前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇吃牛排的禮儀范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

吃牛排的禮儀范文第1篇

“紳士”這個詞似乎早已被一眾時尚媒體翻來覆去扒了個遍，直到最后人們已經(jīng)遺忘了它原本的定義，特別是當(dāng)它被時尚人士們無數(shù)次演繹之后，我們更難以發(fā)現(xiàn)它本來的面目，只會被虛有其表的英倫風(fēng)尚所迷惑，這時我反而有點懷念老派紳士，他們永遠(yuǎn)都是那樣溫文爾雅，無論是在社交場，還是餐桌上……對于有些將自己從上到下武裝成所謂紳士樣子的人士，雖然總是不忘關(guān)注各種版本的紳士守則，卻還是不習(xí)慣于首先為女士拉開椅子，即使是想要點一客西式牛扒一展自己的優(yōu)雅風(fēng)度，卻還是被刀切牛肉時，使勁又賣力地與盤子拉鋸戰(zhàn)產(chǎn)生的刺耳聲音所打亂，并將自己置于無顏的尷尬境地。

遇到這樣尷尬場面的人士想必不在少數(shù)，終歸西餐不是我們的土特產(chǎn)，不過既然我們已經(jīng)與它沾上了邊，就不能這樣一直尷尬下去。盡管人們對于紳士這個詞聽著已經(jīng)有些麻木，甚至不屑一顧，但是潮男們一定是女士們茶余飯后談?wù)撟疃嗟哪且活?，而紳士也絕對是她們整裝待發(fā)，準(zhǔn)備要迎接的那一類。所以，還是從掌控餐桌上的一塊牛扒開始，學(xué)做真正的紳士。

1、無敵刀叉

話說在西餐廳就餐，是沒辦法選擇什么樣的餐具的，因為人家是統(tǒng)一派發(fā)。遇到精致而又閃亮的銀質(zhì)刀叉與各類不銹鋼刀叉比起來算是賺到了，因為它一定與貴族、浪漫、品味相連，倘若上面再有一些雕飾花紋，就更顯貴氣了。

就餐時左手持叉，右手持刀已經(jīng)算是比較普及的西餐禮儀了，但是紳士守則的第一條就是堅守自己的原則，倘若你是左撇子，也不用刻意而為之。但是在用餐時、中途休息、用餐結(jié)束等等情形下，餐具如何擺放倒還是一個繼續(xù)要普及的話題。通常來說，用餐過程中刀叉擺成八字形，中途休息時，可將刀頭與叉尖相對成“一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己。用餐結(jié)束后，可將叉子的叉頭向下，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤上。

2、這樣握著

左手持叉時，要將叉柄倚在中指上，拇指與無名指輕攥，并以無名指和小指為支撐。叉子也可以單獨用于取餐，比如那些無需切割的主食和主菜；使用刀時，應(yīng)將刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側(cè)，食指按在刀柄上，其余三指則順勢彎曲，握住刀柄。還是那條紳士第一守則：堅守自己的原則。

3、從左側(cè)切起，適度用力

在切割牛排時，首先用叉子按住食物，然后從左側(cè)用刀將牛排切成小塊，再用叉送入口中。英國人習(xí)慣于不換手，左手持叉將切好的牛排送入口中。美國人則習(xí)慣于在切割后，將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。

另外要注意的是，在你進(jìn)行牛排切割時，可將食指壓在刀叉背上，這樣方便用力。不過要在將刀伸出去的時候用力，而不是將刀拉回時用力，更不是來來回回鋸割。

記得，切一小塊吃一塊哦，千萬不要將整塊的牛排都切碎后再食用，這樣會使得牛排的汁液流失影響肉質(zhì)的味道。

4、骨頭怎么辦

牛排當(dāng)中難免會有大塊或小塊的骨頭，倘若你沒有高超的技術(shù)，就請服務(wù)生幫忙剔除?；蛘哂H力親為，用叉子背將整片肉固定，再用刀沿骨頭插人，把肉切開，然后將骨頭一點一點剔出。倘若這兩種方法你都不采用，就可能會有牛排橫飛而出的尷尬了

5、配菜也要吃

吃牛排的禮儀范文第2篇

2、放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現(xiàn)自己的高素養(yǎng)。

3、吃牛排注意細(xì)節(jié)：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴里，不至于過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。

4、喝粥的細(xì)節(jié)：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風(fēng)，粥喝到后期見底的時候，一只手舉起拖著碟子一側(cè)，另一只手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。

5、意大利面細(xì)節(jié)：用叉子跟湯匙結(jié)合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進(jìn)去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。

6、水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。

吃牛排的禮儀范文第3篇

實踐單位: xx西餐服務(wù)有限公司

實踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實踐目的: 通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。　在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單) ，第二個是“music”(音樂) ， 第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定?！?在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

吃牛排的禮儀范文第4篇

因為語言不通，再加上西餐禮儀規(guī)矩多多，向來以見多識廣自居的上海人碰上動刀動叉的西餐也滿懷敬畏之情。難怪老滬語稱西餐為“大菜”，而一般其他哪怕是中國有名的菜系的名菜也統(tǒng)稱為“小菜”。吃西餐的八人大餐桌稱為“大菜臺子”，連西餐師傅也稱為“大菜師傅”，中餐師傅就稱“廚子”，而大菜師傅的收入也遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于中餐廚子。

作為西方禮儀文化的典型---西餐禮儀，也只不過二百來年的歷史。早年的歐洲飯鋪、酒莊也如上海早年的本地餐廳，不講究裝修和進(jìn)餐氛圍，只管吃飽喝足走人。只有貴族王室才有一套繁瑣的進(jìn)餐禮儀和講究闊氣的氛圍。法國大革命后，貴族被滿門抄斬，他們的廚師和家仆流散到社會上。為了謀生，他們打出當(dāng)年貴族公館的那套進(jìn)餐禮儀和心細(xì)如塵的貼身服務(wù)，讓社會上的平民百姓（當(dāng)然是指有財力的新興的資產(chǎn)階級）也可以享受當(dāng)年王室的進(jìn)餐氛圍。久而久之，就形成今天特定的西餐禮儀。

晚清時上海已開出好幾家西餐廳，老板本身是洋人。上海人萬事都喜歡嘗個鮮，唯獨那帶血絲的牛排和硌牙的冷食是碰也不敢碰，更遑論菜單上那蚯蚓一樣的洋文、穿著雪白的漿得筆挺制服的洋侍應(yīng)和那一排亮锃锃的洋餐具，讓上海人對大菜十分疏遠(yuǎn)甚至有點恐懼。老上海話“開洋葷”，即取意于此，大有“拼死吃河豚”的悲壯之情。

一個有心的廣東人，看出這里隱藏的商機(jī)，便在當(dāng)時的四馬路（今福州路），開出一家番菜店。“番”本身就解釋為“外域”的意思，店名卻十分中國化---“一品香”。在環(huán)境上，比傳統(tǒng)的中國餐廳講究裝飾和氛圍；口味上，向上海人喜歡濃油赤醬靠攏；最重要的是，一應(yīng)菜單，全部譯成中文：芝士面、車?yán)遄邮峄?、淇淋布丁……雖然這些中文字怪里怪氣，但至少顧客看得懂，念得出。漸漸地，上海人也就接受了，這些譯名一直沿用至今。

番菜館里可用刀叉，也備有筷子，隨便選擇。一應(yīng)服務(wù)生都是穿白長衫的“阿拉上海人”，相比洋堂倌拿腔拿調(diào)、一副拒人千里之外的飆勁，他們的服務(wù)是傳統(tǒng)中國堂倌的熱情和自來熟。很快到了清末民國初，這種中西融合的番菜館已廣受上海人歡迎。

到了民國時期，西餐館在上海越開越多，著名的有老大昌、紅房子、文都利、來喜……這些餐館的老板，無論是中國人還是老外，都不約而同地恪守著番菜館的經(jīng)營特色：迎合上海人的口味，尊重上海人的習(xí)俗。這里的西餐與正宗外國人的西餐，已有很微妙的不同，人們稱之為“海派西餐”。

正如揚(yáng)州人不知道揚(yáng)州炒飯，海南雞飯并不是海南的特產(chǎn)，海派西餐的許多著名產(chǎn)品，盡管有個洋里洋氣的外國名，其實卻是正宗的“上海制造”。比如老大昌的拳頭產(chǎn)品拿破侖蛋糕，法國人都未必知道。它是一種千層餅，層層疊疊之間鋪著鮮奶油和核桃仁，一口咬下去滿嘴香甜，是正宗的上海師傅所創(chuàng)，與拿破侖沒有一點一滴的關(guān)系。因為老大昌地處法租界，取名“拿破侖蛋糕”，純粹為商業(yè)炒作。至今，上海還處處可購到拿破侖蛋糕。

金必都湯，其實就是奶油魚翅湯。西方人一般是不吃魚翅海參之類的，但上海人喜歡，上海師傅就用西餐的做法烹飪，再起個洋里洋氣的名字，一問世就頗受歡迎。

吃牛排的禮儀范文第5篇

范文格式：

系部名稱： 專業(yè)： ______

年級______ 班級：_________ 姓名： _____ 學(xué)號:____

實踐單位： xxxx有限公司

實踐時間： 年 月 日 至 年 月 日 共 天

實踐報告正文

一、實踐目的：介紹實踐的目的,意義, 實踐單位或部門的概況及發(fā)展情況, 實踐要求等內(nèi)容。這部分內(nèi)容通常以前言或引言形式,不單列標(biāo)題及序號。

二、實踐內(nèi)容：先介紹實踐安排概況,包括時間,內(nèi)容,地點等，然后按照安排順序逐項介紹具體實踐流程與實踐工作內(nèi)容、專業(yè)知識與專業(yè)技能在實踐過程中的應(yīng)用。以記敘或白描手法為基調(diào),在完整介紹實踐內(nèi)容基礎(chǔ)上,對自己認(rèn)為有重要意義或需要研究解決的問題重點介紹,其它一般內(nèi)容則簡述。

三、實踐結(jié)果：圍繞實踐目的要求,重點介紹對實踐中發(fā)現(xiàn)的問題的分析,思考,提出解決問題的對策、建議等。分析討論及對策建議要有依據(jù),有參考文獻(xiàn),并在正文后附錄。分析討論的內(nèi)容及推理過程是實踐報告的重要內(nèi)容之一,包括所提出的對策建議,是反映或評價實習(xí)報告水平的重要依據(jù)。

四、實踐總結(jié)或體會：用自己的語言對實踐的效果進(jìn)行評價,著重介紹自己的收獲體會，內(nèi)容較多時可列出小標(biāo)題,逐一匯報。總結(jié)或體會的最后部分,應(yīng)針對實踐中發(fā)現(xiàn)的自身不足之處,簡要地提出今后學(xué)習(xí),鍛煉的努力方向。

五、正文字體：宋體小四號字。字?jǐn)?shù)：3000字左右

范文：

實踐單位: xxx有限公司

實踐時間: xx-x-x至xx-x-x

實踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

實踐目的: 通過實習(xí)了解西餐廳的基本操作過程, 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在xxx有限公司實踐了一個月時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一個多月的實習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程.其實實習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻. 在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單) ，第二個是“music”(音樂) ， 第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。

在xxx實習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。