前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇菠菜種植技術范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

菠菜種植技術范文第1篇

林區北藥栽培是發展林下經濟的好項目，對于加快我省生態環境建設、促進林業產業發展、增加林農收入具有十分重要的意義。

1、栽培管理

1.1選地：防風對土壤要求不十分嚴格， 但應選擇地勢高燥的向陽土地，土壤以疏松、肥沃、土層深厚、排水良好的沙質壤土最適宜。粘土、澇洼、酸性大或重鹽堿地不宜栽種。

1.2整地：防風為深根植物，二年生根長可達50-70厘米。因此要求對土地進行深翻達40厘米以上，早春整平耙細，拾凈根茬和雜物，為防風生長創造良好的基礎條件。

1.3施肥：為滿足多年生防風生長發育對營養成分的需要，必須施足基肥，每畝施優質農家肥4000-5000公斤，加入過磷酸鈣20-30公斤或腐殖酸型復合肥或者硫酸鉀型復合肥20公斤。最適在深翻前施入地表面，然后翻入耕層。最遲要在整地起壟、作畦前施入，施肥要均勻。

1.4施入殺蟲殺菌藥劑：選用顆粒狀的具有同時殺蟲殺菌功能的農藥，與肥料一起混入土中。

2.種子處理與播種

2.1將精選好的種子，于播種前3-5天進行溫水浸泡處理。用25℃的溫水浸泡24小時，用35℃-50℃的溫水浸泡8-12小時，使其種子充分吸水，以利發芽。浸泡時做到邊攪拌，邊撒種子，浸泡10小時后攪拌，撈出浮在水面上的癟籽和雜質，將沉底的飽滿種子泡好后取出，稍晾后播種。

2.2生產田直播，行距25-30厘米，每畝用種量2.5千克。開溝深2-3厘米（壤土稍淺，沙土略深），將種子用點播器均勻地播撒在溝內，覆土1.5-2厘米厚，待稍干進行踩壓保墑。

2.3上凍前直接播種干種子即可，第二年春季自然出苗，而且出苗率高，生長快。

3.病蟲害防治

在氣候因素正常情況下防風生長期很少發生病害，在長期連續陰雨天后的高溫高濕條件下會發生病害。

3.1白粉病 夏秋季發生。被害葉片兩面呈白粉狀斑，天氣干旱時病害較重。在白粉病防治上，注意通風透光，增施磷鉀肥，增強抗病力；發病前噴0.3 °Bé石硫合劑，生育期噴50%甲基托布津可濕性粉劑600-800倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑800倍液防治。每隔7-10天用其中一種藥劑防治，共噴2-3次。

3.2斑枯病 可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑噴霧防治，藥劑應輪換使用，每10 d噴1次，連續2-3次。

3.3根腐病 在高溫多雨季節發生，被害后根際腐爛，葉片萎蔫，變黃枯死。防治方法：初時拔除病株，穴內撒石灰粉消毒；也可用70%五氯硝基苯粉劑拌草木灰（1∶10）施根的四周并覆土。

3.4黃鳳蝶 黃鳳蝶5月開始危害，在防治上，人工捕殺；幼齡期噴80%敵敵畏乳油1000倍液，每隔5-7天1次，連噴2-3次或噴青蟲菌300倍液。

3.5黃翅茴香螟：現蕾開花期發生，在早晨或傍晚用2.5%溴氰菊酯3000倍液噴霧防治，每10 天噴1次，連噴2-3次。

3.6地下害蟲嚴重的，可用3911或50%辛硫磷乳油按種子量0.10%拌種，或用氯丹乳油拌少量麥麩誘殺。

4.田間管理

4.1抗旱保墑 力爭全苗 生產直播田播種至出苗期間管理十分重要。要采取一切抗旱保墑措施，確保播種層內有充足的土壤水分，滿足其萌發需要，嚴防土壤“落干”和種子“芽干”的現象發生，力爭達到苗全、苗壯。

4.2除草松土、防荒促壯：要求見草就除掉，防止草荒欺苗。同時，要進行中耕松土2-3遍，為幼苗根系生長改善環境，促使根系深扎，達到壯苗的效果。

4.3疏苗定苗、防蟲保苗：出苗后15-20天，苗高達3-5厘米左右時，進行疏苗，防止小苗過度擁擠，生長細弱。生長到一個月左右時，苗高達10厘米以上，進行最后定苗，育苗田苗距2-3厘米，生產田苗距8-10厘米，防止苗荒徒長。同時，苗期時值地下害蟲、苗期害蟲相繼發生為害，要做好田間調查和防治工作。

4.4生長期管理

4.4.1追肥澆水：每畝追尿素8-10千克，硫酸鉀3-5千克，追肥后及時澆水。

4.4.2中耕除草：生長期間仍然有一部分雜草在不同時間生長出來，要結合中耕松土及時拔除。

4.4.3排洪防澇：防風生長的旺盛時期在6、7、8月份，正逢雨季，田（畦）間發生洪澇和積水要及時排除，并隨后進行中耕。

4.4.4越冬期管理：防風栽培第一年為營養生長，地上植株蓮座狀，很少有抽苔開花現象，一但發現要及時摘除。要在10月底或11月上旬進行澆封凍水，要澆灌均勻。

4.5返青期管理

防風根莖在地下經過一個冬季漫長的“休眠”以后，到翌年春季隨著天氣變暖，氣溫升高，耕層逐漸解凍，根莖開始萌發新芽，進入返青期，開始新的生命活動。

4.5.1清園：返青前人工進行徹底清園，將地表枯干葉莖清除到田外燒毀，以減輕病蟲的發生和危害。

4.5.2追肥澆水：每畝追施優質農家肥1500-2000千克，全田鋪施，隨即澆水，促使返青，達到壯株、壯根的目的。

4.5.3封閉除草：返青前及時噴施防風專用的封閉除草劑，減少雜草滋生。

4.6旺盛生長期管理

生產田以提高根系產量為目的，加強管理十分重要，因此要滿足防風旺盛生長期對生長條件的需要。

4.6.1中耕松土：防風返青至旺盛生長期持續時間達二個多月，此期生產田仍以促根生長發育為主，田間經常進行中耕松土，改善根系生長環境，促根健壯生長。

4.6.2除草防荒：及時拔除田間雜草，防治草荒。可使用防風專用除草劑，省工省力。

4.6.3根外追肥：可噴控秧增根劑配合磷酸二氫鉀等，控制秧苗瘋長，增減根部產量。

4.6.4打苔促根：兩年以上除留種田外，必須將花苔及早摘除。一般需進行2-3次，見苔就打掉，避免開花消耗養分，影響根的發育。

5.采收加工

防風一般在栽種第二年至第三年秋季收獲；均以根長達30厘米以上，收獲時宜從畦的一邊挖一條深溝，然后一行行掘起，露出根后用手扒出，防止挖斷。

5.1機械采挖：可用根莖起收機，配用55馬力動力，每臺每天可起收30-40畝，節省大量人工，而且速度快，增加收益。 挖出后除凈殘莖、細梢、毛須及泥土，曬至九成干時，按粗細長短，分別捆成重250克或50克的小捆，再曬至全干即成。

菠菜種植技術范文第2篇

關鍵詞：油菜；免耕直播；煙田；最佳密度

中圖分類號：S634.3 文獻標識碼：A 文章編號：1004-8421（2012）07-799-01

烤煙是忌連作的作物，多年生產實踐經驗表明，烤煙一油菜一水稻輪作模式不但可保證煙葉產質量提高，而且可促進油菜生產和維持土壤肥力。隨著農村勞力的轉移，“減工、降本、增效”的輕簡栽培技術越來越受農民親睞。煙田油菜免耕直播技術通過幾年的試驗和生產示范表明，該項技術比常規翻鏵移栽每公頃減少勞（畜）工55.5個，降低成本2775元，而單位面積產量與常規持平或略增，同時大大減輕勞動強度，既緩解人力、畜力、機械緊張的矛盾，又不誤農時。其技術特點可操作性強，是當前降低油菜籽生產成本，增加油菜市場競爭力和農民收入的有效措施，符合國內油菜先進栽培技術的發展方向和貴州省油菜生產發展的需要。

1、技術效果與特點

2009～2010年：在萬畝油菜高產創建示范片的煎茶鎮川巖示范區，示范農戶田維亮，烤煙收獲后油菜免耕直播大田生產示范0.173hm2，示范田收獲油菜籽產量474.81kg，平均產2744.57kg/hm2，比萬畝油菜高產創建示范片平均單產2298.6kg/hm2增445.97kg，增產19.4%。2010～2011年：在上年度油菜免耕直播生產示范獲取較高產量的基礎上，為進一步探討該項技術的節本增效經濟技術效果，規范油菜免耕直播技術在煙田上應用的關鍵技術措施，在相同施肥量的基礎上，以常規翻鏵栽培為對照，油菜直接播種在煙壟上的同田大區對比試驗，結果如下。

1.1 產量表現 免耕直播大區面積480.24m2，播種定植密度89250株/hm2，總產油菜籽97.5kg，折產2030.2kg/hm2；常規翻鏵移栽大區面積393.53m2，栽植密度80355姝/hm2，總產油菜籽77.5kg，折產1969.4kg/hm2。免耕直播較對照畝增60.8kg，增產3.08%，具有一定的增產效果。原因是油菜直播在肥沃疏松的煙壟上，出苗快而齊，苗勢健壯，并能較好地保證定植密度，利于培育秋發冬壯高光效群體，發揮油菜群體增產優勢。

1.2 減少勞工投入，降低生產成本 油菜免耕直播比常規對照每公頃至少節約勞工70.5個，其中：育苗及苗期管理用工7.5個，大田翻鏵勞畜工25.5個（人、畜各半），整田、開溝、碎土用工7.5個，大田移栽用工30個。但免耕直播比常規對照增加勻苗、間苗、定苗勞工15個，免耕直播畝均凈節約勞（畜）工55.5個，按每個工50元計算，畝均節支勞工費用2775元，除增加的種子、農藥費用外，凈節支2538元，節本增效明顯。

1.3 生育特性

1.3.1 前期長勢快。油菜免耕直播避免了常規移栽油菜時由于起苗和移植時碰傷根系和葉子，栽后落黃返青慢的問題，因此前期出葉速度較快，長勢較快，彌補了遲播的不足。

1.3.2 植株扎根較深。由于是直播于煙壟上，有利油菜根系下扎，因此扎根較深，不容易倒伏，不同于其他田地直播于田土表面，克服了根系扎根較淺，后期遇大風容易倒伏的不足。

1.3.3 生育期縮短。免耕直播比常規育苗移栽遲播了20d（常規育苗播種時間一般是9月上中旬，而免耕直播是9月下旬至10上旬），但成熟期都在第2年的5月中下旬，因此免耕直播有利于爭取季節而又不誤農時。

2、關鍵技術

2.1 前期大田準備 煙葉采收結束后，及時拔出烤煙秸稈并清理田間殘茬煙葉。

2.2 選擇優質雙低高產油菜良種 良種是高產的基礎，在生產上要注意良種的應用，一般要根據當地的氣候條件、油菜的品種特性以及栽培目標來選擇。在德江可選用油研10號、得油16、油研9號、油研50號、南油10號、黔油18號等。

2.3 適期早播、合理密植播種適期在9下旬至10月上旬，用種量3～4.5kg/hm2，采用點播或條播，直接播種在煙壟上，行距（煙壟行）100cm，穴距33.33cm，播3萬穴/hm2，穴播6～8粒種，每穴留苗3～4株，定植9萬～12萬株/hm2。或穴距16.66～23.33cm，播42750～60000穴/hm2，穴播5～6粒，每穴留苗2～3株，定植9萬～12萬姝/hm2。

2.4 化學除草 煙田油菜免耕直播采用化學除草可減輕草害和人工除草用工，降低生產成本。在油菜播種前5～7d使用滅生性除草劑草甘磷全田噴施，把壟上及壟溝間的雜草連根殺死。

2.5 間苗定苗 穴距16.66～23.33cm，2～3葉間苗，每穴留苗3～4株；4～5葉定苗補苗，每穴留苗2～3株，去弱留壯，去密留稀。穴距33.33cm：2～3葉間苗，每穴留苗4～6株；4～5葉定苗補苗，每穴留苗3～4株，去弱留壯，去密留稀。

2.6 科學施肥 施肥采取施足基肥、早施苗肥、適施薹肥、巧施花肥、增施硼肥的施肥原則。由于煙田土壤氮素供應較充足，應適當降低氮肥基施用量，增加薹肥比例。具體方法：每公頃施1.8萬～2.25萬kg的腐熟有機肥，或750kg油菜專用復合肥，或其他高效復合肥料和7.5～15kg硼砂及氮肥將總量的40%混勻做基肥，基肥施用時在壟上拉一條約10cm×10cm的施肥溝，將肥料均勻施入溝內蓋土復壟再播種；氮肥將總量40%作基肥、25%作苗肥、35%作薹肥，薹肥于薹高10～20cm時適時施用，以提高已分化花芽的成效率，達到壯薹、增枝，增加有效角果數的目的；后期根據苗情在油菜的初花期用0.3%磷酸二氫鉀混合水溶液補施花肥。

2.7 抗旱防漬 若遇秋冬干旱，可直接放水灌溉1～2次，確保出苗整齊和苗期健壯生長，但每次灌水不要漫過壟面。春后雨水多時要注意雨后及時清溝排漬，降低田間濕度。

2.8 病蟲防治 德江縣油菜生產上的主要病害蟲有地老虎、蚜蟲和菜青蟲，菌核病及霜霉病等，防治地老虎應在地老虎低齡幼蟲期用48%樂斯本乳油800倍液，或90%晶體敵百蟲1000倍液，或50%辛硫磷500倍液等農藥，在傍晚地老虎幼蟲出土活動時噴藥效果最好；蚜蟲和菜青蟲可在危害高峰期11月份和3月中旬，用吡蟲啉或銳勁特等農藥進行防治；油菜霜霉病及菌核病的防治除及時搞好田間清溝防漬降低田間濕度，適時摘除下部老黃葉（腳葉）增強田間通風透光能力等農業防治外，藥劑防治掌握在油菜蕾薹期、初花至盛花期幾個關鍵時期用多菌靈或甲基托布津或使百克等農藥進行噴霧防治。

菠菜種植技術范文第3篇

[關鍵詞] 蔬菜 大棚種植技術 栽培技術 預防措施

[中圖分類號] S318 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）09-0106-01

大棚蔬菜種植技術作為農業多樣性發展的途徑之一，已經越來越受到廣大民眾的關注，本文通過多大棚蔬菜技術的相關介紹，以達到為廣大民眾蔬菜種植提供參考的目的。

一、大棚及蔬菜類型的合理選擇

如果要常年進行大棚栽培，可以選擇鋼管大棚或是竹木圓拱型大棚，這種大棚使用壽命長，規格較高。還有一種是竹架大（小）棚，這種使用壽命較短，可以間歇性使用。而且其生產成本較低。

大棚蔬菜栽培類型：

1.按照時間順序。茄子、番茄、黃瓜等可以在春季進行栽種；速生蔬菜可以在夏季栽培；秋季栽種花椰菜等；冬季進行菠菜、生菜、蒜類的栽培。

2.間套作。根據幾種蔬菜在育苗、生長、收獲期的不同進行交錯的種植

3.留種制種型。

二、大棚蔬菜種植技術

1.運用二氧化碳技術進行施肥

1.1燃燒法。通過燃燒可以在大棚內產生二氧化碳的氣體、液體，或是通過二氧化碳發生器燃燒天然氣、丙烷氣、石油氣、白煤油等，作為補充能源。但是要注意使用安全性煤等燃氣，否則造成蔬菜吸入過多有害氣體，造成危害。

1.2化學反應法。通過稀硫酸和碳酸氫銨化學反應產生二氧化碳是目前運用酸和碳酸鹽反應產生二氧化碳的主要化學材料。這樣產生的二氧化碳濃度可以控制，而且成本也比較低，是目前大多數國家都采用的措施。

1.3施用顆粒有機生物氣肥法。按照一定間距將顆粒有機生物氣肥均勻施入植株行間，保持80%的穴位土壤相對濕度，利用微生物發酵，使之產生二氧化碳。

1.4二氧化碳需要注意事項。為了防止二氧化碳外溢，需要將大棚密閉，用來提高肥效。一般早上施用，或是蔬菜生產期內使用。

2.有毒氣體的預防

2.1因為施肥方法不當，例如沒有腐熟的有機肥等，或是尿素、硫酸銨等速效化肥較多使用，在棚內溫度過高沒有散熱的時候就會產生氨氣。這樣便會危及蔬菜，使之產生水潰狀斑點，嚴重的會造成葉片萎縮枯死。

2.2雖然二氧化碳是肥料之一，但是過多的二氧化碳進行積累，也是會影響蔬菜瓜果的產量。

2.3土壤局部酸性的產生，可能是由于過量施用銨態氮肥，降低了一些菌體的作用。要注意肥料的施用量。

3.溫室大棚蔬菜保溫保濕措施

3.1室內加溫。如果外界大幅度降溫，可以通過爐灶、煙道等臨時利用柴草或煤燃燒直接散熱以提高室溫。如果條件允許，還可以利用熱水、熱風、蒸汽等造紙廠、酒廠、冶煉廠排出的固液氣作為溫室的熱源。也可以在蔬菜種植前，增施熱性有機肥料。在10～15厘米的土層深處，埋下5～10厘米厚的馬糞、驢糞、羊糞等半腐熟的熱性有機肥料。

3.2室外保溫。可以在溫室周圍架設防風障。用來減弱風速。也可以通過培土來提高溫室墻壁的厚度。通過挖防寒溝，在溫室周圍的防寒溝內倒入爐渣、稻殼等，保持防寒溝內通風干燥。也可以在大棚頂部增加厚度，添加厚草簾，使溫室大棚全方位增加厚度。

3.3室內保溫。采用多層覆蓋的方法，例如扣小拱棚、活動幕面，地膜覆蓋等方式進行保溫。采取多加草簾在大棚內側周圍的方式。在溫室內裝熒光燈（燈與植物葉片保持50厘米距離）每天照射10～12小時。

3.4溫室除濕措施。除濕是日光溫室內空氣濕度管理的主要方向，因為溫室內的空氣濕度普遍性的比陸地表面高，而且經常處于多濕狀態。現在，經常使用的除濕方式是通過通風換氣進行。只能在高溫的時候進行通風，這是為了防止通風時溫度下降過快，驟冷會使蔬菜遭受傷害。還要進行合理的澆水，使泥土的濕度保持在一個相對穩定的濕度范圍內，這樣，既不會使幼苗旱死或是澇死。及時的松土，適宜的放風，以防止室內濕度過高。采用地膜覆蓋的方式，讓澆下的水通過地膜流入小壟溝內，地膜不僅可以防止因澆水棚內的空氣濕度的提高，還可以有效的阻止水分的蒸發。

4.適度灌水

4.1在低溫狀態下，要降低灌水量，棚內的蔬菜在低溫下，蒸發慢，需水量也相應減少。忌大水漫灌，采用噴灌或是滴灌比較適宜。因為澆灌后室內濕度較大，要經常合理通風。

4.2在冬季，上午10點至下午3點，溫室內溫度較高，所以灌水應在中午前后進行。井水的溫度較高，可以降低對蔬菜的生理刺激。

4.3根據不同的天氣狀況，要進行因時制宜的灌水。“晴天適當多澆，陰天少澆或不澆，風雪天切記澆水”的原則要把握好。

4.4溫室內，不同的區域，蔬菜所需水量也不相同，要有所側重。一些靠近熱源的地方，可以加大灌水量，因其蒸發較快，一些靠近冷源的地方，蒸發量較小，可以適當減小灌水量。

三、注意自然災害

1.在冬季，大棚蔬菜容易受到凍傷。灌水是可行的措施之一，它既維持了地溫，又可以增加地下土壤的熱量。遮陰措施是必要的的，不能讓凍傷的蔬菜直接接受陽光的照射，只能進行放風降溫。

2.病蟲害也是需要防治的重點，要注意加強通風措施的實行，注意保持室內外溫度。

四、結語

農業是國家發展的根基，走現代農業之路，要發展多樣性農業，大棚蔬菜種植技術，作為多樣性農業發展的試驗之一，是有著很多可以利用的資源的。只要注意好一些種植技術措施，并適時進行合理的改進，大棚技術就有著巨大的潛力。

參考文獻

[1]李鳳梅；朱維寧；劉麗；張勝利.無公害蔬菜栽培技術[J].現代農業科技.2009（05）.

[2]張昭亮；李建武；馮志強.無公害蔬菜施肥技術[J].科學種養.2006（12）.

菠菜種植技術范文第4篇

隨著“菜籃子”等一系列蔬菜工程的實施 ，我國的蔬菜生產規模不斷擴大，產量穩步增長，但同時我國農藥產量和使用量也居世界前列[1]。在蔬菜生產中，生產者為快速達到防治病蟲害效果，隨意加大農藥的使用濃度和劑量，而且生長期內使用農藥次數逐年增多，雖然控制了病蟲害，卻造成蔬菜中農藥殘留超標，對老百姓的身體健康造成威脅[2]。全國各地由蔬菜農藥殘留超標引起的蔬菜質量安全事件不斷發生，如毒豇豆事件，毒韭菜事件，近期的毒姜事件。近年來，農業部門加強了蔬菜質量安全監管，農業部每年多次組織對蔬菜例行檢測，但歷次監測結果不容樂觀，如2014年農業部組織開展了全國農產品質量安全第一季度例行監測，蔬菜檢測結果合格率達96.0%，說明仍有個別蔬菜農藥殘留超標。這些都充分說明了蔬菜質量安全的監管任重道遠。濟寧是蔬菜生產的大市，2012年全市蔬菜播種面積196 498.2 hm2，總產量759萬t，總產值達195億元。每年生產的蔬菜除供給本地外，還供給周邊省市及出口，為配合濟寧農產品質量安全示范市的建設，從2011年開始，分別于2011年8月、12月，2012年5月、11月，2013年4月、7月對濟寧市蔬菜中農藥殘留進行了共6次的抽樣檢測，以便科學評估濟寧蔬菜質量安全現狀，并制定出可行的監管策略。

1 濟寧市蔬菜質量安全現狀

1.1 蔬菜種類農藥殘留檢測結果分析

抽樣檢測的蔬菜為濟寧市當地主要種植與消費的種類，3年來6次蔬菜抽檢共抽取蔬菜樣品

1 144個（表1），其中黃瓜103個、茄子88個、菠菜46個、芹菜77個、辣椒95個、西紅柿90個、甘藍70個、油菜70個、蕓豆46個、豆角41個、菜花73個、油麥菜33個、茼蒿20個、大白菜79個、生菜39個、絲瓜19個、西蘭花23個，西葫蘆66個、山藥4個、藕1個、馬鈴薯3個、根用芥1個、胡蘿卜2個、牛蒡1個、生姜1個、韭菜1個、苦苣12個、冬瓜19個、苦瓜35個、紫甘藍14個、筍瓜1個、娃娃菜4個、水晶菜1個、香菜1個、萵苣3個、蘿卜1個、薹菜2個、眉豆1個、空心菜9個、小白菜11個、蛇瓜1個、南瓜1個，共計42種蔬菜。檢測結果發現：甘藍類、瓜類、根莖類、水生類蔬菜農藥殘留量低，未發現農藥殘留超標個體，合格率高，均為100%，食用安全。白菜類、綠葉菜、茄果類、豆類蔬菜均檢出農藥殘留量超標產品。農藥超標蔬菜多為芹菜、茼蒿、油菜、油麥菜、生菜、苦苣、菠菜、茄子、豆角等。

1.2 不同抽樣地點蔬菜農藥殘留檢測結果分析

濟寧市蔬菜農藥殘留監測的抽樣地點范圍全面，除含有國家級、省級、市級、其他級別的生產基地外，還含有批發市場、超市、農貿市場等蔬菜消費流通場所。檢測結果（表2）顯示，濟寧的蔬菜質量整體安全，生產基地與蔬菜流通領域的蔬菜農藥殘留量合格率分別達到98.4%和97.9%。其中國家與省級生產基地的蔬菜種植規模大，生產技術先進，在蔬菜病蟲害防治中多采用物理防治和生物防治，如覆蓋防蟲網、安裝誘殺蟲燈、釋放蔬菜害蟲天敵或噴施生物農藥等措施，3年的監測中未發現農藥殘留超標的蔬菜，合格率均達到100%。對市縣級生產基地蔬菜監測，檢測結果合格率為99.1%，而其他生產基地大多為農民自產地，生產規模小，蔬菜病蟲害防治技術差，農藥使用隨意性突出，蔬菜農藥殘留合格率監測結果為95.8%，大大低于國家、省、市縣級的生產基地。在蔬菜流通領域，濟寧蔬菜批發市場實行蔬菜準入制，市場監管嚴格，對其抽檢的結果合格率高，達到98.7%。超市銷售的蔬菜多為無公害、綠色、有機蔬菜，質量令人放心，監測結果為97.5%，但農貿市場的蔬菜，商販的蔬菜進貨渠道千差萬別，質量相對偏低，監測結果為95.9%。

1.3 影響蔬菜農藥殘留超標的農藥種類結果分析

濟寧市蔬菜農藥殘留監測的農藥種類采用山東省蔬菜農藥殘留監測規定項目，禁用農藥：甲胺磷、氧化樂果、磷胺、久效磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、水胺硫磷8種；非禁用農藥：毒死蜱、敵敵畏、乙酰甲胺磷、三唑磷、殺螟硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、聯苯菊酯、溴氰菊酯、三唑酮、百菌清14種。對檢測結果的統計，一方面，我們發現禁用農藥的檢出是影響蔬菜農殘超標的一個重要因素（表3），其中影響濟寧蔬菜質量安全的禁用農藥主要為甲胺磷和氧化樂果的違規使用。另一方面，蔬菜中非禁用農藥殘留含量超標是影響蔬菜農殘超標的另一個重要因素（表4），影響濟寧蔬菜質量安全的非禁用農藥主要為毒死蜱、氯氟氰菊酯、三唑酮、三唑磷4種農藥。

1.4 蔬菜合格率與農藥檢出率匯總結果分析

由蔬菜合格率與農藥檢出率匯總表5可看出，濟寧市蔬菜的農藥殘留檢出率保持較低水平，安全性整體保持在較高水平。但近幾年，農藥殘留檢出率呈上升趨勢，蔬菜農殘合格率不斷下降，特別是自2013年以來的監測顯示，農藥殘留檢出率呈突然加速上升趨勢，而蔬菜農殘合格率則呈加速下降趨勢，蔬菜質量安全形勢明顯惡化。

2 蔬菜質量安全監管的對策與措施

通過對濟寧市蔬菜農藥殘留監測，對濟寧蔬菜質量安全現狀有了全新的科學的系統評估。因此濟寧蔬菜質量安全監管的主要對策：一是解決禁用農藥超標問題。在持續3年的監測中不斷地檢出氧化樂果、甲胺磷等禁用農藥，這也反映出農藥市場仍有違規銷售國家明令禁止的違禁農藥，農業主管部門加強禁用農藥的監管刻不容緩，應加大對銷售禁用農藥的查處力度，從源頭上杜絕高毒、高殘留農藥的流入。二是解決非禁用農藥量值的超標問題。通過農藥殘留監測我們發現毒死蜱、氯氟氰菊酯、三唑酮、三唑磷4種農藥在量值上超標嚴重，而且出現的頻次相當大。說明蔬菜生產農戶用藥不合理，病蟲害防治自主性太強，不遵守安全間隔期，沒有詳細的用藥指導方案，根據經驗或者農藥經營商的導向來選擇防治病蟲害的藥劑，帶著唯恐病蟲害不除的思想，隨意加大農藥的使用量及使用頻次，造成部分農藥在產品及環境中的殘留濃度較高。這種現狀要求我們農業監管部門應加強對農藥的用藥指導，同時加強對蔬菜農殘的檢測力度。三是蔬菜農藥超標的品種多為芹菜、茼蒿、油菜、油麥菜、生菜、苦苣、菠菜、茄子、豆角等綠葉菜類、菜豆類、茄果類蔬菜。要求我們今后應加強對這幾類蔬菜生產中的農藥使用指導及監管。四是我們監測發現，蔬菜種植規模與蔬菜質量水平成正相關，蔬菜生產規模越大越采用先進種植技術，如國家、省級蔬菜生產基地多采用無公害、綠色、有機蔬菜種植技術；因此我們在蔬菜生產中要大力推廣蔬菜規模化種植。五是市場規范化程度越高蔬菜質量合格率越高，因此要加大市場的監管力度，實行市場蔬菜準入等措施，防止質量不合格的蔬菜流入市場，為害廣大人民群眾的身體健康。

總之，蔬菜質量安全監管所解決的是基本消費安全和安全生產問題，具有普遍性、長期性和公益性的特征。要依據國內外管理經驗，牢固樹立從“田頭到餐桌”全程監管理念，堅持政府主導，全民參與，產銷同重，出入共管，疏堵結合，標本兼治的主導思想，加大財政支持力度，強化監管體系公益性職能，理順監管機制，注重源頭治理，規范產銷行為，逐步建立蔬菜質量安全責任與產品追溯的長效機制，穩步提高蔬菜質量安全水平[3～5]。

參考文獻

[1] 廖新福，譚慧林，張志東.農藥殘留對農產品的污染及控制對策[J].農產品加工?學刊，2006（2）：78-80.

[2] 孫坤.蔬菜質量安全存在的主要問題及對策淺析[J].農產品質量與安全，2012（4）：66-68.

[3] 李濤.我國蔬菜質量安全現狀與對策分析[J].農村經濟與科技，2010（6）：18-19.

菠菜種植技術范文第5篇

【關鍵詞】蔬菜栽培配方施肥初步應用

配方施肥，又叫測土施肥、平衡施肥，是施肥技術的一項重大改革。它是綜合運用現代農業科技成果，根據作物需肥規律、土壤供肥性能與肥料效應，在有機肥料為基礎的條件下，產前提出氮磷鉀及中、微量元素的適宜用量和比例以及相應施肥技術的科學施肥方法。

一、我國測土配方施肥的發展狀況和前景

從農業部召開的全國測土配方施肥工作交流會議上獲悉，2005年我國第一批對測土配方施肥的項目補貼為200萬，其中包括200個縣，2009年我國財政撥款11.5億用于該專項項目的補貼，其中包括1861個縣。由此可以看出測土配方施肥由試點轉向了全面的深入。

我國農業種植管理司副司長胡元坤告訴記者，我國財政對配方施肥技術的投資已經相對穩定，國家加大人力和物力支持此項技術的研究。強調了我國今后的重點發展方向是：不斷的完整經濟農作物的施肥指標的體系，建立測土配方施肥長效機制，把技術推廣給農戶，全面開展技術培訓，研究隊伍加快時間完成任務。由此可見我國配方施肥是農業部重要的發展課題，對提高國民生產總值有至關重要的影響。

二、測土配方施肥的理論依據

我國現如今的配方施肥技術對于不同地區有不同的措施，專業人員經過仔細的研究得出了理論的依據，但是在實際生產運用中還是要結合蔬菜本身的一些特點進行合理的種植。

1.肥料效應報酬遞減率

農作物在其他種植技術相對穩定的條件下，隨著農作物的施肥量增加，產量也增加，但是單位施肥量的增產率卻隨著遞減。這是一項最新的研究發現，在德國農學院已經通過大量的實驗得到證實。

2.土壤最小養分率

為了合理的施肥，首先要通過實驗測量找到土壤最小養分，根據所需的營養，施以養分和肥料，根據實驗的一些數據來查找最缺乏的肥料，給予正確的施肥對策。

3.養分歸還學說

地球上的所有資源都不是取之不盡，用之不竭的，土壤的養分含量也是如此，必須保證養分的供給和輸出達到平衡的狀態，有機肥的施量不能隨著農作物產量的提高而增多，一定要合理施肥。

4.生產因子綜合作用定律

在農作物的生產中，不只有施肥一個決定性的因素，其中還包括光照，水分，熱量，二氧化碳等，這五種因素要協調搭配，尤其是肥料與水量的調劑，所以總體上來說施肥技術也是一個系統的工程。

三、測土配方的技術內容

主要包括九項內容：一、土壤測試。采集土壤的樣品進行科學的測試，運用科學技術更加準確的測量微量元素的含量。二、田間試驗。在農田里進行實際的農業種植的實驗，根據產量的不同，所得的肥料參數進行嚴格的對比，確定單位不同作物的施肥量，比如基、追肥的比例分配。三、配方設計。在不同的環境下生長物所需的土壤的營養一定不相同，所以要在不同地區的農作物種植的土壤中分別進行采樣，制定合適的配方設計。四、校正實驗。科學實驗與實際試驗相對比參考。五、配方加工。要在專門生產肥料的廠家進行采購。六、示范推廣。在實驗成功以后，要廣泛向農民推廣，切實落到實處。七、宣傳培訓。對農科技人員和化肥制造商和農民實行專業知識的講壇，多印刷一些科技農業知識的宣傳單。八、效果評價。接納別人的意見，不能憑主觀進行理論上的研究，在群眾中虛心聽取合理的效果評價，這才能更好更快的發展農業。九、技術創新。在田間試驗方法、土壤測試、肥料配制方法、數據處理等方面開展創新研究。

四、蔬菜作物需肥規律與施肥技術

蔬菜的種類很多，在生長中所需要的養分各不同，與大田的作物相比較，對養分的選擇性更強，所以在實際施肥中要求更高的精準度。以下是蔬菜施肥規律與技術的實際例子。

1.白菜蔬菜類

具體包括（大白菜、大青菜、菠菜等），主要的表現特點是葉片大，蒸發水的含量大，根部扎根淺。整個生長過程中氮、磷、鉀肥配合施用是豐產的關鍵，而且施量也應該充足。微量元素要在適合的時間進行適量的給予，其中不可缺少的微量元素主要是鐵，其次鈣、鋅、硼、錳等。

2.茄果類蔬菜

具體包括（番茄、茄子和辣椒等），生長特點表現在邊開花邊結果，所以要特別注意營養生長和生殖生長的矛盾。在施肥過程中重視磷、鉀的缺失，加強對鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的注意。

3.瓜類蔬菜

包括（黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜以及香瓜等），其生長特點是營養生長和生殖生長并存，在肥料的使用量上，要重視磷、鉀，保證氮、磷、鉀養分的平衡供應，微量元素要注意錳、銅和鈣等微量元素的施用的適時和適量。

4.蔥蒜類蔬菜

包括（韭菜、大蔥、大蒜及洋蔥等），在施肥的過程中主要是氮，其次是磷、鉀，它與其他蔬菜不同的地方要注意硫肥的使用，因為缺少硫會導致葉片發黃，辛辣味大大降低。缺錳時，易引起洋蔥植株倒伏。

5.根菜類蔬菜包括（蘿卜、地瓜、土豆、胡蘿卜等），他們主要供給人們使用的是根部，在施肥的過程中，應把握好氮肥用量和增施鉀肥，注意微量元素肥料硼、銅、錳等的及時施肥。

五、總結

通過上文的分析，我們不難看出合理的配方施肥對蔬菜農作物的生產有著重要的影響，認真研究配方施肥的概念和發展現狀，在了解蔬菜施肥的特性的基礎上進行科學的施肥，保證蔬菜的產量穩步的增長。在未來我國的還要大力宣傳此項技術，確保每個種植農戶學到科學專業的種植知識。

參考文獻：

[1]宋志偉，易玉林.蔬菜測土配方-施肥技術[M].中國農業科學技術出版社.2011（9）.

[2]易春梅.大白菜施肥存在的問題及其測土配方施肥[J].四川農業科技.2011（12）.