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1、祭灶寄托著中國勞動人民對美滿生活的向往,祈求神明保佑新年合家平安,吉祥如意,歲歲平安。
2、祭灶日,也稱祀灶日,中國傳統節日之一。古時中國民間傳說這一天灶王爺要升天向玉皇大帝匯報一家功過,辭灶便是送灶王爺起程。故中國民間對這位居家之神,平日態度很虔誠,且很尊重。
3、起源:中國民間祭祀灶神之日。上古祀灶在夏日。后相傳漢宣帝時有陰子方,于臘日晨炊,見灶神出現,遂以黃羊祭祀而獲巨富,因以臘日為祀灶日。
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北方小年民間習俗:
1、掃塵土:從二十三開始一直到除夕,家家戶戶都在打掃環境,清理各種器具,干干凈凈迎新春;
2、吃灶糖:吃灶糖流行于北方地區,過小年時,人們會買糖瓜、關東糖、麻糖等供奉,祈求灶王爺嘴甜些,上天言好事;
1、南北小年不同日,跟我國古時“官三民四船五”的傳統有關。古時過小年曾有“官三民四船五”之說,即官家臘月二十三過小年,百姓臘月二十四過小年,而水上人家則是臘月二十五過小年。這一說法的形成有何典故已不得而知,但推測應為我國古代社會,人們的等級觀念比較強,因此過小年也分不同的身份地位及職業的原因。
2、由于中國北方在更長時間里是國家政治中心,受官氣影響較重,因此小年多為臘月二十三;相反,南方遠離政治中心,小年便為臘月二十四。而南方地區水系發達,沿湖居民和水上船家較多,他們的小年定在臘月二十五,當然北方的船家并不遵循“船五”的習俗,他們多還是在臘月二十三過小年。
3、從目前的情況來看,臘月二十三過小年的主要是中國的東北和華北地區,而臘月二十四過小年的地區則要多一些。
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1、2020年1月17日臘月二十三,即北方的小年,這一天家家戶戶祭拜灶神過小年,也有掃塵的習俗。和南方臘月二十四過小年不一樣,北方人的小年多數是在臘月二十三。
2、小年是春節的前奏曲,熱鬧僅次于過年。北方地區的臘月二十三,人們稱為“小年”,意味著一年的結束。俗話說二十三,糖瓜兒粘;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,燉大肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭!小年不“小”,按這個節奏準備過年了!
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2、臘月二十四—掃房子。舉行過灶祭后,便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵日,即臘月二十四,所謂“掃塵”就是年終大掃除,家家戶戶清掃蛛網揚塵、清洗。此外,打掃衛生,要注意戴口罩、帽子和眼鏡。掃塵后及時更衣。
3、臘月二十五—接玉皇(磨豆腐)。舊俗認為灶神上天(臘月二十三)后,天帝玉皇于臘月二十五親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。
4、臘月二十六—殺豬割年肉。臘月二十六指中國農歷年十二月(又稱臘月)二十六的俗稱;漢族春節習俗之一。這一天要割年肉,開始置辦年貨。
5、臘月二十七—殺年雞。臘月二十七過年的前夕的俗稱。是漢族春節傳統習俗,漢族民諺稱“臘月二十七,宰雞趕大集”。
6、臘月二十八—把面發。臘月二十八的漢族民謠有“臘月二十八,把面發”、“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農歷的臘月二十八無論是發面還是做饃,各家各戶要開始準備主食過年。
7、臘月二十九—蒸饅頭。除夕前一日的臘月二十九,叫小除夕,漢族民俗文化。這一天家置酒宴,人們往來拜訪叫別歲。焚香于戶外,叫天香,通常要三天。
8、臘月三十—熬一宿。臘月三十又稱除夕,中國傳統節日之一。每年農歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(正月初一)首尾相連。這一天主要的傳統民俗活動有祭祖,貼門神,放爆竹,給壓歲錢,吃年夜飯,送財神等。在年三十晚上,中國人一般都會整晚通宵守歲。俗語叫做“三十兒晚上熬一宿”。