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有毒膠囊范文第1篇

國家藥監(jiān)局5月25日，全國254家企業(yè)存在生產(chǎn)鉻超標(biāo)藥品問題，占全部膠囊劑藥品生產(chǎn)企業(yè)的12.7%，其中，吉林查出40家企業(yè)的96批次藥品不合格，四川28家企業(yè)94批次產(chǎn)品不合格，另外遼寧、廣東等省不合格產(chǎn)品批次也較多。真是笑話，現(xiàn)如今，因?yàn)榭床‰y和貴，生了病不敢去醫(yī)院，自己買點(diǎn)藥吃吧，結(jié)果還不如去醫(yī)院。

作為一名家庭主婦，我?guī)啄陙淼闹饕ぷ骶褪钦疹櫲业钠鹁樱ＷC家人擁有一個(gè)健康的身體，平時(shí)在挑選食品藥品時(shí)倍加小心，一般都是選擇大廠家的產(chǎn)品，但就是這些大廠家也存在這么多問題，試問，這些廠家保持高知名度而沒有被檢查出問題的原因是什么？為什么直到媒體曝光出來才會開展全國性的問題膠囊調(diào)查？這幾年來，諸多食品問題皆是媒體爆出來后，相關(guān)部門才去抽查檢查，這種現(xiàn)象正常嗎？對于假冒偽劣，如果官方能切實(shí)負(fù)起責(zé)任，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，關(guān)停一個(gè)企業(yè)，讓黑心廠商付出傾家蕩產(chǎn)的代價(jià)，那么假冒偽劣就會很快從公眾的視野中消失。執(zhí)法不嚴(yán)，違法不究，是對這些不良藥企的最大縱容。

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我的職責(zé)是教書育人，看到“毒膠囊”的事件后，直接閃入我腦海的想法就是這些廠家利字當(dāng)頭，置良心于不顧，連最起碼的商業(yè)誠信都沒有很好地遵守。目前，各地已立案調(diào)查膠囊劑藥品生產(chǎn)企業(yè)236家，停產(chǎn)整頓42家，查封生產(chǎn)線84條；吊銷藥用膠囊生產(chǎn)許可證7家；移送公安機(jī)關(guān)處理明膠和膠囊生產(chǎn)企業(yè)13家。這是我國商業(yè)道德體系不夠健全和完善的結(jié)果，是一個(gè)社會問題和現(xiàn)象。

一個(gè)具有很高的誠信的商業(yè)環(huán)境，才有利于國家經(jīng)濟(jì)的良序發(fā)展，現(xiàn)在國內(nèi)民眾對食品藥品行業(yè)的質(zhì)疑聲很高，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的出現(xiàn)除了我國當(dāng)前對藥品的監(jiān)管模式存在弊端，也要看出，這跟每個(gè)商人的商業(yè)信念和道德體系存在著必然的、直接的聯(lián)系。如果每個(gè)企業(yè)家都能肩負(fù)起自己身上的責(zé)任，抬高企業(yè)牟利的底線，把顧客的安危和健康真正放在心上，也就不會出現(xiàn)“毒膠囊”事件。歸根結(jié)底，這是商人們?nèi)狈Φ赖录s束的結(jié)果，也預(yù)示著我國關(guān)于思想道德的教育不僅不能減少，相反應(yīng)該適當(dāng)?shù)卦黾樱訌?qiáng)傳統(tǒng)美德的教育，以便重建我國的商業(yè)道德體系，早日建立起秩序良好、充滿信任的商業(yè)體系。

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國家藥監(jiān)局稱，目前鉻超標(biāo)膠囊劑藥品情況基本查清，5月1日后新上市的4374批次膠囊劑藥品實(shí)行批批檢驗(yàn)，結(jié)果全部合格。這件事說明企業(yè)是可以不違規(guī)的，是有辦法杜絕生產(chǎn)和使用危害人體健康的產(chǎn)品的，為什么在之前沒有做到？這些企業(yè)家應(yīng)該明白這些道理，做企業(yè)剛開始是為了自己，做大了就是為了大家，再大就是為了全人類做貢獻(xiàn)，不要為了蠅頭小利而成為讓人們所不恥的罪惡之人。

目前，國內(nèi)整個(gè)藥品市場亟待管理，有關(guān)部門是否該重新考慮為這些藥企進(jìn)行信用評估呢？既然是打著為顧客服務(wù)的旗號上市，那么是否可以讓他們披著毒囊的“美名”下市呢？搞好食品安全事關(guān)民生社稷的安全，非同小可，國家也應(yīng)該拿出人力財(cái)力，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，形成食品安全網(wǎng)絡(luò)，不留死角，并使監(jiān)管成為常態(tài)，不能頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳。

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有毒膠囊范文第2篇

【關(guān)鍵詞】 尖銳濕疣；聯(lián)合療法；復(fù)發(fā)

尖銳濕疣（condyloma acuminatum，CA）是由人類瘤病毒感染引起的臨床上常見的性傳播疾病。目前臨床上經(jīng)CO2激光治療后易反復(fù)，有關(guān)學(xué)者發(fā)現(xiàn)CA患者存在細(xì)胞免疫缺陷，并且發(fā)現(xiàn)細(xì)胞免疫功能的變化與CA轉(zhuǎn)歸有密切關(guān)系，本研究組應(yīng)用胸腺五肽肌注聯(lián)合口服疣毒凈膠囊治療激光術(shù)后患者收到較好的療效，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

納入標(biāo)準(zhǔn)：皮損位于肛周，呈狀、菜花狀、多發(fā)性，米粒至豌豆大，數(shù)目1至數(shù)10個(gè)；均經(jīng)臨床和醋酸白試驗(yàn)或病理檢查、PCRDNA確診；病程均在6個(gè)月以內(nèi)。排除標(biāo)準(zhǔn)：對優(yōu)可洛、胸腺肽及其基質(zhì)過敏者，妊娠及哺乳期婦女，有嚴(yán)重心肝腎功能損害者，有慢性消耗性疾病、梅毒及HIV感染者，本研究前4周內(nèi)用過免疫調(diào)節(jié)劑或2周內(nèi)局部或系統(tǒng)用過抗病毒藥物者。

1.2 一般資料 所納入的病例為2010年6月至2012年6月到廣東省中醫(yī)院皮膚性門診患者，病例被隨機(jī)分為兩組，所有患者均行CO2激光燒灼去除可見疣體，深度1～2 mm，范圍為疣體周圍2～3 mm，術(shù)后局部用1∶5000高錳酸鉀液泡洗，外用百多邦軟膏，皮疹結(jié)痂后停用。治療組肌注胸腺五肽（商品名：國樂），隔日1次，每次10 mg，共用20次，同時(shí)服用疣毒凈膠囊，每次3粒，3次/d，連服40 d，對照組單純應(yīng)用胸腺五肽，隔日一次，每次10 mg，共20次。治療后每月追蹤隨訪1次，連續(xù)3次。

1.3 療效判定標(biāo)準(zhǔn) 療效按痊愈和復(fù)發(fā)二級標(biāo)準(zhǔn)判定。痊愈為治療后3個(gè)月內(nèi)原皮損部位及其周邊5 mm范圍內(nèi)有無新生疣體；復(fù)發(fā)為在排除再感染的情況下，治療后3個(gè)月內(nèi)，在原皮損部位及其周邊5 mm 范圍內(nèi)出現(xiàn)新的疣體。

2.3 不良反應(yīng) 兩組患者均訴肌注部位出現(xiàn)疼痛，但經(jīng)熱敷后可改善。治療組中有3人訴服藥物后曾出現(xiàn)大便變稀，經(jīng)服用蒙脫石散后可改善。

3 討論

CO2激光是治療尖銳濕疣的常用的物理方法，近期療效較好，但復(fù)發(fā)率較高。研究表明經(jīng)物理治療的患處皮膚黏膜及其周圍的毛發(fā)毛囊處仍有HPV（人瘤病毒）攜帶，潛伏的HPV與CA的復(fù)發(fā)密切相關(guān)[1]，患者體內(nèi)及局部皮膚存在細(xì)胞免疫功能障礙[2，3]，與復(fù)發(fā)關(guān)系密切。肛周病灶因所處的部位特殊，激光術(shù)后術(shù)口難愈合，增加了病毒重新接種的機(jī)會。因此，治療尖銳濕疣的滿意方法，既應(yīng)清除局部病灶，又要改善機(jī)體對病毒的免疫應(yīng)答。中醫(yī)認(rèn)為外受濕熱毒，下注搏結(jié)于外陰，濕性重著黏滯，纏綿日久，耗傷正氣，正虛邪戀，導(dǎo)致CA極易復(fù)發(fā)。中醫(yī)治療要清熱燥濕散結(jié)，通過燥濕以達(dá)到術(shù)口局部干爽，從而減少濕熱邪毒留戀難治。

本研究表明，經(jīng)CO2激光處理后治療組患者采用胸腺五肽肌注聯(lián)合口服疣毒凈膠囊，愈合時(shí)間較對照組短（P

參 考 文 獻(xiàn)

[1] Fausch SC，F(xiàn)ahey LM，Da Silva DM.Human papilloma virus can escape immune recognition through langerhans cell phosphoinoside 3kinase activation.J Immunol，2005，174（11）：71727178.

有毒膠囊范文第3篇

這些憑常識就能判斷本不該吃到嘴里的物質(zhì)都被我們消化了，這次輪到膠囊了。利欲熏心的膠囊生產(chǎn)商打起了工業(yè)明膠的主意，毒膠囊流入了各大藥品生產(chǎn)商，重金屬和有毒的“六價(jià)鉻”被倒進(jìn)了我們的胃里。于是為了避免中毒，如何服用膠囊這件事兒便成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

事件: 2012年4月15日中午，中央電視臺《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道了河北個(gè)別企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本，用皮革、肥料制成的工業(yè)明膠代替食用明膠制造膠囊，賣給某些藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)。隨后，國家藥監(jiān)局公布對9家涉案企業(yè)第一批膠囊制品的抽檢結(jié)果，結(jié)果顯示，被抽檢的33個(gè)品種42個(gè)批次的膠囊制品中，23個(gè)批次不合格，鉻和其他重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)。一時(shí)間，因?yàn)閾?dān)心服用“有毒”膠囊而致病致癌，人們紛紛開始研究膠囊藥劑的服用方法。

支招：有毒膠囊事件曝光之后，為了安全起見，網(wǎng)友們集眾人之智慧發(fā)明了各種新式膠囊服用方法，其中主流陣營分為以下四派。

饅頭派：將饅頭捏成凹片或中間掏空，將膠囊內(nèi)的藥劑倒進(jìn)去捏口成團(tuán)，用饅頭代替膠囊將藥劑吞服。

湯圓派：顧名思義就是以膠囊中的藥粉作為湯圓的餡兒，自備蜂蜜及糯米粉和好做皮兒，搓成類似湯圓的小丸，吞服。

黃瓜派：黃瓜或者類似的蔬菜挖洞，裝藥吞服。

香蕉派：香蕉或者類似的水果挖洞，把藥粉倒進(jìn)去，吞服。

反駁：在中醫(yī)藥材公司質(zhì)量管理部中藥師孫青蓮看來，以上的方法都是不科學(xué)的。

饅頭和湯圓是碳水化合物，這類物質(zhì)是需要咀嚼并通過唾液幫助在胃中進(jìn)行消化的，如果不咀嚼直接吞咽，一次兩次還可以，如果一天服用多次會給腸胃帶來巨大的負(fù)擔(dān)。如果咀嚼，那么藥粉會直接進(jìn)入胃中消化，并沒有取代膠囊腸溶的效果，這與脫去膠囊的外殼服用療效無二，會對胃造成傷害，而又無法達(dá)到效果。此外，饅頭也無法代替膠囊具有的“緩釋”治療作用。例如某些治療腸道疾病的膠囊藥物，在吞咽的過程中，從口腔到腸道，逐步釋放，在腸道部位的時(shí)候，療效會達(dá)到最大化，這個(gè)效果饅頭肯定是無法達(dá)到的。

至于使用水果和蔬菜包裹藥劑的辦法，孫青蓮?fù)瑯颖硎静缓线m。大多數(shù)蔬菜和水果中含有的有機(jī)酸會和膠囊中的藥劑產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對藥劑中的成分起到中和的作用，進(jìn)而影響藥效的發(fā)揮，因此水果和蔬菜并不能代替膠囊包裹藥劑。

原理：膠囊被應(yīng)用到了我們生活中的方方面面，尤其是一些保健品和藥品中，膠囊制劑業(yè)已普及。膠囊是將藥物或者輔料充填于空心硬質(zhì)膠囊或者彈性軟質(zhì)囊材中而制成的制劑。目前，膠囊被廣泛應(yīng)用于食品和藥品生產(chǎn)過程中，一般用于口服。《中國藥典》從2000年版就開始收載藥用空心膠囊，藥典用的名詞是“明膠空心膠囊”，這是藥典的準(zhǔn)確用語。

膠囊在制作食品和藥品方面的應(yīng)用比較廣泛，通過膠囊技術(shù)加以包埋和保護(hù)能達(dá)到性能穩(wěn)定的目的。在食品方面，可避免在食物加工過程中由于食品組分之間相互作用產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，造成食品品質(zhì)劣變。在藥品方面，通過膠囊技術(shù)，可以使藥劑根據(jù)需求在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和恰當(dāng)?shù)奈恢眠M(jìn)行釋放，因?yàn)橛行┧幤沸枰矔r(shí)釋放，有些則需要緩慢釋放以延長作用時(shí)間。此外，膠囊作為一種理想的緩釋控釋、靶向劑型，可以在特定的位置釋放。

正確服用方法：

如何正確服用膠囊制劑，孫青蓮強(qiáng)調(diào)要注意以下幾個(gè)方面:

1溫度適中的白水(涼開水或溫開水)送服。膠囊外殼雖然看上去難溶解，但實(shí)際上它在體溫環(huán)境下溶解地非常快。合格的普通膠囊在37℃水中震蕩15分鐘之內(nèi)就能完全溶散，這與普通藥片時(shí)間差不多，完全可以滿足一般的臨床需求。相反，太熱的水服藥倒可能會帶來一些弊端。很多時(shí)候，把藥物裝進(jìn)膠囊是為了掩蓋藥物的不良口味，而如果用太熱的水吃膠囊，膠囊提前破壞，口感就會很不好。而且，在熱水里，膠囊會變得又軟又黏，容易粘在食道上。此外，如果是腸溶膠囊，熱水可能會破壞膠囊抵抗胃液的作用，使本應(yīng)受到保護(hù)的藥物不能順利通過胃到達(dá)腸道。

2服用膠囊時(shí)，水量不宜過少，盡量保持在100毫升至200毫升左右。如直接吞服膠囊，會導(dǎo)致膠囊的明膠吸水后附著在食管上，局部藥物濃度過高，危害食管，造成黏膜損傷甚至潰瘍。

3膠囊中的藥劑不能倒出來服用。首先，膠囊可以掩蓋藥物的苦味，消除服藥時(shí)的不快。若倒出藥粉口服則多數(shù)病人難以承受。其次，某些藥物在胃中易被胃酸破壞或?qū)ξ赣休^強(qiáng)刺激性，常制成腸溶膠囊，以確保膠囊到達(dá)堿性的十二指腸內(nèi)才溶解。如把這種膠囊剝開吞服，會降低甚至失去藥效，并增加對胃的刺激性。再次，膠囊內(nèi)的藥物有規(guī)定的劑量，剝開后容易損失藥粉，導(dǎo)致服用劑量不準(zhǔn)確，不利于治療。最后，有些膠囊是緩釋膠囊或控釋膠囊，必須完整吞服，才能使藥物以均衡的劑量釋放，發(fā)揮最佳藥效。如果剝?nèi)ツz囊，把藥物倒出來服用，將破壞膠囊的緩釋或控釋特性，達(dá)不到緩釋或控釋的目的。

替代品：如果實(shí)在擔(dān)心膠囊有毒，孫青蓮建議可以用腸溶片、緩釋片替代膠囊制劑。

現(xiàn)在的藥品選擇多種多樣，相同的藥品成分除了有膠囊類產(chǎn)品外，也有腸溶片、緩釋片等形式的產(chǎn)品可供選擇。腸溶片和膠囊的作用類似。人的胃處于酸性環(huán)境，而腸道內(nèi)屬于堿性環(huán)境。腸溶性藥丸，就是利用藥品生產(chǎn)的過程中采取了一定的措施，這樣藥在胃內(nèi)就不易融化，可以避免胃酸對藥效產(chǎn)生的影響等。而到了腸道內(nèi)則由于可以在堿性狀態(tài)下較快地溶解，所以可以較快地被腸道吸收，發(fā)揮藥效。緩釋片外包有一層半透膜，服用后，胃液可通過半透膜進(jìn)入藥片內(nèi)溶解部分藥物，形成一定的滲透壓，使飽和藥物溶液通過膜上的微孔，在一定的時(shí)間內(nèi)非恒速地緩慢排出，待藥物釋放完外殼即被排出體外。它的作用和緩釋膠囊類似。

但需要特別提醒的是，緩釋片和腸溶片不能碾碎了吃，也不能自作主張加量，否則依然會造成食道灼傷等問題。

日常服藥小Tip

1 一日三次是指每隔8小時(shí)服用一次，只有嚴(yán)格按照8小時(shí)，才能保證體內(nèi)穩(wěn)定的血藥濃度，達(dá)到治療的效果。

2 飯前服用等于“空腹服用”，如果你飯前吃了一大堆零食，那就飯后消化后再服藥；飯后服用等于“飽腹服用”，如果你飯前吃了一大堆零食，那飯前服用也沒問題。

3 無早晚要求每天僅服一次的藥物，午飯后半小時(shí)是服藥的最佳時(shí)間。4 服藥必須用水，干吞或者以其他食物輔助容易刺激食道。

5 將藥片碾碎（膠囊藥物去除膠囊）或者水溶后服用，容易刺激胃黏膜，甚至出現(xiàn)不良反應(yīng)（除去一些中成藥中的大粒丸藥）。

6 牛奶、果汁、茶水、可樂、酒都不能用來代替水，否則會與藥物發(fā)生相互作用，影響療效，甚至導(dǎo)致危險(xiǎn)。

7 忌多種藥物混合服用。

8 血壓、心臟類藥忌高鹽；頭疼藥忌酒；健脾胃藥忌糖。

有毒膠囊范文第4篇

感冒類中成藥

感冒用中成藥，十個(gè)有八個(gè)不對癥，不辨體質(zhì)亂用藥是主要原因。

一般怕冷、發(fā)熱輕、鼻塞、流清鼻涕、渾身酸楚或痛如鞭杖及舌苔薄白，均是風(fēng)寒感冒的表現(xiàn)。用藥講究發(fā)散風(fēng)寒、祛風(fēng)解表，應(yīng)選擇“溫性”的藥，各種劑型的藿香正氣是不錯(cuò)的選擇。

如果患者還有頭痛、咳嗽、沒食欲、惡心等癥狀，適合用“午時(shí)茶”。此外，用生姜、大蔥、紅糖煮水喝，效果也不錯(cuò)。

若感冒后咽干、疼，口干，發(fā)燒還伴有頭疼，說明是風(fēng)熱感冒，要用寒性藥清熱。板藍(lán)根、抗病毒口服藥或雙黃連口服液，都可以選用。

化痰類中成藥

市場上的止咳化痰類中成藥有很多，老百姓在購買時(shí)一定要對癥選用。

如果干咳、沒有痰，應(yīng)考慮是否為咽喉炎癥，受到刺激后而引發(fā)咳嗽。此時(shí)要選用滋陰潤喉藥物，六神丸、清咽滴丸的效果遠(yuǎn)優(yōu)于止咳化痰類中成藥，蜜煉川貝枇杷膏針對這類咳嗽的療效也不錯(cuò)。其實(shí)，這類患者還可以考慮食療，如吃個(gè)梨，或喝些蜂蜜茶。

咳嗽有痰，尤其早起癥狀會加重――這一情況在老慢支患者中很多見。此時(shí)適合用熱性的藥，如小青龍合劑。

若咳嗽有黃濃痰，說明有“熱”，用藥應(yīng)清熱化痰。可以選擇貝羚膠囊、清氣化痰丸、急支糖漿、魚腥草片。

化瘀通絡(luò)類中成藥

此類中成藥多用于心腦血管病的治療。專家按照藥勁強(qiáng)弱，從低到高列了個(gè)表：“輕劑”銀杏葉片；“平劑”丹參滴丸；“中劑”加降脂，心可舒片；“強(qiáng)劑”又降脂，銀丹心腦通軟膠囊；“重劑”，擅長益氣溫經(jīng)通絡(luò)，腦心通膠囊；“重劑”且益氣通絡(luò)，通心絡(luò)膠囊；止痛急救的“迫擊炮”，麝香保心丸。

銀杏葉片主治淤血阻絡(luò)的胸痹、心痛、中風(fēng)、偏癱或冠心病穩(wěn)定型心絞痛者。現(xiàn)在有些人喜歡自己采摘銀杏葉泡茶喝，殊不知這是在給自己“下毒”。因?yàn)殂y杏中有一種水溶性的有毒成分銀杏酸，即使是現(xiàn)代制藥工藝也無法將其完全去除。

丹參滴丸中有丹參、三七、冰片。前兩味藥可活血化瘀，理氣止痛。加冰片，是為了讓藥物快速起效，但冰片有毒性，不可長期用。冠心丹參片和丹參滴丸成分差不多，只不過將冰片換成了降香油。若是冠心病患者有胸悶、胸痹，同時(shí)伴有岔氣、落枕，就適合用冠心丹參片。

心可舒片中有山楂成分，有心肌缺血、血脂略高，同時(shí)伴有頸椎問題的人，用這味藥就很合適。

銀丹心腦通軟膠囊在活血化瘀、行氣止痛的基礎(chǔ)上，也有降脂的作用。冠心病、心絞痛、腦動脈硬化、中風(fēng)及中風(fēng)后遺癥伴有脂代謝紊亂的人適合用。

有毒膠囊范文第5篇

你感冒了，吞下一枚膠囊，你不曾想到膠囊殼進(jìn)入腸胃后，有毒的鉻離子被吸收掉；你吃一口無良商販賣的“三無”水果果凍，除了香精和一堆化學(xué)品外，鉻離子也溜進(jìn)你的身體……有一個(gè)問題著實(shí)令人費(fèi)解，這八竿子打不著的東西是怎么溜進(jìn)食品和藥品里面的?

一切還得從皮鞋說起……

垃圾站、雜物堆或廢品收購站本應(yīng)是廢舊皮鞋的歸宿，誰知道被神秘人士收走以后與皮革下腳料一起扔進(jìn)污穢不堪的大池子，添加強(qiáng)堿或強(qiáng)酸對它們進(jìn)行處理后，最后進(jìn)行漂白與清洗工作。于是，廢舊皮鞋滿臉的皺紋不僅瞬間完成拉皮手術(shù)，而且脫胎換骨以一副明膠的姿態(tài)獲得新生!

這些明膠價(jià)格極低，需要大量使用明膠，或者明膠在自家產(chǎn)品所占比例很高的企業(yè)就打起了歪主意，比方說硬膠囊殼幾乎全部是明膠制成的。請?jiān)试S貓哥假設(shè)如下流程：

明膠廠通過“技術(shù)革新”，掌握了皮鞋變明膠的技術(shù)，將成本應(yīng)該為10元／粒的明膠膠囊有效降低到1元／粒。膠囊廠以2元／粒的價(jià)格采購明膠，經(jīng)過加工后以5元／粒的價(jià)格賣給制藥廠。制藥廠則揣著明白裝糊涂，明知道5元錢造不出明膠膠囊殼，也不管三七二十一照單全買，因?yàn)樽约铱梢远喙?jié)約5元錢。

躺著也中槍

自從毒膠囊事件被中央電視臺曝光以后，明膠一時(shí)間成了眾矢之的，連酸奶、果凍、飲料乃至慕斯蛋糕躺著也中槍，因?yàn)槊髂z在以上食品中均有添加。正好有些人喜歡興風(fēng)作浪，在網(wǎng)絡(luò)上煽風(fēng)點(diǎn)火鼓吹老酸奶與果凍大量添加工業(yè)明膠，一時(shí)間誤傷企業(yè)無數(shù)。

貓哥以為，老酸奶與果凍的生產(chǎn)過程中，明膠的使用量遠(yuǎn)不如膠囊殼這樣高，使用工業(yè)明膠所頂?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)與獲得的利益相比不成正比，即使企業(yè)都是不道德的，也沒有必要使用工業(yè)明膠。當(dāng)然，貓哥特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，學(xué)校門口小賣部里賣的廉價(jià)三無食品不在此列。

為了給公眾一個(gè)交代，相關(guān)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)該給出一份檢測報(bào)告，如果因?yàn)楣I(yè)明膠事件誤傷正規(guī)食品企業(yè)，對食品工業(yè)的傷害是很大的。更何況食品級明膠作為一種沒有毒副作用的不完全蛋白質(zhì)，用作食品添加劑的歷史已經(jīng)長達(dá)百年，我們也應(yīng)該為食品級明膠正名。

食品安全貼士

貓哥曾經(jīng)留意過學(xué)校門口賣的所謂的牛板筋、果凍及其他食品，大部分都沒有國家強(qiáng)制要求的“QS”認(rèn)證，說明這些食品都是小作坊生產(chǎn)的，無法保證食品的菌群數(shù)量與材料來源的安全性。另外，這些香辣食品打開以后，有一股強(qiáng)烈的香精味，有些所謂的果汁飲料仔細(xì)觀察配料表，找不到任何果汁成分，好吧，這是一瓶化學(xué)溶液。

再一次強(qiáng)調(diào)，某些“三無食品”，說成是化學(xué)原料水溶液或者化學(xué)原料凝膠劑更加準(zhǔn)確。所以，請克制住自己的嘴巴，買正規(guī)渠道銷售的零食。

如果你有興趣，在購買食品以前可以仔細(xì)觀察你所購買的食品包裝，首先請找到“QS”認(rèn)證。在我國，進(jìn)行食品生產(chǎn)的注冊企業(yè)必須滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，經(jīng)國家食品安全管理部門確認(rèn)合格后，授予企業(yè)強(qiáng)制認(rèn)證標(biāo)志。

你也可以仔細(xì)核對一下食品配料表，依據(jù)我國《食品安全法》，食品包裝上必須注明該食品的主料、輔料與食品添加劑。對于食品塑型，人們常見以下四種添加劑：明膠、卡拉膠、黃原膠與瓊脂。

明膠(非皮鞋版)

將經(jīng)過檢疫并合法屠宰后的動物骨頭、皮膚和肌腱收集起來(不包含皮毛、蹄甲)，經(jīng)強(qiáng)酸或強(qiáng)堿部分水解后在水中煮沸，然后在35～40℃水中溶脹形成的凝膠。這是一種營養(yǎng)不完全的蛋白質(zhì)，廣泛用于食品加工成型。必須說明的是，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的明膠是絕對安全的，且沒有任何具有毒副作用的食品添加劑。

慕斯蛋糕、老酸奶、藥用膠囊、軟糖、果凍、速凍食品

卡拉膠

從海洋紅藻中提取的多糖化合物的總稱，它并不是一種單一的化合物，而是四種物質(zhì)混合在一起。卡拉膠是一種大型的分子結(jié)構(gòu)，具有很好的親水性、粘性和穩(wěn)定性，可快速溶解于80℃以上的水中，在室溫條件下冷卻能很好地形成凝膠。卡拉膠于1930年開始工業(yè)化生產(chǎn)并運(yùn)用于食品工業(yè)，但我國在600多年前就已開始在食物中添加卡拉膠。

雪糕、奶昔、肉醬、牙膏、洗發(fā)香波、啤酒澄清劑

黃原膠

一種糖類(葡萄糖、乳糖與蔗糖)經(jīng)野油菜黃單胞菌發(fā)酵產(chǎn)生的復(fù)合多糖體，在工業(yè)化生產(chǎn)中，玉米淀粉成為最合適的原料。相對于明膠，1％水溶液的粘度是明膠的100倍，此外，在酸、堿、高溫條件下的穩(wěn)定性比其他添加劑要好。

面包、雪糕、速凍食品、飲料

瓊脂