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微生物學(xué)知識(shí)范文第1篇

[關(guān)鍵詞] 微生物學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)改革

[中圖分類號(hào)]G632.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B [文章編號(hào)]1673-7210（2008）09（c）-097-02

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，其與臨床聯(lián)系緊密，微生物檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性對(duì)臨床治療起到事半功倍的作用。這一學(xué)科的學(xué)習(xí)離不開實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，通過實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生可以更好的掌握“形”，對(duì)病原微生物有感性的認(rèn)識(shí)，理解和鞏固微生物理論知識(shí)的同時(shí)，掌握微生物的研究方法和實(shí)驗(yàn)基本技能。為了提高微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型人才的需要，我們對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改革，并收到了好的效果。

1 傳統(tǒng)微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題

傳統(tǒng)的教學(xué)模式為:教師提示-學(xué)生觀察-教師小結(jié)。先由教師向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)原理、方法，然后，學(xué)生被動(dòng)地按照要求去做，往往是用已知的標(biāo)準(zhǔn)菌株來驗(yàn)證理論，在這種教學(xué)模式下，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于驗(yàn)證理論，忽視了思維能力的培養(yǎng)。目前開設(shè)的實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容多為演示性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性實(shí)驗(yàn)較少，創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)幾乎沒有。這種傳統(tǒng)微生物學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式存在著明顯弊端，不利于培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

目前的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是一種從屬教學(xué)，相對(duì)于基礎(chǔ)理論課而言，學(xué)生不重視。多數(shù)實(shí)驗(yàn)課不進(jìn)行考試，學(xué)生就會(huì)認(rèn)為實(shí)驗(yàn)課無關(guān)緊要，不珍惜實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，投入到實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間和精力也相對(duì)較少，缺乏積極性和學(xué)習(xí)熱情。有些學(xué)生在微生物實(shí)驗(yàn)課上，無菌觀念不強(qiáng)，取菌液時(shí)滴在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上也不消毒，白大衣隨意放置，上完實(shí)驗(yàn)課不消毒手就直接到食堂吃飯，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的生物安全重視不夠。

2 微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施

2.1優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教師師資配置

我校微生物實(shí)驗(yàn)課均由碩士以上學(xué)歷的教師帶教，有專職實(shí)驗(yàn)教師做實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備及帶教工作，教研室的教師也參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，每次實(shí)驗(yàn)前都做預(yù)實(shí)驗(yàn)，對(duì)新進(jìn)的試劑和菌種加以檢驗(yàn)，對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問題加以分析，保證了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的質(zhì)量。定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課的總結(jié)和討論，隨時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中出現(xiàn)的問題加以改正，不斷優(yōu)化教學(xué)的手段和方法，以學(xué)生為出發(fā)點(diǎn)，力爭(zhēng)使每次實(shí)驗(yàn)課既鍛煉了學(xué)生的基本技能，加深對(duì)理論知識(shí)的理解，又能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

2.2 重視基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的微生物實(shí)驗(yàn)基本技能

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是生命科學(xué)領(lǐng)域涉及面廣、實(shí)驗(yàn)性及應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科，其獨(dú)樹一幟的實(shí)驗(yàn)技術(shù)在學(xué)科發(fā)展中占據(jù)著重要的位置[1]。所以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先應(yīng)強(qiáng)化學(xué)生的微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能。在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中，我們安排了細(xì)菌的接種培養(yǎng)技術(shù)，細(xì)菌的革蘭染色法及抗酸染色法，油鏡的使用，藥敏實(shí)驗(yàn)，無菌操作技術(shù)以及消毒滅菌的方法等，在實(shí)驗(yàn)的過程中始終強(qiáng)調(diào)無菌觀念培養(yǎng)。在學(xué)生操作過程中加以監(jiān)督，力爭(zhēng)使每一個(gè)學(xué)生都掌握正確的實(shí)驗(yàn)操作及使用儀器的方法，熟練掌握微生物實(shí)驗(yàn)基本操作技能。

2.3 引入設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生的綜合科研素質(zhì)與能力，使學(xué)生在熟練掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)同時(shí)，驗(yàn)證并深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力[2]。在微生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到一半時(shí)，這時(shí)學(xué)生已經(jīng)掌握了基本的操作技能，我們安排了一些綜合性的實(shí)驗(yàn)，包括血液標(biāo)本細(xì)菌學(xué)檢查，尿液標(biāo)本細(xì)菌學(xué)檢查，痰液、糞便和膿汁的細(xì)菌學(xué)檢查。通過這些模擬的臨床標(biāo)本，要求學(xué)生從標(biāo)本的采集與處理、培養(yǎng)基的制備、微生物分離培養(yǎng)開始，對(duì)所分離到的微生物進(jìn)行形態(tài)、生化、血清學(xué)及毒力方面的鑒定，測(cè)定所分離到的微生物對(duì)抗生素敏感性，實(shí)驗(yàn)全過程均由學(xué)生自己或小組合作完成。這一過程使學(xué)生既鞏固了基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，又培養(yǎng)了分析問題、解決問題的能力，而且貼近臨床工作，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和熱情。

實(shí)驗(yàn)室定期開放，教師鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，也可由帶教教師提出思路，然后共同討論制定實(shí)驗(yàn)方案。如今年9月份，帶領(lǐng)學(xué)生做了關(guān)于手、實(shí)驗(yàn)室地面、桌面和空氣中細(xì)菌的調(diào)查，而且不同實(shí)驗(yàn)室之間還做了比較，在采取各種消毒措施后又做了比較，取得了很好的結(jié)果。這一過程不但培養(yǎng)了學(xué)生的科研思維，而且加強(qiáng)了學(xué)生的無菌操作及消毒意識(shí)，學(xué)生們紛紛表示，細(xì)菌真是無處不在，以后實(shí)驗(yàn)室用品一定和生活用品分開，實(shí)驗(yàn)操作時(shí)防止污染，實(shí)驗(yàn)后仔細(xì)洗手消毒。除此之外，教師的科研課題也帶領(lǐng)一部分有興趣的學(xué)生參加，使學(xué)生了解一個(gè)實(shí)驗(yàn)課題，從選題到設(shè)計(jì)再到實(shí)施的整個(gè)過程，加強(qiáng)了學(xué)生的科研意識(shí)和興趣，增加了新知識(shí)和新技術(shù)，為學(xué)生今后走向社會(huì)后更好地從事科研工作打下基礎(chǔ)。

2.4 加強(qiáng)與臨床檢驗(yàn)科室的聯(lián)系，使學(xué)生學(xué)有所用

針對(duì)很多檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生提出所學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容到臨床檢驗(yàn)?zāi)芊裼蒙系膯栴}，我們定期組織學(xué)生到附屬醫(yī)院檢驗(yàn)科進(jìn)行學(xué)習(xí)。有專門的臨床檢驗(yàn)工作人員進(jìn)行講解，從臨床標(biāo)本的采集分離，實(shí)驗(yàn)鑒定，儀器分析等，到最后出結(jié)果指導(dǎo)臨床醫(yī)生的治療。學(xué)生不但了解到各種臨床標(biāo)本的檢測(cè)方法，而且還可以學(xué)到多種檢驗(yàn)儀器的使用方法，極大的縮短了以后進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)及工作的適應(yīng)期。學(xué)生了解到檢驗(yàn)工作的程序及其重要性后，回到學(xué)校后學(xué)習(xí)起來便會(huì)有的放矢，極大的增加了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

2.5 建立有效的實(shí)驗(yàn)室考核機(jī)制

建立合理的實(shí)驗(yàn)考核體系，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中具有重要的指導(dǎo)意義，是實(shí)施創(chuàng)新教育的重要保證[3]。以往，實(shí)驗(yàn)課成績(jī)是教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的情況給予一定的分?jǐn)?shù)，但有一些學(xué)生上課不認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)，為了應(yīng)付考核，有抄襲他人實(shí)驗(yàn)報(bào)告的情況，所以單憑實(shí)驗(yàn)報(bào)告不能客觀的反映出學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課情況及實(shí)驗(yàn)實(shí)際的能力。我們重點(diǎn)改革了實(shí)驗(yàn)課的考核方法，在第一節(jié)實(shí)驗(yàn)課上就明確告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)課考試的方式，從而引起學(xué)生的重視，收到了很好的效果，與以往的方法比，現(xiàn)在學(xué)生對(duì)待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度端正了，大部分能積極完成實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真的書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，掌握了正確的實(shí)驗(yàn)操作技能。我們采取的方法是實(shí)驗(yàn)課平時(shí)表現(xiàn)占20%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占30%，期末筆試占20%，基本操作占30%，以小組為單位有自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的可酌情加5～10分，實(shí)驗(yàn)課不及格者，不準(zhǔn)許參加理論課的考試，這樣做即可做到實(shí)驗(yàn)課考核的公平公正性，也可徹底扭轉(zhuǎn)學(xué)生重理論課輕實(shí)驗(yàn)課的錯(cuò)誤作法，從而使微生物實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果得到提高。

2.6 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室生物安全管理

鑒于近年來微生物實(shí)驗(yàn)室研究與實(shí)踐中已經(jīng)出現(xiàn)或可能出現(xiàn)的生物危害，我們加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)室生物安全方面的保障工作 。由于使用的微生物并不都是滅活或減毒的，有很多實(shí)驗(yàn)是要以致病微生物為研究對(duì)象的，所以實(shí)驗(yàn)室制定了嚴(yán)格的規(guī)章管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)物品的回收和高壓滅菌，實(shí)驗(yàn)菌液等不能直接導(dǎo)入下水道，學(xué)生帶到實(shí)驗(yàn)室的物品放置特定區(qū)域，不要接觸實(shí)驗(yàn)臺(tái)，白大衣脫下后直接放入袋中，回寢后與生活用品分開。師生在保證生物安全的前提下進(jìn)行醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，并杜絕實(shí)驗(yàn)室微生物可能造成的生物危害。

通過對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)一系列的改革，使學(xué)生系統(tǒng)的掌握微生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法和技巧的同時(shí)，提高了學(xué)生的思維能力及應(yīng)用能力，使學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)變主動(dòng)，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，也得到了學(xué)生的肯定。但醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，任重而道遠(yuǎn)[4]，真正將知識(shí)、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)貫徹到實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，還有很長(zhǎng)的一段路要走，只有不斷的在實(shí)踐中完善微生物實(shí)驗(yàn)課，才能更好的培養(yǎng)富有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)醫(yī)學(xué)人才。

[參考文獻(xiàn)]

[1]陳瓊?cè)A,錢黎明.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的探索[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢,2006,26(6):22-26.

[2]彭宜紅,曹杰,朱永紅,等.抓住實(shí)驗(yàn)教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的綜合培養(yǎng)[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理,2003，20(2):110-111.

[3]郭沈波,吳學(xué)秀,韓彥,等.藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探討[J].青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào),2006,42(2):182-184.

微生物學(xué)知識(shí)范文第2篇

關(guān)鍵詞：無紙化考試系統(tǒng)；教學(xué)；應(yīng)用；意義

中圖分類號(hào)：TP39文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1009-3044(2012)06-1354-03

Application of Non- paper Tests in Microbiology’s Teaching

LI Qin, DU Lin

（METC, College of Light Industry and Food Science, Zhongkai University of Agriculture and Engineering, Guangzhou 510225, China）

Abstract：The characteristic and the significance of the "Non-paper Tests" system were analyzed in this paper. Meanwhile, we also de? scribed the application of non- paper tests in microbiology’s teaching.

Key words：non-paper tests system; teaching; application ;significance

隨著計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展及高校校園網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的普及，計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在教師實(shí)際教學(xué)中的應(yīng)用也越來越廣泛。考試是教學(xué)過程的一個(gè)重要部分,以紙和筆為主的傳統(tǒng)的考試形式在現(xiàn)代實(shí)際教學(xué)中顯現(xiàn)出制作環(huán)節(jié)多、保密性差等缺陷。基于網(wǎng)絡(luò)的無紙化考試系統(tǒng)，因其具有公正性、安全性、準(zhǔn)確性、靈活性、隨機(jī)性、及時(shí)性、方便性等特點(diǎn)，在實(shí)際教學(xué)過程中的應(yīng)用越來越顯示出了它的優(yōu)勢(shì)。

1無紙化考試系統(tǒng)在實(shí)際教學(xué)中應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)

相對(duì)于傳統(tǒng)的紙質(zhì)卷面答題考試方式，無紙化網(wǎng)絡(luò)考試具有它的優(yōu)越性，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1充分體現(xiàn)考試的安全性、公正性、準(zhǔn)確性

傳統(tǒng)考試模式中試卷在制作及保管中涉及環(huán)節(jié)較多，相應(yīng)地，考試內(nèi)容安全性就有所降低。而基于網(wǎng)絡(luò)的無紙化考試模式其參與的人相對(duì)較少,系統(tǒng)也有自動(dòng)組卷功能,可以有很好的保密性和安全性。因此，考試的公正性、公平性可得到保障；同時(shí)，考生提交考試答案后，系統(tǒng)自動(dòng)會(huì)根據(jù)教師設(shè)定的正確答案評(píng)分，從而減少了錯(cuò)判和漏判的發(fā)生，更體現(xiàn)了公正性與準(zhǔn)確性。

1.2充分體現(xiàn)考試的及時(shí)性、方便性、經(jīng)濟(jì)性

在基于網(wǎng)絡(luò)的無紙化考試中，題庫和答案已保存到專用計(jì)算機(jī)中，考試時(shí)只需要從題庫中調(diào)用，避免了以往制卷、印刷、分發(fā)試卷等眾多環(huán)節(jié)，考務(wù)工作得以簡(jiǎn)化。由于減少了紙質(zhì)化環(huán)節(jié)，可節(jié)省打印、制版和印刷等費(fèi)用，同時(shí)還節(jié)省了紙張。考試完成后系統(tǒng)自動(dòng)批改，可節(jié)省閱卷人的時(shí)間。考試完成后考生可即時(shí)查詢相關(guān)題型考試成績(jī)。同時(shí)，無紙化考試系統(tǒng)還可快速分析該考生各題型的得分情況，及時(shí)統(tǒng)計(jì)出及格率、優(yōu)秀率等情況，以便老師針對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)的薄弱章節(jié),可以相應(yīng)做出補(bǔ)習(xí)等措施使學(xué)生全面掌握教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)掌握的知識(shí)。從而教師對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)情況一目了然。

無紙化考試系統(tǒng)不但應(yīng)用于考試時(shí)，在平時(shí)學(xué)習(xí)過程也可應(yīng)用，如學(xué)習(xí)完一章課程內(nèi)容，老師便可以就本章知識(shí)內(nèi)容形成一些課后習(xí)題便于學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容加以鞏固，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率及學(xué)習(xí)興趣。1.3充分體現(xiàn)考試的靈活性、隨機(jī)性、全面性

傳統(tǒng)的考試模式基本上是將考試題目出好后再行印刷在紙上，考試內(nèi)容是固定的，每個(gè)考生面對(duì)的題目都是相同的，盡管教師在出題時(shí)會(huì)盡量考慮到重要知識(shí)點(diǎn)，但一份試卷不可能全部包括整本書的重要知識(shí)點(diǎn)。而考試系統(tǒng)則可以通過自動(dòng)組卷來形成考卷，這樣就可以讓考生所考的試卷不同，這可使教師全面了解學(xué)生對(duì)該學(xué)科內(nèi)容的掌握情況，同時(shí)也避免了考試作弊等情況的發(fā)生。

2《微生物學(xué)無紙化考試系統(tǒng)》介紹

目前無紙化網(wǎng)絡(luò)考試系統(tǒng)類型較多,根據(jù)硬件、網(wǎng)絡(luò)、應(yīng)用要求等情況我們選擇建立適合自己的考試系統(tǒng)即《微生物學(xué)無紙化考試系統(tǒng)》，現(xiàn)對(duì)該考試系統(tǒng)進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。

2.1建立《微生物學(xué)無紙化考試系統(tǒng)》的基本流程

2.2《微生物學(xué)無紙化考試系統(tǒng)》結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

該無紙化考試系統(tǒng)分為前臺(tái)和后臺(tái)程序,管理端可以添加題庫，按需要可選擇手動(dòng)和自動(dòng)組卷等方式,手動(dòng)方式管理員可以從題庫中抽取適合考生的題目,自動(dòng)組卷方式則隨機(jī)抽取試題;本系統(tǒng)包括單選題、多選題、判斷題、簡(jiǎn)答題、填空題等題型,該系統(tǒng)題庫試題可以按難易程度分類,在考試結(jié)束后可以自動(dòng)統(tǒng)計(jì)單選題、填空題、多選題得分，并給出正確答案,簡(jiǎn)答題提交到管理端由老師打分后統(tǒng)計(jì)出總分；管理端可以修改、刪除題庫中的試題。

2.3《微生物學(xué)無紙化考試系統(tǒng)》功能模塊介紹

該無紙化考試系統(tǒng)分為三大模塊：用戶注冊(cè)模塊、考試模塊和系統(tǒng)管理模塊。其中系統(tǒng)管理模塊是進(jìn)行題目的添加、存儲(chǔ)和刪除，是系統(tǒng)運(yùn)行的基礎(chǔ)。考試模塊是客戶端學(xué)生或教師通過自己的姓名和學(xué)號(hào)登陸系統(tǒng)，進(jìn)入界面時(shí)由系統(tǒng)按照出題教師預(yù)先設(shè)置好的試卷結(jié)構(gòu)從題庫中隨機(jī)抽取適合的題目。

2.4《微生物學(xué)無紙化考試系統(tǒng)》操作介紹

本考試系統(tǒng)可以兩種安裝方式：一種是在教師機(jī)或者專用服務(wù)器上安裝軟件的服務(wù)器端，在學(xué)生機(jī)上安裝客戶端，考試時(shí)通過局域網(wǎng)將二者聯(lián)系起來，由客戶端向服務(wù)器端發(fā)送個(gè)人信息后，服務(wù)器端收到信息核查無誤后，考生則可以開始考試，同時(shí)開始計(jì)時(shí)，考試結(jié)束時(shí)將考生數(shù)據(jù)保存在服務(wù)器端；另外一種方式是服務(wù)器端和客戶機(jī)端都安裝在服務(wù)器或教師控制機(jī)上，將客戶端文件夾設(shè)置為共享并給出適當(dāng)?shù)脑L問權(quán)限，學(xué)生機(jī)通過“網(wǎng)上鄰居”來訪問服務(wù)器（教師機(jī)）端的共享資源來調(diào)取考試題目，答題結(jié)果可保存在服務(wù)器（教師機(jī)）端，也可以在交卷時(shí)直接在學(xué)生機(jī)端顯示考試成績(jī)。以下就共享操作方式做簡(jiǎn)單介紹：

(1)下載測(cè)試系統(tǒng)壓縮文件，并解壓。

(2)雙擊Exam.exe，進(jìn)入測(cè)試系統(tǒng)客戶端，點(diǎn)擊登錄，在“網(wǎng)上鄰居”上選擇相應(yīng)題庫。

(3)出現(xiàn)登錄信息，要求輸入學(xué)生姓名、學(xué)號(hào)，選擇新的測(cè)試按鈕，則可進(jìn)入測(cè)試界面（如圖1所示）

(4)進(jìn)入測(cè)試界面，則選擇開始答題，進(jìn)入正式答題，開始倒記時(shí)間。在測(cè)試時(shí)可以自由選擇題目類型及題目，做完試題后，便可交卷，若考試時(shí)間已結(jié)束考生還未交卷，則系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)交卷。（如圖2所示）

(5)在交卷后點(diǎn)擊成績(jī)統(tǒng)計(jì)即可查詢單項(xiàng)選擇題，多項(xiàng)選擇題和填空題得分情況。（如圖3所示）

2.4《微生物學(xué)無紙化考試系統(tǒng)》應(yīng)用情況

在微生物學(xué)的這門課程中,涉及到許多如需學(xué)生理解、識(shí)記、應(yīng)用等要求的知識(shí)點(diǎn)，需要識(shí)記的知識(shí)點(diǎn)也比較多，在平時(shí)教學(xué)過程中，在每講授完一章的課程后，我們便把各章相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，設(shè)計(jì)成單選題、多選題、判斷題、填空題等題型的試卷，然后存儲(chǔ)在服務(wù)器上，學(xué)生可以在用到校園網(wǎng)的地方，用我們服務(wù)器上指定路徑的數(shù)據(jù)源來進(jìn)行自我測(cè)試，測(cè)試完后馬上知道知識(shí)點(diǎn)掌握的情況，對(duì)還未掌握的知識(shí)點(diǎn)，加以強(qiáng)化學(xué)習(xí)，這樣逐章的學(xué)習(xí)，形成了循序漸進(jìn)的過程，使學(xué)習(xí)過程變得輕松，掌握的知識(shí)也扎實(shí)，增加學(xué)習(xí)的效果。在期末時(shí)，我們選了一間網(wǎng)絡(luò)機(jī)房作為考試場(chǎng)地，設(shè)計(jì)成單選題、多選題、判斷題、填空題、簡(jiǎn)答題等題型的試卷，為了考核學(xué)生對(duì)該門課程綜合掌握的情況，我們選擇了自動(dòng)組卷方式，考試結(jié)束后單選題、多選題、判斷題、填空題等題型的分?jǐn)?shù)在學(xué)生考試完后就自動(dòng)顯示出來，同時(shí)也把學(xué)生未掌握的知識(shí)點(diǎn)信息反饋給他們，簡(jiǎn)答題則由我們批改完后才和主觀題型的分?jǐn)?shù)相累計(jì)這樣才能得出各個(gè)學(xué)生的期末成績(jī)。

3推廣無紙化考試的意義

隨著計(jì)算機(jī)在教學(xué)領(lǐng)域的深入及校園網(wǎng)絡(luò)的普遍應(yīng)用，考試形態(tài)也逐步向自動(dòng)化邁進(jìn)。結(jié)合《微生物學(xué)考試系統(tǒng)》的應(yīng)用情況，無紙化考試日益顯示其公正性、安全性、準(zhǔn)確性、靈活性、隨機(jī)性、及時(shí)性、方便性、經(jīng)濟(jì)性等特點(diǎn),使教師在考試這一環(huán)節(jié)中節(jié)約了大量時(shí)間，也提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，從而提高了教師的工作效率和學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

無紙化考試給教師和學(xué)生帶來了一個(gè)新的教育和學(xué)習(xí)觀念。教師可圍繞教學(xué)大綱開展個(gè)性化教學(xué)，可以有多種教學(xué)手段；學(xué)生也可以書本同電腦相結(jié)合，從以前被動(dòng)學(xué)習(xí)而發(fā)展為主動(dòng)學(xué)習(xí)。把教學(xué)和學(xué)習(xí)變成一件有趣而輕松的事。

4結(jié)束語

無紙化考試系統(tǒng)是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展下教育思想、教學(xué)方法和教學(xué)手段的重大變革。無紙化考試系統(tǒng)可以極大地提高考試的靈活性、公正性、公平性、及時(shí)性。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力的提高,無紙化考試已成為未來發(fā)展的必然趨勢(shì)。盡管無紙化考試有很多優(yōu)點(diǎn)，但是，在現(xiàn)階段還存在一些如：主觀題無法進(jìn)行閱卷、受環(huán)境限制、影響因素較多等方面缺陷不容我們忽視，還不能完全替代傳統(tǒng)筆試，所以當(dāng)前作為考試手段還要兩種考試方式加以結(jié)合，充分發(fā)揮它們各自的優(yōu)勢(shì)與作用。

參考文獻(xiàn)：

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[2]程道光.推廣計(jì)算機(jī)無紙化考試探討[J].計(jì)算機(jī)教育, 2007(11):217.

微生物學(xué)知識(shí)范文第3篇

【摘要】：通過基于護(hù)理職業(yè)崗位開展細(xì)菌學(xué)綜合實(shí)踐教學(xué)改革的實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生綜合利用所學(xué)知識(shí)與技術(shù)思考、分析、解決問題的能力。提高學(xué)生的參與意識(shí)、動(dòng)手能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，幫助學(xué)生完善護(hù)理職業(yè)素質(zhì)所要求的細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，樹立從事護(hù)理工作的使命感、責(zé)任心，全面提升護(hù)理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】：病原微生物，實(shí)踐教學(xué)，改革

現(xiàn)代職業(yè)教育理念要求培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。護(hù)理專業(yè)學(xué)生未來從事的工作要求學(xué)生既要具備扎實(shí)的醫(yī)學(xué)理論知識(shí)和實(shí)踐能力，同時(shí)要養(yǎng)成嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和操作規(guī)程的好習(xí)慣，具備實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)，具有良好的職業(yè)道德和高度的責(zé)任感。

病原微生物學(xué)是護(hù)理專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程理論和實(shí)踐教學(xué)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)具有重要的影響意義。

1病原微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀分析

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)與臨床醫(yī)學(xué)中感染性疾病密切聯(lián)系的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，主要研究與人類疾病有關(guān)的病原微生物的基本生物學(xué)特性、致病性、檢測(cè)方法以及相關(guān)感染性疾病防治措施。實(shí)訓(xùn)教學(xué)是其重要組成部分。病原微生物學(xué)實(shí)訓(xùn)課不僅是學(xué)生了解和掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法和操作技術(shù)的一個(gè)學(xué)習(xí)過程，同時(shí)也是鍛煉學(xué)生觀察、思維、解決問題等綜合能力的重要途徑。護(hù)理專業(yè)的學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)課，可以更好的掌握病原微生物的“形”，對(duì)病原微生物具備感性的認(rèn)識(shí)，在理解和鞏固微生物理論知識(shí)的同時(shí)，掌握微生物的研究方法和實(shí)訓(xùn)基本技能。增強(qiáng)無菌觀念，培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的科學(xué)態(tài)度。因此，開展好病原微生物學(xué)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)培養(yǎng)護(hù)理專業(yè)學(xué)生有著重要意義。

目前，病原微生物學(xué)實(shí)訓(xùn)課主要以細(xì)菌學(xué)為主，其系統(tǒng)性不強(qiáng)，內(nèi)容零散繁多，例如：細(xì)菌形態(tài)和結(jié)構(gòu)的觀察、革蘭氏染色、培養(yǎng)基制備、細(xì)菌接種、消毒滅菌、細(xì)菌的藥物敏感性試驗(yàn)等。各試驗(yàn)之間相對(duì)獨(dú)立，似乎都沒有直接的聯(lián)系，學(xué)生對(duì)這樣的實(shí)訓(xùn)不易感興趣，不利于激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。同時(shí)，在傳統(tǒng)的病原微生物學(xué)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式為：課前預(yù)習(xí)—課堂實(shí)訓(xùn)—提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告—教師評(píng)閱。先由教師向?qū)W生介紹實(shí)訓(xùn)原理、方法，以示教為主，然后，學(xué)生被動(dòng)地按照要求去做，往往是用已知的標(biāo)準(zhǔn)菌株來驗(yàn)證理論，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性積極性，忽視了創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)。作為主體的學(xué)生在這種舊的教學(xué)模式中始終處于一種被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)，常出現(xiàn)學(xué)生不重視預(yù)習(xí)、實(shí)訓(xùn)時(shí)不動(dòng)手、課后不認(rèn)真總結(jié)，抄襲實(shí)訓(xùn)報(bào)告、有些學(xué)生在微生物實(shí)訓(xùn)課上，無菌觀念不強(qiáng)，取菌液時(shí)滴在實(shí)訓(xùn)臺(tái)上也不消毒，工作服隨意放置，上完實(shí)訓(xùn)課不消毒洗手就直接到食堂吃飯，對(duì)實(shí)訓(xùn)室的生物安全重視不夠等不良現(xiàn)象。

2基于護(hù)理職業(yè)崗位的病幫派微生物學(xué)綜合實(shí)踐教學(xué)改革

針對(duì)當(dāng)前的情況來看，要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生成為實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的主體，全面提升學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)，更好地適應(yīng)護(hù)士職業(yè)崗位的要求，實(shí)踐教學(xué)模式的改革勢(shì)在必行。

近年來，我院病原微生物學(xué)課程組開展了基于護(hù)理職業(yè)崗位的細(xì)菌學(xué)綜合實(shí)踐教學(xué)改革的研究，從病原生物學(xué)實(shí)訓(xùn)中較為散亂的細(xì)菌學(xué)各論入手，把細(xì)菌學(xué)總論及各論的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地合為一體，將以往總論教學(xué)中“細(xì)菌形態(tài)觀察、革蘭染色法、培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌的接種與人工培養(yǎng)、細(xì)菌生化反應(yīng)、細(xì)菌生長(zhǎng)現(xiàn)象的觀察、藥物敏感試驗(yàn)、消毒滅菌”等實(shí)訓(xùn)與各論中“化膿性球菌及腸道桿菌的分離鑒定”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目重新整合為兩個(gè)實(shí)用性強(qiáng)的綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，改為“臨床標(biāo)本病原性細(xì)菌的分離鑒定”和“環(huán)境中細(xì)菌的分布調(diào)查與消毒滅菌”。更方便學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握微生物學(xué)基本的實(shí)訓(xùn)技能。

2.1臨床標(biāo)本病原性細(xì)菌的分離鑒定

教師針對(duì)某種病原微生物的檢測(cè)和防治給出典型的臨床病例，如皮膚的化膿性感染、感染性腹瀉、敗血癥等臨床常見感染性疾病。學(xué)生可選擇感興趣的病例以小組為單位，從標(biāo)本的采集與處理、培養(yǎng)基的制備、微生物分離培養(yǎng)開始對(duì)所分離到的微生物進(jìn)行形態(tài)、生化、及毒力方面的鑒定，測(cè)定所分離到的微生物對(duì)抗生素敏感性，要求學(xué)生自己準(zhǔn)備，自己操作，自己總結(jié)，自己分析。實(shí)訓(xùn)全過程教師只作引導(dǎo)，由小組成員合作完成。最大限度發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。實(shí)訓(xùn)圍繞病例進(jìn)行，提高學(xué)生對(duì)本專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣及主動(dòng)性，加強(qiáng)與臨床的緊密聯(lián)系，縮短基礎(chǔ)與臨床之間的距離，為學(xué)生以后臨床學(xué)科的學(xué)習(xí)和從事臨床工作打好基礎(chǔ)。

2.2環(huán)境中細(xì)菌的分布調(diào)查與消毒滅菌

老師帶領(lǐng)學(xué)生做關(guān)于手、實(shí)驗(yàn)室地面、桌面和空氣中細(xì)菌的調(diào)查，在采取各種消毒措施后進(jìn)行對(duì)比，驗(yàn)證消毒滅菌的效果和影響因素。通過實(shí)訓(xùn)，使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到細(xì)菌無處不在，加強(qiáng)學(xué)生的無菌操作觀念。

實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生還要完成詳盡的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)方案、實(shí)訓(xùn)操作程序、實(shí)訓(xùn)材料及預(yù)期的實(shí)訓(xùn)結(jié)果、正式實(shí)訓(xùn)的實(shí)施步驟、實(shí)訓(xùn)結(jié)果的觀察和記錄、對(duì)實(shí)訓(xùn)結(jié)果的整理和分析等。實(shí)訓(xùn)報(bào)告的撰寫也可以訓(xùn)練學(xué)生的書面表達(dá)能力、邏輯思維能力和歸納總結(jié)能力，為將來科技論文的寫作打下良好的基礎(chǔ)。

在綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中，始終注重強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，如顯微鏡油鏡的正確使用、接種針的使用、細(xì)菌的培養(yǎng)法、各種無菌操作方法等基本操作技能。

3結(jié)語

通過綜合性實(shí)踐教學(xué)，可使學(xué)生把基本理論知識(shí)和基本實(shí)踐技能結(jié)合起來，利于培養(yǎng)學(xué)生綜合利用所學(xué)知識(shí)與技術(shù)思考、分析、解決問題的能力。提高學(xué)生的參與意識(shí)、動(dòng)手能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，幫助學(xué)生完善護(hù)理職業(yè)素質(zhì)所要求的細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，樹立從事護(hù)理工作的使命感、責(zé)任心，全面提升護(hù)理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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[2]楊朝曄.高職護(hù)理專業(yè)病原生物學(xué)與免疫學(xué)教學(xué)改革探索[J].中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2009，23（9）：64-65.

微生物學(xué)知識(shí)范文第4篇

【關(guān)鍵詞】中職教育 ； 食品微生物檢驗(yàn) ； 教學(xué) ； 改革

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）27-0021-01

近年來，食品安全都是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，而食品微生物檢驗(yàn)作為食品檢驗(yàn)的重要組成部分，也成了保障食品安全的主要措施。中職學(xué)校開設(shè)食品檢驗(yàn)專業(yè)，需強(qiáng)調(diào)中等職業(yè)教育的特點(diǎn)，適應(yīng)企業(yè)需要，為每位學(xué)生提供更廣闊的人生發(fā)展空間。新的形勢(shì)下，人才培養(yǎng)要與社會(huì)需求有效銜接，適應(yīng)新時(shí)期學(xué)生的心理特點(diǎn)，微生物檢驗(yàn)教學(xué)改革要與時(shí)俱進(jìn)。如何使中職學(xué)生較好地具備基本知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能，了解學(xué)科前沿發(fā)展，激發(fā)學(xué)生專業(yè)興趣，培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的能力等，都是值得探討的問題。

1.目前存在的教學(xué)問題

1.1教材更新滯后，內(nèi)容繁瑣

隨著食品檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，食品微生物檢驗(yàn)方法也有了很大的變化，現(xiàn)有食品微生物檢驗(yàn)教材已相對(duì)滯后。目前國(guó)內(nèi)中職學(xué)校所用教材《微生物學(xué)基礎(chǔ)》當(dāng)中的基礎(chǔ)理論知識(shí)，有的還停留在國(guó)內(nèi)20世紀(jì)80年代水平；基本操作方法也比較陳舊，如制備檢樣的系列稀釋液一節(jié)，仍取10g（mL）樣品+90g（mL）稀釋液，現(xiàn)國(guó)家檢驗(yàn)方法已改為25g（mL）樣品+225mL稀釋液，而FDA的檢驗(yàn)方法已用50g（mL）樣品+450mL稀釋液，大體量的稀釋可以更好的保證稀釋效果，保證準(zhǔn)確性，代表了檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展方向；2010版、2012版食品微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法已經(jīng)面世，而教材中檢驗(yàn)方法大多還停留在2003版老國(guó)標(biāo)的水平，檢驗(yàn)方法沒有及時(shí)更新；現(xiàn)有教材在很多方面相比國(guó)際先進(jìn)理念有較大不足，且對(duì)于已經(jīng)廣泛應(yīng)用的快速檢測(cè)技術(shù)，未有涉及。現(xiàn)有教材內(nèi)容繁瑣，需要記憶的內(nèi)容多，操作步驟之間缺乏銜接過渡，不利于理解，不方便記憶。

1.2重理論輕實(shí)踐，實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)成短板

食品微生物檢驗(yàn)是實(shí)踐性、技術(shù)性很強(qiáng)的一門專業(yè)課程，作為中職學(xué)生，其實(shí)踐能力尤為重要。在課程的設(shè)置上實(shí)踐課時(shí)和理論課時(shí)比例接近1：1，而傳統(tǒng)教學(xué)方法往往重視理論課，實(shí)驗(yàn)課容易流于形式，學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦能力沒有得到積極足夠的訓(xùn)練。

傳統(tǒng)教學(xué)模式一般分為兩步走，即先在課堂上講授理論知識(shí)，再安排相應(yīng)的課時(shí)進(jìn)行實(shí)踐操作，這種教學(xué)方法雖然能取得一定的教學(xué)效果，但由于理論知識(shí)的講授和實(shí)踐操作往往相隔一段時(shí)間，一方面知識(shí)點(diǎn)在理論與實(shí)踐間的連續(xù)性被破壞，不易學(xué)生理解掌握；另一方面，實(shí)驗(yàn)課上教師教學(xué)需不斷重復(fù)講解理論知識(shí)點(diǎn)，擠占寶貴的實(shí)驗(yàn)時(shí)間，課堂趣味性大大降低，不利于學(xué)生專業(yè)興趣培養(yǎng)。

受實(shí)驗(yàn)條件的客觀限制，一個(gè)教學(xué)班的學(xué)生人數(shù)一般都有三四十人，而實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限，通常需要將學(xué)生分成幾個(gè)小組，小組內(nèi)一部分內(nèi)向、自律性差的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室“混”日子的現(xiàn)象屢見不鮮，分組固定，同組學(xué)生的分工固化，優(yōu)者更優(yōu)，弱者更弱。

2.中職學(xué)校食品微生物檢驗(yàn)教學(xué)改革探索

2.1教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

教學(xué)內(nèi)容是教與學(xué)相互作用過程中有意傳遞的主要信息，一般包括課程標(biāo)準(zhǔn)、教材和課程等，是教學(xué)活動(dòng)的具體表現(xiàn)。為保證教學(xué)內(nèi)容符合企業(yè)需要，教學(xué)內(nèi)容按照食品微生物檢驗(yàn)崗位要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。

首先，教材應(yīng)該用發(fā)展的思維去采編，著眼于新的技術(shù)，開闊學(xué)生的視野，及時(shí)吸收新的內(nèi)容，甚至是超前的內(nèi)容。人性化的教材應(yīng)該有比較詳細(xì)的方法注釋，注意知識(shí)點(diǎn)的自然過渡，方便學(xué)生自學(xué)和理解。

其次，以“貼近生產(chǎn)實(shí)際、適應(yīng)崗位需要”為依據(jù)嚴(yán)格選用和編寫教材。應(yīng)該在通用教材的基礎(chǔ)上，支持學(xué)校本身采用符合標(biāo)準(zhǔn)的校用教材，教材可以校際交流，根據(jù)地區(qū)食品企業(yè)特點(diǎn)，按照企業(yè)現(xiàn)行的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)項(xiàng)目編寫相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。

最后，學(xué)生要有終身學(xué)習(xí)的能力，還是需要學(xué)校提供專業(yè)扎實(shí)的理論教學(xué)，不能偏向“應(yīng)用能力”而忽視對(duì)學(xué)生“學(xué)術(shù)能力”的培養(yǎng)，目前中職學(xué)生在學(xué)業(yè)的進(jìn)升通道已經(jīng)十分通暢，作為一個(gè)合格從業(yè)者，應(yīng)有不斷升華的潛力，學(xué)生需要構(gòu)建系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)。

2.2教學(xué)方法的改革

食品微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目周期長(zhǎng)，實(shí)踐操作繁瑣復(fù)雜，按傳統(tǒng)方法教授，教學(xué)效果不理想。“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式就是將教學(xué)場(chǎng)所直接設(shè)在實(shí)驗(yàn)室，邊教邊學(xué)邊做，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，突出學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。學(xué)生聽講完即時(shí)進(jìn)行實(shí)踐操作，教師進(jìn)行巡回指導(dǎo)，對(duì)于普遍性的錯(cuò)誤及時(shí)叫停并作補(bǔ)充講解，使同學(xué)們所犯的錯(cuò)誤得到及時(shí)的糾正。

受制實(shí)際條件，以實(shí)驗(yàn)設(shè)備不足為假設(shè)。學(xué)生的分組宜采用隨機(jī)分配形式，打破固定組合。這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生與他人合作的能力，減少學(xué)生“等靠看”的現(xiàn)象。應(yīng)探索在中職教育中引入開放性的實(shí)驗(yàn)課題，即分小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)的目的探究，方法設(shè)計(jì)，器材選擇，獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，數(shù)據(jù)分析，報(bào)告總結(jié)等流程，讓學(xué)生自己探索實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生對(duì)實(shí)踐課程更加全面的認(rèn)識(shí)。

2.3考核方式的改革

本課程徹底改革傳統(tǒng)筆試方式，學(xué)生成績(jī)考核與食品檢驗(yàn)工職業(yè)資格考核相結(jié)合，結(jié)合平時(shí)課程表現(xiàn)；在適當(dāng)?shù)那闆r下，也可以直接實(shí)行以職業(yè)資格考試成績(jī)代替課程成績(jī)。該科目的最終考核與食品檢驗(yàn)工（中級(jí)）資格證書考核為主，使學(xué)生畢業(yè)時(shí)不僅可拿到畢業(yè)證書，同時(shí)也得到社會(huì)的技能認(rèn)可。

3.結(jié)語

實(shí)踐證明，探索食品微生物檢驗(yàn)教學(xué)改革是必要的。教學(xué)內(nèi)容的精心設(shè)計(jì)、教學(xué)方法的大膽改革和考核方式的多元化，不僅提高了教學(xué)質(zhì)量，也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、潛能和動(dòng)手能力。培養(yǎng)了具有良好職業(yè)素質(zhì)的“應(yīng)用型”人才。當(dāng)然該課程的教學(xué)還存在很多的不足，如實(shí)訓(xùn)條件急待改善，專業(yè)教師的進(jìn)修實(shí)訓(xùn)等等，需進(jìn)一步推動(dòng)中職院校食品微生物檢驗(yàn)課程教學(xué)的改革，為社會(huì)培養(yǎng)更優(yōu)秀的高素質(zhì)的技能型人才。

參考文獻(xiàn)

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微生物學(xué)知識(shí)范文第5篇

（1.黑龍江民族職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150066；2.沈陽師范大學(xué)糧食學(xué)院，遼寧 沈陽 110034）

【摘　要】食品微生物課程是我國(guó)高職院校的主要課程門類，其在課程教學(xué)的過程中，主要采用校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式來開展教學(xué)活動(dòng)，而這種人才培養(yǎng)模式的開展和利用，不僅能夠有效提高高職學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，另外也能夠使得相關(guān)企業(yè)積極的參與到教學(xué)中，以對(duì)原有的教學(xué)模式進(jìn)行改革。本文就校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式下高職食品微生物課程教學(xué)改革進(jìn)行了簡(jiǎn)要的研究，僅供參考。

關(guān)鍵詞 校研企；“1+1+1”人才培養(yǎng)模式；食品微生物；課程教學(xué)改革；高職院校

基金項(xiàng)目：全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)教學(xué)研究與實(shí)踐項(xiàng)目“校研企‘1+1+1’產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下高職院校《食品微生物》課程改革的研究”（課題主持人：蘇曉琳，課題編號(hào)SH-031）；2014年黑龍江省高等學(xué)校中青年骨干教師省內(nèi)訪問學(xué)者計(jì)劃。

作者簡(jiǎn)介：蘇曉琳（1982—），女，碩士，講師，主要從事食品微生物的教學(xué)研究工作。

高職院校開展的食品微生物課程，其主要的教學(xué)任務(wù)就是提高高職院校學(xué)生的理論基礎(chǔ)知識(shí)水平，同時(shí)也對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力進(jìn)行一定程度的提升，從而為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而在目前的高職食品微生物課程教學(xué)中，主要采用的是校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的開展，而如何利用校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式來對(duì)高職食品微生物課程教學(xué)進(jìn)行改革，是目前我國(guó)高職院校急需思考的問題。

1　轉(zhuǎn)變教學(xué)思想觀念

就目前來說，要想在校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式下對(duì)高職食品微生物課程教學(xué)進(jìn)行有效的改革，就先要對(duì)高職院校的教學(xué)思想觀念進(jìn)行轉(zhuǎn)變。教學(xué)觀念也就是高職院校教育的指導(dǎo)思想，在教學(xué)思想觀念中，主要包括人才培養(yǎng)目標(biāo)以及人才培養(yǎng)方法等。采用校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式來進(jìn)行高職食品微生物課程教學(xué)，主要的任務(wù)是為了幫助學(xué)生了解食品相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的使用以及食品生產(chǎn)的操作工藝等。另外，采用這種人才培養(yǎng)模式，還能夠有效培養(yǎng)出食品監(jiān)督人才以及食品生產(chǎn)人才。就目前我國(guó)高職院校的食品微生物課程教學(xué)的現(xiàn)狀來說，教師要想提高教學(xué)的效果，就需要改變?cè)械挠^念，盡可能的吸收新思想，改變?cè)械慕虒W(xué)方法，在教學(xué)中堅(jiān)持以學(xué)生為主，突破教學(xué)的固有限制，同時(shí)，教師在對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)置的過程中，也要重視對(duì)教學(xué)實(shí)用性的體現(xiàn)，從而保障教學(xué)的質(zhì)量。

而在課堂教學(xué)中，高職院校的教師要注重將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，這樣才能夠更好的提升學(xué)生的全面素質(zhì)。同時(shí)要注意對(duì)教學(xué)方法的改進(jìn)，一般來說，食品微生物課程中具有較多的抽象化理論知識(shí)，在對(duì)這部分知識(shí)進(jìn)行講述的過程中，需要采用多樣的教學(xué)方法，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，嚴(yán)禁教師在課堂上只單一的進(jìn)行理論知識(shí)的口述，而無任何的教學(xué)方法的采用，如果只是單純的口試授課，會(huì)使得課堂的教學(xué)效果嚴(yán)重下降，同時(shí)也不利于學(xué)生對(duì)應(yīng)該掌握的重點(diǎn)知識(shí)的記憶和了解。校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式下高職食品微生物課程教學(xué)的開展，除了要提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，同時(shí)也要注重學(xué)生對(duì)專業(yè)技能，也就是實(shí)踐能力的掌握，只有這樣才能夠培養(yǎng)出全面的人才，從而使得學(xué)生在未來的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，占有一定的優(yōu)勢(shì)。

2　利用多樣化的教學(xué)手段來調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性

我國(guó)高職院校的食品微生物課程的教學(xué)內(nèi)容較為豐富，其中所涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，在教學(xué)的過程中，學(xué)生很難做到重點(diǎn)把握。尤其是一些較為抽象性的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生在理解上具有一定的難度，這樣久而久之，就會(huì)使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，出現(xiàn)負(fù)面心理，而要想解決這一問題，并極大的調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，就需要教師運(yùn)用多樣化的教學(xué)手段，以激發(fā)學(xué)生對(duì)食品微生物課程學(xué)習(xí)的積極性。

一般而言，針對(duì)高職院校的學(xué)生，在進(jìn)行食品微生物課程教學(xué)時(shí)，所采用的教學(xué)方法主要有以下幾個(gè)方面：首先是運(yùn)用多媒體教學(xué)手段開展教學(xué)。由于食品微生物課程中具有一些較為復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容，原有的教學(xué)手段無法使得學(xué)生充分的了解到所學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)，而采用多媒體教學(xué)手段，可以從視覺上予以學(xué)生形象化的描述，使得抽象化的事物變得具體化，這樣會(huì)使得學(xué)生很容易了解到教學(xué)的重點(diǎn)。

其次，就是采用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)。一般而言，食品微生物教學(xué)中所涉及的教學(xué)實(shí)驗(yàn)性內(nèi)容也較為豐富，單純的口述以及圖片展示并不能夠使得學(xué)生對(duì)其中的重點(diǎn)知識(shí)做到有效的把握，而采取實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以通過動(dòng)手實(shí)際操作，來加深學(xué)生對(duì)食品微生物教學(xué)中重點(diǎn)知識(shí)的掌握，這樣不僅可以有效提高課堂的教學(xué)效果，而且能夠最大限度的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而使得學(xué)生充分的了解到食品微生物教學(xué)中的重點(diǎn)知識(shí)。

再次，要注意學(xué)生與教師之間形成有效的互動(dòng)，注重拉近師生之間的距離。高職院校食品微生物課程教學(xué)中的教師，更要注重與學(xué)生之間信任度的培養(yǎng)，只有拉近學(xué)生與教師之間的距離，才能夠更好的開展高職食品微生物教學(xué)。教師與學(xué)生之間距離的拉近，可以使得教師充分的了解到學(xué)生心理的訴求，掌握學(xué)生真正想要學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，從而有利于教學(xué)活動(dòng)的展開。通產(chǎn)來說，高職院校的學(xué)生其學(xué)習(xí)水平存在一定的不同，教師在開展食品微生物教學(xué)時(shí)，需要根據(jù)每個(gè)學(xué)生的不同特點(diǎn)而采用不同的教學(xué)目標(biāo)，只有這樣才能夠真正的實(shí)現(xiàn)因材施教，從而推動(dòng)每個(gè)學(xué)生的發(fā)展。同時(shí)，在食品微生物課堂教學(xué)的過程中，教師與學(xué)生之間要形成良好的互動(dòng)，師生之前進(jìn)行積極的交流，可以使得教學(xué)的氛圍更加活躍，從而使得課堂的教學(xué)效果更加明顯。

最后，要注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行鼓勵(lì)和表揚(yáng)，以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心。高職院校的食品微生物課程教師在教學(xué)的過程中，要注意對(duì)每位學(xué)生進(jìn)行記錄和觀察，根據(jù)觀察的結(jié)果對(duì)學(xué)生做出客觀、公正的評(píng)價(jià)。以學(xué)生掌握知識(shí)的水平、學(xué)生實(shí)際操作的能力以及學(xué)生學(xué)習(xí)的綜合能力等方面為評(píng)價(jià)依據(jù)，根據(jù)對(duì)學(xué)生這些方面的了解，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力給予嚴(yán)格的考核。對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較好的學(xué)生，教師要鼓勵(lì)他們要更加努力，對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差的學(xué)生，教師要對(duì)這類學(xué)生某一方面的能力給予肯定和贊揚(yáng)，這對(duì)學(xué)生將來的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)會(huì)很有啟發(fā)。

3　結(jié)語

綜上所述，肖前，食品安全事件層出不窮，不僅給人們的身體健康帶來了危害，而且還擾亂了人們正常的生活。食品微生物學(xué)課程是非常重要的學(xué)科，在校研企“1+1+1”人才培養(yǎng)模式下高職院校食品微生物學(xué)課程的教學(xué)模式，應(yīng)該引進(jìn)新的教學(xué)思想理念，并采用多樣化的教學(xué)模式，利用現(xiàn)代的信息技術(shù)，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，使課堂教學(xué)氣氛更加活躍、生動(dòng)。另外，還要加大教學(xué)改革和創(chuàng)新力度，能夠站在時(shí)展的最前沿，為社會(huì)培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能人才。

參考文獻(xiàn)

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