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在經歷萌芽起步、初步發展、較快發展和規范提高4個階段的同時,休閑農業在發展、經營主體、空間布局、經營規模、休閑功能5個方面正在發生著重大轉變。一是在發展上,從農民自發發展,向各級政府規劃引導轉變;二是從休閑功能上看,從吃農家飯、住農家院、摘農家果的單純方式,向回歸自然、認識農業、怡情生活等方向轉變;三是從空間布局上看,從最初的景區周邊和個別城邊郊區,向更多的適宜發展區域轉變;四是從經營規模上看,由零星分散狀態,向園區和集群發展轉變;五是從經營主體上看,從以農戶經營為主,向農民合作組織經營、社會資本共同投資經營發展轉變。
1.2休閑農業是適應時展的產物
休閑農業是適應國內外農業發展趨勢的新產物,是現代農業發展的新趨勢。作為一種新型農業發展形態和新興農業產業,休閑農業以促進農民就業增收和新農村建設為主要目標,融合生產、生活和生態,把農業、農產品加工業和農村服務業緊密連結為一體。作為一種農業經營方式,休閑農業匯集生產經營、農村文化及農村、農民生活習俗等,經過科學規劃、開發,提供休閑觀光、度假體驗、娛樂健身、教育培訓、推廣示范等多種服務,集農業、農產品加工業和服務業為一體,橫跨一、二、三產業。
1.3休閑農業使人類更加親近自然
休閑農業以田園風光、農村自然景觀、生態環境為主題,結合現代高效特色農業,充分體現了人與自然的和諧。休閑農業利用田園風光、農村自然景觀、生態環境、科技示范園區等,集生產、生活、生態于一體,體現了一個國家或地區的現代農業科技水平和人民的物質文明、精神文明現狀,把高效農業和現代農業特征相結合,為城市居民提供了親近自然、回歸自然、陶冶情趣、休閑娛樂的機會。
1.4休閑農業的經營模式
隨著科技發展和人民生活水平的提高,形成了農事活動與旅游相結合的農業發展形式。為想了解農業、熟悉農村,傾心于回歸自然和原生態,渴望在節假日到郊外觀光、旅游、度假的人群提供了便利和服務。休閑農業以農業為基礎,利用農業、農村資源,融合農業科學技術和現代農業設施,讓顧客從事農耕、收獲、采摘、垂釣、飼養等活動,享受回歸自然的樂趣。正是在這種形勢下,傳統休閑農業、都市型休閑農業、科技型休閑農業、奇異型休閑農業等多種休閑農業經營模式隨之產生。
2發展休閑農業的作用
2007年中央1號文件提出:“農業不僅具有食品保障功能,而且具有原料供給、就業增收、生態保護、觀光休閑、文化傳承等功能。建設現代農業,必須注重開發農業的多種功能,向農業的廣度和深度進軍,促進農業結構不斷優化升級。”休閑農業已成為發展現代農業的一種方式,是現代農業發展的重要途徑。休閑農業對推進農業發展方式轉變、優化調整農業和農村產業結構、促進農民就業增收、助推農村經濟發展、建設社會主義新農村、擴大內需以及統籌城鄉發展具有重要的作用,極大地促進了我國“三農”建設和城鄉建設的步伐。
2.1促進農業發展方式轉變
休閑農業的興起和發展,推動了郊區農業向都市農業方向轉型,發展休閑農業,可以打造出一批園林生態型、垂釣休閑型、農村風景旅游型、歷史人文景觀型、特色餐飲休閑型、科技園區型休閑旅游農業產業,促進農業結構調整,增加農民收入。在發展休閑農業的進程中,帶動實施科教興農戰略,增強農業科技創新能力,建設以農業科技成果推廣為重點的科技服務體系,進而促進農業新技術、新成果和新品種推廣,提高農業科技進步的貢獻率,推動農業發展方式轉變。
2.2優化調整農業和農村產業結構
休閑農業能吸引大批不同投資模式的投資者,投資主體日趨多元化。除了有企業家直接投資的模式外,還有村(鄉)鎮集體或農民廣泛參與和城市職工下鄉興辦的方式。從經營主體上看,從以農戶經營為主,向農民合作組織經營、社會企業家共同投資經營發展。近年來,一些上規模、上檔次的休閑農業園區,都是一些企業家投資興建的,他們將把城市的資本、技術、管理和發展理念帶入農業、農村,大大提升休閑農業與鄉村旅游的發展水平。
2.3致富農民的朝陽產業
休閑農業源于農業,建在農村,惠及農民,融通城鄉,服務社會,發展休閑農業是一舉多得、利國利民的事業。休閑農業集吃、住、行、游、購、娛于一體,吸納了大量農村勞動力,據研究測算,休閑農業每增加1個就業機會,就能帶動5個農村人口就業,一個年接待10萬人次的休閑農莊,可實現營業收入1000萬元,直接和間接安置300名農民就業,可帶動1000戶農民家庭增收。休閑農業的產業拉動比例為1∶4,促進了農業、農副產品加工業、手工藝品生產、旅游用品和紀念品開發以及商貿、運輸等產業的發展。
2.4可利用整合資源并擴大內需和統籌城鄉發展
休閑農業能對土地、生態、勞力、資金等要素進行有效整合,做到生產與生態和諧、人與環境和諧、資源的長效和循環利用,促進農業可持續發展。它為城市居民提供了走向農村、親近自然、體味田園之樂的機會,使城市居民加深了對農業、農村、農民的認識和了解。同時,城市的生活方式、服務意識、文化觀念和市場信息源源不斷向農村滲透,進一步推動了城鄉的相互交融和城鄉一體化進程。顧客以其自身的意識形態、先進理念、進步的生活方式,影響當地農民,使農民的思想觀念得到更新,縮小了學習和接受現代文明生活方式的距離,既豐富了農民的物質生活,也豐富了農民的精神生活,促進了一代新型農民健康成長。
2.5促進村容村貌改觀和新農村建設
休閑農業的發展有力地促進了村級經濟的發展,增強了村級組織的經濟實力,使之有財力投入到硬件基礎設施建設中去,實施“三改”(改廁、改圈、改垃圾堆放)、“三通”(通路、通水、通電訊)、“三化”(綠化、美化、生態化)工程,改變了農村“臟、亂、差”,將原先的“窮山惡水”變成現在的“山清水秀”,優美的環境又吸引更多顧客,推動了休閑農業的發展和新農村建設的步伐,實現了良性循環。
3發展休閑農業存在的主要問題
有“植物王國”之稱的云南具有得天獨厚的氣候資源,豐富多樣的物產資源,是25個少數民族聚集之地,屬農業欠發達省區,但近年由于旅游業或特色農業飛速發展,帶動休閑農業的發展,農業發展步伐不斷加快。當前,休閑農業的發展主要存在以下問題。
3.1缺乏統一規劃
由于投資者對休閑農業認識不到位,缺乏周密的市場論證和發展規劃,造成投資決策的隨意性和開發的盲目性,除了有特殊風景或人文風貌的,休閑農業開發模式基本相同。園區大多缺乏整體規劃,規模比較小,整體建設水平比較低,布局不夠合理,設施配套不齊,服務功能缺乏創新,主要是以觀光型、娛樂型、度假型3種為主,知識型、購物型、療養型很少。休閑農業設施簡陋、內容單調,只是釣魚、住宿、打牌、卡拉OK、體育運動項目等,呈現出低、小、散的特點,沒有樹立自己的品牌、特色,缺少名氣,生態、文化內涵也不高,消費范圍多數是本省居民,缺乏吸引力、知名度、影響力。
3.2缺乏管理人才
休閑農業經營管理不夠規范,機制不健全,經營者和管理者缺乏必要的培訓,全憑經驗和主觀思維判斷進行項目的建設和經營管理,組織能力及管理技能跟不上市場發展需求。園區內部的導引、休息、安全、衛生、消防、娛樂、餐飲等服務設施的開發與管理簡陋、不完善,專業化水平低,管理粗放、渙散,服務水平較低,缺少開發、經營、管理和公關的專業人才。
3.3缺乏科技含量
大多數休閑農業在經營活動中科技含量不高,僅限于傳統低層次經營層面上,農業資源要素配置單一,農業資源潛力沒有得到充分挖掘,糧、菜、花、果成熟期也過于集中,品種少、品質差,吸引力、影響力不大,顧客停留時間短,消費少,經營效益低下,創新和持續發展難以做到。
4休閑農業的發展前景及對策
4.1發展前景
“農旅結合、以農促旅、以旅強農”,已成為發展休閑農業的新要求。圍繞發展規劃、標準化管理、信息平臺、教育培訓和市場拓展等方面,大力加強服務平臺建設,積極引導和鼓勵行業協會和社會力量參與服務體系建設,這為休閑農業發展創造良好條件。旅游業的飛速發展和國家對農業發展的重視,為休閑農業迎來了難得的發展機遇。充分挖掘休閑農業的巨大潛力來滿足人民日益增長的休閑需求,將為休閑農業帶來無限的發展前景。
4.1.1各級黨委政府越來越重視休閑農業的發展
不少地方黨委政府不僅把發展休閑農業作為促進農民就業增收、解決“三農”問題的有效途徑,而且把它作為為城鄉居民創造文明健康的休閑環境、構建和諧社會的重要舉措,當成一項公共性、公益性的事業,出臺政策,加大扶持,引導其快速發展。
4.1.2國家大規模開展農村基礎設施建設為休閑農業發展創造了條件
近年來,中央和地方財政加大資金投入,主要用于加強農村基礎設施建設,農村的道路、水、電、通訊等基礎設施得到了明顯改善,特別是通過發展現代農業和建設新農村,農村的生產、生活條件正在發生根本改變,為休閑農業發展提供了有力的支撐。
4.1.3經濟的快速發展為休閑農業發展提供了強勁動力
從世界經濟社會發展情況來看,隨著人均國內生產總值的增加,居民的需求結構開始轉變。我國人均GDP的不斷上升和人民物質文化生活水平的提高,必將帶動消費結構發生轉變,休閑消費無疑會成為其中的一大亮點,市場潛力巨大,這給休閑農業的發展帶來機遇。
4.1.4休假增多為休閑農業發展提供了難得的機遇
目前,我國除帶薪休假外,工薪階層每年享有的法定假日有100多天,這為城鄉居民增加休閑消費創造了重要條件。因此,要以科技為先導、產業作支撐、培育新的經濟增長點,因地制宜地發展休閑農業,以此來適應人們日益多樣化的物質文化需求和休閑度假需求。
4.2發展對策
4.2.1提高認識,政府引導,政策扶持休閑農業是傳統農業發展到一定階段的產物,它順應城鄉居民生活水平的提高和消費新趨勢、新需求在功能上延伸的發展趨勢。發展休閑農業,要認清休閑農業是市場規律發展的必然,認識到休閑農業的重要意義,并以長遠的眼光看到發展休閑農業所能帶來的經濟、社會和生態效應。發展休閑農業在豐富城鄉居民休閑、游憩生活的同時,將潛在的農業資源轉化為現實的經濟優勢,是提高農業經濟效益、增加農民收入,促使農業向綠色、生態、多元化發展的有效途徑,也是傳播農業科技知識、提高農民綜合素質、提高農業社會效益的重要措施,它促進了人與自然的和諧共處。地方政府尤其是區(縣)鄉(鎮)兩級政府應該把發展休閑農業作為改善農村產業結構、提高農民生活水平、改變農村面貌的大事來抓,統籌規劃指導,充分發揮旅游、農業、土地、文化、交通等各部門的作用,分工負責,協調管理,并給以政策及資金扶持,為本地農業旅游的發展創造良好的環境。
1、目前我國流行的休閑農業模式
傳統型 包括農產品直接利用型和農作過程利用型兩類。由于很多農業和農作的生產過程不為城市人所知,因此,展示農產品生產和農作過程(特別是一些特色農產品生產過程)可吸引相當的城市人。可由農民進行那些傳統和現代的農作過程表演,供游客觀賞;也可由游客親自采摘果實或在農民指導下直接參與一些簡單的農作過程勞動。
農村文化利用型 可利用的是兩種形態。一是地域文化,二是歷史文化。地域文化,即具有山區特色的農業文化和農家生活文化;歷史文化,即幾千年來的文化積淀,融進旅游休閑農業,讓游客在田園風光里既得到物質享受,又獲得文化享受,可以成為旅游休閑農業的一大特色。
科技型 是將現代高科技手段和農業結合發展的休閑農業。科技型休閑農業的類型和內涵都相當豐富,隨著高新技術滲入農業,科技型休閑農業將是最吸引人的。例如,基因農業是很多人不熟悉的,利用人們的好奇心理,用基因方法生產出的馬鈴薯、番茄又大又好,同時還能普及基因科學知識。
2、我國休閑農業的經營類型
根據上文表述的流行模式,我國休閑農業大致可分為下列經營類型:
觀光農園 包括成熟的果園、花圃、菜園、茶園等經營范圍,提供給游客入內摘果、拔菜、賞花、購買及參與生產等活動,享受田園樂趣。
科技農園 以農業生產為主,向游客展現農業科學技術、把高科技引入農業并與旅游業相結合的新型休閑農業經營,如農技博物館、基因農場、生物工程、溫室栽培、陽光農園等。
生態教育 以自然生態保護為目的兼具教育功能而發展的休閑農業經營形態,如生態農園、有機農園、戶外渡假住宿、戶外野餐活動等。
鄉野畜牧 以圈養或畜牧方式飼養牛、羊、馬、雞、鵝等家畜,規劃放牧、擠牛乳、剪羊毛、捉小豬、抓土雞、坐牛車、騎馬等活動。
農莊民宿 在農村地區規劃具有農村特色的建筑物供游客休息、住宿,并且提供具有鄉土特色的餐飲,讓游客體驗農民的生活形態,并享用新鮮農特產品的經營,如一般農莊、自然修養村、漁村、民俗村等。
民俗旅游 利用農村特有的文化和風俗作為休閑農業活動的內容,如農村民俗文化館、鄉村博物館、農產品生產作坊、民俗古跡、地方人文歷史、鄉村居民建筑、體驗農家生活等。
漁業風情 把漁業資源和休閑、旅游、觀光及海洋知識的傳授有機地結合起來,利用水域資源發展休閑漁業等活動,如溪邊垂釣、岸釣、船釣、體驗漁村生活、讓游客直接參與捕撈作業。
3、我國發展休閑農業的意義
有利于提高勞動者素質和縮小城鄉差別 休閑農業對農業生產和經營管理提出了更高的要求,既需要掌握農業科技的工程技術人員,更需要高層次、復合型的管理人才。同時,通過其示范和推廣作用,能夠帶動整個地區的農業和農村經濟發展,縮小城鄉差別。
有利于吸納、接收和傳播科學技術 促進區域經濟,發展以農業為基礎,以旅游為媒介招來八方賓朋不僅為本地區帶來大量服務收入,而且會帶來經濟科技信息的交流與合作機會,有利于科學技術的傳播和接收。由技術變革所產生的新的生產要素已成為農業增產增收的主要源泉。休閑觀光農業廣泛地采用各種高新技術,可以大規模提高農產品產量和質量,大幅度增加產品的附加值。
有利于農村剩余勞動力的轉移 由于休閑農業屬勞動密集型產業,且投入不多,就業成本低,因此,開發旅游農業資源為農村剩余勞動力的轉移提供了方向。因此能帶動農村地區第三產業的發展,從而能吸納大量農村剩余勞動力,這將在一定程度上解決農村剩余勞動力的就業問題。
有利于實現農業生產的高附加值 休閑農業是農業和旅游業、生產和消費、流通緊密結合在一起的交叉產業,是農村經濟新的增長點。通過對農業資源的旅游開發為旅游者提供了觀賞、品嘗、購買、習作、娛樂、療養、度假等系列服務,可獲得高額經濟收入。它不僅能提高農產品的商品轉化率,而且能把農業的生態效益和民俗文化等無形產品轉化為合理的經濟收入,從而大大提高農業生產的附加值和農業的經濟效益。
[關鍵詞]休閑農業旅游;發展策略;發展前景
休閑農業旅游是指將農村田園風景、自然生態資源等通過合理的規劃設計和開發利用,并結合農林牧漁生產、當地特色文化和鄉間生生活,提供給人們一個體驗休閑生活狀態的農業發展形式。由于我國的休閑農業旅游起步晚,相關的旅游業經營模式不夠成熟完善,這很大程度限制了現代化農業的發展和進步。但休閑農業旅游已經成為一種國際趨勢,規劃設計生態化的旅游產業不僅可以提高當地人們的經濟水平,還能帶動了農業的新一輪改革,有利于推動農業的可持續發展。
1發展休閑農業旅游面臨的問題
1.1休閑農業旅游經營模式比較分散
我國許多大城市周邊的鄉村旅游業發展迅速,但是主要的經營模式為小農經濟。目前鄉村的休閑農業旅游以自發、分散的小農、個體、私營等經營為主,這種原生態的經營模式對客戶有較大的吸引力;但由于分散的個體經營模式,缺乏科學管理和整體營銷的理念,很難形成品牌性的產業。這很大程度限制了當地旅游業的發展前景。
1.2休閑農業旅游缺乏統一的規劃管理
在休閑農業旅游的發展過程中,產品質量參差不齊是一個很嚴重的現象。由于國內農業旅游產品個性化不明顯,經營模式單一,缺乏整體規劃和全局發展觀念。這導致農業旅游產業現有的環境資源遭到嚴重的破壞,不但不能推動當地農業產業的穩健發展,還會使當地的經濟水平倒退。應結合當地的特色文化對休閑農業旅游產業進行合理的規劃設計,加大對農業旅游的管理力度,引導農業旅游走上可持續發展道路。
1.3休閑農業旅游行業經營管理水平低
在休閑農業旅游的經營過程中,傳統的經營理念顯得十分的陳舊和落后,無法給城市旅游者帶來更好的鄉村生活體驗;且從事休閑農業旅游的管理工作的基本都是當地的百姓,不會通過研究把握旅游者的消費心理進行產業規劃。許多農戶對當地旅游行業的宣傳力度也十分有限,沒有形成系統規模化的營銷手段,限制了休閑農業旅游更好更快的發展。
2休閑農業旅游發展的發展策略
2.1發展特色的休閑農業旅游產業
將休閑農業旅游產業進行特色化,提升本地旅游產業的文化內涵。首先需要一批高素質的管理人才,能根據當地特色的文化對休閑農業旅游進行規劃設計,開展一系列的創意性旅游活動,提高當地農業旅游的文化內涵;其次,當地特有的文化遺產是開展特色休閑農業旅游的重要前提,要把握當地的文化積累對旅游產業進行創新,將文化底蘊和旅游產業業進行完美的融合;為了確保休閑農業旅游產業的發展,應加大對當地產業人力、物力相關的投入力度,對鄉村基礎設施進行大規模的調整翻新,改善旅游區的生活環境。
2.2推動休閑農業旅游產業的生態化
休閑農業旅游是以鄉村生態環境為依托發展起來的一個新型產業,生態環境是農業旅游的生存之本,如何保護鄉村生態系統是個引人思考的問題。應將休閑農業旅游領上可持續發展的道路,在保護好當地豐富的原生態資源為前提下去獲取更高的經濟收益。同時要規范休閑旅游行業的服務質量,提高城市旅游者的消費體驗,將農業旅游進行品牌化,形成一個完整的生態旅游系統,推動當地農業更迅速的發展。
2.3改善休閑農業旅游產業的體驗感
對于休閑農業旅游產業來說,當地旅游業不僅僅是提品的地方,它更多是提供了一個給旅游者行進消費的平臺。城市旅游者可以根據自己對特色文化的喜好去進行消費購物,這需要我們將旅游產業特色和旅游者的心理特性進行結合設計,給消費者帶來更好的休閑農業旅游體驗。休閑農業旅游產品的設計應該實現人與自然、文化科學的完美融合,實行生態化旅游產業,具體的設計方向應使旅游者在城市和農村兩種文化差異中獲取美好的鄉村風情體驗。讓旅游者全面享受鄉間生活帶來的愜意體驗,獲得難以忘懷的經歷和回憶內容。同時當地老百姓也能從可持續發展的休閑農業旅游產業中獲得更高的經濟效益,推動農業的良性發展。
3總結
在當代,人們渴求返璞歸真、回歸大自然,休閑農業旅游迎合了人類親近綠色環保生活的高品質心理特征。綠色旅游是一種時尚的消費模式,這是現代人追求高質量的生活水平的產物,它成為一種全球性的潮流模式。發展休閑農業旅游業,可以在擴展旅游者休閑度假空間選擇的同時,將鄉村特有的農業旅游資源優勢轉化為現實的經濟收益。發展農業旅游不僅提高了農民的收入水平,使農業的總體經濟效益達到最大,走向多元化發展模式;同時現代的農業科技知識也得到了廣泛科普,實現了互贏互利,促進社會和諧穩定的發展。
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6月14日是個周六,“常青樹”迎來了一批特殊的游客――大連外國語學院的外教們組團來這里采摘藍莓。他們當中有幾位是頭一回參加“采摘游”,特別興奮,現場就品嘗了起來,還一個勁兒地挑著大拇指喊“OK”!
休閑農莊歡樂多
這兩年,“采摘游”已經成了都市近郊游的主題之一,都市人回歸自然、放松身心,傳統的農業也隨著升級為現代都市農業。
今年38歲的崔,既是“常青樹”藍莓園的園主,也是大連市“十大農民女狀元”。
崔說,她原來是搞物流的,2009年,因為看中莊河休閑農業和鄉村旅游的發展前景,這才貸款300萬元,注冊成立了大連常青樹生態農業發展有限公司,在光明山鎮的小營村建起了這個休閑農莊。這里距莊河市中心僅5公里,區域位置優越、交通便捷。
公司成立后,崔清醒地認識到,發展現代農業,必須徹底轉變經營方式和生產方式,只有這樣,才能最終實現傳統農業向現代農業的徹底轉變。“眼下,城市人越來越熱衷到大自然中放松自己,尋找暫時的安逸之地。我們的常青樹就是這樣一個好地方。早在企業建設初期,我們就請來了當地旅游部門的領導,指導農莊拓展產業功能,發展鄉村旅游,改建了90個溫室大棚,提升了大棚高度、鋪修了旅游通道,增設了服務設施,完善了旅游功能。”崔說。
盡管對休閑農莊的發展很有信心,但農莊向游客敞開大門后的火爆場面,還是出乎崔的意料。“從2011年開始,園區全年平均每天都是90到100人左右的游客,像清明小長假,基本上每天都是三四百人。門一敞開,盡管產出是一樣的,但收入卻不一樣了。通過采摘游這種形式,我們不僅節省了勞動力,并且還賣了果實,產值也翻了一番。”
不過,要做好“休閑農業+鄉村旅游”這篇文章,可不只是 “敞開門”那么簡單。為了配合“采摘游”,常青樹農莊不僅提升了硬件設施,而且在農業管理上,全部采用物理和生物方法,產品質量全都達到綠色食品標準,并實現了食品安全全程可追溯。為了延長采摘期,他們還精心運用“疏花、疏果”的管理方式。并于2012年投資500萬元,建成高標準聯動智能溫室5472平方米,專門用于苗木的培育與研發。
如今,常青樹休閑農莊建起了128座溫室大棚,種植了藍莓、草莓、櫻桃、桃子、葡萄等眾多水果和部分花卉,所有的農產品全都用于采摘。在這里不僅可以享受采摘之樂,還可以垂釣、賞花、農活體驗、品嘗正宗的農家飯菜。豐富多彩的休閑項目,全方位的優質服務,讓游客們流連忘返。
小藍莓帶來大收益
當地的農民說,過去種藍莓愁銷路,有了“常青樹”,啥也不用愁。
為了讓當地農民都能迅速與都市休閑農業接軌,實現增產增收,崔建起了一個占地50畝的農副產品集散中心,為農民生產銷售交易提供了良好平臺。為了引導周邊的農戶很好地掌握現代農業生產技術,崔還專門成立了“巾幗設施農業科技服務站”,進行現代農業發展的技術推廣。她的科技服務站建立了嚴格的規章制度,適時舉辦設施農業發展中生產各個環節的技術培訓,及時為大家“充電”,以更好地為當地的大棚戶提供多種服務。與此同時,崔還積極購買各種科技圖書,免費送給那些發展設施農業的農戶學習,并定期為大家更新圖書。她還聘請了高科技管理人員,以強化自己的企業技術管理,使自己的休閑農莊向著自動化、集約化、專業化水平快速邁進,更好地帶動農戶發展。
在崔的帶動下,當地休閑農業和鄉村旅游的產業功能得到進一步拓展,產業附加值無疑也得到了提高,產生了“1+1>2”的合力效應。先后獲得“全國巾幗現代農業科技示范基地”、“大連市都市型現代農業巾幗示范基地”、“鄉村旅游工作先進單位”“農業產業化龍頭企業”等稱號。僅2014年上半年總接待游客人數2萬人,產品的銷售收入達到230萬元。
如今,“常青樹”每年可實現銷售收入5000多萬元,上繳利稅300多萬元,還幫助500多人實現了就業,更讓當地農民年均增收5000多元。
崔告訴記者,預計再經過兩年的努力,到2016年基地資源會得到更加充分合理的利用,創意創新的生產能力和生產規模將得到進一步釋放和擴張,可帶動農民1000多人,人均純收入達到兩萬元。
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【關鍵詞】 鄭州市;都市觀光農業;發展;存在問題;對策
一、觀光農業的概念
1、都市觀光農業的定義
都市觀光農業是以城市為核心市場,將農業生產、科技應用、藝術加工和游客參與等融為一體,規劃開發出具有旅游價值的農業資源和農業產品,供游客領略自然意趣和現代化農業生產技藝的農業形態。它以農業開發為內容,保護生態環境的同時,提高單位面積土地經濟效益,是現代農業發展的新突破。
2、都市觀光農業的特征
都市觀光農業是廣義農業的組成部分,除具有農業和旅游雙重基本屬性之外,還具有城市性、生態性和區位性等基本特征。都市觀光農業依托的資源是現代化農業,發生的區域是城市中心區或者郊區,主要客源是市民;良好的生態環境,是都市觀光農業生存保障和發展壯大的前提;同時,都市觀光農業發展區域還應具有良好的社會經濟環境。
3、都市觀光農業的主要功能
生產功能:都市觀光農業具有傳統農業生產功能,但同時現代科技的應用和集約化生產,最大程度的提高了農業生產效率。
生態功能:有效緩解城市發展中的生態惡化問題,以農業為主題的生態公園大大緩解了城市發展帶來的壓力。
生活功能:走出城市,回到自然田野,參加農趣勞動,既鍛煉了身體,又放松了身心,也傳授了現代農業知識。
4、都市觀光農業的發展前景
在近郊周邊發展都市觀光農業前景廣闊,具備良好的先決條件:一是交通便利,易于吸引市民旅游、觀光和休閑;二是城郊農民商品意識較強,思想開放,觀光農業易受農民支持響應;三是隨著城市化、工業化的高速發展,市民日益渴望回歸自然,體會田園風光,使觀光農業具有可靠的客源保證,這種定位于雙休日的短程旅游項目,因其時間短、花費少、經常性、重游率高等特點,市場前景較好。
二、鄭州市都市觀光農業發展中存在的問題
鄭州觀光農業雖然已經取得長足的進步,但因發展歷史較短,經驗不足,目前還存在一些問題,其中設施和服務落后、項目單一雷同、缺乏特色、觀光農業園“農味兒”不足等問題,直接導致觀光農業園的游客滿意度偏低。
1、發展規劃滯后,深度挖掘不夠
觀光農業在鄭州雖然發展迅速,也是鄭州經濟發展的重要組成部分,更是鄭州農業的核心。但是鄭州沒有出臺相應的有關觀光農業總體發展規劃,在開發建設上隨意性較強,布局不合理,存在著一定的無序性和盲目性。很多投資者為了追求直接的經濟利益,只在和經濟效益關聯性很強的吃、住、游、購上下功夫,缺乏必要的觀光和教育功能的開發,對產品深度和廣度的文化挖掘不夠,使得觀光農業的開發較為膚淺。
2、缺乏政策支持,政府部門的支持力度不夠
鄭州市觀光農業的發展缺乏政府必要的政策支持,特別是有關資金、基礎設施、宣傳、稅收優惠等方面的支持力度更差。政府只是在宏觀方面進行引導,缺乏政策支持和資金扶持,項目少、規模小、效益低,沒能形成較完整的產業鏈。另外政府工作不到位,農民受教育程度不高,資金、氣候、技術等的限制,這是影響鄭州市觀光農業發展的主要制約因素。
3、基礎設施不完善
觀光農業不僅具有觀光功能,還具有文化傳播、教育等多種功能,但目前鄭州市的觀光農業一般以采摘和觀光為主,缺乏相關的配套設施和項目。除少數規模較大的休閑園區已經形成較為完善的基礎配套設施外,大多的園區功能不配套,簡單效仿,內容單一,設施、安全、衛生等條件相對較差。并且目前鄭州市觀光園區內缺乏統一的設施標準和要求,游客的食宿、安全、衛生方面的管理也不規范,致使觀光農業的旅游功能未能充分發揮。
4、產品項目單一,缺乏特色
鄭州市觀光農業發展單一,缺乏獨具特色的民俗文化和特色產品等,僅靠綠色無污染瓜果吸引游客。很多園區在規劃設計過程中,不能對園區的發展進行準確定位,沒有主題,未體現出自己的優勢、特色,而是照搬國內外已有的觀光農業園區設計,使得景點產品開發雷同,喪失自己園區特色,產品的附加值較低,旅游形象難以定位,經濟效益較差。另外,觀光農業有著鮮明的季節性,農民“一個月過年,兩個月種田,九個月干閑”的生活狀態沒有得到根本改變,增收難,這嚴重制約著觀光農業在當地的發展。
5、經營人員素質低,管理不到位
由于目前觀光農業的開發和研究均處于較低層次,經營人員也主要以當地農民為主,大部分從業人員文化程度較低,思想相對落后,務農者抱著“靠山吃山,靠水吃水”的態度,缺乏先進的管理經驗。并且在實際經營中,一位員工身兼數職,既是生產管理員,又是旅游服務員,還是營銷員,使得服務效果較差。這種粗放經營的管理模式,使得觀光農業園陷入了輕管理、低質量、低收入的惡性循環,嚴重制約了觀光農業的發展。
6、企業營銷意識薄弱
目前一些觀光農業的經營業主,由于缺乏營銷宣傳意識,對宣傳營銷的作用認識不到位,導致市民對觀光農業景點認知度不高,影響了鄭州都市觀光農業的發展,這成為制約當地觀光農業發展的瓶頸。
三、鄭州市都市觀光農業發展對策