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百香果的種植方法與管理范文第1篇

關鍵詞：百香果；無公害栽培；品種選擇

百香果富含維生素，產于熱帶和亞熱帶地區，其具有十分顯著的保健功能，幫助消化的同時還能排毒，是當今較為流行的養生水果。但是由于a地和氣候的特點，在日照、溫度以及適度的要求上，百香果的種植要求非常高，必須要有適宜的氣候，降水量等。

一、百香果在國內的市場需求

百香果在國內的市場需求是十分高的。隨著人們的生活水平的不斷提高，人們對于養生保健的意識日趨強烈。百香果為人類提供諸多的氨基酸和維生素，具有博保健、養顏和抗衰老的功能，而且還能排毒清熱。但是其生長的環境要求是高熱，對降水量的要求也很高，而且銷售價格是相對較高的。

百香果又名雞蛋果，四季常青。果實形狀如雞蛋。成熟后香氣芬芳，其果汁可散發出十多種水果的濃郁香味，據分析含有165種香氣成分。百香果當年種植當年結果，畝產可達到800～1 000 kg，年收入萬元以上，南方可連續種植10年，北方種植冬季可在室內培育，是一項投資少、見效快、效益高的熱帶亞熱帶水果。

二、百香果的營養與保健價值

百香果的果汁色、香、味俱佳，含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分，適合生產果汁、果凍、果露、果醬、蜜餞等產品。

百香果的營養與保健價值（100G）

從營養成分來看，百香果對人體有很好的保健作用，如保健、養顏等。富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。

從食用價值上看：百香果的果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素， 其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。營養價值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。

三、百香果的無公害栽培

1.在種植區域的選擇上，百香果的種植應選在通風位置好，向陽的區域，并且遠離污染重的地方，同時應有便利的水源，澆灌的區域應為平坦的區域。同時為了利于百香果的生長，應搭建支架，方便生長。土壤以土層疏松、肥沃深厚的沙壤土為好，土壤pH值5.5～6.5為宜。百香果種植園的棚架支撐架式有平頂棚架式、直立籬笆式、“人”字形和“門”字形籬笆式等。

2.定植剪枝，是采用特定的行間進行修剪的方法，規格為4m乘以4米，每畝種植40株百香果苗較為適宜。 百香果種植 短期內枝蔓就可長滿棚架。靠近主蔓枝條先結果，當果實成熟掉落后，及時剪至2―3節，從其基部每萌發的芽可以形成新的結果母枝，冬季最后一批果實采收后，所有結果枝都從基部剪去。 百香果一級蔓是主要營養枝，二、三級蔓是主要結果枝，所以培育健壯的二、三級蔓是提高產量的重要一環。 百香果忌重剪，過度修剪會降低產量，主枝枯萎，嚴重時整株死亡。定植穴內應當放入足夠的肥料，將腐熟的有機肥混合在一起進行施肥，肥料中可摻雜雜草。百香果可四季種植，處理好土地的防澇和防旱工作，做好土地的分層填土，同時做好土地的松緊工作，定期進行澆水和檢查，剪裁植物的枝葉和果實，保障收成的優良。

3.做好肥水的管理，百香果的種植根系不能過濕，雨水多的時候應防止積水造成爛根，缺水的時候進行補水，防止干旱，百香果的定植成活應保持在20天左右，前期以氮肥為主，混合花生麩水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麩水或人糞尿15公斤，每株每月兩次，施肥量隨苗木長大而增加，并配合葉面肥噴施。進入產期后，應增施磷鉀肥，促進花芽分化，每株施0.5斤復合肥加0.1斤鉀肥。采果后施冬肥，以農家肥為主，

4.病蟲害防治，主要是對苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖腐病等進行物理治療，病情嚴重的時候可以使用雷多米爾、甲基托布津等藥物進行治療。

5.果實成熟的成長周期為70天，果實的采摘一般應在落果前的10天左右進行。果實應有香味，成熟的果實會自行脫落，腐爛的果實不應收取。

四、結語

百香果種植采用無公害技術進行種植，通過無公害栽培技術進行種植，不僅能夠提高種植的質量和產量，也能夠推動種植戶的經濟發展。

參考文獻：

[1]樊香三.廣西百香果無公害栽培技術初探[J].南方農業，2015，9（12）：14-15.

[2]林德思.桂中地區百香果高產栽培技術[J].科技風，2015，（10）：128.

百香果的種植方法與管理范文第2篇

他的綠色現代農場位于鶴山市的獅山。這里群山環抱，溪水淺淺，樹木蔥蘢，野花綻放，猶如世外桃源。

2008年，21歲的陳垣錕承包了700畝山地，山上養豬，塘里養魚，坡上種龍眼、荔枝、芒果、楊桃等水果，荒地變成了“金地”。

目前，綠色現代農場養豬1000多頭。“今后，我們還要養雞、鴨、鵝，在空地上用農家肥種菜，對農場進行綜合開發，全面利用。”陳垣錕說。

陳垣錕為何到山里養豬呢？“山里泉水長流，空氣清新，不受外界污染，環境比較好，這里養的豬能在天然氧吧中呼吸，飲山泉水，吃天然飼料，杜絕了激素、瘦肉精和抗生素等有害物質在豬體內殘留，人們吃到的豬肉是真正安全健康的。”

困苦在所難免。有一次下大雨，水塘里的水暴漲，堤壩塌了，剛放養不久的魚苗也被沖走了，陳垣錕血本無歸。他沒有放棄，投入資金加固堤壩。現在，水塘養魚、堤壩養豬的格局已在綠色現代農場形成。

綠色現代農場十分靜謐。陳垣錕白天待在農場，晚上開車回江門，但如果工作太忙，他就住在農場，喝喝茶，和僅有的4名工人聊聊天。陳垣錕樂在其中。

如今，獅山花豬豬肉的檢測指標高于無公害、綠色豬肉的標準，甚至美國低脂肉FDA的標準，其脂肪含量僅為2.5%，遠低于普通豬肉30%的脂肪含量。雖然肉價高于一般豬肉，但受到高端消費群體的歡迎。

2.關向東：以銷售帶動生產

“我在新浪開了微博，叫‘生態新農村’，有空去看看。”關向東向很多朋友發了這樣的短信。

關向東做過外貿，2004年起，在江門市區開超市，配送大米、水以及日常生活用品等。在配送大米的過程中，關向東發現很多大米質量不穩定，價格波動大，這時，他想到了無公害生態大米，決定以此為突破口，發展綠色農業。

關向東找到了現在的合伙人肥仔，兩人一拍即合。關向東提供種子、技術和有機肥，肥仔現場管理。2009年，他們在開平種植了380畝水稻，全部生產無公害生態大米。

2010年，關向東又和臺山的10戶農戶合作，在臺山沖蔞種了100多畝水稻，也是生產無公害生態大米。因為收購價大大高于普通大米，農民們嘗到了甜頭，紛紛表示要擴大種植面積。

“今后，我們打算發動更多的農民，成立合作社。”關向東說。

關向東開的超市，每月向家庭、五星級酒店，中山、珠海等地配送的無公害生態大米30噸左右，發展空間還比較大。

在2010年的僑鄉美食節、農博會上，很多市民品嘗了他們的無公害生態大米，贊不絕口。關向東說：“綠色農業，關鍵是市場，需要政府搭臺，企業唱戲。”

關向東致力于探索一個以農民為主體、合作為基礎、改善生計為重點、生態農業為核心的農村綜合發展模式，通過以生態有機農產品銷售為“火車頭”，提高優質有機農產品的收購價，激發農民使用生態有機種植的熱情，從而達到“農民增收，食品安全，耕地保護”目標。為破解新“三農”問題探索一個新的解決方案。

加入合作社的優勢：

免費提供種子、有機肥、生物藥給農戶，讓農戶節省一筆農資投入；傳授生態種植方法，專家現場跟蹤種植服務；以市場時價向合作農戶全部收購稻谷，讓農民增加收入，并免費向農戶提供農資（約300元/畝）；農戶使用有機肥和生態種植方法，環境得到保護。

3.黃海燕：以科研帶動農業

2002年7月，黃海燕獲得了華南農業大學農業與農業管理本科文憑。她在廣州市園林科學研究所工作了4年，升為主管，月收入超過6000元。

2009年5月，黃海燕成立了恩平市藍海農業科技公司，在恩平市君堂鎮租了100多畝地，種植花卉、彩色番茄、云南小瓜及其他農作物。此外，她還發揮自己的技術優勢，采用“公司+農戶”的模式，發展訂單農業。

在藍海農業基地，云南小瓜嫩綠可口。“我愿意推廣新型種植方式，種了35畝云南小瓜，不噴農藥，主要使用農家肥，因為質量好，供不應求，產品銷往香港、深圳、東莞等地，在廣州超市的銷售價格很不錯。”黃海燕說。

4.戴月琴：種植奇異新品――熱情果

戴月琴是香港人，是香港母乳育嬰協會的創會主席，15年來一直在義務推廣母乳育嬰。多年前，她的丈夫在澳大利亞、美國夏威夷工作時，曾帶回一種奇異的水果――熱情果。“熱情果又叫情人果，名字浪漫，味道酸酸甜甜的，很好吃。”戴月琴說。

熱情果盛產于南美洲及夏威夷，含芒果、石榴、草莓等眾多水果的香味，又稱百香果。它含有17種氨基酸及160種微量元素，保健、美容功效顯著，還可以降低血糖、血壓，安神。

2009年，戴月琴去丈夫的家鄉廣東省江門新會區大堂村探親,看到當地的農作物都生長得很好。大堂村緊鄰萬畝水庫，土壤肥沃。村民們種的稻谷、蔬菜沒有受到污染，都很好吃。這里非常適合種植熱情果。戴月琴建議家鄉人種植熱情果：親戚出地，她出資，共同合作。

2010年上半年，戴月琴種了40畝的熱情果。10月上市的熱情果，吸引了廣州、東莞的大批游客，一些旅行社也組織游客過來觀光、摘果，最多時，一天有上百人來果園摘果。

“我們在種植熱情果的過程中，盡量用附近養殖場的鵝糞等農家肥，我們把熱情果帶回香港化驗，果皮和果肉均沒有農藥殘留，可以直接食用或拿來泡水喝。”戴月琴說。她打算今后把果園發展成為有機農場，再種植一些本地的特產。她還專門建了一個網站。

熱情果渾身是寶：果皮能做成果膠，具有抗癌、抗氧化的功效；果籽可制成食用油。現在，戴月琴和做生機飲食的朋友合作，打算做熱情果的相關飲品。

目前，熱情果已進入江門的超市，并進入了香港市場，在中餐廳里被用來泡水喝，銷量不錯。

戴月琴在新會種植熱情果，還獲得了江門市農業部門的幫助。2010年，熱情果亮相江門農博會，新會區農業局的技術人員還表示愿意為戴月琴的果園提供技術指導，這讓戴月琴感到很高興，對種植熱情果也更有信心了。

戴月琴說，熱情果對人的健康非常有利，我希望有更多的人來種植熱情果，我們提供賣苗服務，而且免費教授種植技術。

百香果的種植方法與管理范文第3篇

[關鍵詞]廣西北部灣；農產品；冷鏈物流

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.41.033

1 引 言

廣西政府立足于本地區發展實際，頒發了《廣西農產品冷鏈物流發展規劃》，規劃中提到了，到2020年，廣西完成對于農產品基本配套設施與冷鏈設備的完善升級，擴大農產品冷鏈物流市場規模。[1]廣西北部灣地區第一產業產值較高，各個城市都有獨具特色的農產品，如南寧有百香果、北海有珍珠、欽州有海鴨蛋等。此外，東盟自貿區落戶廣西推動了農業向信息化、技術化發展。憑借豐富的農林牧漁資源，北部灣農業迎來了新的發展契機。農產品不僅是滿足“南菜北運”的需求，還有的放矢地實施“走出去”戰略，面向東南亞國家。

但是，由于農產品受天然易腐性和冷鏈物流發展緩慢的限制，許多特色農產品仍然無法擴大銷售范圍。目前全國冷鏈物流發展迅速，而北部灣地區絕大多數農產品仍然是進行常溫儲藏、運輸、配送，這一過程導致了嚴重的損耗浪費，以致北部灣地區沒能很好地發揮農業資源豐富這一優勢。據有關部門統計，2014年廣西冷庫保有量排在全國第23名，僅有193982噸；冷藏車保有數量在全國排第27名，僅有13輛，因此，大力發展廣西北部灣農產品冷鏈物流迫在眉睫。

2 基于AHP分析廣西北部灣農產品冷鏈物流發展的影響因素

2.1 建立遞階層次結構

在現實情況中影響農產品冷鏈物流發展的因素有許多，大多數專家學者認為專業技術、社會環境、資金投入等是影響農產品冷鏈物流發展的主要因素。本文在借鑒眾多專家學者研究的基礎上，從廣西北部灣所處的實際情況出發，增加考慮了政府政策因素。構建（見下圖）所示遞階層次結構模型。

農產品冷鏈物流影響因素遞階層次結構模型

2.2 構造判斷矩陣

根據遞階層次結構模型圖，運用所學的相關知識與冷鏈物流行業專家的判斷相結合，把因素C1、C2、C3、C4逐個進行比較，得到判斷矩陣A；目標層與指標層之間的判斷矩陣A1、A2、A3、A4、A5。

2.3 層次單排序與一致性檢驗

接著運用求和法求出各個矩陣對應的特征值與特征向量，進行歸一化處理，得出對應元素的向量矩陣E=（e1，e2，…，en）T。再對所求出的向量矩陣實行一致性檢驗，如表1所示。

2.4 層次總排序與一致性檢驗

將上面所得數據進行計算，可以得出所列的影響因素對于目標層的綜合重要程度，如表2所示。

根據以上綜合重要程度的比較，可以得出以下幾點結論。

第一，農產品冷鏈物流成本、冷鏈物流基礎設施以及冷鏈物流市場化程度是影響廣西北部灣農產品冷鏈物流發展的三大主要因素，因此，要想快速推進廣西北部灣農產品的發展，必須在這三方面狠下功夫。[2]

第二，政府出臺推動發展政策措施、加快第三方冷鏈物流企業發展、完善冷鏈信息管理系統，針對培養冷鏈“高、精、尖”人才。

第三，最終形成由政府帶頭，協同行業協會和大型龍頭企業公共發展的機制，形成多方共同參與的發展局面。通過多方參與建設，以促進廣西北部灣農產品冷鏈物流的發展。

3 促進廣西北部灣農產品冷鏈物流發展的建議

3.1 加強冷鏈物流基礎設施建設

一方面是依托現有的物流園區、物流發展基地進行增加發展冷鏈物流，鼓勵企業最大限度利用資源；另一方面是改造現存的傳統冷庫設備，將傳統冷庫、冷藏設備進行改造升級成為現代型的冷鏈物流冷藏設備，商品的存儲和冷庫溫度的控制趨于多樣化、低溫化；倉儲不再是局限于單一的庫槽、冷箱方式，而是向貨架式、托盤式、隔層式發展，更好地滿足農產品冷鏈物流的發展。完善農產品冷鏈物流基本設備設施，是降低農產品損耗的第一步。

3.2 增加專項資金

發展農產品冷鏈物流需要配置低溫運輸車輛、建設冷庫和信息管理系統，還需引進國外發達的冷鏈物流專項技術和掌握高科技的冷鏈物流人才，這都需要大量的資金支持，因此要通過多方引導加強金融部門對發展農產品冷鏈物流的投入支持。

3.3 政府出臺優惠政策

政府應重視冷鏈物流發展，在廣西時還沒有一個關于農產品冷鏈物流各個環節操作規范的權威規定。政府在政策上引導和扶持重大的發展項目，建造促進農產品冷鏈發展的社會環境，降低冷鏈物流成本。

3.4 積極培育第三方冷鏈物流企業

冷鏈物流市場逐年增長的需求量為冷鏈第三方物流企業營造了更加廣闊的發展空間。到目前，廣西還沒有一個專業的農產品冷鏈物流企業，引導鼓勵第三方冷鏈物流企業發展，提升企業自身服務質量，規范農產品冷鏈物流市場，打造對農產品生產加工企業或個體農戶、第三方冷鏈物流企業和消費有益的發展方向。主動引導農產品第三冷鏈物流企業的發展方向，支持農戶或農產品加工企業與第三方冷鏈企業合作，共同發展。

3.5 建立統一標準的信息管理系統

建立農產品電子商務與物流相結合的信息平臺達到產品資源共享、信息互通的目標，有利于物流配送路線的整合優化，具體來說，有市場監測、預測、供需對接、流通監控等功能的電子信息系統板塊，建立該板塊需要聯合廣西現有的關于農業、農產品的網站或者城鎮農業服務站信息資源，并能通過該板塊及時準確地農產品供給需求數量、存儲相關特性和預測銷售市場等信息，進行供求對接，向訂單式生產發展。還應用結合射頻技術、條碼技術和衛星定位技術掃描跟蹤農產品板塊，監測農產品從種植到采摘再到加工包裝再到運輸配送，最后到銷售消費整個過程的實時監控跟蹤。

參考文獻：

[1]杜鳳蕊.廣西農產品冷鏈物流研究[J].物流技術，2014（21）：43-47.