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酒文化的意義范文第1篇

堅守精益求精、品位至上的工匠精神

舍得酒業(yè)釀造所在地是中國濃香型白酒的發(fā)源地之一，從唐代的“射洪春酒”，到“明代謝酒”，再到清代的沱酒，沱牌、舍得成為了中國歷史上罕見的無斷代傳承的名酒品牌。在明代，也就是中國蒸餾白酒的起源時期，射洪縣人，曾任山東巡撫的謝東山，作為古代級別最高的釀酒師，從山東回到射洪釀酒，首次促進了南北釀酒技藝的融合，在當(dāng)時具有開創(chuàng)性的意義，精益求精、品味至上的工匠精神傳承至今。中國首批食品文化遺產(chǎn)——舍得泰安作坊出土了白酒行業(yè)首對“翡翠品酒杯”及大量文物，充分證實泰安作坊在中國白酒歷史上具有獨一無二的地位和歷史文化價值。代代傳頌的《太禾曲經(jīng)》是中國白酒行業(yè)現(xiàn)存的“最早的制曲歌訣”。

舍得酒業(yè)是極少數(shù)擁有雙馳名商標(biāo)的中國名酒企業(yè)之一，1996年就成為中國白酒行業(yè)第三家上市公司（證券代碼600702，上市時間1996）。悠悠歲月酒，滴滴沱牌情。自上世紀(jì)80年代至今已有30余年，沱牌系列酒風(fēng)靡全國市場，累計銷售超過50億瓶白酒，被譽為最具群眾基礎(chǔ)的中國名酒品牌，成為一代人成長的記憶。智慧人生，品味舍得。舍得酒是在中國名酒沱牌曲酒的基礎(chǔ)上升華，按照“舍百斤好酒，得二斤精華”的標(biāo)準(zhǔn)釀造的高品味的精華酒。自品牌誕生之日起，舍得酒就致力于讓中國智慧全球共享，舍得文化逐步成為中國當(dāng)代社會精英的主流價值觀。

顛覆營銷，倡導(dǎo)中國白酒文化

2016年，公司成功完成了企業(yè)改制，天洋控股集團攜資本、夢想和智慧成功入主舍得酒業(yè)。以周政總為代表的新一屆領(lǐng)導(dǎo)層提出了將舍得酒業(yè)打造成為世界一流名酒品牌、代表中國文化走向世界、用互聯(lián)網(wǎng)思維打造白酒品牌的戰(zhàn)略構(gòu)想，大力實施優(yōu)化生產(chǎn)、顛覆營銷。公司與鳳凰網(wǎng)等6大傳媒聯(lián)手打造的自有品牌IP《舍得智慧講堂》正在迅速成為最具實力的中國酒文化推廣平臺，世界一流的酒文化體驗中心“舍得藝術(shù)中心”及中國白酒首個大型詩樂舞“大國芬芳”將于2018年3月盛大迎賓……

今天的舍得酒業(yè)，致力于以“開放”、“包容”、“創(chuàng)新”的精神顛覆一個行業(yè)，開啟了代表中國文化走向世界的偉大征程。

舍得品牌足跡

2011年，時任全國政協(xié)主席賈慶林視察舍得酒業(yè)，盛贊生態(tài)釀酒綠色食品

2012年，白酒企業(yè)唯一入選法國人頭馬“帝王”合作計劃（合作打造第一款萬元白酒）

2013年，舍得酒成為首個入選米蘭時裝周的中國白酒品牌

2015年，高端品牌吞之乎榮獲布魯塞爾烈酒大賽大金牌第1名（茅臺第5）

2017年，聯(lián)手鳳凰網(wǎng)等6大傳媒打造《舍得智慧講堂》

2018年，中國白酒首個大型詩樂舞《大國芬芳》將于3月底在成都全國糖酒會上演

酒文化的意義范文第2篇

摘 要 我國人民的生活水平在改革開放的社會主義浪潮中不斷地提高著。度假型酒店已發(fā)展成為旅游行業(yè)中的一個不可或缺并無法被代替的重要組成部分。經(jīng)濟的飛速發(fā)展的同時也帶動著消費的不斷發(fā)展，由此消費者需求也不斷地提高。對于旅游業(yè)來說，消費者或者說是旅游者需要的不再僅僅是簡單的旅行，而他們更側(cè)重的是一個完全放松的自由享受空間。所以人們旅行娛樂生活中最重要的一部分就是度假型酒店。但現(xiàn)下大多數(shù)酒店仍存在著員工流動性大，員工懈怠，忠誠度不高等問題。這些問題的存在其主要原因是由于酒店管理中文化建設(shè)的不足甚至缺失，種種的不利因素致使中國度假型酒店的發(fā)展過程曲折緩慢。

關(guān)鍵詞 度假型酒店文化建設(shè) 員工流動性 飯店人力資源管理

度假型酒店之文化建設(shè)顧名思義是建設(shè)有文化內(nèi)涵的酒店文化，文化作為一種軟實力，已經(jīng)成為國際上國與國之間相互競爭的代名詞。文化實力雄厚自然也會在不知不覺中帶動其他實力的迅猛增長。當(dāng)今社會，文化已經(jīng)成為衡量一個人，一個組織的標(biāo)準(zhǔn)。一個人如果沒有文化內(nèi)涵，那么他的地位可想而知；相對而言一個組織，一個企業(yè)如果沒有屬于自己獨特的文化內(nèi)涵，那么其發(fā)展也是可想而知的。當(dāng)前，旅游業(yè)已經(jīng)成為一門炙手可熱的行業(yè)，而其最基本的配套行業(yè)――度假型酒店也相應(yīng)地成為一個熱門的領(lǐng)域。所以，如何建設(shè)好度假型酒店文化建設(shè)不僅對于酒店行業(yè)是個很大的考驗，對于旅游業(yè)也是值得思考的。

1.度假型酒店研究之文化建設(shè)的意義所在

時代的腳步正以飛一般的速度向前發(fā)展----優(yōu)勝劣汰，適者生存。當(dāng)今社會就是一個充滿競爭與挑戰(zhàn)的時代，如何在這樣飛速的風(fēng)雨中站穩(wěn)腳步，并能夠從容不迫地不停向前成了所有人都要思考的問題。度假型酒店又稱為度假村酒店。度假型酒店具有地方性、靈活性和多樣性的特點是源于其地域、經(jīng)濟、文化的不同。同其它產(chǎn)業(yè)一樣，度假型酒店的存在是應(yīng)運而生的，它的出現(xiàn)和發(fā)展為人類更好的生活做出了貢獻。而建設(shè)酒店文化是指酒店經(jīng)過長期的經(jīng)營管理實踐，逐漸摸索的并培育成的、占據(jù)其發(fā)展中主導(dǎo)地位的、并能被全體員工所認(rèn)同和遵守的企業(yè)精神、企業(yè)價值觀、企業(yè)經(jīng)營理念以及酒店人員等行為規(guī)范的總和。其具體的內(nèi)容還應(yīng)包括物質(zhì)文化、行為文化和制度文化等多方面文化的綜合體，還有處于主導(dǎo)地位的酒店精神文化。酒店的物質(zhì)文化、行為文化和制度文化是由酒店精神文化決定的，酒店的精神文化可以稱得上是酒店企業(yè)的上層建筑。為了更好的適應(yīng)這樣急速發(fā)展的時代，管理者必須重視的一個問題就是度假型酒店的文化建設(shè)。若能使酒店從根本上解決一些表面問題，酒店文化的發(fā)展就要深入人心，精神上就要擁有無窮的凝聚力。

2.度假型酒店研究之文化建設(shè)的發(fā)展現(xiàn)狀

在改革開放是我國旅游經(jīng)濟逐漸興起并得以迅速的發(fā)展的主要推動力，至此，民以食為天，任何行業(yè)能夠發(fā)展都離不開食，由此酒店業(yè)也就無疑成為支撐旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的一個重要的支柱，所以，相對應(yīng)著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展酒店業(yè)也就隨之急速地發(fā)展起來。但是，在酒店業(yè)風(fēng)風(fēng)火火繁榮發(fā)展的背后，也出現(xiàn)了一些妨害酒店發(fā)展的問題，而這些問題的出現(xiàn)是源于酒店業(yè)其自身的一些性質(zhì)造成的。比如，酒店業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)就有一定的特殊性在其中暫時無法改變，還有一些在酒店發(fā)展過程中管理等方面的不規(guī)范性等。人力資源的管理問題是酒店出現(xiàn)問題中較為嚴(yán)重和核心的問題。人力資源管理歷來是一個錯綜復(fù)雜的難解難分的令管理者為之頭疼的問題。那么如何處理好人力資源的問題也就相應(yīng)地成為解決度假村酒店文化建設(shè)的一個重中之重。人力資源管理問題顧名思義就是人事管理調(diào)遣問題，以及處理有關(guān)人事方面的有關(guān)問題。若要使事業(yè)發(fā)展得好人是關(guān)鍵。不論是精英人才還是普通的勞動力都是企業(yè)發(fā)展中決不可缺少的基礎(chǔ)。人就像一架大機器中的螺絲釘一樣，沒有它的存在機器將無法運行。所以，人力資源是一個企業(yè)要發(fā)展和發(fā)展好的最為關(guān)鍵的基礎(chǔ)。但就目前我國大部分的酒店文化人力資源管理現(xiàn)狀來看仍存在著許多問題。

2.1 員工流動性大

員工流動性大已經(jīng)成為大多數(shù)酒店的慣例，許多酒店的許多員工都是極其具有流動性的。多則三五個月，少則兩三個月酒店的服務(wù)人員就會更換一批，由于更換人員，人員對不同的酒店不同的環(huán)境其適應(yīng)度也是需要一段時間的，而適應(yīng)的時間相應(yīng)地就會在某種程度上阻礙酒店的正常發(fā)展，由此為酒店的正常運作帶來不必要的停滯，從而帶來一些經(jīng)濟損失。凡事有果必有因，那么致使員工流動的原因又是什么呢？最最主要性根本性的原因就是酒店的管理問題。而酒店的管理又是酒店文化建設(shè)的一個步驟，如何處理好酒店員工的流動性問題也就是如何發(fā)展好酒店文化建設(shè)的問題。員工的流失原因可能是多方面的，當(dāng)然有員工自身的問題，但更有酒店對員工的管理問題，其中后者是占主導(dǎo)地位的主要因素。

2.2員工懈怠

員工懈怠可以具體體現(xiàn)為工作不認(rèn)真，態(tài)度不積極，或者對顧客服務(wù)態(tài)度不好等等方面。而這些方面又會促使酒店的運作能力下降；員工是酒店這個大機器運轉(zhuǎn)中的小零件，小零件出了問題自然會影響到大機器的正常運轉(zhuǎn)。但探究其根本原因又在很大程度上可以歸結(jié)到酒店自身的文化管理建設(shè)上來。一個只知謀求眼前利益而完全忽視長遠(yuǎn)利益的組織是不會有人愿意為它賣命的，因為即使為它賣命，那么最終換來的也可能是一無所有。所以，在這樣的管理文化氛圍下很難調(diào)動員工的積極性和努力奮進性。所以，若想使員工竭盡全力地投入到酒店工作中去就要首先把酒店的管理文化建設(shè)好。

酒文化的意義范文第3篇

根據(jù)對影視旅游所做的定義，以下分別從資源和文化的角度，對影視旅游所凸顯的特點進行分析和歸納。電影是高于生活的藝術(shù)，通過影視作品，觀眾往往能從感官和意念上擁有模糊的時間和空間界限，了解日常生活中無法經(jīng)歷的事和物，亦或者從影像中獲得感同身受的體驗。作為藝術(shù)創(chuàng)作、文化創(chuàng)作和經(jīng)濟運作相結(jié)合的成果，影視作品是能使觀眾產(chǎn)生感情共鳴的文化消費品。因此，由影視所衍生的旅游資源具有深厚的文化特質(zhì)是無可厚非的。同時，影視旅游資源是具有強烈的可感知性的。影視作品本身所創(chuàng)造和展示的意境是對資源文化內(nèi)涵的一種烘托和渲染，影視旅游還原了影視作品中相關(guān)的自然景色、人造景觀、人文古跡等豐富資源，物化的影視旅游資源是旅游者心理上和感官上最直接的感知。《梅蘭芳》熱映后，有許多海內(nèi)外的京劇票友專程前往北京游覽梅蘭芳故居并在什剎海胡同細(xì)細(xì)品味梅府家宴。除此，泰州梅蘭芳紀(jì)念館更是將梅蘭芳生前使用過的練功鏡、梳妝臺等家具進行了原樣陳設(shè)，為旅游者傳遞了濃厚的文化氛圍。影視旅游用一種直觀的、可感的形式為各類旅游者提供了一項文化之旅。

二、影視旅游文化的概念探究

作為一種文化體驗過程，如何將影視旅游的文化功能最大化，使旅游者在參與影視旅游活動的過程中得以獲取最大的文化滿足是值得思考的。因此，有必要對影視旅游自身的文化內(nèi)涵進行進一步的研究。

1.影視旅游文化的形成

無論是廣義還是狹義，文化都是人的活動，而且具有實踐性。影視文化是狹義文化的類存在，它改變了人類傳統(tǒng)的感知方式。傳媒科技的發(fā)展使得影視藝術(shù)得以被廣泛接受和傳播。因而，影視文化具有廣泛性。同時，影視藝術(shù)具有被不同年齡層次和文化層次觀眾所接受的可能。因而，影視文化具有普及性。影視的最終目的在于使觀眾在感官上和精神上得到認(rèn)可和愉悅。因而，影視文化還具有娛心性。從審美到觀念，包括影視旅游的出現(xiàn)，影視文化廣泛性、普及性和娛心性的特質(zhì)使影視滲透到了人類社會生活各個方面。旅游文化是以旅游活動為核心而形成的文化現(xiàn)象和文化關(guān)系的總和。旅游使影視旅游文化得以產(chǎn)生和表現(xiàn)。旅游活動中的旅游主體——旅游者、旅游客體——旅游目的地以及旅游介體——旅游經(jīng)營者之間的各種交流活動勢必會產(chǎn)生文化行為和文化影響。旅游活動本身就是一種文化活動。旅游者的客源文化、旅游目的地的資源文化和東道文化、在旅游過程中旅游經(jīng)營者所展示的服務(wù)文化等等融合組成旅游文化的內(nèi)容。因而，旅游文化具有融合性、綜合性。同時，由于旅游者和旅游目的地之間的文化差異、旅游者和旅游經(jīng)營者之間接受服務(wù)和提供服務(wù)的人員差異都使得旅游文化具有一定的多元性。旅游的最終目的是愉悅身心，接受文化和精神享受。因而，旅游文化勢必也具有娛心性。王恩涌在其《人文地理學(xué)》中認(rèn)為“在一個文化系統(tǒng)內(nèi)，各文化層次，各層次的文化特質(zhì)在功能上形成協(xié)調(diào)，這就是該文化系統(tǒng)實現(xiàn)了文化整合。”影視文化與旅游文化是具有一定相同特質(zhì)的文化，這兩種文化最終表現(xiàn)為愉悅的心情和滿足的精神享受，在相互吸納、重新組合的過程中催生了影視旅游文化的形成。

2.影視旅游文化的涵義

影視旅游是由與影視相關(guān)的各類旅游資源所構(gòu)成的文化體驗過程。旅游文化擴充了影視文化的內(nèi)涵，而影視文化則為影視旅游所服務(wù)，可視其為影視旅游活動中的文化資源，它提升了影視旅游活動的意義，使這一專項旅游為更多人所接受，是旅游文化的實踐。因此，影視旅游文化是以影視旅游活動為載體所展現(xiàn)的文化交融和文化整合現(xiàn)象。(圖1)影視旅游文化的“源文化”——影視文化、影視旅游資源的各種文化要素以及影視旅游過程中所產(chǎn)生的各種文化關(guān)系是影視旅影視旅游文化具體特質(zhì)表現(xiàn)為：(1)綜合性。影視旅游文化所包含的要素眾多，所表現(xiàn)的形式豐富。從影視拍攝地的靜態(tài)景觀到各種影視城的動態(tài)演藝節(jié)目、各類旅游資源和文化產(chǎn)品無一不體現(xiàn)出影視旅游文化這一整合文化的豐富內(nèi)涵。(2)廣泛性。作為感染力最強的藝術(shù)，影視藝術(shù)已經(jīng)發(fā)展成為了人類生活中不可缺少的文化信息傳播方式。影視旅游雖還只是一項新興的旅游活動，但影視和旅游是被廣泛接受和認(rèn)可的娛樂方式，熱愛影視和旅游的人們眾多，只要能有具備吸引力的影視旅游資源，人們自然會對影視旅游產(chǎn)生興趣，影視旅游文化具有被廣泛傳播的可能。(3)可感知性。文化的概念是寬泛的，但是介于影視旅游資源的感官體驗使得影視旅游文化可感可知。從影視作品影像中所抽離出的逼真的旅游資源驅(qū)使旅游者產(chǎn)生身臨其境的文化感受。(4)娛心性。影視旅游是能帶給人們精神享受的文化體驗之旅，影視旅游文化宣揚和傳遞影視和旅游的魅力，使旅游者得到文化需求的滿足。

三、探究影視旅游文化涵義的啟示

酒文化的意義范文第4篇

關(guān)鍵詞：英國；酒吧文化

在英國，酒吧隨處可見，不管是身居鬧市還是處于窮鄉(xiāng)僻壤，在不足5min的行程內(nèi)肯定可以看到一處酒吧。酒吧是英國人日常活動與休息的主要場所，酒吧文化已經(jīng)滲透到英國人的思想與生活中。英國酒吧文化的歷史已經(jīng)有1000多年，從11世紀(jì)的“濟貧院”到如今的“大眾之家”，酒吧的種類與形式不斷改變，雖然今天的酒吧同昔日相比已經(jīng)不能同日而語，然而幾乎現(xiàn)在的所有酒吧都有意識的表現(xiàn)出一種古香古色，讓人有賓至如歸之感。

一、英國酒吧受歡迎的原因

首先，英國人生活習(xí)慣與性格。英國人通常非常保守，很少如中國人一般時常走親訪友，因此，日常的朋友聚會或鄰里交往均需要在某個場所中進行，酒吧不失為一個良好選擇。其次，倫敦有“霧都”之稱，英國天氣多變，而且娛樂設(shè)施相對較少，加上英國人酷愛足球，特別是有英超聯(lián)賽或者歐洲杯時，人們喜歡歡聚在一起，一邊喝酒一邊看球，酒吧就是這樣一個承載喜悅的地方。具體來說，酒吧之于英國人，相當(dāng)于歐美的咖啡館與中國的茶社，早已成為英國人難以割舍的一種生活習(xí)慣。酒吧融入到英國人的生活中，男女老少在每天閑暇時都會去酒吧小坐，男男女女，三五成群，暢飲侃談，因此說酒吧承載的是英國人骨子里的東西絲毫不為過[1]。

二、英國酒吧酒的供應(yīng)種類

一般的英國酒吧都會提供烈酒、葡萄酒、啤酒與各種軟飲料。英國人在酒吧中最常點的就是啤酒，要想迅速的融入到一個氛圍中，喝啤酒是最簡單的方式，啤酒仿若催化劑，能夠幫助人們縮短心理距離。英國酒吧中雖然銷售的啤酒種類多樣，但是總體來說可分為以下三類：一是最為常見、具有代表性且最為傳統(tǒng)的苦啤，苦啤一般呈琥珀色或紅色，上面浮有白沫，口感較干，酒勁兒強，喝下一口會感覺齒間殘留苦味。二是淡啤酒。口感清爽，顏色較淺，酒花輕盈，類似于國內(nèi)啤酒，每個酒吧幾乎都會供應(yīng)。三是黑啤，這種啤酒最黑最烈，是將大量酒花加入到麥芽中制成。另外還有一種特色酒名為果酒，它是利用水果制成，味道甜美。若不想喝酒，也可以點檸檬水、果汁或可樂等不含酒精的飲品。倘若肚子餓，酒吧中還有提供一些簡單可口的食物，但是英國人不像中國人一般喜歡“下酒菜”，他們一般都是直接喝酒，在英國酒吧，你很少會看到邊吃邊喝的人。啤酒在酒吧中的計量單位是品脫，酒吧使用的啤酒杯通常非常高大，一杯大約就是一品脫。許多酒吧還會根據(jù)客人性別采用不同酒杯，男士酒杯往往簡單厚實，女士酒杯則是上寬下窄，整體呈細(xì)腰形，這樣即使開懷暢飲也不會失去女性韻味[2]。

三、英國酒吧的規(guī)則與禮節(jié)

酒吧是英國人社交與休閑的主要場所，體現(xiàn)著英國的傳統(tǒng)與特性。因文化上存在一定差異，與國內(nèi)酒吧不同，英國酒吧不會有侍應(yīng)生專門端酒，顧客需要自行到吧臺買酒。乍看此種做法可能造成不便，但是事實上該做法蘊藏著深刻內(nèi)涵。英國人性格冷漠保守，不喜與人主動接近，而這種酒吧禮儀恰恰可以有效改變此類狀況，有利于人們之間的交往。排隊買酒的過程中，人們可以與周圍人隨意交談而不需刻意的將自己介紹給別人，聊點輕松話題，如啤酒、天氣等均是和陌生人交流的良好話題，然后邀請新朋友坐下來喝一杯，此種方法能夠幫助自己迅速的融入到酒吧整體氛圍中。如果你與客戶到酒吧洽談工作，注意應(yīng)是提議人請第一輪的酒，之后為了感謝，你需要迅速回請，最佳的回請時間為對方的酒僅存1/4時。若與一幫朋友共同去往酒吧，買酒的人最好只派其中的一兩個，這是因為酒保通常最討厭一大伙人邊討論買什么樣的酒好，邊堵住吧臺前面的路。英國人非常遵守秩序，在英國你可以看到不管是在干什么，所有人都會自覺的排隊，但是這種規(guī)矩在酒吧例外。來吧臺買酒的人幾乎沒有一個正規(guī)隊形，所有人都擠到吧臺前，但是酒保卻非常神奇的清楚該輪到誰，這是因為他們已經(jīng)憑著個人記憶在腦海中將每個人排好了號。買酒過程中應(yīng)注意某些細(xì)節(jié)，因為某些行為會引起酒保的厭惡。“請”需要掛在嘴邊，這樣能夠體現(xiàn)出對服務(wù)人員的尊重；當(dāng)遇到許多人等待買酒時，不要在吧臺旁邊閑站著；點酒時不要猶豫不決而讓酒吧在一旁等著；不要最后才說想要愛爾蘭黑啤，因為這種酒相較于其他的酒準(zhǔn)備的時間明顯較長。說到“小費”，大家通常認(rèn)為是指現(xiàn)金，但在英國酒吧里，千萬不要把現(xiàn)金作為酒保的小費，因為現(xiàn)金會讓人認(rèn)為這是對服務(wù)人員的不尊重，以一杯酒回贈酒保會讓他感受到彼此之間的平等相待。令人稱奇的是，英國人這般嗜酒，但酒吧的關(guān)門時間卻很早，所有酒吧都嚴(yán)格恪守晚上11點的打烊時間，通常10：50的時候店老板就會搖響打烊鈴，示意大家盡快解決完手中剩余的啤酒，待11點整，酒吧就會停止酒水供應(yīng)，即使客人的興致再高也要離開酒吧[3]。

結(jié)束語：

對于英國人來說，酒吧在日常生活與生命中無法取代也不可或缺，酒吧文化是英國的一個縮影，體現(xiàn)著獨特、鮮明的英倫文化，同時也反映著英國人的特質(zhì)，研究英國的酒吧文化對深入了解英國文化具有重要意義。

參考文獻：

[1]何新敏.英國酒吧文化評析[J].文化研究.2010，09（04）：66-67.

酒文化的意義范文第5篇

跨文化交際的文化差異表現(xiàn)在不同的民族、國家政治、等方面，每個文化都具有不同的優(yōu)越性和魅力，把這種文化差異作為切入點，分析對比，再體現(xiàn)在大學(xué)外語教學(xué)研究中，提高在不同國家間的跨文化交際能力。

二、跨文化交際中的文化差異

了解不同的文化差異，可以避免跨文化交際中的尷尬，對促進跨文化交際能力十分重要。

第一，語言文化。語言文化是最直觀差異，是跨文化交際中的主導(dǎo)因素[2]，它作為交際工具有著不同的文化背景，同樣的一句話表述的方式不同，表達出來的意思就不同，例如說在生活中最常見的問好，在平輩之間，熟人之間是以“你好”來表示問候，在長輩，職場領(lǐng)導(dǎo)之間則是以“您好”來表示問候，而西方人他們注重的是平等，重視的是權(quán)利與自由，在人與人的交際往來中很少拘禮，不論輩分、地位、年紀(jì)都是以“hello”表示問候，晚輩對長輩也能直呼其名。西方人在談話聊天中都是各抒己見，彼此意見不同是就會試圖說服對方，不會羞于表達。

第二，思維方式不同及生活習(xí)慣不同。思維方式和生活習(xí)慣是一個民族在長期的歷史發(fā)展過程中逐漸形成，再發(fā)展成為一種社會規(guī)范，像東方人表達時含蓄委婉，總喜歡拐彎抹角，談話一般到最后才說出重點，前面都是在客套，而西方國家，他們的表達就很直接，一開始就會表明他們的重點用意，后面才會說些寒暄話。在平常的生活交流中，由于部分人時間觀念不強，很多時候給外國友人留下的是猶豫拖沓的印象，例如和朋友約在下午1點見面的話，最常見的現(xiàn)象就是在12點55到1點10分中到，習(xí)慣給自己預(yù)留幾分鐘的遲到時間；再例如，表達憤怒的方式，西方人發(fā)火寫在臉上，有氣就撒，有怒就發(fā)，至少在他們看來，這還是一種比較健康的方法，而在東方，叫“喜怒不形于色”，如果把憤怒表現(xiàn)在臉上就會顯得特不成熟，有事沒事都憋著，這就是文化背景的差異所表現(xiàn)的行為。但這只是部分人的行為表現(xiàn)，而我主要談?wù)摰那疤崾菤v史積累下的文化差異，和如今的國際化接軌，這正是需要作出改變和學(xué)習(xí)的地方。

第三，價值觀的差異。價值觀的差異主要體現(xiàn)在競爭意識[3]，西方文化強調(diào)的是自主抗?fàn)帄^斗去實現(xiàn)自己在社會上的個人價值，為了獲得自己所需，努力拼搏擊敗對手，他們個人主義是一切行為的準(zhǔn)則，而講究的是以和為貴，人與自然的和諧、國家與國家的和諧、人與人的和諧。在傳統(tǒng)的價值觀中不鼓勵人們競爭，注重道德修養(yǎng)，倡導(dǎo)重義輕利。中國有句古話“在家靠父母，出門靠朋友”，許多孩子都很依賴父母及朋友，而使得他們自理能力都非常差，從而導(dǎo)致現(xiàn)在社會中出現(xiàn)一批批的啃老族。在西方，孩子只要滿十八歲成年，父母便不會再對他們負(fù)擔(dān)贍養(yǎng)，他們將自己獨立選擇道路，自己為自己的行為負(fù)責(zé)。這些例子不針對任何一個國家現(xiàn)象，只在此說明價值觀的差異。

三、大學(xué)外語教學(xué)

為什么要了解跨文化交際中的文化差異，只是為了閱讀？不是的，是先通過了解跨文化交際中的文化差異，再通過大學(xué)外語教學(xué)這個平臺促進學(xué)習(xí)而獲得跨文化交際能力。

第一，跨文化交際在大學(xué)外語教學(xué)中的體現(xiàn)。跨文化交際實際上就是指不同的文化背景下的人的一個交流過程，現(xiàn)在，跨文化交際能力的重要性已經(jīng)日益顯著，而且在經(jīng)濟、文化全球化的今天，你不了解研究各國的交際文化差異，不注重它的存在，就很難實現(xiàn)跨文化交際，作為大學(xué)外語教學(xué)中起主導(dǎo)作用的教師，就更應(yīng)該去引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)跨文化交際中的文化差異，使他們發(fā)現(xiàn)不同，了解不同，再學(xué)習(xí)它們的不同，做到這點，首先要打好堅實語言基礎(chǔ)，嚴(yán)格的訓(xùn)練聽、說、讀、寫，可以讓學(xué)生們情景角色扮演使用跨文化交際，例如，生日聚會、外出購物、初次見面等情景，教師就可以在旁幫他們多層次、多角度的分析跨文化交際中的文化差異，使學(xué)生直面問題，解決問題，還可以利用現(xiàn)代信息技術(shù)的優(yōu)勢，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和思維方式由單一的語言表達延伸到行為表達，并能提高學(xué)生的記憶力和表達能力。

第二，跨文化交際能力的培養(yǎng)。不同文化背景下的學(xué)生，認(rèn)知、理解、邏輯、思維等方面都有明顯的差異，因此在大學(xué)外語教學(xué)的方式也應(yīng)該有所不同，以學(xué)生為中心，針對教育目的和目標(biāo)群體的不同進行培養(yǎng)，首先要求教師要有深厚的文化素養(yǎng)、語言功底、交際能力等，再利用教材內(nèi)容結(jié)合實際情況，對學(xué)生進行相應(yīng)的拓展訓(xùn)練，使學(xué)生掌握文化沖突和差異，從而培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際。

四、結(jié)束語