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畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)論文范文第1篇

【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)；教學(xué)現(xiàn)狀；人才培養(yǎng)；改革對(duì)策

引言

目前，我國(guó)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)整體的教學(xué)質(zhì)量水平不高，與社會(huì)發(fā)展實(shí)際需求存在諸多不適應(yīng)的地方，例如，缺乏明確的教學(xué)目標(biāo)，課程模塊設(shè)置不合理，教學(xué)內(nèi)容陳舊，人才培養(yǎng)計(jì)劃與市場(chǎng)發(fā)展實(shí)際方向相脫節(jié)等，加上近幾年不斷爆發(fā)各種類(lèi)型的流感病毒，給人類(lèi)和動(dòng)物的生命健康帶來(lái)了極大的威脅。因此，對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)施教學(xué)改革是實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)的必然要求，教育部門(mén)應(yīng)予以足夠的重視程度，積極采取有效的改革措施來(lái)促進(jìn)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量水平的提升。

一、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析

就現(xiàn)階段畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)情況來(lái)看，由于學(xué)生素質(zhì)水平不高、教學(xué)設(shè)備落后、教材內(nèi)容更新不及時(shí)、教師實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)能力不強(qiáng)等原因，導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)整體的教學(xué)質(zhì)量效果并不是很理想。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教師大多采用普教的方式來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生很難直觀地理解課本上一些抽象的專(zhuān)業(yè)知識(shí)內(nèi)容，教師往往是為了教學(xué)而教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中過(guò)于注重基礎(chǔ)文化課和專(zhuān)業(yè)課的理論教學(xué)，忽視了實(shí)踐教學(xué)的重要性。除此之外，學(xué)生專(zhuān)業(yè)成績(jī)考核方式過(guò)于單一，不利于畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，導(dǎo)致最終培養(yǎng)出來(lái)的人才無(wú)法達(dá)到企業(yè)單位的實(shí)際用人標(biāo)準(zhǔn)。

二、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的具體對(duì)策

（一）優(yōu)化課程設(shè)置

近幾年來(lái)，畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展迅速，企業(yè)和用人單位對(duì)相關(guān)職位的人才需求也有所改變。因此，學(xué)校應(yīng)以適應(yīng)市場(chǎng)需求為基本宗旨，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心要求重新優(yōu)化整合課程模塊的設(shè)置，盡可能地精簡(jiǎn)課程種類(lèi)，以免出現(xiàn)重復(fù)交叉的現(xiàn)象。在優(yōu)化課程設(shè)置時(shí)，學(xué)校應(yīng)打破傳統(tǒng)的課程體系結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)思路，重點(diǎn)突出教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)性、實(shí)用性和綜合性特征，結(jié)合專(zhuān)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域以及企業(yè)用人單位相關(guān)崗位的實(shí)際任職要求，開(kāi)發(fā)以專(zhuān)業(yè)核心課程和拓展課程為主，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相融合的精簡(jiǎn)課程體系，著重培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能，增強(qiáng)教學(xué)活動(dòng)的職業(yè)針對(duì)性，使學(xué)生將來(lái)畢業(yè)后能夠更好地適應(yīng)職業(yè)崗位。

（二）改進(jìn)教學(xué)模式

學(xué)校要想對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)施改革，大膽改進(jìn)創(chuàng)新當(dāng)前的教學(xué)模式是關(guān)鍵，需轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方法，將培養(yǎng)學(xué)生綜合技能作為教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容。教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中可采取引導(dǎo)、啟發(fā)等手段來(lái)激發(fā)學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)興趣，提高他們參與課堂教學(xué)活動(dòng)的積極性。畜牧獸醫(yī)是一門(mén)實(shí)踐性極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課程，因此，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)大力推行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，提高學(xué)生們的職業(yè)素養(yǎng)。例如，學(xué)校可以分批、分期組織學(xué)生進(jìn)入當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)殖場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，或者聘請(qǐng)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員來(lái)學(xué)校開(kāi)展專(zhuān)題報(bào)告，向?qū)W生們介紹最新的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和在實(shí)際工作崗位中所需運(yùn)用到的職業(yè)技能等。此外，教師還可以利用先進(jìn)的多媒體教學(xué)技術(shù)向?qū)W生展示飼養(yǎng)管理、人工授精、品N識(shí)別、設(shè)備觀摩等實(shí)際場(chǎng)景，不僅豐富了課堂教學(xué)內(nèi)容，還有效提高了課堂教學(xué)效率。

（三）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

建立一支高素質(zhì)水平的教師隊(duì)伍是促進(jìn)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的重要前提條件，學(xué)校要想培養(yǎng)出符合社會(huì)發(fā)展需求的優(yōu)質(zhì)人才，首先要加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)師資力量的建設(shè)，具體可以從以下四個(gè)方面來(lái)著手進(jìn)行：一是加強(qiáng)教師道德與作風(fēng)建設(shè)；二是提高教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)水平；三是培養(yǎng)教師實(shí)踐指導(dǎo)能力，構(gòu)建“雙師型”教師隊(duì)伍；四是重點(diǎn)培養(yǎng)青年教師，為其提供多渠道的實(shí)踐鍛煉與深造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使其盡快能夠在教學(xué)活動(dòng)中獨(dú)當(dāng)一面，培養(yǎng)出符合企業(yè)單位用人要求的高素質(zhì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人才。

（四）注重實(shí)踐教學(xué)與實(shí)習(xí)培訓(xùn)

產(chǎn)學(xué)結(jié)合是指學(xué)校以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為主線，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)對(duì)人才的實(shí)際需求，充分利用校內(nèi)外資源，培養(yǎng)職業(yè)性人才的一種教學(xué)模式，是提高畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量最直接也是最有效的途徑之一。為此，學(xué)校應(yīng)與校外企業(yè)建立起良好的合作交流關(guān)系，推行產(chǎn)學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)第一線的實(shí)際需求有針對(duì)性地培養(yǎng)對(duì)口人才，最大程度地發(fā)揮企業(yè)和學(xué)校培養(yǎng)人才的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)與頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合，以達(dá)到培養(yǎng)滿足行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展需求高素質(zhì)應(yīng)用型人才的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革目標(biāo)。

（五）革新考試評(píng)價(jià)方式

受應(yīng)試教育理念的影響，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)各個(gè)課程的考試形式基本均為單一的閉卷形式，成績(jī)?cè)u(píng)定方法也都是統(tǒng)一的百分制，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生專(zhuān)業(yè)綜合能力水平的發(fā)展。因此，學(xué)校應(yīng)根據(jù)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程的性質(zhì)和特點(diǎn)，綜合運(yùn)用筆試、口試、論文寫(xiě)作、技能操作等多種考核方式來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。具體地，對(duì)關(guān)于本專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和崗位核心能力的一些課程應(yīng)采用閉卷考試方式，而關(guān)于能力拓展以及人文素質(zhì)培養(yǎng)的課程則可以開(kāi)卷考、口試、論文綜述等較為靈活開(kāi)放的方式來(lái)考核學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，促進(jìn)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，學(xué)校作為培養(yǎng)人才的重要陣地，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求來(lái)制定畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標(biāo)和人才培養(yǎng)計(jì)劃，不斷優(yōu)化改革課程設(shè)置和傳統(tǒng)的教學(xué)模式，完善教師隊(duì)伍的建設(shè)。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，致力于培養(yǎng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，在改革實(shí)踐中不斷摸索更為高效的教學(xué)方法和手段，以促進(jìn)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生綜合能力水平的提升。

【參考文獻(xiàn)】

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)論文范文第2篇

關(guān)鍵詞：中職；畜牧獸醫(yī)；課程改革；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2014）08-0119-01

一、當(dāng)前中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的問(wèn)題

1.現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教材需要不斷更新。現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教材雖然經(jīng)過(guò)多次更新，但實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和內(nèi)容還不能滿足當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的需要。教材中介紹的一些實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備在實(shí)驗(yàn)課中逐步被淘汰，新的儀器設(shè)備在教材中又沒(méi)有介紹；有些實(shí)驗(yàn)由于內(nèi)容重復(fù)或?qū)嶒?yàn)手段的更新近來(lái)已經(jīng)不適宜開(kāi)設(shè)；而社會(huì)有需求的，目前已經(jīng)具有的新實(shí)驗(yàn)方法，很多還沒(méi)有納入實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)中。以上情況說(shuō)明，為了適應(yīng)課程的發(fā)展及培養(yǎng)高質(zhì)量畜牧獸醫(yī)合格勞動(dòng)者，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該引進(jìn)新的教材，教師要與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新教學(xué)內(nèi)容。

2.中職生對(duì)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)態(tài)度需要端正。雖然大多數(shù)中職生學(xué)習(xí)態(tài)度端正，重視專(zhuān)業(yè)教學(xué)，但仍有部分中職生上實(shí)踐課時(shí)表現(xiàn)出怕臟、怕累、怕辛苦，有的干脆不來(lái)上課；即使來(lái)上課，也是“身在曹營(yíng)心在漢”，不專(zhuān)心做實(shí)驗(yàn)，得過(guò)目過(guò)，馬馬虎虎。還有的中職生在實(shí)踐過(guò)程中，不按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師的要求去做，而是按自己的主觀想象去做，結(jié)果配置的實(shí)驗(yàn)藥品達(dá)不到要求，實(shí)驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、不完整。需要指出的是，部分中職生對(duì)實(shí)踐課不夠重視，是由于實(shí)踐課是附屬于本門(mén)理論課程的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)踐成績(jī)只是課程總成績(jī)的一部分，占的比例也不是最大的。

二、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的理論教學(xué)改革

1.轉(zhuǎn)變“填鴨式”教學(xué)，提高學(xué)生的綜合技能。教師在開(kāi)展理論教學(xué)的過(guò)程中，尤其是在講解新知識(shí)時(shí)，務(wù)必要明確“教學(xué)工作實(shí)際上是從質(zhì)疑到解疑的過(guò)程”這一概念，在課前設(shè)置與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題，要求學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行了解。課堂教學(xué)主要介紹基本知識(shí)，為了體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生通過(guò)聽(tīng)課、問(wèn)答、討論、設(shè)計(jì)和實(shí)踐操作等方式來(lái)學(xué)習(xí)。以《豬生產(chǎn)學(xué)》為例，課堂講授占課程總學(xué)時(shí)25.7%、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)占31.4%、媒體演示占11.4%、討論分析占8.6%、作業(yè)訓(xùn)練占5.7%、論文寫(xiě)作占5.7%、專(zhuān)家報(bào)告占11.4%等。

2.推廣現(xiàn)代教學(xué)方法，試行網(wǎng)絡(luò)和或明天教學(xué)。科技水平的進(jìn)步讓網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進(jìn)教學(xué)領(lǐng)域，并在短時(shí)間內(nèi)得到了大范圍的普及應(yīng)用。此種教學(xué)方式生動(dòng)活潑、圖文并茂，學(xué)生也容易被此吸引，進(jìn)而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。目前《畜牧學(xué)各論》的品種介紹、設(shè)備觀摩、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、人工授精、飼料配合、家畜、家禽的飼養(yǎng)管理等均可用多媒體或錄像教學(xué)，鮮活生動(dòng)的畫(huà)面提高了教學(xué)效率和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

3.改革考試形式。以前各門(mén)課程均采用單一的閉卷形式考試，以百分制來(lái)進(jìn)行成績(jī)的評(píng)定，影響了學(xué)生全面能力的提高。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革就是要改變畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)考試的形式，按課程性質(zhì)和特點(diǎn)，靈活運(yùn)用筆試（開(kāi)卷和閉卷）、口試、實(shí)際操作、寫(xiě)小論文或小綜述等多種考核方式，鼓勵(lì)采取多種考核方式聯(lián)合運(yùn)用的考試形式。

對(duì)專(zhuān)業(yè)主干課程和必修課程可實(shí)行嚴(yán)格的閉卷考試，選修課程和考查課程可采用開(kāi)卷考試、口試、小論文或小綜述形式進(jìn)行考核，按優(yōu)秀、良好、中等、合格和不及格五檔記入成績(jī)，控制優(yōu)秀比例，優(yōu)秀生的評(píng)定在選修和考查課程合格的基礎(chǔ)上按主干課程的成績(jī)計(jì)算。促使學(xué)生把主要時(shí)間和精力放在主干課程上，同時(shí)切實(shí)減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，給學(xué)生以更大的學(xué)習(xí)自由度，為學(xué)生的個(gè)性發(fā)展提供條件。

三、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革

1.對(duì)所使用教材進(jìn)行優(yōu)化。中職教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，所使用的教材必須具備新、實(shí)、變的特點(diǎn)，其中，“新”指的是所使用教材必須緊跟時(shí)展步伐，及時(shí)糾正傳統(tǒng)教材中滯后性和理論驗(yàn)證性問(wèn)題，與生產(chǎn)第一線的最新技術(shù)保持高度同步，且應(yīng)具有一定的超前意識(shí)；“實(shí)”指的是教材不僅要針對(duì)學(xué)校教學(xué)工作的開(kāi)展，還必須與企業(yè)、單位目前或?qū)⒁褂玫脑O(shè)備、技術(shù)相關(guān)聯(lián)，也要避免過(guò)分超前技能的出現(xiàn)；“變”指的是所使用教材應(yīng)處于變化狀態(tài)，隨著技術(shù)、設(shè)備的進(jìn)步而不斷更新，使學(xué)生所學(xué)技能有效滿足實(shí)際工作的需求。除此之外，校方也應(yīng)責(zé)成專(zhuān)人做好教材的審查工作，避免因教材質(zhì)量低下而影響本校的教學(xué)效果。

2.運(yùn)用案例教學(xué)法。案例教學(xué)是指在教師指導(dǎo)下，利用案例引起教學(xué)活動(dòng)，組織學(xué)生學(xué)習(xí)討論的一種教學(xué)方法。它不僅有助于提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，也是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的有效方法。案例教學(xué)的引入，能使深?yuàn)W、概念抽象的動(dòng)物病理學(xué)知識(shí)與臨床診斷、治療技術(shù)聯(lián)系更緊密，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生獲取知識(shí)從被動(dòng)接受向主動(dòng)吸收轉(zhuǎn)變，這樣能更好地適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的要求。例如，將一些常見(jiàn)的病理變化與臨床案例相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生將以往所學(xué)動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物微生物學(xué)、動(dòng)物臨床診斷學(xué)等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行縱向或橫向聯(lián)系，學(xué)會(huì)融會(huì)貫通、相互滲透、靈活運(yùn)用。既鞏固已學(xué)知識(shí)，又提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力和解決臨床診斷等實(shí)際問(wèn)題的能力。學(xué)生通過(guò)真實(shí)案例的討論，親身感受臨床分析、思考、推理和判斷的全過(guò)程，充分體會(huì)到主動(dòng)參與、探究發(fā)展、交流合作、樂(lè)觀向上的學(xué)習(xí)方法帶來(lái)的樂(lè)趣與幫助。

3.加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。在課程設(shè)置上增加一些與專(zhuān)業(yè)和就業(yè)有關(guān)的課程，提高學(xué)生的全面素質(zhì)和就業(yè)能力。技能培養(yǎng)是中等職業(yè)教育重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。本專(zhuān)業(yè)強(qiáng)化技能訓(xùn)練的具體措施包括：①將畜牧獸醫(yī)的必備技能單設(shè)畜牧獸醫(yī)技術(shù)課程，以保證足夠的課時(shí)安排實(shí)訓(xùn)；②教學(xué)過(guò)程強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，理論和實(shí)踐緊密結(jié)合，以實(shí)踐為主（實(shí)踐訓(xùn)練課與理論課之比為7∶3），把重實(shí)踐、重技能作為教學(xué)的指導(dǎo)思想；③將單項(xiàng)技能或綜合技能引入學(xué)分制，學(xué)生達(dá)到規(guī)定學(xué)分才能畢業(yè)；④將實(shí)訓(xùn)基地和實(shí)驗(yàn)室設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保實(shí)習(xí)順利進(jìn)行；⑤學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定，并記入學(xué)分。

4.增加學(xué)生到基地或生產(chǎn)單位實(shí)習(xí)操作的機(jī)會(huì)。過(guò)去上動(dòng)物病例解剖實(shí)驗(yàn)課時(shí)，通常是指導(dǎo)教師一邊解剖一邊講解，學(xué)生則在一旁觀看，這樣學(xué)生一是沒(méi)有動(dòng)手的機(jī)會(huì)，二是由于實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)及實(shí)驗(yàn)條件的限制，做大動(dòng)物解剖的實(shí)驗(yàn)次數(shù)不多，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)這些實(shí)驗(yàn)不太熟悉。要實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革，可安排學(xué)生到校內(nèi)寵物醫(yī)院或校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)，多接觸病例，要求學(xué)生做好病歷記錄，解剖記錄、學(xué)習(xí)治療用藥。回校后，由教師組織大家進(jìn)行病例回顧，分析討論病例中診斷、治療的原理、治療方法的合理性等。實(shí)習(xí)過(guò)程中，有時(shí)碰到新的典型病例，可讓學(xué)生采取病料回學(xué)校進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、分離、鏡檢之后確認(rèn)。通過(guò)這種走出實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的方式，使學(xué)生接觸更多、更復(fù)雜的各種禽畜病例，與學(xué)生的共同分析討論、診斷和處理，可促使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]馮炳強(qiáng).中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法[J].現(xiàn)代教育科學(xué)：中學(xué)教師，2011，（3）.

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)論文范文第3篇

一、中職豬病防治課程教學(xué)改革的研究與實(shí)踐

（一）基于職業(yè)崗位能力分析，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)課程體系

專(zhuān)業(yè)課程體系的構(gòu)建反映了學(xué)校的人才培養(yǎng)模式，其構(gòu)建應(yīng)符合人才培養(yǎng)模式的要求。大部分中職生是由于中考成績(jī)不理想而就讀中職學(xué)校，他們進(jìn)入中職學(xué)校后，難以適應(yīng)新的環(huán)境，缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性，如果學(xué)校仍按照傳統(tǒng)教學(xué)模式組織教學(xué)，就不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此，將學(xué)科體系中適度夠用的知識(shí)與工作過(guò)程相結(jié)合，構(gòu)建以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系是課程改革的關(guān)鍵。按照以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系要求，我們深入養(yǎng)殖企業(yè)，對(duì)職業(yè)崗位進(jìn)行調(diào)研分析。針對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的職業(yè)崗位與行業(yè)專(zhuān)家共同研討，分析職業(yè)崗位的意義，確定職業(yè)崗位中應(yīng)具有結(jié)構(gòu)完整的典型工作過(guò)程，從而確定工作任務(wù)，并將其歸類(lèi)為8個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域、22個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，形成以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系為綜合素質(zhì)課、技能平臺(tái)課、技術(shù)課和拓展課。其中，豬病防治是技術(shù)課的核心學(xué)習(xí)領(lǐng)域之一，是由動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物傳染病學(xué)、動(dòng)物寄生蟲(chóng)病學(xué)、動(dòng)物外產(chǎn)科學(xué)和中毒學(xué)等傳統(tǒng)學(xué)科有關(guān)豬疾病部分內(nèi)容進(jìn)行改革和整合后形成的一門(mén)全新的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。該課程按照養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中必須掌握的豬病防治理論知識(shí)和實(shí)踐技能來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，完善課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)。學(xué)生通過(guò)豬病防治課程的學(xué)習(xí)，不斷提高其職業(yè)素養(yǎng)，如豬病預(yù)防、診斷、治療、保健等職業(yè)崗位能力，為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)保駕護(hù)航。

（二）以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

課程教學(xué)內(nèi)容體系是實(shí)現(xiàn)工作過(guò)程系統(tǒng)化的基礎(chǔ)。豬病防治課程改革應(yīng)以崗位需求為導(dǎo)向，以各種規(guī)模豬場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院和獸藥技術(shù)服務(wù)等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，根據(jù)豬病防治崗位的工作過(guò)程、技術(shù)要求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)豬病防治課程學(xué)科體系內(nèi)容，按照基于工作過(guò)程的課程體系設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，確定學(xué)習(xí)任務(wù)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

第一，深入養(yǎng)豬企業(yè)，對(duì)崗位人才需求進(jìn)行廣泛調(diào)研，并在此基礎(chǔ)上由養(yǎng)豬企業(yè)的豬病專(zhuān)家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)方案，按照生產(chǎn)流程科學(xué)，合理安排教學(xué)內(nèi)容。

第二，以崗位需求為導(dǎo)向，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以完成崗位工作任務(wù)所需的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能為依據(jù)，根據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定具體的學(xué)習(xí)任務(wù)、關(guān)健技術(shù)和綜合技能，將豬病防治課程教學(xué)內(nèi)容歸納為5個(gè)項(xiàng)目（豬場(chǎng)預(yù)防保健技術(shù)、哺乳仔豬疾病防控技術(shù)、保育豬疾病防控技術(shù)、育肥豬疾病防控技術(shù)、種豬生產(chǎn)疾病防控技術(shù)）和14個(gè)能力目標(biāo)。

第三，從學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，教師應(yīng)拓展教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)將豬病防治的新知識(shí)、新技術(shù)補(bǔ)充到課堂教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性、操作性、實(shí)用性和創(chuàng)新性。

第四，根據(jù)職業(yè)崗位需求，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，改變傳統(tǒng)的以知識(shí)傳授為主的人才培養(yǎng)理念，樹(shù)立以能力培養(yǎng)為核心的理念，把能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)全過(guò)程，注重學(xué)生豬病防治職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（三）創(chuàng)建“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

根據(jù)“理論與實(shí)踐一體化”教學(xué)模式的要求，將豬病防治課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，如豬病診療實(shí)訓(xùn)室、動(dòng)物醫(yī)院、校內(nèi)實(shí)場(chǎng)和校外養(yǎng)豬企業(yè)等場(chǎng)所建成“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，實(shí)現(xiàn)在做中學(xué)、在學(xué)中做、學(xué)做合一的培養(yǎng)目標(biāo)，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和綜合素養(yǎng)。

第一，豬病診療實(shí)訓(xùn)室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實(shí)訓(xùn)室內(nèi)病理標(biāo)本充足，診斷儀器先進(jìn)、治療設(shè)施完善，能完成常見(jiàn)病毒性、細(xì)菌性等豬病的實(shí)驗(yàn)診斷，能滿足豬病防治課程實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的需要，還對(duì)校外養(yǎng)豬企業(yè)開(kāi)展常見(jiàn)豬病病原的檢測(cè)與診斷。

第二，動(dòng)物醫(yī)院為周邊養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展常見(jiàn)豬病和疑難雜癥的診斷、治療業(yè)務(wù)，并充分利用門(mén)診豬病病例開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生學(xué)病的診斷、檢測(cè)和治療等知識(shí)技能提供了與獸醫(yī)診療機(jī)構(gòu)一樣的工作環(huán)境，有效提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，提高學(xué)生職業(yè)技能水平。

第三，校內(nèi)實(shí)場(chǎng)為豬病防治課程的豬場(chǎng)消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預(yù)防及驅(qū)蟲(chóng)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)提供了真實(shí)的場(chǎng)所，使學(xué)生在真實(shí)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)情景中培養(yǎng)其職業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能。

第四，校外養(yǎng)豬企業(yè)，即進(jìn)行校企合作，共建實(shí)踐教學(xué)基地。校外養(yǎng)豬企業(yè)基本滿足了學(xué)生參觀實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)的需求。學(xué)校先后與廣西畜牧研究所豬場(chǎng)等10多個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)簽訂校企合作、工學(xué)結(jié)合的協(xié)議，協(xié)議規(guī)定學(xué)生在豬場(chǎng)頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中，由豬場(chǎng)和學(xué)校共同管理，學(xué)生可以將豬病防治理論知識(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)化為專(zhuān)業(yè)技能。在服務(wù)于養(yǎng)豬企業(yè)的同時(shí)，學(xué)生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)融合。

（四）創(chuàng)新教學(xué)模式，不斷優(yōu)化教學(xué)方法

豬病防治課程是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的核心課程，有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，采取傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法難以適應(yīng)當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)展和豬病防治課程教學(xué)的需要，教師必須創(chuàng)新和優(yōu)化該課程的教學(xué)方法。

一是案例教學(xué)法。它是指在豬病防治課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，注重學(xué)生理論知識(shí)的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。案例教學(xué)法包括病例導(dǎo)入式教學(xué)法和案例分析式教學(xué)法。病例導(dǎo)入式教學(xué)法是根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的需要，以典型的病例為先導(dǎo)，提出問(wèn)題，先讓學(xué)生在具體的病例情境中主動(dòng)參與分析、討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后讓學(xué)生提出初步的診斷意見(jiàn)、診查思路和防治措施，最后，教師進(jìn)行常規(guī)講解。案例分析式教學(xué)法就是在一個(gè)豬病講授結(jié)束后，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)相關(guān)的豬病臨床案例，首先讓學(xué)生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結(jié)論，分析診斷依據(jù)以及所須的進(jìn)一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

二是現(xiàn)場(chǎng)病例教學(xué)法。它是充分利用動(dòng)物醫(yī)院或豬病診療實(shí)訓(xùn)室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。首先，組織學(xué)生對(duì)病例展開(kāi)討論，并針對(duì)疾病發(fā)病原因、癥狀表現(xiàn)、病理變化、診斷依據(jù)和防治措施等問(wèn)題發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn)，堅(jiān)持以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)的原則，要讓學(xué)生成為現(xiàn)場(chǎng)病例教學(xué)的主角。然后，教師在此基礎(chǔ)上進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，達(dá)到復(fù)習(xí)鞏固、加深理解的目的，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

三是多媒體教學(xué)法。它是充分利用多媒體技術(shù)綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學(xué)手段。教師可以把平時(shí)拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)制作成直觀、生動(dòng)、形象的多媒體課件，在課堂教學(xué)中進(jìn)行講解和歸納，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時(shí)間內(nèi)的知識(shí)信息量，適應(yīng)不同學(xué)習(xí)層次的學(xué)生學(xué)習(xí)。

（五）完善學(xué)生課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度

學(xué)生課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內(nèi)容之一。學(xué)校教學(xué)改革前，學(xué)生的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)主要分布是期末理論知識(shí)考試占60%；平時(shí)成績(jī)占40%，即考勤占10%、實(shí)驗(yàn)占10%、課堂提問(wèn)占10%、作業(yè)占10%，這種課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)存在著諸多弊端，不利于中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。豬病防治是一門(mén)應(yīng)用型和實(shí)踐型的課程，實(shí)施教學(xué)改革后，學(xué)校建立以能力為本位的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系，重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和豬病診療能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生知識(shí)技能應(yīng)用能力的評(píng)價(jià)。因此，教學(xué)改革后的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)分布是期末理論知識(shí)考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡(jiǎn)答題；學(xué)習(xí)過(guò)程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問(wèn)、平時(shí)作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、病例分析報(bào)告；職業(yè)能力考核占30％，這項(xiàng)考核根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)操作過(guò)程和豬病例診療過(guò)程中學(xué)生表現(xiàn)及團(tuán)隊(duì)合作情況等進(jìn)行綜合評(píng)分。實(shí)踐證明，新的課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)效果明顯，既能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，又培養(yǎng)了學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和職業(yè)能力。

二、豬病防治課程改革實(shí)施的成效

由以上對(duì)豬病防治課程教學(xué)改革進(jìn)行的研究與實(shí)踐分析可知，課程改革后，在教師和學(xué)生方面都取得了顯著的成效。

第一，課程改革使教師的教學(xué)目的更明確，課程教學(xué)資源更充足、教師的教學(xué)方法更靈活多樣，教師的教育教學(xué)能力和綜合素養(yǎng)得到很大提高，對(duì)學(xué)生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓(xùn)練教程》和《中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程習(xí)題集》，發(fā)表了《病例導(dǎo)入式教學(xué)法在“豬病防治”教學(xué)中的應(yīng)用》等3篇論文。

第二，課程改革制訂的豬病防治課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)方法、課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度等在畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)試驗(yàn)班學(xué)生中試用，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的更明確，學(xué)習(xí)主動(dòng)性明顯提高，學(xué)生對(duì)豬病防治的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的滿意率為93.2%。通過(guò)豬病防治課程的教學(xué)改革，學(xué)生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)技能水平。學(xué)生參加中級(jí)動(dòng)物疫病防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員等職業(yè)資格考試的合格率達(dá)95.2％，畢業(yè)生深受用人單位好評(píng)。

第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)、習(xí)題集、授課教案、授課計(jì)劃、多媒體課件等教學(xué)資源；創(chuàng)建了豬病防治課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，真正把學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)結(jié)合，其教學(xué)研究成果具有較高的理論價(jià)值和應(yīng)用價(jià)值，對(duì)同類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)起到借鑒作用。

總之，課程改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校豬病防治課程經(jīng)過(guò)近四年的改革與實(shí)踐，在課程體系的構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境的創(chuàng)建、教學(xué)方法的改革以及學(xué)生課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)制度的完善等方面都做了大量細(xì)致的研究與實(shí)踐，取得了較好的教學(xué)效果。但隨著中職教育教學(xué)改革的深入和豬病防治人才素質(zhì)要求的不斷提高，豬病防治課程教學(xué)改革仍存在許多問(wèn)題，如課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接不夠緊密，“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)場(chǎng)所建設(shè)滯后等問(wèn)題都有待今后在課程建設(shè)與改革中進(jìn)一步探討與完善。

【參考文獻(xiàn)】

［1］胡在鉅.關(guān)于中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)示范性建設(shè)的思考［J］.廣西教育，2013（8）

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)論文范文第4篇

關(guān)鍵詞養(yǎng)牛與牛病防治；教學(xué)改革；“能力本位”教學(xué)模式

中圖分類(lèi)號(hào)G42文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739（2011）08-0017-01

Practiceof“Competence-based”ModeonCattle andCowDiseasePreventionCourseReform

ZHAO Zheng 1CHEN Xue-wen 1XIE Shu-tao 1LI Shi-jian 2LING Ze-hui 2YAN Gao-zhang 2

（1 Departmant of Animal Science，Guangxi Agricultural Vocational Technical College，Nanning Guangxi 530007； 2 Guangxi Royal Dairy Co.Ltd.）

AbstractThe paper analyzed the problems of cattle and cow disease prevention course teaching，indrouced the practice of competence-based teaching mode on cattle and cow disease prevention course，in order to provide references for the course teaching.

Key wordscattle and cow disease prevention；teaching reform；“competence-based”teaching mode

“能力本位教育”最早產(chǎn)生于20世紀(jì)40年代后期，其強(qiáng)調(diào)高職院校在制定人才培養(yǎng)方案過(guò)程中，不再以傳授傳統(tǒng)的理論知識(shí)為主，而是著重以培養(yǎng)學(xué)生的核心技能、核心技術(shù)、思維能力、創(chuàng)新能力為主[1]。“能力本位” 教學(xué)模式的教學(xué)目標(biāo)明確，針對(duì)性和可操作性強(qiáng)，打破了書(shū)本式教學(xué)形式，在解構(gòu)傳統(tǒng)教材的基礎(chǔ)上，重構(gòu)教材，職業(yè)針對(duì)性強(qiáng)；突出以學(xué)生為主體，采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，考核制度科學(xué)、合理。因此，高職院校應(yīng)參考“能力本位”教學(xué)模式，并從學(xué)生就業(yè)環(huán)境及崗位需要出發(fā)，確定培養(yǎng)目標(biāo)[2]。養(yǎng)牛與牛病防治是高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)課，以加強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)為方向，以提高學(xué)生從事養(yǎng)牛與牛病防治業(yè)務(wù)能力為目標(biāo)，是學(xué)生從事養(yǎng)牛與牛病防治業(yè)務(wù)的一塊敲門(mén)磚。現(xiàn)將該課程的教學(xué)改革探討如下，以供借鑒。

1養(yǎng)牛與牛病防治課程教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1知識(shí)與能力培養(yǎng)，偏重其一

長(zhǎng)期以來(lái)，養(yǎng)牛與牛病防治課程教學(xué)只注重知識(shí)培養(yǎng)，學(xué)生多讀書(shū)、讀死書(shū)，常缺乏創(chuàng)新膽識(shí)和主動(dòng)鉆研的能力。而對(duì)養(yǎng)牛與牛病防治能力的培養(yǎng)，僅僅是“附加課”，常常失去操作性。如此以來(lái)，因過(guò)于強(qiáng)調(diào)理論化培養(yǎng)學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性較差，與社會(huì)所需的業(yè)務(wù)人才需求銜接不上。

1.2 教學(xué)方式落伍，學(xué)生缺乏主動(dòng)性

中國(guó)傳統(tǒng)意義上的授課方式在養(yǎng)牛與牛病防治課程中得以體現(xiàn)，即填鴨式教學(xué)模式，機(jī)械的灌輸導(dǎo)致學(xué)生喪失主動(dòng)學(xué)習(xí)興趣，容易出現(xiàn)思想僵化現(xiàn)象[3]。學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，只是被動(dòng)接受，所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)得不到更好地轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

1.3考核制度不完善、不科學(xué)

傳統(tǒng)的考試以書(shū)面答卷為主，多以考察學(xué)生的記憶力為手段，而學(xué)生的實(shí)踐能力、思維能力得不到體現(xiàn)。學(xué)生的素質(zhì)未得到充分的鍛煉和提高，與國(guó)家關(guān)于高校應(yīng)用型、技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。

2“能力本位”教學(xué)模式在養(yǎng)牛與牛病防治課程上的實(shí)踐

2.1發(fā)掘課程自身特色

養(yǎng)牛與牛病防治課程教學(xué)應(yīng)突出實(shí)踐性和應(yīng)用性。在理論課教學(xué)以外，適度增加實(shí)踐操作課。增強(qiáng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作、技能訓(xùn)練的力度，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐及獨(dú)立思考的能力。

2.2改革教學(xué)方法，豐富教學(xué)方式

2.2.1教學(xué)方法改革。課堂教學(xué)突出難點(diǎn)、重點(diǎn)、熱點(diǎn)、前沿，以學(xué)生為主體，積極培養(yǎng)其與先進(jìn)科學(xué)技術(shù)接軌，明晰養(yǎng)牛與牛病防治技術(shù)發(fā)展方向，并結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，實(shí)地講學(xué)。

2.2.2教學(xué)方式改革。一是提倡Seminar報(bào)告形式。教師制定報(bào)告題目，學(xué)生分組查閱資料，形成Seminar報(bào)告，教師設(shè)特別課堂進(jìn)行評(píng)比。到目前為止，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系已經(jīng)開(kāi)展創(chuàng)新課題逾10項(xiàng)，獨(dú)立完成論文和Seminar報(bào)告逾30篇。二是鼓勵(lì)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，增加專(zhuān)題講座。引領(lǐng)學(xué)生深入現(xiàn)代化養(yǎng)牛場(chǎng)實(shí)訓(xùn)基地，教師聘請(qǐng)畜牧師、獸醫(yī)師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，并傳授就業(yè)經(jīng)歷[4]。三是倡導(dǎo)自編教材，與企業(yè)合作開(kāi)發(fā)。課題組成功編寫(xiě)了養(yǎng)牛與牛病防治專(zhuān)業(yè)教材，突出該校學(xué)生自身需要、當(dāng)?shù)貐^(qū)域特點(diǎn)，以養(yǎng)牛企業(yè)為實(shí)體，突出企業(yè)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用。四是與生產(chǎn)企業(yè)合作制定生產(chǎn)實(shí)習(xí)方案。根據(jù)華南地區(qū)養(yǎng)牛企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，制定養(yǎng)牛與牛病防治課程與工學(xué)結(jié)合的實(shí)習(xí)方案和實(shí)習(xí)考核方案；按照規(guī)模化養(yǎng)牛業(yè)的要求，將實(shí)習(xí)生分成奶牛飼養(yǎng)管理組、奶牛獸醫(yī)保健組和奶牛繁殖組3個(gè)實(shí)習(xí)組，每組10 d輪換1次，輪換時(shí)必須在上一個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目考核合格后才能進(jìn)行下一項(xiàng)目的實(shí)習(xí)；另外，每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)習(xí)都制定了相應(yīng)的具體考核辦法，如實(shí)習(xí)生人手一份的奶牛飼養(yǎng)工技能訓(xùn)練考核單、奶牛飼料調(diào)制技能考核單、奶牛繁殖員技能考核單、奶牛場(chǎng)獸醫(yī)防治員技能考核單、奶牛修蹄技術(shù)技能訓(xùn)練考核單、奶牛場(chǎng)接產(chǎn)員技能訓(xùn)練考核單等[5-6]。

2.3考核方式科學(xué)、合理化

規(guī)范了試卷評(píng)審機(jī)制，細(xì)化各項(xiàng)評(píng)分指標(biāo)、評(píng)分結(jié)構(gòu)，科學(xué)評(píng)分比重，采取明細(xì)化評(píng)分、逐點(diǎn)評(píng)分。試卷妥善入檔、保存，并請(qǐng)專(zhuān)人審驗(yàn)[7]。實(shí)踐證明，科學(xué)、合理的考核方式取得成功，學(xué)生的主動(dòng)性也得以提高。

2.4 課堂教學(xué)與科學(xué)研究掛鉤

鼓勵(lì)學(xué)生多參與教師科研課題研究，鍛煉課題研究能力，指派教師進(jìn)行課題研究專(zhuān)門(mén)輔導(dǎo)，讓學(xué)生汲取教授的學(xué)識(shí)和思維能力，潛移默化，使學(xué)生得到學(xué)術(shù)研究的科學(xué)熏陶。 3參考文獻(xiàn)

[1] 陳解放.應(yīng)用型人才培養(yǎng)的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)借鑒[J].北京聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2005，19（2）：30-34.

[2] 蔣莉.能力本位職業(yè)教育思潮[J].職教論壇，2004（8）：60-61.

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畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)論文范文第5篇

[關(guān)鍵詞] 畜牧獸醫(yī) 學(xué)科 發(fā)展 報(bào)告

為了深入貫徹落實(shí)全國(guó)科技大會(huì)和《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020）》精神，推進(jìn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)畜牧獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展和學(xué)術(shù)建設(shè)，發(fā)揮學(xué)會(huì)在引導(dǎo)學(xué)科發(fā)展研究中應(yīng)有的作用，在福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，福建省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)組織一批畜牧獸醫(yī)專(zhuān)家、教授，在調(diào)查、文獻(xiàn)研究和探討基礎(chǔ)上，撰寫(xiě)出《福建省畜牧獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展報(bào)告》。

改革開(kāi)放以來(lái)，畜牧獸醫(yī)學(xué)科得到前所未有的發(fā)展，在地方畜禽遺傳資源保護(hù)與利用、遺傳育種、健康養(yǎng)殖、規(guī)模化生產(chǎn)、疫病免疫、診斷、檢測(cè)、疫情控制與撲滅、飼料與飼料添加劑生產(chǎn)、動(dòng)物藥品開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域都取得了顯著的成績(jī)，在某些方面已經(jīng)達(dá)到或接近國(guó)內(nèi)國(guó)際先進(jìn)水平，取得了一批重要科研成果，為我省畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

隨著人民生活水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品需求將進(jìn)一步增加，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全也將更加關(guān)注，畜牧獸醫(yī)學(xué)科對(duì)我省發(fā)展高效、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)的畜牧業(yè)將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

1 引言

畜牧獸醫(yī)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，與人類(lèi)生活、健康以及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)有著十分密切的關(guān)系，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要一環(huán)。畜牧獸醫(yī)既是古老的學(xué)科，起源于人類(lèi)開(kāi)始馴化野生動(dòng)物并將其轉(zhuǎn)變?yōu)榧倚蠹仪輹r(shí)期；又是現(xiàn)代的學(xué)科，擁有完整的具有現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)特征的科學(xué)體系，也是人類(lèi)在飼養(yǎng)畜禽并與疾病作斗爭(zhēng)的長(zhǎng)期過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的學(xué)科。

畜牧獸醫(yī)學(xué)科是綜合性應(yīng)用科學(xué)，由基礎(chǔ)科學(xué)、應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)、技術(shù)科學(xué)和應(yīng)用科學(xué)組成。畜牧獸醫(yī)科學(xué)主要包括各種畜禽及經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的遺傳育種學(xué)、飼料營(yíng)養(yǎng)學(xué)、繁殖學(xué)、飼養(yǎng)管理學(xué)、草地與飼料生產(chǎn)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、畜產(chǎn)品加工學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)、動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織與胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物病理學(xué)、動(dòng)物藥理學(xué)、動(dòng)物毒理學(xué)、動(dòng)物微生物學(xué)、動(dòng)物免疫學(xué)、動(dòng)物傳染病學(xué)、動(dòng)物寄生蟲(chóng)學(xué)、動(dòng)物疫病診斷學(xué)、動(dòng)物疫病放射學(xué)、動(dòng)物疫病內(nèi)科學(xué)、動(dòng)物疫病外科學(xué)、動(dòng)物產(chǎn)科學(xué)等學(xué)科內(nèi)容。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，畜牧、獸醫(yī)科學(xué)科的研究已擴(kuò)展和延伸到生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境科學(xué)、食品加工學(xué)、畜牧獸醫(yī)法學(xué)、公共管理學(xué)、動(dòng)物衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)等領(lǐng)域。

隨著人類(lèi)對(duì)畜產(chǎn)品的需求與日俱增，畜產(chǎn)品在人類(lèi)生活中占有越來(lái)越重要的地位，畜牧獸醫(yī)學(xué)科為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了有力技術(shù)支撐，為社會(huì)公共衛(wèi)生發(fā)揮了巨大的保障作用，為生命科學(xué)研究擔(dān)供了寬闊的試驗(yàn)平臺(tái)。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，畜牧獸醫(yī)科學(xué)對(duì)我省畜牧業(yè)生產(chǎn)、食品安全、人類(lèi)健康、公共衛(wèi)生、生態(tài)保護(hù)、農(nóng)民增收、社會(huì)和諧及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用越來(lái)越突出。

福建省畜牧獸醫(yī)學(xué)科涉及的主要部門(mén)有：福建省農(nóng)業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局；市、縣（市、區(qū)）畜牧獸醫(yī)（水產(chǎn)）局；省、市、縣（市、區(qū)）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、畜牧（總）站；省、市、縣（市、區(qū)）出入境檢驗(yàn)檢疫局；福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院；福建省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所；福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系；市、縣（市、區(qū)）畜牧獸醫(yī)教學(xué)、科研部門(mén)等。

2 學(xué)科體系建設(shè)現(xiàn)狀

2.1 學(xué)科人才培養(yǎng)與教育

福建省畜牧獸醫(yī)學(xué)科采取了多層次、多方位的人才培養(yǎng)模式，目前已形成比較完整的畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)與教育體系。福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院涵蓋了對(duì)本科生、全日制碩士研究生、農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）推廣碩士研究生、高校教師在職攻讀碩士研究生、博士研究生的人才培養(yǎng)。在多年開(kāi)設(shè)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)本科生的基礎(chǔ)上，1986年建立了獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)碩士點(diǎn)并開(kāi)始招收獸醫(yī)學(xué)研究生，1990年建立了動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)碩士點(diǎn)開(kāi)始招收畜牧學(xué)研究生。目前擁有草業(yè)科學(xué)二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)（自主設(shè)置）1個(gè)，畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)1個(gè)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)、草業(yè)科學(xué)、基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)等6個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)；獸醫(yī)碩士和農(nóng)業(yè)推廣（養(yǎng)殖）碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位點(diǎn) 2 個(gè)。2001―2006年，已培養(yǎng)學(xué)士790名、碩士98名。同時(shí)，“動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)”與“臨床獸醫(yī)學(xué)”為福建省“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。龍巖學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院（原生物系）創(chuàng)辦于1985年，設(shè)有動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、生物技術(shù)和生物科學(xué)4個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，是培養(yǎng)福建省畜牧獸醫(yī)高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才的重要基地，已培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)大中專(zhuān)生185名，目前在校生700多人，與福建農(nóng)林大學(xué)、福建師范大學(xué)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生8人，預(yù)防獸醫(yī)學(xué)獲省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)。福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系主要培養(yǎng)大專(zhuān)層次、中專(zhuān)層次的畜牧獸醫(yī)實(shí)用人才，所開(kāi)設(shè)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)獲得“省級(jí)精品專(zhuān)業(yè)”，2003年以來(lái)已培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)大專(zhuān)生320名、中專(zhuān)生1500多名。龍巖市、漳州市、南平市、三明市等農(nóng)業(yè)學(xué)校均設(shè)有畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，已培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)中專(zhuān)生3700多名。此外，我省職業(yè)高中學(xué)校畜牧獸醫(yī)班從1983年開(kāi)始興辦以來(lái)，共招生6800多人，畢業(yè)6000多人。

省、市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門(mén)都高度重視人才培養(yǎng)，不斷探索人才培養(yǎng)的新模式，每年都通過(guò)多層次、多形式開(kāi)展有關(guān)畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)、畜禽品種資源保護(hù)、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)、防控技術(shù)、動(dòng)物檢疫、信息管理等專(zhuān)題的研討和培訓(xùn)，僅1991年以來(lái)，省里組織培訓(xùn)就達(dá)70多次，培訓(xùn)人員上萬(wàn)人次，從而提高全省基層畜牧獸醫(yī)人員的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和技術(shù)水平，以及科技服務(wù)技能與科技創(chuàng)新能力。此外，各地農(nóng)函大利用教學(xué)培訓(xùn)資源，對(duì)全省畜禽生產(chǎn)第一線人員開(kāi)展了短期培訓(xùn)，共培訓(xùn)4萬(wàn)多人。

我省歷來(lái)十分重視畜牧、獸醫(yī)科學(xué)科研實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的建設(shè)，經(jīng)過(guò)多年的努力，科研與人才培養(yǎng)的條件有了明顯改善，促進(jìn)了學(xué)科的發(fā)展。目前，“國(guó)家水禽品種資源基因庫(kù)研究所” 已在石獅建成并通過(guò)農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收； 由省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所建設(shè)的“福建省康牧生物技術(shù)開(kāi)發(fā)中心”已通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收、“福建省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物生物安全三級(jí)實(shí)驗(yàn)室”已通過(guò)中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可和農(nóng)業(yè)部資格審查、“福建省畜禽疫病防治技術(shù)工程研究中心”和“福建省畜禽分子遺傳育種工程”也通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收；設(shè)在福建農(nóng)林大學(xué)的國(guó)家級(jí)“動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”、省級(jí)工程實(shí)驗(yàn)室“動(dòng)物藥物工程實(shí)驗(yàn)室”已經(jīng)立項(xiàng)建設(shè)；設(shè)在龍巖學(xué)院的“預(yù)防獸醫(yī)學(xué)福建省高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和“生物學(xué)省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”也已經(jīng)立項(xiàng)建設(shè)。

2.2 機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍建設(shè)

改革開(kāi)放以來(lái)，我省十分重視畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍建設(shè)，歷經(jīng)幾次改革和調(diào)整，機(jī)構(gòu)不斷完善，隊(duì)伍不斷擴(kuò)大。目前，省級(jí)成立畜牧獸醫(yī)局，設(shè)畜牧獸醫(yī)綜合處、獸醫(yī)處、畜牧處、飼料獸藥處，擁有行政編制25人；事業(yè)單位有：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、畜牧總站、省際動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站，共有全額事業(yè)編制94人。市、縣兩級(jí)人民政府都設(shè)立了畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)，同時(shí)成立了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、動(dòng)物疫病預(yù)防控制、畜牧等事業(yè)機(jī)構(gòu)，共有939人員編制，實(shí)際人員1066人（含自收自支）；全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站編制2483名，實(shí)有人員1418人，由于幾次改革將鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府管理，影響到機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍的穩(wěn)定，目前正在理順；為了確保重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫的實(shí)施，我省從2004年起，開(kāi)始聘用村級(jí)動(dòng)物防疫員，目前全省共15043名，國(guó)家和各級(jí)政府給予適當(dāng)津貼補(bǔ)助。此外，全省還擁有畜牧獸醫(yī)教學(xué)、科研人員300多人。初步形成了與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和重大動(dòng)物疫情防控工作相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)的行政事業(yè)、教學(xué)、科研機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

改革開(kāi)放以來(lái)，我省逐步加大了對(duì)畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，尤其是1998年實(shí)行積極的財(cái)政政策以來(lái)，對(duì)動(dòng)物防疫體系、種畜禽品種資源保護(hù)、畜禽良種繁育體系、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面的投入顯著增加，基本形成了上下貫通、橫向協(xié)調(diào)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，初步建成了我省主要地方品種資源的保護(hù)場(chǎng)，形成了較完善的畜禽良種繁育體系，建設(shè)了一批具有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平的畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工基地。

1998年以來(lái)，我省累計(jì)投入動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施13215萬(wàn)元，建設(shè)了96個(gè)實(shí)驗(yàn)室，面積達(dá)19800平方米。其中1個(gè)省級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室，基本能承擔(dān)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)、流行病學(xué)調(diào)查、分析、診斷或確診；9個(gè)市級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室，初步具備了承擔(dān)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)、分析、診斷等能力；85個(gè)縣級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室，初步具備了具體承擔(dān)轄區(qū)內(nèi)畜禽抗體監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)整理、匯總和報(bào)告以及樣品采集等能力；10個(gè)國(guó)家動(dòng)物疫情測(cè)報(bào)站和20個(gè)省級(jí)動(dòng)物疫情測(cè)報(bào)站，基本具備了承擔(dān)流行病學(xué)調(diào)查的能力；31個(gè)省際動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站，具備了承擔(dān)省際間公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查和消毒工作；373個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站，大部分初步具備了分發(fā)疫苗、實(shí)施免疫、樣品采集等能力。

1998-2006年，中央和我省累計(jì)投入種畜禽品種資源保護(hù)與建設(shè)經(jīng)費(fèi)5995萬(wàn)元，新建4個(gè)種畜禽品種資源保護(hù)場(chǎng)、1個(gè)國(guó)家水禽地方品種畜禽資源基因庫(kù)和1個(gè)種畜性能測(cè)定與評(píng)估中心。2007年以來(lái)，中央和省級(jí)財(cái)政加大我省畜牧業(yè)經(jīng)費(fèi)投入，到目前為止已達(dá)33914萬(wàn)元，其中良種繁育體系建設(shè)15708萬(wàn)元、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)13120萬(wàn)元、生豬生產(chǎn)大縣獎(jiǎng)勵(lì)3166萬(wàn)元、母豬保險(xiǎn)1920萬(wàn)元。

3 學(xué)科發(fā)展現(xiàn)狀與主要成果

3.1 學(xué)科發(fā)展現(xiàn)狀

3.1.1 畜牧

在畜禽現(xiàn)代育種技術(shù)的研究方面，20世紀(jì)90年代以來(lái)，我省以地方畜禽品種資源的保護(hù)與合理利用的研究為重點(diǎn)，已建立了上杭槐豬、莆田黑豬、閩北花豬、武夷黑豬、福建黃兔、山麻鴨、連城白鴨、金定鴨、莆田黑鴨、白絨烏骨雞、漳州斗雞、河田雞、金湖烏鳳雞、德化黑雞、長(zhǎng)樂(lè)灰鵝、閩北白鵝、福清山羊、戴云山羊、福安水牛、晉江馬等20個(gè)畜禽地方品種保種場(chǎng)和晉江馬保種區(qū)，并開(kāi)展了品系選育和配套系選育的研究工作。上世紀(jì)80年代開(kāi)展了金定鴨品系選育和莆田黑鴨高產(chǎn)系選育，并獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。山麻鴨高產(chǎn)系和配套系選育相繼都取得了成功，山麻鴨高產(chǎn)系目前推廣到全國(guó)20多個(gè)省市，存欄量達(dá)到3億以上，成為我國(guó)蛋鴨主產(chǎn)區(qū)的當(dāng)家品種；山麻鴨配套系產(chǎn)蛋性能達(dá)到國(guó)內(nèi)最高水平，顯示出良好的推廣前景。福建省農(nóng)科院對(duì)半番鴨羽色性狀進(jìn)行研究，揭示了在采用白番鴨作為父本生產(chǎn)白羽半番鴨時(shí)，半番鴨白羽毛性狀的遺傳主要決定于母本，選育成功中型和小型白羽半番鴨的專(zhuān)門(mén)化母本品系，《半番鴨白色羽毛遺傳及其應(yīng)用研究》和《小型白羽半番鴨母本選育》分別獲得2001年度省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)和2005年省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，提高了半番鴨生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，使我省的半番鴨選育推廣工作走在全國(guó)前列，目前正在開(kāi)展羽色功能基因定位的前期研究。番鴨人工授精技術(shù)在我省起步較早，并在全國(guó)處于領(lǐng)先地位，已推廣應(yīng)用到全國(guó)各地；豬RN基因研究與應(yīng)用走在全國(guó)前列，并獲得2006年度省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。開(kāi)展了黃牛、山羊以及豬品種的雜交改良，利用BLUP法、生化和分子遺傳標(biāo)記輔助選擇等現(xiàn)代育種技術(shù)進(jìn)行番鴨的種用性能選育以及地方畜禽品種遺傳資源的保護(hù)和利用的研究，多次獲得省部級(jí)科技基金立項(xiàng)。 “優(yōu)質(zhì)白番鴨RF系列”列入國(guó)家級(jí)重點(diǎn)科技成果推廣計(jì)劃，向全國(guó)16個(gè)省、市推廣，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。可望推廣應(yīng)用。“肉雞、肉鴨RAPD分析、繁育配套技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)”和“番鴨選育中動(dòng)物模型BLUP法的研究”對(duì)加快肉禽良種選育及推廣具有重大的指導(dǎo)作用。

在動(dòng)物生殖機(jī)能的調(diào)控與繁殖新技術(shù)方面，取得國(guó)際合作項(xiàng)目、國(guó)家基金、教育部以及其他省級(jí)科研項(xiàng)目資助多項(xiàng)。哺乳動(dòng)物胚胎工程的部分研究成果與相關(guān)龍頭企業(yè)進(jìn)行了項(xiàng)目對(duì)接，牛、羊胚胎移植技術(shù)在我省得到應(yīng)用。深入研究了奶牛胎兒胎盤(pán)的內(nèi)分泌學(xué)、組織學(xué)變化與胎兒生長(zhǎng)、母體代謝以及母子妊娠期、圍產(chǎn)期疾病的關(guān)系，提出了胎兒胎盤(pán)機(jī)能的內(nèi)分泌學(xué)和組織學(xué)監(jiān)測(cè)方法，其研究成果在國(guó)外專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)雜志上20篇，其中SCI論文2篇。在生殖內(nèi)分泌對(duì)生殖機(jī)能調(diào)控機(jī)制研究的基礎(chǔ)上，正著力于研發(fā)相關(guān)配套技術(shù)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)奶牛一年一產(chǎn)，進(jìn)一步提高禽類(lèi)生產(chǎn)性能。番鴨就巢性基因及就巢調(diào)控技術(shù)研究將通過(guò)功能基因的輔助選擇，提高番鴨繁殖性能，可望在禽類(lèi)分子育種方面有所突破。

在畜禽健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究方面，全國(guó)首創(chuàng)研究出蛋鴨無(wú)水面旱地圈養(yǎng)模式并得到推廣應(yīng)用，為水禽提供了替代傳統(tǒng)水面放養(yǎng)的生物安全飼養(yǎng)技術(shù)。開(kāi)展了奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、低山丘陵草地奶牛業(yè)綜合發(fā)展技術(shù)、無(wú)公害藥物和添加劑的開(kāi)發(fā)與利用、藥物殘留的治理等方面的研究工作，獲得“十五”國(guó)家奶業(yè)科技重大專(zhuān)項(xiàng)、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃等多項(xiàng)資助；開(kāi)展低山丘陵草地奶牛業(yè)綜合發(fā)展技術(shù)的研究，目前已初見(jiàn)成效；無(wú)公害藥物和添加劑的開(kāi)發(fā)與利用等方面的研究，目前已有多項(xiàng)產(chǎn)品獲得了生產(chǎn)許可證并批量生產(chǎn)；探索建立了以生物安全為核心，中獸醫(yī)藥技術(shù)為特色的肉豬、半放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雞、黃兔的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和藥殘控制技術(shù)體系。“無(wú)公害豬肉生產(chǎn)藥物殘留控制關(guān)鍵技術(shù)研究”、“福建黃兔生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究”成果分別獲2006年度福建省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，“半放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)藥物殘留控制關(guān)鍵技術(shù)研究”和“豬新型免疫調(diào)節(jié)劑研究”分別于2007年4月、2007年1月通過(guò)福建省科技廳成果鑒定，均達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，已被農(nóng)業(yè)部門(mén)和省發(fā)改委列為重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。

在天然藥物深加工及獸藥新產(chǎn)品研究與應(yīng)用方面，深入研究超微粉碎、超臨界萃取、中藥多功能提取、分離濃縮等新技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)臨床常用的中藥的有效功能成分進(jìn)行分離、提取加工，探討中藥發(fā)揮作用的物質(zhì)基礎(chǔ)，研究其作用機(jī)理，取得了重要成果。如“中獸藥超微粉碎技術(shù)應(yīng)用研究”項(xiàng)目，2007年3月通過(guò)省科技廳鑒定，成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平；“魚(yú)腥草系列中草藥制劑開(kāi)發(fā)研究”項(xiàng)目成果達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，2006年獲得福建省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)等。在多年的研究基礎(chǔ)上，近年開(kāi)發(fā)出了多種新制劑和系列產(chǎn)品，主要有中藥濃縮顆粒制劑、中藥超微粉制劑、中藥免疫調(diào)節(jié)劑、中藥飼料添加劑、中藥散劑等，與有關(guān)獸藥廠家聯(lián)合申報(bào)取得中獸藥制劑生產(chǎn)批文10個(gè)，這些制劑在畜牧生產(chǎn)尤其是在水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治方面取得良好效果，創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。研究開(kāi)發(fā)出系列新型獸用透皮吸收制劑，如洛美沙星搽劑、克痢星搽劑，環(huán)丙沙星搽劑等，研究成果達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，2004年獲福建省科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)；研制出具有殺菌力強(qiáng)、抗菌譜廣、使用簡(jiǎn)便、腐蝕性小、穩(wěn)定性好、價(jià)格低廉、無(wú)環(huán)境污染、毒副作用小的消毒藥系列，如“穩(wěn)定化戊二醛消毒劑”和“新型溴氯海因緩釋型消毒劑”，于2003年通過(guò)了農(nóng)業(yè)部評(píng)審并獲得新獸藥證書(shū)；研制成功提高動(dòng)物抗病力、減少應(yīng)激的新制劑，如煙酸鉻、煙酸銅、吡啶－2－羧酸銅，其中煙酸鉻獲得2002年國(guó)家新飼料添加劑證書(shū),2003年獲福建省科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)。

3.1.2 獸醫(yī)

我省針對(duì)高致病性禽流感、偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流感等重大動(dòng)物傳染病和共患病，開(kāi)展了病原生態(tài)學(xué)、血清學(xué)、流行病學(xué)等方面的研究，并取得了成果。

福建農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所于1962年在國(guó)內(nèi)首次分離并鑒定了偽狂犬病病毒（PRV閩A株，已成為我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)毒株）以來(lái)，對(duì)該病的疫苗及單抗診斷技術(shù)也進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，并獲得成果獎(jiǎng)3項(xiàng)。其中于1964年研制成功的“偽狂犬病滅活苗”的應(yīng)用，有效地消滅了牛羊Pr，牛偽狂犬病滅活疫苗1984年列入“中華人民共和國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)”產(chǎn)品，該成果獲得1984年全國(guó)科技大會(huì)重大成果獎(jiǎng)。建立了ELISA、免疫熒光法、反向間接血凝（抑制）試驗(yàn)檢測(cè)偽狂犬病病毒抗原和抗體，研制出偽狂犬病快速診斷試劑盒。1990年研究人員采用蝕斑純化和溫度誘變方法，從PRV閩A株(強(qiáng)毒)中選育出偽狂犬病病毒弱毒株(PRV-B)，并用PRV-B株制成的雞胚細(xì)胞凍干苗，該苗對(duì)豬安全有效，“偽狂犬病弱毒株的選育”于1995年獲福建省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2001年應(yīng)用離心和透析相結(jié)合的方法成功地制備了豬偽狂犬病病毒囊膜蛋白免疫刺激復(fù)合物，研制了PRV新型ISCOM疫苗，該疫苗安全性好，與弱毒疫苗比較，不存在潛伏感染及毒力返強(qiáng)的問(wèn)題，克服了油乳劑滅活苗常見(jiàn)的刺激性和副作用。該疫苗研制成功，增添了我國(guó)偽狂犬病防疫的手段，具有廣闊的應(yīng)用前景，特別是新型佐劑的引入及效果，對(duì)于我國(guó)滅活疫苗的研制、生產(chǎn)具有重要的示范作用。

福建農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所于1977～1978年對(duì)豬鏈菌病進(jìn)行了詳細(xì)的流行病學(xué)調(diào)查，并開(kāi)展了病原分離鑒定及生物學(xué)特性研究，為防治和控制豬鏈球菌病的流行及危害提供了科學(xué)依據(jù)。1978年，開(kāi)始對(duì)豬鏈球病菌苗進(jìn)行研究，1979年成功研制出“豬鏈球菌弗氏佐劑滅活疫苗”，被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)列入九種獸醫(yī)生物制品之一的“疫苗制造及檢驗(yàn)試行規(guī)程”。1980年，開(kāi)展豬鏈球菌弱毒疫苗的研究工作，培育出一株安全有效的豬鏈球菌Ft117弱毒菌，1981年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)在福建省獸藥廠進(jìn)行中試，在省內(nèi)外擴(kuò)大試用范圍，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。“豬鏈球菌弱毒凍干疫苗”于1981年被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)列入“豬鏈球菌弱毒凍干菌苗制造及檢驗(yàn)規(guī)程”。1983年應(yīng)農(nóng)業(yè)部成都藥械廠的要求，無(wú)償將豬鏈球菌Ft117弱毒株贈(zèng)送該廠擴(kuò)大生產(chǎn)，為四川省豬鏈球菌病的防治發(fā)揮了重大作用。

在豬繁殖與呼吸綜合征研究方面，闡明了PRRSV在福建省的流行情況，在福建省內(nèi)分離了3株P(guān)RRSV分離株，通過(guò)對(duì)病毒生物學(xué)特性與分子遺傳進(jìn)化關(guān)系的分析，證實(shí)了福建省流行的PRRSV屬美洲型毒株；用福建省分離的地方毒株進(jìn)行了弱毒疫苗的初步研究，選育出一株毒力致弱的弱毒株，為進(jìn)一步研發(fā)弱毒疫苗奠定了基礎(chǔ)；應(yīng)用本地分離株研制了兩種不同佐劑的滅活疫苗，初步試驗(yàn)結(jié)果表明，研制的疫苗安全性好，疫苗保護(hù)率高。本研究達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)研究的先進(jìn)水平。

在番鴨細(xì)小病毒病和番鴨呼腸孤病毒病研究方面，我省一直處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。福建農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所于1988年在國(guó)內(nèi)外率先分離鑒定了雛番鴨細(xì)小病毒，建立了快速簡(jiǎn)便以單克隆抗體為核心的診斷方法，研制成分別檢測(cè)雛番鴨細(xì)小病毒病病原和抗體的乳膠凝集和乳膠凝集抑制診斷試劑盒，獲國(guó)家一類(lèi)新獸藥證書(shū)；同時(shí)研制成雛番鴨細(xì)小病毒病活疫苗，獲國(guó)家一類(lèi)新獸藥證書(shū)；先后獲得成果獎(jiǎng)三項(xiàng)，其中“雛番鴨細(xì)小病毒病病原發(fā)現(xiàn)、鑒定和診斷研究”獲1993年福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，“雛番鴨細(xì)小病毒病活疫苗和快速診斷試劑研究” 獲2001年福建省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，“雛番鴨細(xì)小病毒病病原發(fā)現(xiàn)、診斷和防治”獲2002年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。福建省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物病毒室自1997年以來(lái)對(duì)番鴨呼腸孤病毒病進(jìn)行了病原學(xué)、診斷學(xué)和疫苗學(xué)研究，采用同源胚胎和細(xì)胞分離培養(yǎng)病毒，在國(guó)內(nèi)首次分離到5株病毒，應(yīng)用電鏡觀察、聚丙烯酰胺凝膠電泳、RT-PCR等方法，完成了病毒形態(tài)、理化、生物學(xué)、抗原性、基因組特性等分析和病毒基因組部分片斷的克隆和序列分析，證明是番鴨呼腸孤病毒（MDRV）病病原，在常規(guī)和分子水平上確定為呼腸孤病毒科正呼腸孤病毒屬番鴨呼腸孤病毒，并于2003年通過(guò)由省科技廳組織的成果鑒定。2002年由福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系在國(guó)內(nèi)首次鑒定該病原為番鴨呼腸孤病毒。福建農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所在國(guó)內(nèi)率先建立了敏感、特異的檢測(cè)MDRV的RT-PCR方法，同時(shí)應(yīng)用生物技術(shù)在國(guó)內(nèi)外首次研制成番鴨呼腸孤病毒病活疫苗，分別獲2004、2005年國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，同時(shí)該疫苗臨床試驗(yàn)已于2008年7月獲得農(nóng)業(yè)部批文。國(guó)外至今尚無(wú)活疫苗。

在鴨出血癥病原學(xué)及診斷技術(shù)研究方面，在國(guó)內(nèi)外首次分離鑒定了該病病原為鴨皰疹病毒2型，詳細(xì)描述了該病的流行病學(xué)、特征性臨床癥狀和病理學(xué)變化，建立了檢測(cè)該病病原的血清中和試驗(yàn)、血凝及血凝抑制試驗(yàn)、間接免疫熒光抗體技術(shù)等實(shí)驗(yàn)室診斷技術(shù)，為該病的臨床診斷和快速診斷提供了依據(jù)和有效手段；該研究成果榮獲福建省2006年科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

在禽霍亂研究方面，在國(guó)內(nèi)首次成功研究出“禽霍亂莢膜亞單位疫苗”，1987年有償轉(zhuǎn)讓給湖北省獸醫(yī)生物藥品廠擴(kuò)大生產(chǎn)，成為我院首個(gè)可以轉(zhuǎn)讓的科研成果。1988～1989年，開(kāi)展“禽霍亂莢膜亞單位疫苗示范推廣”項(xiàng)目，兩年內(nèi)在我國(guó)20多個(gè)省市推廣近700萬(wàn)羽份，獲經(jīng)濟(jì)效益兩千多萬(wàn)元。在鴨疫巴氏桿菌病研究方面，從該菌的分離與鑒定、生化特性、培養(yǎng)條件及細(xì)菌濃縮技術(shù)、血清學(xué)、超微結(jié)構(gòu)、莢膜的提取及免疫原性、外膜蛋白（OMP）的提取及分型、基因分型、檢測(cè)方法的建立、病理組織學(xué)、疫苗的研制等方面開(kāi)展了較為系統(tǒng)的研究，

1985～1995年成功研究篩選到抗雞新城疫病毒、雞馬立克氏病毒、雞傳染性喉氣管炎病毒、雞傳染性支氣管炎病毒、雞傳染性法氏囊病毒等病毒單克隆抗體，并制成診斷試劑，推廣900多萬(wàn)頭（羽）份，并獲成果獎(jiǎng)二項(xiàng)。研制了既適合規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)又適合基層使用的口蹄疫、豬瘟等動(dòng)物傳染病的膠體金試紙條；馬立克氏病病毒人工感染雞細(xì)胞凋亡病變及凋亡機(jī)制、禽鳥(niǎo)住白蟲(chóng)病和血變蟲(chóng)病的病原生物學(xué)等方面研究走在全國(guó)前列，并取得科研成果。

3.2 主要成果

20世紀(jì)90年代以來(lái)，我省加大了對(duì)畜牧獸醫(yī)科技的支持力度,確定了明確的研究目標(biāo)，即立足本省實(shí)際，以解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，采取高新技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合、面向國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)需求相結(jié)合開(kāi)展研究，使畜牧、獸醫(yī)科學(xué)得到前所未有的發(fā)展，取得驕人的進(jìn)展和一大批科技成果，為我省畜牧業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。共有48項(xiàng)成果獲國(guó)家或省、部級(jí)科技技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)（如表1所示），其中獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)(其中獲得二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng))，獲得省、部級(jí)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)44項(xiàng)(其中獲得一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)13項(xiàng)、三等獎(jiǎng)30項(xiàng))；按照畜牧獸醫(yī)分類(lèi)，其中畜牧28項(xiàng)，獸醫(yī)20項(xiàng)。審定批準(zhǔn)了1個(gè)新飼料添加劑和2個(gè)國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書(shū)；2個(gè)國(guó)家一類(lèi)獸藥證書(shū)。這些成果反映了我省畜牧、獸醫(yī)科學(xué)成就，為推動(dòng)畜牧業(yè)的健康發(fā)展和保障社會(huì)公共衛(wèi)生安全做出了貢獻(xiàn)。

4 學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)與關(guān)鍵技術(shù)

4.1 學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)

畜牧學(xué)科研究將與生產(chǎn)需要緊密結(jié)合，充分運(yùn)用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，深入研究豬、家禽、奶牛（包括奶水牛）、肉牛、山羊、兔的優(yōu)質(zhì)品種遺傳資源，通過(guò)常規(guī)育種技術(shù)和分子生物學(xué)手段相結(jié)合培育新品種、新品系或配套系。品質(zhì)育種、抗病育種將成為畜禽育種的重要內(nèi)容。既滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要又保證食品安全而且利用于環(huán)境友好的飼料研究也是學(xué)科研究的重要領(lǐng)域。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，畜禽環(huán)境控制、排泄物無(wú)害化處理、養(yǎng)殖污染防控技術(shù)等領(lǐng)域研究亦日趨重要。高新技術(shù)將在畜產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，畜牧業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)將得到進(jìn)一步發(fā)展。

疫病基礎(chǔ)研究的重大突破將為防控畜禽重要疫病和共患病提供更有效的手段。未來(lái)畜禽疫病研究將更多地在分子水平上研究，開(kāi)展對(duì)重要?jiǎng)游镆卟〔≡陌l(fā)病機(jī)制、共患病原跨種間感染機(jī)制、病原的遺傳變異、基因組結(jié)構(gòu)、功能基因定位、致病性與抗原性之間關(guān)系等基礎(chǔ)性研究；同時(shí)更加注重基礎(chǔ)研究與臨床應(yīng)用的緊密結(jié)合，應(yīng)用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)研制開(kāi)發(fā)新型疫苗、診斷制劑和藥物，動(dòng)物基因工程疫苗、診斷試劑盒是發(fā)展方向；預(yù)防獸醫(yī)學(xué)的研究進(jìn)步將在我國(guó)動(dòng)物疫病診斷、流行病學(xué)監(jiān)測(cè)和疫病防控中發(fā)揮重要的作用，并將結(jié)合信息技術(shù)，建立疫病預(yù)警預(yù)報(bào)和疫情快速應(yīng)對(duì)體系。

4.2 關(guān)鍵技術(shù)

4.2.1 畜禽遺傳育種

（1）技術(shù)需求：生產(chǎn)性能測(cè)定及遺傳評(píng)定技術(shù)；人工授精及胚胎工程技術(shù)；畜禽基因組及重要經(jīng)濟(jì)性狀的功能基因定位技術(shù)；畜禽數(shù)量性狀選育技術(shù)，畜禽遺傳資源保護(hù)與利用的分子生物學(xué)技術(shù)；畜禽超高產(chǎn)育種與利用的分子生物學(xué)技術(shù)。

（2）主要研究?jī)?nèi)容：豬的新品種（系）以及配套系的選育；優(yōu)質(zhì)肉雞、水禽品種（系）、配套系的選育；山羊新品系的選育；優(yōu)質(zhì)肉牛、奶牛專(zhuān)門(mén)化品系的選育；畜禽肉質(zhì)風(fēng)味形成機(jī)理的研究；我省地方畜禽品種特有DNA資源的分離和鑒定；種畜禽性能測(cè)定和遺傳評(píng)定技術(shù)；地方畜禽品種資源的原位保存和易位保存的技術(shù)研究。

4.2.2 動(dòng)物重要疫病防治

（1）技術(shù)需求：畜禽疫病預(yù)防控制與凈化技術(shù);畜禽疫病的診斷與監(jiān)測(cè)技術(shù);傳統(tǒng)疫苗的改進(jìn)和完善技術(shù);主要畜禽疫病基因工程疫苗的研制與開(kāi)發(fā)技術(shù)；高效、低毒化學(xué)藥物的研究與開(kāi)發(fā)技術(shù)。

（2）主要研究?jī)?nèi)容：開(kāi)展重點(diǎn)疫病綜合防治、合理用藥技術(shù)；重點(diǎn)普通病與營(yíng)養(yǎng)代謝病治療技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)；開(kāi)展重要病毒病、細(xì)菌病、寄生蟲(chóng)病的病原生態(tài)學(xué)、流行病學(xué)、預(yù)警預(yù)報(bào)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究；開(kāi)展重點(diǎn)疫病單克隆抗體、膠體金等診斷與監(jiān)測(cè)試劑盒的研制與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)；研制開(kāi)發(fā)新型疫苗佐劑與免疫增強(qiáng)劑，開(kāi)展傳統(tǒng)疫苗的改進(jìn)與完善；研制新發(fā)生疫病疫苗；加強(qiáng)基因重組疫苗、基因缺失疫苗、亞單位疫苗等生物技術(shù)疫苗的研制開(kāi)發(fā)；對(duì)工藝路線成熟，具有重大生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值的疫苗開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)研究與生產(chǎn)；開(kāi)展新型畜禽專(zhuān)用抗菌藥物，高效、低毒、低殘留抗寄生蟲(chóng)藥物，適用于動(dòng)物用藥特點(diǎn)的緩釋制劑與靶向制劑、獸藥殘留檢測(cè)試劑盒、新型抗感染中草藥制劑的研制與開(kāi)發(fā)。

4.2.3 新型飼料和飼料添加劑及其加工設(shè)備

（1）技術(shù)需求：已有能量、蛋白質(zhì)飼料資源的合理加工生產(chǎn)、優(yōu)化配制利用技術(shù)，以及新的飼料資源的開(kāi)發(fā)利用技術(shù)；利用高新技術(shù)研制安全、高效添加新品種和已有添加劑品種的低成本、高新技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)；動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、需求規(guī)律、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)修訂和配套飼養(yǎng)技術(shù)（含無(wú)公害、綠色、有無(wú)畜產(chǎn)品配套飼養(yǎng)技術(shù)）；大型設(shè)備、關(guān)鍵零部件和飼料加工工藝開(kāi)發(fā)技術(shù)；飼料及添加劑原料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)；不同畜禽地方品種營(yíng)養(yǎng)需求的研究。

（2）主要研究?jī)?nèi)容：飼料谷物、蛋白質(zhì)飼料等的優(yōu)化生產(chǎn)利用技術(shù)；青粗飼料利用新技術(shù)；適用我省飼養(yǎng)特點(diǎn)、不同類(lèi)型飼料配方的研究與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)；氨基酸、基因工程酶制劑、微生物添加劑、有機(jī)微量元素、代謝調(diào)控劑、畜產(chǎn)品品質(zhì)改進(jìn)劑、藥物添加劑的研究與開(kāi)發(fā)；無(wú)公害、綠色、有機(jī)畜產(chǎn)品配套飼養(yǎng)技術(shù)；配合飼料生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備與工藝，配合飼料生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制和信息支持技術(shù)；我省地方畜禽品種營(yíng)養(yǎng)需求的研究與仿生飼料的生產(chǎn)技術(shù)。

4.2.4 草山草坡保護(hù)利用及草業(yè)開(kāi)發(fā)

（1）技術(shù)需求：牧草品種資源開(kāi)發(fā)、保護(hù)和利用技術(shù)；牧草良種選育及良繁生產(chǎn)技術(shù)；南方草山草坡（丘陵區(qū)）優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工草地建植技術(shù)；草產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)開(kāi)發(fā)技術(shù)。

（2）主要研究?jī)?nèi)容：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工草地建植技術(shù)；草地資源持續(xù)高效利用技術(shù)；豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、適宜放牧、刈割、環(huán)保、綠化等不同用途的特種牧草及飼料作物新品選育，優(yōu)質(zhì)牧草良種繁育技術(shù)；不同類(lèi)型種子的采集、清洗、加工技術(shù)，優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物高產(chǎn)栽培及集約化生產(chǎn)技術(shù)；不同草產(chǎn)品加工工藝及配套設(shè)備的研制開(kāi)發(fā)；篩選適合我省不同生態(tài)區(qū)域不同草食動(dòng)物的四季牧草輪供品種。

4.2.5 畜產(chǎn)品加工

（1）技術(shù)需求：動(dòng)物源性食品原料、半成品、預(yù)制品、制品現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)；畜產(chǎn)品加工原料及制品質(zhì)量控制及監(jiān)督監(jiān)測(cè)技術(shù)；功能性食品生產(chǎn)開(kāi)發(fā)技術(shù)。

（2）主要研究：動(dòng)物性食品風(fēng)味物質(zhì)功能成份、分子結(jié)構(gòu)、生物學(xué)特性研究開(kāi)發(fā)；優(yōu)質(zhì)原料、半成品、預(yù)制品、制品型動(dòng)物性食品現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝與設(shè)備開(kāi)發(fā)；冷卻肉、液態(tài)奶、液態(tài)蛋白質(zhì)、清潔、衛(wèi)生、現(xiàn)代加工技術(shù)體系研究與開(kāi)發(fā)；特種動(dòng)物產(chǎn)品深加工技術(shù)體系研究開(kāi)發(fā)，皮、毛、絨現(xiàn)代清潔初加工技術(shù)研究。畜禽副產(chǎn)品清潔加工利用技術(shù)開(kāi)發(fā)；屠宰加工廢棄物無(wú)害化資源化利用技術(shù)開(kāi)發(fā)；原料與制品保鮮技術(shù)開(kāi)發(fā)；大宗產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)。畜產(chǎn)品與制品質(zhì)量分類(lèi)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定及監(jiān)測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)。

4.2.6 畜禽場(chǎng)環(huán)境控制與廢棄無(wú)害化、資源化

（1）技術(shù)需求：高效、低耗，最少污染“清潔生產(chǎn)”環(huán)境質(zhì)量保證技術(shù)；畜禽場(chǎng)廢棄物無(wú)害化自理和資源化利用技術(shù)；新型安全無(wú)污染飼養(yǎng)工藝與配套設(shè)備開(kāi)發(fā)技術(shù)；環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)技術(shù)。

（2）主要研究?jī)?nèi)容：畜禽飼養(yǎng)環(huán)境控制關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備，節(jié)能、高效、低耗、裝配化、標(biāo)準(zhǔn)化豬雞環(huán)境設(shè)施的開(kāi)發(fā)，新型清潔飼養(yǎng)工藝配套設(shè)備的研究開(kāi)發(fā)；糞尿高分離固液分離技術(shù)設(shè)備研制；一體化高濃度有機(jī)廢水凈化自理新技術(shù)與設(shè)備；經(jīng)濟(jì)型固體廢棄物快速發(fā)酵技術(shù)，有機(jī)復(fù)合肥生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備，N素?fù)p失控制技術(shù)；液體糞便土地直接利用技術(shù)和配套設(shè)備；臭氣控制新技術(shù)。

5 學(xué)科發(fā)展存在的不足與建議

5.1 存在的不足

改革開(kāi)放以來(lái)，我省畜牧獸醫(yī)學(xué)科取得了快速的發(fā)展，為我省畜牧業(yè)健康發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，但是與畜牧業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)游镆卟】刂菩枰啾龋沂⌒竽莲F醫(yī)學(xué)科還有很大的差距。

一是畜牧業(yè)科技投入比重偏低。我省農(nóng)業(yè)科技總體投入很低，如2004年至2007年，省級(jí)安排農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)項(xiàng)僅為12886萬(wàn)元；而在農(nóng)業(yè)內(nèi)部，畜牧業(yè)科技資源各項(xiàng)投入在我省農(nóng)業(yè)總投入中的比重不足15%，這與我省畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值23%以上的比重不相稱(chēng)。

二是學(xué)科發(fā)展不平衡。畜禽遺傳育種技術(shù)滯后，對(duì)我省地方畜禽品種資源的利用研究不夠；具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料添加劑核心技術(shù)較少；對(duì)一些重大傳染病病原的基礎(chǔ)研究、生態(tài)分布與流行規(guī)律研究不夠深入，重大傳染病的診斷技術(shù)和防控技術(shù)比較落后，與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不平衡；寄生蟲(chóng)病研究尤為落后；獸藥特別是生物制品、診斷試劑的研究還需加強(qiáng)；草山草坡保護(hù)利用、畜產(chǎn)品加工技術(shù)開(kāi)發(fā)、畜禽場(chǎng)環(huán)境控制等方面，還沒(méi)有形成較完整的科學(xué)體系。

三是技術(shù)創(chuàng)新能力薄弱。畜牧獸醫(yī)原創(chuàng)性的研究成果少，跟蹤模仿研究多；尚未形成完善的研究體系和平臺(tái)，國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)；高水平的研究論文、在世界權(quán)威學(xué)術(shù)雜志發(fā)表的論文少；缺乏處于國(guó)內(nèi)外前沿的高素質(zhì)研究團(tuán)隊(duì)，科研人力資源整合有待加強(qiáng)。

5.2 建議

5.2.1 加強(qiáng)學(xué)科基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

根據(jù)畜牧、獸醫(yī)科學(xué)所需的研究技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)學(xué)科基礎(chǔ)研究，合理布局研究技術(shù)平臺(tái)，提高學(xué)科的創(chuàng)新能力。重點(diǎn)建設(shè)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的生物安全Ⅲ級(jí)和Ⅱ級(jí)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心等，以滿足科學(xué)研究的需求。同時(shí)要進(jìn)一步加強(qiáng)地方畜禽品種資源保護(hù)場(chǎng)、保護(hù)區(qū)、基因庫(kù)、種畜質(zhì)量遺傳評(píng)估中心、畜禽良種繁育體系、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系、畜禽防疫體系、疫情應(yīng)急指揮體系、畜禽無(wú)害化處理等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

5.2.2 加強(qiáng)學(xué)科人才培養(yǎng)與整合

結(jié)合我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，以產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系為基礎(chǔ)，加強(qiáng)科技創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，造就大批高素質(zhì)的具有創(chuàng)新精神和國(guó)際視野的學(xué)科帶頭人和團(tuán)隊(duì)，同時(shí)吸引和凝聚海外優(yōu)秀人才，為學(xué)科發(fā)展提供人才保障。充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)科研、教學(xué)、推廣單位和企業(yè)各自優(yōu)勢(shì)，整合資源，創(chuàng)新性地開(kāi)展畜牧獸醫(yī)重大技術(shù)研究，并建立聯(lián)合開(kāi)展科技攻關(guān)的長(zhǎng)效機(jī)制，加快科研成果的轉(zhuǎn)化和實(shí)際應(yīng)用。

5.2.3 加大學(xué)科關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)

要根據(jù)我省畜牧業(yè)發(fā)展的技術(shù)需求，加大畜牧、獸醫(yī)科學(xué)研究投入力度，重點(diǎn)在畜禽優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)技術(shù)、畜禽主要疫病的防控技術(shù)、畜產(chǎn)品安全保障技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量控制技術(shù)、資源開(kāi)發(fā)保護(hù)利用技術(shù)、健康養(yǎng)殖與生態(tài)保護(hù)技術(shù)等方面加大攻關(guān)研究。

參考文獻(xiàn)：

[1] 福建省統(tǒng)計(jì)局. 福建經(jīng)濟(jì)與社會(huì)統(tǒng)計(jì)年鑒（2007-農(nóng)村篇）[M]. 福州:福建人民出版社, 2008.

[2] 陳越，杜生明. 21世紀(jì)初畜牧獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展展望[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[3] 中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì). 畜牧獸醫(yī)科學(xué)學(xué)科發(fā)展報(bào)告( 2007-2008)[M]. 北京：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，2008.

課題組成員：

1. 梁全順，福建省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任，研究員、教授級(jí)高級(jí)獸醫(yī)師。

2. 王壽昆，福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)，教授。