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茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)范文第1篇

黃集斌先生，協(xié)和茶行（香港）有限公司負(fù)責(zé)人。與茶打交道二十多年，他對(duì)茶文化有著執(zhí)著的熱愛(ài)和研究。從喜愛(ài)到沉醉，他肩負(fù)使命感，參與到許多推廣茶文化的活動(dòng)之中，致力於將茶文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

與茶結(jié)一段緣，在茶香飄滿(mǎn)詩(shī)意中愜意地生活。他知茶，愛(ài)茶，更將茶融為了生命的一部分，不可或缺。他就是黃集斌先生，和其父親黃錦枝先生一樣，對(duì)茶文化有著如癡如醉的執(zhí)著與研究。二十多年的茶行經(jīng)驗(yàn)，他將自己修煉成了一部“茶文化的百科全書(shū)”，K熱衷於茶文化的傳承和推廣事業(yè)。

茶與事業(yè)結(jié)一段不解之緣

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。黃集斌先生祖籍福建泉州，福建自古產(chǎn)茶，正山小種、安溪鐵觀音、武夷巖茶等等享譽(yù)國(guó)際，茶文化悠久深厚。或許與茶結(jié)緣有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。他與茶結(jié)緣很大程度上還是受茶商父親的影響。他的父親黃錦枝先生――上世紀(jì)八十年代最早把武夷巖茶引進(jìn)香港的人之一。自茶行成立起，他就到公司幫父親的忙，父親如何經(jīng)營(yíng)，及對(duì)茶文化的執(zhí)著與研究，讓他在移默化之中受到熏陶K習(xí)得幾分。

“如果說(shuō)父親當(dāng)時(shí)做茶是為了生活的話(huà)，我加入茶行更多的是自己愛(ài)好，對(duì)茶、對(duì)茶文化的興趣。”1992年，黃集斌先生開(kāi)始拜師學(xué)茶，如今已有二十多年。他學(xué)茶頗有天賦，再加上那個(gè)年代學(xué)茶有許多現(xiàn)在無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，因而進(jìn)步迅速，且知道各種茶的正統(tǒng)標(biāo)是如何。“其一，當(dāng)時(shí)學(xué)茶比較便宜且便利，以普洱為例，師傅們?nèi)粘：鹊木褪羌t印，讓我們有機(jī)會(huì)接觸到很多好茶，這很難得。其二，父親的茶行跟出口公司有貿(mào)易往來(lái)，我們可以拿到很多標(biāo)的樣品，有了這個(gè)參照便可知喝的茶是否標(biāo)。”本身家里的茶文化氛圍就是得天獨(dú)厚的條件，黃集斌先生說(shuō)自己是幸運(yùn)的，也很珍惜這些條件。

黃錦枝先生當(dāng)年以經(jīng)營(yíng)鐵觀音和武夷巖茶為主，黃集斌先生進(jìn)來(lái)後又接觸普洱茶。每年出茶的時(shí)節(jié)，黃集斌先生都要到云南、福建等原產(chǎn)地收新茶。“產(chǎn)量和價(jià)格固然是考慮因素，但收茶最重要還是要品質(zhì)，即使有的年份產(chǎn)量少，若是品質(zhì)不高我們也不會(huì)多收。”這是從父親那傳承下來(lái)的經(jīng)營(yíng)之道。

公司有許多穩(wěn)定客戶(hù)，他對(duì)於他們的口味和喜好都了如指掌，而他對(duì)茶葉的了解已到了爐火純青的程度，有著“十年後的眼光”。“普洱茶一般賣(mài)的都是十年以上的，口味和方向皆已定型，就像一個(gè)孩子長(zhǎng)大了，定性了，才能放心離開(kāi)家。”黃集斌先生形象地比喻說(shuō)。新普洱茶餅，他只要看看成色，聞聞味道，儲(chǔ)存十年後大概是怎樣心中便有了一二。這就是功夫所在，若非長(zhǎng)年累月的錘煉，怎會(huì)有如此本領(lǐng)。

茶與生活道不盡的茶文化

茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)於神農(nóng)，聞於魯周公，始於唐朝，興於宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！茶中有乾坤，這是一個(gè)博大精深的浩瀚世界。

“我所理解的茶文化，其實(shí)就是生活的文化。”黃集斌先生解釋說(shuō)，“開(kāi)門(mén)七件事――柴米油鹽醬醋茶，由此也可見(jiàn)，中國(guó)人將茶當(dāng)作是生活的一部分，與前六項(xiàng)必需品相比，茶是人們對(duì)生活的更高追求。而也正是因?yàn)榻槿氲缴睿栉幕拍軅鞒袔浊瓯４嫦聛?lái)。”

茶按季節(jié)分有春茶、夏茶、秋茶；按類(lèi)別分有綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶、黃茶；而若按發(fā)酵程度又有不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵之分；茶葉產(chǎn)地眾多，品種不勝枚舉。一方水土養(yǎng)一方人，自古以來(lái)人們就善於接受著大自然的饋贈(zèng)。中國(guó)幅員遼闊，東西南北不同的飲茶習(xí)慣則是受地域的影響。

茶文化根植於生活，茶道在不同歷史階段呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)。“唐朝人煮茶，宋朝以點(diǎn)茶為主，到了明清之後則以沖泡散茶的形式傳承了幾百年至今。u茶工藝的不斷改進(jìn)，推動(dòng)了飲茶方式的改變。”茶，在中國(guó)人的生活中還扮演著橋拋饔茫以茶為媒，以茶會(huì)友。一杯茶承載的是禮節(jié)，承載的是情誼，承載的是文化。

因?yàn)橄矏?ài)，所以了解，黃集斌先生將自己修煉成了一部茶文化的“百科全書(shū)”：“茶葉是濃縮物，每一片茶葉都不盡相同，同樣的品種生長(zhǎng)在不同的地區(qū)味道不同，即使是同一個(gè)地區(qū)生長(zhǎng)的茶葉，雨水、土壤、裾、u作等任何差，味道也會(huì)不同。”

茶葉有千差萬(wàn)別，而如何泡一杯茶也有很多講究：“泡茶的講究之一在於水，不同的水泡不同的茶，味道有差別；講究之二在於茶具，不同材質(zhì)、不同高度、不同形狀的杯子對(duì)茶的香氣和口感影響很大；講究之三在於水溫，不同的溫度對(duì)茶葉的溶解能力不同。”

泡上一壺普洱，茶香氤氳，一邊細(xì)細(xì)品抿，一邊聽(tīng)黃集斌先生將茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴是一件極其享受的事情。“第一泡叫做溫潤(rùn)泡，目的是為了讓茶葉充分受水，味道還沒(méi)出來(lái)，一般倒掉。”穹彌際，他邊泡茶邊介紹，K示范，或許是常年累月跟茶打交道，他舉手投足之間透著儒雅與淡然，“喝茶也是有講究的，等茶湯涼一點(diǎn)了喝一口到口腔，再咽下去，合口，閉眼，吸氣，再吐氣，從舌面、舌尖、到喉嚨再到鼻腔，一點(diǎn)一點(diǎn)去感受茶的味道和香氣。”

其父親黃錦枝先生就總結(jié)出了八個(gè)字的品茶口訣――形美、湯清、氣足、味醇，任何茶都可以按這個(gè)方法品出來(lái)。

茶與責(zé)任愿做文化的傳承使者

黃集斌先生愛(ài)茶，如癡如醉。茶於他而言是生活必需品，他笑著說(shuō)家里人一天的生活都是從一杯茶開(kāi)始的。茶於他而言是生活的夥伴，他最喜歡做的事就是以茶會(huì)友，廣交各界朋友，從茶客們身上可以博裰誄ぁC褡邐幕是一個(gè)民族的根基與靈魂。他做茶，起初是源於興趣，久而久之，演變成傳承茶文化的責(zé)任。

中國(guó)茶葉向海外傳播的歷史已很久遠(yuǎn)，可以說(shuō)，茶葉之路就是中國(guó)文化的傳播之路。茶文化向外傳播的主要路線(xiàn)有兩條：陸路傳播和海路傳播，即絲綢之路傳到東歐國(guó)家，及海上絲綢之路傳西歐和中東。“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的提出，讓人不禁聯(lián)想到茶文化。以茶為媒介推廣交流，讓茶文化走出去，黃集斌先生經(jīng)常參加一些活動(dòng)，或者參與籌辦茶會(huì)。重走海上絲綢之路，2015年6月，他在斯里蘭卡參與籌辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的茶會(huì)，通過(guò)中斯茶文化交流和茶藝表演，以推動(dòng)經(jīng)貿(mào)文化往來(lái)。這樣的活動(dòng)他還參加了許多。

2008年，他開(kāi)始做斯里蘭卡茶葉進(jìn)口，對(duì)當(dāng)?shù)氐牟璧郎钣辛私猓@個(gè)國(guó)家做茶的歷史源於中國(guó)，甚至現(xiàn)在還保留著我們百多年前的u茶工藝，讓黃集斌先生感到詫的是，這樣一個(gè)小國(guó)在世界紅茶出口量s名列前茅，甚至超過(guò)產(chǎn)茶大國(guó)中國(guó)，不禁讓他深思。

茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)范文第2篇

1.1茶文化以及國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作均推崇“和”的精神境界。我國(guó)古代的大圣人孔子主張“仁”，認(rèn)為宇宙萬(wàn)物都應(yīng)該互敬互愛(ài)，也就是愛(ài)人，己所不欲，勿施于人，與人相處凡事以和為貴，只有和氣才能生財(cái)。而品茶時(shí)就應(yīng)該具備這樣一種心境，只有在祥和安靜的心態(tài)下才可以體會(huì)茶中的韻味，進(jìn)而在心靜如水中入定，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)真我的尋求。1.2茶文化以及國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作之間是相互依賴(lài)的。水是萬(wàn)物生長(zhǎng)之源，水茶之間的結(jié)合是人們無(wú)意間發(fā)現(xiàn)的生活?yuàn)W秘，同理水墨畫(huà)也是一樣，用水墨畫(huà)來(lái)展示茶文化不僅是古人智慧的結(jié)果，更是對(duì)高層次精神世界的向往。要想使茶實(shí)現(xiàn)淬煉就必須保證使用好水，其次要掌握好火候，才可泡得一杯色香味俱全的好茶，而這一過(guò)程不僅是對(duì)材料的揀選，更是茶師的茶道技藝的體現(xiàn)。而以茶為主旨創(chuàng)作的國(guó)畫(huà)藝術(shù)同樣需要具備相應(yīng)的手法以及相關(guān)要素，即景、氣、墨、思、筆、韻，而排第一位的當(dāng)屬墨，墨汁必須在純度足夠高而且質(zhì)量足夠優(yōu)良的前提下才可創(chuàng)作出一幅上等的茶事繪畫(huà)。1.3茶文化以及國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作之間存在內(nèi)在關(guān)聯(lián)性。隨著時(shí)代的變遷，我國(guó)歷史也經(jīng)歷著巨大的變化，這其中茶事繪畫(huà)作品也非常多，例如閻立本繪畫(huà)作品《蕭翼賺蘭亭序》，亭閣中與友人一邊品茶，一邊就共同的文學(xué)愛(ài)好探討交流，空氣中隱約飄來(lái)茶的清香；再如張管的繪畫(huà)作品《烹茶仕女圖》，精心準(zhǔn)備茶水，煮茶成為表演，極具觀賞價(jià)值。中國(guó)古代眾多文人墨客通常端坐于桌旁，手持書(shū)卷，桌上一杯冒著熱氣的茶水，在時(shí)光的寂靜無(wú)聲中品讀書(shū)中精華，空氣中漂浮著清新淡雅的茶香味兒，高雅靜謐，濃濃的書(shū)生氣！

2茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中融合的具體表現(xiàn)

我國(guó)古代很多文人墨客對(duì)茶文化都十分熱衷，對(duì)其與繪畫(huà)藝術(shù)的聯(lián)系更是重視，二者融合使得兩種藝術(shù)形式得以互補(bǔ)，有利于更全面的去表達(dá)人生百態(tài)、內(nèi)心世界以及人生志向等。茶文化有利于豐富繪畫(huà)藝術(shù)內(nèi)涵，提供繪畫(huà)創(chuàng)作題材，推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)不斷向前發(fā)展。而茶從種植到生長(zhǎng)，再到加工以及飲用，由于其深受繪畫(huà)藝術(shù)的影響，而使其表現(xiàn)出濃郁的藝術(shù)氣息，從使用層面直接上升為審美層面，在二者的相互促進(jìn)下不管是茶文化還是繪畫(huà)藝術(shù)都展現(xiàn)了其獨(dú)特的藝術(shù)美，另一方面二者融合也有利于中國(guó)傳統(tǒng)文化的不斷向前推進(jìn)，茶事已經(jīng)是國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中一個(gè)與眾不同而富有魅力的題材。茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中的融合還具有明顯的時(shí)代特性，例如從元朝的茶事繪畫(huà)作品中就可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)社會(huì)的興旺發(fā)達(dá)以及茶事的興盛，到了明清人們多取材山間溪水為背景，通過(guò)茶事繪畫(huà)表達(dá)對(duì)國(guó)家、民族的志向以及對(duì)未來(lái)美好生活的追求，而到了宋代因?yàn)楫?dāng)時(shí)的統(tǒng)治者對(duì)茶事繪畫(huà)非常重視，所以在宋代茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中的融入可謂形神俱佳，創(chuàng)作相當(dāng)成功，使宋代的茶事繪畫(huà)在歷朝歷代也達(dá)到了頂峰。例如宋代書(shū)畫(huà)家趙伯騙的《風(fēng)檐展卷》圖，作者通過(guò)對(duì)人物山水的觀察、揣摩，在花鳥(niǎo)方面的造詣非常高，該畫(huà)作現(xiàn)今珍藏于，內(nèi)容為一座有坐榻以及湖水的庭院，塌上坐著文人墨客，兩側(cè)侍立托著茶盤(pán)的白衣侍童，茶托以及茶瓶都用簡(jiǎn)潔明快的線(xiàn)條勾勒而成，該畫(huà)作的中心就是茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中的融合，同時(shí)這也是當(dāng)時(shí)文人墨客的日常生活方式，是生活中必須的一部分，即插畫(huà)、焚香以及喝茶和掛畫(huà)等，而茶與畫(huà)總是緊密相連。若站在文化層面進(jìn)行分析，國(guó)畫(huà)創(chuàng)作內(nèi)涵豐富，極大的提升了茶事使用價(jià)值以及藝術(shù)價(jià)值，使其上升到文化品鑒的地位，另一方面國(guó)畫(huà)創(chuàng)作也深受茶文化的影響，發(fā)展了新的繪畫(huà)形式，極大地提高了欣賞價(jià)值。總而言之，茶文化以及國(guó)畫(huà)藝術(shù)由于歷史因素以及政治背景等方面緊密的契合性而實(shí)現(xiàn)融合是歷史發(fā)展的趨勢(shì)。

3茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中的融合是對(duì)茶文化歷史發(fā)展情況的記錄

從繪畫(huà)價(jià)值的層面進(jìn)行分析，繪畫(huà)從某種程度來(lái)說(shuō)對(duì)茶事進(jìn)步起著一定的促進(jìn)作用，例如明朝繪畫(huà)家馮可賓的畫(huà)作《岕茶箋》中提到了13種茶，里面有名為“揮翰”的茶，即揮毫潑墨的意思，在此作者提到品茶的時(shí)間對(duì)繪畫(huà)來(lái)說(shuō)也是十分適宜的時(shí)機(jī)，在某種層面上，也說(shuō)明了繪畫(huà)的作用以及價(jià)值，而以茶事為主的中國(guó)畫(huà)可以對(duì)茶事的變遷進(jìn)行一個(gè)清晰、生動(dòng)而又形象的記錄，體現(xiàn)不同時(shí)代茶事發(fā)展變化的真實(shí)情況，即相當(dāng)于一幅生動(dòng)形象的圖史，例如唐宋時(shí)期書(shū)畫(huà)家劉松年的《碾茶圖》就清晰的記錄了當(dāng)時(shí)茶餅食用前碾茶的茶事事件，相比于以文字形式進(jìn)行的記錄，國(guó)畫(huà)記載不僅生動(dòng)而且更加具體，另外用國(guó)畫(huà)來(lái)對(duì)茶事發(fā)展情況進(jìn)行記載，有利于幫助人們更好的記憶茶事在不同時(shí)代的具體情況，所以茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中的融合是對(duì)茶文化發(fā)展歷史的一種直觀記錄。

4茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中的融合有利于推進(jìn)茶文化不斷向前發(fā)展

在中國(guó)國(guó)畫(huà)創(chuàng)作中融入茶文化，有利于對(duì)茶文化進(jìn)行宣傳，使茶文化不斷發(fā)揚(yáng)光大，縱觀茶文化的發(fā)展史就可以發(fā)現(xiàn)，不管是哪個(gè)朝代茶事繪畫(huà)作品都并不罕見(jiàn)，例如唐朝書(shū)畫(huà)家周昉的繪畫(huà)作品《調(diào)琴啜茗圖》，到了宋代又有劉松年的繪畫(huà)佳作《碾茶圖》以及《盧仝烹茶圖》，而到了元朝出現(xiàn)了趙孟頫的《斗茶圖》以及《事茗圖》等，上述畫(huà)作均以茶事為中心創(chuàng)作而成。可以毫不夸張地說(shuō)茶事題材在繪畫(huà)藝術(shù)中的運(yùn)用使繪畫(huà)題材得到了極大的豐富，不過(guò)就中國(guó)畫(huà)的層面來(lái)說(shuō)，茶文化在國(guó)畫(huà)創(chuàng)作中的融合，特別是以茶事為主題的中國(guó)畫(huà)深受?chē)?guó)內(nèi)外繪畫(huà)愛(ài)好者的喜愛(ài)，正是這種喜愛(ài)可以使茶文化借助一幅幅佳作在國(guó)內(nèi)外得到了極為有力的宣傳，使之在更為廣闊的范圍以及領(lǐng)域內(nèi)得以發(fā)揚(yáng)光大，讓國(guó)內(nèi)外更多的繪畫(huà)愛(ài)好者們了解中國(guó)茶文化以及中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大和精深。國(guó)畫(huà)藝術(shù)就這一角度來(lái)說(shuō)，可以對(duì)我國(guó)茶文化的傳承與發(fā)展起到積極的推動(dòng)與促進(jìn)作用。

5結(jié)語(yǔ)

在中國(guó)民族傳統(tǒng)文化中，中國(guó)畫(huà)以及茶文化都是其中非常重要的部分，因?yàn)槎咴跉v史發(fā)展以及政治背景等很多方面有著高度的契合性，所以二者之間的融合是文化發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。本文從三個(gè)方面對(duì)茶文化在國(guó)畫(huà)藝術(shù)創(chuàng)作中的融合做了研究，說(shuō)明了茶文化以及國(guó)畫(huà)藝術(shù)之間是相互促進(jìn)，共同進(jìn)步的。一方面茶文化使國(guó)畫(huà)藝術(shù)取材更加豐富，另一方面國(guó)畫(huà)藝術(shù)使茶文化從日常生活中的使用價(jià)值上升到藝術(shù)品鑒的高度。從古到今繪畫(huà)藝術(shù)都深受文人雅士的喜愛(ài)，其從生活中取材，卻超越了生活，繪畫(huà)如同文字能表達(dá)文人雅士的內(nèi)心世界以及情感、抱負(fù)一樣，其也具有同樣的作用，而茶文化則是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，對(duì)二者之間的融合進(jìn)行研究，一方面有利于促進(jìn)茶文化在新時(shí)代不斷向前發(fā)展，另一方面也可以極大地展示國(guó)畫(huà)藝術(shù)的魅力，將國(guó)畫(huà)藝術(shù)進(jìn)行一個(gè)更大領(lǐng)域和范圍的宣傳，使更多人了解并熱愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)文化。

參考文獻(xiàn)

[1]趙霞.中國(guó)畫(huà)中藝術(shù)表現(xiàn)特性研究[D].魯東大學(xué),2014:9.

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茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)范文第3篇

我國(guó)飲用茶葉的歷史可以追溯到神農(nóng)氏，茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，中國(guó)人有“來(lái)客敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“茶”屬于“開(kāi)門(mén)七件事”之一，在民間有“茶祖節(jié)”的習(xí)俗。茶文化正是中國(guó)樹(shù)立文化產(chǎn)業(yè)特色，區(qū)別于其他各國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志。然而，茶文化在中國(guó)沒(méi)有引起應(yīng)有的重視，倒是鄰國(guó)日本卻將茶文化活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色。這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該引起我們足夠的重視，以免再次出現(xiàn)中華傳統(tǒng)被別國(guó)剽竊的現(xiàn)象。

（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國(guó)民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。

（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要

老舍先生在談到其話(huà)劇作品《茶館》時(shí)曾說(shuō)到：“茶館里人來(lái)人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。”在古代，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來(lái)，人們通過(guò)茶館聊天聚會(huì)、娛樂(lè)休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見(jiàn)，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。

（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要

中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專(zhuān)著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。

（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛(ài)茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性

隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來(lái)講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來(lái)看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問(wèn)題。

（一）培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)少

浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專(zhuān)業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專(zhuān)業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來(lái)看，該專(zhuān)業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專(zhuān)院校也在培養(yǎng)茶文化的專(zhuān)科學(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿(mǎn)足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。

（二）研究專(zhuān)著和論文少

從國(guó)內(nèi)最大的購(gòu)書(shū)網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書(shū)，只能找到113本圖書(shū)；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。

（三）茶文化高端人才少

與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。

三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制

（一）外部保障機(jī)制

1.政策支持政府部門(mén)應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開(kāi)展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專(zhuān)業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開(kāi)發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。

2.資金保障從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門(mén)加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。

3.社會(huì)支持茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自?shī)首詷?lè)，不能閉門(mén)造車(chē)。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

（二）內(nèi)部保障機(jī)制

1.活躍茶文化的科學(xué)研究

從目前的狀況來(lái)看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒(méi)有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒(méi)有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開(kāi)來(lái),這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒(méi)有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。

2.創(chuàng)新課程體系

農(nóng)業(yè)院校可以在茶學(xué)專(zhuān)業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開(kāi)設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。

3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)范文第4篇

關(guān)鍵詞：茶文化；籃球文化；校園文化；融合；發(fā)展

我國(guó)是一個(gè)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的國(guó)家，伴隨著近代社會(huì)的變遷，我國(guó)的文化也呈現(xiàn)出大融合的趨勢(shì)。對(duì)于籃球運(yùn)動(dòng)而言，本身是一項(xiàng)游戲性的活動(dòng)方式，籃球運(yùn)動(dòng)體現(xiàn)了集體進(jìn)攻和防守對(duì)抗，隨著時(shí)代的演變，之間成為了現(xiàn)代一項(xiàng)較為重要的競(jìng)技項(xiàng)目。籃球和文化和茶文化本身有著相同目的，都是為了讓人們的身心得到放松。從茶文化角度上看，籃球文化更多地體現(xiàn)在對(duì)抗，能夠激勵(lì)人們頑強(qiáng)的意志力，培養(yǎng)學(xué)生勇于拼搏的精神，學(xué)生對(duì)于勝利的渴望也是茶文化和籃球文化具有的共同特點(diǎn)。在我國(guó)校園中，籃球是青年人最喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)之一，在課余時(shí)間打籃球，從事著相關(guān)運(yùn)動(dòng)不僅能夠鍛煉身體，還能夠調(diào)節(jié)日常生活，讓自身的學(xué)習(xí)和生活擁有更多的樂(lè)趣，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的合作精神以及拼搏精神都大有益處。

1從茶文化角度看籃球文化

我國(guó)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化是我國(guó)歷史發(fā)展的產(chǎn)物，在茶文化發(fā)展中形成了獨(dú)特的文化特征，包括茶具、茶學(xué)和茶故事。籃球是現(xiàn)代人們最喜愛(ài)的項(xiàng)目之一，從茶文化對(duì)籃球文化的角度分析，籃球文化是現(xiàn)代人們精神文明的產(chǎn)物。作為運(yùn)動(dòng)的一種，籃球已經(jīng)深受人們的喜愛(ài)，并且隨著現(xiàn)代人逐漸朝著城市發(fā)展，運(yùn)動(dòng)對(duì)于現(xiàn)代人而言逐漸變成了一種奢望，在這樣的背景下，籃球在社會(huì)上更受歡迎。作為學(xué)校而言，由于學(xué)生相對(duì)于社會(huì)人員的時(shí)間較多，因此，學(xué)生打籃球的人數(shù)也較多，導(dǎo)致了籃球在學(xué)校的流行，由于人數(shù)較多，并且大家都有相同的愛(ài)好，久而久之就逐漸形成了一種新的文化。同時(shí)，籃球相對(duì)于足球以及其它運(yùn)動(dòng)而言，其運(yùn)動(dòng)成本要低不少，對(duì)場(chǎng)地要求也低，普及起來(lái)相對(duì)容易很多。所以，在我國(guó)籃球的普及程度幾乎是最高的運(yùn)動(dòng)了，幾乎任何校園都會(huì)有籃球場(chǎng)。有了必要的硬件措施，籃球文化就依托校園這個(gè)環(huán)境得到了充分發(fā)揚(yáng)，兩者相輔相成，較為突出的籃球文化體現(xiàn)了時(shí)代的創(chuàng)新精神，也給學(xué)生的個(gè)性解放提供了機(jī)遇。許多年輕人在籃球的運(yùn)動(dòng)中找到自我，通過(guò)籃球與他人建立起友誼，通過(guò)籃球與他人進(jìn)行溝通，讓更多的學(xué)生以及年輕人走出自己的內(nèi)心去迎接新的伙伴。

2從茶文化看籃球文化與校園文化的融合

茶文化本質(zhì)是一種文化，是人們?cè)陂L(zhǎng)期的勞作中建立起來(lái)的，這就是為什么在茶文化中我們講究茶藝，不同地區(qū)和不同民俗的人們也有不同的茶藝，從茶文化中可以看出，任何一個(gè)文化都是事物與環(huán)境相結(jié)合的產(chǎn)物，在籃球文化中也類(lèi)似，籃球文化要想得到發(fā)揚(yáng)，不得不依賴(lài)校園環(huán)境，而校園環(huán)境因?yàn)榛@球文化會(huì)變得更加和諧和富有競(jìng)爭(zhēng)力。文化都與人們的生活和勞動(dòng)息息相關(guān)，籃球運(yùn)動(dòng)是一種特殊的文化現(xiàn)象，對(duì)于人們追求和體驗(yàn)文化起到了較為重要的作用，不僅提高了學(xué)生的認(rèn)知水平，同時(shí)也陶冶了他們高尚的道德情操。所以，當(dāng)很多時(shí)候，不同學(xué)校或者地區(qū)的籃球隊(duì)進(jìn)行比賽的時(shí)候，我們能清晰地從不同球隊(duì)的風(fēng)格看出不同校園或地區(qū)的文化。隨著大眾體育的不斷深入，國(guó)家更強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育，籃球文化將會(huì)得到更大程度的發(fā)揚(yáng)。校園籃球文化必將作為校園文化重要的組成部分，代表著一個(gè)學(xué)校的發(fā)展和歷程。

2.1校園籃球文化促進(jìn)了學(xué)生身心健康的發(fā)展

茶文化的普及是具有深厚的群眾基礎(chǔ)的，文化的形成一定需要大多數(shù)人的認(rèn)同，而之所以認(rèn)同是因?yàn)槲幕旧頃?huì)給人們帶來(lái)諸多益處。人們之所以喜歡茶文化是因?yàn)椋藗兿矚g在茶余飯后飲茶，喜歡以茶會(huì)友、以茶待客，習(xí)慣通過(guò)茶來(lái)養(yǎng)生。所以茶帶給人們非常多的東西，這些東西都是人們?nèi)鄙俚摹６鴮?duì)于籃球運(yùn)動(dòng)而言，運(yùn)動(dòng)本身可以給學(xué)生帶來(lái)很多東西，無(wú)論是強(qiáng)健身體還是培養(yǎng)合作精神，都會(huì)讓學(xué)生更好地面對(duì)生活，更加積極向上，因此，籃球?qū)Υ龠M(jìn)學(xué)生的心理健康發(fā)揮了重要的作用。在以往的教育中，學(xué)校多強(qiáng)調(diào)學(xué)生的文化教育，對(duì)于學(xué)生的心理教育往往容易忽視。殊不知一個(gè)人的身心健康是一個(gè)人綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，也是人走向成功最為重要的特征。學(xué)生在校園內(nèi)只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的增強(qiáng)自己在知識(shí)和道德方面的修養(yǎng)，才能成為符合社會(huì)需要的人。學(xué)生在校園內(nèi)如果積極參加各種運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中會(huì)遭受到各種挫折，學(xué)生如果想要贏得比賽，就需要迎接各樣的挑戰(zhàn)，在日常訓(xùn)練中也會(huì)積極鍛煉身體，這個(gè)過(guò)程就是用于面對(duì)挫折的過(guò)程中，在增強(qiáng)自身能力的過(guò)程中，籃球使得學(xué)生能夠有更加積極向上的心態(tài)。在這樣的環(huán)境中，學(xué)生才能夠發(fā)揮出自身的最大能力，這也是教育的意義所在。

2.2校園籃球文化使得大學(xué)生道德素質(zhì)水平有所提高

茶文化中非常重要的原則就是人品和茶品是統(tǒng)一的，人們要在飲茶中修身養(yǎng)性。校園籃球文化是人類(lèi)精神文明的產(chǎn)物，一方面能夠滿(mǎn)足學(xué)生在課余時(shí)間休閑、健身、娛樂(lè)，另外一方面，對(duì)于廣大參與者而言，具有一定的倫理教育作用，對(duì)于學(xué)生形成良好的社會(huì)生活規(guī)范起到了促進(jìn)作用。在校園籃球文化中，我們更多地看到的是學(xué)生的拼搏獻(xiàn)身精神，在打比賽的過(guò)程中，更多體現(xiàn)的是優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。公平、公正的主旨無(wú)時(shí)無(wú)刻都體現(xiàn)在校園籃球文化中，通過(guò)籃球這種運(yùn)動(dòng)，能夠增強(qiáng)學(xué)生群體的凝聚力和協(xié)同創(chuàng)新能力，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的集體主義有較大的幫助。

2.3校園籃球文化促進(jìn)了學(xué)生體育觀的形成

文化是民族認(rèn)同感的重要載體，茶文化之所以能夠在中國(guó)流傳千年，就是得到了大多數(shù)中國(guó)人的認(rèn)同。校園籃球文化也一樣，籃球文化可以將人們凝聚起來(lái)，一個(gè)校園有自己的球隊(duì)，這支球隊(duì)在外面參加比賽的時(shí)候代表的就是校園中的每一個(gè)學(xué)生，這就是全體學(xué)生對(duì)于籃球文化的認(rèn)同。校園的體育文化是形成終生體育習(xí)慣養(yǎng)成的基礎(chǔ)，由于籃球較為普及，也成為了師生首選的項(xiàng)目之一。良好的籃球文化氛圍可以培養(yǎng)學(xué)生的運(yùn)動(dòng)興趣，對(duì)于學(xué)生運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的培養(yǎng)和參與意識(shí)的形成有較大的幫助，學(xué)生在籃球文化環(huán)境中，更有利于養(yǎng)成終身體育鍛煉的意識(shí)。同時(shí)，對(duì)于校園來(lái)說(shuō)，籃球運(yùn)動(dòng)設(shè)施的成本相對(duì)低廉，也比較適合多人同時(shí)參與，其比賽也相對(duì)更具有觀賞性，因此，對(duì)于校園體育來(lái)說(shuō)，發(fā)展籃球運(yùn)動(dòng)是不二選擇。大部分的學(xué)生認(rèn)同它，同時(shí)參與進(jìn)去，只有這樣才能真正的培養(yǎng)學(xué)生的體育觀，學(xué)生在步入社會(huì)之后，也可以輕松地參與到社會(huì)籃球運(yùn)動(dòng)中去，對(duì)于終身體育發(fā)展非常重要。

2.4校園籃球文化增加了學(xué)生的自信

文化自信也是民族自信的關(guān)鍵，我們的茶文化在全世界都有非常多的人喜歡，這就是民族的自信。科學(xué)的體育鍛煉能夠促進(jìn)人的身心健康，使得人們精神煥發(fā)、充滿(mǎn)朝氣，使得人在社會(huì)這個(gè)環(huán)境下獲得信息，面對(duì)生活的挫折也會(huì)充滿(mǎn)希望。在體育競(jìng)技的過(guò)程中，人們必須接受失敗和成功，如果在籃球運(yùn)動(dòng)中，能夠煉造出勝不驕、敗不餒的精神，塑造造出頑強(qiáng)的毅志品質(zhì)，那么對(duì)于學(xué)生而言，則會(huì)在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有效的地位。如今獨(dú)生子女較多，封閉式的家庭教育使得學(xué)生溝通能力出現(xiàn)了障礙，而在籃球文化中，學(xué)生可以和更多的陌生人交流，打開(kāi)心扉。現(xiàn)代生活中，體育運(yùn)動(dòng)由于自身的豐富性和激烈性，吸引了更多的人們前來(lái)參與，在體育運(yùn)動(dòng)中，更多強(qiáng)調(diào)的是競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和奮發(fā)向上的精神。在校園籃球文化中，同樣也較多地呈現(xiàn)出競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)，籃球文化的氛圍和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)氛圍相類(lèi)似，隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，精神意識(shí)和強(qiáng)大的心理已經(jīng)成為學(xué)生適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的必備要素，因此，籃球文化對(duì)于增強(qiáng)人們的進(jìn)取精神有較大幫助。

3結(jié)束語(yǔ)

綜上所訴，籃球文化本質(zhì)上和茶文化是類(lèi)似的，是一種民族文化重要的組成部分。學(xué)生作為我國(guó)未來(lái)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的建設(shè)者，是我國(guó)將來(lái)的后備力量，將籃球文化充分融入到校園教育中，對(duì)于促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展，促進(jìn)個(gè)人道德素質(zhì)的提高、終身體育意識(shí)的形成、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力均有較大的幫助。所以，要大力的發(fā)展校園的籃球文化，這是讓校園文化能夠傳承下去的重要措施。

作者:盧鵬飛 單位:西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院（綿陽(yáng)校區(qū)）

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茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)范文第5篇

鄉(xiāng)愁可以是一杯淡淡的福州茉莉花茶；

鄉(xiāng)愁可以是一碗清新爽口的古田銀耳；

鄉(xiāng)愁可以是一顆酸酸甜甜的平和蜜柚……

這些極具地方特色、令人醉心的舌尖鄉(xiāng)愁，是人類(lèi)農(nóng)耕文明的重要組成部分，也是人類(lèi)世代傳承的共同記憶，其早已深深融入地方文化之中，成為一個(gè)城市的元素和符號(hào)。因此傳承和發(fā)展這些具有地方特色的農(nóng)業(yè)文化及其產(chǎn)品是一件具有現(xiàn)實(shí)意義的事情。

八閩大地到底有多少令人醉心的舌尖鄉(xiāng)愁？本刊以《記得住的鄉(xiāng)愁》為主題，去尋找福建最具代表性的舌尖上的鄉(xiāng)愁，挖掘和講述它們背后的故事。

本刊與福州市農(nóng)業(yè)局合作，共同推出《記得住的鄉(xiāng)愁》之福州茉莉花茶專(zhuān)題報(bào)道。

福州市是全國(guó)唯一以茉莉花為市花的城市。在漫長(zhǎng)的歷史記憶里，茉莉花像烙印般鐫刻在福州人的生活中，福州以其獨(dú)特的山水靈氣孕育出清香雋永的茉莉花茶，成為世界茉莉花茶的發(fā)源地。

在許多國(guó)家，一代代農(nóng)民、牧民、林農(nóng)和漁民以多樣化的物種及其相互作用為基礎(chǔ)，利用適用于當(dāng)?shù)貤l件的獨(dú)特的管理實(shí)踐和技術(shù)，創(chuàng)造、發(fā)展并保持著一些專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和景觀，通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，不斷調(diào)整著捕魚(yú)、耕作和放牧的方式，既保護(hù)了環(huán)境，又獲得了收益。這些人類(lèi)祖先留下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智慧被世界聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱(chēng)為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2014年在比利時(shí)，“福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”正式進(jìn)入遺產(chǎn)目錄，這張代表著福州特色的歷史名片在世界大舞臺(tái)大放異彩，它展現(xiàn)了福州當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)知識(shí)和福州先民在實(shí)踐基礎(chǔ)上巧奪天工的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，反映了福州人民在與自然環(huán)境協(xié)調(diào)上的勞動(dòng)智慧。“福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)”不僅產(chǎn)生了獨(dú)具特色的美學(xué)景觀，還維持了具有全球意義的農(nóng)業(yè)生物多樣性、具有自我調(diào)節(jié)能力的生態(tài)系統(tǒng)和具有重要價(jià)值的文化遺產(chǎn)，它的自然資源管理和利用的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，是一種具有全球意義的重要資源，需要保護(hù)和發(fā)揚(yáng)，同時(shí)也需要發(fā)展。