前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇飲料培訓總結范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

飲料培訓總結范文第1篇

市場背景：

山東果汁飲料市場以每年16%的速度遞增。橙味飲料以占多于果汁飲料市場的50%成為消費者的寵兒。可口可樂公司的酷兒果汁飲料在兒童、少年群體中已經建立了領導品牌。“是否買得起”是開發山東二級市場（鄉鎮及消費水平低的地區）的關鍵。傳統渠道（雜貨鋪終端）的市場占有率不如超市。要想搶吃果汁這塊大蛋糕就不得不在二級市場上下一番功夫。統一在山東果汁飲料市場的飲用頻率上占第一位，引領市場。

沒有調查就沒有發言權。好了，有了調查資料握在手里，什么事情都好辦了，我們做了以下總結：

1. 近年來果汁飲料市場份額快速增長，必須重視這一市場。有必要在果汁飲料市場上投入人力和資源。

2. 在中國Qoo在兒童、少年群體中已經建立有且僅有的領導品牌。需要繼續維持其在目標消費群中的品牌形象。

3. 在果汁飲料市場上，統一是我們可口可樂公司在山東最大的果汁飲料競對手。

為顧客提供解決方案：

我們要為顧客提供解決方案，就要在二級市場給消費者提供可口的果汁飲料，價錢偏低的果汁產品。為滿足小朋友喜歡酷兒形象的需求，我們必須立即采取有效措施。即要在本省投入人力和資源；又要維持酷兒在消費者心中得形象；還要與果汁飲料巨無霸統一搶市場份額，那只有上市新品：此新品必須是酷兒產品；而且是多畫面包裝；還得是橙味果汁；價錢又要偏低——酷兒利樂包一元裝超強勢上市。

利樂包上市是滿足消費者需求。

那么是不是即刻就上市酷兒利樂包產品那？當然不可以！一個新品上市是否成功，僅僅依賴調查是遠遠不夠的。還要看真刀實槍上戰場的效果。

事實說明問題——測試：

我們在山東省抽樣選取部分地區的部分市場做上市測試實驗，投入我公司兩種測試產品即：125 ml 酷兒利樂包及145 ml 酷兒利樂包；四種包裝即：酷兒鍥形包裝125 ml；酷兒鍥形包裝125ml X 6；酷兒磚形包裝145 ml；酷兒鍥形包裝145ml X 6。

酷兒鍥形包裝125 ml 售價 RMB 1.00

酷兒磚形包裝145 ml 售價 RMB 1.00

酷兒鍥形包裝125ml X 6 售價 RMB 5.40

酷兒磚形包裝145ml x 6 售價 RMB 5.40

可口可樂公司一直以給顧客最大讓度價值為宗旨，以提供給消費者快樂為企業理念，測試顯示市場確實需要此類產品，但是到底哪種產品和包裝會給消費者帶來最大的價值那。對此，我們評估了對消費者最有價值的，并且買得起的產品的設計及整體外觀。

測試評估結果：對比酷兒磚形包裝145ml，酷兒鍥形 125 ml能給小朋友帶來更多欣喜和快樂，而且多畫面的酷兒利樂包包裝可以帶給小朋友們更多附加價值。同時酷兒的形象也在提高。如果酷兒鍥形包裝125 ml和酷兒磚形包裝 145 ml同現有酷兒產品分開陳列的話，那么都可以提高酷兒銷量 。另外，還可以從競爭對手處得到銷量。最重要的還有一點是，消費者認為酷兒鍥形包裝同酷兒品牌非常吻合。測試結論：可以上市

上市：

培訓：

上市的第一步是員工培訓，要知道決定新品上市成功與否的是執行力，執行力的關鍵在員工，員工的關鍵在培訓。上到大區經理下到業務代表都得接受培訓，培訓的目的包括以下幾點：1.為什么上市酷兒利樂包。2.了解利樂包產品。3.了解動態的市場。3.更高效率的工作。4.更好的分銷產品。5.明白利樂包銷售策略。

渠道及終端：

決定選擇什么渠道要看銷量；決定產品銷量的是消費者，決定消費者能否買得到的是終端。我們選擇的銷售渠道是中小學售點、大學校園超市、便利店、傳統渠道售點（重點中的重點）。

回報客戶：

為了回報長期以來支持我們的客戶，我們決定在小學周圍建立模范店。這樣一來我們可以跟客戶實現雙贏：我們負責給店主免費制作酷兒店牌；免費投放酷兒海報，酷兒貨架；提供價格標簽及酷兒掛棋（宣傳物品），及免費投放冷飲設備等，店主得到了免費的資源，還提高了他們的銷量，又增加了他們的利潤。同時這些模范店做到了提升酷兒品牌形象；增加商標可見度及視覺沖擊力；使酷兒的目標消費群加深對酷兒品牌的認知；在小學周邊推廣“酷兒”的品牌概念。

促銷：

在部分目標消費者相對集中的售點贈送酷兒小禮品。在模范店做以酷兒為主題的互動式促銷活動。在小學附近，進行酷兒人偶的漫步活動。

促銷效果如何要看策劃，結果如何要看執行。為保證促銷執行得好，我們分別對業務代表和店主進行評分，每周評選業務之星和客戶之星，對鋪貨好的業務代表頒發獎品，對促銷給予充分配合的客戶給予獎勵。

價格：

客戶：上市一個月內進貨1箱送2袋酷兒利樂包125ml，2箱送5袋酷兒利樂包125ml（每箱28袋）。GKP（金鑰匙合作伙伴）：給予 0.3元/箱的進貨返利。

廣告：

我們的宣傳媒體選擇山東衛視和青島電視臺，報紙選擇半島都市報及齊魯晚報。廣告詞：“好玩好喝；可口的感覺。”“可口的產品；孩子們的寵兒。”

回報消費者：

為了回報酷兒的忠實消費者；為了能夠讓更多的消費者品嘗到我們的產品；讓他們自己去選擇喜愛的產品，我們在山東省各大城市進行了大規模的酷兒贈飲。主要的贈飲地區：各上市地區。目標贈飲人群:5 - 12 歲小朋友。主要的贈飲地點：小學、幼兒園、麥當勞。時間：上市兩個月內。累計贈飲22萬人次。

廣告做銷量，公關做品牌，贈飲是公關不是廣告，為了能夠讓此次贈飲起到品牌最大化效應，我們就要跟媒體合作，找媒體也要有針對性，不要忘記我們的媒體受眾可是小朋友們。最后市場部決定跟中國最大的兒童少年網——中國雛鷹網合作。以“中國雛鷹網”做為贈飲平臺，我們的活動得到了中國雛鷹網的支持和宣傳。

路演：

時間 : 2005年12月－2006年1月。

地點:所有上市地區。

可口可樂公司一直以給消費者帶來最大化利益，提供最大化價值為理念，這也是由可口的文化決定的。所以可口在做任何市場活動時都不單純是促銷和宣傳作用，更要傳承我們的理念和文化。在做路演時我們以“心語心愿， 酷想成真” 為主題，鼓勵小朋友們追求夢想，幫助小朋友們實現心愿，得到了小朋友們的一致歡迎。在當地小朋友聚集的地段，如少兒活動中心，廣場等開展路演活動。路演前期通過在學校周邊售點張貼路演海報傳達信息。在青島/濟南各開展一場大型路演活動，同時準備邀請著名兒童節目主持人盧琴老師參加路演。路演中進行酷兒利樂包的贈飲及酷兒舞的教跳。

飲料培訓總結范文第2篇

二、促銷主題：“五一”回報社會大贈送

三、市場效果：據工作人員介紹，效果顯著，每天平均三百人次。

四、分析本次促銷活動

昌大昌超市是湛江市的一個大型連鎖超市，雷州昌大昌超市是它的一個子超市，擁有員工二百多名，這次“五一”黃金周，超市搞了一個大型的促銷活動，把全體員工的三分之一投入這個“五一”活動中，據，超市想利用這次的活動提高在消費群體的口碑，同時想把握這個黃金周的大量銷售額，在和百一等超市競爭中取得有利的主動權。本次的促銷活動主要分為三大類。

一、現場特價銷售：

現場銷售品有五大類，其中有化妝品，日常生活用品，電器，飲料，家具

化妝品主要是廠商直接派促銷人員和超市員工負責，日常生活用品是明碼標價，電視，空調等家電進行降價和贈送副帶品，各種飲料都比平時價格要低，家具全部打8折、

二、游動宣傳贈貨品

超市利用各贊助商的車加上超市名進*派送廣告品（化妝品和日常生活用品）和宣傳單、

三、現場抽獎活動

抽獎的辦法和獎品比較靈活，中獎率100%，利用變形促銷各類產品、

我通過一天的觀察與了解，覺得這整個活動是比較成功的，但從我個人的角度來看，還是有一些不足的地方、

我就從以下幾點說說我的看法

一、廣告宣傳，

在廣告宣傳的用詞和出發點不是很好，應該改成以消費者的角度出發，廣告的衫底音樂也應該適合大部分消費者的心里，經過不同的街口就要放不同的音樂、

二、員工積極性

“五一”黃金周的客量增大，工作時間會加長，就會出現一些員工的消極性、應該安國家規定增加員工三倍的補助金，據員工說，只是按平時的工資加工費，還有就是包吃一餐、所以，員工的積極性直接影響到促銷效果、

三、增強競爭力

a建立創新制度，加強自身素質建設，做到硬件過關、軟件到位。

b健全管理體制。好的管理體制是超市各種策略、方案順利實施的保證，也是企業不斷成功的保證。力求做到超市分工至細、權職分明、監督有效。

c完善培訓制度。現代企業以人為主，優秀的員工是企業得以生存和發展的關鍵。超市應完善員工的教育培訓及福利待遇制度，確立員工入企業先培訓制度，和員工進行有效的溝通，做到人無貴賤、事無巨細、教育及時、獎懲分明。

飲料培訓總結范文第3篇

一、加強組織領導、建立健全食品安全機構

我鄉高度重視食品安全工作，專門成立了食品安全領導小組，切實加強了食品安全工作的組織領導。并要求各有關部門按照部門職責，既分工又合作，各司其職、各負其責，做好監管工作、創新觀念，不拘形式、不等不靠、大膽探索，創造性的開展食品安全安全綜合監管工作，深入到轄區內的食品生產經營單位進行食品安全大檢查。從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產經營秩序良好。食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。

二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識，深入推進食品安全信用體系建設

認真開展食品安全宣傳活動。在范圍內統一開展了食品安全宣傳活動，通過懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳資料、設置宣傳專欄等多種形式，大張旗鼓地宣傳有關法律法規和食品安全知識，讓各部門、企業、消費者都踴躍參與，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護意識。采取多種形式，加強對食品安全監管人員和食品生產、經營企業與昂食品安全知識、法律法規知識的培訓，提高監管人員的監管水平和企業員工的食品安全意識，誠信自律意識，大力營造社會普遍關注、群眾積極參與、企業支持配合、部門合力打造食品安全信用環境的良好社會氛圍。

三、強化措施，扎實開展食品安全檢查

今年來，我鄉定期不定期組織食安辦、派出所等部門對轄區內的食品銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證生產和銷售假冒食品的違法行為。針對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點檢查，從嚴審查企業生產條件，強化監督。

2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定，鄉涉農的有關部門對轄區內的農藥、獸藥經營點進行了政治。此外還經常對蔬菜基地進行檢測，杜絕農藥殘留現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

3、開展包裝食品重要農產品加工的安全檢查。重點對飲料、酒、兒童食品、保健食品、煙熏制品、調味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果水產品農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。在“端午”期間，鄉政府分別對全鄉的食品經銷店和餐飲點進行了檢查，加強對食品安全的監管管理，積極宣傳了《食品安全法》。

飲料培訓總結范文第4篇

2006年的春節剛過，鄭州的飲料市場已經呈現出劍拔弩張的緊張氣氛。

2月初，康師傅、娃哈哈等一線品牌以靈活多樣的方式舉行了規模空前的廠商聯誼會，其“醉翁之意不在酒”的營銷戰略企圖，讓飲料行業的各廠家不得不紛紛睜大了驚恐的眼睛；其后，作為二線品牌而飛速成長與擴張的九頭崖食品公司也在2月中旬以推廣600ML*20瓶純凈水新產品為出發點而首開先河地舉行了訂貨招商會，其力度之大，人氣之旺，為多年來飲料市場所未有；隨后，以灌裝“雪菲力”起家并且近年來一直雄居鄭州瓶裝水市場龍頭老大的鄭州雪洋公司則于2月下旬在四星級的河南飯店“釜底抽薪”地召開了二批商訂貨會，參加此次訂貨會的二批商多達350余人，其空前絕后的訂貨政策讓很多參加此次訂貨會的二批商不斷加大了訂貨的籌碼，截止活動結束，雪洋公司共收訂貨款280余萬元，取得了開春以來的“開門紅”。因此，縱觀2006年的鄭州飲料市場，在經過了近年來的市場競合、洗禮以及春節過后的市場預熱后，將會呈現出一派“百花齊放，百家爭鳴”以及“山雨欲來風滿樓”的白熱化的競爭景象和態勢。

群雄混戰，瓶裝水一枝獨秀

隨著康師傅在鄭州馬寨、統一在新鄭、樂百氏在滎陽、娃哈哈在新鄉等鄭州周邊地區“跑馬圈地”、“擺兵布陣”，其產、供、銷本地化，以及以低成本切入鄭州市場、鏖戰市場的戰略意圖越來越明顯。

2006年鄭州市場的飲料產品品類主要集中在以下幾個方面：一是以可口可樂、雪碧以及百事可樂、非常可樂、非常檸檬為代表的碳酸飲料；其次就是以統一的鮮橙多、匯源真鮮橙等為代表的果汁飲料以及以樂百氏脈動、康師傅勁跑、娃哈哈激活等為代表的功能性飲料；

再次是以康師傅綠茶、紅茶，統一綠茶及冰紅茶為主的茶飲料以及以娃哈哈營養快線、小洋人妙戀等為代表的奶（乳）飲料；最后，則是以一線品牌的康師傅、娃哈哈、樂百氏以及二線品牌的雪洋、九頭崖、沃力占據主要市場份額的瓶裝水。在以上鄭州市場出現的諸多產品品類中，其中最為搶眼的就是瓶裝水，其市場份額拔得頭籌，產銷量也一直遙遙領先。以雪洋公司生產的“夏爽”純凈水為例，其在2005年，僅僅在鄭州市區就獲得了近3000萬元的年銷量，不但添加和改良了自己的水設備生產線，以滿足市場需求，而且還就近OEM了兩個水廠為其代加工，以“遠水來解近渴”。而九頭崖食品公司在嘗到了2005年瓶裝水給企業帶來的利潤及市場效應后，06年開始塑造企業品牌及形象，其在鄭州多條公交路線打造的精品廣告線路，讓九頭崖純凈水走進了千家萬戶。而康師傅公司也一改往日對瓶裝水觀望的態度，由被動轉變為主動，在一些電視等媒體打出了“礦物質水”的產品概念，旨在切割出屬于自己的一個產品品類，從而區別于競品，重獲昔日曾有的輝煌。

因此，2006年的鄭州飲料市場，瓶裝水產品將表現得更加活躍，并將一枝獨秀地引領市場，從而使瓶裝水在經歷了近年來的低迷與徘徊后，開始逐漸走向規范，并獲得快速而蓬勃的發展。

營銷升級，市場競爭的理性回歸

反觀近年來的鄭州飲料市場，其中貫穿其行業發展主線的莫過于其從低層次的價格競爭走向了多種手段并用的整合營銷競爭，競爭的方式日趨理性。

2006年，作為鄭州本土企業的雪洋公司一改以往以兵團作戰為主要方式的“人海戰術”，而開始實施深度分銷和通路精耕，3月份，雪洋公司將全面撤消其多年來賴以生存與成長的8家自營配送站，從而建立市場聯銷體，即通過在轄區招標配送商，并簽定配送協議的方式，轉變廠家的職能，即由以往的拉訂單、產品配送為一體自營銷售模式，變為廠家只負責拉訂單，而配送商履行物流配送職能，從而即節省了固定費用開支（配送站房租、內勤工資、辦公費用等），也增加了終端業代的在途工作時間，從而更好地做好訂單處理、終端理貨、售后服務等更加專業化的工作。而作為后起之秀的九頭崖食品公司，在2006年也開始拋棄以往“追隨”的戰略戰術，走上了差異化的經營路線，其代表“作品”就是600ML*20產品的重磅推出，并借此聲勢，提高了單件產品的價位，單瓶價格首次超過了0.5元，從而避開了與雪洋“夏爽”純凈水正面沖突與交鋒的機會。而作為一線品牌的康師傅、娃哈哈、樂百氏等，也正在積極整合資源，通過渠道下沉，開辟特通，品牌下移實施“下鄉”運動等方式，從而“大路朝天，各走一邊”，各自占領屬于自己的一片天地。

因此，2006年的鄭州飲料市場，通過差異化的運作模式，實施營銷升級，將是各品牌飲品廠家的理性選擇，也是各廠家共同做大市場這塊蛋糕，從而走向多贏的市場發展之路。

決勝終端，細節將決定成敗

作為鄭州二線品牌的雪洋“夏爽”、九頭崖瓶裝水等產品，雖然不是品牌第一，但銷量絕對是居于第一、第二位的。筆者總結雪洋與九頭崖的成功之路，直鋪及直營終端是其制勝的最大“法寶”。　以九頭崖為例，其在2005年之所以摧枯拉朽，“長江后浪超前浪”，其實都與其按照行政區劃建立四個辦事處，從社會上招標40余部鋪貨車輛，直接實施“掃街”行動，鋪貨大大小小的零售終端有關，其在鄭州構建的將近10000個零售終端網點，以及成立的“配送110”，都讓其能夠最快速地將產品配送或補貨到位，從而掌控了終端，取得了市場的制勝權、支配權，從而成為鄭州市場僅次于雪洋“夏爽”產品的銷售“亞軍”。

而雪洋產品之所以能夠多年來牢固樹立在鄭州的“霸主”地位，其實都與其關注市場的細節息息相關。2004年，在鄭州水產品都是一“箱”裝天下的時候，雪洋“夏爽”別出心裁，率先引進塑膜生產設備，生產出了鄭州市場第一件膜裝水，并一改以往1*24瓶裝之規格，推出了1*12瓶裝，2005年又引領潮流推出了1*20瓶裝產品，滿足了不同渠道、不同消費終端的實際市場需求。2006年，雪洋公司又提出了“定制產品”的概念，并利用訂貨聯誼會等機會邀請營銷專家對二批商進行現場互動式培訓，并著力打造客戶顧問型的一線營銷尖兵，注重過程考核及細節考核，從而在細節上狠下功夫，在細節上超越對手。而娃哈哈、樂百氏等品牌，則主要通過加大對分銷商的扶持力度，強化末端管理，完善服務功能等方式，來實行細節方面的整體管控。

飲料培訓總結范文第5篇

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(工作)任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。

一、全年主要工作指標完成情況：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨干，發動職工，整章建制，促進改革創新

1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規范服務，優質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從xx年4月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、xx年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、xx年4月起，下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。