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生產技術范文第1篇

[關鍵詞] 栝樓 生產 技術

[中圖分類號] S56 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0167-02

一、種根培育

1.圃（場）地選擇

選擇效能便利、地勢平坦、通風、透光、向陽的砂性濕潤土壤作為苗圃地。

2. 整地

2月中旬-3月下旬，開畦挖溝，畦寬5m，最好是在畦上兩邊挖兩條寬26cm、深16cm的槽溝，施入腐熟人糞、豬肥、菜餅等有機肥作基肥并覆土平畦。一般每畝施入腐熟廄肥2500-3000kg左右或餅肥250-300kg，過磷酸鈣30-50kg，鉀肥15kg，硼肥0.5kg。

3. 搭建棚架

一般按4m×4m挖穴立柱，各柱橫縱都用直徑3.6mm的鋼絞線連架拉好，并用直徑0.13mm左右的鋼絲在鋼絞線上按孔徑1m織成網狀，最后在棚面上覆蓋孔徑30cm的塑料網。

4. 選種

在上年9-10月選擇長勢旺盛、穩產高產正常結果的中壯年栝樓滕上橙黃色、短柄的成熟果實，剖開取出種子，洗凈，曬干并要求種仁飽滿、無病蟲突破口的種子留存下年春季播種。

5. 播種時期

清明至谷雨，即在春季的4月份。

6. 種子處理

播種前種子要進行處理，因栝樓種皮堅硬，如不處理則種子發芽較慢且不整齊。一般將種子用50%多菌靈200倍消毒4-5h，清洗后放入清潔的水中，浸種42-44h，然后洗凈種子表面粘液，用濕沙混勻，放在20-30℃溫度下催芽，當大部分種子裂口后即可播種。

7. 播種方法

先在畦面兩邊施過基肥的外側挖淺穴，行距5m、株距2m，每畝66個，然后每穴放3-4粒處理過的種子，覆蓋細土2-3cm，并澆水保質苗床土壤濕潤。

8. 伸蔓期管理

選留主蔓和一個側蔓，引導藤蔓爬上棚架。藤蔓上架后控主蔓，促進植株快速生長。

9. 中耕追肥

幼苗期一般每畝澆施三元復合肥10kg，每期座果后結合中耕，澆施復合肥15kg。

10. 去雄

植株進行生殖生長期后，應根據雌雄花朵的形狀，按10：1的比例進行雌雄株的篩選，選定后將雄株做標記，把多余雄株連根拔除淘汰。

11. 保溫越冬

冬季栝樓地上部分枯死，對地下塊根可采用覆蓋稻草的方法進行保暖越冬或挖取塊根，進行大田種植。

二、大田種植

1. 園地選擇

氣候溫暖、光照柔和、土層深厚、土壤濕潤、較肥沃的砂質壤士，不宜選擇低洼地和鹽堿地栽培。栝樓最適宜的土壤為土質疏松、土壤濕潤、透水通氣良好、PH值6.2～7.5之間的砂質壤土，其土層濃度要求在50cm以上，栝樓根深可達1.2 m，生長范圍可達15m2，根趨肥性較強。

2. 園地整理

在2月中旬，整平土地，每畝按株行距5m×6m挖穴22個，長1m×寬0.8m×深0.6m的土穴，穴中填入20cm的砂性土，一是防水肥流失；二是增強土壤通氣性，然后在穴的四周上散石灰100g，作消毒處理，再施入有機底肥20kg左右，如腐熟畜肥、垃圾肥、菜餅等，蓋土3cm待植。

3. 搭建棚架

3.1 材料

鋼筋水泥柱（250cm×8cm×8cm）和細鋼絲。

3.2 立柱密度

一般5m×6m立柱，細鋼絲按0.2m×0.5m扎。

3.3 棚架的要求

搭建的棚架必須牢固，防止大風吹倒，柱與柱之間用鋼絲拉緊；棚架的高度適當，一般在1.8m×2.1m左右；棚頂用細鋼絲或尼龍繩織成0.2m×0.5m的網狀，確保果實懸掛。

4. 塊根點播

4.1 塊根標準要求

宜選用3～5年生健壯的、無病蟲害、無機械損傷的栝樓塊根，直徑以3-6cm為宜。挖根時注意多挖雌株的根，少挖雄株的根，雌雄株比例按5-10：1要求挖取，然后將種根切成6-10cm的小段，切口蘸上生根劑或草木灰，于室內通風干燥處晾放一天，待切口愈合后下種。

4.2 點播時間

在“秋分”至“立冬”期間為宜。

4.3 點播密度

每畝22株（即5m×6m左右）為宜，其中3-4個雄塊根。

4.4 栽植

每穴放入二個雌塊根（為了提高當年產量，到第二年取出一個移空地），復土20cm，稍加壓緊，澆水保濕，確保塊根快速發芽成苗。

5. 園地管理

5.1 適時排灌

栝樓點播后如土壤干燥，在離塊根10-15cm的地方開穴（開溝）澆水，切不可澆蒙頭水，以防爛根。雨季要注意防澇，及時排除積水。

5.2 引苗上架

春季出苗后，每株留一條健壯的主蔓和側蔓。用草繩或塑料繩引導預留的主蔓和側蔓向棚架生長，。

5.3 摘芽疏蔓

棚頂上的主蔓長至1.5-2m時應及時摘芯，適當摘芽疏蔓。7-8月高溫多雨季節必須及時將多余的腑芽摘除，一般9月份后開花結的果，收獲前不能成熟，無經濟效益，9月份新長出的側芽、花蕾一律摘除，以減少養分消耗。

5.4 人工授粉

在田間雌雄比例失調、氣候不正常、昆蟲量減少等情況下，必須進行人工授粉。

5.5 合理施肥

以掌握“重施基肥，巧施追肥的原則，基肥以有機肥為主，適當施用磷鉀肥，忌用速效氮肥，以每畝施欄肥2000kg，磷鉀肥50kg為宜。追肥應遠離栝樓根莖，否則易造成肥害。4月中旬（蔓長出30cm時）每畝可施用餅肥30kg或腐熟人畜肥80kg，施后覆蓋。5月中旬（花蕾現蕾可巧施促花肥）每畝施復合肥4kg，將肥施于溝穴內填平覆蓋，每期開花座果后，根據座果情況，每畝施復合肥5-10kg。

5.6 合理套種和輪作

種植栝樓的過程中可以進行套種，一般套種的農作物都是低桿耐蔭的經濟作物。通常情況下種植的經濟作物是花卉、苗木、生姜等。在特殊的季節可以進行蔬菜的間種，如秋末及初冬時節。栝樓進行種植生產時，常常是多年種植在一個固定的穴位中。這種種植方式非常容易使栝樓發生種根早衰和病蟲害的情況，根據具體的情況可以才取每年挖出種根，進行嚴格的消毒和更換位置進行栽植。

三、病蟲防治

1. 防治原則

種植栝樓的過程中進行病蟲害防治時采用的防治原則是預防為主，防治結合。在防治的過程中要注重環保方針，注重保護環境，使植物的生長維持正常的生態平衡。近年來，為了提高病蟲害的防治效果，常用的防治措施是農業措施防治，生物防治和化學防治相互結合的方法。在種植的過程中要做好病蟲害的預測預報，積極的進行藥效的試驗，堅決杜絕國家禁用藥物的使用。逐漸提高病蟲害的防治效率，使病蟲害對栝樓的危害降到最低程度。不斷促進栝樓的豐產優質。

2. 農業防治

為了減少病蟲害的發生，在冬季需要對種植的園區進行清理，深翻凍土。在早春需要對土壤進行淺耕，而且在其生長的過程中要不斷的進行中耕除草。種植過程中采用的施肥方法是挖穴或開溝施肥，并且灌水封閉，使土層中的害蟲幼體還有羽化的蟲體死亡，可以大大的降低蟲口的密度。

3. 化學防治

3.1 蔓枯病

蔓枯病發病以后會形成橢圓形的斑，斑的主體呈現灰褐色邊緣褐色，發病的后期會出現溢出膠狀物的情況。葉片上也逐漸出現接近圓形的病斑，表現出灰褐色，還會出現一些輪紋和許多小黑點，同時陽光下發病的葉片會出現萎縮。

防治方法：發病前期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500-1000倍，也可用高濃度的多菌靈、代森猛鋅等藥劑涂莖。

3.2 白粉病

發病初期在葉面產生白色、近圓形的白粉狀霉斑，并向四周蔓延，連接成邊緣不整齊的大片白粉斑，其上布滿白色粉狀物。最后導致葉片枯干，至秋季霉層上產生散生小黑點。

防治方法：50%可濕性硫磺粉300倍液、50%的多菌靈可濕性粉劑500-800倍液或25%粉銹寧可濕性粉劑300倍液噴霧。

3.3 根結線蟲病

此病是栝樓產區的毀滅性病害。病原線蟲危害根部，造成整塊地絕產。

防治方法：曬土，將栝樓園上層的土壤翻曬幾次，深約20cm，均可起到消滅或減弱線蟲數量的作用。土壤處理：結合曬土進行全面的土壤藥劑處理，石灰50～100公斤/畝。種根處理：選健壯無病蟲傷害的種根，曬干后種植。

3.4 黃守瓜

有黃足黑守瓜、黃足黃守瓜，成蟲取食栝樓的葉和嫩莖，幼蟲在土中取食為害栝樓塊根，在6月前后的成蟲、幼蟲危害期噴藥防治，藥劑可用50%的辛硫磷500～800倍、2.5%氰戊菊酯乳油3000倍、40%樂果乳油1000倍液。

3.5 蚜蟲

在蚜蟲孵化期和無翅胎生蚜進行防治效果最佳，即栝樓展葉、抽稍期用0.6%殺蟲素1250倍液或5%高滲吡蟲啉4000倍液；開花座果期使用1%苦參素1200倍液噴霧防治。

3.6 瓜絹螟

該蟲是栝樓危害最嚴重的蟲害。在5-10月連續危害，以幼蟲咬食葉片和幼果為主，應掌握在幼蟲1-2齡高峰期施藥。藥劑可用5%氟蟲睛2500倍或18%殺蟲雙水劑400倍液噴霧防治。

四、采收包裝

當果實表面有白粉色變成橙黃色時分批采摘，使用專門離清洗機器進行種子清洗分離，曬干。撿去雜質癟籽，包裝貯藏。

五、感官要求

1.外形

外表平滑，呈扁平橢圓形（長11-16mm，寬6-9mm），四周有寬約1mm的邊緣，頂端較尖，有種臍，莖部純圓或較狹。

2.色澤

表面淺棕色至棕褐色，仁膜灰綠色，內質白色。

3.氣味

符合栝樓籽特有的氣味，無異味。

4. 質地

富油性。

參考文獻

[1]丁曉東.王風明.丁莉華.揚林風. 冀西山區中藥材――栝樓生產技術規程[J]. 農業科技通訊，2006，08：32-33.

[2]何旦.孫婷.劉鵬. 藥用植物栝樓繁殖技術的研究進展[J]. 貴州農業科學，2008，04：67-69.

生產技術范文第2篇

關鍵詞：大葉芹；生產技術

中圖分類號：S63 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-03-0172-1

大葉芹（Spuriopimpinnellabrachycarpa（Kom．）kitagawa）別名山芹菜，假茴芹，明葉菜（鞍山），蜘蛛香（吉林），禪那木爾（朝語譯音）。傘形科（Umbelliferae）多年生草本植物。主要分布在我國的東北部和俄羅斯遠東地區，其嫩莖葉可食，翠綠，清香爽口，營養豐富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。經中國科學院應用生態研究所測定，每100g樣品中含維生素A 105mg、維生素E 45.3mg、維生素C 65.88mg、維生素B2 22.3mg、蛋白質2160mg、鐵30.6mg、鈣1280mg。另含多種氨基酸及維生素，全株及種子含揮發油。野生的大葉芹現為我國千噸級以上大宗出口的綠色產品之一。

1 特征特性

大葉芹株高50-100cm；根狀莖短而粗，地上莖直立，單一，具棱條；葉片較薄，通常三出；復傘形花序，頂生，通常單一；花5瓣，白色；黑褐色雙懸果，近圓形；花期7-8月份，果期8-9月份。大葉芹為林下蔭性植物，多生長在針、闊混交林及雜木林下蔭濕處，喜土層深、腐殖質豐富、含水量高但不積水的偏酸性腐葉土，其抗寒性強，可通過零下30-25℃低溫而安全越冬。

2 栽培技術

大葉芹一般在0.4-0.6郁閉度的林下生長旺盛，且易連片生長，其長葉柄粗嫩微紅，收獲量大。在緩坡、土質肥沃的地段長勢更好。可見大葉芹喜肥，并要有半透光的生長條件。大葉芹根部延伸能力極強，在腐殖質含量多的壤土中，一棵植株3年就可竄根方圓100多厘米，形成大葉芹植物群落。近年來，由于人為掠奪式采集，野生資源大幅度減少，現有不少地區已開始進行人工栽培。

2.1 繁殖方法

有種子和根莖繁殖兩種，以種子繁殖為主。

2.1.1 根莖繁殖 據通化市園藝所試驗，每年春季4月初-5月中旬，將野生大葉芹母根挖出種植在空地上。種植前將土壤深翻30cm左右，耙細，施足底肥（最好是腐熟的農家肥），每667m2施肥量8000kg左右。采用壟栽或畦栽，壟栽株行距5cm×30cm，畦栽5cm×10cm。

2.1.2 種子繁殖 每年秋季7-8月將大葉芹種子采回，立即播入苗床中。播種前將土壤翻好耙細，作1m寬的苗床，整平，開溝深 2-3cm將種子均勻播入土中，覆蓋1cm左右的細土并踩實。此時土壤田間持水量控制在60%左右，然后用草簾覆蓋在苗床上保濕。翌年春季3月份扣小拱棚，種子萌發后，待苗長到5cm，2-3片真葉時，開始移栽。據中國農業科學院特產研究所報道利用種子繁殖培育大葉芹實生苗，如進行春播，在4月初進行，種子需經低溫貯藏處理，出苗率在90%以上。

2.2 栽培要點

露地或保護地栽培，人工培養幼苗。根據中國農業科學院特產研究所試驗表明露地栽培大葉芹應選擇郁閉度在0.6左右，土壤潮濕，空氣濕度大的地方。6月上中旬移栽幼苗定植，每穴栽植3-4株，株行距5cm×10cm，在正常管理條件下，翌年產量可達 1633-1720kg。在保護地條件下，鮮菜采集后至6月幼苗重新定植前，還可生產一季春菜。溫室大棚要把溫度控制在22℃左右。用溫室大棚揭簾、蓋簾時間的長短來調節溫度、光照，可使大葉芹肥壯色濃，在新年、春節期間或早春上市，獲得更高的經濟效益。因大葉芹在較低溫度條件下可生長發育，利用保護地栽培可提早上市。

2.3 病蟲害及其防治

主要病害為斑枯病，每年6-7月發生，發病前可用500-800倍代森錳鋅噴灑防治，7-10d1次，全年3-5次；主要蟲害是蚜蟲，可用1000倍氧化樂果進行防治。

3 采收與加工

3.1 采收

選株高20cm以上的植株采收嫩莖葉，除去雜質，扎成小捆，避免揉搓。

3.2 加工

為方便貯運，長期保存，可以鹽漬或作罐頭加工。

生產技術范文第3篇

關鍵詞：胡蘿卜；生產技術；綜述

中圖分類號：S631.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-03-0165-1

1 品種選擇

應選擇適合當地氣候條件和播種季節特點的優良品種。春播一般選擇冬性強、耐抽薹的早熟品種，如京紅五寸、春紅五寸、新紅胡蘿卜以及日本的春時五寸、春時金港等。耐熱、耐旱、生長期短的品種比較適合夏播，如夏時五寸、鮮紅五寸、京紅五寸等。當胡蘿卜采取秋播時，對其品種的冬性要求不是嚴格，只要選擇高產、優質、外觀漂亮的鈍尖型品種即可，如京紅五寸、新黑田五寸及內蒙古蔬菜所選育的金紅一號、二號等品種。胡蘿卜為屬于根菜類作物，適合在肥沃疏松的沙壤土上種植，種植地應選擇通透性好的沙壤土，有利于促進幼苗出土、植株的生長發育以及根的膨大。

2 種植地的選擇

首先要進行科學選地。胡蘿卜肉質根入土比較深，因此要選擇地勢開闊、土壤肥沃，土質為沙壤土，排灌良好的田塊種植。最好選擇前茬為糧食類、蔥蒜類作物，而不要選擇前茬容易發生根結線蟲病的花生、西瓜類、蔬菜類田塊。

3 種子處理

3.1 浸種、催芽

胡蘿卜種子發芽率低，若發芽條件差或采選用的是陳種子，種子的發芽率更低。春播時因氣溫、地溫非常低，不利于種子的發芽、破土。為保證苗齊、茁壯，可在浸種催芽后再播種，使胡蘿卜提早5-6d出苗，能夠有效提高胡蘿卜的產皮昂。具體方法是：將種子在30-40℃的溫水中浸泡3-4h，撈出后放在濕布包中，置于20-25℃環境中催芽，保持種子濕潤，并定期攪拌，使溫、濕度均勻，大部分種子露白后即可播種。

3.2 使用丸粒化胡蘿卜種子

將胡蘿卜種子用肥料、殺蟲、殺菌劑等材料做成直徑大約3mm的小丸的加工后的種子。其優勢是種子發芽率高，一般在95%左右。長勢強。由于種子質量高，再加上肥料和殺菌、殺蟲劑的作用苗子的長勢特別強，可比裸子種子種植的胡蘿卜提前6d左右收獲上市。產量提高10%以上。

4 種植密度

株距10-15cm時胡蘿卜根總產量最高。

5 水肥管理

蘿卜苗期對水分的需求不是很大，當土壤稍微干燥時再澆水，這樣有利于發根，同時可以防止幼苗徒長。當進入葉部生長盛期的時候，要適當控制澆水，抑制葉片的徒長，促進主根向下伸長和須根發展。胡蘿卜根系肥大期是水分需求高峰期，要及時進行澆水，保持土壤的濕潤，這樣可以促進肉質根的迅速膨大。采收期收獲前的半個月不澆或少澆水，防止胡蘿卜開裂。

6 除草、間苗

胡蘿卜屬喜光性作物，除草、間苗必須及早進行。由于胡蘿卜的規模化栽培很容易引起草荒，因此，要及時除草，為了節約人力、物力可在播種后和出苗前噴灑除草劑。常用化學除草劑是25%的除草醚0.75-1kg/畝，使用前將藥劑配成母液，噴施的時候將母液稀釋100-200倍。噴藥一般選擇晴天進行，此種方法對一年生雜草的清除率達90%；出苗后二片真葉時，選擇撲草凈100g/畝、加拿撲凈100ml/畝對水50kg噴灑。間苗一般式在睛天午后進行，將過密苗、劣苗及雜苗拔除。在幼苗1-2片真葉時進行第一次間苗，保證苗距3cm，并結合除草淺耕；在4-5片真葉第二次間苗，苗距保持在6-7cm。

7 灌溉

由于種子不容易吸水，土壤過于干燥會延遲胡蘿卜發芽出苗，還會引起缺苗斷壟，播種至出苗應對地塊澆水2-3次，保持土壤70-80%的濕度。同時，胡蘿卜也不耐澇，而其苗期以及葉片生長旺盛期正好趕上雨季，如果地塊排水不良，會胡蘿卜的肉根生長受限而降低產量，因此，在這段時間內需要控制土壤的含水量，結合中耕對土地進行松土，平衡作物的地上、地下的生長。當根系長到手指粗時胡蘿卜進入肉根膨大期，是水分、養分需求的高峰期，應經常保持土壤的濕潤，防止肉質根中心柱木質化。但土壤忽干忽濕，易產生裂根、歧根，因此要適時適量澆水，能夠保證胡蘿卜品質和產量穩定。在保證水分需要的同時,減少灌溉次數。

8 施肥

土壤在耕作前要施足基肥，一般畝施糞肥2500kg，或堆肥4000kg；如用化肥每畝施尿素20kg、過磷酸鈣20-25kg、硫酸鉀25-30kg。施肥后一定要將土地充分耕翻，將肥料完全翻入土中，耕層深度為25cm。由于天氣多為晴朗少雨，北方地區的胡蘿卜栽培應選擇畦播種，南方地區多雨天氣較多，可以選擇高畦播種。胡蘿卜栽培過程中一般追肥2次，追肥最好結合灌溉進行，做到以水帶肥，在胡蘿卜幼苗期施肥濃度應當比較小，后期可以適當增加但要避免“燒根”現象的發生。速效肥料如人糞尿、硫銨等的施用。在出苗后20-25d長出3-4片真葉時進行第一次追肥，畝施硫銨2.5-3kg，過磷酸鈣3-3.5kg，鉀肥1.5-2kg；25d左右進行第二次追肥，每畝施硫銨7.5kg，過磷酸鈣3-3.5kg，鉀肥3-3.5kg。

9 防止長出肩胡蘿卜

生產技術范文第4篇

一、基礎母羊挑選要點

基礎母羊為本地黑山羊，選擇毛粗短，毛色為黑褐色（在太陽下肉眼觀察羊毛閃閃發亮），體格勻稱，骨骼粗壯，結實，背較平寬，前胸寬深，肋骨拱張規范、排列均勻，發育健康、彈性好，粗長的個體；嚴禁選擇四肢歪跛、有腫硬塊的個體。

二、種公羊選購要求

波爾山羊除與種母羊基本要求相同外，還要為多羔母羊的后代，具有明顯雄性特征，其要為兩個、手感軟且有彈性。

三、公母羊配比

實踐證明，1只種公羊配20只基礎母羊比較適宜，比例小了種公羊質量下降，與母羊卵子結合率較低，會影響妊娠率。

四、羊群保健

羊群保健工作是保證羊群健康，提高羊只產出率的有效保障。具體做法是：

1. 搞好圈舍衛生。每天清掃圈舍并及時清除被踩踏過的牧草，每周用聚維酮碘溶液消毒1次圈舍，以保持其清潔、衛生。

2. 定期驅蟲。一是驅除腸胃寄生蟲，每個季度驅蟲1次，選用丙硫咪唑、阿力佳（阿維菌素制劑）等藥物效果較好。二是驅除體外寄生蟲，每個季度驅蟲1次，時間安排在春初、夏初、秋初、冬初的晴天中午進行，我們選用的藥物有螨凈、敵百蟲等，將藥物溶入水中，逐只進行藥浴，對預防和治療體外寄生蟲病都有較好的效果。

五、飼養管理

1. 放牧飼養。在春夏季節，由于牧草較豐盛，一般選擇在灌木、天然牧草多的草坡、高山、丘陵、山谷、沿河地帶放牧，時間安排為早上6~10時、下午4~8時，中午休息。每天讓羊飲水2次。在秋冬季節，由于牧草逐漸枯萎，天然草山、草坡牧草較少，放牧時間比春夏季節相對較長。一般選擇在早上7時出牧，下午7時收牧，上午、中午、下午各飲水1次。我們常選擇在冬閑田地上廣種黑麥草用于放牧。

生產技術范文第5篇

關鍵詞：左權；莜麥；生產技術

中圖分類號：S512.6 文獻標識碼：A

1 生產區概況

左權縣是傳統農業大縣，全縣土地寬廣，共有耕地16533.3hm2，平均海拔1100m，山區丘陵占到總面積的70%以上，有著獨特的自然地理環境，氣候冷涼，晝夜溫差大，日照充足，光熱資源十分豐富，年均溫7.4度，年降雨550mm，無霜期110～150d之間，溫度≥10℃有效積溫為2886.9℃。全縣境內除縣城周邊有一些工礦企業外，95%以上鄉村農業生產無污染，全縣大小河流清透見底，空氣質量高，可謂碧水藍天。全縣畜牧業發達，秸桿肥、農家肥、底肥數量充足，減少了化肥用量，為生產無公害、綠色、有機食品提供了有力保證。全縣13.5萬農民中有30%的勞力在村務農，多年來一直從事雜糧生產，積累了豐富經驗，2012年全縣雜糧種植面積達到5666.67hm2，總產1847.7萬kg，雜糧優質率達到70%，商品率為50%，加工率為40%，農民人均小雜糧收入360元，占人均純收入的10.4%。近年來一些新品種的引入與試驗示范推廣，給部分農民帶來了增產增收，雜糧品質逐步提高，隨著一些農產品加工企業的創辦，雜糧企業和農民簽訂了購銷合同，進一步提高了農民種植雜糧的積極性。在農產品供求關系發生重大變化的新形勢下，形成了具有當地特色的優勢農產品——左權莜麥。

2 栽培技術

2.1 選擇優良品種

選擇優良品種是增產增收的重要途徑。做到因地制宜，挑選優良的品種并合理的布局，抓住干旱土壤的特點，播種抗旱性和可逆性比較強的品種，保證產量的穩定性。目前，選用品種有加拿大5號、加拿大2號、壩莜1號、壩莜2號、保羅等。

2.2 進行種子處理

選定種子后，播種前進行種子精選，將精選后的種子攤開，鋪在平坦干燥的地面上，置陽光下曬3～4d即可。然后藥劑拌種（用拌種雙拌種，藥量為種子重量的1%～2%）防治病害，同時用0.1%辛硫磷配成毒土或毒糞均勻撒在地面，耕播在土中，防治地下害蟲。

2.3 保墑耕作的實行

莜麥高產的前提是保證秋季土壤耕播的深度，所以一定要遵循因地制宜的合理性來確定耕深，對于土層不厚，坡梁地反淺位栗鈣土的地塊，耕深16cm左右最佳。同時，需要掌握當地的氣候條件，未達到理想的效果，在早春時頂凌鎮壓，消滅垃圾，壓實表土，避免空隙的產生，防止了風塵，最終起到保墑護土的作用。

2.4 輪作倒茬的合理性

為增加莜麥的產量，使其避免病蟲和雜草的危害，就要建立以改善栽培條件為中心的合理輪作倒茬制度，調整輪作結構。根據長期以來的種植經驗得知，莜麥在長期連作以后，會促使黑穗病和紅葉病的蔓延，降低受害程度，減少雜草重生。同時，莜麥是一種喜氮作物，而土壤內的氮素是有限的，要不斷的進行補充，減少連作的次數，從而能提高產量和作物的生長發育。

2.5 適時播種，合理留苗

2.5.1 適時播種，是莜麥高產的重要環節

一般莜麥從4月上旬開始播種，一直延續到6月初。這個時間是根據降水的多少而確定播種期的，因為莜麥在孕穗期是對水最敏感的時期，然后就是開花至灌漿期。所以，不同品種的播期為了與降水期保持一定的吻合，早熟品種在5月中旬，中熟品種在5月的中下旬，晚熟的通常是在5月末或6月初。但不管是什么品種，在二陰灘地都可以提前5d左右播種，沙土地和向陽地可延遲3～5d播種。

2.5.2 掌握好播量，實現一次全苗

莜麥主要種植在人少地多的旱地，整地質量相對較差，夏播易受到暴雨沖擊，造成地面板結。生產實踐調查證明，每667m2播量10～11kg，播種深度4～6cm，播后遇到暴雨天氣，天放晴，及時行間淺耕破除板結，并人工幫助出苗。

2.5.3 確定播種方式，創建有效的高產方案

莜麥的特點之一是穗數基本等于苗數，制定目標要確定達到的穗數，根據土壤的質地，用預期的苗數確定產量，一般每667m2地播種10～11kg，每667m2田控制在28萬苗左右，可以達到最佳的產量。在肥沃的土地或是生產水平較高的地塊上，包括淮地和二陰淮地，可以增加2kg的產量，反之導致產量降低2kg。同時，需要考慮多方面的因素，適時的掌握作物的生長情況，避免由于苗少或爭水、爭肥、爭光等自然因素影響了個體的生產，最終導致減產。提前調整播量和土壤的質量至關重要。

2.6 科學管理，促進高產

2.6.1 中耕鋤草

在幼苗4～5葉期淺鋤草1次，增溫保墑。分蘗后期至拔節前期，進行第2次深鋤地（3～5cm）促進壯桿以防倒伏。在抽穗初期至灌漿期，人工拔除田間雜草。

2.6.2 施肥

莜麥拔節期是需肥關鍵期，對于養分的需求比較高，所以土壤和施肥供給不能滿足作物生長發育的要求，一定要在此基礎上追肥來達到高產。常用的方法是將種子與磷酸二銨混合后一起播下，這不同于以往的施肥方法，要在播種之前趁雨期追肥，一般的是每667m2地追尿素10kg左右，而以往那種一炮轟的方法只使用于磷酸二銨或過磷酸鈣這2種化肥。

2.7 病蟲害的防治，降低損失

對于莜麥來說，最常見的病害是黑穗病，其他的病蟲害相對較少，經常出現的就是草地螟和粘蟲。病蟲害的有效防治方法是播種前用拌種雙藥劑拌種，藥效達95%～100%。

2.8 適時的進行收獲