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鄉村旅游是以體驗鄉村生活和農業生產過程,同當地人同時進行農事活動,體驗鄉村生活與農事過程,從中獲得知識,并修身養性的一種旅游方式。在過去的20年的時間里,鄉村旅游正以一種激增的成長事態成長著,然而她所為經濟帶來的增長指數卻不甚樂觀,這也從正面反映出鄉村旅游在發展過程中正面臨著一些亟待解決的問題。通過對比鄉村旅游的優勢及劣勢,我們可以揚長避短,發揮鄉村旅游的優勢之處,抓住鄉村旅游發展機遇,及時避免發展中的威脅。
一、優勢分析
(一)鄉村旅游推動了經濟結構的調整與發展
發展鄉村旅游推動了當地經濟內部結構的調整,影響了原有第一產業的主導地位,促進第二產業和第三產業服務業的發展,促進區域經濟的協調發展。由于旅游業的發展,根據旅游業的特性與特質,必將帶動其他相關行業的發展,從而推動旅游地經濟結構的完善程度,促進地區的區域經濟發展,
(二)解決就業問題,增加就業機會
鄉村旅游的發展在帶動經濟發展的同時,更為鄉村旅游地解決了大部分的就業問題,農家樂等項目的低門檻可以使得更多的村民加入就業隊伍中。
(三)利于旅游地的資源復合開發
開發更多的鄉村旅游地有利于旅游地的資源復合開發是指在開發鄉村旅游的過程中,可以挖掘鄉村旅游地的潛在資源和能力,發現更多可發展資源,推動城市發展規劃,帶動城市經濟增長。
二、鄉村旅游存在的問題
(一)旅游經營者思想認識不足
大多數旅游經營者以旅游為核心發展鄉村旅游,而忽略了農業生產帶給鄉村旅游的優勢和農業在鄉村旅游中發揮的重要性。僅靠旅游收入維持經營一方面不足以使經營利益最大化,另一方面,僅靠旅游收入帶動經濟則使得鄉村旅游失去其產業結合的特質。
(二)鄉村旅游產品單一
在整體的旅游市場中,旅游紀念品單一的問題一直是老生常談,旅游紀念品與其他紀念品最大的差距是應該具備鄉村特色,即相對于城市特征而言,人們在鄉村地域內,能夠感知和體驗到的,和城市有明顯區別的所有自然和人文的元素,目前鄉村旅游紀念品多以具有地方特色的擺件或者小飾品為主,產品樣式單一,缺乏內涵和心意。
(三)相關管理政策及法規體制不完善
首先,當旅游經營者選擇投資鄉村旅游后,為節省成本或者其他原因等,選擇將鄉村旅游作為“家族企業”發展,任人唯親,導致管理制度不完善,鄉村旅游的內部管理體系混亂;其次,在我國現有的成熟法制中,并沒有相關法律法規來約束鄉村旅游的發展,導致其因競爭壓力大、項目單一造成的市場混亂和惡性競爭帶來的無序發展等請款,因而出現規制混亂的現象。
(四)資源保護體制欠缺
由于執法渠道不暢,執法手段不嚴,而使環境和資源遭到破壞的現象時有發生,出現了“旅游開發到哪里,環境破壞到哪里”的局面。
三、鄉村旅游發展現狀的對策
(一)提高認識,加強鄉村旅游的開發引導
鄉村旅游是將一種生態貫穿于整個旅游系統并將其有序發展的可持續發展模式,在旅游經營者注冊開發鄉村旅游市場前可以考慮進行一段時期的思想引導以及認識的提高,通過傳導鄉村旅游的重要性以及發展規則來加強鄉村旅游的有序發展,良性競爭。另一方面,應該向公眾傳遞鄉村旅游的價值,普及資源保護和環境保護對鄉村旅游長足發展的重要性,從而從根源處減少資源破壞現象的產生。
(二)挖掘文化內涵,開發特色產品
我國資源豐富,地大物博,鄉村旅游的文化內涵不俗,有著反映人與自然的依存和延續、形態的鄉村聚落;有著古樸典雅的鄉村建筑;有著濃厚文化底蘊的鄉村節慶、農作方式等。將各種各樣的文化內涵進行深入挖掘,將其進行深層次、多方位的開發和設計,形成具有鄉村特色的鄉村旅游產品,才能增強鄉村旅游產品吸引力,提高旅游地的競爭力。
(三)培育人才,規范鄉村旅游市場服務
在發展鄉村旅游的過程中,要有計劃并且重點的有規劃的進行旅游服務型人才的培養,第三產業發展的活力來源于服務的水平,鄉村旅游亦是如此,培養鄉村旅游的服務型人才,從而提升鄉村旅游的產業活力,努力為旅游者提供愉快、舒適的旅游體驗,提高旅游從業者的職業素養和服務能力,規范鄉村旅游的市場,這不僅是發展鄉村旅游的對策,更有利于旅游從業人員認識到鄉村旅游的發展態勢和趨勢。
四、結語
當前,在推進社會主義新農村建設的新形勢下,順應市場的需求,搞好農業和旅游業的結合,大力發展鄉村旅游,促進第一、三產業的相互滲透與共同發展,既能夠滿足農村剩余勞動力的就業,縮小城鄉收入差距。帶動農民脫貧致富;又能滿足長期生活在城市的人們進行鄉村旅游,體驗農家生活。回歸和感悟大自然的需要。
浙江鄉村旅游萌芽于20世紀90年代初,近年來,隨著浙江經濟的快速發展,工商業主投資農業勢頭日益旺盛,城鄉居民生活水平不斷提高,鄉村旅游活動內容不斷豐富,經營模式不斷得到創新。發展速度明顯加快。1995年前浙江省鄉村旅游景區只有22個,2002-2004年發展達到,每年新建個數達70個以上。隨著農業結構調整的深入,鄉村旅游在浙江各地已呈星火燎原之勢。到2008年底,全省各類鄉村旅游景區點1138個,從業人員5.18萬人,年總產值達63.92億元,總面積達131.50萬畝,約占全省耕地面積的1/20強。
盡管浙江省鄉村旅游發展勢頭不錯,也取得了一定的成效,但在發展中也存在著各種問題。由于缺少科學統一的總體發展規劃和專業設計,目前,鄉村旅游出現了簡單模仿,低水平重復開發的現象。許多地方的農業旅游只限于單純的自然田園風景的觀光,無法滿足城市游客對具有文化品位的專門化活動的需求。此外,在開發鄉村旅游的過程中,由于農村消費方式、生活方式受到來自經濟發達地區的外來文化的強大沖擊,出現農村尤其是都市郊區的農村被都市同化的趨勢。原有的特色與魅力大為削弱。
近幾年來。人們旅游消費的觀念、消費方式正逐漸發生變化,人們在旅游活動中更加注重親身的體驗、參與,更加注重特色的要求。所以要吸引旅游者,就必須進行旅游產品的創新,不僅發現、認識其特色,而且將其特色挖掘出來、突出出來,形成產品鮮明的風格,從而才會有一定的壟斷性,有強勁的生命力和競爭力。目前國內學者從鄉村旅游者需求角度對產品創新進行分析與研究的成果還較少,本文擬在實證調研的基礎上,對這一問題進行初步研究,并對浙江省鄉村旅游產品的創新提出若干構想。
二、旅游者需求分析
(一)需求意愿
79%的旅游者對鄉村旅游具有較高的興趣,不感興趣的人僅占8.4%,說明鄉村旅游具有較大吸引力和發展前景。在旅游者中。較高收入人群也占了一定比重。可見,隨著社會發展和消費觀念的改變,不少需要釋放工作壓力的人們也逐漸把鄉村旅游作為休閑的一種重要方式。從職業細分來看,學生和離退休人員的出游意愿最為強烈。
(二)需求動機
旅游者參加農業旅游的主導動機是依托于其優美環境及特色生活情境體驗的休閑度假。占了48%。其余主要有回歸自然(21%)、情感歸屬(14%)、學習交流(10%)等。從以上數據可以看出,游客的出游動機主要是體驗農業旅游帶來的身心放松。其次是回歸自然。體驗區別于城市的生產生活方式、感受農村的鄉土氣息,尋求一種特殊的情感體驗。
(三)出游方式
游客對不同出游方式的選擇,反映了其內心深處的心理需要指向。分析顯示,多數人偏愛與親友結伴出游(74%),其中夫妻、情侶及三口之家的比例最高,因此家庭與親友市場是浙江鄉村旅游的重點。另外,市民對自駕車這一交通方式表現出明顯的偏愛,有超過一半的旅游者通過自駕的方式出游,其他主要為公交車和包車的形式。
(四)活動內容
目前,鄉村旅游活動主要包含三大類:一是觀光類項目――觀賞田園風光、新農村建設成就、參觀高科技農業園區;二是參與類項目――品嘗農家食物,住農家屋,購買土特產品、參加農事活動:三是綜合類項目――體驗民俗文化及風情,體驗農家生活。統計顯示,旅游者對鄉村旅游活動項目存在明顯的偏好,體驗農家生活最受歡迎(62%),其次是品嘗農家食物(55%)、觀賞田園風光(46%)和體驗民俗文化及風情(42%);排名靠后的三項為:住農家屋(22%)、參觀高科技農業園區(19%)和觀賞新農村建設成就(15%)。反映出旅游者對文化類及參與體驗性的活動內容最感興趣。
(五)滿意度情況
通過采用五級利李克特量表分析,旅游者對鄉村旅游的總體滿意度尚可,均值為3.14。綜合滿意度與再次旅游愿望的方差為.000,說明不同滿意度的旅游者在再次旅游愿望的選擇上有顯著的差異性。旅游者在鄉村旅游中的滿意度極大地影響了其對鄉村旅游的需求和忠誠度,進而影響鄉村旅游的整體發展。
從所得的數據分析,所有的產品滿意度變量都與綜合滿意度存在線性相關,均對旅游者的綜合滿意度有顯著性影響,但其重要性程度存在不同。根據效用與重要性整合模型分析,可以得出,文化內涵、活動參與、情感體驗和特色項目處于重要性較高,而滿意度水平較低的關鍵區域,這是一個“行動區”,需要立即進行干預,將邊際資源盡可能多地分配到這些方面去,提高旅游者對其的滿意度,最終提高旅游者的綜合滿意度。
三、產品創新的總體思路
(一)資源條件是產品創新的基礎
產品的創新需要建立在現有資源基礎之上,從調研情況看,浙江有著幾千年的農業文明史,廣大農村形成了各具特色的農耕文化、民風習俗,加之浙江省經濟發達、物產豐富,為開展各種形式的鄉村旅游活動奠定了深厚的資源基礎,
在進行鄉村旅游產品創新時要充分運用和體現其自身資源的優勢,挖掘其對游客存在的各項吸引因素。不能在鄉村旅游中進行低質量的產品開發,破壞資源本身的價值,這樣才能真正把鄉村旅游產品的優勢體現出來。
(二)旅游者需求是產品創新的導向
近幾年來。人們旅游的消費觀念、消費方式正逐漸發生變化,在旅游活動中更加注重親身的體驗、參與,更加注重環境的要求,這種需求為廣大農村蓬勃興起的鄉村旅游提供了巨大的市場空間。
在鄉村旅游產品創新過程中,要牢牢把握住鄉村旅游者需求的特點,順應旅游需求的變化,不斷升級換代、推陳出新。只有針對旅游者需求特點開發出的旅游產品才會受到旅游者的喜愛,才能吸引旅游者前來消費,否則就會喪失吸引力和市場競爭力。
(三)旅游者未滿足的部分是產品創新的關鍵
旅游產品的最終消費者是旅游者,其最終的目的是滿足旅游者的需求。旅游產品的質量應由旅游者來評價。其對旅游產品的評價決定了旅游產品在市場上的需求大小。要使旅游產品得到有效的開發,提高在旅游市場上的競爭力。就應該了解旅游者對產品尚不滿意的部分和原因。只有針對關鍵部分進行改造和提高,才能最有效地提高產品的質量。達到旅游者對產品的滿意。通過我們的研究可以發現,文化內涵、活動參與、情感體驗和特色項目處于重要性較高,而滿意度水平較低的關鍵區域,需要在產品創新中重點加以關注。
(四)特色是產品創新的核心
“有特色的才是有生命力的”,特色是產品固有的差異特征,是與其他產品比較而形成的“特殊本質”。隨著人們生活水平的提高和教育、科技的發展,一般性的觀光游覽已經滿足不了他們的需要,他們更注重旅游內容的參與性、娛樂性、生態性。目前單一的市場已被各種細分市場所代替,每一個細分市場都有自身的需求特點,這樣就要求鄉村旅游發展中應根據每一細分市場的個性化需求,對產品進行深度開發,設計出內涵豐富,能反映時代潮流和本地區特色的旅游產品。
四、浙江特色鄉村旅游產品的創新構想
特色是旅游之“靈魂”、是產品競爭力之“核心”。在各類旅游產品遍布大江南北,而旅游產品又具有同質化的情況下,要使鄉村旅游在競爭中立于不敗之地,就必須結合旅游者需求的特征及浙江鄉村旅游資源自身的特點,開發出特色的鄉村旅游產品。結合目前市場的情況,本文提出了以下一些特色鄉村旅游產品。
(一)文化休閑游
在調研分析中可以看出,農村中優美的自然環境是吸引旅游者的一個重要因素,休閑度假是其最主要的旅游動機,而文化內涵是游客最不滿意的關鍵因素。因此,在鄉村旅游發展中應大力開發文化休閑游產品,讓游客縱覽農家風情,漫觀螢光樹影。腳踏鄉間小路,聽那“路邊的老牛在歌唱”,追尋夢牽魂繞的鄉情鄉音,使游客能盡情地感受鄉村的異地風光。
在產品開發中要把農耕生活形態的一些典型景象提純集粹,將牛羊慢踱、雞鳴狗吠、村口老樹、門前小溪、戲臺等農耕生活形態,及插秧、割稻、灌園、牧牛羊、飼雞兔等農事活動再現于景區的鄉野大地中。同時要大力地挖掘各層面的民俗文化內容,在開發中保護,在保護中開發。物質層面的文化主要有各種民俗工藝品,民俗工藝品是民俗風情的一種表現,在開發中應結合農村農耕文化特點進行設計:體制層面的文化主要體現為農村各種傳統節慶活動,要將這些節慶活動進行挖掘,原汁原味地展現給旅游者:心理層面的文化主要體現在農村的純樸民風上,在農業旅游中所有的服務人員都應該體現淳樸和親情,盡量弱化商業氣息。在景區中應營造“日出而作,日落而息”,拋開鐘表,沒有號令。任憑自己意愿行止起坐。如炊煙輕裊、閑云舒卷,營造舒緩閑淡的氛圍,滿足旅游者放松都市工作和生活中緊張情緒的需要。
(二)學生修學游
學生群體的比重在浙江人口中占有相當的份額,隨著我省經濟能力生活水平的快速提高,學生旅游人數逐年增長,而青少年的修學旅游也已成為旅游發展的趨勢和潮流,無論是學校還是學生家長都非常重視。而且學生擁有較充足而穩定的閑暇時間,因此,青少年旅游市場已成為旅游市場的一個重要組成部分。在調研中也發現,學生在鄉村旅游中占了相當的比例,如果開發得當,發展前景樂觀。
在產品開發中應結合本地及周邊地區的大、中、小學校,圍繞學習、科技、環保等相關主題,選擇相關的項目,突出農業科普知識性、趣味性和參與性。根據學生閑暇時間的特點。可依托鄉村旅游景區優美的自然環境和豐富多樣的農業項目,組合相關的內容,開發各類學校學生的春、秋郊游及夏令營旅游產品。同時針對學生偏向于參與性旅游項目的特點,應化靜為動,將純粹觀光性的旅游向參與性轉化。如讓他們參與農作物的耕種、進行果園的采摘、魚塘的垂釣、飼養各種動物等,以增加學生的旅游興趣。在景區開發經營中,要多設置標牌及多媒體等各種設施進行相關知識介紹,同時加強景區講解員的配備和培訓,強化產品的知識性。
(三)鄉村旅游俱樂部
浙江省經濟發展水平較高,人們的市場意識和消費觀念比較前衛。同時鑒于在調查中各類旅游者對鄉村旅游認識的共識較多,而近幾年高收入人群參與鄉村旅游的比重也在增加,因此,可以借鑒國外旅游業及國內高爾夫球旅游的產品模式,結合鄉村旅游自身的特點,開發鄉村旅游俱樂部的特色產品,將有鄉村旅游共同興趣的人們聚集在一起,為鄉村旅游的發展和旅游者的交流提供良好的平臺。
鄉村旅游俱樂部不是純粹的景點,也不是純粹的休閑中心,在其產品當中應該主要包含幾方面的內容。首先是“情”,要把對農業、對鄉村的一種“情”融合其中,這種情可以是懷念之情、敬仰之情、好奇之情、渴望之情,把“情”貫穿于整個旅游活動之中,同時也貫穿于整個俱樂部的理念當中。用情把各鄉村旅游者聯結在一起。其次是“景”,俱樂部形成的基礎就是對農業旅游景觀的共同愛好和欣賞基礎上,所以必須要有那種讓人一見傾心、一見鐘情的景觀開發效果,這樣才能有良好的平臺來開展俱樂部的活動,這是俱樂部生存和發展的基礎。再次是“玩”,俱樂部應該有各種能滿足鄉村旅游者需求方式的活動,能通過各種活動,讓旅游者共同感受農村的氣息,感受民風的純樸,分享對農村的回憶和體驗。鄉村旅游俱樂部在開發時應建立會員制,根據俱樂部的游客情況,可以在游客中推行星級會員制,根據不同的等級享受各種優惠政策,培養游客的忠誠度,穩定一批長期的游客。另外。要保護自己的無形資產,形成自己的獨有品牌,然后利用自己的品牌優勢和經營模式走連鎖經營的道路。
(四)百年好合婚慶游
目前浙江省新婚市場的各種消費潛力巨大。針對新婚市場開發的各種產品也層出不窮。僅新婚攝像及新婚典禮等項目的消費額就十分巨大,像杭州市太子灣、植物園、黃龍洞等景區每天前來拍攝新婚錄像的人絡繹不絕,而各大酒店的婚宴更是需要提前幾個月預訂,由此可見其消費市場潛力之大。農業旅游景區有著優美的自然環境,有極具民俗特色的婚慶方式,有新鮮環保的綠色果蔬,如此良好的資源條件在開發婚慶旅游市場中應極具優勢。在調查中也發現,青年男女對鄉村旅游景區有著較大的興趣,極具市場開發潛力。
百年好合婚慶游的主要目標市場定位于新婚的情侶。也可以適當擴展到感興趣的未婚和已婚的情侶。新婚的新人在結婚的當天,可以在農業旅游景區參加別具特色的民俗婚禮,同時利用其優美的自然景觀環境,拍攝出極具收藏意義的錄像資料。在景區中還可以種植一些相思樹、情侶松、百合花等有良好寓意的植物,養殖一些鴿子、鴛鴦等與情侶有關的動物,從而增加對新人的吸引力。此外。還可以增加對新人有紀念意義的活動,如讓情侶種下一顆相思樹,栽下一枝百合花等,并可以中樹下立一個石碑弦上情侶的姓名和種樹的日期。這不但比掛同心鎖等傳統節目更有意義,并且也為景區的綠化做了貢獻,更重要的是,成為吸引情侶們再次前來游覽的一個重要因素,會吸引相當多的回頭客。另外,如果有興趣的新人。還可以把婚宴擺在農家,讓賓客們品嘗到原汁原味的新鮮菜肴。實可一舉多得。
(五)體驗參與游
[摘 要] 由于城市休閑空間的擠壓效應,越來越多的城市休閑群體青睞于鄉村旅游的度假形式。然而其理論研究尤其是消費者消費行為理論研究卻處于起步階段。本文在分析鄉村旅游者消費行為的特性基礎上,設計了相應的鄉村旅游者消費行為模型。在米德爾頓原有消費行為模型的基礎上,補充了新的內容和形式,并提出了模型的核心組成部分。
[關鍵詞] 鄉村旅游者 消費行為 模型
一、鄉村旅游者消費行為的特性
1.鄉村旅游者與一般旅游者消費行為的共性
盡管不同類型的旅游者對旅行時間的長短、價格的敏感度、旅游目的地的選擇等方面表現出不同的需求特點,但只要他們以旅游活動主體的形式存在著,其消費環境、消費訴求及消費行為必然存在以下三點共性。
(1)非慣常環境(客觀因素)。非慣常環境就是指人們日常生活、學習和工作以外的環境。無論是鄉村旅游者還是一般旅游者到異地旅游的過程,是一個不斷調整自身狀況以適應自然和人文環境的過程,如對旅游地的氣候、地形等自然條件和飲食習慣等人文環境能夠接受并適應;同時,要求旅游地能夠對外來者提供必要的生存條件,并對外來文化“侵入”有一定的心理容忍。
(2)非慣常心態即“體驗”(主觀因素)。非慣常環境心態則是指人們日常經歷以外的體驗。其特點是短暫的、開放的,不受或較少受日常生活種種戒律所約束的。鄉村旅游者外出旅游的最終目的是為了獲得身體和心理上的享受,其最根本的追求都是通過旅游恢復體力,放松精神。
(3)非慣常行為。由于旅游活動是在非慣常心態“驅使”下的旅游者進入非慣常環境所引發的一系列活動,因此其行為也證明了旅游者“非理性人”的合理性。鄉村旅游者亦是如此,在旅游過程中往往現出異于慣常環境下的消費行為,比如由于身份匿名化也往往可能使一些在慣常環境中經濟地位較低的旅游者在旅游消費(包括支付小費等)時會顯得格外的慷慨大方,即產生炫耀性消費,而這樣的消費心理和行為在鄉村旅游中體現得尤為明顯。
2.鄉村旅游者與一般旅游者消費行為的區別
根據不同的分類標準,可將旅游者分為不同的類型。旅游活動無論在活動內容上還是旅游目的上,都表現出很大的綜合性。而鄉村旅游是后現代化的產物,反映了人們渴望遁逸,暫時逃避快節奏的生活,回歸自然、回歸田園的一種心態。鄉村旅游是屬于細分化階段的專項旅游產品,鄉村旅游與一般游客消費行為的差異主要表現在以下8個方面,如表
綜合以上8方面的不同行為,鄉村旅游與一般旅游者相比,其特征表現如下:
消費人群的集中性。鄉村旅游消費者主要是來自經濟發達城市的居民,其收入水平、閑暇時間和強烈的休閑欲望決定了它們是鄉村旅游的主體消費群。
旅游行為的經常性。由于我國假日制度的不斷完善和帶薪休假制度觀念的逐步推廣,城市居民在雙休日或節假日以周期性出游的方式參與鄉村旅游、調節生活方式,成為城市居民周末和短假出游的重要選擇之一。
旅游決策的自主性。鄉村旅游者大都采取自我服務的組織方式,以單位、家庭和親朋好友為主要團體形式,自己組織線路及相關事宜,旅游活動安排較寬松。
二、鄉村旅游者行為模型的構建
1.已有的消費者行為模型已不適合鄉村旅游者
在眾多學者提出的旅游消費者行為模型中, Middleton提出的刺激――反應購買者行為模型從一般意義上的旅游者行為特征入手研究其消費行為的過程,但這種一般意義上的旅游行為模型不能充分反映鄉村旅游消費者的行為特征及其影響機制。因此,研究鄉村旅游者的行為模型要創建與之相適應的結構,即該模型需要具備以下條件:一是專門針對鄉村旅游消費者的行為特征;二是從鄉村旅游者的消費方式出發;三是考慮鄉村旅游者消費決策的動態性;四是模型優于以往的模型,并且可以在實踐中得到驗證。
2.消費者行為模型的修正
根據鄉村旅游者的消費特性,筆者對Middleton的刺激――反應購買者行為模型進行了修正,構建了突出鄉村旅游游客行為特色的模型(圖1),勾勒了五個交互作用的構成因素,即“拉―推”刺激因素、溝通渠道、鄉村游客特征和決策過程、“決策―行為”過程、購買和消費后評價反饋因素,其核心因素是“鄉村游客特征和決策過程”、“‘決策―行為’過程”。因此將Middleton模型中的購買輸出反應部分修改為“決策―行為”過程更合適,并對刺激因素、溝通渠道、核心因素與購后評價進行完善和修正。
(1)“拉―推”刺激因素。Middleton模型的刺激因素從一般意義上指旅游產品和服務,若僅僅是從旅游產品和服務來分析,簡化了旅游者需求的外界刺激因素,欠缺對消費者的外界影響因素的考慮,因此需要根據城市消費者的特性以及鄉村旅游資源特有的吸引力,從“拉”、“推”兩方面的因素來全面綜合分析外界刺激因素。
(2)溝通渠道。Middleton模型中的溝通渠道分為正式渠道和非正式渠道。但由于鄉村旅游還處于發展初期,很少有規模化的信息窗口、很少有宣傳報道,主要依靠口碑效應形成特色,因而鄉村旅游者行為模型中的溝通渠道主要是朋友、家庭、參照群體、網絡等非正式的渠道,這些渠道對游客鄉村旅游消費行為的產生起著重要的作用,左右著行為的發生。
(3)核心因素。Middleton模型中的核心要素是購買者特征和決策過程,由溝通過濾器和動機兩部分組成。根據消費行為產生的始終,筆者認為消費者行為研究的核心部分應涵蓋從決策到消費行為產生的整個過程,而不止包括購買者特征和決策過程。
首先,根據鄉村旅游者的特征和決策影響因素,需要對Middleton模型進行修正,即添加流程線條的粗細程度,并在信息過濾器中補添鄉村游客的態度,增加鄉村游客主動了解旅游地信息的意愿,體現了“拉―推”刺激因素對鄉村游客的刺激作用,突出了鄉村旅游者旅游決策的影響因素及決策過程的動態性流程。
其次,將“決策―行為”過程提升到模型的核心部分,是認識到了消費行為產生的始終性;在研究鄉村旅游消費者行為時,還意識到了旅游者的消費活動是一個連續不斷動態的過程,并且會受到一些因素的影響。
(4)購后評價。Middleton模型中,在“購買和消費后的感受”與“決策過程”之間以箭頭相聯系,本文根據鄉村旅游的實際情況,將購買和消費后的感受、評價的行為反饋給鄉村游客行為模式中的溝通渠道,這正是鄉村游客消費行為的特色所在――“口碑效應”的顯著重要性。
三、鄉村旅游游客行為模型的分析
1.“拉―推”刺激因素
(1)拉動因素。旅行可達性――在鄉村旅游中,游客大多是自我服務的旅行方式,因此旅行距離與可達性是一個旅游決策過程的制約因素之一,而旅游地的可達性、游客對旅行距離的感知程度直接影響著旅游出行。
鄉村資源特色――主要指鄉村旅游的人文和自然資源,譬如,鄉村自然風光、田園風光、民俗節慶活動、特色民居等都表現出與城市資源的差異性,吸引著游客的眼球。
鄉村大環境――包括硬環境和軟環境,硬環境指旅游地建設風貌、環境衛生、公共設施、服務設施、配套設施和交通環境等;軟環境包括旅游地的管理系統、社會治安環境、社會服務體系以及法規政策等。大環境對旅游吸引力的營造具有很強的輔助作用;對旅游產品的生產和供給具有推動和制約作用。
鄉村生活方式――相對城市生活的復雜、緊張、壓抑,鄉村生活方式就輕松得多了。原汁原味的農村風貌、淳樸自然的田園生活、新鮮可口的蔬菜瓜果等鄉村生活方式和內容成了吸引城市消費者的拉動因素。。
消費的低廉性――旅游的背景在農村,這就使得鄉村旅游的成本相對其他旅游活動要低得多,鄉村旅游的開支成本也低廉得多。適合大多數中低收入的城市居民這一廣大客源群。
(2)推動因素。城市喧囂的生活:隨著城市化進程的加快,喧囂城市的久居生活推動了人們對田園風光和鄉村寧靜生活的需求。
假日制度的完善:對城市上班族來說,隨著企業、政府帶薪假期、雙休日、傳統小假期等制度的完善和實施,居民每年有100天以上的休閑時間,這大大實現了人們出游的時間基礎。
居民收入的增加:隨著中國現在的經濟發展的突飛猛進,人們的收入也在日益增加,之前并無多少旅游經驗的生活改善型家庭也加入到鄉村旅游中來。
2.溝通渠道
鄉村旅游的溝通渠道主要是口口相傳形成的特色渠道,即朋友、家庭、參照群體、網絡等非正式的渠道,對游客消費行為的產生起著重要的作用,左右著消費者行為的發生。
3.核心因素
(1)鄉村游客特征和決策過程。在鄉村旅游中,游客的動機在很大程度上影響著旅游意向,因此用粗箭頭來表示其重要性。游客的出游動機主要表現在以下幾個方面:
生理內驅力:人們內在的心理或生理處在某種缺乏狀態,從而產生滿足這種缺乏狀態的愿望,即存在內驅力。如,身心疲乏等。
平衡動機:是游客要在變化與穩定、復雜與簡單、新奇與熟悉、緊張與輕松等矛盾心理中尋求一種平衡。由于穩定、復雜、熟悉與緊張的城市生活,出于尋求生活的平衡點,從而產生了鄉村旅游的愿望。
解脫動機:在競爭激烈的現代社會中,繁忙的日常事務和復雜的人際關系使人們產生高度精神緊張,精神長期得不到松弛,當積累到一定強度,就會產生一種逃遁的愿望,去鄉村世界尋求一方“世外桃源”。
補償動機:即城市旅游者通過鄉村旅游來尋求補償,使自己在日常生活中所缺乏的那些滿足感、新鮮感、親切感和自豪感得到補償。
(2)“決策―行為”過程。由于人及其所處的環境是不斷變化的,因此在決策的產生到行為發生的過程中,行為的產生與否還要受到一些不定環境因素的影響,如:
第一,旅游者的感知、態度等心理會隨著旅游活動過程的推進而變化,這種變化往往是由環境的變化引起的,由于城市居民對環境的衛生、配套設施、服務質量等要求比較高,通過更進一步對旅游地環境的了解影響消費行為。
第二,消費者自身所處的社會、經濟、文化環境是一個變化的環境。人們的價值觀念、行為準則、社會消費水平、審美傾向都在發生變化。
第三,旅游者本期消費行為受到上期消費經歷的影響,本期消費經歷又影響下期消費活動。。
4.購后行為反饋
在鄉村旅游消費購買后,游客會產生對鄉村旅游產品的整體形象、旅游滿意度的評價,會積累旅游經驗,從而影響自身下期旅游和周邊群眾的旅游行為決策,在上圖中用線條的粗細來表示影響程度。
四、結語
消費行為研究是涉及多學科領域的課題,鄉村旅游旅游消費行為是其中的一個分支,本文借助Middleton模型設計了鄉村旅游者消費行為模型,并在其原有的消費行為模型的基礎上補充了新的內容,提出了模型的核心組成部分。可以為今后鄉村旅游旅游消費行為的實證研究提供一定的參考。
參考文獻:
[1]張 衛:旅游消費行為分析[M].北京:中國旅游出版社,1993
[2]王云才:現代鄉村景觀旅游規劃設計[M].青島:青島出版社,2003
關鍵詞:鄉村旅游;農村生態環境;協調發展
自20世紀八十年代,鄉村旅游在我國廣大農村地區蓬勃發展起來,現已成為我國旅游業的重要組成部分和促進農村社會經濟發展的重要支撐。據測算,2008年全國鄉村旅游接待游客超過3.85億人次,鄉村旅游收入達到573億元,農民直接就業達到495萬人,間接就業、季節性就業達到1,840萬人。然而,在鄉村旅游快速發展的同時,一個不容忽視的問題就是農村生態環境正經歷著前所未有的嬗變。為此,如何正確認識和處理鄉村旅游與農村生態環境之間的關系,已成為鄉村旅游乃至農村社會經濟可持續發展的重大課題。
一、鄉村旅游及農村生態環境
鄉村旅游是立足于農村,利用鄉村自然和人文景觀、農耕文化、農家生活、民俗民風等旅游資源,通過科學規劃和開發設計,為游客提供觀光、休閑、度假、體驗、教育、娛樂、健身等多項需求的旅游經營活動。它的生命線是鄉村性,表現為鄉村性的建筑、服飾、食品、田野、果園、環境等自然物質方面和鄉村的民俗傳統、鄉風鄉貌、語言文化、制度規范等精神文化方面,也即原生態的或鄉村性的生態環境,包括鄉村性自然生態環境和鄉村性人文生態環境。鄉村旅游的產生與發展有其深刻背景和時代使命,一是城市化、工業化快速推進,人們在物質生活不斷得到滿足的同時開始追求精神生活的滿足,同時也是城市居民迫于工作和生活的雙重壓力而渴望遠離喧囂的都市、回歸淳樸的自然,由此形成了對鄉村旅游的巨大需求動力;二是農村謀求脫貧致富,縮小城鄉差別,由此構成了鄉村旅游強大的供給動力。
我國鄉村旅游發展迅猛,目前已形成多種模式,根據《全國鄉村旅游發展綱要》(2009~2015年)(征求意見稿),我國鄉村旅游將“形成領域寬廣、規模較大、特色突出、發展規范的大格局”,成為新農村建設的重要載體,推動實現農村產業發展、農民增收和農村社會和諧穩定的三大目標。由此可見,我國鄉村旅游發展充滿機遇,前景廣闊。
二、鄉村旅游與農村生態環境互動關系分析
自鄉村旅游產生之時起,鄉村旅游與生態環境注定是不可割裂的,他們既相互促進又相互制約。農村生態環境是鄉村旅游的根基,沒有良好的生態環境,鄉村旅游發展就會受到制約。而作為衍生物的鄉村旅游對農村生態環境的影響則是非常深遠的,是二者關系中的最主要方面,也是我們應該關注的重點。
(一)鄉村旅游與農村生態環境互促共進
1、良好的生態環境是發展鄉村旅游的基礎。鄉村性生態環境是鄉村旅游的內核,是鄉村旅游的拉力源。鄉村旅游得以存在和發展的根本就是鄉村獨有的人居環境、田園風光、生活方式、民俗民風和生產活動等城市所不具備的要素。大凡鄉村旅游都是在鄉村自然生態環境優越、人文生態景觀豐富的地區發展起來的。如筆者所在的湖北省荊州市的桃花村鄉村旅游就是發端于曼妙嬌艷的遍野桃花;張新場村鄉村旅游則因楚國高等級貴族古墓葬熊家冢而插上騰飛的翅膀。全國各地鄉村旅游發展得好的地區,也都因有良好的鄉村性生態環境,如四川郫縣友愛鄉鄉村旅游是在發展園藝、盆栽、林果的基礎上嫁接鄉村旅游;浙江省淳安縣立足于優美的自然生態環境和特色民俗、節慶發展鄉村旅游;云南省根據生態性、民族性、地域性的差異,因地制宜、因勢利導,打造出鄉村旅游的多種不同發展模式。
2、鄉村旅游促進農村生態環境保護和建設。保護和改善鄉村生態環境是鄉村旅游的內在要求;同時,鄉村旅游發展增強了農村經濟實力,當地政府和農民有能力對旅游環境資源進行投資,提高資源環境質量。
(1)促進鄉村自然生態環境保護和建設。鄉村自然生態環境處于鄉村生態環境系統的中心層次,也是鄉村旅游吸引物的最直接表現形式。沒有清新和美的田園風光、自然和諧的奇山秀水、豐富多樣的動植物資源,鄉村旅游就會成為無源之水、無本之木。因此,鄉村旅游應充分認識到自然生態環境不能被破壞、不能被挪作他用,通過制定法律法規,推行綠色生產、保護農田、保護野生動物、關閉土法工廠和采礦廠等,有效地保護富有價值的鄉村旅游資源。
(2)促使鄉村人文生態資源得到最大程度的保護和改善。鄉村人文生態環境是鄉村旅游品位提升、內涵延伸的著力點,鄉村旅游開發主要就是對人文資源的開發。鄉村人文生態環境包含非常豐富的內容,比如古跡、古鎮、古建筑、飲食、語言、服飾、特產、手工藝、民俗、民風等。這些都是鄉村文化的魂寶,是深深吸引鄉村旅游者眼球的尤物,能帶給旅游者極大的體驗、教育、休閑、娛樂享受。沒有開發鄉村旅游之前,這些豐富資源可能會被埋沒、不受重視、遭受人為破壞或經歷風雨摧殘而日益破敗、凋毀,其巨大價值白白閑置或流失。許多鄉村旅游地正是認識到這一點,一些傳統的、“土得掉渣”的東西被視如珍寶,有效地被保護起來,如對歷史古跡、古鎮、古建筑進行復古修繕,對當地傳統習俗、特色有意識地加以保護,對那些瀕臨淘汰的民族手工藝加以繼承和延續。通過鄉村旅游的發展,祖先遺留下來的這些寶貴財富得以最大程度地被保護起來。
(3)促進村容改善。一是鄉村人居環境明顯改善。發展鄉村旅游就有了動力、能力和積極性去翻修或新建住房,就能主動要求改水、改電、改廚、改廁,就有了村鎮整體規劃的愿望,于是一些村容整潔、各具特色的旅游小城(村)鎮應運而生,鄉村旅游地村容村貌煥然一新;二是交通越來越暢通。過去鄉村交通的典型特征是“羊腸小道”、“泥濘崎嶇”、“坑坑洼洼”,“外面的進不來,里面的出不去”;開發鄉村旅游后,這種狀況得到極大改觀,鄉村旅游地基本實現了村村通公路,且基本改道拉直;三是綠化走進鄉村人家。過去綠化似乎只是城市的專利,鄉村就是“土里土氣”。開發鄉村旅游后,人們在村落道路兩旁植樹,在自家庭院種花種草,美化家園,努力營造出更加清新、優美的村容村貌,綠化在鄉村愈益受到青睞。
(4)促進鄉村文明程度提高。一是掀起了農民求知熱。受鄉村旅游的外來影響以及從業素質需要,學文化、學技術成了農民的自覺行動,許多村民學起了普通話,甚至外語和電腦,互聯網也已進入一些農民家庭,成為他們收集和傳遞信息的重要手段;二是農民環境意識大大提高。可觀的收益使農民認識到了鄉村旅游的重要性,也意識到環境的重要性,農民對自然環境的保護意識由從前的不感興趣、不關心發生重大轉變,環境保護成了農民的自覺行動,注重衛生健康也成為農民的一種生活習慣;三是鄉村生產生活方式文明化發展。鄉村旅游的外來和示范效應明顯促進了鄉村居民思想觀念的更新和開放,農民樂意嘗試和接受新的生產方式方法,提高生產技術水平;也有意識地參照城市模式改掉陋習,養成衛生習慣,形成文明化的生活方式;四是農民的精神面貌也發生了巨大變化,生活積極性提高,樂觀熱情,熱愛家園,在旅游鄉村,人與自然顯得日益和諧。
(二)鄉村旅游與農村生態環境相互制約。農村生態環境保護和建設滯后制約鄉村旅游的發展。沒有優越的鄉村性生態環境,鄉村旅游自然難以啟動。啟動了鄉村旅游后如果不對生態環境進行有力保護和建設,則鄉村旅游必定難以持續發展。鄉村生態環境是脆弱的,很多地方發展鄉村旅游過程中缺少對生態環境的足夠重視,面對急劇膨脹的相對于未開發旅游之前的成倍數增加的人流、物流、車流所帶來的各種污染無所作為,特別是農家樂旅游,普遍存在污染排放無節制、無處理的情況。如武漢市梁子湖因湖泊周邊的旅游賓館飯店和農家樂的污水,以及水上游覽活動船舶的油類污物直接排入湖中而受到污染,有旅游經營活動的東側水域水質明顯較無旅游經營活動的西側水域差,這樣不僅使得人們對旅游地的環境印象大打折扣,而且還要為“先污染后治理”付出巨大代價,可能形成被動保護局面。此外,開發鄉村旅游后如果不對鄉村性生態環境進行深入挖掘、加強建設,也極易失去吸引力。特別是鄉村旅游資源的文化內涵,如果不突出,鄉村旅游很難持續興盛。如湖北荊州市桃花村鄉村旅游由于缺少深度開發,只能在桃花盛開的前后若干天形勢火暴,而一年中的其他300多天游客無幾,非常冷清。
(三)鄉村旅游給農村生態環境帶來巨大沖擊。鄉村旅游往往肩負當地“以旅扶貧”、“以旅促農”的重任,在經濟增長的趕超心態下,極易短視,一味追求短期經濟效益。若鄉村旅游的開發、發展未經調查研究、科學論證,忽視環境影響評價與區域規劃,缺乏科學管理、監控,將導致生態環境諸多負面效應。
1、鄉村自然環境壓力增大。主要表現為:(1)環境承載力超標。每個旅游地具有明顯的游覽時間集中性,每個旅游地都有一定的環境承載力。外來人數增加,意味著環境承載量擴大,對環境產生負影響,環境效益逐漸減少。當旅游人數的增長超過環境承載力時,旅游環境將遭到破壞甚至嚴重衰退。(2)大量污染物產生。鄉村旅游帶來陡增的人流、物流,產生大量的污染物,嚴重污染水體、土壤、植被、大氣。一是固體廢棄物污染。主要是指生活垃圾,包括各類塑料制品及包裝物(塑料袋飲料瓶、快餐飯盒等),還有爐渣、煤灰、廢紙、口香糖等;旅游區內的飯店、旅館產生的有機垃圾,包括剩茶剩飯、瓜果皮核、菜根菜葉、人畜禽糞便、動物尸體等,這些廢棄物如果未經處理而隨意堆放,則對水體、土壤、植被等都將產生嚴重污染;二是廢水污染。生活污水在沒有處理設備的情況下直接排入河道或房屋周圍,直接污染水體、土壤和植被。(3)能源和水等資源消耗量大,存在浪費現象。大量客流、車流的進入,旅游地水、電、燃料、日用品、糧食等用量大增,而且大多處于無節制狀態,生活資源壓力大,有悖于節約型社會建設精神。
2、環境退化和生態破壞。不合理的土地利用,飯店、賓館和旅游設施工程建設會導致旅游區的自然景觀破壞、生物多樣性減少、環境退化、水土流失、洪災頻發等一系列問題。尤其是生態遭受重創,建設過程中過多使用推土機、挖掘機,有的干脆先將現狀夷為平地,再重新挖湖堆山、種樹鋪草、亭臺樓閣一應俱全;或盲目模仿城市園林綠地的造景手法,追求高檔次、大投入,或南轅北轍,北方地區模仿江南景致,南方地區模仿蒙古牧區景觀,對現有地形、植物、池塘、衍生物等進行大肆破壞。旅游者過度地利用脆弱的自然環境,對自然生態也是一種嚴重摧殘,如在旅游地過分踐踏草地致使野草死亡,隨意拍照、喂食和參觀野生動物會極大地改變動物的生活習性。
三、鄉村旅游與農村生態環境協調發展的思考
鄉村旅游與鄉村生態環境的互動關系中,互促共進是我們的根本目標,要求我們必須正確有效地規避二者之間的相互制約關系,關鍵的是要保護和建設好鄉村生態環境,減少鄉村旅游對鄉村生態環境的負面影響。這需要鄉村旅游各方共同努力,以生態環境保護和建設為前提,實現二者的良性互動及協調發展。
(一)地方政府要加強宏觀管理。鄉村旅游與鄉村生態環境協調發展是一個系統工程,政府必須擔負起統領者的重任,發揮好管理協調作用。首先,要做好鄉村生態環境和鄉村旅游之間的協調發展規劃。二者的協調,要求規劃先行,并在其指導下實現兩者的良性互動。政府部門要充分調查和研究,對交通優勢、資源優勢、環境承載力和市場潛力進行科學論證,做好鄉村旅游環保評估,突出環境效益,加強土地資源、水資源、動植物資源保護和水土保持,準確進行鄉村旅游的功能定位和產品開發。第二,各地要結合實際情況,建立健全鄉村旅游發展的環保法規體系,對鄉村旅游發展進行指導和監管,以保證鄉村旅游發展的正確方向和鄉村旅游資源的可持續利用。第三,要加強鄉村旅游的有序引導和扶持。要嚴格項目審批、環評、環保治理等制度,強化動態監督管理;加大生態環保的宣傳和教育;推進環保節能,支持節能節水減排,倡導低碳旅游方式;對鄉村旅游環保投入給予必要扶持,重點是環境管理體系建設和污染治理基礎設施建設的資金支持;構建行之有效的協調和監督機制,可成立鄉村旅游發展專門工作組,形成鄉村旅游環保工作合力。
(二)鄉村旅游地必須堅持綠色環保、內涵型經營。各鄉村旅游地經營者(包括企業、農村社區和農民)的作為直接影響和作用于鄉村生態環境,他們是鄉村旅游生態環保措施的身體力行者,肩負著旅游地生態環境保護的重任。因此,鄉村旅游經營者要堅持生態環保經營理念,不斷提升自身環保意識和素質,積極配合當地鄉村旅游整體發展規劃和環保要求,不亂排亂放廢棄物,節約用水、節約能源,積極利用新能源、新材料,廣泛運用節能節水減排技術,積極發展循環經濟,創建綠色環保鄉村游;要以身作則,引導和監督游客行為,自覺保護生態環境;可于旅游地入口、景點及設施邊緣等重要場所樹立醒目警示標牌,適時恰當地提醒游客保護生態環境。同時,鄉村旅游地應密切關注景區游客容量,協調好游客集中期間的各項工作,使游覽活動處于環境承載力允許的范圍之內。此外,鄉村旅游不能只向自然環境要效益,我們必須充分挖掘其文化內涵,以豐富深厚的文化生態提升鄉村游的魅力,實現可持續發展。
(三)鄉村游客應加強環保自律。游客作為鄉村旅游的消費者,其行為方式同樣直接影響和作用于鄉村生態環境,是外來的重要影響因子。因此,鄉村旅游發展和鄉村生態環境保護更要靠廣大旅客支持,游客應該提高意識,遵守社會公德和旅游地規章制度,自覺保護生態環境。
主要參考文獻:
[1]中國政府網.旅游局就“全國鄉村旅游發展綱要”公開征求意見.2009.7.2.
鄉村旅游是以優美清新的農村景觀及人文資源等鄉村資源吸引旅游者的一種旅游方式。這種旅游方式不僅是基于鄉村農業的旅游,而且還是一個多層面的旅游。近些年來,在傳統的農業體驗游和農村休閑游之外。商務娛樂、會務度假等項目已經成為鄉村旅游的新潮流。家庭農場主要是以農戶家庭作為其基本單位,并以農戶家庭成員作為主要勞動資源,從事農業商品化、集約化、規模化生產經營的新一代農業經營主體。家庭農場是農村土地經營體制創新的一種新型經濟發展形式。發展家庭農場。有利于帶動當地休閑旅游、生態旅游的發展。農業多元價值導向是指以農村土地為核心資源,通過多功能農業理論,將農業與其他相關產業不斷融合發展,積極推動農業發展的經濟價值、生態價值、社會價值等多種綜合價值的實現。本文主要是在農業多元化價值導向下,分析了鄉村旅游業發展存在的問題。并探討了如何更好的將鄉村旅游與家庭農場協同發展。從而為促進鄉村旅游與家庭農場的共贏發展提供理論參考依據。
我國鄉村旅游產業發展的瓶頸與問題
近些年來,我國的鄉村旅游業得到了較好的發展,但當前大多數鄉村旅游仍停留在住農家房、買農副產品、吃農家飯等物質層面。有的甚至認為鄉村旅游就是買農家特產。除此之外,農業與鄉村旅游業的融合與互動僅僅停留在一次性消費模式,并不能給旅游者留下比較深刻的印象。并且農戶與旅游者也未曾形成一種可持續發展、持久合作的穩定模式,導致鄉村旅游業沒有發揮出應有的經濟效應及社會效應。
隨著鄉村旅游業競爭的加劇,當前我國鄉村旅游產業發展遇到了前所未有的瓶頸,出現了發展滯緩、產品粗糙、產業同質化等一系列問題。具體問題主要表現在以下兩個方面:第一,鄉村旅游業開發的趨同性。雖然我國的農村自然景色多樣,但由于市場導向同步化、缺乏交流創新等,導致各地鄉村旅游業的開發出現同質化現象。從而引發了鄉村旅游業經營理念落后、鄉村旅游產品內容重復、鄉村旅游形象定位雷同等一系列經濟后果。當前我國的鄉村旅游業的流程、內容、產品等普遍存在雷同性,缺乏個性與創造力,嚴重制約了鄉村旅游業的長遠發展。這種趨同性的鄉村旅游開發會大大淡化鄉村旅游的“鄉土性”。第二。鄉村旅游的季節波動。與其他特色旅游業一樣,鄉村旅游業也具有周期性特點,大多城市游客會集中在十一黃金周或節假日上山下鄉。因此鄉村旅游業的收益受游客的影響。呈現季節波動性。此外,游客好奇心的流失,重復旅游率低也是導致鄉村旅游業呈現季節波動性的重要原因之一。第三。忽視了農業生產。部分地區盲目放大化鄉村旅游發展的優越性,過于強調鄉村旅游業的發展,而忽略了農業生產,影響了區域糧食生產的穩定。
鄉村旅游與家庭農場協同發展的重要性
發展家庭農場順應了現代農業發展的要求。隨著科技的進步,社會的發展,現代農業趨于技術化、專業化、規模化,對勞動資源的要求也越來越高。隨著社會的進步。大部分農村勞動力已經從體力活動逐漸轉向其他工作,而農戶家庭成員作為家庭農場的主要勞動資源,是發展現代農業的重要力量。
發展家庭農場是健康休閑的需要。發展家庭農場。由利于增強農戶的品牌意識和社會責任感,有利于保護農業資源,有利于建立安全的農產品質量保障體系。家庭農場通過發揮低于地域優勢和自然資源優勢,生產獨具地方特色、符合生態及環境要求的產品。有利于促進農村特色經濟的發展。并能帶動當地休閑旅游、生態旅游的發展。
發展家庭農場是鄉村旅游業轉型發展的需要。鄉村旅游是人們放松身心、回歸自然的需要,而城市化的發展讓鄉村旅游有了更大的發展空間,農林園區型和農家樂型是當前鄉村旅游的主要產品類型,這兩種類型主要屬于觀光型產品,無法滿足游客對深度體驗及多樣性的要求,其核心新引力有待進一步提高。而家庭農場具有生態化、智慧化、科技化、規模化等特點,對推動鄉村旅游業的轉型發展具有十分重要的意義。
鄉村旅游與家庭農場協同發展的路徑
創新經營模式。中國的家庭農場,從類型分析,主要適合發展綠色產品直供型、旅游休閑型等家庭農場;從經營方式分析,主要m合發展農戶合作型、社區型、民營型家庭農場。將鄉村旅游與家庭農場相結合,有利于提高農副產品的附加價值,延長農業的產業鏈條。由家庭農場負責當地農產品的生產加工、銷售、旅游活動接待等,同時成立旅游部,主要負責農產品的企業銷售、旅游開發,主要負責農產品的外部市場營銷。將休閑養生、避暑度假、農耕文化融為一體,通過特色化、生態化、科技化經營,發展集蔬果種植、畜禽養殖、農產品銷售、科普觀光為一體的產業化家庭農場經營模式,不斷延長鄉村旅游的產業鏈。
將家庭農場融入鄉村旅游營銷體系。將家庭農場融入鄉村旅游體系首先要形成特色專題產品。并形成以家庭農場為特色的鄉村旅游產品。打造具有地方特色和地方風情的精品旅游地,打造農場式度假旅游地,實現鄉村旅游的轉型升級。針對產品內容的不同,實施多元營銷,不但可以納入農博會、農產品營銷體系,還可以納入旅游產品營銷體系。