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廚藝技工培訓

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廚藝技工培訓

廚藝技工培訓范文第1篇

1進行“導師制”和輪崗培養。

公司選取具有良好的職業道德、較高的理論水平和豐富實踐經驗的管理和技術專家、主任工程師、中高層領導、采取一帶一、一帶多或多帶一的形式,對專業技術人員進行跨部門、跨崗位的輪崗實習,并進行跟蹤考察考核,促其綜合認知公司各項工作的關聯性和銜接性,從而接受不同精英的思維方式和工作方式,提高創新思維的全面性。

(1)進行“深造”培養。A公司定期選拔優秀青年進入高等院校進行深造,并與重點院校或科研機構合作,建立機械設計、機械制造、液壓傳動、電氣自動化等各專業技術實訓基地或實驗室,進行項目共同研發等廣泛的技術交流活動,使其掌握先進的研發技術理念和手段、前沿技術水平和發展趨勢、系統的專業技術素質等。

(2)定期組織學習交流。A公司定期聘請一些專家授課或組織技術人才收看電視光盤講座,學習推廣先進的的技術理念和工藝方法,并組織開展青年崗位能手、青工技術練兵比武等活動,激發廣大青年學技術的熱情。

(3)創建人才庫。A公司建立了人才儲備制度,定期在全公司內招聘銷售、檢驗、調度、管理等各類人員。分別建立“雛鷹”人才庫、“飛鷹”人才庫、“勁鷹”人才庫、“精鷹”人才庫等各級人才庫,并設定相應的入庫資格和晉級標準,并進行考核評估、動態管理。

(4)建立實施首席工藝師、金牌設計師評選機制。對每年評選上的首席員工、金牌工人建立專門檔案,適時組織其參加技術創新、技術培訓、技術交流、參觀考察,在開展發明創造、新技術推廣、技術革新時優先給予經費等方面的支持,并按月給予一定的榮譽津貼。進一步激發和凝聚廣大職工的創造活力、創新能力與勞動熱情積極營造技術人才成長的良好氛圍與環境,有效發揮技術人才的引領帶動作用。

(5)創建創新工作室與技師協會等組織。各創新工作室由本工種經驗豐富、實踐水平高的師傅牽頭,具有一定水平的青工參與,對生產加工實踐中的設計尺寸、工藝方法、結構調整、降低成本等各方面提出改進意見,進行在生產實踐中奇思妙想、先進經驗、優秀方法的交流與分享,集思廣益,研究、探討、解決生產實踐中的棘手問題。

(6)進行任務鍛煉。①項目或課題承包。新的項目或課題經公司研究決定實施后,組建專門的項目組或課題組,實施項目或課題組長負責制以及風險抵押金制度,從產品的市場調研、編寫設計任務書、方案設計、結構設計、工藝方案設計、技術資料編制、試驗跟蹤等,都由項目組或課題組成員完成。②QC攻關。針對SM公司生產經營過程中的慣性質量問題或技術疑難問題,組成QC小組,分析當前的質量、技術狀況,分析問題存在的根源,提出具體的糾正措施,并在生產實踐中得以驗證、確認,徹底攻克難題。③帶隊售后服務。每售出一臺大型設備,A公司組建一個售后服務團隊,并指定一名帶隊技術人員,專門負責該設備的操作培訓、安裝調試等,使其對公司產品的質量水平、用戶評價、市場競爭力有更深的認知和把握,提高其市場意識、服務意識。④產學研用一體化合作項目培養。A公司與高校、用戶成立了產學研用項目組,共同承擔了國家863計劃重點項目,積聚各方優勢,為技術人才的發展提供了高水平的平臺。

2進行職業生涯規劃并實施中層經營

廚藝技工培訓范文第2篇

論文摘要:哲學作為科學的世界觀與方法論,對事物的發展具有一定的指導意義。聯系作為哲學的基本觀點,要求籃球教學與訓練應遵循集體協同規律、動態變化規律:質量互變與度的把握規律也是苦練與巧練的哲學依據。二者為籃球進攻基礎配合的發展指明了方向。

進攻戰術基礎配合籃球作為一項集體協作的運動,要取得比賽的勝利就必須依靠集體的力量。籃球運動要求每名隊員在比賽中做到齊心協力、密切配合。而且要求充分發揮教練員的指揮才能,將全隊作為一個整體設計戰術、制定戰略。本文從哲學的角度簡述普遍聯系的觀點及質量互變規律在籃球進攻戰術基礎配合中的體現,以供提高籃球運動訓練水平作為參考。進攻戰術基礎配合是指在籃球競賽中,進攻隊員兩三人之間組成的簡單配合方法。它是組成全隊進攻的基礎。進攻戰術基礎配合有傳切(空切)、突分配合、掩護配合、策應配合。

一、普遍聯系的觀點所謂聯系是指事物與事物之間以及事物內部諸要素之間的相互影響、相互作用和相互制約的關系。聯系的普遍性既指每一個事物內部各要素、部分或方面及其發展各個階段、過程都是相互聯系的。在籃球進攻戰術基礎配合中無不體現這一觀點。傳切戰術傳切戰術是指隊員之間利用傳球和切入技術所組成的配合。它包括一傳一切和空切。傳切配合是項基 礎的進攻配合。要求各個跑到隊員之間都要相互觀察自己的跑到路線,假動作要逼真、變向切入動作迅速、側身看球并且要求傳球隊員動作要隱蔽、及時準確。在教學與訓練過程中要培養隊員培養運動員的籃球視野,要求隊員做到“人球合一” “人球并重”。只有各個隊員及人與球之間處理好傳接球時機、傳與切的關系。此戰術才能熟練地應用于比賽之中。

2.突分配合突分配合是指持球隊員突破以后,遇到對方隊員補防或協防及時將球傳給進攻位置最佳的同伴進行攻擊的配合方式。這里的“突”與“分”突出了這兩個階段之間的聯系。當持球隊員遭遇對方補防或協防時,采用突分配和可打亂對方的防守部署、壓縮防區,給同伴創造最佳外圍投籃或籃下進攻的機會。要是突分的各個環節達到最優化就要求隊員在突破中動作要快速、突然。在準備投籃的同時要注意觀察攻防隊員的位置變化及時、準確地將球傳給進攻位置更好的同伴。當持球隊員突破后,其他進攻隊員要擺脫對手,離開原先位置切向空隙區域。準備接球進攻獲取搶籃板(要求突破隊員要突破快速、突然,還要傳球準確無誤:無球隊員要積極擺脫防守,積極尋找空當)。籃球運動本就是一項集體運動項目,只有積極發揮各個隊員的積極性、審時度勢籃球的技戰術水平才能達到最優化效果。

3.掩護配合是指進攻隊員選擇合理位置,借用自己的身體用正確的技術、動作擋住同伴防守者的移動路線,使同伴借以擺脫防守,獲得投籃攻擊或其它進行攻擊的一種配合方法。掩護形式多樣,但從掩護組成行動上來看:一是者主動給同伴作掩護,是同伴擺脫防守。二是擺脫著主動移動,利用同伴的身置將對手擋住,是自己擺脫防守。掩護配合是攻破緊逼人盯人防守最為有效的方法之一。掩護配合要求掩護者應選擇正確的掩護動作和位置,掩護的一瞬間掩護著的身體是靜止的,并與對方保持適當距離,兩腳平行站立、兩膝微曲、雙先后交叉放于胸前,有利于保護自己和攻守對抗。同時,要求被掩護者應選擇嘴角擺脫角度,隱蔽掩護意圖。掩護的同時同伴間根據防守變化組織中投、突破、內線進攻。在掩護教學訓練過程中,只有充分考慮到各個環節的內部聯系,突出整體系統觀念,有條不紊的把各個環節融合在一起,才能真正起到“整體大于部分之和”的作用。

4.策應配合策應配合是指進攻隊員背對或側對球籃接球后,通過各種傳球方式與外線隊員的空切、繞切相結合,借以擺脫防守創造各種里應外合的進攻機會的配合方法。在策應配合教學和訓練中要求策應隊員突然起動擺脫對手,占據合理有利的策應位置。策應隊員接球要求兩腳開立、兩膝微曲、兩周外展、用身體護球,準確判斷場上攻守變化情況及時地將球傳給進攻位置最好的同伴或個人進攻。傳球后跟進或搶籃板(策應對隊員不要站在限制區內,傳球要隱蔽、及時、準確)。外線隊員傳球后利用起動速度或假動作擺脫對手,接到策應隊員的傳球后迅速做出投籃、突破或傳去的最佳選擇。只有把各個環節用合理的方式銜接起來才能真正達到“策”的效果。同時還要求接應隊員傳球后,利用速度或假動作擺脫對手或吸引對方防守,給策應隊員或自己營造出傳球、突破或投籃的時機,真正做到“應”的效果。總之,只有正確策應者及接應者內部各個環節之間的聯系。同時采用合理的方式將“策”與“應”兩個部分緊密結合起來,才能達到策應的整體性效果。

二、質量互變規律 1.哲學認為事物的發展是從量變到質變,量變和質變是事物存在的兩種形式。其中量變到質變有兩種形式:其一,事物事物數量的增減一起事物的質變。其二,事物內部結構引起的質變。籃球的教學與訓練也離不開這一哲學規律的指導。所以,籃球進攻基礎配合要熟練地運用到比賽之中,就必須經過艱苦的反復磨練。這是由量的積累到質的升華。同時也可通過總結經驗,對某些技術結構和技術環節的調整達到新的境界。這是通過調整事物內部結構引起的事物的質變,它常常可以收到事半功倍的效果。質量互變規律就是我們平時苦練加巧練的哲學依據。

2.關于“度” 所謂“度”就是事物自身質的最高限度。在進攻基礎配合教學和訓練中,要適時講解各個配合的基本要求,要求各個隊員速度快、傳、投、準確、換位及時、站位合理。否則戰機會轉瞬即逝直接影響到比賽的勝負。總之,在籃球實際教學和訓練過程中,根據普遍聯系的觀點,不僅要注意對基礎戰術各個環節的組合訓練,而且要注重對隊員自身籃球意識和責任感的培養,做到“人球并重”“人球合一”的整體訓練和同步訓練:同時根據質量互變規律,則應正確把握苦練、巧練和訓練的強度,只有充分把握各個配合各個環節的聯系,把握進攻防守中質量互變規律才能促進球隊的快速發展。

參考文獻

[1] 江俊文.哲學教程[M].北京:經濟日報出版社。2005.

[2] 王福華.對籃球運動基本特征的哲學思考[J].齊齊哈爾大學學報(哲學社會科學版),2003(2).

[3] 全國體育院校教材委員會.籃球運動高級教程[M].北京:人民體育出版社,2000.

[4] 翁培榮,許根平.從哲學角度探索籃球及其發展規律[J].體育科研,1997(2).

廚藝技工培訓范文第3篇

在熒屏上,龐曄說:“我要感謝我的老公,是他用美食抓住了我的胃,更抓住了我的心。我們倆因美食而結緣,是典型的‘飲食男女’,戀情也就色香味俱全……”

“胖探長”狂追“小企鵝”,刻意制造浪漫細節

龐曄1965年出生在江蘇省江陰市,父親從事科技工作,母親是中學教師。或許是家庭氛圍的熏陶,龐曄從小就顯

示出過人的藝術天賦,不僅學習成績在班上名列前茅,而且擅長歌舞、書畫,還彈得一手好琵琶。在家里,龐曄最喜歡媽媽親手做的飯菜,覺得那才是“人間美味”。

1994年9月,龐曄從南菁高級中學畢業后,如愿以償地走進北京廣播學院(現更名為中國傳媒大學),成為文藝編導專業的一名新生。在校園里,她走路有點外八字,結果有調皮的男生給她取了個“小企鵝”的綽號。她想起小企鵝是珍稀動物,心里也就釋然了。

嬌小玲瓏、清純靚麗的龐曄有著很高的回頭率,可她記住父母“讀書期間不宜談戀愛”的忠告,自然是目不斜視、心靜如水。

讀大二時,龐曄去學校食堂就餐,發現有個胖胖的男生在密切關注著她,一有機會就朝她身邊湊,嚇得她拎著飯盒轉身就走。因食堂的大鍋菜很不好吃,她以此為借口去學校外面的街巷里找吃的。她漸漸成了“淘食一族”,很少去食堂,再也沒撞到那個“不懷好意”的胖男生了。

1996年12月,北京廣播學院和北京通州的一家駕校聯合舉辦駕駛員培訓班。龐曄看到海報后,當即報了名。在駕校里,她一眼就認出了在食堂里撞見的那個胖男生,原來,他也來學駕駛!龐曄不愿同他搭訕,也就故意躲著他。

駕校在北京郊區的通州,龐曄只得乘公交車去那里。那條公交線上乘客不多,她上車后剛坐定,胖男生就走到她的旁邊,彬彬有禮地問:“請問,你旁邊有人坐嗎?”她假裝沒聽見,他大大咧咧地坐下來,主動同她聊起來。

龐曄出于禮節,就應付他幾句。沒想到,不聊則罷,一聊反倒拉近了距離。原來,他名叫侍明山,比龐曄低一屆,學的是電視編導,來自江蘇省南通市,父母都是普通職工。

侍明山的一番“自我介紹”,打消了龐曄的戒備心理。她感覺他是在哪部電影中見過的“胖探長”,就同他開了這個玩笑,他笑著說:“我就是‘胖探長’,任務是保護可愛的‘小企鵝’。”

兩人很快就成了談得來的校友兼“駕友”,令龐曄吃驚的是,他的駕駛技術特別純熟,簡直可以當她的教練了。

在侍明山的真誠幫助下,龐曄順利地通過了駕照考試,一如往常過著平靜的校園生活。沒多久,班上的女同學紛紛以祝賀龐曄拿到駕照為由請她吃飯。令龐曄驚奇的是,每次飯局都少不了侍明山。他點的菜特別“對”龐曄的胃口。在飯桌上,他滔滔不絕地聊起一道道美食典故,給各個女生的感覺是一個不折不扣的美食家!他告訴大家:“來北京讀大學之前,我專門拜師學過烹飪。”

一天早晨,龐曄剛走進學校食堂,侍明山就端著滿滿一飯盒的雪里紅炒肉絲出現在她的面前,對她說:“你每天早上喝粥時吃點。”原來,他有個男同學在校外租了房,里面廚具俱全。于是,他就去菜場買了菜,然后借男同學的廚具施展一番。

龐曄的胃不僅被侍明山抓住了,就連自己的心也為他而動。一個月后的傍晚,他約她單獨見面,她準時赴約。兩人在學校附近的街巷里漫步,走著走著,他第一次以牽手的方式向她表達了愛意。

龐曄急忙抽回手,故作驚奇地問他:“小侍,你連師姐都敢追?”他問明她的生日后,告訴她:“我比你大5歲。從年齡上講,我應是你的師兄。”

她問侍明山是從什么時候盯上自己的,他實話實說:“我讀大一時就發現目標了,覺得你這個人不錯,但是遲遲沒有下手,主要是苦于沒有合適的機會……”他稍作停頓,接著同她耍起了貧嘴:“我可不能成事不足,敗事有余啊!”

那層朦朧的窗戶紙捅開后,龐曄深深折服于他的小計謀。原來,他讀大學時就會開車了,只是沒有駕照。侍明山的一個室友無意中發現“小企鵝”報名參加駕駛班培訓,就向他通風報信,于是,他就“動機不純”地報了名。

拿到駕照后,侍明山為了把龐曄追到手,很是動了一番腦筋,然后想方設法“買通”了龐曄周圍的女同學,懇求她們輪流請龐曄吃飯,自己除了作陪外,還暗中買單。

龐曄雖然被侍明山的坦誠和執著所打動,可她以自己還小、還沒到談戀愛的年齡為由相推托。他不急不惱地說:“我知道你這是在考驗我。實在不行,我們就作為一般的朋友相處吧。”

1996年12月15日,是龐曄22歲生日。那天下午,她正在自修室里靜靜地看書,侍明山突然出現在她的面前,說要給她慶賀一下生日。她隨他來到學校附近的一家飯店里。菜上齊后,侍明山陪龐曄吃了一會兒,說要出去一下。等他回來時,他的手里多了一樣東西,既不是鮮花,也不是蛋糕,而是一只雪白的大饅頭,上面插滿了火柴棒。他把火柴棒點燃后,要她張口吹滅。待她吹完火柴棒后,他動情地說:“這是我自制的生日蛋糕,希望曄曄生日快樂!”說完,他拍著巴掌唱起了《生日歌》。

歌唱完后,侍明山像變魔術似的變出一小盒煉乳,讓龐曄蘸著煉乳吃饅頭,說:“饅頭沒有煙熏火燎的味道,你就放心地吃吧。”這只最便宜也最別出心裁的“生日蛋糕”,終于俘獲了她的芳心。

美食開道,“饞嘴丫頭”從《開心假日》起飛

1998年6月,龐曄面臨著大學畢業,工作地點及單位的選擇成了重中之重。當時,北京、上海、廣州等地的多家電視臺和影視公司都向她拋出了“繡球”。她考慮到自己和男友的老家都在江蘇,于是就叩開了江蘇電視臺的大門,成為文藝部《開心假日》欄目的編導。

侍明山仍留在北京廣播學院讀大四。此后,侍明山周一至周五忙著學習,每到周五晚上,他就坐火車趕至南京,直奔龐曄的租住屋,彈奏起鍋碗瓢盆交響曲,然后給她捧出一道道美食……

一晃半年過去了,龐曄不滿足于寫稿、編片等幕后工作,總想著有朝一日能走到臺前,成為一名光鮮的主持人。當她將這一想法告訴侍明山后,他首先予以肯定,然后告訴她:“成名需要一個過程,就像做出一道好菜離不開恰如其分的火候一樣。”他建議她,不妨多做一些基礎性、準備性的工作。

此后,龐曄有意無意地在導演面前晃來晃去,遇到沒外景主持人的時候,她就自告奮勇地過一把主持癮。有時因缺少人手,她還可以在節目當中客串一些小角色。

1999年9月,侍明山從北京廣播學院畢業后,也走進了江蘇電視臺,成為一名普普通通的編導。他與龐曄成了同事后,除了出差在外,基本上每天都要給她做好吃的。那一手精湛的廚藝,令她叫絕。

感情的穩定,使龐曄有了更高的事業追求,那就是成為名主持。侍明山提醒她:“打個比方吧,你現在還是一道小菜,要耐得住寂寞。比如,前幾年的螺螄、河蚌什么的,現在都端上了星級飯店的餐桌。”他相信她要不了多久,就會成為一道熒屏大菜。

侍明山一語中的。2000年年初,《家庭互聯網》這檔綜藝節目的主持人因結婚生子不能繼續主持下去了。龐曄知道這一情況后,在侍明山的鼓勵和支持下,通過毛遂自薦當上了這檔節目的主持人。她像楊柳風拂面一樣的主持風格,得到了觀眾的首肯。

主持《家庭互聯網》大獲成功后,龐曄對家庭的感性認識也就更深了。她渴望擁有一個溫馨的小家庭,與愛人朝夕相處,品嘗他親手做的各種各樣的美味佳肴。

2001年5月,龐曄穿上了潔白的婚紗,同侍明山牽手走進了婚姻殿堂。兩人在南京莫愁湖畔的萬科金色家園按揭買了一套房子作為新房,還買了一輛車作為代步工具。

在家里,龐曄喜歡素面朝天,穿著寬松的休閑服,或看書,或寫文章,或研究電視節目。侍明山則下廚掌勺,把燜、燉、叉、烤等廚藝全部使出來,給她端出香酥鴨、香松銀魚、碧螺蝦仁等美味。她心疼他,他向她保證:“我甘愿做你身后那個默默奉獻的新好男人。”她說:“我一定不會讓你失望!”

2001年年底,龐曄被江蘇電視臺領導選中主持新改版的娛樂益智節目《無敵智多星》,該節目以“萬元大獎”為包裝、“啟人心智”為內核,雅俗兼容,老少皆宜。那天下班回家后,龐曄一直擔心自己駕馭不住這檔節目,侍明山安慰她幾句后,一如往常下廚房忙活起來。大約一個小時后,他端上來幾道很普通的家常菜,把龐曄拉到餐廳里坐下。

吃了一會兒,龐曄覺得今天的菜沒啥味道,就問他:“難道你也同我一樣心不在焉嗎?”侍明山笑而不答,起身走進廚房端出一盆菜,說:“曄曄,好菜在后頭呢。”

龐曄一看,原來是冬菇海參甲魚湯。她一邊拿湯匙打撈著,一邊說:“這真是一道姍姍來遲的壓軸菜呀。”侍明山接著說:“曄曄,你主持這檔新節目,首先要相信自己一定能行,就像這盆遲到的甲魚湯一樣給人帶來意外的驚喜。”

或許是這盆濃縮著愛意的甲魚湯給龐曄帶來了更大的自信,一出鏡,她就光芒四射。節目播出沒幾期,觀眾就接受并認可了這個清麗高雅而又反應敏捷的新主持人。

沒多久,龐曄被江蘇電視臺領導推上名牌訪談欄目《女人百分百》,與著名主持人戴軍搭檔。幾期節目辦下來,她那飄逸舒展的臺風、糯軟圓潤的口音,贏得了觀眾的信賴,使這檔節目的收視率節節攀升。

婚姻保鮮秘籍:把柔情蜜意烹成“美味佳肴”

2003年12月,龐曄代表江蘇電視臺正在北京參加主持人大賽,突然接到央視二套《絕對挑戰》節目執行主編楊樂的電話,約她見面聊一聊。

經試鏡,龐曄獲得了《絕對挑戰》節目組的好評,順利接過了李靜和王雪純的接力棒,成為江蘇電視臺中第一位正式進入央視的當家花旦。

這意味著龐曄和侍明山從此聚少離多,可他為愛妻的步步高升感到由衷的高興。為了讓她在北京的工作和生活舒適一些,侍明山專門在北京市區租了一套單身公寓,并購置全套的炊具。他關照妻子:“節目組里的盒飯不太好吃,你就抽空給自己開點小灶吧。”

在北京主持這檔新節目的準備階段,龐曄反復思考“如何定位自己”這一問題。侍明山給她解開了難題:“曄曄,再好的菜,天天吃,也會把人給吃膩。你主持《絕對挑戰》,就應該挑戰自我、大膽創新,每次登臺亮相都要給觀眾以新鮮的東西……”

丈夫的一番話,讓龐曄茅塞頓開。她在首次主持這檔新節目時,就把自己融入《絕對挑戰》的環境和氛圍里,展示出較強的應變能力和深厚的文化底蘊,把主持兼編導的雙重角色演繹得淋漓盡致。這一“動靜結合、文理相融、張弛有節、秀外慧中”的主持風格大獲成功,節目組和觀眾對龐曄寄予了厚望。

龐曄的灑脫與機智、聰靈與慧悟,以及積淀于腦海深處的飽滿藝術細胞,使得她很快坐穩了“金牌主持人”的交椅。

龐曄紅了,而侍明山仍是一個默默無聞的小編導,對此他心態平和,只要愛妻飛回南京,他總要抽空驅車去祿口機場迎接。回到家里,他讓龐曄好好休息,自己一頭鉆進廚房,忙著給她張羅好吃的。

龐曄喜歡吃水蒸蛋,為了買到正宗的草雞蛋,侍明山專門驅車趕至30公里開外的浦口區老山腳下的農家,采購新鮮的草雞蛋。他還去村民的菜園里挖出新嫩的小蔥,回南京的家里做出這道菜,果然鮮美無比。為了讓愛妻喝到正宗的鯽魚湯,侍明山帶著垂釣工具,利用業余時間開車去郊外的池塘邊,釣到幾尾活蹦亂跳的鯽魚,回家熬出香濃的湯……

龐曄和侍明山每次相見,都有久別勝新婚的感覺。有時,他因工作忙碌,沒時間下廚房,就開車帶著她去南京的偏僻小巷里尋找美食。

遇到雙休節假日,恰巧兩人都有時間,侍明山就開車帶著龐曄去南京及周邊地區的各大酒店、餐館品嘗“鎮店菜”。有時,兩人還去高淳縣固城湖吃螃蟹和白水豆腐,去江寧區東山鎮品嘗紅燒老鵝和骨頭湯,去六合區龍袍鎮品嘗蟹黃湯包等。

在尋找美食的途中,龐曄考慮著千頭萬緒的主持工作,總顯得心事重重的樣子。侍明山認真地說:“我們不是為了吃飯而吃飯,是為了興致而吃飯,所以,心情好才是第一位的。”丈夫的三言兩語,很快就讓她放下了思想包袱。

2006年,龐曄面臨著更大的挑戰。3月,她的搭檔李佳明赴美國哥倫比亞大學新聞傳播系深造,新搭檔季小軍走馬上任,《絕對挑戰》又開辟“百萬年薪職場爭奪戰”的新陣地。9月,她入主青海電視臺綜合頻道的全新互動欄目《心動吧》,要結合心理專家對于嘉賓的心理測試,盡可能挖掘嘉賓的潛在心理特征,從而引出嘉賓鮮為人知的另一面。

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