略上，因?yàn)?6年的定位較高，使得學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價(jià)格高的代名詞，在這種情況下，公司進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺(tái)州直接采購的策略，結(jié)果不僅重塑了商場(chǎng)的價(jià)格形象，同時(shí)也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運(yùn)用到了德政店的開辦過程之中。同時(shí)因?yàn)殇N售的提升，在費(fèi)用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。
07年度，在董事會(huì)建議下，公司對(duì)大學(xué)城的會(huì)員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入，主要是增加了會(huì)員價(jià)商品的數(shù)量，從06年的30%提高到07年的50%以上，在實(shí)際操作過程中，茶山店會(huì)員銷售由06年的10%提高到了35%，同時(shí)由于將會(huì)員積分獎(jiǎng)勵(lì)的力度進(jìn)行了大幅度的縮減，所以07年會(huì)員積分支出反而比06年降低了很多。（06年會(huì)員積分獎(jiǎng)勵(lì)是4%左右的商品，07年調(diào)整到1%，同時(shí)對(duì)會(huì)員積分獎(jiǎng)勵(lì)改變了會(huì)員感興趣的東西）
在學(xué)子家園的促銷方面，根據(jù)大學(xué)城的特點(diǎn)，將原先學(xué)子家園與工業(yè)區(qū)采用同一張dm海報(bào)的方式進(jìn)行了改變，對(duì)學(xué)子家園單獨(dú)出了幾期dm海報(bào)，尤其是針對(duì)開學(xué)期間，連續(xù)做了五期海報(bào)，對(duì)全面提升學(xué)子家園的形象及銷售，起到了較大的作用。
及時(shí)調(diào)整了學(xué)習(xí)家園的年度銷售計(jì)劃，銷售計(jì)劃調(diào)整后，員工的士氣得到加強(qiáng)，同時(shí)精減了人員的數(shù)量，降低營運(yùn)成本，目前學(xué)子家園人員結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，對(duì)后續(xù)的發(fā)展，是一個(gè)好的開始。
2、蟠鳳店、梧慈店、德政店
07年度，將原先的會(huì)員卡變更為vip積分獎(jiǎng)勵(lì)卡。但由于這兩個(gè)店會(huì)員價(jià)的力度不及大學(xué)城，目前銷售增長有限，這是08年需要著重改進(jìn)的地方。
對(duì)門店的形象進(jìn)行了更新，倡導(dǎo)為顧客創(chuàng)造舒適購物環(huán)境的理念。10月底梧慈店關(guān)店，對(duì)蟠鳳店的形象進(jìn)行了全面更新，并對(duì)招商進(jìn)行了重新定位，提升了門店形象。
梧慈關(guān)店后，及時(shí)在德政店開業(yè)，德政店從貨架進(jìn)場(chǎng)到開業(yè)只用了一周時(shí)間，開業(yè)當(dāng)天創(chuàng)造了15萬的銷售業(yè)績，同時(shí)開業(yè)之后附近一些便利店紛紛關(guān)門，顯示了德政店的開業(yè)策劃尤其是商品組織及價(jià)格定位方面，是有一定的效果的。德政店的順利開業(yè)，王店長和總部人員連續(xù)加班，這種精神是值得大家肯定并繼續(xù)發(fā)揚(yáng)的。
蟠鳳店目前存在問題是員工在銷售得到提升后，觀念趨于保守，對(duì)創(chuàng)新認(rèn)同感不強(qiáng)，這是蟠鳳店08年必須取得突破的一項(xiàng)工作內(nèi)容吧。。
雖然梧慈店關(guān)店之后，永豐超市及08年計(jì)劃開業(yè)的佰勝超市會(huì)對(duì)蟠鳳店的商圈形成一定的影響，但在創(chuàng)新方面如果能夠給顧客新的感受，在服務(wù)上能夠超人一等，預(yù)計(jì)對(duì)08年蟠鳳店的銷售影響不會(huì)太大。
第二部分：08年工作計(jì)劃及工作重點(diǎn)
一、關(guān)于20__年度的營運(yùn)目標(biāo)
公司20__年度總的銷售指標(biāo)是要突破____萬元的銷售額，在獨(dú)立核算的前提下實(shí)現(xiàn)四店凈利潤__x萬元（包括三溪店，三溪店08年銷售指標(biāo)是__x萬，要求08年度能夠盈虧持平，如果再有新開門店另外核算）。具體各門店的銷售和營運(yùn)指標(biāo)已分達(dá)各門店，這里不再一一重述。
從一月份實(shí)際的銷售數(shù)據(jù)來看，可能只能夠完成計(jì)劃額的90%，所以在以后的月份中，我們還要彌補(bǔ)一月份的銷售的不足，因此壓力還是存在的。但我們不能夠因?yàn)橛袎毫蛯?duì)指標(biāo)產(chǎn)生懷疑，而且我們不會(huì)再更改銷售指標(biāo)，所以大家都要努力。
當(dāng)然，我們的最終目標(biāo)是利潤指標(biāo)。如果年終利潤指標(biāo)沒有達(dá)到，即使銷售指標(biāo)達(dá)到，那么我認(rèn)為我們還是沒有完成計(jì)劃。
我以及在座的各位作為超市公司這個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，這意味著我們不僅享有的是一種權(quán)力，更是一種責(zé)任。所謂領(lǐng)導(dǎo)，就是要勇于承擔(dān)責(zé)任，所以，如果沒有完成指標(biāo)，大家都是要承擔(dān)責(zé)任的，也要有承擔(dān)責(zé)任的心理準(zhǔn)備。作為店長，如果該店指標(biāo)沒有完成，除了當(dāng)月的績效獎(jiǎng)金拿不到之外，更為關(guān)鍵的是，有可能連年終獎(jiǎng)也會(huì)被扣除（配備股份的管理人員如果績效達(dá)不到甚至?xí)鄢杲K分紅，當(dāng)然工資不會(huì)有任何的扣除），而其它各部門的管理人員均一樣，人人都要為指標(biāo)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。具體的承擔(dān)責(zé)任的方案，我會(huì)和行政部在二月份之前完成并且發(fā)放下去。這里也說明一下，如果大家都不愿意承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，我相信指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，是百分百完不成的。我個(gè)人在這里也承諾，如果凈利潤指標(biāo)達(dá)不到，則達(dá)不到凈利潤指標(biāo)部分的百分之十五由公司參與經(jīng)營管理的股東承擔(dān)，其中我個(gè)人承擔(dān)百分之九，其他人員承擔(dān)百分之六，該部分承擔(dān)責(zé)任金額在年終獎(jiǎng)金及年終分紅中扣除。
所以以后我們編列的指標(biāo)一旦出來之后，希望大家都要極為慎重極為認(rèn)真地對(duì)待，要有堅(jiān)定的理念的不屈不撓的精神，要有實(shí)現(xiàn)指標(biāo)的堅(jiān)定的信心和為之奮斗的精神，越戰(zhàn)越勇，直至成功為止。
二、向大企業(yè)學(xué)習(xí)，組建公司強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)
一個(gè)企業(yè)能否獲得快速發(fā)展，關(guān)鍵取決于其管理團(tuán)隊(duì)。07年1月份開始，我們就強(qiáng)調(diào)組建管理團(tuán)隊(duì)的重要性，并為此而不懈努力著。在這個(gè)過程中，一些不能適應(yīng)公司管理壓力的人員選擇了退出，但留下來的人，在壓力中都得到了不同程度的成長。現(xiàn)在我們雖然只有三家門店，但在同等檔次的超市經(jīng)營方面，應(yīng)該都在同行中位居前列吧，甚至在標(biāo)超這一塊，有一些客戶及同行的朋友和我說，公司__店已經(jīng)成了溫州標(biāo)超的楷模，無論是門店的商品陳列還是門店購物氛圍的設(shè)計(jì)這一塊，都得到了顧客及我們合作伙伴的認(rèn)同，即使是德政這樣的不到七百平米的小店，也成了很多超市參觀的目標(biāo)，這說明我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)還是具備一定的戰(zhàn)斗力的。各個(gè)門店店長的成績很大。
但是我們不能因此而認(rèn)為自己做得很好了，的確，我們有進(jìn)步，但是我們還有很多地方做得不夠，包括我們的服務(wù)，我們的商品結(jié)構(gòu)，我們的防損等等，我們的很多細(xì)節(jié)都做得不夠好，甚至是我們總部的服務(wù)形象，都離大企業(yè)的目標(biāo)很遠(yuǎn)。所以，我們?cè)绞亲龅礁叩膶哟危揭獙?duì)自己要有更高的要求，我們要向那些大企業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)接人待物，有理有節(jié)。為什么現(xiàn)在我們?cè)谝恍┕?yīng)商眼里形象不是很好，我們要改進(jìn)的地方還很多。
所以，今年，我們的營銷部一定要建立起來，我們的培養(yǎng)人才的機(jī)制要加強(qiáng)起來，我們的招聘渠道一定要擴(kuò)大起來。大家一定要記住，一個(gè)企業(yè)得不到發(fā)展，最主要的原因是人才得不到開發(fā)和有效利用；而一個(gè)人才得不到有效開發(fā)和利用的企業(yè)，就沒有空間，而沒有空間的企業(yè)，也留不住人才，更加組建不了自己的團(tuán)隊(duì)。這就是企業(yè)界的惡性循環(huán)。
當(dāng)然，還有些部門沒有大局觀念，具有強(qiáng)烈的小團(tuán)隊(duì)意識(shí)，這也是小企業(yè)里的一些通病。很
多人只看到自己的成績，看不到自己的不足，但卻盯著別人的不足，看不到別人的成績，這些，都是我們要克服的，也是我們?cè)谶M(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)過程中，要時(shí)時(shí)注意的問題。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的成功，是零和游戲，只要一個(gè)部門做不好，整個(gè)團(tuán)隊(duì)都不會(huì)成功。當(dāng)然，人無完人，我們只要本著共同進(jìn)步的理念，互相勉勵(lì)，互相進(jìn)步，互相學(xué)習(xí)，這樣的團(tuán)隊(duì)，才會(huì)是最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。如果順利的話，繼去年我們?yōu)閯⒔?jīng)理、婁店長、張店長配股之后，今年我們將為一些骨干配股，包括我們的行政部、財(cái)務(wù)部及營運(yùn)部的管理骨干。所以，我也堅(jiān)信，在董事長的帶領(lǐng)下，我們超市公司的管理團(tuán)隊(duì)一定會(huì)越來越強(qiáng)，相應(yīng)地，我們超市的發(fā)展，也一定會(huì)越來越大，最終實(shí)現(xiàn)我們做本土最優(yōu)秀、最精的超市的目標(biāo)。
三、加強(qiáng)開發(fā)創(chuàng)新管理，成功開發(fā)新的門店
曾經(jīng)有人和我探討，什么叫開發(fā)，開新店叫開發(fā)，增加新的品項(xiàng)算不算開發(fā)？把一家不成功的店，通過創(chuàng)新，開成一家成功的店，算不算開發(fā)？創(chuàng)新，其實(shí)也是開發(fā)。一個(gè)企業(yè)，如果缺乏創(chuàng)新精神，即使你不停地開新店，但不見得就會(huì)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張的目標(biāo)。
所以，開發(fā)一家店，以及成功地開成一家店，是兩個(gè)不同的概念。我們所謂的開發(fā)，就是成功地開成一家店，或者將一家不成功的店轉(zhuǎn)變成一家成功的店。這樣，我們開發(fā)的面就會(huì)很廣了。在溫州有很多店面，不是位置很差，但經(jīng)營得不是很成功，如果我們能成功說服他們和我們合作，用我們的品牌和我們的管理，來讓這家店經(jīng)營得很成功，我想，這同樣也是一種成功的開發(fā)。
在這里，我希望我們每一個(gè)管理，都要有這樣的眼光，去發(fā)現(xiàn)這樣的店，然后用我們專業(yè)的知識(shí)和眼光，說服他們，加入我們。這樣我們的發(fā)展就會(huì)快很多了。
20__年，我們除了現(xiàn)有四家店之外，我要求公司至少能夠再成功開發(fā)兩家門店。注意，我是說成功地開店，不是盲目地開店，如果不能確保成功，我們寧愿謹(jǐn)慎地開店。
在這同時(shí)，我們要不斷地創(chuàng)新，不斷地開拓。包括我們的門店形象，我們的服務(wù)理念，我們的價(jià)格形象，都需要不斷地創(chuàng)新。我們公司的網(wǎng)站，也要進(jìn)一步完善，包括08年我們推出的供應(yīng)商銷售查詢系統(tǒng)，這一些都是溫州本土的一些超市所不曾做到的，但我們都要嘗試，我們要想辦法通過各種途徑控制我們的庫存管理，讓供應(yīng)商和我們一道，避免斷貨及過度存貨。
四、加強(qiáng)行政控制和人力資源開發(fā)
07年自徐經(jīng)理過來后，我們的行政部門才開始按照要求進(jìn)行規(guī)劃，但是在年底的時(shí)候我參加門店的一些員工溝通會(huì)，深感我們的行政控制部門還是有很多工作沒有深入下去，包括我們的培訓(xùn)制度、我們的人員晉升管理機(jī)制、我們員工的職業(yè)生涯規(guī)劃等。
當(dāng)然，行政控制不是行政部門一個(gè)部門就能完成的事情，需要大家共同努力。但是我們的行政部門每天面臨著很多瑣細(xì)的工作，一定要有相應(yīng)的耐心，我們的制度建設(shè)能不能執(zhí)行到位，我們的績效考核是否真正落實(shí)下去，考驗(yàn)著行政部門的智慧和耐力，當(dāng)然這里我們也要給予行政部門相應(yīng)的權(quán)力，我會(huì)全力支持行政部門的工作。
這里我想將惠普公司的用人理念和大家來分享一下。惠普公司因?yàn)槭且患腋呖萍嫉墓荆云湔衅溉藛T的要求比較高，一般的員工進(jìn)去之后，其行政高管就會(huì)和員工溝通一個(gè)問題：你會(huì)在公司呆多長時(shí)間？有些員工就會(huì)說，大約是三五年之后吧，三五年之后會(huì)去尋找更好的空間。這時(shí)惠普的行政高管就會(huì)啟發(fā)他，并根據(jù)其工作性質(zhì)的可能，給他列了三個(gè)發(fā)展空間，并和應(yīng)聘者作了如下分析：如果你要做到第三個(gè)空間，你必須達(dá)到二十個(gè)條件，而為了達(dá)到這二十個(gè)條件，你必須拼命地在公司工作三年（注意，是拼命工作）。試想，在現(xiàn)在這樣一個(gè)年代，拼命工作三年是一個(gè)什么樣的概念；更為重要的是，在這三年的過程中，惠普提供給他的員工的只是一個(gè)概念，但惠普公司卻擁有了三年的時(shí)候，去為這個(gè)員工準(zhǔn)備一個(gè)空間，到了第三年，這個(gè)員工準(zhǔn)備跳槽的時(shí)候，惠普早就把他的空間準(zhǔn)備好了。如此下去，惠普公司的人員流動(dòng)率不僅很低，而且其發(fā)展速度十分迅猛。我今天花這么長時(shí)間，講述別人公司的一個(gè)用人的故事，其實(shí)也是告訴我們大家一個(gè)道理，我們要想留住優(yōu)秀的員工，有時(shí)不只是工資問題，公司同時(shí)也要有相應(yīng)的發(fā)展空間；但同時(shí)，當(dāng)你培養(yǎng)出更多優(yōu)秀人才的時(shí)候，也逼著你去發(fā)展。一個(gè)公司良性的發(fā)展，就是公司發(fā)展速度，和人才成長速度，成一個(gè)正比的關(guān)系。如果一個(gè)企業(yè)，人才不成長了，不學(xué)習(xí)停滯不前了，那么這個(gè)企業(yè)將不可能有發(fā)展。這也正是我每天對(duì)大家不斷提出新的要求，永不滿足的原因所在。，
因此，我們的行政部門，除了加強(qiáng)行政控制和制度化管理之外，更要有人力資源開發(fā)觀念，自己也要不斷學(xué)習(xí)，不斷成長，在全公司掀起一股不斷學(xué)習(xí)、不斷成長、不斷進(jìn)步的企業(yè)文化所氛圍。
五、創(chuàng)新營銷觀念，加強(qiáng)營運(yùn)企劃管理
在08年，公司門店的具體執(zhí)行人是店長，但每個(gè)門店的要求和規(guī)范化管理會(huì)由總部來規(guī)范。門店一定按總部的要求執(zhí)行到位。我們公司將來的操作模式是沃爾瑪?shù)哪Ｊ剑瑥?qiáng)總部。總部的營運(yùn)督導(dǎo)將會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。
大家也知道，08年，在董事會(huì)的支持下，我們門店員工的平均工資提高了15%以上，可以說沒有哪一個(gè)行業(yè)工資漲幅會(huì)達(dá)到這個(gè)水平。目前我們公司的工資和人本的工資是持平的，而溫州其它本土超市，平均工資至少要比我們低6－9%左右。所以，在今年，如果門店管理人員還有人說是因?yàn)榇鰡栴}招不到員工或者留不住員工，我認(rèn)為門店的管理，包括我們的行政部門就要檢討自己了。
企業(yè)不是慈善機(jī)構(gòu)，我們提高工資，一方面是提高員工福利，另一方面，也是因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)高于別的公司，所以我們的員工的工作要求相應(yīng)也會(huì)提高，包括我們的管理一樣。所以08年我們的營運(yùn)督導(dǎo)會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)，從部門經(jīng)理、店長到員工，都要更加認(rèn)真全面地執(zhí)行公司出臺(tái)的每一個(gè)政策，甚至細(xì)到收貨的流程及收貨時(shí)對(duì)供應(yīng)商的服務(wù)態(tài)度等。
今年的年度促銷檔期的方案均已出來，因?yàn)榻衲甑匿N售目標(biāo)是我和店長共同擬訂的，指標(biāo)相對(duì)去年，是提高了很多，要100%實(shí)現(xiàn)指標(biāo)，是需要下很大的努力的，所以每一期促銷方案，店長和管理人員都要認(rèn)真對(duì)待，要將它當(dāng)作一場(chǎng)戰(zhàn)役來對(duì)待，因?yàn)槊恳淮问〉拇黉N，就會(huì)令我們離成功遠(yuǎn)了一點(diǎn)。所以促銷活動(dòng)的檢討和準(zhǔn)備，是我們大家必須認(rèn)真對(duì)待的問題。
08年6月國家出臺(tái)政策，要求超市不得免費(fèi)提供超薄塑料袋，我們要提前做好相應(yīng)的工作準(zhǔn)備，包括五月份開始相關(guān)的促銷規(guī)劃和準(zhǔn)備工作要跟上，如果這一工作能夠利用得好，一年下來也可以為公司節(jié)省至少十萬元以上的成本，所以我們要配合做好相關(guān)宣傳工作。
這里我要特別說明一點(diǎn)的事，我們的各個(gè)營運(yùn)管理人員，不能每天沉迷于瑣事之中，要善于安排，要有時(shí)間而且善于分析問題，分析數(shù)據(jù)。今年我們的考核，還包括庫存的考核等（庫存考核在07年就已經(jīng)開始了），為什么庫存很重要，不僅僅是涉及到資金周轉(zhuǎn)問題，更重要的是，它真實(shí)地涉及到了我們的管理水平。
去年梧慈店的損耗一直沒有得到有效控制，今年對(duì)于損耗問題，大家必須控制好。各個(gè)門店的成本控制，是很關(guān)鍵的，如果成本控制不好，哪是要很多銷售來抵扣的。大家可以好好算一筆帳，超市凈利潤，以銷售額的3%計(jì)算，如果你浪費(fèi)1000塊錢（1000塊錢很容易就浪費(fèi)了），就會(huì)沖抵你的33333元的銷售，如果你浪費(fèi)10000塊，就得33萬的銷售，那是多么大的一筆銷售，大家可想而知。所以今年每月成本管控這一塊，也一定要加強(qiáng)。
我們有一個(gè)目標(biāo)，就是做溫州最精的超市，何謂最精，即管理成本最精簡，銷售成本最精簡，但服務(wù)最精到，形象最精致，這一切，都和營運(yùn)，是密切相關(guān)的。我希望我們的每一個(gè)門店，都能做到。
六、加強(qiáng)商品品類管理，加強(qiáng)服務(wù)形象管理，塑造優(yōu)質(zhì)的采購形象
其實(shí)在超市公司里，采購部是一個(gè)相當(dāng)相當(dāng)重要的部門，這個(gè)部門不僅直接關(guān)系到公司的品牌形象和利潤，也是我們對(duì)外關(guān)系的一個(gè)重要窗口
，采購部經(jīng)營得怎么樣，直接關(guān)系到公司的成敗。08年采購部要將會(huì)員價(jià)商品當(dāng)作一件很重要的事情來做。我最擔(dān)心的一件事情是，我們的會(huì)員價(jià)商品經(jīng)常會(huì)在一期促銷之后，就會(huì)消失，所以會(huì)員價(jià)商品，經(jīng)常會(huì)不知不覺就少了起來，這要求我們的采購要相當(dāng)重視這個(gè)問題。07年大學(xué)城會(huì)員銷售占比達(dá)到35%以上，如果08年各個(gè)門店的會(huì)員銷售占比都能在這個(gè)比例的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高，我想，這對(duì)提高我們的銷售，包括提升我們的形象，都具有舉足輕重的意義。
采購部要加強(qiáng)對(duì)商品品類的管理，我們的價(jià)格帶，我們的商品結(jié)構(gòu)，都是很重要的一環(huán)。哪些商品是形象商品，那些商品是可替代商品，哪些商品是高毛利商品，都要認(rèn)真分析，不能有一點(diǎn)馬虎。
加強(qiáng)對(duì)商品定價(jià)的管理。價(jià)格形象在很大程度上決定了一個(gè)商場(chǎng)在顧客心中的地位，所以當(dāng)我們調(diào)整價(jià)格時(shí)，一定要對(duì)周邊市場(chǎng)做好市調(diào)。不能憑感覺，或者供應(yīng)商說漲價(jià)了就漲價(jià)。沒有調(diào)查隨便調(diào)價(jià)，雖然采購這樣做是比較方便，但對(duì)我們的價(jià)格形象的打擊，是不可估量的吧。有些不是追求毛利的商品，我們不能追求小利；同時(shí)在定價(jià)時(shí)，要注意批量價(jià)和單個(gè)價(jià)的區(qū)別。易初蓮花經(jīng)常除了整件價(jià)之外，有時(shí)還將一些商品用六個(gè)或一打的方式打包，實(shí)行優(yōu)惠價(jià)；但反觀我們，有時(shí)為了怕麻煩，連整件價(jià)都做不出來，甚至有時(shí)候因?yàn)樽龃黉N，因?yàn)闆]有及時(shí)調(diào)整整件價(jià)，導(dǎo)致整件價(jià)還比單個(gè)價(jià)高。所以在價(jià)格管理一塊，希望采購部門一定要慎重對(duì)待。
采購部要能經(jīng)常地市調(diào)，并根據(jù)市調(diào)結(jié)果結(jié)合自己的分析，做好新品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰，做好每期dm海報(bào)商品的選擇。
在07年度整年的運(yùn)作過程中，我覺得采購部各方面基本上都還是可以的，但是在服務(wù)供應(yīng)商這一塊，我建議我們要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，如果我們一直停留在超市就是老大的觀念，我想，這對(duì)我們的發(fā)展影響是很大的。所以，我們一定要以溝通至上，不到迫不得已，不能情緒化操作，樹立起良好的采購形象。
我覺得厲總一直和我說的一句話很重要：即使生意沒有合作了，還可以是朋友。
如果能達(dá)到厲總要求的這個(gè)境界，我想，我們的采購就會(huì)比較成功了，至少我們?cè)谡勁猩希呀?jīng)掌握了一定的水準(zhǔn)。
七、對(duì)門店和計(jì)劃
1、學(xué)子家園購物中心
學(xué)子家園購物中心08年的銷售指標(biāo)是1920萬，08年對(duì)學(xué)子家園來說是比較重要的一年，我們?cè)?7年9月份學(xué)子家園實(shí)現(xiàn)扭虧為盈之后，學(xué)子家園的品牌形象有所提升，但離我們的目標(biāo)還是相差太遠(yuǎn)的。包括我們的精品館，招商也一直不是很成功，所以我們?cè)?8年度還是有很多工作需要去完善：
第一是要繼續(xù)完善價(jià)格形象和商品形象。學(xué)生雖然具備一定的消費(fèi)實(shí)力，但學(xué)生的傳播非常快，如果他覺得有一個(gè)地方不滿意，只要在學(xué)校的bbs上發(fā)個(gè)貼子，很快大家就都知道了，我們的定價(jià)一定要慎重，對(duì)敏感商品和價(jià)格形象商品，必須留意；還有我們的商品質(zhì)量也要留意，尤其是電器類，如果和工業(yè)區(qū)這邊一樣的產(chǎn)品，可能也會(huì)讓我們慢慢地失去自己的形象；
第二是要加強(qiáng)服務(wù)管理。我們的收銀員形象與防損的形象很重要，要求主管每周都要堅(jiān)持給他們進(jìn)行培訓(xùn)。
第三是做好08年大學(xué)城的學(xué)子營銷創(chuàng)業(yè)基地活動(dòng)的策劃方案，將原先計(jì)劃的學(xué)子愛心基金活動(dòng)改為營銷創(chuàng)業(yè)基地活動(dòng)，不僅可以加強(qiáng)宣傳，還可以為公司發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才及儲(chǔ)干作好準(zhǔn)備。
第四是繼續(xù)做好會(huì)員服務(wù)這一塊。08年的會(huì)員服務(wù)這一塊一定要想辦法推廣到溫職、溫大師院那一塊，擴(kuò)大學(xué)子家園的核心商圈范圍。
第五、做好精品館的規(guī)劃設(shè)計(jì)，確保招商成功。08年暑假期間要完成精品館的重新設(shè)計(jì)裝修工作。從總的情況來看，大學(xué)城招商應(yīng)該會(huì)一年比一年好，而且相對(duì)于對(duì)面優(yōu)斯特來看，應(yīng)該我們還是具備一定的優(yōu)勢(shì)條件的。
第六、進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，將休閑食品的排面還要進(jìn)一步拉大，而一是排面過大的品類進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，引進(jìn)更多的新品，加強(qiáng)費(fèi)用收入這一塊。
2、蟠鳳店
第一、蟠鳳店的營銷觀念和創(chuàng)新意識(shí)還要進(jìn)一步加強(qiáng)。尤其是對(duì)季節(jié)性的商品選擇及陳列要提升，我們的定位不能定位于以前的工業(yè)區(qū)的店，相反，我們要做這個(gè)區(qū)域的引領(lǐng)潮流的人，所以我們的商品和陳列一定要做到和市區(qū)的大賣場(chǎng)相比，讓大家覺得，在同樣的市場(chǎng)里別人沒有的我們有，所以大家都很樂意到我們的賣場(chǎng)來。
第二、在門店氛圍營造這一塊，要經(jīng)常主動(dòng)地和供應(yīng)商聯(lián)系，很多氣氛的營造不一定要公司投入，我們要以最低的成本實(shí)現(xiàn)最大化收益；
第三、進(jìn)一步維護(hù)好固定客戶及老客戶的關(guān)系，尤其是一些比較固定的團(tuán)購客戶，同時(shí)還要開發(fā)新的團(tuán)購客戶。從蟠鳳店所處地理位置來看，包括育英學(xué)校、周邊的一些公共部門，都可以是我們的發(fā)展目標(biāo)。目前團(tuán)購客戶做得比較好是汽車城這一塊。
第四、會(huì)員管理要加強(qiáng)。要爭取把會(huì)員消費(fèi)提升至20%以上。
第五、要經(jīng)常和別的門店進(jìn)行溝通，讓員工、兄弟門店、總部能夠緊密聯(lián)系在一起。
第六、對(duì)商品維護(hù)的管理要加強(qiáng)。尤其是現(xiàn)采的及一些易于損耗的商品，比如童車。
3、德政店
第一、繼續(xù)維護(hù)好價(jià)格和商品形象以及服務(wù)形象。德政店不是一個(gè)短期門店，這個(gè)商圈的潛力還是比較大的，消費(fèi)實(shí)力也還比較強(qiáng)，我們要做到邊上的小店基本上都關(guān)門了，這時(shí)我們的市場(chǎng)才能夠真正起來。目前小店雖然也關(guān)了三分之一以上，但這說明我們做得還不夠強(qiáng)；
第二、認(rèn)清會(huì)員服務(wù)的概念，會(huì)員不是指發(fā)一張卡下去，以前梧慈店發(fā)了多少張會(huì)員卡，但會(huì)員消費(fèi)連10%都達(dá)不到；所以我們發(fā)放會(huì)員卡的時(shí)候，要有所選擇，要能體現(xiàn)會(huì)員卡的價(jià)值所在，如果泛濫，顧客不會(huì)覺得其有價(jià)值，所以相應(yīng)地，也就不會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)勁的會(huì)員消費(fèi)；另外會(huì)員價(jià)商品這一塊，也要監(jiān)督好采購部；
第三、加強(qiáng)防損管理。從梧慈店整年的防損不理想來看，德政店王店長一定要好好總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，一定要把防損控制到位。如果防損控制不好，不僅員工士氣得不到提升，而且公司也要承受極大的損失；
第四、認(rèn)真做好成本控制，在商圈有限的情況下，如果能做好成本控制，也就等于創(chuàng)造利潤。
第五、加強(qiáng)人員管制。德政店的人員管理相對(duì)大學(xué)城店和蟠鳳店是比較弱的，這需要店長不斷地加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)宣導(dǎo)。
八、加強(qiáng)成本控制，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)指標(biāo)
財(cái)務(wù)部也是公司很重要的一個(gè)部門，財(cái)務(wù)部要根據(jù)公司財(cái)務(wù)原則控制成本，對(duì)任何不符合財(cái)務(wù)成本管理規(guī)定的費(fèi)用列支項(xiàng)目，進(jìn)行監(jiān)督和控制，大家都要配合。
但同時(shí)財(cái)務(wù)部門也是公司對(duì)外的一個(gè)窗口，也要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，牢牢樹立公司的形象，讓客戶滿意。
對(duì)應(yīng)收帳款方面，要加強(qiáng)管理，如果確有應(yīng)收帳款難以收回的（主要是供應(yīng)商及廠家提供的陳列費(fèi)用、營業(yè)外收入等），要及時(shí)向我反饋。
超市采購工作計(jì)劃范文第4篇
關(guān)鍵詞：校園超市；崗位職責(zé)；實(shí)訓(xùn)
校園模擬超市是我校財(cái)經(jīng)商貿(mào)類課程進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的探索，通過建立一個(gè)仿真環(huán)境，讓學(xué)生參與到超市運(yùn)營的各項(xiàng)工作，使學(xué)生更真實(shí)有效地掌握超市經(jīng)營管理中的每一個(gè)環(huán)節(jié)必須具備的知識(shí)與才能。
一、 環(huán)境分析
1.1、教學(xué)環(huán)境
“學(xué)以致用”、“工學(xué)結(jié)合”是中職教學(xué)的需求，而我校一直非常重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)，已經(jīng)建立商貿(mào)實(shí)訓(xùn)基地，其中校園模擬超市是商貿(mào)實(shí)訓(xùn)基地的一個(gè)重要組成部分，是平時(shí)商貿(mào)專業(yè)教學(xué)的重要場(chǎng)所之一，因此，我校已經(jīng)具備校園模擬超市的硬件條件和教學(xué)文化氛圍。
1.2、校園環(huán)境
我校座落在比較偏僻的城中村，距商業(yè)區(qū)有一定距離，目前在校生人數(shù)800多人，學(xué)校實(shí)行半封閉式管理，所以模擬超市具備了良好的市場(chǎng)環(huán)境。
1.3、消費(fèi)群體分析
學(xué)生是校園模擬超市的主要消費(fèi)群體，同時(shí)也是校園模擬超市的經(jīng)營主體，學(xué)生買學(xué)生賣可以提高其買賣活動(dòng)的積極性，更有效地促成交易。
二、校園模擬超市實(shí)訓(xùn)教學(xué)的意義
校園模擬超市實(shí)訓(xùn)教學(xué)是多名教師共同合作進(jìn)行，這能夠增強(qiáng)教師深入開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)的理念，增進(jìn)教師間的互相學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)能力。
學(xué)生是校園模擬超市實(shí)訓(xùn)教學(xué)的主體，通過崗位實(shí)習(xí)能獲得適當(dāng)補(bǔ)貼，并激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣與自身優(yōu)勢(shì)，也使學(xué)生更具就業(yè)競(jìng)爭力，在真正上崗后也可以更快適應(yīng)崗位需求。
三、校園模擬超市實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的主要內(nèi)容
3.1、確定超市管理模式，明確師生角色分工。
校園模擬超市可以按現(xiàn)代企業(yè)管理模式模擬設(shè)立董事會(huì)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)五個(gè)職能部門，由五位專業(yè)教師分別擔(dān)任人力資源部、商品管理部、市場(chǎng)運(yùn)營部、財(cái)務(wù)管理部和廣告宣傳部的經(jīng)理，而學(xué)生可以輪流擔(dān)任采購員、保管員、收銀課長、會(huì)計(jì)、甚至經(jīng)理等崗位。教師與學(xué)生在自己職責(zé)范圍內(nèi)，各司其職又互相做好輔助工作。使學(xué)生通過此平臺(tái)能基本了解一個(gè)正規(guī)商業(yè)公司的建制與管理。學(xué)生通過參與超市運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，了解超市運(yùn)行的基本流程，掌握市場(chǎng)調(diào)查、廣告策劃和企業(yè)會(huì)計(jì)等基本技能。
3.2、建立規(guī)范的管理體制，形成明確的崗位職責(zé)。
各部門明確本部門的業(yè)務(wù)范圍，權(quán)責(zé)利益關(guān)系，對(duì)相應(yīng)崗位職責(zé)進(jìn)行具體描述。
（1）董事長：超市的法人代表和重大事項(xiàng)的主要決策人。
（2）經(jīng)理崗位職責(zé)：①全面負(fù)責(zé)本部門的經(jīng)營管理工作；②負(fù)責(zé)本部門員工管理與培訓(xùn)；③負(fù)責(zé)制定階段性工作計(jì)劃和管理目標(biāo)；④保證超市的安全與員工、顧客的安全；⑤兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
（3）采購員職責(zé)：①負(fù)責(zé)超市貨源的質(zhì)量把關(guān)；②負(fù)責(zé)商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)營品種的檢查，保證經(jīng)營品種類別齊全、品種豐富；③負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃和實(shí)施；④負(fù)責(zé)滯銷貨物的處理。
（4）保管員職責(zé)：①負(fù)責(zé)商品的分類、登記、入庫、保管工作；②負(fù)責(zé)商品錄入POS機(jī)；③負(fù)責(zé)所管商品的帳物核對(duì)；④負(fù)責(zé)庫存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等；⑤合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫；⑥負(fù)責(zé)倉庫衛(wèi)生。
（5）理貨員職責(zé)：①了解超市布局和商品陳列的基本方法，熟悉超市內(nèi)商品擺放位置，并對(duì)陳列商品進(jìn)行整理；②掌握商品標(biāo)價(jià)，能熟練使用標(biāo)價(jià)機(jī)；③熟悉產(chǎn)品應(yīng)有的標(biāo)志及相關(guān)知識(shí)；④注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售；⑤隨時(shí)注意商品銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)提出補(bǔ)貨建議或按規(guī)范操作要求完成領(lǐng)貨補(bǔ)貨上架作業(yè)。
（6）防損員職責(zé)：①負(fù)責(zé)各項(xiàng)安全防損防盜設(shè)施的維護(hù)，做到定期保養(yǎng)和檢查；②負(fù)責(zé)超市產(chǎn)品防盜防損。③督促收銀員及超市員工做假行為；④員工內(nèi)盜與外盜的監(jiān)督和控制。
（7）營業(yè)員職責(zé)：①熟悉超市的商品知識(shí)，包括商品用途、性能、產(chǎn)地、規(guī)格、價(jià)格等；②準(zhǔn)確回答顧客提問并協(xié)助他們購物；③跟蹤超市商品銷售情況并及時(shí)補(bǔ)貨；④負(fù)責(zé)超市的物價(jià)標(biāo)識(shí)的維護(hù)和更換；⑤負(fù)責(zé)對(duì)商品中不合格品、報(bào)損商品、殘次品的登記；⑥超市不定期的盤點(diǎn)。
（8）收銀員職責(zé)：①熟練POS機(jī)的操作，熟悉產(chǎn)品價(jià)格；②熟練收銀員的應(yīng)對(duì)用語、應(yīng)對(duì)態(tài)度、應(yīng)對(duì)方法等待客之道；③站立工作，堅(jiān)持唱收、唱付、唱找，準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收貨款；④熟練迅速而正確的裝袋；⑤妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交款，確保貨款安全；⑤做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好POS機(jī)。
（9）營運(yùn)課長職責(zé)：①遵照?qǐng)?zhí)行超市的各項(xiàng)營運(yùn)制度和流程，做到規(guī)范操作各項(xiàng)工作；②負(fù)責(zé)營業(yè)員的管理；③負(fù)責(zé)組織分配并細(xì)化落實(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)銷售和管理任務(wù)指標(biāo)；④負(fù)責(zé)超市促銷。
（10）收銀課長職責(zé)：①規(guī)范操作收銀設(shè)備，提高收銀技能，注意安全，謹(jǐn)防假鈔；②營業(yè)前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；③營業(yè)中保持收銀區(qū)域整潔衛(wèi)生，整理好收銀臺(tái)前的小貨架；④下班后清點(diǎn)備用金，及時(shí)清點(diǎn)上交營業(yè)款，整理收銀區(qū)環(huán)境。
（11）會(huì)計(jì)職責(zé)：①做好收款、繳款及交接工作，對(duì)收銀員的賬、款進(jìn)行核對(duì)、監(jiān)督；②對(duì)分管的賬目核算、監(jiān)督并存檔。
3.3、資金運(yùn)營與收益分配。
今年我校商貿(mào)組承擔(dān)了一個(gè)《運(yùn)用校園模擬超市平臺(tái)進(jìn)行商貿(mào)技能一體化教學(xué)改革的探索》的教改項(xiàng)目，有一定的項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，校園模擬超市的啟動(dòng)資金就是從該教改項(xiàng)目的專項(xiàng)資金中來，一旦超市正常運(yùn)轉(zhuǎn)開始盈利后，則超市的資金將由銷售利潤來進(jìn)行周轉(zhuǎn)。在超市運(yùn)營中教師與學(xué)生都要注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)定財(cái)務(wù)部人員要及時(shí)匯報(bào)財(cái)務(wù)情況，加強(qiáng)結(jié)算資金管理以及存貨控制。但凡是投資都存在風(fēng)險(xiǎn)，如果超市財(cái)務(wù)呈負(fù)數(shù)，出現(xiàn)虧損，這個(gè)虧損則由項(xiàng)目專項(xiàng)資金承擔(dān)。
3.4、校園模擬超市實(shí)訓(xùn)效果要通過一定的手段進(jìn)行檢驗(yàn)。
學(xué)生成績考核是校園超市實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要組成部分，是督促學(xué)生學(xué)習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高實(shí)際應(yīng)用能力的手段。各專業(yè)教師可以根據(jù)本課程的實(shí)訓(xùn)要求，制定實(shí)訓(xùn)考核表發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生參照考核表的要求一一完成各個(gè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，最后由專業(yè)教師進(jìn)行實(shí)訓(xùn)成績?cè)u(píng)定，最終達(dá)到讓學(xué)生逐步掌握專業(yè)技能的教學(xué)目的。
校園模擬超市實(shí)訓(xùn)教學(xué)是對(duì)“工學(xué)結(jié)合”、“就業(yè)導(dǎo)向”教學(xué)模式的一種新探索，符合現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的新形勢(shì)，滿足教師與學(xué)生的共同需求，相信通過實(shí)踐考核檢驗(yàn)，一定會(huì)得到一份滿意的答卷。（作者單位：桂林市財(cái)貿(mào)管理干部中等專業(yè)學(xué)校）
參考文獻(xiàn)：
超市采購工作計(jì)劃范文第5篇
一、我市農(nóng)副產(chǎn)品流通市場(chǎng)基本情況及存在問題
（一）基本情況
安康市轄1區(qū)9縣，200個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處），國土面積2.34萬平方公里，總?cè)丝?93.6萬。全市10個(gè)縣區(qū)有7個(gè)縣區(qū)為全國貧困縣,屬農(nóng)業(yè)為主型經(jīng)濟(jì)，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，產(chǎn)銷量大，交易輻射面廣，農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)點(diǎn)多面廣，遍布全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，截止2006年底，全市共有各類農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)零售市場(chǎng)25個(gè)，大型綜合超市5個(gè)，農(nóng)副產(chǎn)品年交易額達(dá)到20億元。
（二）存在的主要問題
1、農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)規(guī)模小、檔次低，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，發(fā)展后勁乏力。
2、農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)缺少統(tǒng)一規(guī)劃，布局不合理，低檔次、衛(wèi)生狀況差、設(shè)施簡陋的低級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)多，廳棚式、樓廈式等設(shè)施檔次較高的農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)偏少。
3、大部分地區(qū)還存在著路邊市場(chǎng)，撤路進(jìn)超市的不多，交易環(huán)境差、衛(wèi)生狀況堪憂。
4、市場(chǎng)容量小，布局分散，交易集中度低，輻射帶動(dòng)能力弱。
5、市場(chǎng)專業(yè)特點(diǎn)不明顯，市場(chǎng)定位趨同，缺乏競(jìng)爭力。
二、培育和創(chuàng)建綠色市場(chǎng)的指導(dǎo)思想
以“三個(gè)代表”重要思想和全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保障食品安全為目的，深入推進(jìn)三綠工程建設(shè)，積極培育和創(chuàng)建綠色市場(chǎng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，構(gòu)建完善的、具有保障食品衛(wèi)生質(zhì)量、符合環(huán)保要求的農(nóng)副產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)食品安全保障體系，切實(shí)保障人民群眾食品消費(fèi)安全。
三、培育和創(chuàng)建綠色市場(chǎng)的工作目標(biāo)
在大力推進(jìn)三綠工程建設(shè)中，以培育和創(chuàng)建綠色市場(chǎng)為核心，加快培育和發(fā)展綠色市場(chǎng)，堅(jiān)持政府推動(dòng)、政策引導(dǎo)、企業(yè)自愿的原則，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)任務(wù)，廣泛宣傳動(dòng)員，加快創(chuàng)建進(jìn)程，積極申報(bào)認(rèn)證綠色市場(chǎng)，在全市盡快形成具有保障食品衛(wèi)生質(zhì)量、符合環(huán)保要求的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。到2010年，力爭使全市絕大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市和生鮮食品超市基本達(dá)到綠色市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，其中創(chuàng)建通過國家認(rèn)證的綠色批發(fā)市場(chǎng)1個(gè)以上，綠色零售市場(chǎng)3個(gè)。
2007年工作計(jì)劃：根據(jù)整體創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)和工作計(jì)劃，結(jié)合商務(wù)部正在實(shí)施的“萬村千鄉(xiāng)”和“雙百市場(chǎng)工程”工程，堅(jiān)持“擇優(yōu)推薦”的原則，對(duì)于區(qū)域帶動(dòng)能力強(qiáng)、設(shè)施設(shè)備、商品管理和市場(chǎng)管理等軟硬件相對(duì)完善，能夠有效促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、保障食品安全的漢濱區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)培育推薦，擬創(chuàng)建通過國家認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)1個(gè)，農(nóng)副產(chǎn)品綠色零售市場(chǎng)2個(gè)；對(duì)于具有一定規(guī)模、軟硬件建設(shè)具有一定基礎(chǔ)的晶眾超市、海星超市，督促其抓緊改造改建，完善管理措施，加快申報(bào)步伐。
四、培育和創(chuàng)建綠色市場(chǎng)的工作重點(diǎn)
1、通過各種途徑廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)知識(shí)，積極引導(dǎo)消費(fèi)者樹立科學(xué)安全的消費(fèi)觀念，著力營造“綠色消費(fèi)”的輿論氛圍。
2、有計(jì)劃、有重點(diǎn)地培育綠色市場(chǎng)，組織創(chuàng)建企業(yè)對(duì)照《GB/T19220—2003農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)》、《GB/T19221—2003農(nóng)副產(chǎn)品綠色零售市場(chǎng)》兩個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)及審核細(xì)則，自查自測(cè)，自我完善，促使其盡快達(dá)到或符合綠色市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，通過國家認(rèn)證。
3、督促、指導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)制定科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，健全各種管理制度，完善市場(chǎng)軟、硬件建設(shè)，提升市場(chǎng)整體交易功能和檔次，進(jìn)一步提高流通領(lǐng)域食品安全保障水平。
4、對(duì)擬創(chuàng)建的綠色市場(chǎng)建立動(dòng)態(tài)跟蹤、定期評(píng)估和信息上報(bào)制度，及時(shí)了解市場(chǎng)的工作進(jìn)展情況。
5、通過資產(chǎn)重組、兼并聯(lián)合等方式培育壯大一批經(jīng)營能力強(qiáng)、信譽(yù)好的龍頭企業(yè)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過公司+基地+農(nóng)戶的模式，實(shí)行“場(chǎng)地掛鉤”的方式，統(tǒng)一采購，做大做強(qiáng)，提高農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的質(zhì)量安全保障能力。
6、抓好具有區(qū)域特色的市場(chǎng)建設(shè)，圍繞我市中藥材、茶葉、蔬菜、土特產(chǎn)、生豬等特色產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)興建各類農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)，加快以農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)化市場(chǎng)為龍頭的市場(chǎng)體系建設(shè)。
7、加強(qiáng)對(duì)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)督檢查力度，逐步建立食品安全可追溯體系、商品進(jìn)貨索證索票和商品購銷臺(tái)帳、不合格食品退市等制度，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，實(shí)行市場(chǎng)開辦者質(zhì)量安全責(zé)任制。
