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小本創業故事范文第1篇

當年，父親破產后他曾一度輟學，用僅有的500元在鹽城師范學院旁擺起了燒烤攤。如今，他已征服了大上海，不僅完成了學業，而且憑著令人驚訝的網上賣燒烤生意，創業4年，收入超百萬元。

10多年前他每月零花5000塊

1983年，李燁出生在鹽城的一個富裕家庭，父親在當地經營著一家大型餐飲企業。回想起當年的生活，李燁說那時雖還沒有富二代的概念，但自己絕對已經是了，我家的酒店叫興達大酒店，按照現在的說法應該算是一個會所了。我2001年在常州上大學時，每月生活費至少有5000元，在當時的校園里絕對算得上是富二代的水平了。

但是好景不長。2003年，父親經營近十年的酒店破產了。李燁的生活費從每月5000多一下子掉到了100元不到。那段日子，李燁在常州一家電腦城門前扛箱子掙生活費，這樣一直堅持到2003年退學。父親破產后，全家一度在揚州嘗試養螃蟹，但是2003年遇到非典，又加上遇到發大水等意外，養殖場也沒有辦成。我們一家子就又回到了鹽城。

免費幫工學藝，他搞起燒烤

“回到鹽城時，總共只剩下500多元，全家人都在為生計發愁。我有一天晚上出去溜達，看到一家燒烤攤生意非常火。想著這個成本小，后來免費給燒烤攤老板打工?！睅煾悼蠢顭畈慌驴?、不怕累，就把配料毫無保留的都告訴了他。兩個月后，李燁自己的燒烤攤在鹽城師范學院旁開張了。沒想到很紅火，兩個月李燁一共賺了1700元。

征戰大上海

生計有保障后，2005年，李燁又參加了高考，最終考進上海出版印刷高等?？茖W院。在學校里李燁讀的是多媒體設計專業，說是多媒體設計，實際上就是網頁設計等一些電腦知識運用的專業。他沒有一門心思死讀書“我白天上課，晚上就外出打工，主要是幫助商家做電商服務。最讓我驕傲的是我大二的時候，去了上海一家經營游戲貨幣的網絡貿易公司，有點類似于美國的eBay網，這段經歷給我后來的電商生涯打下了基礎。”

2008年6月，李燁大學畢業后，懷揣創業夢想的他在同學、親戚的幫助下，創立了上海天天愛購網，但是沒多久因為股份的問題退出了團隊。

又一次跌入谷底，這時，李燁又想到了他的燒烤。李燁在上海讀書期間，父親也把他的燒烤攤從鹽城搬到了上海。2008年10月的一天，創業失敗的李燁在家幫父親打理燒烤生意，那天我腦子里突然冒出一個念頭，在網店摸爬滾打多年，為啥不把燒烤店開到網上呢？說干就干，李燁開始著手創立他的網絡燒烤店，并在當年的11月8日正式上線，取名為**燒烤。

幾個月才等來第一個顧客，萬事開頭難。**燒烤網店的經營就沒有在路邊擺地攤那么容易。網店開張將近3個月都沒有顧客，直到2009年2月，奇跡才光顧這位曾經的富二代。

說起第一筆生意，至今李燁還略顯激動。這個訂單來自昆山，是家庭聚會上需要購買燒烤食材和器具，訂單一共是220元。李燁有些感嘆地說，網店上線3個月都沒有生意，信用額度為零。有人敢下訂單就意味著機會來了！

當時也沒成立公司，選材、打包、發快遞都是他一個人弄的，每個環節都反復確認，總怕自己一不小心弄錯了。快遞發出后，李燁還是有些不放心，一天之內共打了十幾個電話給顧客和物流，直到確定對方拿到貨物。昆山的這位顧客拿到我的東西后，很滿意我的服務，就給了我一個長長的帶文字的好評！現在這位女士還經常從我這里買燒烤。

有了第一筆生意后，網店經營局面慢慢地打開了。為了發展事業，他們父子倆齊上陣。父親在上?？亟?、延吉路開出了實體燒烤攤；李燁專心搞網店，線上和線下相互促進，父子兩人一下子都忙碌起來。慢慢的，李燁的部分同學也加入到他的創業隊伍中來。發展一年后，李燁團隊把店鋪搬到了上海翔殷路隧道附近。這里靠近上海兩個知名的戶外燒烤點，有很大的市場潛力。更重要的是，上海最大的國際水產市場以及楊浦區肉類批發市場也都在門店附近，進貨、補貨比以前更加便利。

旺季一天能賺1萬多

發展至今，李燁的燒烤網店在旺季每天要賣出100到150單，而每均消費額都在400元以上，營業額能達到5萬元。按盈利三四成來算，一天也可凈賺到1.5萬左右。

“我去年的銷售額是153萬，但是今年上半年的銷售額已經到了120萬?！卑瓷鲜隼麧櫽嬎?，今年上半年保守估計李燁已經賺了三四十萬。來自上海媒體的報道稱，創業4年，李燁年收入超百萬元。因為經營業績突出，李燁2012年9月被淘寶評為全球十佳網商。

他的生意經：他的烤串不比路邊攤便宜，為什么紅火呢？

在淘寶**燒烤官網看到，30克的牛肉串一串要2元，70克一串的雞翅要3.5元，相比路邊燒烤攤的價格，網店里出售的燒烤食材并不占太多優勢。那么，李燁憑什么吸引顧客呢？

李燁很不樂意大家把他的**燒烤稱為網絡燒烤店，甚至對這一稱呼感到憤怒。李燁笑道：“如果你現在還把我的**燒烤網店僅僅當作是網絡版的燒烤店，那就完全錯了。剛開始，開網店確實是想通過網絡增加燒烤攤的銷售量。但是現在原始燒烤賣的不是烤串，而是燒烤服務。如果僅僅想吃燒烤，而不是為了享受燒烤帶來的樂趣，其實還真不如去路邊燒烤攤吃。我們網店有燒烤所需要的食材、器具等一切東西，在上海地區還能提供公園門票等燒烤線路的服務。假如你自己要完成這一系列的東西，可能要跑很多個地方。所以我們一筆單子的消費額往往高達幾千元，甚至上萬元?！?/p>

網上賣燒烤，送到時萬一壞了怎么辦？

李燁說**燒烤目前只能服務江浙滬地區。而且目前85%的顧客是來自上海地區，基本上能實現及時送貨上門。

大熱天，如何保證新鮮呢？

李燁的秘訣就是控制時間，客戶至少要提前24小時下單，收到訂單后，員工就要進行采購。然后必須在發貨前8小時對食物進行加工，放入速凍柜。在客戶指定收貨時間的前2個小時，員工開始分揀，隨后配送到客戶手中。最關鍵的是，所有食材在包裝上都使用泡沫箱子，然后放入干冰，這樣食材就能保證新鮮了。

和很多網店不同的是，李燁燒烤公司的快遞員，大多數是上海各個高校的大學生，經過培訓，配送前就算好了節省車費與時間的送貨路線。他們對上海地鐵了如指掌，在地鐵站經?？梢钥匆娨贿吙磿贿吽涂爝f的大學生。

小編：一個落魄的80后富二代李燁用自己的頭腦創造出新花樣，把燒烤攤搬上了網，最終成就了致富夢想！

小本創業故事范文第2篇

自從本刊刊登穗穗創業故事以來，迅速在中小投資者當中引起了強烈的反響。年輕女孩穗穗打造的“老鋪子家味道”，不但靠貢菜香餅和石磨豆漿成為了美食經典，也正成為大街小巷的人們茶余飯后討論最為熱門的投資話題。

一個小小的飲食店鋪，為什么會成為人們炙手可熱的話題呢?原來靠著現磨豆漿和貢菜香餅打天下且今年只有25歲的穗穗，巧借資源整合，老店翻新，不但成功推出了“老鋪子家味道”系列傳統經典美食，繼續研發上市了新的產品，還通過完善的服務和復制式推廣，成功將其推向全國。“老鋪子家味道”不但紅透湘潭，同時聲名遠播，手握重金來此千里尋項的創業者，簡直是一撥接著一撥。

說到這老鋪子家味道飲食店新的產品――甜酒和刮涼粉，很多人開始還不以為然?？删褪菓{著“把簡單的事情做好”的理念，穗穗硬是將一個地方名小吃借助已擁有的連鎖店渠道紅遍了大江南北。

甜酒，是漢族的特產之一，有著悠久的飲用歷史。用大米作為原料，制作工序簡單，含酒精量非常少，味道偏甜，具有很高的營養成分?？胺Q最為爽口的一種酒。適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，更是消渴解暑的家庭釀造物。深受老年人和兒童的喜愛。常喝甜酒不僅對健康有益，而且還有開車提神及解除疲勞的功效。

當你被火辣辣的夏日驕陽烤得汗流浹背時，到老鋪子家味道飲食店，沖著店主喊一聲：“來碗刮涼粉”!店主立刻殷勤地招呼你在店內的小木椅上坐下，然后麻利地握起鏤空的小勺子。在涼粉上小心翼翼刮將開來，刮出一條條細細的、滑滑的圓粉絲。接著，店主迅速地用筷子將涼粉絲摞到小碗里，擻上各種佐料，綠綠的蔥花、紅紅的干辣椒粉，把自白的涼粉裝點得像一朵嬌艷欲滴的鮮花!末了，再朝涼粉里澆上兩滴麻油，讓人聞香下馬，吃后倍感神清氣爽!

從最開始的現磨豆漿和貢菜香餅，老鋪子家味道管理總部時刻關注市場動向，在夏天來臨之際，又隆重推出了甜酒和刮涼粉兩個產品，加盟商的生意不火都不行。

聰明人都知道在飲食中掘金

創業是一種更深層次的實現就業，更是深遠意義上的實現全民小康社會的奠基石?？扇缃駝摌I難，選項更難。生在這浮燥的年代。想創業、開店經商、想快速賺錢、賺大錢的大有人在，可卻大部分人都很茫然，很無助，不知所措。為什么呢?因為項目的經營內容，往往直接決定了生意的成敗。而聰明人都知道，飲食業是從來不會衰敗的產業，中國向來是一個重視“吃”的國度，一個城市往往都有三五道美食作為城市的名片，而這個城市也因那里的特色美食而名揚天下。專家預測：2009年―2015年將迎來中國飲食業全面發展的黃金時期，空前的發展機遇必將引爆中華大地小本企業的投資狂潮!無論是在商場超市，還是百姓的餐桌，風味各異的特色飲食讓人愛不釋口，各種飲食店高朋滿座，生意火爆。老鋪子家味道更不例外，為了迎臺南北食客的口味習慣，總部在原有的基礎上開發出單種產品多種口味的配方，讓加盟商結合當地實際情況，“賣”出一片天地。

依靠品牌，加盟商賺的盆滿缽滿

“老鋪子家味道”項目雖小。但技術精湛。自問世以來。贏得了商圈內外行家與消費者的一致認可，它的成功不僅局限于品質精良和口感的獨特，對于加盟商來說選擇一個有發展潛力的項目，更是尤為重要?！袄箱佔蛹椅兜馈钡奶厣?，恰恰是能給加盟商帶來長期經營的一個重要保障，經營得道，萬利可賺。就是因為它不斷開發的口味適合了全國各地的需求。它的操作規范同行難以效仿等一系列完善的品牌基礎，輕松的減輕了市場的競爭。從而保證了加盟商的經營利益。

現磨豆漿、貢菜香餅、甜酒、刮涼粉，在老鋪子家味道的專賣店里?？康木褪沁@原汁原味的醇香和里外如一的品質，所以不管是加盟店還是直營店，隨處可見排隊購買的火爆場面。因為健康飲食在全國已形成一個趨勢，這種現象的出現絕非偶然，它代表的是一種潮流，一種時尚，一種文化。對于小本創業的投資人來說，什么樣的生意才能賺錢，怎么經營才能在激烈的競爭中永立不敗、傲視群雄呢?俗話說：“男怕入錯行，女怕嫁錯郎”。中國飲食業近30年來平均復合增長率40％，正面臨一個前所未有的市場高峰期。

老鋪子家味道針對不同類型的投資者實行量身定做了三套加盟方案，投資一萬多元便可成為當地的旗艦店。湘潭大學畢業的楊彪畢業后一直沒找到合適的工作，在學弟學妹們的介紹和鼓勵下，他毫不猶豫的加盟了老鋪子家味道。

小本創業故事范文第3篇

憑借“快時尚”起點

走在臺北街頭，在星巴克不遠處的交叉路口，通常能看到一家賣咖啡的面包坊。左邊門頭上是“85度C面包坊”，右邊門頭上是“Café85度C”。兩邊巨大的落地窗潔凈明亮，兩條街道上的行人都可望見。店內咖啡種類繁多，并且不貴，僅8元就可以品嘗醇香的咖啡。在開放式的廚房里，糕點師正在忙碌著烘烤面包，偶爾還跟顧客聊上幾句，諸如喜歡的口味、口感等。如果你著急離開，你可以選擇外帶，如果你有時間，那么邀約幾個朋友在店內坐一下午也很愜意。晚上工作太晚或者是想吃夜宵，85度C24小時營業的招牌還亮著，只要你愿意，隨時都可以進去。就是這樣一家干凈簡潔的店面創造了臺灣烘焙連鎖業的神話。

85度C在2004年7月才正式命名品牌并開創第一家直營店，隨后以平價奢華的定位，以“快時尚”的方式“借位”營銷，此后一路飆升，85度C在臺灣有門店超過340家，大陸100余家，在澳洲悉尼和美國也有進駐。85度C在店面數、銷售杯數和營收表現上均優于星巴克，成為臺灣地區最大的咖啡蛋糕連鎖領導品牌。

以“賣饅頭”的價格賣五星級服務

大眾對85度C的一致評價是“好吃不貴”，這是對85度C“賣性價比”的反饋，也是對其董事長吳政學倡導的“把五星級打到平價”的贊譽。吳政學認為五星級的產品也可以很平價，他算了一筆賬：“就算用最好的咖啡豆，一杯的成本也只有2.5塊，如果賣8塊，毛利率還是超過65%。”

所以，85度C供應的咖啡均價8元，面包均價3至6元，蛋糕均價也是8元，一股人均一次消費十幾元即可，基本屬于饅頭價位。

對于大眾消費市場，“低價”“免費”歷來充滿吸引力。但是，營銷者利用跌幅性的價格打掉了客戶對于競爭對手的忠誠，卻不一定能贏得消費者對自己的忠誠。商家在用“價廉”把消費者吸引過來時，還必須提供滿足甚至超出消費者期望的產品和服務。也就是說，商品可以“平價”，但產品和服務的品質卻不能打折扣。

85度C對于產品的研發和品質管理十分用心。從創立那天起，吳政學就以適當的股權和良好的福利吸引來大批國際五星級酒店廚師進行面包和蛋糕制作，選用五星級飯店宴會指定的原料，真正提供高性價比的產品和服務。中央廚房的建立和店面可視性廚房的營建，皆為產品保證了質量。

精準定位開啟“快營銷”

對于“快時尚”的連鎖店來說，除了良好的品質，準確的定位外，店面的選址相當重要。業態相似的連鎖店星巴克，在選址上通常先鎖定一線城市的一線商圈，塑造良好的口碑后，再以此為中心，向周圍較小的市鎮進軍。由于85度C的平價定位，25歲到35歲的年輕人是最大的消費族群，將近50%，小朋友占10%以上，老年人占20%左右。所以，他們更中意的店面地址是周圍既有商業區又有住宅區，毗鄰火車站或地鐵站為佳，配套設施要完善，最好有大型商場超市，因為這些地方客流量更大。

在臺灣，85度C選址有一條必須遵循的原則，就是盯住星巴克，選擇位于街頭“三角窗”的店面。所謂“三角窗”，就是交叉路口的店面，可以同時讓兩條街道的行人遠遠望見，而且可以在兩條街道同時開門迎接客人。為了降低開店成本、提高效益，85度C的賣場里強調坪效，每家店提供的桌椅經常不到四五張，為的就是提高顧客的回轉率。

星巴克是商務型咖啡廳，而85度C有咖啡、面包和蛋糕，是餐飲連鎖店。星巴克的消費主體是商務人士或者追求小資情調的中高級收入者，而85度C的消費群體是都市年輕人，這意味著85度C其實是一個都市快消餐飲品牌。

85度C近50%的消費者是25歲到35歲的年輕人，這就決定了85度C的產品平價奢華、外帶堂吃皆可、24小時管家式的服務模式。85度C的運營模式其實有點像服裝行業的ZARA、優衣庫等品牌，講究產品創新并講究營銷手法。

為了應對快速的市場變化，85度C將產品研發生產和銷售系統分為五六個層級，行政主廚下設區域主廚，區域主廚又要管理幾家分店，每個分店又有駐店的蛋糕師和面包師，門店設有開放式的廚房，糕點師傅可以及時詢問顧客的需求并進行反饋。每個月85度C都有主廚會議，分面包、蛋糕以及飲料3條線，每一位主廚每個月都會提議推出當月的新產品。85度C規定每45天推出4-6款糕點產品、6-8款面包產品，夏天還要不斷開發各類飲料。所以，我們看到85度C店內品種很多，咖啡就有二三十種，面包更是近百個種類。85度C沒有一個長銷款和促銷款之間明確的比例，一切憑銷售數據來決定上架期。

捆綁銷售是共生營銷的一種形式，85度C也運用得爐火純青。因為“賣饅頭的價格賣五星級”已經讓其出讓了一部分毛利，那么利潤就得從客流量和總消費上賺回來，讓銷售表現好的產品賣得更好。在臺灣，人們喜歡喝咖啡，85度C以主打“平價咖啡”的概念來帶動面包和蛋糕的銷售。而在大陸、澳洲、美國等其他地區，85度C又以適合當地的主打產品來帶動其他產品的銷售。

針對85度C目標消費群體中很大一部分是夜貓子型，85度C一開始就24小時營業。24小時所增加的經營成本并不高，因為租金是固定的，增加的部分也就是電費和人力，那些在半商業半居住區的門店，24小時營業就取得了不錯的效果。

創新改變實現擴張升級

一個公司從創業到持續經營需要經歷幾個階段，第一階段是要明確自己主要的使命，首先就是要有一個可行的市場和產品，85度C開業一個月，當月單店營業額就接近100萬元，證明它的概念是可行的。到第二階段，公司使命就是擴大規模，這個時候必須獲得更多資源和運營系統。

連鎖店強大與否的第一指標就是門店的數量。85度C能在臺灣以短短兩三年的時間快速發展，依靠的就是外部加盟。但是外部加盟最忌盲目加盟，管理無序，導致產品質量下降，最終做死了品牌。吳政學之前創業也有過相似經歷，失敗的教訓給下一次創業積累了經驗。

85度C創立4個月后，理順了作業流程才開放加盟。為了保障產品品質，85度C在臺灣建立了6座中央工廠，臺灣地域小，這6座工廠基本能輻射全臺灣的300多家門店。為了監管各個分店的銷售狀況，85度C制定標準作業程序（SOP）、導入ERP系統，實時掌握市場反饋，做出生產調整，并建立了加盟者評選機制，有一套完善的管理加盟店的制度和方法。85度C新開一家店，投入資本大概300萬元，平均1年4個月就能賺回資本額，這種速度吸引了許多小本創業者的目光，目前在臺灣85度C90%的店鋪都屬于加盟店。

85度C具有臺灣企業共同的特點：從誕生的那一刻起就決定走國際化路線。臺灣市場相對狹小，咖啡蛋糕連鎖市場也趨于飽和，成立3年后，85度C積極拓展海外市場。根據不同的市場環境，85度C又改變了運營方式。在澳洲與美國，85度C以直營方式進行運營，悉尼有4家門店，建有中央工廠，但因地廣人稀，4家店都設在購物中心。而美國的店依然采用的是“前店后廠”的方式運營。

85度C變化最明顯、影響最大的還是在中國大陸。2007年85度C登陸上海，以旋風股的速度開了100多家門店，與臺灣的加盟模式相比，85度C在大陸的門店全部是直營店。在營銷模式上也有調整，比如說，在臺灣是以平價咖啡帶動面包和蛋糕的銷售，而在大陸卻是面包和蛋糕為主，咖啡為輔，糕點與飲料營業額占比為8比2。也就是說，如果在臺灣85度C的競爭對手是星巴克的話，那么在大陸，它的競爭對手反而是烘焙連鎖品牌，比如說大陸的好利來、新加坡的面包新語和多如牛毛的地方餅店品牌。針對這一情況，85度C做出的調整是，在大陸走“休閑餐飲”路線，增設了店內的桌椅，打造一個快時尚的休閑空間。在臺灣85度C的外帶率高達90%，而在大陸這個比例要低得多。

與大陸的同行相比，85度C新銳兇猛。其經營模式也贏來一些大陸同行的模仿。吳政學善于用分紅入股與創業兩個概念來吸引人才，在發展中85度C主動引進外來資本，加速發展，并成功上市，這些都會為85度C贏得空間。

連鎖服務要做到永續經營，不僅必須讓規模迅速擴大，而且在擴張過程中更需要維系一致的商品、一致的管理文化。面對廣闊的大陸市場，85度C在為大陸同行帶來創新的服務模式的同時，自身也需要進行變革。比如說，85度C在公司發展的第二階段規模化擴張方面的表現可圈可點，甚至提前進入了專業化管理的第三階段，但在需要轉軌的第四階段，85度C如何轉變？當大陸同行們競相模仿85度C的營銷模式時，85度C如何保持自己原有的優勢？這些都是未來85度C在大陸市場要考慮的問題。

從“商機”到“賣點”的過程

有人說，你越缺乏什么，你就會越炫耀什么。在商人看來，這就是商機。回顧下85度C的創業故事：在2003年初的臺灣，小資情調、奢侈享受早已深入人心，但是對大眾來說，缺的是錢，阻礙他們去享受的是價格太高。吳政學在君悅飯店喝咖啡吃下午茶察覺了這一點，他就萌生出“如果我們把東西做得有五星級飯店的質感及品質，然后價格只有五星級飯店的一半”那一定會賣得很好，這就是85度C的賣點。于是，不同的起點決定了不同的賣點，而不同的賣點又決定了不同的商業模式設計和路徑。

在臺灣，普通的面包坊多如牛毛，85度C的賣點將它把競爭對手定位于星巴克，所以它會把店面開在星巴克旁邊，提供高雅的店裝，搭配明亮的開放式空間，并在店內店外擺放幾張休閑椅，提供24小時服務，然后用平價的咖啡帶動面包蛋糕的銷售，這就將它與普通的面包坊區別開了。