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關鍵詞:電子商務;供應鏈;供應鏈管理
隨著科技進步和經濟的不斷發展,全球化的市場競爭日趨激烈,信息技術的飛速發展給企業管理思想帶來了巨大的變革,電子商務的出現和發展,對社會的各行各業都產生了巨大的沖擊,引起了商業模式的巨變,傳統的企業管理模式已不能適應新的市場競爭要求,基于電子商務的企業供應鏈管理應運而生。如何在電子商務環境下實施供應鏈管理,它對于企業在激烈的市場競爭中立于不敗之地,具有十分重要的意義。
1電子商務和供應鏈管理
1.1電子商務
電子商務是指通過信息網絡以電子數據信息流通的方式在全世界范圍內進行并完成的各種商務活動、交易活動、金融活動和相關的綜合服務活動。
電子商務所強調的是在計算機網絡環境下的商業化應用,不僅僅是硬件和軟件的結合,也不僅僅是電子商務,而是把買家、賣家、廠商和合作伙伴在Internet中結合起來的應用。IBM公司認為電子商務包括三個部分:企業內部網、企業外部網和電子貿易。
電子商務范圍廣闊,涉及LAN,Intranet和Internet等領域,它利用一種前所未有的網絡方式將顧客、銷售商、供貨商和雇員聯系在一起。簡而言之,電子商務系統能夠將有價值的信息迅速傳遞給需要的人們。
1.2供應鏈管理
供應鏈管理是指人們在認識和掌握了供應鏈的各個環節的內在規律和相互聯系基礎上,利用管理的計劃、組織、指揮、協調、控制和激勵職能,對產品生產和流通過程中各個環節所涉及的物流、信息流、資金流、價值流以及業務流進行的合理調控,以期達到最佳組合,發揮最大的效率,迅速以最小的成本為客戶提供最大的附加值。
供應鏈管理主要涉及到四個主要領域:供應、生產計劃、物流、需求。供應鏈管理是以同步化、集成化生產計劃為指導,以各種技術為支持,尤其以Internet/Intranet為依托,圍繞供應、生產作業、物流、滿足需求來實施的。供應鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應商到用戶的物料和信息。供應鏈管理的目標在于提高用戶服務水平和降低總的交易成本,并且尋求兩個目標之間的平衡。
2基于電子商務的供應鏈管理
基于電子商務的供應鏈管理的目標是通過Internet優化整個供應鏈,即利用Internet完全的自助交易方式與網絡業務伙伴實時進行合作和重要計劃信息的交流。在優化的供應鏈中,客戶能夠分享各種預測,看到訂單的狀態,隨時輸入及修改需求計劃。外部采購合作伙伴能共享一些可利用資源和生產進程信息,供應商可以了解企業的原料需求并參與投標。企業可以從全局范圍了解業務運作情況,供應商和客戶信息,并通過平衡核心競爭力和避免無效操作來調整設計自己的供應鏈。對供應鏈上的物流、信息流、資金流進行有計劃的控制。
2.1必要性
傳統的供應鏈管理僅僅是一個橫向的集成,通過通訊介質將預先指定的供應商、制造商、分銷商、零售商和客戶依次聯系起來。這種供應鏈注重內部聯系,靈活性差,僅限于點到點的聯系。傳統的供應鏈管理難以適應當今全球競爭的新形勢,于是基于電子商務的供應鏈管理應運而成。
目前國內外很多大公司都實施了基于電子商務的供應鏈管理,比如Intel公司、海爾公司和華為公司等。海爾公司通過BBP采購平臺,所有的供應商均在網上接受訂單,并通過網上查詢計劃與庫存,及時補貨;貨物入庫后,物流部門可根據次日的生產計劃利用ERP信息系統進行配料,同時根據看板管理4小時送料到工位;生產部門按照B2B訂單的需求完成訂單以后,滿足用戶個性化需求的定制產品通過海爾全球配送網絡送達用戶手中。目前海爾在中心城市實現8小時配送到位,區域內24小時配送到位,全國4天以內到位。通過基于電子商務的供應鏈管理可以增強企業的核心競爭力,使企業更好的發展。
2.2指導思想
基于電子商務的供應鏈管理的核心思想主要有協同電子商務、電子企業和業務外包三種。
(1)協同電子商務
協同電子商務是電子商務時代供應鏈管理的核心。企業通過建立自己的電子商務網將自身業務流程、客戶、供應商及其它業務伙伴集成起來,使企業在本身的市場領域降低了交易成本,提高了競爭力。根據美國GartnerGroup咨詢公司調查顯示,一個實施協同電子商務的企業,能實際有效地降低企業開發成本的25%、交易成本的30%-70%和庫存成本的25%-40%,為企業大大擴展了利潤空間。
(2)電子企業
電子企業是指把現實資產和網絡結合在一起并很好加以平衡的企業,它是電子商務發展的最高階段。在電子企業里面,每個雇員會像重視關系到企業生存的戰略任務那樣重視互聯網。不是某一個專家管理著員工,而是靠詳細的分析和投資回報率指導著企業的領導者。網絡應用程序會受到重視,最有價值的資產將是那些把網絡科技和商業結合在一起為公司服務的科技人員。
(3)業務外包
業務外包是企業將自己的業務集中在擁有核心技術、能夠增加最大附加值的環節,而把不屬于核心能力的功能弱化或獨立分離出去,以便獲取最大的投資回報,它體現了企業在新的競爭形式下,通過不斷發掘進而強化自身核心競爭力。充分利用業務已是企業重要的經營戰略。耐克作為世界上最大的運動鞋制造商,沒能生產過一雙完整的鞋;波音作為世界上最大的飛機制造公司,自己卻只生產座艙和翼尖,波音747飛機的450多萬個零部件,大都是由世界上幾十個國家的有關企業提供;通用汽車公司居世界500強前列,仍把年營業額高達200億美元的生產汽車零配件的Del-phi公司分離出去。這些廠商或擁有設計、或擁有品牌,或在銷售上具有獨特競爭優勢,所以他們將生產過程外包給了其他廠商,從而獲取了更大的利潤。據調查,全球外包市場以年增長25%的速度發展,其中亞洲將以年增長50%的速度增長。
2.3基于電子商務的供應鏈管理的優勢
基于電子商務的供應鏈管理是以顧客為中心,集成整個供應鏈過程,充分利用外部資源,實現快速敏捷反應,極大地降低庫存水平。具有優勢如下:
(1)有利于保持現有的客戶關系,開拓新的客戶和新的業務
基于電子商務的供應鏈管理直接溝通了供應鏈中企業與客戶的聯系,并且在開放的公共網絡上可以與最終消費者進行直接對話,從而有利于滿足客戶的各種需求、保留現有客戶和吸引新的客戶。
(2)有利于保持現有業務增長,提高營運績效
通過實施基于電子商務的供應鏈管理,可以實現供應鏈系統內的各相關企業對產品和業務電子化、網絡化的管理。同時,供應鏈中各企業通過運用電子商務手段實現有組織、有計劃的統一管理,可以減少流通環節、降低成本、縮短需求響應和市場變化時間,提高運營績效,為客戶提供全面服務,實現最大增值。
(3)有利于分享需要的信息,促進供應鏈中信息流的改善
供應鏈中的企業借助電子商務手段可以在互聯網上實現部分或全部的供應鏈交易,有利于各企業掌握跨越整個供應鏈的各種有用信息,及時了解顧客的需求以及供應商的供貨情況,同時也便于顧客網上訂貨并跟蹤訂貨情況。
3電子商務為供應鏈管理提供的主要技術手段
信息技術的迅猛發展促成了電子商務的興起,電子商務為供應鏈管理提供了強有力的技術支持,主要有EDI銷售點與預測、財務技術手段、非技術型企業的EC和共享數據技術4種技術。
(1)EDI銷售點與預測
EDI是一種在合作伙伴企業之間交互信息的有效技術手段。它是在供應鏈中聯接節點企業的商業應用系統的媒介。供應鏈環境中不確知的是最終消費者的需求,必須對最終消費者的需求做出好的預測,供應鏈中的需求大都來源于這種需求預測。雖然預測的方法有上百種,但通過EDI預測,可以最有效地減少供應鏈系統的冗余性,這種冗余可能導致時間的浪費和成本的增加。
(2)財務技術手段
財務EC廣泛應用于業務和他們的財務機構之間,通常采用的技術手段有3種方式:一是用戶可以通過匯款通知系統結賬,而不是通過支票。匯款通知數據包括銀行帳號、發票號、價格折扣和付款額,用戶的財務機構將用EFT系統將匯款通知信息傳遞給供應商的財務機構,供應商的財務機構將付款確認信息傳送給供應商,并收款結賬,供應商則根據付款信息更改應收賬款等數據;二是用戶將支票或電子付款單傳送到供應商的Lockboxes,供應商的財務機構會處理這一付款單,將付款存入供應商的賬號,同時從用戶的財務機構扣除此款,財務機構會通過EDI-Lockboxes將付款單信息傳給用戶和供應商;三是用戶可以在接收到產品或服務時自動地以共同商定的單位價格付款給供應商。
(3)非技術型企業的EC
大企業不希望同時擁有具有相同功能的多個系統,所以希望通過EC實現商業交流的標準化,而忽略了商業伙伴的EC能力。沒有EC系統的小企業,將采用E-mail、電子會議、電子市場營銷、電子用戶支持系統、用戶網上采購或傳真的服務實現EC功能。
(4)共享數據技術
戰略合作伙伴可以通過一定的技術手段在一定的約束條件下相互共享特定的數據庫,這樣他們將快速知道所需要某些更新的數據。如有郵購業務的企業將與其供應商共享運輸計劃數據庫,裝配制造商將與他們的主要供應商共享生產作業計劃和庫存數據。
4結束語
作為一種新的管理模式,供應鏈管理的實際運用還存在不規范、不成熟的地方。隨著電子商務的高度發展,在企業信息化和電子商務結合的過程中,將對供應鏈管理要求越來越高,供應鏈管理也將向集成化供應鏈和移動供應鏈發展。
參考文獻:
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[2]侯方森.供應鏈管理[M].北京:對外經濟貿易大學出版社,2004.
關鍵詞:供應鏈管理 高校餐飲
Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain, this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.
Key words: Supply chain management universities dining
高校餐飲改革作為學校后勤社會化改革的一部分,既有尊重教育規律,為學生服務的教育屬性,又有逐步實現企業化管理,尊重經濟規律,講求經濟效益的產業屬性。隨著高校后勤社會化改革的深入進行,高校餐飲管理如何面臨挑戰,適時運用現代企業管理思路和方法,創新餐飲管理,建成符合高校后勤特點的新型管理運行機制成為重要命題。
當今世界各種技術和管理問題日益復雜化和多維化,這種變化促使人們認識問題和解決問題的思維方法也發生了變化,逐漸從點的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉化,管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉化,供應鏈管理作為近年來在國內外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式,對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。
一、供應鏈管理的含義
1、供應鏈管理的概念。供應鏈管理是一種集成的管理思想和方法,它的研究最早是從物流管理開始的,它執行供應鏈中從供應商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。它把不同企業集成起來以增加整個供應鏈的效率,注重企業之間的合作。最早人們把供應鏈管理的重點放在管理庫存上,作為平衡有限的生產能力和適應用戶需求變化的緩沖手段,它通過各種協調手段,尋求把產品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費用與生產、庫存管理費用之間的平衡點,從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務是管理庫存和運輸。現在的供應鏈管理則把供應鏈上的各個企業作為一個不可分割的整體,使供應鏈上各企業分擔的采購、生產、分銷和銷售的職能成為一個協調發展的有機體。
2、供應鏈管理涉及的內容。供應鏈管理主要涉及到四個主要領域:供應(Supply)、生產計劃(Schedule Plan)、物流(Logistics)、需求(Demand)。供應鏈管理是以同步化、集成化生產計劃為指導,以各種技術為支持,尤其以Internet/Intranet為依托,圍繞供應、生產作業、物流(主要指制造過程)、滿足需求來實施的。供應鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應商到用戶的物料(零部件和成品等)和信息。供應鏈管理的目標在于提高用戶服務水平和降低總的交易成本,并且尋求兩個目標之間的平衡(這兩個目標往往有沖突)。
二、供應鏈管理在高校餐飲管理中應用的意義
高校餐飲供應鏈管理涉及的內容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結構,包含采購管理、庫存控制、倉儲管理、制作管理、客戶服務、會計核算、人力資源、餐飲營銷等內容,它以服務師生為核心目標。其基本特征表現為:(1)從高校餐飲供應鏈的社會功能看,高校餐飲要兼顧社會效益和經濟效益兩種屬性,高校餐飲供應鏈必須在經濟價值和社會價值之間求得一種平衡,餐飲供應鏈管理過程也就是二者最佳價值結合的追求過程。(2)從高校餐飲供應鏈的功能特點來看,作為服務行業,餐飲供應鏈的核心是為高校消費者提供優良的餐飲服務,因而圍繞服務工作,提供高質量的飲食服務,包括內在質量和外在環境,以及衛生、環保等,及時了解消費者需求和動態處于高校餐飲供應鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應鏈流程管理來看,餐飲供應鏈管理由對供應鏈各節點的環節管理轉向面向供應鏈流程的系統管理,即轉向餐飲供應鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關系管理及績效評價管理等。
與傳統管理方法的區別。餐飲供應鏈管理思想的第一個管理目標是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法,把運營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產成本函數表達的深刻涵義,掌握并運用成本管理的基本方法,調控主副食在低成本價位上運行。第二個管理目標是優化定置管理。根據主副食生產加工的規模和產量的要求,把餐廳的空間布局、設施設備及用具放置、場地生產空間安排與勞動者的組織分布進行優化,實現生產效率最大化。第三個管理目標是根據最佳人力輸出,較高的加工效率,最節省的能源消耗,科學確定標準當量、標準器皿或盛量工具,實現計量方法標準化管理。第四個管理目標是對餐飲主副食加工生產的微觀物流過程進行優化,從程序和順序上解決最佳生產物流的效果問題。當然,在大學餐飲供應鏈管理中,如果沒有物流信息化為基礎的智能決策系統,也可以完成餐飲供應鏈管理的意圖和要求,只是在精確性和效率上受到一定的影響。 三、建立高校餐飲供應鏈管理應重視的問題
要成功地實施高校餐飲供應鏈管理,使供應鏈管理真正成為有競爭力的武器,就要拋棄傳統的管理思想,把后勤餐飲企業內部以及節點之間的各種業務看作一個整體功能過程,形成集成化供應鏈管理體系。通過信息、生產和現代管理技術,將餐飲經營過程中有關的人、技術、經營管理三要素有機地集成并優化運行。通過對生產經營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進行有效地控制和協調,將企業內部的供應鏈與企業外部的供應鏈有機地集成起來進行管理,達到全局動態最優目標,以適應新的競爭環境對餐飲供應提出的高質量、高柔性和低成本的要求。
為了適應供應鏈管理的發展,必須從與生產產品有關的第一層供應商開始,環環相扣,直到為最終消費者服務,真正按鏈的特性改造企業業務流程,使各個節點企業都具有處理物流和信息流的運作方式的自組織和自適應能力。因此,對高校傳統餐飲管理模式的改造應側重于以下幾個方面:
1.餐飲供應鏈系統管理的設計。在企業競爭日益激烈的環境下,企業的精細化管理和快速反應能力已經成為制勝的重要砝碼,管理同技術結合的餐飲供應鏈系統設計在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術為企業日常的內部服務獲取效益外,在整個餐飲現代化系統運用過程中,對餐飲各個點的所有信息進行整理、匯集、傳遞和反饋,充分挖掘并利用這些信息數據為企業經營決策提供有力的依據,實現為企業增效的目的。餐飲成本控制是實現企業增效的關鍵點之一,可以利用供應鏈管理中的庫存管理理念,對原料及供應商進行采購跟蹤,并根據廚房及各部門領用的每個環節生產所需時間長短的報表,實現對庫存量的實時監控,防范餐飲企業日常管理的漏洞。
通過對貫穿供應鏈的分布數據庫的信息集成,產生餐飲管理的關鍵數據。所謂關鍵數據,是指訂貨預測!庫存狀態、缺貨情況、生產計劃、運輸安排、在途物資等數據。為便于管理人員迅速、準確地獲得各種信息,在系統設計時應充分利用電子數據交換(EDI)、Internet等技術手段實現供應鏈的分布數據庫信息集成,達到共享采購訂單的電子接受與發送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點等重要信息,加強對各個環節點的監控和管理。
2.適應餐飲供應鏈管理的組織系統重構。現行企業的組織既然都是基于職能部門專業化的,基本上適應可制造性、質量、生產率、可服務性等方面的要求,但不一定能適應于供應鏈管理,因而必須研究基于供應鏈管理的流程重構問題。為了使供應鏈上的不同企業、在不同地域的多個部門協同工作以取得整個系統最優的效果,必須根據供應鏈的特點優化運作流程,進行企業重構,確定出相應的供應鏈管理組織系統的構成要素及應采取的結構形式。
3.研究適合高校餐飲供應鏈管理的質量標準和績效評價系統。供應鏈管理不同于單個企業管理,因而其績效評價和激勵系統也應有所不同。新的組織與激勵系統的設計必須與新的績效評價系統相一致。在餐飲管理中,質量標準存在于采購、庫存、加工衛生、就餐環境、制作標準等環節,最重要的是保障餐飲衛生安全。
績效評價系統包括有兩種含義,一個是對物流的績效評價,一個是對人的績效評價。物流的績效評價是對餐飲供應鏈管理的流程優化是再造的過程,不斷降低成本控制。人的績效評價就是結合餐飲供應鏈管理的特征,對不同崗位的工作人員進行相應的質量效益評價,不斷降低人力成本,提高工作效率。
[關鍵詞]易木供應鏈時代實戰平臺;供應鏈管理;教學改革
沃爾瑪、豐田、聯合利華等世界500強公司的成功經驗證實了供應鏈管理的重要價值。而供應鏈管理的開展要依靠高素質的供應鏈人才。2017年中國國務院辦公廳印發的《供應鏈創新與應用的指導意見》指出:要加快培養多層次供應鏈人才,支持高等院校和職業學校設置供應鏈相關專業和課程,培養供應鏈專業人才。為順應趨勢,國內眾多高校開設了供應鏈管理課程。學生通過該門課程的學習可掌握生產計劃、采購、生產控制、庫存控制、倉儲管理和分銷管理等技能。供應鏈管理課程是物流管理專業的核心課程,也是經管類專業的重要課程之一。但是從目前的情況來看,該課程的教學仍然存在一些問題,導致培養出來的供應鏈管理人才所具有的技能與企業實際需求不符。為有效提升教學效果,推動供應鏈人才培養模式的改革顯得尤為重要。“易木供應鏈時代實戰平臺”是由易木科技公司開發的面向供應鏈管理技能學習者的實訓軟件。基于“易木供應鏈時代實戰平臺”對供應鏈管理課程開展教學改革,是一種有價值的探索和積極的嘗試。
1供應鏈管理課程在教學實踐中存在的問題
1.1教學內容過于理論化
供應鏈管理是一門實踐性較強的課程,但目前課程的教授過于強調理論。在學時分配方面,主要以理論為主,實踐學時較少。針對實踐環節的教學,教師往往是通過課堂討論和演示的方式進行,容易脫離實際,難以讓學生真正體會供應鏈管理的要領[1-2]。
1.2教學方法過于單一
供應鏈管理課程主要包括供應鏈系統的類型與特征、供應鏈運作的協調管理、供應鏈的構建與優化、合作伙伴關系的建立與評價、采購管理、生產計劃與控制、庫存管理策略、供應鏈企業運作的績效評價與供應鏈風險管理等知識點。這些內容較為枯燥乏味,教師在教學過程中主要采用教授法和案例分析法,供應鏈管理學科前沿的企業案例和數據比較有限,容易導致學生對課程內容不感興趣,課堂參與度低,學習氛圍不強,影響了聽課質量和學習效果。
1.3考核方式單一
國內供應鏈管理課程普遍存在“考核方式單一”的問題[3]。目前課程考核方式由過程性考核和期末考核成績組成。期末考試成績的占比往往比較大。考試的題目大多數源于教材上的理論知識,學生往往臨時抱佛腳,考前突擊死記硬背,而不注重平時知識和實踐技能的學習。因此,這種考核方式不能有效地檢查學生對知識的掌握程度,也不利于學生專業素養的提高。基于此,近年高校老師積極開展教學改革,提出了一些供應鏈管理教學改革的方向,如基于建構主義教學[4]、基于教學質量國際標準的教學[5]、基于BOPPPS模型應用的教學[6]和基于參與式教學理念的教學[7]等理念。以上的教學理念都是在供應鏈管理課程教學改革方面做出的積極探索,但是鮮有學者從供應鏈沙盤模擬的角度進行教學改革。“易木供應鏈時代實戰平臺”利用信息技術,構建“互聯網+教育”模式,通過讓學生站在企業的角度模擬各種類型的供應鏈運作,體驗供應鏈的運營,從而完成供應鏈課程中重點知識的學習。通過使用該平臺進行輔助教學,有利于豐富單一的教學形式,充分調動學生的學習積極性,提高學生的學習效果。
2基于“易木供應鏈時代實戰平臺”開展教學改革的目的
2.1提升學生學習的積極性
在供應管理課程中使用該平臺有利于豐富教學方式和課堂教學的內容,輔助教師專業知識的傳授,使學生不拘泥于理論知識的學習,增加課堂趣味性,提升學生學習的積極性。
2.2提升教學效果
“供應鏈時代實戰平臺”展示了一家制造企業的供應鏈運營管理過程。通過該平臺,教師可以根據實際教學需求分組,讓學生進行供應鏈運營管理崗位的角色扮演。以情景模擬為依托的角色扮演形式使學生能運用所學知識解決問題,提升其供應鏈運營管理能力。教師還可以鼓勵學生通過使用該平臺參加“全國供應鏈大賽”“全國行業職業技能競賽:供應鏈管理師賽”和“川流杯”等學科競賽,達到以賽促學、以賽促教的效果,切實提升教學效果。
3基于“易木供應鏈時代實戰平臺”的教學改革方案
首先任課教師應明確進行供應鏈課程改革的目的所在,即提升學生學習的積極性,培養學生的學習興趣,提升教學效果。“易木供應鏈時代實戰平臺”適應學科發展的需要,對提升教學效果具有較好的促進作用。此外教師要明晰改革的思路。課程安排共64學時,在講授完供應鏈管理教材內容后,增加“易木供應鏈時代實戰平臺”的學時安排。教師可安排32學時的理論學時,32學時的實踐學時,其中實踐學時中安排4個學時進行啤酒游戲的實驗,24學時進行“易木供應鏈時代實戰平臺”的實訓。具體的實訓學時安排見表1。“易木供應鏈時代實戰平臺”具有多角色、數據真實、系統系及易操作等特點,如圖1所示。實戰平臺提供兩種模式,分別是個人練習模式和小組競賽模式。平臺主體功能分為四個模塊,分別為案例分析、競賽過程、競賽管理和競賽看板,其中競賽過程界面為主要的操作界面。供應鏈管理覆蓋的內容較多,主要涉及五個領域:需求、計劃、物流、供應和逆向物流。借助實戰平臺開展沙盤模擬實踐教學,學生通過教材理論結合實踐的模式,以案例為依托,使供應鏈管理課程的教學更具系統性和操作性。在該實訓平臺中,學生4-5人一組,分別扮演企業供應鏈總監、營銷經理、采購經理、生產經理和物流經理的角色,通過工廠倉庫選址建設、市場投標、采購計劃、供應商管理、生產計劃、物流倉儲計劃和融資貸款等活動對資金流、信息流、商流和物流進行整合,其目標是通過供應鏈管理的運營實現企業利潤的最大化。供應鏈管理技能體現的是整合的、嚴謹周密的思維。為了實現整個實戰過程更加貼合實際,平臺設計了9大規則體系,包括破產規則、中標規則、貸款規則、采購規則、生產規則、違約規則、配送規則、折舊規則、計費規則。下面以采購計劃為例進行說明。采購經理要采購原材料,以滿足工廠生產所需,體現了物流管理5R中的“適時”、“適量”和“適價”原則。適時適量即是把合理數量原料準時采購回來,既不能過于提前也不能延誤,既不過量也不能過少。過于提前或過量采購會占用賬戶有限的資金,如若延誤或過少采購則會造成不能按時履約的后果,運營的企業會被扣信用分和罰款。采購經理也要考慮到適價的因素,如選擇獨家供應商則有較低的價格和最高發貨優先級,但是存在較高的缺貨風險;如選擇戰略供應商則可選擇多家供應商,從而降低缺貨的風險;如選擇訂單響應天數短的,可縮短訂貨提前期,但是價格較高;如選擇訂單響應天數長的,則提前期較長,價格會較低。另外平臺還設置了供貨量階梯價格,即向同一供應商累積采購的數量達到一定量時,可獲得供應商給予的額外折扣。可見,采購經理的角色需要在眾多因素中進行權衡和選擇,運籌帷幄。實戰平臺根據準時交貨率、市場占有率、凈資產和庫存周轉率這四項評分指標評定最終的成績。教師可以對每項指標所占的權重進行設置。非單一的評分指標要求學生要供應鏈進行全面統籌,通盤謀劃還要注重團隊協作。在實戰模擬環節,教師負責競賽,根據學生的進度設置比賽模式。比賽過程中學生可以通過“競賽看板”界面實時關注所有參賽隊伍的業績,比較團隊之間的差距,從而及時調整運營策略。此外實戰平臺還提供了多元化的數據圖表分析功能,比賽結束后師生可以通過系統自動生成團隊收入支出分析、市場經營分析、生產采購分析和倉儲配送分析數據報表。教師在該環節要總結每組學生的優點和缺點,不斷改進供應鏈運營方案。在考核方式上,教師可以組織1~2次的實戰模擬作為考核賽,并撰寫實訓報告進行總結。實訓報告內容可以包括實驗目的、實訓操作步驟、實訓結果、實訓分析與總結以及實訓收獲等。考核賽的排名成績和實訓報告成績計入個人課程總成績。
4結語
基于“易木供應鏈時代實戰平臺”開展供應鏈課程教學改革,是基于“互聯網+教育”理念的一種積極探索。從綜合層面上來看,該教學模式有利于培養學生嚴謹周密的思維能力、供應鏈整體運營規劃能力、團隊合作和溝通協調能力以及數據分析能力。從業務層面上看,有利于培養學生采購計劃能力、庫存控制與管理能力、成本控制能力和資金管理能力。“易木供應鏈時代實戰平臺”較為完善,操作易上手,覆蓋內容全面,可以提升學生學習的積極性和課堂參與度,增加學習趣味,有利于提升教學效果。為實現供應鏈管理課程改革的有效開展,應適當增加實踐學時的安排,加強對學生實踐能力的考核。同時教師也要不斷熟悉系統,引導學生分析數據,總結得失,收集更多前沿的供應鏈案例和數據,鼓勵學生積極參加相關競賽,通過體驗、反思、歸納和應用四個步驟逐步提升學生的供應鏈管理能力。
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20世紀90年代以來,以互聯網的飛速發展為標志的信息和通訊技術革命,對全球經濟產生了廣泛而巨大的影響。隨著互聯網的蓬勃發展和廣泛應用,構筑于這一技術平臺之上的網絡經濟應運而生。從網絡技術下整個經濟形態的角度理解,網絡經濟是以經濟全球化為背景,以現代電子信息技術為基礎,以知識和信息為核心,以電子互聯網為載體,以電子商務為重要表現形式,以中介服務為保障,實現信息、資金、物資流動,促進整個經濟持續增長的一種全新的經濟形態[1]。網絡經濟的發展,引發了現代企業在戰略思想、管理理念、運營方式、組織結構等各個方面的巨大變革。而供應鏈作為企業對信息流、資金流、物流進行有效配置的載體,更是與網絡經濟有著密不可分的聯系,供應鏈管理模式勢必順應網絡環境進行自身的變革。
一、供應鏈管理現行模式
隨著網絡經濟的發展,需要打破傳統的管理定勢,把企業內部以及節點企業之間的各種業務看作一個整體功能過程,形成供應鏈。供應鏈是企業從原材料和零部件采購、運輸、加工制造、分銷直至最終送到顧客手中的過程。供應鏈的概念是從擴大生產的概念發展而來,它將企業的生產活動進行了前伸和后延。供應鏈通過計劃、獲得、存儲、分銷、服務等活動而在顧客和供應商之間形成的一種銜接,從而使企業能滿足內外部顧客的需求。供應鏈對上游的供應者(供應活動)、中間的生產者(制造活動)和運輸商(儲存運輸活動),以及下游的消費者(分銷活動)同樣重視。從這個意義上說,供應鏈是圍繞核心企業,通過對物流、信息流、資金流的控制和協調,從采購原材料開始,制成中間產品及最終產品,最后由銷售網絡把產品送到消費者手中,將供應商、制造商、分銷商、零售商、最終用戶連成一個鏈狀結構,將企業內部的供應鏈與企業外部供應鏈有機地集成起來進行管理,最終實現全局動態最優目標,以適應在新環境下市場對生產和管理提出的高質量、低成本的要求。它是一個利益集合體,強調企業間的戰略合作關系,核心企業則從事自己最擅長的業務。
供應鏈管理就是指對整個供應鏈系統進行計劃、協調、操作、控制和優化的各種活動過程[2]。供應鏈管理主要涉及四個主要領域:供應、生產計劃、物流、需求。供應鏈管理是以同步化、集成化生產計劃為指導,以各種技術為支持,尤其以Internet/Intranet為依托,圍繞供應、生產作業、物流(主要指制造過程)、滿足需求來實施的。由此可見,供應鏈管理關心的并不僅僅是物料實體在供應鏈中的流動,除了企業內部與企業之間的運輸問題和實物分銷以外,供應鏈管理還包括以下主要內容:(1)戰略性供應商和用戶合作伙伴關系管理;(2)供應鏈產品需求預測和計劃;(3)供應鏈的設計(全球節點企業、資源、設備等的評價、選擇和定位);(4)企業內部與企業之間物料供應與需求管理;(5)基于供應鏈管理的產品設計與制造管理、生產集成化計劃、跟蹤和控制;(6)基于供應鏈的用戶服務和物流(運輸、庫存、包裝等)管理;(7)企業間資金流管理(匯率、成本等問題);(8)基于Internet/Intranet的供應鏈交互信息管理等。供應鏈管理注重總的物流成本(從原材料到最終產成品的費用)與用戶服務水平之間的關系,把供應鏈各個職能部門有機地結合在一起,從而最大限度地發揮出供應鏈整體的力量,達到供應鏈企業群體獲益的目的。
二、網絡經濟下傳統供應鏈管理模式亟待創新
1.網絡經濟效應
網絡經濟對傳統產業產生了顯著影響。
(1)網絡經濟的技術發展刺激和推動了傳統產業的改造和整合。網絡作為信息流動的全新載體,極大地改變了信息流動的速度和信息傳遞的范圍。它通過轉變信息采集、存儲、加工、利用的傳統方式,改變了傳統產業生產組織過程,進而導致產業結構的優化。利用網絡技術,可以對傳統產業進行比較好的整合,克服分散、分割和重復建設的現象,較快地實現產業升級。
(2)網絡經濟促成了規模日益擴大的虛擬市場。在傳統的經濟模式下,除了少數全球化經營的大型跨國公司和跨國集團外,多數企業所面臨的競爭區域是相對有限的。而在網絡經濟中,業務的全球化已不再是屬于巨型企業的專利。中小企業借助于互聯網這一強大的信息傳遞平臺,可以構造一個更大的虛擬市場,其客戶可以來自于不同的國家和地區。
(3)網絡經濟的發展徹底改變了傳統市場營銷模式。作為一種速度更快、成本更低的信息交流方式,互聯網已成為一種跨國界、跨地區的貿易平臺。在網絡經濟環境下,企業營銷模式發展的趨勢是基于互聯網的電子商務。電子商務旨在通過網絡、電子手段建立一種新的經濟秩序,它使得貿易的運行、管理及效率發生了質的飛躍。
(4)網絡經濟的發展極大地提高了企業管理科學化、理性化程度。管理過程的實質是通過信息流實現對物流、資金流的控制過程。網絡經濟的發展引起企業管理過程中信息流的流速、流量、渠道的改變,導致資源輸入、產品生產、市場營銷過程的改變。這種物流過程的改變,將引發圍繞如何提高管理的科學化和理性化程度的企業管理創新。
(5)網絡經濟使信息產業以前所未有的速度發展。網絡經濟是建立在網絡平臺上的經濟活動,其發展完全取決于網絡基礎設施或網絡平臺的建設。網絡基礎設施建設將刺激和推動關聯性信息產業的技術發展和產業化進程。在現階段以及今后較長時期內,與網絡經濟基礎設施有關的信息產業,尤其是硬件和軟件設計生產部門,將是經濟高速發展的部門。
2.網絡經濟下供應鏈管理模式亟待創新的理論依據
根據俄羅斯經濟學家康德拉季耶夫(Kondratieff)的經濟長波理論,每45-60年的經濟發展可以被劃為一個經濟長波周期,在每個周期內都存在一個起主導作用的基礎創新。從20世紀90年代中期興起的網絡經濟,正處于由信息技術主導的第五個長波周期。縱觀歷史上每一個長波周期的上升與下降階段,不難發現,長波周期的下降總是與經濟模式中所面臨的潛在問題相關聯,而也正是由于問題的存在才刺激了下一輪基礎創新的產生與發展,促成了下一個經濟長波周期的來臨。關于即將到來的第六個長波周期及其基礎創新內容,很多經濟學家從當前人類社會面臨的問題出發,做出了各種推測,包括生物技術、新能源開發、環境保護等等。其中,德國經濟學家的觀點獨辟蹊徑,即把社會心理健康視為第六個長波周期的基礎創新內容。所謂社會心理健康,也可以理解為社會經濟生活中人的狀態以及人與人之間的關系狀態。它關系到動機、創造性、信任、諒解、人類知識以及合作[7]。這一理論對分析網絡經濟下供應鏈面臨的問題具有很大的借鑒價值。
在網絡經濟下,由于集成化的供應鏈建立在伙伴合作的基礎之上,因此供應鏈面臨的大多數問題在本質上都與社會心理健康相關聯,社會心理健康正成為供應鏈發展的主要障礙。針對供應鏈伙伴間的合作信任、供應鏈成員企業的人力資源及社會責任管理等社會心理健康問題對供應鏈管理模式創新的必要性加以分析,這些因素使得供應鏈管理模式創新成了必然的選擇。
(1)供應鏈成員間的合作信任問題。網絡經濟下的虛擬供應鏈在其醞釀、組建、運行及解體等不同階段都存在一定的風險。尤其是在市場、法律環境還不完善的情況下,虛擬供應鏈的聯盟成員間容易出現互不信任和不規范的行為,這便阻礙了成員間的信息共享與合作關系,導致供應鏈管理模式的中途失敗。供應鏈成員間信任問題的產生是由于虛擬企業化既沒有改變各供應鏈成員企業在市場中的獨立法人屬性,也沒有消除其潛在的利益沖突。在追求個體利益的驅使下,企業可能會做出有悖于整體最優的個體最優選擇。亦即行業中競爭對手利益的沖突和嚴厲約束的缺失會使信息共享遇到嚴重障礙,甚至導致虛假信息的產生。同樣,企業對泄露商業機密的擔心,如核心優勢、生產技術和財務狀況等,也增加了相互間達成信任的難度。
(2)供應鏈企業的人力資源管理問題。在網絡經濟時代,企業之間的競爭是知識的競爭,是創新能力的競爭,而員工作為知識的載體和創新的源泉,已經成為企業的一種戰略資源。在這種情況下,企業往往處于兩難的境地。一方面,網絡化的供應鏈要求不斷更新知識技能,這需要企業對員工進行持續的培訓,培養具有開發能力和掌握關鍵技術的員工;另一方面,網絡經濟也意味著融通和流動性的增強,供應鏈競爭對手間的人才爭奪愈演愈烈,此時人才的流失很有可能會導致核心技術和競爭力的流失,這樣看來,企業又不能過度地強化人才的知識載體功能。
(3)供應鏈的社會責任管理問題。企業的社會責任是指企業對社會合乎道德的行為,它要求企業在賺取經濟利潤的同時,必須主動承擔對環境、社會和利益相關者的責任。企業社會責任的提出是經濟全球化的產物,是社會進步的表現。網絡經濟這種全球化的經濟運作模式,使供應鏈也得以延伸到全球范圍。企業可以在全球范圍內進行采購及業務外包。特別是作為供應鏈核心的跨國企業,經常在資源和勞動力更廉價的第三世界國家進行采購和生產。出于自身經濟利益的考慮,這些跨國企業往往只注重提高生產效率和降低成本,而在很大程度上忽視了對其社會責任的管理,從而使第三世界國家的環境和勞工狀況出現了令人擔憂的局面。這種趨勢激起了各國消費者和非政府組織對全球供應鏈中社會責任問題的思考。
三、供應鏈管理模式的構建
1.供應鏈管理模式創新的關鍵環節
供應鏈管理模式的最終目標是企業如何整合利用其各級供應商的業務流程、技術和能力以加強其競爭優勢。網絡經濟中企業競爭力的核心來自手整合的價值鏈。價值鏈是“原料開采—各級制造商—批發商—零售商—最終用戶”的鏈式價值附加傳遞過程,并且它連接原料和產品的再利用過程而實現完整的循環。供應鏈管理模式是試圖連接這一價值鏈中的所有組織,協同作業(指計劃—產品開發設計—采購—制造加工—合成裝配—運輸—倉儲—分銷—客戶支持等一系列價值活動的協作)形成一個“虛擬企業”(Visual Business)的網絡業務模式。在供應鏈模式中,產品生產是由客戶拉動的,而不是未形成供應鏈之前制造廠商的推式業務模式。供應鏈管理模式在網絡經濟下的實質是網絡競爭環境中企業與重要供應商的協作關系[3]。
如何選擇創新的切入點,是在進行供應鏈模式創新之前亟待解決的問題。如果經濟環境和經營策略在某些方面發生了改變,而供應鏈在這些方面還停滯在原有的狀態或不能與變化的環境相匹配,那么這就應該成為創新的可行領域,之后再從中選擇具有較高增值效應和較低執行難度的領域作為創新的發入點。網絡經濟使企業的經營環境和消費者的需求模式都發生了很大的變化。基于這些變化,需從戰略層、運作層及技術支持系統三個關鍵環節來建立網絡經濟下的供應鏈管理新模式。
(1)戰略層。在傳統經濟環境下,供應鏈管理大多致力于實現“底線增長”,即通過降低成本、降低庫存、縮短現金回收周期達到降低運營成本的目的。在網絡經濟下,便捷高效的互聯網平臺的搭建,使得消費者對產品及其相關的服務和配送都提出個性化要求。這就需要重新考慮供應鏈管理的戰略定位。
(2)運作層。網絡經濟下供應鏈運作層面的創新也就是從傳統供應鏈向電子化供應鏈(E-Supply Chain)轉化的過程。這一過程以信息技術和互聯網的應用為技術基礎,通過電子商務及電子化的設計、計劃、采購、制造、物流系統的支持,實現企業的快速響應、柔性管理、合作規劃,并最終在供應鏈成員間形成同步的虛擬企業化供應鏈。
(3)技術支持系統。供應鏈管理的基礎是供應鏈上節點企業之間信息的高度集成與共享,實現這一點的關鍵是要有一個基于IT的良好的信息技術支撐體系。
2.基于經濟長波理論的供應鏈管理模式的構建
針對供應鏈管理模式存在的問題,遵循經濟長波理論解決問題的思路,從以下三個關鍵環節上對供應鏈管理新模式進行構建。
(1)戰略層面。在網絡經濟下,消費者的個性化需求需要重新考慮供應鏈管理的戰略定位,即在不放松“底線增長”的前提下,進一步上升到對“頂線增長”的關注。所謂“頂線增長”,是指通過營銷效應創造產品附加價值所產生的利潤增長。網絡經濟的中心規則是擴大關系[5],這種擴大化的關系網絡將有助于實現“頂線增長”。通過與客戶建立同盟與合作伙伴關系,可以提高客戶忠誠度,拓展更大的市場;另外,針對競爭和環境需要與客戶協作研發新的產品和服務,將進一步提高產品的有效性。這便實現了供應鏈創造新價值的功能。總之,在戰略層面,企業應把供應鏈管理上升為企業整體戰略的一部分,實現“底線增長”和“頂線增長”并重。為了實現這種并重的增長,就要解決信息共享和社會責任管理問題。
解決供應鏈成員間信息共享問題的關鍵就在于制定合理的規則。這里初步探討以下幾種解決對策:一是制定信息共享的標準。對有利益沖突的節點企業來說,供應鏈管理是無法也不應當改變這種競爭關系的。因此,應該在供應鏈中制定一定的信息共享標準,下游企業應依據此標準對所有上游企業提供統一的信息,而不能有所偏向,保證上游企業間競爭的公平性。二是健全監督評估機制。為了防范信息共享中的信任風險,供應鏈還應當設計合理的評價系統,定期對信息共享成員進行評估,及時發現問題并做相應調整。但這種強硬式策略需要以善意、寬容和簡單為原則,在反復溝通中進行。三是克服企業文化的差異。在全球供應鏈的發展趨勢下,成員企業的地理分布更為廣泛,不同國家、地區、行業背景下的企業文化有著巨大差異,對同一問題的理解也存在不同見解,這就造成了達成信任的障礙。因此,加強企業間的溝通,消除企業文化間的偏見,實現供應鏈中企業文化的融合是非常重要的。
核心企業在對供應鏈進行社會責任管理時,可立足以下兩點:首先,要求其供應鏈上所有成員企業具有“通常的正派”,包括遵守倫理及適宜的行為,同時避免剝削、壓迫等不受歡迎的行為。其次,積極主動地響應行業組織或國際組織制定的社會責任標準,并與其合作推行標準的實施工作[8];關注重要的社會問題,以一種倫理上可接受的方式提出建設性解決意見。
(2)運作層面。網絡經濟下供應鏈運作層面的創新也就是從傳統供應鏈向電子化供應鏈(E-Supply Chain)轉化的過程。這一過程以信息技術和互聯網的應用為技術基礎,通過電子商務及電子化的設計、計劃、采購、制造、物流系統的支持,實現企業的快速響應、柔性管理、合作規劃,并最終在供應鏈成員間形成同步的虛擬企業化供應鏈。人力資源在這個過程中發揮著重要的作用。
在這種局面下,企業應重新審視人力資源戰略,遵循先開發后控制、制約與激勵并重的原則。開發過程主要著眼于培養專業技術熟練、具有創新能力、技能多樣、協作性強的員工,以使人力資源素質得到拓展和提升。控制過程可以圍繞團隊工作來實現,在團隊中,工作的交叉使得核心技術的開發和創新得以分散化,雖然人才仍然是知識和創新的載體,但僅僅是某個片段的載體,只有通過整個團隊的協作,才能夠將各個片段加以整合形成核心競爭力。同時,團隊協作的工作過程,也是形成提升員工共同價值觀的過程,這將有利于強化員工對企業的認同感和忠誠度。可以說,團隊管理模式在無形中成為供應鏈企業對人力資源進行制約與激勵的一種手段。
(3)技術層面。Internet的出現及其飛速發展,使得基于Internet/Intranet的供應鏈管理信息技術支撐體系成了發展的主流和方向。在基于Internet/Intranet的新的供應鏈管理信息技術支撐體系中,供應鏈上每個成員企業有自己的Intranet(企業內部網),并在Intranet上建有相應的內部信息管理系統(如ERP)、電子商務交易系統,成員企業的Intranet通過其實現互聯形成Extranet(企業外部網)。由此,供應鏈上的所有成員企業最大程度地共享各自的內部資源,相互之間交易的所有過程(包括詢價、下訂單、訂單處理、支付等)全部實行電子化、網絡化,自上而下,信息流、資金流、物流暢通無阻。
3.供應鏈管理模式的構建步驟
對于供應鏈管理模式的創新在上述三個環節的框架下進行整個供應鏈業務流程的重組,筆者認為應該實施以下幾個步驟:
(1)實施快速響應和柔性化管理。在網絡經濟時代,消費者需求具有強烈的個性化色彩,他們要求在任何時間、任何地點,以最低的價格、最快的速度獲得符合自己需求的任何產品。在這種趨勢下,供應鏈對市場的快速響應能力成為創新的關鍵成功因素。由于互聯網平臺能夠以接近實時的速度收集、處理和應用信息,因此企業有能力通過“零時滯”的信息傳遞,利用更準確的信息和溝通技術對客戶需求作出快速反應。這便使得在維持較低供應鏈庫存的前提下,達到滿足客戶需求的目的。這種快速響應需求變化的能力也可以稱為供應鏈的柔性。通過提高企業各種資源的柔性,以柔性的組織管理和生產系統實現靈活、敏捷的經營機制,進而提高企業市場競爭能力。柔性管理策略的運用將使供應鏈的運作能夠更靈活地適應快速變化的市場需求。
快速響應的柔性供應鏈以信息共享為基礎,供應鏈成員只有通過流程整合和系統集成才能充分地利用共享信息。柔性供應鏈的構建可以分為以下兩步。首先,從供應鏈鏈條上的各個節點企業內部開始,通過建立以需求為導向的企業戰略和與之相適應的組織結構,采用先進的生產和管理技術,如企業內部ERP系統和非ERP系統的集成,加強企業內部各個部門的信息共享和溝通,不斷提高企業自身實力和柔性。其次,要加強供應鏈各個節點成員之間的連接,建立可靠的信息共享平臺,通過集成供應鏈成員分散的系統及對現有資源的再開發,來提高供應鏈數據的可視化程度,實現數據的實時更新。
(2)制訂合作規劃與實現企業虛擬化。供應鏈成員間以網絡為基礎的合作規劃工具,可以使企業在訂單、運輸、促銷等方面與客戶交流預測、產品狀況等信息,幫助企業管理整個產品的生命周期。這種能力大大縮短了向客戶交貨的時間,同時提高了預測的準確性,改善了庫存狀況,增加了客戶的滿意度,使供應鏈運作更有效率。網絡合作規劃可以為供應鏈成員創造出“虛擬”的庫存,它使每個成員企業都可以方便地接入,用所有可得資源滿足客戶的需求悶。
供應鏈合作規劃促成了虛擬企業的形成。虛擬企業是以合作規劃、業務外包、戰略聯盟的方式所構建的以贏利為目的的動態的、網絡型的經濟組織。在虛擬企業中,獨立的廠商、顧客,甚至競爭對手,以商業機遇中的項目、產品或服務為中心,共享技術和資源,充分利用各自的核心能力及以互聯網為核心的信息技術,實現對市場需求的快速響應。
虛擬企業供應鏈管理將整個供應鏈看做一個虛擬的企業,供應鏈中的所有企業看做是企業中的各個部門,每個企業都承擔著各自的任務。這種模式并不是從供應鏈中每個成員企業追求自身利益最大化出發去實現渠道資源的最優配置,而是從追求整個供應鏈管理的最優化來實現供應鏈成員成本最小化和利益最大化。通過供應鏈節點上的各相關企業充分發揮各自核心能力,形成優勢互補,從而更有效地實現最終客戶價值。
(3)建立多級資源中心。多級資源中心是指以供應鏈中的目標產品或服務為中心,建立不同環節或層次的共享節點。企業處在高度資源保護的時期,一旦數據被上下游的企業掌握,他們就能夠聯合起來建立強有力的議價能力。核心企業的生產計劃與銷售計劃尚不能達到相對一致,傳遞到供應商和經銷商處的計劃更是會千變萬化,供應商的物料積壓、經銷商卻無法得到及時的零部件供給,諸如此類的問題都會帶來整個供應鏈的不穩定,最后降低了每個合作伙伴甚至每個最終客戶對產品或服務的滿意度。多級資源中心一方面供應商了解銷售商的有效銷售信息,從而掌握自身供應的產品處在整個供應鏈中的地位以促使供應商產生危機意識;另一方面銷售商了解供應商的有效供應信息,從而有目的的做好銷售準備工作避免帶來因某個原料部分發生變化而措手不及。當然,多級資源中心并不是要將供應和銷售無縫隙的連接起來,因為資源中心的本身還是處在供應鏈鏈主地位的核心企業的產品,無論核心企業的主營業務轉為品牌建設或是生產建設,均是有選擇的提供信息給供應商或零售商,其目的和意義由核心企業決定。長期以來形成的各自為主、以滿足計劃為目的而非實現創新的現象是完全能夠改變的。
(4)建立綜合性績效考核標準。綜合性績效考核標準是指多角度的評估供應商與經銷商為效益的發展所帶來的收益。有些處在核心位置的企業對上下游的合作伙伴以個體利益最大化為目標,無形中扼殺了很多環節的創新,同樣也失去了眾多提高盈利能力的機會。供應鏈中的企業并不是簡單的商業合作關系,而是依據規則建立起來的、息息相關的關系。盡管最有力的考核方法是財務考核,但是作為核心企業在供應商方面的收益遠遠不僅僅是降低自身的制造成本,在制造工藝、生產流程等等方面都能夠得到發展,為此更多地幫助上下游企業,讓他們更好地發展自己才能更好地實現核心企業的目標,從而建立全面綜合的績效考核指標是十分重要的。
四、網絡經濟下供應鏈管理模式的發展趨勢
全球網絡經濟的蓬勃發展,對供應鏈提出了新的要求。首先是時間與速度。越來越多的公司認識到時間與速度是影響市場競爭力的關鍵因素之一。其次是質量與資產生產率。供應鏈管理涉及許多環節,需要環環緊扣,并確保每一個環節的質量。任何一個環節,比如運輸服務質量的好壞,就將直接影響到供應商備貨的數量、分銷商倉儲的數量,進而最終影響到用戶對產品質量、時效性以及價格等方面的評價。再次是組織精簡。供應鏈成員的類型及數量是引發供應鏈管理復雜性的直接原因。最后是網絡化。現在供應鏈管理正在向供應網絡發展,因此正確認識這些新要求,并對供應鏈管理模式適時地做出創新性的調整,將是企業在日趨激烈的市場競爭中贏得競爭優勢的有效途徑。同時,企業應該不斷對供應鏈在新的經濟社會環境中所面臨的問題進行分析,探索積極有效的應對措施。(來源:《物流管理》作者簡介:張慶一李貴春,天津師范大學管理學院;蹤程,天津城建學院管理工程系 編選:)
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新經濟時代的供應鏈是一個范圍更廣的企業結構模式。它以市場需求為導向,以客戶需求為中心,以核心企業為盟主,將客戶、研發中心、供貨商、制造商、分銷商、零售商、服務商按協同產品商務(CPC)和雙贏模式連成一個完整的功能網鏈結構,強調供應鏈上的各節點企業是一個不可分割的有機整體。這里要特別指出的是,供應鏈不是我們通常理解的機械上的鏈式結構,而是一種復雜、龐大、交叉縱橫的網絡系統,是商品生產供需關系系統工程的形象表達。
市場競爭與供應鏈協同
供應鏈協同是通過對信息流、物流、資金流、業務流和價值流的分析和控制,達到對客戶需求、產品研發、原材料采購、產品制造、產品銷售和產品服務各環節及供應鏈資源的有效規劃和控制。供應鏈協同不僅是面向從需求市場、客戶到制造、銷售和服務的信息鏈、物料鏈和資金鏈,更是一條增值鏈。信息和物料在供應鏈上因客戶分析、研發、采購、制造、包裝、運輸和服務等過程的運作而增加其價值,并給供應鏈上的相關企業都帶來收益,從而全面提升供應鏈的競爭力,為股東獲取更大的利潤。而目前的市場競爭情況有相當一部分取決或來源于企業的供應鏈協同,主要有以下幾方面。
供應鏈周期――產品的生命周期越來越短
在客戶需求日益呈現多樣化的同時,科技的突飛猛進使企業可以不斷提高產品的技術含量,推出符合消費者需求的新產品。例如,一個手機制造商如果半年沒有幾個有突破的新款手機推出,那么這個企業的市場份額就會急劇下跌。所以,企業在一個產品的研發、生產、銷售等環節的時間是比較短暫的。為了在激烈的市場競爭中取得優勢,企業必須提高新產品的研發能力和對消費者需求的快速反應能力。
供應鏈成本――始終需要不斷降低成本
成本的高低直接決定企業的利潤和市場競爭地位,成本低的企業無疑比成本高的企業擁有競爭優勢。對企業來說,在滿足消費者需求的基礎上,如何改善經營管理、不斷降低成本是一個永恒的主題。
供應鏈速度――交貨期越來越短,需要快速響應
用戶不但要求廠家按期交貨,要求的交貨期也越來越短。我們說企業要有很強的產品開發能力,不僅指產品品種,更重要的是指產品上市時間,即盡可能提高對客戶需求的響應速度。
供應鏈彈性――不斷提高服務,增加彈性
消費者的需求不斷呈現個性化,每個客戶都有不同的個性化需求。以前,企業生產出產品供消費者選購,消費者的需求沒有得到充分滿足。為滿足消費者的個性化需求,企業需要不斷改進研發、生產等供應鏈環節的彈性。
什么是供應鏈協同
協同首先面向供應鏈管理本身的四個主要領域:供應(supply)、生產計劃(schedule Plan)、物流(Logistics)、需求(Demand)。供應鏈協同是以同步化、集成化生產計劃為指導,以各種技術為支持,尤其依托于Internet/Intranet,圍繞供應、生產作業、物流(主要指制造過程)、滿足需求來實施。供應鏈協同的目標是在提高最終客戶服務水平的同時降低總體交易成本,也就是說,能否做好供應鏈協同取決于以上兩個目標之間的平衡(這兩個目標往往有沖突)。
在考察一個供應鏈成長過程時,我們不僅應該看到企業有形的力量在壯大,更應該看到企業無形的能量在升華。因此,供應鏈的成長過程既是一種幾何(組織)生長過程,也是一種能量的集聚過程和思想文化的變遷過程。供應鏈成長過程體現為企業在市場競爭中,通過供應鏈管理的合作機制(Cooperation Mechanism)、決策機制(Decision Mechanism)、激勵機制(Encourage Mechanism)和標桿競爭機制(Benchmarking)來實現滿足顧客需求、使顧客滿意以及留住顧客等功能目標。
合作機制
供應鏈合作機制體現了戰略伙伴關系和企業內外資源的集成與優化利用。基于這種企業環境的產品制造過程,從產品的研發到投放市場,周期大大縮短,而且顧客導向化(customization)程度更高,模塊化、簡單化產品和標準化組件使企業在多變的市場中的柔性和敏捷性顯著增強,虛擬制造與動態聯盟提高了業務外包(Outsourcing)策略的利用程度。
企業集成的范圍擴展了,從原來中低層次的內部業務流程重組上升到企業間的協作,這是一種更高級別的企業集成模式。在這種企業關系中,市場競爭策略最明顯的變化就是,基于時間的競爭(Time-based)和價值鏈(Value Chain)及價值讓渡系統管理或基于價值的供應鏈管理。決策機制
供應鏈企業決策信息的來源不再僅限于一個企業內部,而是在開放的信息網絡環境下不斷進行信息交換和共享,達到供應鏈企業同步化、集成化計劃與控制的目的。而且,隨著Internet/Intranet發展成為新的企業決策支持系統,企業的決策模式將產生很大變化。因此,處于供應鏈中的任何企業決策模式應該是基于Internet/Intranet的開放性信息環境下的群體決策模式。激勵機制
供應鏈協同要求企業在“TQCSF”上有上佳表現(T為時間,指反應快,如提前期短,交貨迅速等;Q指質量,控制產品、工作及服務質量高;c為成本,企業要以更少的成本獲取更大的收益;s為服務,企業要不斷提高用戶服務水平,提高用戶滿意度;F為柔性,企業要有較好的應變能力)。均衡一致的供應鏈管理業績評價指標和評價方法是目前供應鏈協同的要點,為了掌握供應鏈管理的技術,必須建立、健全業績評價和激勵機制。標桿競爭機制
標桿比較就是要求企業向行業先鋒或最具競爭力的競爭對手看齊,不斷對產品、服務和供應鏈業績進行評價,并不斷地改進,使企業能保持自己的競爭力和持續發展。企業通過推行標桿競爭機制,可以降低成本,增加利潤和銷售量,更好地了解競爭對手,提高客戶滿意度,增加信譽,也可以縮小企業內部部門之間的業績差距,提高企業的整體競爭力。
如何做到協同
供應鏈協同的終極目標是培育和增強企業的核心競爭力,在此基礎上,通過整合供應鏈中的各種資
源,實現組合成本最小化,從而實現利潤最大化。
調整計劃組織,提高響應速度
在網絡經濟時代,企業實行供應鏈協同的一個重要競爭優勢就在于速度。在傳統的企業運作方式中,從接受訂單到成品交付是一個漫長的過程:企業要將所有的訂單信息集中匯總到計劃部門,由計劃部門分解任務;從采購原材料開始,從前到后按工藝流程完成訂單生產,除了必備的作業時間,中間不可避免地產生諸多等待現象。
企業如果按供應鏈協同觀念組織生產,在其獨特的訂單驅動生產組織方式支持下,能以最快速度響應客戶需求。戴爾公司是成功利用信息技術實行供應鏈協同的楷模:收到訂單后,以電子速度將訂單分解,并通過互聯網將子任務分派給供應鏈上的各節點企業,各企業按電子訂單生產并按核心企業的時間表供貨。無論是需要一臺電腦的個人還是需要數百臺電腦的大公司,戴爾在接到訂單后都會在幾個工作日內送達。
直面最終顧客資源
市場調查中經常碰到的情況是:接受調查的對象在接受調查時,并沒有這項需求,盡管他認真接受調查,卻可能會與實際需求有出入;或者是由于表達方式及語言運用問題,使表達的意思與其本意有歧義。還有一種情況是,接受調查時,他所描述的需求是準確、可靠的,可是經歷從產品開發到產品交付的漫長等待后,他的需求可能會發生改變。以上任何一種情況出現,對企業及客戶都會造成損失。
而企業在實行供應鏈協同過程中,會通過對客戶的電子商務環節開辦個性化訂購服務,客戶可根據公司對產品組件和功能的介紹,自己選擇零部件,自己設計產品的款式、顏色、尺寸。顧客的需求信息直接反映到產品設計、規劃階段,成為企業最直接也是最有價值的信息資源。
敏捷制造技術、動態組織結構和柔性管理
供應鏈協同解決了流水線生產方式難以解決的品種單一問題,實現了多產品、少批量的個性化生產。
首先是敏捷制造技術的突破。在信息互聯網支持下,由計算機輔助設計(CAD)、反求工程、快速成形和快速制模形成的一套快速制造系統技術,是敏捷供應鏈的主體核心技術。沒有敏捷制造技術,敏捷供應鏈思想便成為沒有具體內容的空殼。
其次是動態變化的組織結構。敏捷供應鏈突破了傳統組織的實體有界性,在信息技術的支持下,由核心企業根據每一張訂單將若干相互關聯的廠商結成虛擬組織,并根據企業戰略調整和產品方向轉移重新組合、動態演變,以隨時適應市場環境的變化。
另外,柔性管理技術是執行的關鍵。敏捷供應鏈觀念摒棄單純的剛性管理,強調打破傳統的、嚴格的部門分工界限,實行職能的重新組合,讓每個員工或團隊獲得獨立處理問題的能力,通過整合各類專業人員的智慧,獲得團隊最優決策。技術、組織、管理三方面的結合,使個性化產品生產成為現實。
低庫存成本和低交易成本
通常情況下,產品的個性化生產和產品成本是一對負相關目標,從事傳統產業經營的人員對這一點體會更為深刻。而在敏捷供應鏈戰略的實行中,這一矛盾得以成功解決,在獲得多樣化產品的同時,企業獲得了低廉的成本優勢。
整條供應鏈的庫存,可以分為企業內部庫存與企業之間庫存兩種。傳統組織方式是按照從供應到生產再到銷售的推動生產方式進行的,企業內部缺乏后工序拉動的按單即時生產能力,很容易造成企業內部大量庫存堆積。在企業與企業之間,由于供應鏈上游企業缺少相鄰下游企業的即時信息,結果難以逃脫需求變異放大的現象導致企業間庫存不斷翻升。供應鏈協同依賴信息技術的支持,成功地實現了客戶需要什么就生產什么的訂單驅動生產組織方式,極大地降低了整條供應鏈的庫存量。
任何一個企業都會有很多供應商,隨著競爭的日漸激烈,許多企業都會將一些非核心技術外包,因此,將面臨與供應商之間的交易問題。傳統的供應商與生產企業之間是一對價格博弈對手,雙方討價還價的過程是一個利益博弈過程。為了各自的利益,雙方會盡量保留私有信息,因而造成交易談判成本,這種成本正是科斯在企業邊界理論中所提到的交易費用,是一種巨大的摩擦成本。而在供應鏈協同管理思想下,核心企業及構成供應鏈的上下游節點企業在戰略一致的前提條件下結盟,所有的同盟企業利益一致,信息共享,由核心企業按照需求動態組合供應鏈,使整個供應鏈網絡的交易成本降到最低。