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幼兒的飲食安全知識范文第1篇

一、總體要求

以深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，牢固樹立“以人為本、安全發(fā)展”的理念，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以開展“安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)強化年”為載體，組織開展一系列形式內(nèi)容新穎、宣傳效果實在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動，提高安全意識和素質(zhì)，加強基層安全文化建設(shè)，營造全社會“關(guān)注安全，珍愛生命”、“安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展”的良好氛圍，為全區(qū)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定提供精神動力、輿論支持和思想保障。

二、活動時間和主題

活動時間：5月中下旬至6月底。

活動主題：安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展。

三、主要活動內(nèi)容

（一）開展樹立“三種意識”、加強“三種能力”建設(shè)行動不斷加大安全教育宣傳力度。推動安全知識進課堂，在中小學(xué)開設(shè)安全知識和應(yīng)急防范課程；每天放學(xué)前1分鐘、周末放學(xué)前5分鐘、節(jié)假日放學(xué)前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識，學(xué)法守法、安全行為的意識，從我做起、互相關(guān)愛的意識”。在廣大教職工中加強“遵章作業(yè)、規(guī)范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險、應(yīng)急處置能力”建設(shè)。

（二）開展疏散逃生應(yīng)急演練活動

1.活動時間：5月24日

2.活動內(nèi)容：為檢驗學(xué)校、幼兒園應(yīng)對突發(fā)事件時，快速反應(yīng)，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應(yīng)急反應(yīng)遇事不慌和自我防范自我救護綜合素質(zhì)，結(jié)合我市5.24防空防災(zāi)疏散演練安排，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展安全應(yīng)急預(yù)案演練周活動。根據(jù)各單位實際制定切實有效的《應(yīng)急預(yù)案演練方案》，保證預(yù)案的可操作性、實效性在演練過程中要高度重視，全員參與，加強組織疏導(dǎo)，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負責(zé)，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發(fā)生；要注重把應(yīng)急演練與組織制度建設(shè)相結(jié)合，各學(xué)校校長、幼兒園園長要作為疏散演練工作的第一責(zé)任人，要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織分工，落實網(wǎng)格化責(zé)任；要注重應(yīng)急演練與實際逃生相結(jié)合，不斷提高廣大師生的應(yīng)急反應(yīng)能力和自我防護能力。

（三）舉辦以安全宣傳咨詢?nèi)諡橹鞯陌踩局芑顒?/p>

1.活動時間：6月4日至6月10日。

2.活動內(nèi)容：以提高廣大師生員工安全意識和安全素質(zhì)為目標(biāo)，開展安全警示教育和宣傳活動。各學(xué)校、幼兒園為單位，通過集中組織觀看《人命關(guān)天》等警示教育片、舉辦安全生產(chǎn)警示教育圖片展覽或向?qū)W生、幼兒及家長發(fā)送安全生產(chǎn)宣教光盤、圖書、手冊等圖文資料等形式開展警示教育活動，對典型事故進行剖析，分析原因，吸取教訓(xùn)，推動工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢?nèi)眨珔^(qū)各學(xué)校、幼兒園要結(jié)合自身實際，創(chuàng)造性開展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動，利用

聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規(guī)咨詢活動；警示展覽、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴大活動效果。

（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動

1.活動時間：6月11日至6月17日。

2.活動內(nèi)容：為進一步普及食品安全知識，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。

（五）開展安全培訓(xùn)教育活動

以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強安全教育與培訓(xùn)工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學(xué)生進行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險區(qū)域活動。

（六）深入開展安全知識競賽活動

依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。

（七）組織校車駕駛員大比武活動

六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎勵。

（八）加強校園安全保衛(wèi)工作

為確保校園師生及財產(chǎn)安全，按照威環(huán)發(fā)【2010】15號文件要求，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應(yīng)急設(shè)備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務(wù)室內(nèi)配備滅火器至少2個、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業(yè)保安人手一支伸縮警棍、應(yīng)急隊員配長木棍人手一支）；加大技防建設(shè)投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財務(wù)室、宿舍等）監(jiān)控探頭達到全覆蓋，監(jiān)控室要安排值班人員實時監(jiān)看，認真填寫網(wǎng)絡(luò)值班記錄；嚴格門衛(wèi)制度，加大校園巡查力度，及時消除安全隱患；堅持好每周至少一次的，由校長（園長）帶領(lǐng)有關(guān)人員對本單位安全工作的檢查，建立臺賬，簽字確認。對查出的問題立即整改，保障師生有一個安全、和諧的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。

四、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校、幼兒園要成立“安全月”活動領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合本校（園）實際，制定好活動方案。要在思想上高度重視，組織上精心細致，內(nèi)容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動靈活，措施上切實有效。要有專人負責(zé)，認真組織實施，確保活動的順利開展。

（二）創(chuàng)新內(nèi)容，務(wù)求實效。各學(xué)校、幼兒園要在總結(jié)往年開展“安全月”活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞今年“安全月”活動的主題，創(chuàng)新工作思路、活動形式和活動內(nèi)容，提高針對性，增強實效性。要以活動抓安全、以活動促安全、以活動保安全，建立安全教育與安全管理工作的長效機制。

（三）加大宣傳，營造氛圍。各學(xué)校、幼兒園在“安全月”活動期間都要懸掛宣傳橫幅，設(shè)置宣傳欄、張貼標(biāo)語和主題宣傳畫，通過主題班會、國旗下講話、校園廣播電視、手抄報、網(wǎng)絡(luò)等宣傳方式，增強宣傳實效，擴大覆蓋面，營造濃厚的“安全月”活動氛圍。

聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規(guī)咨詢活動；警示展覽、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴大活動效果。

（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動

1.活動時間：6月11日至6月17日。

2.活動內(nèi)容：為進一步普及食品安全知識，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。

（五）開展安全培訓(xùn)教育活動

以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強安全教育與培訓(xùn)工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學(xué)生進行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險區(qū)域活動。

（六）深入開展安全知識競賽活動

依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。

（七）組織校車駕駛員大比武活動

六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎勵。

幼兒的飲食安全知識范文第2篇

一、構(gòu)筑珍愛師生生命的防護體系，創(chuàng)建平安校園

平安教育即是把平安的種子撒播到校園，整合校園、家庭、社會各種教育資源，樹立“責(zé)任重于泰山”的理念，讓平安教育與課堂教學(xué)結(jié)合、與德育工作結(jié)合、與日常行為規(guī)范結(jié)合、與心理健康教育相結(jié)合，不斷強化管理，為師生的生命安全支撐起一片悉心呵護的藍天。

平安教育要從娃娃抓起，幼兒園是安全教育的主陣地，應(yīng)該牢牢抓住“安全教育”這條主線，從園內(nèi)活動重視安全教育、家園活動滲透安全教育、社區(qū)活動融入安全教育三大塊入手，增強全園師生及家長的安全意識，構(gòu)筑珍愛師生生命安全的防護體系。

1 把安全教育滲透在一日活動中。陶行知說：社會即生活，生活即教育。結(jié)合幼兒的日常生活進行隨機教育，有針對性的教育，幼兒在入園、離園、入廁、盥洗、運動等活動中，教師時時講安全、處處講安全，把幼兒的安全放在第一位，避免意外事情發(fā)生，增強幼兒的安全意識和自我保護意識。

2 在教育活動中滲透安全知識教育。活動中把防火、防電、防水、防病、防騙等安全知識編成朗朗上口、通俗易懂的兒歌，幫助幼兒樹立安全意識；觀看安全知識宣傳片，幼兒懂得危險來臨時自我保護和逃離的方法；運用形象直觀的圖片讓幼兒學(xué)會特殊電話號碼以及各種安全標(biāo)志，孩子們不但要認識標(biāo)志的含義，還要知道在實際生活中怎樣用標(biāo)志來規(guī)范自己的行為，做到學(xué)以致用。

3 重視演練活動，防患于未然。定期和不定期地開展“突擊性”安全演練，讓全園師生只要聽到警報拉響，就能及時做出反應(yīng)，選擇合適的自我保護的方法，迅速地撤離，真正做到危險來臨沉著應(yīng)對，確保全園師生的安全。

4 家園活動，構(gòu)筑安全教育的橋梁。父母是孩子的第一任老師，也是孩子們最親近的人，言傳身教起著舉足輕重的作用。因此，幼兒園要通過開家長會、家訪、邀請家長聆聽交通安全知識講座等方式，讓家長樹立高度的安全意識，時時處處保障孩子的安全。

5 社區(qū)活動，搭建安全教育的平臺。走進交巡警平臺請警察叔叔給小朋友們講解交通安全知識；走進街道請消防隊員為孩子做安全知識講座；走進社區(qū)請專家給孩子們講解飲食衛(wèi)生安全，借助社區(qū)的力量讓安全的種子播種在孩子們幼小的心靈里。

二、熔煉和諧人際網(wǎng)絡(luò)體系，共建和諧校園

和諧作為一種思想，是中華民族傳統(tǒng)文化精髓。和諧的本意在于和衷共濟，協(xié)調(diào)和睦。具體延伸到校園，主要是指學(xué)校協(xié)調(diào)、均衡、有序發(fā)展的態(tài)勢。

（一）園內(nèi)人際和諧

1 領(lǐng)導(dǎo)班子和諧，建立共同的愿景。領(lǐng)導(dǎo)班子是幼兒園的核心和靈魂，領(lǐng)導(dǎo)班子“凝心聚力”，幼兒園就會和諧發(fā)展。因此領(lǐng)導(dǎo)班子團結(jié)一心，開拓創(chuàng)新、提煉出幼兒朝氣蓬勃、積極進取的幼兒園辦園理念、辦園宗旨以及園風(fēng)園訓(xùn)等一系列愿景的構(gòu)筑，使教職工對幼兒園的發(fā)展有一個美好的展望，對幼兒園產(chǎn)生了強烈的歸屬感，自覺地把自己的前途與幼兒園的發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，樹立了與幼兒園共榮辱的集體主義觀念，最終使幼兒園在既定愿景的軌道上快速發(fā)展。

2 民主平等的師生關(guān)系營造和諧的氛圍。師生關(guān)系平等融洽，營造了一種園內(nèi)園外和諧氛圍，讓孩子們有一種家的歸宿。孩子體會到的境界就如兒歌中所說的“幼兒園是我家，老師愛我，我愛他，老師夸我好娃娃，我說老師像媽媽。”

3 團結(jié)友愛的班集體達到生生和諧。教師把幼兒的文明禮儀、謙虛待人等行為規(guī)范和自信、樂觀、活潑、勇敢等意志品質(zhì)滲透在教育活動中，讓孩子們學(xué)會團結(jié)同伴，與同伴和諧相處，主動幫助有困難的小朋友，樹立主人翁責(zé)任感，常為班集體成員的進步和榮譽而高興，時常為和諧的班集體而感到自豪。

4 豐富多彩的活動促使教師和諧。教職工和諧可以通過思想交流、角色定位、拓展訓(xùn)練、工會活動，熔煉教師團隊，增強集體榮譽感和集體的凝聚力，齊心協(xié)力、開拓進取為共同建設(shè)好白幼而努力奮斗。

（二）園外人際和諧

幼兒的飲食安全知識范文第3篇

一、幼兒園為幼兒營造安全的環(huán)境責(zé)無旁貸

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作首位”。幼兒園是孩子們學(xué)習(xí)、生活的地方，幼兒園創(chuàng)設(shè)一個安全環(huán)境能減少事故的發(fā)生，是預(yù)防事故發(fā)生的最有效途徑。

（1）改善幼兒生活環(huán)境，減少不安全因素。在幼兒的各類事故中，由于客觀環(huán)境不安全因素造成的事故為數(shù)不少。因此在幼兒園里我們提供給幼兒使用的玩具、家具無論是何種質(zhì)地，棱角都要磨圓，減少磕碰傷事故。

（2）對戶外活動場地、游戲設(shè)施采取措施。幼兒園事故發(fā)生最頻繁的地點就是戶外活動場、運動器械，如攀爬架、滑梯、秋千等。對事故多發(fā)的地點及設(shè)施我們采取的措施是：運動器械的擺放避免擁擠；戶外活動場采用沙地或塑膠場地，做到無坑、無松動、無突起物、無積水等；在攀爬架、滑梯等設(shè)施下面墊上塑膠墊子并貼上安全警示標(biāo)志；秋千周圍用醒目的線條標(biāo)示，提醒孩子秋千擺的安全位置。

（3）重視安全檢查工作。安全無小事，件件都在細微處，防患于未然，就能避免事故的發(fā)生。因為看上去安全的環(huán)境設(shè)施在一周后甚至一天后不一定還是安全的。因此不管戶外還是室內(nèi)，只要是孩子逗留、經(jīng)過或游戲的場地我們都有每天每周每月定期或不定期的采取安全檢查制度，檢查和排除情況都有記錄、有考核，及時消除隱患，確保孩子的安全。

（4）把好食品關(guān)，確保幼兒飲食安全。幼兒一日三餐均在幼兒園，為幼兒提供安全的飲食至關(guān)重要。廣東省湛江市第五幼兒園的食品均為定點采購并建立臺賬，索證索票，食品加工嚴格按規(guī)定程序進行，層層把關(guān)，確保幼兒飲食安全。

二、老師對幼兒進行安全教育義不容辭

幼兒天真爛漫，年幼無知，不僅不了解那些隨時可能給自己帶來傷害的社會因素或自然災(zāi)害，更缺乏必要的自我保護意識和技能，因此維護幼兒的生命安全是每一位教育工作者的重大責(zé)任和義務(wù)，作為孩子們的老師應(yīng)運用各種技巧，通過各種形式來啟發(fā)和教育孩子。

（1）在日常生活中，隨時隨地提醒幼兒的行為，直接告訴孩子們哪些行為是安全的，哪些行為是危險的。我們處處告誡幼兒不要亂奔亂跑隨便推人；上下樓梯不擁擠等。孩子犯錯時要進行教育，必要時我們會進行批評、警告。

（2）結(jié)合幼兒的身心特點，各年級制定相應(yīng)的安全自我保護教育計劃，在課程設(shè)置中我們加強有關(guān)的安全教育內(nèi)容，幫助幼兒獲取更多的信息。如：小班游戲活動《紅綠燈》，通過觀看VCD、游戲的方法，教育幼兒過馬路時要注意安全，看交通燈，遵守交通規(guī)則，初步培養(yǎng)了幼兒的自我保護意識。中班社會活動《不跟陌生人走》，在活動中我們設(shè)置一些與幼兒實際生活較貼近的情境，再通過游戲幫助幼兒認識生活中可能遇到一些的現(xiàn)象，教會孩子掌握一些和陌生人相處的方法。在活動中幼兒知道了不能輕信陌生人的話，不跟陌生人走。大班《認識安全標(biāo)志》的主題活動，在孩子對辨識各種安全標(biāo)志產(chǎn)生興趣的基礎(chǔ)上，通過給標(biāo)志分類、請幼兒解決問題等方法強化孩子對安全標(biāo)志的認識、理解，并能說出這些標(biāo)志的特殊含義。通過活動幼兒知道了什么是安全出口，什么是疏散方向，哪些地方哪些東西不能玩，哪些東西是危險品等，增強了幼兒的安全意識。

此外，我們還通過周會、講故事、學(xué)兒歌、談話、社會實踐、表演等方式教給孩子們那些最基本的安全知識，讓他們了解和懂得在緊急情況下的自救常識，增強處理問題的能力，提高自我保護意識。

（3）安全知識大比拼。對于一些要記住的安全知識，老師通過生動有趣的競賽形式和孩子比賽，看誰記得快、記得牢，利用孩子好強的心理，老師有時裝作自己輸了，調(diào)動孩子學(xué)習(xí)的積極性。在競賽活動中鞏固了幼兒的安全意識和安全行為。

（4）將一些地震、火災(zāi)知識融入演習(xí)中會收到意想不到的效果。每個學(xué)期我們都組織一次防震、防火親子活動演習(xí)，家長和孩子一起體驗火場逃生的自救情形，教會孩子怎樣彎腰匍匐前進，怎樣用濕手巾捂住嘴和鼻子，尋找安全出口一個跟著一個快速逃離，并且一起模仿報火警；與孩子一起體驗地震發(fā)生時脫險的情形，教會孩子在感到地震時，不要慌亂，迅速躲在各自的課桌下、床下，同時用被子、枕頭、臉盆護住頭部等。在像模像樣的實踐過程中，孩子們掌握逃生基本技巧，經(jīng)過訓(xùn)練的孩子在意外情況發(fā)生時，知道應(yīng)怎樣正確去做，那么許多悲劇可以避免。

三、家長對孩子的安全教育責(zé)無旁貸

幼兒的安全教育不僅僅是老師的任務(wù)，父母是孩子的第一任老師，也是最重要的老師，家長也要承擔(dān)起教育的義務(wù)。我們通過開家長會、家長進課堂、家長沙龍等多種交流方式，讓家長清楚自己的職責(zé)，并提醒家長不能一味重視保護孩子，更重要的是要用安全知識培養(yǎng)孩子防范安全事故的本領(lǐng)，從根本上預(yù)防安全事故的發(fā)生。

1.教會孩子珍惜生命

死亡是可怕的，作為父母，如果出于保護孩子的心理，不忍心讓他們知道死亡，這是不對的，應(yīng)讓孩子知道死亡的概念，并教育他們懂得珍惜生命。孩子的模仿能力強，而理解能力尚在發(fā)育，電視動畫片“超人”打不死的鏡頭或網(wǎng)絡(luò)游戲中人打不死、摔不死的場景也容易給孩子造成錯覺，淡化對死亡的恐怖感，大人應(yīng)及時解說告訴孩子這是虛構(gòu)的，不可模仿，消除誤解。

2.有選擇地教會孩子一些實用的知識

（1）教會孩子記住家庭地址和常用電話號碼。孩子走失的事情常有發(fā)生，因此記住父母的姓名、工作單位、電話號碼尤為重要。家長可以游戲的方式引導(dǎo)幼兒反復(fù)記憶，要達到一口氣說出準(zhǔn)確無誤的程度。

（2）教會孩子父母離開家后要鎖好門窗，有人來訪可以隔著門窗與他對話，千萬不能開門。如果發(fā)現(xiàn)竊賊已進屋，千萬不要驚慌，盡快躲藏起來或伺機逃走，不提倡與壞人搏斗。

（3）教育幼兒不要爬高，不要爬到窗臺、陽臺上，不要在樓梯口嬉戲，避免發(fā)生墮樓和滾下樓梯的事情。

（4）教會幼兒正確使用刀、剪等用具。教育孩子不要拿刀、剪或其他尖銳器物當(dāng)玩具。

（5）教會孩子什么東西能吃，什么東西不能吃。很多家庭都備有一定量的各類藥品，孩子由于好奇心強，趁家長不注意時想方設(shè)法取出來玩弄品嘗，吃錯藥引起嚴重后果的事情也時有耳聞，家長應(yīng)事先告訴孩子藥不能亂吃，吃錯藥會中毒，然后教會他們認識一些常用藥品，讓他們了解藥品的名稱、用途以及誤吃的危險性，這樣才能做到防患于未然。

（6）告訴孩子一些日常生活的安全注意事項，在家里有意識地教給幼兒一些用電、用火、交通安全等方面的常識。讓孩子知道如果不注意會讓自己受到傷害，甚至釀禍。

幼兒的飲食安全知識范文第4篇

   為認真貫徹落實市、區(qū)教育局頒發(fā)的《關(guān)于加強幼兒園安全工作的緊急通知》的文件精神，把安全工作放在重中之重，保障幼兒園以及全體教職工，以及幼兒的生命、財產(chǎn)安全，我園安全檢查小組于近期對我園各個部門進行了多次的安全檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

一、加大資金投入，進一步完善安全設(shè)備設(shè)施。

我園創(chuàng)建于1963年，開辦至今已有41年的歷史，在市政府的重視及各級教育部門的指導(dǎo)下，不斷加大安全設(shè)施設(shè)備方面的投入，近幾年，共投入資金約20萬元，使我園辦園條件得到進一步的改善。為了加強廚房安全管理，1999年7月改為管道煤氣作為燃料，消除了儲油帶來的安全隱患。2001年暑假，根據(jù)消防要求，安裝了消防供水系統(tǒng)，配備足夠的消防栓箱、消防喉、水槍等，同時配備近50個干粉滅火器（本年度已更換）。同年還全面更換了供電線路，供電總線路采用35平方的銅芯線，各班的分支線采用2.5平方的銅芯線，每個班單獨控制用電，安裝有標(biāo)準(zhǔn)的漏電開關(guān)空氣開關(guān)箱。2004年暑假，為了進一步達到消防安全方面的要求，將各班的課室、睡室的木質(zhì)門全部換成電解鐵板防火門，采取外開式安裝方式；同時撤換部分舊游樂設(shè)施，并對圍欄、窗戶、教玩具等進行定期地維修整改。我園能按消防的要求配備設(shè)施，取得了消防合格證。

二、認真抓好日常工作的管理，落實崗位安全責(zé)任制，樹立崗位安全第一的意識。具體措施有：

1、與工作人員簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書，將各項安全工作落實到每一個人。

2、成立幼兒園安全檢查小組。并制定了《突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案》、《傳染病應(yīng)急預(yù)案》。

3、配備專職門衛(wèi)2人，兼職門衛(wèi)1人，24小時輪換值班（夜班2人值班），節(jié)假日另安排其他工作人員加強值班，正常開課日值班人員絕對不能離開崗位，非接送園時間一律將大門上鎖，對來訪人員一律實行登記詢問制度，拒絕陌生可疑人員進入園內(nèi)。

4、各班禁止存放易燃、易爆，點火用具、利器等不安全物品。洗滌劑用品、常用藥品要放置規(guī)定位置。

5、家長憑接送卡接送小孩。

6、伙房由班長負責(zé)檢查伙房各種設(shè)備的安全使用。嚴格各項工作的操作程序，每天下班前專人負責(zé)檢查用電、用氣的開關(guān)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，并定期更換用氣膠管。

7、在食品采購方面，與肉聯(lián)廠、菜藍子工程等符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有衛(wèi)生合格證、營業(yè)許可證的部門簽定供銷合同，定向供應(yīng)，采購精裝食品。

8、要求伙房人員要注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，嚴格按照操作流程進行規(guī)范操作，嚴防食物中毒，做好每餐的留樣、登記。衛(wèi)生安全小組人員對伙房進行經(jīng)常性的檢查監(jiān)督。

9、醫(yī)務(wù)人員把好藥品購買關(guān)，并定期檢查藥品質(zhì)量。對幼兒自帶的藥品必須檢查，用量、服法正確方給幼兒服用，若有疑問及時與家長聯(lián)系，確保幼兒身體健康。

三、注重樹立工作人員的安全意識，增強工作責(zé)任感。

我園經(jīng)常組織全園性教職工安全知識的學(xué)習(xí)及培訓(xùn)。針對國內(nèi)當(dāng)前發(fā)生的重大安全問題，我園多次召開各部門會議，學(xué)習(xí)了吉林市“2.15”特大火災(zāi)——“僥幸疏忽釀慘劇”、“12．23”特大井噴事故——“悲劇在麻痹中發(fā)生”等文章，討論分析了“北京某幼兒園幼兒、教師被砍傷”的事件原由等，教育廣大教職工知法守法，樹立防患意識，履行崗位責(zé)任，嚴格按規(guī)章制度辦事。同時，利用寒暑假舉行消防知識、消防器械操作培訓(xùn)班，讓全體教職工掌握逃生方法及應(yīng)對突發(fā)事件。此外，我園的安檢小組成員還經(jīng)常參加市、區(qū)舉行的各類安全知識培訓(xùn)班。 

四、安全工作做到“制度化、規(guī)范化”

我園認真執(zhí)行安全制度，成立了安全檢查小組，各成員劃分責(zé)任范圍，經(jīng)常檢查幼兒園的設(shè)施設(shè)備，做到每周一小查、每月全面查、每學(xué)期徹底查，發(fā)現(xiàn)不安全的因素及時處理，并做好記錄。如開學(xué)前夕，為了給孩子提供安全衛(wèi)生美觀的育人環(huán)境，保障每個孩子的身心健康，我園安檢小組于8月30日下午對幼兒園周邊的環(huán)境、房屋、室內(nèi)外活動場地、設(shè)備設(shè)施、食堂和飲食衛(wèi)生，玩教具，消防設(shè)施等進行全面檢查；暑假期間對全體教職工進行了體檢以及身心健康方面的檢查。為保障國慶期間幼兒園的安全，安檢小組于9月30日對幼兒園各部門又一次進行了全面檢查，重點檢查防盜設(shè)施。

五、注重對家長及幼兒進行廣泛的教育與宣傳，進一步落實安全教育工作。

我園設(shè)有家長專欄，家園聯(lián)系欄，提供有關(guān)安全、育兒等方面的信息，針對夏秋之季皮膚性傳染病增多的現(xiàn)象以及國慶黃金周帶來的安全問題，及時給予廣大家長“溫馨提示”——提醒家長們關(guān)注孩子的身體健康，注意節(jié)假日期間幼兒的疾病預(yù)防、飲食衛(wèi)生、交通安全等，各班教師根據(jù)幼兒的年齡特點，開展了豐富多彩的節(jié)假日安全主題教育活動，并邀請消防局的家長來助教，把安全宣傳教育落實到每一位家長與幼兒。本學(xué)期，大、中、小班均有計劃地學(xué)習(xí)《幼兒自救典》、《遠離火災(zāi)》中的有關(guān)安全知識，大、中班級組織幼兒到消防局參觀，幼兒目睹消防演習(xí)、傾聽消防叔叔講解逃生方法及介紹消防器械的功能和使用方法。

六、存在問題：

1、防盜設(shè)施不夠科學(xué)，有被盜現(xiàn)象。

2、廚房布局不夠合理，部分設(shè)備設(shè)施較陳舊。

 

 

幼兒的飲食安全知識范文第5篇

關(guān)鍵詞:家庭教育;幼兒安全教育;意外傷害

隨著社會發(fā)展，尤其是醫(yī)學(xué)的進步，幼兒因健康問題引發(fā)的死亡率下降，意外傷害事件成為導(dǎo)致幼兒死亡的主要原因。據(jù)相關(guān)研究的數(shù)據(jù)顯示，“跌落撞傷、燙傷燒傷、硬物夾傷和寵物咬傷在幼兒日常意外傷害事故中所占比率較高”〔1〕。在生活中，幼兒在家庭中的意外傷害事件頻發(fā)，已造成一些幼兒傷亡。家庭作為幼兒成長的重要場所對幼兒健康成長具有關(guān)鍵作用，但反思現(xiàn)今幼兒的家庭教育，發(fā)現(xiàn)其中的安全教育存在諸多問題，不利于幼兒健康成長。因此，家長需要分析其背后的原因，提出相應(yīng)的策略，以便促進幼兒健康發(fā)展。

一、家庭教育中幼兒安全教育存在問題

(一)家庭教育中安全教育的缺位

《中華人民共和國未成年人保護法》對家庭保護作了明確規(guī)定，強調(diào)家庭要有教育意識，保障幼兒安全，促進幼兒身心健康成長。然而，在現(xiàn)實中發(fā)現(xiàn)大多數(shù)家長在教育方面更加關(guān)注對幼兒智力的開發(fā)，忽略對幼兒安全知識及技能方面的培養(yǎng)，這與家庭保護的角色相悖，也是家庭教育中安全教育缺位的重要表現(xiàn)。近幾年，我國留守兒童問題凸顯，而留守兒童出現(xiàn)的一個重要問題就是安全問題，主要包括飲食安全問題、交往安全問題、交通安全問題和游玩安全問題〔2〕，其中一個重要原因就是安全教育缺位，尤其是家庭教育的缺失使安全教育問題愈發(fā)突出。家庭教育中安全教育的缺位不利于幼兒健康成長，尤其造成幼兒安全意識的薄弱，而且在學(xué)前期的幼兒對周圍世界有著強烈的好奇心，從而增加了其遭遇危險的可能性，主要表現(xiàn)為其不知道日常生活中存在一些潛在危險，也不知道如何避免危險的發(fā)生，更不知道當(dāng)危險來臨時自己應(yīng)該如何做。

(二)家長安全教育內(nèi)容僅限于書本，缺乏操作技能

部分家長意識到安全教育的重要性，因此會在日常生活中向幼兒滲透一些安全知識，尤其當(dāng)幼兒出現(xiàn)一些不安全的行為時，家長會告訴其行為的危險性。如，當(dāng)幼兒要將手放在插線板的孔中并去摳時，家長會立即制止并告知幼兒不能這樣做。但僅僅禁止幼兒做這些行為還不行，應(yīng)該進一步告訴幼兒，這么做會造成怎樣的后果，不然有些幼兒會在家長不注意時滿足自己的好奇心再去一探究竟。而且大多數(shù)家長對幼兒關(guān)于安全方面的教育僅限于繪本或是現(xiàn)實中遇到的情況，缺乏成體系內(nèi)容的教育，更缺乏一些必備技能的訓(xùn)練，如在農(nóng)村留守兒童安全事故中，溺水和交通事故占比較大〔3〕。倘若在幼兒時期就加大對兒童安全意識的教育，加強對其游泳技能的訓(xùn)練、交通知識的普及以及其他應(yīng)急技能的訓(xùn)練，將會大大降低這些安全事故發(fā)生的概率，從而保障兒童的生存權(quán)。

(三)家長教育方式存在滯后性與隨意性

家長在安全教育過程中的教育方式存在滯后性與隨意性。如，部分家長會在幼兒發(fā)生意外之后再對幼兒進行教育，但有的意外對幼兒造成的傷害已無法彌補;還有的家長對幼兒安全教育具有隨意性，家長隨意的態(tài)度與方式會影響幼兒對安全問題的重視程度，使幼兒產(chǎn)生不用重視安全問題的錯覺，這也違背了安全教育的目的。這些教育方式反映了家庭中對安全教育的不重視。但是，有的家長認為安全教育就是隨機教育，具有偶發(fā)性，不用采取正式的教育方式，認為隨著幼兒的成長，其對安全問題的認識會隨著經(jīng)驗的增加而增加。這些家長忽視了經(jīng)驗的增加有時會付出一些代價。如果家長在這之前就對幼兒進行系統(tǒng)、正式的教育，那么就會大大降低幼兒面對危險的風(fēng)險性。除此之外，家長安全教育方式的隨意性還表現(xiàn)在其對安全問題的講述方面，部分家長對幼兒的安全教育屬于簡單粗暴式，是命令式的，如“不可以動”“不可以摸”“停下”等，這樣的方式一時能夠起到震懾的作用，但有時反而會激發(fā)幼兒的好奇心，從而產(chǎn)生更嚴重的后果。

二、幼兒安全教育問題產(chǎn)生的原因

家庭教育中關(guān)于安全教育存在的問題，主要包括家長態(tài)度方面，同時也包括其知識層面及技能方面。究其原因，主要包括家長安全意識薄弱、安全技能缺乏以及對安全培訓(xùn)不重視，具體表現(xiàn)如下:

(一)家長安全意識薄弱，存在僥幸心理

家長忽視安全教育，究其根本還是家長對安全教育重要性認識不足，存在僥幸心理，這種心理也是造成現(xiàn)今安全問題多出現(xiàn)在家庭中的原因之一。相關(guān)研究表明，家長的安全意識與家庭中的安全隱患成負相關(guān)〔4〕。隨著科學(xué)技術(shù)的進步，家庭環(huán)境中的安全隱患也愈發(fā)隱蔽，也就逐漸弱化了家長的安全教育意識。如，現(xiàn)今很多家庭住在高層小區(qū)中，一些家長認為高層建筑更安全，防護措施更加嚴密，從而放松了對幼兒安全的警惕，從而造成幼兒從高層墜落事件頻發(fā)，且大多數(shù)情況下是在家長不在場的幾分鐘之內(nèi)發(fā)生。還有很多交通安全事故是由于家長玩手機而疏忽照看幼兒，從而造成悲劇的發(fā)生。這些意外的發(fā)生都表明家長不重視對幼兒的安全教育，甚至有些家長對自己的安全都有所忽視。

(二)家長安全技能缺乏

目前，不少家長對安全教育的理解僅限于書本知識。然而，在現(xiàn)實生活中，面對一些安全問題時更需要的是如何解決問題，即安全教育“既需要理性傳達，還需要動作傳達”。〔5〕幼兒家庭安全教育中也存在缺乏相關(guān)技能訓(xùn)練的問題，這是因為有的家長自身對安全技能的掌握就有所欠缺。如面對幼兒不慎跌傷或是骨折的情況，有的家長就會移動幼兒，正確的做法是不要移動幼兒，以免造成二次傷害。除此之外，對基本的急救措施，很多家長都是有所欠缺的，如面對異物卡住幼兒的喉嚨時家長不知道怎么做;面對幼兒溺水時不知道怎樣處置等。這些基本的急救措施都是家長應(yīng)該學(xué)習(xí)的，不僅學(xué)理論，還要進行相關(guān)的實際操作練習(xí)，以防萬一。總之，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，實際操作經(jīng)驗更有價值。

(三)家長對園所和社區(qū)的安全培訓(xùn)工作不重視

面對幼兒安全問題，幼兒園和社區(qū)都高度重視，同時注重向家長傳授相關(guān)知識，如有的幼兒園定期舉行安全培訓(xùn)活動，對容易出現(xiàn)的食品安全、交通安全等問題進行剖析，并就相關(guān)措施予以展示或講解;社區(qū)相關(guān)部門面對社區(qū)家長舉行一些講座或?qū)嵺`活動，向家長宣傳相關(guān)安全教育知識，比如防火防盜、如何預(yù)防幼兒疾病等方面內(nèi)容。大多數(shù)家長都會參加相關(guān)活動，但部分家長在講座或培訓(xùn)現(xiàn)場做其他事情，沒有學(xué)到相關(guān)知識，這體現(xiàn)了家長對幼兒園及社區(qū)培訓(xùn)工作的不重視;還有的幼兒的父母不去參加相關(guān)活動，讓孩子的祖輩去參加，如果發(fā)生一些意外，老年人因為年老體弱等原因可能起到的作用不大，甚至弄錯了一些急救措施，反而造成更為嚴重的后果。

三、家庭教育中幼兒安全教育策略

(一)家長要提高安全教育意識

安全教育意識是家長進行教育的首要條件，因此家長要認識到安全對幼兒的重要性，提高安全教育意識。首先，家長要提升自身的安全意識，一個對自身安全都不重視的家長，很難意識到幼兒的安全問題;其次，家長要優(yōu)化安全意識，不應(yīng)只把眼光放在保障幼兒身體健康發(fā)展上，而且對幼兒身心健康尤其是生命安全都要予以關(guān)注。不論是家長提升自身安全意識，還是優(yōu)化安全意識，都是加強家長安全意識的重要方面。在此基礎(chǔ)上，家長才能夠在腦中有安全這根弦，從而會有意識地在幼兒家庭教育中增加這方面的內(nèi)容，并成為一種習(xí)慣。

(二)家長要增加安全知識和提升安全教育技能

對安全知識的學(xué)習(xí)是家長提升其安全技能的重要基礎(chǔ)，因此，家長需要通過各種途徑進行安全知識的學(xué)習(xí)。首先，家長可以通過書籍或是網(wǎng)絡(luò)進行學(xué)習(xí)，尤其是現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)資源的豐富，使家長可以通過視頻對相關(guān)急救技能有更直觀的感受，便于自己的操作練習(xí);其次，家庭重視與幼兒園合作，充分利用社區(qū)教育資源，家長要重視園所及社區(qū)安排的培訓(xùn)活動，積極參與并有所反饋，切實提升自己在安全方面的能力，同時可以利用這些機會與專業(yè)人員進行溝通交流以解決平時遇到的問題，建立家庭、幼兒園和社區(qū)為一體的綜合安全教育。此外，家長可以把一些簡易的急救方法教給幼兒，提升幼兒的自救能力，為幼兒健康發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

(三)家長要重視園所和社區(qū)的安全培訓(xùn)

目前，我國的整個安全教育系統(tǒng)并不完善，應(yīng)建立從幼兒園到高校、從家庭到教育機構(gòu)的完整安全教育體系，這需要政府相關(guān)部門共同努力，同時將國外好的安全教育經(jīng)驗結(jié)合我國國情進行改造，使整個安全教育系統(tǒng)完整而有效。首先，政府部門可以出臺相關(guān)法律法規(guī)，加強幼兒園、中小學(xué)以及高校教職員工的安全教育;其次，各個教育階段的相關(guān)管理部門應(yīng)出臺具體實施方案，將安全教育納入平時教學(xué)中，如高校應(yīng)該將急救這門課定為必修課;再次，衛(wèi)生防疫部門可以連同醫(yī)院為準(zhǔn)父母提供相關(guān)培訓(xùn)，或是倡導(dǎo)產(chǎn)前培訓(xùn)機構(gòu)增加這門課程。進一步完善安全教育系統(tǒng)，為家長的安全教育提供保障。家長對于園所和社區(qū)的安全培訓(xùn)工作一定要重視，配合整個安全教育系統(tǒng)的工作，重視加強自己的安全意識，認真參加各種安全培訓(xùn)，使自己的安全教育技能得到顯著提升，為進一步提高幼兒的安全教育水平奠定堅實的基礎(chǔ)。總之，一個人的成長源于家庭教育，安全是一個人成長與發(fā)展的基礎(chǔ)，因此在幼兒時期就應(yīng)該加強家庭教育中的安全教育。提高幼兒的安全意識，增長幼兒的安全知識，提升幼兒的自救能力，這些都與家長自身安全素質(zhì)有關(guān)。家長在做好自身工作的同時，也要注意與幼兒園的配合，從而共同促進幼兒的健康發(fā)展。

參考文獻:

〔1〕倪慧淵，何敬瑜．在園幼兒家庭安全教育的調(diào)查報告〔J〕．上海教育科研，2008(11):47－49．

〔2〕張荻金．農(nóng)村留守兒童安全問題研究〔D〕．長沙:湖南師范大學(xué)，2014．

〔3〕胡涵，郭琳琳．中國農(nóng)村留守兒童安全隱患:溺水、交通事故與被〔EB/OL〕．(2015－07－01)〔2017－03－16〕．

〔4〕來鑫．家庭中幼兒安全教育現(xiàn)狀及其對策研究〔J〕．內(nèi)蒙古教育(職教版)，2016(5):40－41．