畢業生就業實習自我總結
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畢業生就業實習自我總結范文第1篇
論文摘要：本文對大學畢業生角色轉變的適應問題作了較深入的研究，分析了大學畢業生在角色轉變中出現的角色不適現象，深入研究了這些不適應現狀的深層原因，進而提出了解決這些問題的調適體系。
初入社會的大學畢業生，為適應社會需求，必須盡快完成由學生角色向職業角色的轉變，懂得作為職業人應該具備的職業心理素質和要求。但是在轉變過程中往往會出現一系列的適應問題，所以構建一個相對合理的調適體系就顯得至關重要。
1.大學畢業生角色轉變中的角色不適的主要問題
1.1社會角色轉變前對自身角色認識和定位的偏差
一些大學生習慣了十幾年來校園生活的簡單和寧靜，沒有主動地接觸社會、了解社會，局限于學校賦予自己的角色認識，對自己角色的定位缺乏理性的認識，與社會實際存在一定差距，對未來工作環境規劃不合理，沒有客觀地評價自己，或者根本不知道自己的優勢和劣勢，認識有偏差。
1.2社會角色轉變后理想與現實的矛盾導致失意苦悶
一些大學生在構想自己未來的職業時大都具有豐富的理想色彩，而一旦覺得現實不如理想那樣美好，失落感便油然而生，甚至悲觀失望。同時，由于缺乏對社會及各種職業需求的足夠了解，在擇業取向上與社會需求存在著一定差距，在擇業和就業過程中往往脫離現實。
1.3職業適應不良造成的挫折感和失衡感
畢業生在校時所處的是相對清靜、單純的校園，在社會上面對紛繁復雜的社會現象，很難正確地分析，往往帶著片面的觀點看待整個社會。畢業生走上工作崗位后，會很快發現在學校里所學的有些知識在工作崗位上根本用不上或不夠用，總是進入不了工作角色。在工作和生活中，常常習慣用學生時代的行為習慣、生活方式和思維方式對待工作，從而更加無法適應目前的角色和職業。
2.大學畢業生角色轉變中的角色不適的原因分析
2.1大學畢業生就業的復雜心理
2.1.1焦慮心理。
不少大學生在畢業前夕心理壓力較過去明顯增大，擔心工作是否最佳，擔心求職是否被拒，表現為過度焦慮、緊張煩躁。
2.1.2抑郁、畏難心理。
大學生求職過程中往往因為屢屢遭受挫折，不為用人單位認可接受，而出現情緒低落、愁眉不展的抑郁心理，以及缺乏艱苦奮斗的創業精神。
2.1.3自卑抱怨心理。
極少部分大學生一旦受到擇業挫折，便容易產生自卑心理，自信心大大減弱，甚至對自己全盤否定，感到一種空前的失敗和愧疚，缺乏自信心和勇氣，不敢面對競爭。
2.2大學畢業生本身存在的問題
2.2.1知識轉化率低。
目前，大學畢業生進入社會工作，普遍反映在校學習的知識到了社會上后顯得很被動。有關部門對相關企業作了一個信息反饋，60%的企業反映，應屆大學生到崗工作后，即使是學什么專業干什么工作，實際知識應用率也不足40%；30%的學生反映在校學習的知識離市場需求較遠，30%的學生認為所學知識陳舊。
2.2.2就業理念滯后。
畢業生就業理念因受社會各種價值取向的影響，其就業理念主要存在三大誤區。
2.2.2.1現在家長對孩子的期望值太高，總覺得孩子找的工作薪水不能太低、不能太累，而且要穩定，這樣就給畢業生很大壓力。
2.2.2.2不愿到中小企業就業。受傳統思維方式的影響，大部分畢業生首選有招牌的國有大中型企業，而對于一些中小企業則興趣不大。但是最后，民營的、中小企業卻成了畢業生最大的雇主。
2.2.2.3創業不如就業。多數大學生感到創業艱難，多方面準備不夠，缺少充足的勇氣和決心，只有極少數畢業生認為就業找飯碗不如創業謀發展。
2.3就業的客觀因素
2.3.1全國就業形勢嚴峻。
2010年全國高校畢業生人數631萬人，比2009年增長了20萬人，而2011年將達到660萬人，加上往年未就業的畢業生，就業形勢不容樂觀。
2.3.2對薪酬有所期望。
薪酬問題向來是大學生就業中的熱點問題，根據調查的企業吸引力分析，薪酬與福利一直是吸引大學生選擇該企業的重要原因。調查顯示，1500元是多數大學生的薪酬底線。2009屆畢業生的月薪底線有大幅度上升，比2008屆上升了約500元。由于性別不同，在薪酬期望方面，男生的期望值要明顯高于女生。
2.3.3就業的趨向發生改變。
隨著大眾化就業時代的來臨和全社會就業競爭的加劇，社會向大學生就業提出了由大城市向基層鄉鎮轉移的要求，如果大學生對這個問題的態度不發生變化，那么即使就業也無法適應。
3.大學畢業生社會角色轉變的調適體系研究
3.1心理適應模式
研究者認為，心理適應是心理健康教育的初級目標及基本目標，是個體生存與發展必要的心理素質之一。張大均等將心理適應看做是個體在基本的心理素質成分(認知)和人格潛質(個性品質)的基礎上，在自己的特定年齡階段所處的社會生活背景中，通過與社會生活環境的交互作用，對外在社會環境進行學習、應對和防御，對內在心理過程進行控制、理解和調適所表現出來的習慣性行為傾向。它與認知品質、個性品質一起同為心理素質
的重要構成部分，是心理健康的衡量標準之一。下面就談談心理適應對大學畢業生角色轉變的影響。
3.1.1有助于大學畢業生理性地認識自我，評價自我。
每一個大學生都要正確地認識和評價自我，對自己的職業興趣、個人特質（氣質、性格）、能力結構、職業價值觀、行為風格等有一個比較正確的認識，既要充分挖掘自身優勢，又要理性看待自我的不足。
3.1.2有助于客觀認識當前社會。
大學畢業生應該善于把握社會發展脈搏，客觀分析當前社會、政治、經濟發展趨勢；社會熱點職業門類分布及需求狀況；所學專業在社會上的需求形勢；自己所選擇職業在目前與未來社會中的地位狀況；社會發展對自身發展的影響，等等。對這些社會大趨勢問題的認識，有助于自我把握職業社會需求，使自己的職業選擇緊跟時代腳步。在社會無法達到我們的心理預期時，必須接受客觀現實。
3.1.3有助于大學畢業生轉變觀念，形成正確的就業理念。
畢業生要打破傳統意義上的就業“一錘定終生”的陳舊就業觀念，建立新型的就業觀，強化擇業的自主意識，樹立正確的擇業觀，使自己的心理定位與就業目標相一致，盡最大的努力。要從長遠目標著手，積極謀劃自己的職業規劃，根據自身情況制定符合自身職業發展方向理想職業，學會調整心態和目標。
3.2就業新模式
麥可思調查研究顯示，2009屆大學畢業生認為高校教育最應該改進的三大方面依次是實習實踐不夠、課程內容不實用或陳舊，以及培養主動學習能力不夠。
我也對已經畢業的2008屆畢業生作了一個問卷調查：
1.您認為對所學專業在哪些方面還需要加強？（ ）
a.基礎理論 b.專業知識
2.您認為在學校最需培養哪方面的能力？（ ）
a.培養思考分析、解決問題的實踐能力
b.掌握與人交流溝通的能力
c.獲得扎實的基礎知識和專業知識
d.提高綜合素質
3.您認為學校在課程設計哪些方面應該特別加強？（ ）可多選
a.專業課程 b.專業基礎課程
c.外語課程 d.計算機課程
e.人文藝術課程 f.人生指導課程
g.社會實踐活動 h.體育課程
4.對已經走上社會的您來說，大學的過渡階段對您起到了多大的作用？（ ）
a.很大，不可缺少 b.一般，稍有作用
c.不需要，浪費時間
5.在過渡階段，您覺得最重要的是補充什么？（ ）限選三項
a.交際能力 b.組織能力
c.口才 d.協調能力
e.實際應用專業知識的能力
f.創業意識和能力 g.都不需要
根據問卷調查，凡是有關實踐的選項比例都很高，95%以上的學生認為實踐很重要。雖然學校有社會實踐課，學校在就業之前有實習，但是很多學生都覺得這個實習顯然是不夠的，時間上也過于緊張。跟真正工作相比，顯得作用甚微。社會實踐應在同學們專業明確的情況下開設。所以，應該建立一種全新的就業模式。
3.2.1建立產學合作運行的長效就業機制。
所謂產學合作，即產業與學習相結合，學院對專業建設與產學合作實行院、系二級管理體制。學院成立產學合作與專業建設委員會，負責全院產學合作和專業建設的決策與宏觀調控，提供政策和資金保障，制訂“專業建設規劃”和“產學合作方案”。各系按專業（群）聘請行業知名的高級技術管理人員和專家共同組成專業建設委員會，負責各專業產學合作、專業建設規劃和人才培養方案的制定等工作，建立校企合作的長效運行就業機制。然后，拓建校外實訓和就業基地，學生可在實訓基地學習技能，增加與用人單位的相互了解，拓展學院的社會影響，加強實際應用能力。最后，以職業為導向，準確定位，實現“產學研一體化”。
3.2.2積極探索“訂單式”培養模式。
“訂單式”培養模式，即由用人單位根據其對不同規格的人才需求情況，提出訂單，由學院按照用人單位提出的規格、數量進行培養。每學期企業都定期派技術和管理人員為我校學生授課，做到了學生入口、培養過程、出口的有機統一，真正實現了企業文化進校園，為學生畢業后順利進入企業就業打下了堅實的基礎。這種產學合作的培養模式充分調動了企業參與的熱情，加大了企業參與教學的深度和廣度，并很好地解決了實踐性教學資源問題，也增強和激發了學生學習的方向性、主動性和針對性，為畢業生充分就業提供了很好的平臺。
3.3.3開設應屆畢業生公務員適應培訓課程。
根據近幾年的就業情況，“公務員”一類的職業已成為一種時尚。“公務員”考試培訓已開展得相當成熟，但入門以后的適應性培訓還是所見不多。所以，學校應當開設“公務員”類的機關事業單位適應性的培訓，一方面使畢業生盡快適應角色轉變，另一方面使他們學會思考“公務員”等一類職業是否適合他們，避免盲目追風。第一，就需要加強崗位專業技能的培訓，熟悉公務員等類的工作的特殊性和所必需的基本技能；第二，加強應屆畢業生公務員的職業認知。高校針對應屆畢業生存在職業認知模糊、職業定向不清的情況，在他們上崗前每人分發一份關于他們自身工作崗位的工作說明書，清楚界定和詳細規定他們所在崗位的工作內容、擁有的權利和必須履行的義務等，使應屆畢業生公務員對崗位有進一步的認識。
3.2.4重視大學生職業生涯規劃的長期性、系統性和連續性，開辟學校“創業園”。
大學生職業生涯規劃是指學生在大學期間進行系統的職業生涯規劃的過程。即是讓你明白畢業后你適合去做哪些事情。在此基礎下，學校可以考慮開辟一些場地作為學生的“創業園”。讓畢業生在校期間根據自己的興趣愛好，專業所長，選擇一種方式進行“創業”。如溫州城市學院創業園就是在學院提供場所等優惠政策下發展壯大起來的。學生成立了計算機、音樂、服裝、手工等工作室，除了面向學院內部外，還面向社會，從而不僅實現了學生的自我價值，而且解決了學生的就業問題和就業后的適應問題。
參考文獻：
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畢業生就業實習自我總結范文第2篇
回顧20xx年的工作重點及整體工作思路，我簡單做一下總結。
整年自覺服從領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。 由于財會工作繁事、雜事多，其工作都具有事務性和突發性的特點，因此結合具體情況，全年的工作總結如下：
第一、工作方面：
1、及時準確的完成各月記賬、結賬和賬務處理工作，及時準確地填報市各類月度、季度、年終統計報表，按時向各部門報送。完成了稅務申報與繳納，以及往來銀行間的業務和各種日常費用的繳納。
2、以認真的態度積極參加張家口市財政局集中所得稅培訓，做好財務軟件記賬及系統的維護。
3、對各類會計檔案，進行了分類、裝訂、歸檔。
第二、會計學習、個人修養方面：
1、通過報紙雜志、電腦網絡和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養。
2、認真學習財經方面的各項規定，自覺按照國家的財經政策和程序辦事。
3、努力鉆研業務知識，積極參加相關部門組織的各種業務技能的培訓，始終把增強服務意識作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
4、不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識，使自身綜合能力不斷得到提高。
第三、存在問題：
1、理論水平不高，當前社會會計知識和業務更新換代比較快，缺乏對新的業務知識和會計法規的系統學習，導致了會計基礎知識和會計基礎工作缺乏，影響來工作水平的提高。
2、忙于應付事務性工作多，深入探討、思考、認認真真的研究條件及財務管理辦法、工作制度少，工作有廣度，沒深度。
3、只干工作，不善于總結，所以有些工作費力氣大，但與收效不成比例，事倍功半的現象時有發生，今后要逐步學習用科學的方法，善總結、勤思考，逐步達到事半功倍的的效果。
第四、下年計劃：
1、不斷學習、更新知識、轉變觀念、完善自我，跟上時展的步伐。
2、善于總結，提出自己的意見和建議，為領導決策提供準確依據，不斷提高單位管理水平和經濟效益。總結經驗，建立健全良好的工作機制。
在過去的一年里,兢兢業業,圓滿的完成了公司的工作任務,并得到各領導肯定和許多同事的贊揚,這對我是一種鞭策,在新的一年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去.
【會計實習工作自我總結范文】
一個多月的暑假過了大半了，歷時一個月的專業實習也結束的很匆忙。一個月很短也很長，讓我還沒在公司工作煩呢就結束了，同時也讓我學到了很多東西，受益匪淺，感覺這個暑假都變充實了，在唐山******有限責任公司的實習既開闊了視野，又增長了見識。下面是我從這次實習中領悟到的很多書本上所不能學到的會計知識和道理：
會計在公司里占據著越來越重要的地位，會計是對會計單位的經濟業務從數和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監督，旨在提高經濟效益的一種核算手段，它本身也是經濟管理活動的重要組成部分。會計專業作為應用性很強的一門學科、一項重要的經濟管理工作，是加強經濟管理，提高經濟效益的重要手段，經濟管理離不開會計，經濟越發展會計工作就顯得越重要。
有關會計的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若將這些理論性極強的東西搬到實際上應用，那我想我肯定會是無從下手，一竅不通。自認為已經掌握了一定的會計理論知識在這里只能成為空談。只有把從書本上學到的理論應用于實際的會計實務操作中去，才能真正掌握這門知識。
平常在學校學到的都只是課本上的知識，缺乏工作經驗，還不能滿足會計工作的需要。為了積累關于會計專業的工作經驗，我在唐山三友集團氯堿有限責任公司獲得了一次十分難得的實習機會。實習期間努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，盡量做到理論與實踐相結合，在實習期間能夠遵守工作紀律，不遲到、早退，認真完成領導交辦的工作，得到學習領導及全體工作人員的一致好評，同時也發現了自己的許多不足之處。
這里的同事對我非常和氣，他們耐心地向我介紹了公司的基本業務、會計科目的設置以及各類科目的具體核算內容，又向我講解了作為會計人員上崗所要具備的一些基本知識要領，對我所提出的疑難困惑也是有問必答，尤其是會計的一些基本操作，都給予了細心的指導，我很感激他們對我的教導。在剛剛接觸社會的時候，能遇上這樣的師傅真是我的幸運。雖然實習不像正式工作那樣忙，那樣累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我覺得自己過得很充實，覺得收獲也不小。在他們的幫助下，我迅速的適應了這里的工作環境，并開始嘗試獨立做一些事情。
在這里我的收獲很大，我學會了錄入業務、記賬、登帳、填制記賬憑證、使用打印機等好多的知識，掌握了會計工作的基本流程，也學到了不少為人處事之道，認識到不斷學習的重要性，更多的了解了會計專業的特點，發現電算化在公司的使用日益普遍等等。以下就是我的實習收獲和所得。
公司里憑證的填制已經基本上由電腦生成打印機完成，很現代化，而且我發現這里所使用的用友軟件很方便快捷，網絡已經能很好的為公司服務了。
一個月的實習我基本掌握了登賬的方法：首先要根據業務的發生，取得原始憑證，將其登記記帳憑證。然后，根據記帳憑證，登記其明細賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結轉其成本后，根據總賬合計，填制資產負債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。 會計本來就是煩瑣的工作。在結賬以前必須先對賬，對賬主要是為了發現和糾正記賬過程中出現的差錯。因為在會計核算過程中難免會出差錯，而且差錯可能出現在各個環節，如記賬憑證填制中的錯誤、記賬過程中的錯誤、實物保管過程中的疏忽等等。因此，在會計期末將賬簿同會計憑證、其他賬簿、實存物資相核對，可以保證賬證相符、賬賬相符、賬實相符，是會計信息真實可靠的保證，同時為報表的編制打下了良好的基礎。
對賬中的錯誤讓我又重新溫習了查找錯帳的方法：差數法、尾數法、除二法、除九法。除二法是復賬用的,除九法是查數字顛倒的,差數法是查少計賬的,尾數法是用來查少計尾數的。還可以這樣分成兩種方法：
一、查找漏記、重記錯差的方法。總帳與分帳不平時,如果差錯數是72,就得先看憑證上有無72這一筆數字。如果發現有這一筆,就應看有關帳戶是否有漏記、重記的情況。
二、查找反方向差錯的方法。這種反方向的差錯數,一定是偶數,可用“2”除盡。所得的商數就是差錯數。
電算化在公司的普及使用，讓我對電算化又有了更新的認識，會計電算化是會計技術和計算機技術相結合的產物，會計電算化的不斷發展，要求會計電算化人才培養要突出實務性特征，要使會計電算化人才能夠迅速理解適應和進入計算機會計實務環境，能夠熟練從事手工會計操作和運作財務軟件，具有從實務中學習和進步的能力。會計電算化人才是一種復合型人才，無論其側重哪一方面，都應該擁有足夠的會計和計算機兩方面的知識，懂得計算機技術手段，能將會計工作轉化為計算機應用;要熟知一些計算機環境下的會計運作方式和模式。在我國，隨著經濟的持續發展，對會計類專業人才的需求一直處于一種上升的趨勢，即使是大學生人數激增，畢業生就業困難的今天，會計類專業的就業形勢也明顯的比其他專業的要好，在各地的招聘職位需求排行榜上，財經類專業一直處于領先，根據調查結果顯示，社會對會計電算化專業畢業生需求意愿較強，九成單位有長期需求。
因為公司分工較細我是在銷售部實習，所以涉及到的都是和資金流入有關的會計科目，應收賬款很常見，使我對應收賬款有了更多認識。應收賬款是指企業因賒銷產品、商品或提供勞務而應向購貨單位或接受勞務單位收取的應收款項，是企業因銷售商品、提供勞務等經營活動所形成的債權，是企業流動資產的一個重要項目。隨著市場經濟的發展，商業信用的推行，企業應收賬款數額普遍明顯增多，應收賬款的管理已經成為企業經營活動中日益重要的問題。應收賬款的功能主要有以下方面：
1、擴大銷售，提高了企業的競爭能力。
2、減少庫存，降低存貨風險和管理費用的開支。
以前，我總以為自己的會計理論知識扎實較強，正如所有工作一樣，掌握了規律，照蘆葫畫瓢準沒錯，那么，當一名出色的會計人員，應該沒問題了。現在才發現，會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。還有就是會計的連通性、邏輯性和規范性。每一筆業務的發生，都要根據其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。會計的每一筆賬務都有依有據，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性。
畢業生就業實習自我總結范文第3篇
關鍵詞： 任務驅動 項目帶動 《食品分析》 教學改革
近年來，高等教育事業發展迅猛，隨著高校的擴招，招生規模和畢業生人數每每攀升，已連續多年出現高校畢業生就業困難的問題，造成這種現象的緣由固然是復雜的，深究其根，創新意識和綜合應用能力的缺乏是重要原因之一，這正是目前高等教育的薄弱環節。作為人才培養的基地，高校需要從根本上改變這種狀況。在深化教育改革、全面推進素質教育的過程中，應更加突出學生綜合能力、實踐能力及創新能力的培養，積極探索培養高素質復合型人才的途徑和方法，提高學生競爭力的同時為社會提供專業技術性人才。
1.研究背景
《食品分析》是我院食品科學與工程專業、食品質量安全專業的一門應用性、實踐性很強的學科，學生能夠通過該課程的學習提高專業素質，除了在課堂上獲得堅實理論基礎之外，課外實踐及應用能力的培養也不容忽視。目前該課程教學及學習中還存在一些不足，具體表現為：①教學內容和教學方法過于傳統。該課程教學主要以課堂講解、傳授知識為主，教學中對學生的個性發展不夠重視，學生學習被動，課堂氣氛沉悶；教材內容很難跟上知識快速更新的腳步，學生思維局限性強，學習積極性不高。②學生缺乏科研意識，創新能力不足。在目前的培養體系下，大多數學生學習僅僅是為了應付考試，僅限于專業理論知識的接收和深化，缺乏科研實踐的意識和氛圍，能夠積極參與科研和第二課堂活動的學生只占很少一部分，且參與過程中科研態度不夠嚴謹，成果甚微，這樣的結果反過來影響了學生參加科研的積極性。③在科研管理上重教師、輕學生，學生科研經費不足，科研平臺建設不夠完善。
筆者具有多年食品分析課程教學經驗，針對目前食品科學專業高等教育中出現的一些問題，以《食品分析》課程為例，提出“課內任務驅動，課外項目帶動”的食品分析課程教學改革理念。
2.主要研究內容
2.1《食品分析》課內任務驅動課堂教學模式的改革與實踐。
理論教學效果是評價課程教學體系的基本手段，通過教學方法的改進強化課堂教學效果是該課程教學改革的基本任務之一。《食品分析》課程教學模式的改革提出課內任務驅動，即在課內以提出問題、思考問題、回答問題的模式提高接受知識的趣味性，通過課堂作業、課堂提問得分制度作為激發學生學習興趣的手段。該教學法是一種 “以能力為本”的新型教學模式，其特色在于在教師的引導下以學生為主體，使學生主動用腦、用心、用手進行學習的教學方法。該方法完全顛覆了傳統教學模式中教師和學生的角色，完成了角色的對調，把主動權讓給學生，讓學生轉變為學習活動的實施者、參與者，教師只是作為學習活動的設計者、組織者、引導者。學生不再單純地從教師的授課中獲取知識，而是從親身參與的行為（實驗、實踐）中自覺地獲取信息，在教師的引導下，充分利用已有知識、技能和能力結構，提出問題、解決問題，并進行自我總結和客觀評價，從而轉化為學習和再學習的動力，極大地激發學生的學習興趣。
該教學法的這些特點，特別適合于《食品分析》教學實踐。該課程在學習過程中涉及很多檢測方法、實驗原理及實驗步驟等單調的知識點，如采用以往的教學方法，很難激發學生的學習興趣；若能引導學生在已有專業知識的基礎上，采用邊復習、邊思考、邊引入新知識的方式，同時在學習中融入一些學科發展動態、企業文化及教師自身科研經歷等方面的知識，將會激發學生的學習動力；在教學組織手段上，不局限于傳統的教授，而是結合課堂內容應用一些提問、討論甚至辯論等教學方法。總之，新型的課堂教學模式如果能貫穿于該課程教學中，就會極大地提高學生的綜合能力、實踐能力及創新能力。
2.2以教師科研課題為載體，搭建學生個性發展空間，實現理論體系的強化和升華。
《食品分析》課程是一門理論性、實踐性都很強的專業基礎課程，僅僅通過該課程32學時的實驗課時，學生很難把握課程的精髓。因此，為學生提供更多的實驗及實踐機是食品科學學科教育改革的必經之路。近五年來，在學校的支持和學院的努力下，我院科研平臺建設有了很大的改善與提高，已經形成了濃厚的科研氛圍。與此同時，我院教師積極進行課題申報，在國家自然科學基金、省部級課題、校級課題申報上碩果累累，我院整體科研實力不斷增強。
《食品分析》教學改革提出的“課外項目帶動”模式要求以院、系、專業方向為基礎，以教師科研課題為載體，擬組建多個以學生為主體的，旨在提高學生實踐能力、培養創新意識、培養創新精神與綜合運用能力的興趣小組，鼓勵學生按照個人興趣開展科研活動，支持學生進行自我設計、促進個性發展。實施過程中，可以我校大學生研究訓練計劃（SRP）、國家大學生創新實驗計劃、挑戰杯等多種形式，大力發展學生研究訓練計劃，引導學生在教師指導下進行科研訓練。通過此類項目的申報及實施，學生在資料查閱、申報書撰寫、實驗方案設計、項目實施及項目管理等各方面都得到鍛煉，為今后更高層次的課題執行及進一步深造奠定了基礎。此外，第二課堂活動的開展，搭建了師生之間學術交流的平臺，學生學到的不僅是科研方法與專業知識，而且可以從教師身上學到嚴謹的治學態度、真誠的處世之道。
2.3建立和完善校外實習訓練基地，真正做到理論與實踐的有機結合。
食品科學與工程專業課程的學習是工科院校培養高級工程技術人才的重要教學環節，要培養該專業綜合性人才，必須做到理論和實踐融會貫通。要實現這一目標，需要組織學生真正下企業，通過參觀學習甚至是一定時間的生產實踐。目前，我院已建立了校外實訓基地，并連續多年組織學生進行為期一個半月的生產實習，取得了良好效果。此外，近幾年我院與兵團很多食品企業構成了良好的合作關系，并且聯合企業進行了科技攻關、成果轉化等方面的研究。
如果能在原有實訓基地的基礎上，新增與該專業緊密相關的校外創新基地，為本專業的實踐教學提供保障，使理論與實踐得到較好的銜接，提高學生實踐操作的技能，最好能夠聯系有合作關系的企業提供學生學習、培訓的機會，對我院學生實踐能力的培養來說將是錦上添花。借此機會，學生通過親自參與企業生產，不僅鞏固了專業知識，提高動手能力，而且在工作經驗、企業管理等方面有一定積累，并對企業的生產及管理提出合理可行的意見和建議。
3.成果與成效
該教學改革的設想及實踐以石河子大學教育教學改革項目為依托，目前已在食品學院2013級學生中得以實施，取得了良好的效果：通過“課內任務驅動”教學模式的構建，在該課程的理論教學中，課堂氣氛活躍，學生在課堂中積極思考，踴躍回答問題。新的教學模式明顯調動了學生在課程學習中的主觀能動性，學生對該課程的教學效果反饋較好。在“課外項目帶動”模式實踐中，食品質量與安全專業2013級學生中已有65%的學生參與各類科學研究，學生普遍反映通過參與科研不僅能夠更深刻地理解和鞏固課堂理論，而且對科研課題的申報、立意及科研執行有了一定的認識。
該課程的教學改革研究在實踐中不斷完善和提升，預計在我院2014級、2015級食品科學與工程專業、食品質量與安全專業學生中持續開展，對《食品分析》及其相關課程如《食品化學》、《食品工藝學》、《畜產品加工工藝學》、《果蔬貯藏及加工》、《食品生物化學》等的教學改革起到示范和指導作用，期望對我院乃至我校相關及相似專業課程的教學改革起到輻射和借鑒的作用。
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